KR19990039901A - 전자레인지의 컵데우기 조리방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전자레인지의 컵데우기 조리방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 컵데우기 조리방법에서 초기온도의 변화폭에 의하여 내용물의 양을 판단하고, 검출되는 조리온도를 보상할 수 있는 전자레인지의 컵데우기 조리방법에 관한 것이다.

이 전자레인지의 컵데우가 조리방법은, 초기 일정시간동안 온도변화량을 검출하는 제 1 단계와, 상기 검출된 온도변화량에 따라서 내용물의 양을 판단하는 제 2 단계와, 상기 내용물의 양에 따라서 상승온도를 추정하는 제 3 단계와, 상기 추정된 온도와, 센서로부터 직접 검출된 온도를 비교하여 높은 온도를 현재온도로 결정하는 제 3 단계와, 상기 제 3 단계에 의한 현재온도가 설정된 조리온도에 도달할때까지 조리동작을 수행하는 제 4 단계를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

전자레인지의 컵데우기 조리방법.

본 발명은 전자레인지의 컵데우가 조리방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 컵데우기 조리방법에서 초기온도의 변화폭에 의하여 내용물의 양을 판단하고, 검출되는 조리온도를 보상할 수 있는 전자레인지의 컵데우기 조리방법에 관한 것이다.

종래 적외선 센서를 이용한 전자레인지의 컵데우기 조리방법에서는, 상기 센서로부터 검출된 온도가 조리온도에 도달하였을 때, 가열동작을 종료시켜서 조리를 끝내고 있다.

도 1은 일반적인 전자레인지의 하드웨어 구성을 도시하는 블록도이다.

구성을 살펴보면, 가열실(1)의 측면 상부 일측에 홈(4)이 성형되고, 상기 홈(4)을 통해서 가열실(1) 내 부하(7)의 온도를 비접촉으로 검출하는 센서(5)가 장착된다. 상기,센서(5)로부터 검출된 신호는 판정수단(6)으로 입력되고, 상기 판정수단(6)은 이 신호에 기초해서 마이크로웨이브를 발생하는 가열수단(3) 및 모든 부하의 동작을 제어한다.

그리고 상기 판정수단(6)의 제어를 받아 구동되는 턴테이블 구동 모터(8)가 상기 가열실(1) 하부에 장착되고, 가열실 (1) 내부 중앙이 상기 모터(8) 축 상에 턴테이블(2)이 설치되며, 상기 턴테이블(2) 상단에 조리하고자 하는 재료가 담긴 부하(7)가 놓인다.

즉, 상기 구성에 의하면, 판정수단(6)은 센서(5)의 감지신호에 의하여 가열수단(3) 및 모터(8)를 구동하여, 가열수단(3)에서 발산되는 마이크로웨이브에 의해서 가열실(1) 내의 부하(7)를 가열하게 되고, 상기 턴테이블(2)은 가열동작이 이루어질 때 회전되어 상기 부하(7)에 마이크로웨이브가 고르게 전달되도록 한다.

그리고 상기 판정수단(6)은 도 2에 도시하는 구성을 포함하는데, 그 구성은 사용자가 조리하기 원하는 온도를 설정하고 원하는 온도로 가열하라는 등의 키신호를 입력하기 위한 키입력부(6a)와, 상기 설정된 온도를 저장하는 설정온도저장부(6b)와, 상기 센서(5)로부터 검출된 현재온도를 일시 저장하는 현재온도저장부(6c)와, 상기 설정온도와 현재온도 등의 간단한 메시지를 액정으로 표시하는 디스플레이부(6d)와, 상기 설정온도와 현재온도를 비교하여 출력을 제어하는 출력제어부(6e)를 포함하여 구성된다.

즉, 상기 판정수단(6)은 상기 센서(5)로부터 검출된 신호에 기초해서 현재온도를 판단하고, 이 현재온도가 사용자가 설정한 온도가 될 때까지 상기 가열수단(3)을 가열하여, 요리가 완료될때까지 제어를 행한다.

다음은 상기 구성으로 이루어진 종래 전자레인지의 컵데우기 조리동작에 대해서 첨부한 도면을 참조해서 상세하게 설명한다.

