CN115058311A - 一种可以具有保健功能的营养酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可以具有保健功能的营养酒，其原料按重量份包括：茉莉花8‑15份、玫瑰花6‑12份、桂花4‑8份、蓝莓6‑10份、覆盆子3‑8份、黑枸杞5‑10份、青钱柳1‑4份、黄精3‑7份、茯苓5‑8份、人参3‑8份、桑葚7‑15份、黑加仑2‑8份、蔓越莓3‑10份。新产品能够减缓衰老增强记忆力，改善视力，增强免疫力，养颜美容，清热解毒，安神，抗氧化，抗衰老，降血压，改善睡眠，调节血糖，降血压，降血脂的营养酒，饮用者可长期喝酒进补，并对身体无害。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种可以具有保健功能的营养酒。
背景技术
保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
公共号为CN103937652B的中国专利公开了一种益肾保健酒原料及保健酒。一种益肾保健酒原料，包括以下重量比的成分：鹿茸30份；桂圆肉30份；黄精60份；五味子30份；陈皮90份；金樱子40份；冬虫夏草10份；条参30份；佛手60份；和田黒青玉500份；破碎的阳起石500份。一种益肾保健酒，由上述的保健酒原料用白酒50000份浸泡49天后，过滤而成。本发明提供的益肾保健酒原料包括中药组分和天然矿物石，然后用白酒浸泡49天后，过滤而成益肾保健酒，具有滋补气血，适应肾阳虚损、精血耗损、气血虚弱出现的腰酸腿软、四肢不温、精神不振、阳举不坚、早泄、腰痛寒冷等症状。
上述保健酒主要原料有鹿茸、冬虫夏草、条参等珍贵的中草药，其制造成本高，且药效强，针对体质较差的人群使用，较易出现补身体过度，造成身体消化不了，反而出现副作用的问题，所以我们提出了一种可以具有保健功能的营养酒，用以解决上述存在的问题。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种可以具有保健功能的营养酒。
本发明提出的一种可以具有保健功能的营养酒，其原料按重量份包括：茉莉花8-15份、玫瑰花6-12份、桂花4-8份、蓝莓6-10份、覆盆子3-8份、黑枸杞5-10份、青钱柳1-4份、黄精3-7份、茯苓5-8份、人参3-8份、桑葚7-15份、黑加仑2-8份、蔓越莓3-10份。
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：然后把这些提取的精华物放入酿制好的300-600份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
优选的，其原料按重量份包括：茉莉花0.1份、玫瑰花0.1份、桂花0.1、蓝莓0.1、覆盆子0.1、黑枸杞0.1、青钱柳0.1、黄精0.1份、茯苓0.5份、人参0.1份、桑葚0.1份、黑加仑0.1份、蔓越莓0.1份；
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：将不同的葡萄酒、粮食酒、蒸馏酒、水果酒、白酒、啤酒等酒类分别和不含酒精饮料中、矿泉水进行混合，得到的混合酒可以分为12.5、25份、50份、75份、100份、125份、150、200、225、250份等，依据按照75份份酒水里面放上述0.1份提取物的比例调和营养酒；
S4：将已经调制好的营养酒，比如5升、10升、25升、50升等不同的容器当中，方便运输，也可以用大罐装，由此便可生产出营养酒。
优选的，其原料按重量份包括：茉莉花10份、玫瑰花8份、桂花6份、蓝莓8份、覆盆子5份、黑枸杞7份、青钱柳3份、黄精5份、茯苓6份、人参5份、桑葚10份、黑加仑6份、蔓越莓8份。
优选的，保健功能的营养酒的原料物理提取分离可使用溶剂提取法，所述溶剂提取法的步骤为：将植物材料粉碎后，放入适合的容器内，加入数倍量溶剂，可采用浸渍、渗漉、煎煮、回流和连续提取法进行提取。
优选的，保健功能的营养酒的原料物理提取分离可使用超声波提取方法，超声波提取是利用超声波产生的强烈振动和空化效应加速植物细胞内物质的释放、扩散并溶解进入溶剂中，同时可以保持被提取物质的结构和生物活性不发生变化。
优选的，保健功能的营养酒原料物理提取分离可使用超临界流体萃取法，超临界流体萃取法的原理是利用超临界流体的特有溶解能力和物质在超临界流体中的溶解度对压力温度的变化非常敏感的特性，通过升温降压手段(或两者兼用)将超临界流体中所溶解的物质分离出来，达到分离提纯的目的，它兼有精馏和提取两种作用，具有活性成分不易失活、产品质量高、提取分离过程同步完成等优点，被认为是绿色环保的高新分离技术，特别适合于不稳定天然产物和生理活性物质的分离与精制。
优选的，将保健功能的营养酒保健功能的营养酒的原料加入300份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
优选的，所述酒可选用葡萄酒、蒸馏酒、啤酒中的任意一种或者多种组合。
本发明的重要中草药的药理如下：
茉莉花具有舒肝理气清目、护肤美容养颜、清热去火、疏胃止痢等功效。
