JP3024341B2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、主に家庭で使用される
マイクロコンピュータを備えた炊飯器に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、マイクロコンピュータを用いた炊
飯器が一般的であり、このような炊飯器においては、白
米，玄米，おかゆ，おこわ等の複数の炊飯メニューのそ
れぞれで異なる炊飯行程を記憶し、その炊飯行程にした
がって、ヒーターをコントロールして炊飯を行うもので
ある。

【０００３】図３に従来の炊飯器のブロック構成図を、
図４にその炊飯器における炊飯行程のうち白米炊飯を例
にしたタイミングチャートを示す。

【０００４】図３において、１１は米を収容する容器１
１ｂと容器１１ｂの蓋１１ａと容器１１ｂを加熱するヒ
ーター１１ｃ等により構成される炊飯手段、１２は白
米，玄米，おかゆ等の複数の炊飯メニューを選択するメ
ニュー選択スイッチ、１３は炊飯を開始するスタートス
イッチ、１４は複数の炊飯メニューごとに吸水，加熱，
沸騰維持，むらし等の炊飯行程を記憶している記憶手段
である。１５は温度検知手段で炊飯手段１１の容器１１
ｂの温度θを測定する容器温度検知手段１５ａと蓋１１
ａの温度φを測定する蓋温度検知手段１５ｂからなって
いる。１６は制御手段でメニュー選択スイッチ１２とス
タートスイッチ１３と記憶手段１４と温度検知手段１５
の入力を受けて、炊飯手段１１のヒーターへの通電を制
御して炊飯を行うものである。１７は制御手段１６の出
力を受けて炊飯行程や炊飯メニュー等を表示する表示手
段である。

【０００５】図４に示す従来の白米の炊飯行程において
吸水行程は、水を浸した水をぬるま湯程度の温度に保っ
て米に十分水を吸わせる行程、ならし行程は炊飯手段１
１のヒーター１１ｃへの通電を最大にして水を沸騰させ
る行程、判定行程は炊飯手段１１のヒーター１１ｃへの
通電を最大に保ちつつ、温度検知手段１５の出力により
炊飯する米と水の量を判定する行程、沸騰維持行程は判
定行程で判定した米と水の量に応じて炊飯手段１１のヒ
ーター１１ｃへの通電量を調節して、温度検知手段１５
により測定された温度が所定の炊飯終了温度になるまで
水を沸騰させ続ける行程、むらし行程は余分な水分を蒸
発させる行程である。

【０００６】従来の炊飯器においては、上記炊飯行程に
基づいて白米の炊飯を行っているものである。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記従来
の炊飯器においては、白米を炊飯する際に炊飯量判定行
程まで最大の熱量で加熱して沸騰させ、それ以降炊飯量
に応じた熱量を加えて炊飯を行うものであり、他の炊飯
メニューにおいても、まず最大の熱量で加熱して沸騰さ
せ、それ以降、沸騰維持行程で沸騰させ続けて炊飯を行
うものである。ところが、従来の炊飯行程では、誤って
水のみを容器１１ｂに入れた場合や、水をかなり多く入
れて炊飯した場合、水が沸騰し、蒸発するまで沸騰維持
行程で沸騰させ続けるので、炊飯器各部の温度が上昇
し、安全性に問題があった。また、そのために炊飯器各
部に高耐熱温度の部品を使用しなければならず、炊飯器
のコストも高くつくという欠点があった。

【０００８】本発明は上記課題を解決するもので、安全
で、コストの安い炊飯器を提供することを目的としてい
る。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の第一の課題解決手段は、米を収容する容器
と容器の蓋と容器を加熱するヒーター等により構成され
る炊飯を行うための炊飯手段と、炊飯を開始するための
スタートスイッチと、前記炊飯手段の容器の温度と蓋の
温度を測定する温度検知手段と、前記スタートスイッチ
と前記温度検知手段の入力を受けて前記炊飯手段のヒー
ターへの通電を制御して炊飯を行う制御手段と、時間設
定可能なタイマーとを備え、炊飯行程中の水を沸騰させ
る行程において、前記温度検知手段により検知された蓋
の温度が所定の温度を越えて水が沸騰したことを検知す
ると、前記タイマーを前記温度検知手段の入力により設
定し、前記タイマーの設定時間経過までに容器の温度を
測定する温度検知手段が沸騰維持の終了温度を検知しな
い場合は、前記制御手段により前記炊飯手段のヒーター
への通電を制御して、炊飯器を構成する各部品が保証温
度に達しないように、前記炊飯手段の容器への加熱量を
下げるように制御するようにしたものである。