도 3은 종래 전자레인지의 컵데우기 조리동작에 대한 동작 흐름도를 도시한다.

즉, 가열실(1)의 턴테이블(2) 상에 부하(7)를 넣고, 키입력부(6a)를 통하여 조리할 온도를 설정하여 설정온도저장부(6b)에 저장한 후 조리시작키를 선택하면, 출력제어부(6e)는 가열수단(3)을 동작시켜 부하(7)를 가열시킨다.

상기 가열수단(3)의 가열동작이 계속되면, 상기 부하(7)의 온도는 상승되고, 이때 센서(5)는 홈(4)을 통해서 상기 부하의 온도를 검출하게 된다.

이때 검출되는 부하(7)의 온도를 사용자가 설정한 조리온도와 비교하여(제110 단계), 검출된 현재온도가 조리온도보다 작으면, 상기 가열수단(3)을 계속 동작시켜서 부하(7)를 가열하고, 현재온도가 조리온도에 도달하면, 출력제어부(6e)는 가열수단(3)의 동작을 정지시키면서 조리를 종료한다(제 120 단계).

그러나, 상기 가열실(1)에 놓여진 부하가 물 또는 우유를 담은 컵이므로, 상기 가열수단(3)으로부터 컵(7)이 가열되어 현재온도가 설정된 조리온도에 도달했을 때, 실제 컵의 내용물(9)의 온도는 설정된 조리온도보다 높으며, 특히 그 내용물이 적을수록 그 온도는 설정된 조리온도와 차이가 많이 발생된다.

이는 상기 컵에 담긴 내용물이 가열되어서 컵으로 열이 전도되기 때문에 상기 컵 내용물의 온도가 컵의 온도보다 더 높게 되는 것이며, 그 내용물의 양에 따라 컵과 내용물의 온도차가 많이 발생되는 것은 컵과 내용물의 부위별 온도편차가 발생하기 때문이다.

예를 들어, 50℃로 조리온도를 설정하고 컵을 가열하면, 컵에 든 내용물의 양이 100ml 일 때, 조리종료 후의 온도는 73℃이고, 컵에 든 내용물의 양이 150ml 일 때, 조리종료 후의 온도는 69℃이고, 컵에 든 내용물의 양이 200ml 일 때, 조리종료 후의 온도는 63℃이고, 컵에 든 내용물의 양이 250ml 일 때, 조리종료 후의 온도는 55℃이고, 컵에 든 내용물의 양이 300ml 일 때, 조리종료 후의 온도는 51℃이고, 컵에 든 내용물의 양이 350ml 일 때, 조리종료 후의 온도는 43℃가 된다.

즉, 종래의 적외선 센서를 이용한 전자레인지의 컵데우기 조리방법에 있어서, 상기 적외선 센서(5)의 설치위치가 가열실(3) 측면 상단에 위치하기 때문에, 컵의 내용물의 양이 적으면 그 내용물이 컵에 가려져서 적외선 센서가 직접 감지못하게 된다(도 4와 같이).

따라서 종래의 전자레인지에 있어서는, 조리 종료 후, 실제 컵에 든 내용물의 온도가 설정한 조리온도와 비교해서 차이가 많이 발생되고, 이로 인하여 소비자의 불만을 야기시키는 문제점이 있었다.

따라서 본 발명의 목적은, 전자레인지의 컵데우기 조리에 있어서 컵의 내용물의 양에 따른 온도차 발생을 방지할 수 있는 전자레인지의 컵데우기 조리방법을 제공함에 있다.

도 1 및 도 2는 일반적인 전자레인지의 하드웨어 구서을 도시하는 블록도.