玫瑰花具有强肝养胃,活血调经,润肠通便,解郁安神，玫瑰花茶可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,对肝及胃有调理的作用,并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。
桂花具有散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛功效。
蓝莓可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓是高纤维食品可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。蓝莓具有抵抗自由基的作用。
覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
黑枸杞甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
青钱柳树皮、叶、根有杀虫止痒，消炎止痛祛风之功效。中医临床用于治疗糖尿病,因其有药理作用能明显降低血糖、减脂肪和尿糖。
黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。
茯苓味甘、淡、性平无毒，入心、脾、肺，肾四经，具有渗湿利水，益脾胃保肾，安神生津等功效。久食茯苓可使人“除百病、润肌肤，益寿延年。
人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用。
本发明的有益效果是：新产品能够减缓衰老增强记忆力，改善视力，增强免疫力，养颜美容，清热解毒，安神，抗氧化，抗衰老，降血压，改善睡眠，调节血糖，降血压，降血脂的营养酒，饮用者可长期喝酒进补，并对身体无害。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
实施例一
本发明提出了一种可以具有保健功能的营养酒，其原料按重量份包括：茉莉花8份、玫瑰花6份、桂花4份、蓝莓6份、覆盆子3份、黑枸杞5份、青钱柳1份、黄精3份、茯苓5份、人参3份、桑葚7份、黑加仑2份、蔓越莓3份。
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：然后把这些提取的精华物放入酿制好的300份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
本实施例中，保健功能的营养酒的原料物理提取分离可使用溶剂提取法，所述溶剂提取法的步骤为：将植物材料粉碎后，放入适合的容器内，加入数倍量溶剂，可采用浸渍、渗漉、煎煮、回流和连续提取法进行提取。
本实施例中，保健功能的营养酒的原料物理提取分离可使用超声波提取方法，超声波提取是利用超声波产生的强烈振动和空化效应加速植物细胞内物质的释放、扩散并溶解进入溶剂中，同时可以保持被提取物质的结构和生物活性不发生变化。
本实施例中，保健功能的营养酒原料物理提取分离可使用超临界流体萃取法，超临界流体萃取法的原理是利用超临界流体的特有溶解能力和物质在超临界流体中的溶解度对压力温度的变化非常敏感的特性，通过升温降压手段(或两者兼用)将超临界流体中所溶解的物质分离出来，达到分离提纯的目的，它兼有精馏和提取两种作用，具有活性成分不易失活、产品质量高、提取分离过程同步完成等优点，被认为是绿色环保的高新分离技术，特别适合于不稳定天然产物和生理活性物质的分离与精制。
本实施例中，将保健功能的营养酒保健功能的营养酒的原料加入300份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
本实施例中，所述酒可选用葡萄酒、蒸馏酒、啤酒中的任意一种或者多种组合。
实施例二
本发明提出了一种可以具有保健功能的营养酒，其原料按重量份包括：茉莉花10份、玫瑰花8份、桂花6份、蓝莓8份、覆盆子5份、黑枸杞7份、青钱柳3份、黄精5份、茯苓6份、人参5份、桑葚10份、黑加仑6份、蔓越莓8份。
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：然后把这些提取的精华物放入酿制好的400份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
实施例三
一种可以具有保健功能的营养酒，其原料按重量份包括：茉莉花15份、玫瑰花12份、桂花8份、蓝莓10份、覆盆子8份、黑枸杞10份、青钱柳4份、黄精7份、茯苓8份、人参8份、桑葚15份、黑加仑8份、蔓越莓10份。
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：然后把这些提取的精华物放入酿制好的600份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
实施例四
一种可以具有保健功能的营养酒，，其原料按重量份包括：茉莉花0.1份、玫瑰花0.1份、桂花0.1、蓝莓0.1、覆盆子0.1、黑枸杞0.1、青钱柳0.1、黄精0.1份、茯苓0.5份、人参0.1份、桑葚0.1份、黑加仑0.1份、蔓越莓0.1份；