【００１０】本発明の第二の課題解決手段は、前記タイ
マーの時間設定を２段階にしたものである。

【００１１】本発明の第三の課題解決手段は、前記タイ
マーの設定時間経過後は前記制御手段により前記炊飯手
段のヒーターへの通電を制御して、前記炊飯手段の容器
への加熱をあらかじめ決められたプログラムに基づき制
御を行い、時間の経過とともに通電量を可変するように
したものである。

【００１２】

【作用】本発明は上記した第一の手段により、誤って水
のみを入れた場合や、水をかなり多く入れて炊飯した場
合、水が沸騰し、蒸発するまで沸騰維持行程で沸騰させ
続けるのではなく、タイマーにより、設定時間経過後
は、ヒーターへの通電を制御して、容器への加熱をあら
かじめ決められた所定熱量以下に一定に制御するため、
炊飯器各部の温度上昇を抑さえることができる。

【００１３】また、第二の手段により、タイマーの時間
設定を２種類にすることで制御手段を簡単にでき、安価
な炊飯器を提供できる。

【００１４】さらに、第三の手段により、タイマーの設
定時間経過後はあらかじめ決められたプログラムに基づ
き制御を行い、通電量を可変できるようにしたため、各
部の温度上昇をさらに抑えることができ、より安全な炊
飯器を提供できる。

【００１５】

【実施例】以下、本発明の一実施例について図１，図２
を用いて説明する。

【００１６】図１において、１は炊飯を行うための炊飯
手段で米と水を収容する鍋である容器１ｂと容器１ｂの
蓋１ａと容器１ｂを加熱するヒーター１ｃ等により構成
されている。２は白米，玄米，おかゆ，おこわの複数の
炊飯メニューを選択するメニュー選択スイッチ、３は炊
飯を開始するスタートスイッチ、４は複数の炊飯メニュ
ーごとに吸水，加熱，沸騰維持，むらし等の炊飯行程を
記憶している記憶手段である。５は温度検知手段で炊飯
手段１の容器１ｂの温度θを測定する容器温度検知手段
５ａと蓋１ａの温度φを測定する蓋温度検知手段５ｂか
らなっている。６は制御手段でメニュー選択スイッチ２
とスタートスイッチ３と記憶手段４と温度検知手段５の
入力を受けて、炊飯手段１のヒーター１ｃへの通電を制
御して炊飯を行うものである。表示手段７は制御手段６
の入力を受けて炊飯メニュー、炊飯行程等を表示するも
のである。

【００１７】またタイマー８は炊飯行程の中の水を沸騰
させる行程において、蓋温度検知手段５ｂにより検知さ
れた蓋１ａの温度φが所定の温度φ１を越え水が沸騰し
たことを検知すると、温度検知手段５の出力によりあら
かじめ決められた演算の結果、内容物の量に応じて、時
間を設定するものである。

【００１８】次に図２の白米炊飯行程を示すタイミング
チャートを用いて上記構成の動作を説明する。なお、こ
こでは一実施例として白米の炊飯行程を示しているが、
玄米やおかゆ等の炊飯メニューにおいても同様であるこ
とはいうまでもない。

【００１９】図２において、吸水行程は容器温度検知手
段５ａにより検知した容器１ｂの温度θの出力にしたが
って制御手段６により炊飯手段１のヒーター１ｃへの通
電量を制御して、所定時間、米を浸した水を所定のぬる
ま湯程度の温度θ１に保って米に十分水を吸わせる行程
である。次にならし行程は制御手段６により炊飯手段１
のヒーター１ｃへの通電を制御して最大熱量で加熱する
行程で、次の判定行程は炊飯手段１のヒーター１ｃへの
通電を最大のまま、容器温度検知手段５ａによる温度が
θ２になってから蓋温度検知手段５ｂによる温度がφ１
になって水が沸騰したことを検知するまでの時間によ
り、炊飯する米と水の量を判定する行程である。

【００２０】さらに弱火行程は吹きこぼれ防止手段であ
り、前記の判定行程が終わってから沸騰した水により炊
飯手段１の容器１ｂ内で蓋１ａ付近まで吹き上がった泡
が、蓋１ａに開いた蒸気抜きの孔から吹きこぼれるのを
防止するため、制御手段６により炊飯手段１のヒーター
１ｃへの通電を所定時間のみ所定熱量に制御することに
よって、発生した泡を炊飯手段１の容器１ｂ内の水面近
くまで下げる行程である。続いて、沸騰維持行程は判定
行程で判定した炊飯量に応じて炊飯手段１のヒーター１
ｃへの通電量を調節して、容器温度検知手段５ａにより
測定された温度θが所定の炊飯終了温度θ３になるまで
水を沸騰させ続ける行程である。そしてむらし行程は余
分な水分を蒸発させる行程である。