도 2는 종래 전자레인지에서 도 1에 도시된 판정수단의 상세 구성도,

도 3은 종래 전자레인지의 컵데우기 조리방법을 도시하는 동작 흐름도,

도 4는 컵에 든 내용물이 적은 경우, 센서(5)로부터의 감지상태를 도시하는 상태도,

도 5는 본 발명에 따른 전자레인지의 컵데우기 조리방법에서, 온도보상제어를 위하여 도 1에 도시된 판정수단의 상세 구성을 도시하는 블록도,

도 6은 본 발명에 따른 전자레인지의 컵데우기 조리방법을 도시하는 동작 흐름도,

도 7 및 도 8은 본 발명에 따라 컵데우기 조리방법에서 온도보상 특성도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 가열실 2 : 턴테이블

3 : 가열수단 4 : 홈

5 : 센서 6 : 판정수단

7 : 부하 8 : 턴테이블 구동모터

6a, 6A : 키입력부 6b, 6B : 설정온도저장부

6c, 6C : 현재온도저장부 6d, 6D : 디스플레이부

6e, 6E : 출력제어부 6F : 타이머

6G : 기울기 저장부 6H : 추정된 현재온도저장부

상기 목적을 달성하기 위한 전자레인지의 컵데우기 조리방법은, 초기 일정시간동안 온도변화량을 검출하는 제 1 단계와, 상기 검출된 온도변화량에 따라서 내용물의 양을 판단하는 제 2 단계와, 상기 내용물의 양에 따라서 상승온도를 추정하는 제 3 단계와, 상기 추정된 온도와, 센서로부터 직접 검출된 온도를 비교하여 높은 온도를 현재온도로 결정하는 제 3 단계와, 상기 제 3 단계에 의한 현재온도가 설정된 조리온도에 도달할 때까지 조리동작을 수행하는 제 4 단계를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명의 컵데우기 조리방법은, 컵의 내용물의 양이 적으면 그 내용물이 컵에 가려서 적외선 센서에 직접 감지되지 못하기 때문에 이에 따른 검출온도를 보상하기 위한 것이다.

따라서 본 발명의 컵데우기 조리방법은, 조리 중 초기온도의 변화폭이 클 경우에는 적외선 센서에서 내용물의 온도변화량을 직접 측정하는 상태, 다시 말해서 내용물의 양이 많이 담겨 있는 경우이므로, 이때는 임의로 낮은 기울기로 현재온도를 상승시킨다. 그리고 검출된 초기온도의 변화폭이 작은 경우는, 컵에 가려져서 내용물의 온도변화량을 측정하지 못하는 상태, 다시 말해서 내용물이 작은 경우이므로, 이때는 임의로 설정한 높은 기울기로 현재온도를 상승시킨다.

즉, 본 발명은 상기와 같은 과정으로 온도보상이 된 현재온도를 설정한 조리 온도와 비교하여, 컵의 내용물의 양에 따른 온도편차를 최소화시키는 것을 특징으로 한다.

이하 첨부한 도면을 참조해서 본 발명에 따른 전자레인지의 컵데우기 조리방법에 대해서 상세하게 설명한다.

먼저 전자레인지의 전체적인 하드웨어 구성을 도 1을 참조해서 설명하고, 그리고 본 발명에 따른 판정수단의 상세 구성을 도 5에 도시하였다.

가열실(1)의 중앙에 위치하여 컵(7)을 올려놓을 수 있도록 한 턴테이블(2)과, 상기 부하(7)를 가열하기 위하여 마이크로웨이브를 발생시키는 가열수단(3)과, 상기 턴테이블(2)의 중앙으로부터 떨어진 측면에 대응하는 가열실(1) 상부에 위치한 홈(4)을 통해서 가열실(1) 내 부하(7)의 온도를 비접촉으로 검출하는 써모파일형 온도센서(5)와, 검출된 온도의 출력으로부터 상기 가열수단(3) 등의 각 부의 동작 여부를 결정하는 판정수단(6)으로 구성된다.

상기 판정수단(6)은, 사용자가 원하는 온도를 설정하고 원하는 온도로 가열하도록 명령을 입력하는 키입력부(6A)와, 상기 설정된 온도를 저장하는 설정온도저장부(6B)와, 상기 센서(5)로부터 검출된 현재온도를 저장하는 제 1 현재온도저장부(6C)와, 상기 설정온도와 현재온도 또는 시간 등을 디스플레이하는 디스플레이부(6D)와, 상기 설정온도와 현재온도를 비교하여 출력을 제어하는 출력제어부(6E)와, 조리시간을 카운트하는 타이머(6F)와, 그리고 컵(7)이 초기온도 변화의 기울기를 저장하는 초기온도변화의 기울기 저장부(6G)와, 컵(7)의 내용물(9)의 현재온도를 추정하여 저장하는 제 2 현재온도저장부(6H)를 포함하여 구성된다.