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：将不同的葡萄酒、粮食酒、蒸馏酒、水果酒、白酒、啤酒等酒类分别和不含酒精饮料中、矿泉水进行混合，得到的混合酒可以分为75份，依据按照75份份酒水里面放上述0.1份提取物的比例调和营养酒；
S4：将已经调制好的营养酒，比如5升、10升、25升、50升等不同的容器当中，方便运输，也可以用大罐装，由此便可生产出营养酒
上述四个实施例对比可知，实施例四的保健功效相比较实施例一、实施例二和实施例三具有较好的效果。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，其原料按重量份包括：茉莉花0.1-15份、玫瑰花0.1-12份、桂花0.1-8份、蓝莓0.1-10份、覆盆子0.1-8份、黑枸杞0.1-10份、青钱柳0.1-4份、黄精0.1-7份、茯苓0.5-8份、人参0.1-8份、桑葚0.1-15份、黑加仑0.1-8份、蔓越莓0.1-10份。
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：然后把这些提取的精华物放入酿制好的300-600份酒水中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
2.根据权利要求1所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，其原料按重量份包括：茉莉花0.1份、玫瑰花0.1份、桂花0.1、蓝莓0.1、覆盆子0.1、黑枸杞0.1、青钱柳0.1、黄精0.1份、茯苓0.5份、人参0.1份、桑葚0.1份、黑加仑0.1份、蔓越莓0.1份；
制备流程为：
S1：采摘新鲜的茉莉花、玫瑰花、桂花、蓝莓、覆盆子、黑枸杞、青钱柳、黄精、茯苓、人参、桑葚、黑加仑、蔓越莓药材原料；
S2：将上述原料经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品原料，提取精华物；
S3：将不同的葡萄酒、粮食酒、蒸馏酒、水果酒、白酒、啤酒等酒类分别和不含酒精饮料中、矿泉水进行混合，得到的混合酒可以分为12.5、25份、50份、75份、100份、125份、150、200、225、250份等，依据按照75份份酒水里面放上述0.1份提取物的比例调和营养酒；
S4：将已经调制好的营养酒，比如5升、10升、25升、50升等不同的容器当中，方便运输，也可以用大罐装，由此便可生产出营养酒。
3.根据权利要求1所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，其原料按重量份包括：茉莉花10份、玫瑰花8份、桂花6份、蓝莓8份、覆盆子5份、黑枸杞7份、青钱柳3份、黄精5份、茯苓6份、人参5份、桑葚10份、黑加仑6份、蔓越莓8份。
4.根据权利要求1所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，权利要求1的保健功能的营养酒原料物理提取分离可使用溶剂提取法，所述溶剂提取法的步骤为：将植物材料粉碎后，放入适合的容器内，加入数倍量溶剂，可采用浸渍、渗漉、煎煮、回流和连续提取法进行提取。
5.根据权利要求1所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，权利要求1的原料物理提取分离可使用超声波提取方法，超声波提取是利用超声波产生的强烈振动和空化效应加速植物细胞内物质的释放、扩散并溶解进入溶剂中，同时可以保持被提取物质的结构和生物活性不发生变化。
6.根据权利要求1所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，权利要求1一种可以具有保健功能的营养酒原料物理提取分离可使用超临界流体萃取法，超临界流体萃取法的原理是利用超临界流体的特有溶解能力和物质在超临界流体中的溶解度对压力温度的变化非常敏感的特性，通过升温降压手段(或两者兼用)将超临界流体中所溶解的物质分离出来，达到分离提纯的目的，它兼有精馏和提取两种作用，具有活性成分不易失活、产品质量高、提取分离过程同步完成等优点，被认为是绿色环保的高新分离技术，特别适合于不稳定天然产物和生理活性物质的分离与精制。
7.根据权利要求1所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，将权利要求1的一种可以具有保健功能的营养酒的原料加入300份酒中，此时便可完整了营养保健酒的制作。
8.根据权利要求7所述的一种可以具有保健功能的营养酒，其特征在于，所述酒可选用葡萄酒、蒸馏酒、啤酒中的任意一种或者多种组合。
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| CN115433645A (zh) * | 2022-10-12 | 2022-12-06 | 潘连山 | 一种古桑黑酒及其制备方法 |
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2022
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