【００２１】以上の炊飯行程において、本発明の炊飯器
は、誤って容器１ｂに水のみを入れた場合や、水をかな
り多く入れて炊飯した場合、吸水，ならし，判定，弱火
の各行程までは通常に動作を行うが、判定行程の結果に
より演算を行い、タイマー８を設定し、沸騰維持行程へ
と移る。沸騰維持行程では、誤って水のみを入れたり、
水をかなり多く入れたため、容器温度検知手段５ａによ
り測定された温度θが所定の炊飯終了温度θ３に到達せ
ず、その後、タイマー８による設定時間Ｔが経過した場
合、炊飯手段１のヒーター１ｃへの通電をさらに制限し
て、あらかじめ決められた所定熱量以下に一定に制御す
るものである。したがって、より安全性の高い炊飯器の
提供が可能であり、炊飯器各部の部品により耐熱温度の
低いものを使用でき、コストの低減を図ることが可能と
なる。

【００２２】なお、本実施例ではタイマー８の設定に演
算を用いて各種の時間設定を行ったが、簡単にするた
め、判定行程の結果に基づき所定時間以上か以下か等の
２種類の時間設定として限定しても構わない。これによ
って制御手段６が簡単になりより安価な炊飯器を提供で
きるようになる。また、タイマー８の設定時間経過後は
あらかじめ決められた所定熱量以下に一定に制御した
が、プログラムにより制御を可変することにより、各部
の温度上昇の一層の制御や炊飯行程などを継続すること
ができる。

【００２３】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように本発明に
よれば、誤って水のみを入れた場合や、水をかなり多く
入れて炊飯した場合、水が沸騰し、蒸発するまで沸騰維
持行程で沸騰させ続けるのではなく、タイマーにより、
設定時間経過後は、ヒーターへの通電を制御して、容器
への加熱をあらかじめ決められた所定熱量以下に制御す
るため、炊飯器各部の温度上昇を抑えることができ、よ
り安全性の高い炊飯器が提供可能である。また、そのた
めに炊飯器各部の部品により耐熱温度の低いものを使用
でき、コストを低減できるため、より安価な炊飯器を提
供できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例の炊飯器のブロック構成図

【図２】同炊飯器の白米炊飯行程を示すタイミングチャ
ート

【図３】従来の炊飯器のブロック構成図

【図４】同炊飯器の白米炊飯行程を示すタイミングチャ
ート

【符号の説明】

１ 炊飯手段 １ａ 蓋 １ｂ 容器 １ｃ ヒーター ３ スタートスイッチ ５ 温度検知手段 ６ 制御手段 ８ タイマー

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 米を収容する容器と容器の蓋と容器を加
   熱するためのヒーター等により構成される炊飯を行うた
   めの炊飯手段と、炊飯を開始するためのスタートスイッ
   チと、前記炊飯手段の容器の温度と蓋の温度を測定する
   温度検知手段と、前記スタートスイッチと、前記温度検
   知手段の入力を受けて前記炊飯手段のヒーターへの通電
   を制御して炊飯を行う制御手段と、時間設定可能なタイ
   マーとを備え、炊飯行程中の水を沸騰させる行程におい
   て、前記温度検知手段により検知された蓋の温度が所定
   の温度を越えて水が沸騰したことを検知すると、前記タ
   イマーを前記温度検知手段の入力より設定し、前記タイ
   マーの設定時間経過までに容器の温度を測定する温度検
   知手段が沸騰維持の終了温度を検知しない場合は、前記
   制御手段により前記炊飯手段のヒーターへの通電を制御
   して、炊飯器を構成する各部品が保証温度に達しないよ
   うに、前記炊飯手段の容器への加熱量を下げるように制
   御する炊飯器。
2. 【請求項２】 タイマーの時間設定を２段階にした請求
   項１記載の炊飯器。
3. 【請求項３】 タイマーの設定時間経過後は制御手段に
   より炊飯手段のヒーターへの通電を制御して、前記炊飯
   手段の容器への加熱をあらかじめ決められたプログラム
   に基づき制御を行い、時間の経過とともに通電量を可変
   するようにした請求項１記載の炊飯器。