상기 구성에 의하면, 본 발명의 전자레인지의 컵데우기 조리방법은, 사용자의 키입력으로 컵데우기가 시작되면, 출력제어부(6E)의 제어하에 초기 설정된 시간동안(약 30초) 가열수단(3)이 동작하여 컵(7)을 가열시킨다.

상기 초기시간동안 컵(7)을 가열시킬 때, 시간에 대한 온도변화를 검출하고, 이때 검출되는 온도변화의 기울기값을 기울기 저장부(6H)에 저장한다. 그리고 이 기울기 값에 의하여 컵(7)에 든 내용물의 양을 판단하고, 그 양에 따라서 내용물의 상승온도를 추정한다.

이때, 초기시간은 전체 가열시간에 대해서 아주 일부의 시간으로 설정되며, 이 시간동안 검출되는 온도변화량이 큰 경우는, 적외선 센서(5)에서 직접 내용물의 온도변화량을 측정하는 상태이다(도 1에 도시된 상태). 이렇게 적외선 센서(5)에서 직접 내용물의 온도변화량을 측정하는 경우는, 컵(7)에 담긴 부하(물)가 적정량 이상이 될 때이다. 이때, 컵(7)에 담긴 부하(물)는 시간이 증가됨에 따라 가열되어 그 온도가 증가되고, 적외선 센서(5)는 직접 부하의 온도를 검출함에 따라 가열시간에 따라 검출되는 온도변화량은 크게 검출된다.

만약, 초기신간 동안 검출되는 온도변화량이 작은 경우는, 적외선 센서(5)에서 컵에 든 내용물의 온도변화량을 직접 검출하지 못하고, 도 4에 도시된 바와 같이 컵(7)의 온도를 검출하는 상태가 된다. 이 경우, 컵에 든 내용물이 가열되어 그 온도가 컵(7)으로 전도되므로, 컵의 온도는 내용물의 온도보다 낮게 된다. 이때는 상기 컵(7)의 온도는 초기시간동안 그 변화량이 작게 되므로, 적외선 센서(5)에서 검출되는 초기시간동안의 온도변화량은 작게 된다. 이와 같이 적외선 센서(5)에서 초기시간동안 검출되는 온도변화량이 작을 때는, 상기 적외선 센서(5)에서 컵의 내용물의 온도를 직접 검출하지 못하는 상태이므로, 컵에 든 부하의 양이 작은 경우가 된다.

이와 같이 컵(7)에 든 내용물의 양을 판단하고, 이 양에 따라서 출력제어부(6E)는 이 추정되는 온도를 설정된 조리온도와 비교하여, 조리온도에 도달할 때까지 가열수단(3)을 단속하게 된다.

다음은 도 6에 도시된 전자레인지의 컵데우기 조리방법을 참조하면서 본 발명의 동작과정을 좀 더 상세하게 설명한다.

그리고 도 7 및 도 8은 본 발명에 따라 컵데우기 조리방법에서 온도보상 특성도를 도시한다.

사용자가 가열실(1)의 턴테이블(2) 위에 하고자 하는 요리의 재료가 담긴 부하(7)를 넣고 키입력부(6A)에서 가열시작키를 선택하면, 이 신호를 입력한 출력제어부(6E)는 턴테이블 구동모터(8) 및 가열수단(3)의 동작을 제어한다. 따라서 가열수단(3)이 가열동작되면서 가열실(1) 내의 컵(7)의 온도가 상승되고, 모터(8)의 구동으로 상기 컵(7)가 놓여있는 턴테이블(2)이 회전된다.

여기서 상기 키입력부(6A)로부터 가열시작키 입력전에, 사용자는 하고자 하는 요리의 조리온도를 키입력부(6A)를 통해서 직접 설정하여 설정온도저장부(6B)에 저장한다. 상기 조리온도의 설정은 사용자가 직접할 수도 있지만, 상기 하고자 하는 요리의 자동모드를 선택하므로 인하여 설정온도저장부(6B)에 이미 설정되어 저장되어 있던 조리온도가 출력제어부(6E)에 의해 읽혀질 수도 있다. 어쨌든, 상기 출력제어부(6E)는 현재 진행되는 요리의 조리온도를 인지하게 된다.

마찬가지로, 상기 키입력부(6A)로부터 가열시작키 입력전에, 사용자는 하고자 하는 요리의 조리시간을 키입력부(6A)를 통해서 직접 설정한다. 또는 상기 하고자 하는 요리의 자동모드를 선택하므로 인하여 이미 설정되어 있는 조리시간을 출력제어부(6E)에서 인지할 수도 있다.

즉, 상기와 같이 조리온도와 조리시간이 인지된 상태에서 출력제어부(6E)의 제어하에 가열수단(3)의 발열동작은 이루어지게 된다. 그리고 상기 출력제어부(6E)의 제어하에 상기 가열수단(3)의 발열동작이 시작되면서부터 타이머(6F)는 현재 조리시간을 카운트하게 된다.

상기 가열수단(3)의 동작이 이루어지는 상태에서 출력제어부(6E)는 타이머(6F)로부터 카운트되는 시간을 인지하고, 현재시간이 30초에 도달했는 지를 판단한다(제 201 단계). 즉, 제 201 단계는 초기 일정시간 동안의 온도변화를 검출하기 위한 것으로, 초기 일정시간을 30초로 한정 할 필요는 없고, 조리종류에 따라서 조리시간이 긴 것은 초기 일정시간도 길게 설정하고, 조리시간이 짧은 것은 상대적으로 초기 일정시간을 짧게 설정하여, 온도변화를 검출할 필요가 있다.

따라서 상기 가열수단(3)의 가열동작이 시작된 때부터 상기 제 201 단계에 의한 30초의 시간이 도달할 때까지, 상기 센서(5)로부터 검출된 현재온도는 현재온도저장부(6C)에 일시 저장되고, 출력제어부(6E)는 이 검출된 현재온도를 읽어들인다. 그리고 읽어들인 현재온도를 이전 온도와 비교하면서, 일정시간(30초) 동안의 온도변화에 따른 기울기를 검출한다(제 203 단계).

상기 제 203 단계에서의 온도변화에 따른 기울기 검출은, 도 7에서와 같이 현재시간이 30초에 도달하기까지 조리온도의 변화폭이 크게 검출된 경우와, 또는 도 8에서와 같이 초기일정온도까지 조리온도의 변화폭이 작게 검출된 경우로 구분된다.

만약, 도 7에서와 같이 초기 일정시간(30초 동안, 이 시간은 턴테이블(20의 회전주기의 배수로 정해야 온도변화를 정확하게 검출할 수 있다) 동안의 온도 기울기가 급경사일 때, 도 1에서와 같이 상기 적외선 센서(5)에서 부하(7)의 내용물(9)의 온도를 직접 검출하는 경우이다.

따라서 이 경우에는 컵(7)의 내용물이 많이 담겨 있는 상태이므로, 출력제어부(6E)는 제 203 단계에서 검출된 기울기에 반비례하고, 조리시간에 비례하는 온도를 추정하며, 이때 추정되는 온도변화의 기울기는 임의로 낮은 기울기로 현재온도가 상승하도록 한다. 따라서 이 경우 추정되는 온도는 도 8의 경우보다 완만하게 된다(제 205 단계).

또는, 도 8에서와 같이 초기 일정시간(30초 동안, 이 시간은 턴테이블(20의 회전주기의 배수로 정해야 온도변화를 정확하게 검출할 수 있다) 동안의 온도 기울기가 도 7과 비교해서 상대적으로 완만할 때, 도 2에서와 같이 상기 적외선 센서(5)에서 부하(7)의 내용물(9)을 못보고 있는 경우이다.

따라서 이 경우에는 컵(7)의 내용물이 적게 있는 상태이므로, 출력제어부(6E)는 제 203 단계에서 검출된 기울기에 반비례하고, 조리시간에 비례하는 온도를 추정하며, 이때 추정되는 온도변화의 기울기는 임의로 높은 기울기로 현재온도가 상승하도록 한다. 따라서 이 경우 도 7의 경우와 비교해서 상대적으로 급경사를 이루게 된다(제 205 단계).

다음, 상기 제 205 단계에서 초기온도변화의 기울기에 반비례하고, 조리시간에 비례하는 온도의 기울기가 추정되면, 출력제어부(6E)는 이후부터는 상기 제 205단계에서 검출된 온도 기울기에 따른 추정온도와 상기 센서(5)로부터 검출된 온도를 비교한다(제 207 단계).

상기 제 207 단계에서 추정온도가 검출온도보다 작은 경우, 출력제어부(6E)센서(5)로부터 검출된 온도를 현재온도로 결정하고(제 213 단계), 추정온도가 검출온도보다 큰 경우, 출력제어부(6E)는 추정온도를 현재온도로 결정한다(제 209단계).

이렇게 하여 추정온도와 센서(5)로부터 검출되는 현재온도를 비교해서 높은 온도를 컵(7)의 내용물(9)의 현재온도로 결정하므로서, 컵의 내용물의 양에 따른 온도 편차를 줄이고, 이 결정된 현재온도가 설정된 조리온도와 비교한다(제 211 단계).

따라서 현재온도가 조리온도에 도달할 때까지 가열수단(3)의 가열동작을 지속되고, 현재온도가 조리온도에 도달했을 때, 출력제어부(6E)는 가열수단(3)의 동작을 정지시킨다(제 215 단계).

이상 설명한 바와 같이 본 발명은 조리 중 초기온도의 변화폭이 클 경우에는 내용물의 양이 많은 것으로 판단한다. 따라서 이 때는 임의로 낮은 기울기로 현재온도가 상승하는 것으로 계산한다. 그러나 조리 중 초기온도의 변화폭이 작을 경우에는 내용물의 양이 적은 것으로 판단하여, 임의로 높은 기울기로 현재온도가 상승하는 것으로 계산한다. 이렇게 산출된 온도를 설정된 조리온도와 비교하므로서 컵의 내용물의 양에 따른 온도편차를 최소화 할 수 있다.

따라서 본 발명에 따른 전자레인지의 컵데우기 조리방법은, 종래 컵의 내용물의 양에 따라 검출온도에 편차가 발생하므로서 발생되었던 소비자의 불만을 해소하고자 한다. 따라서 컵에 든 내용물의 양을 판단하여 검출온도를 추정하고, 이 추정온도를 설정된 조리온도와 비교해서 조리를 수행하므로서 온도를 보다 정확하게 제어해서 소비자에게 최적의 상태로 조리된 요리를 제공할 수 있는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 초기 일정시간동안 온도변화량을 검출하는 제 1 단계와, 상기 검출된 온도변화량에 따라서 내용물의 양을 판단하는 제 2 단계와, 상기 내용물의 양에 따라서 상승온도를 추정하는 제 3 단계와, 상기 추정된 온도와, 센서로부터 직접 검출된 온도를 비교하여 높은 온도를 현재온도로 결정하는 제 3 단계와, 상기 제 3 단계에 의한 현재온도가 설정된 조리온도에 도달할 때까지 조리동작을 수행하는 제 4 단계를 포함하여 이루어진 전자레인지의 컵데우기 조리방법.
2. 제 1항에 있어서, 상기 제 2 단계에 의한 내용물의 양 판단은, 검출된 온도변화량이 급격한 경우 내용물이 양이 많은 것으로 판단하고, 검출된 온도변화량이 작은 경우 내용물의 양이 작은 것으로 판단하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 컵데우기 조리방법.
3. 제 2 항에 있어서, 상기 제 3 단계에 의한 온도 추정은, 내용물이 많은 경우 상승 온도의 기우기를 완만하게 하고, 내용물이 양이 작은 경우 상승 온도의 기울기를 급격하게 하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 컵데우기 조리방법.