KR19990010232U - 다목적 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 닭이나 오리 또는 기타 구이고기를 회전망틀의 공전과 자전으로 회전시켜가며 화염에 의해 대량의 구이를 골고루 익히면서도 맛이 향상되게 한 다목적 구이기에 관한 것으로,

본체의 내부공간을 가열실, 숯불실, 보온저장실, 기름받이실로 형성하되, 가열실은 정면에는 개폐문을 개폐되게 하고, 그 내부의 양측에 회전축으로 연결된 공전회전판을 축설하고, 그 주연에 망틀이 축설된 자전회전판을 축설하여 그 회전축은 모터에 의해 회전되게 하고, 자전회전판은 돌출된 축봉에 치합된 기어와 래크기어에 의해 회전되게 하고, 그 상부에 화염분사기를 장착하여 하부는 기름배출판을 원호상으로 장착하되, 숯불실과 관통되게 하고, 기름받이실과 배출관으로 연결되게 한 것이다.

Description

다목적 구이기

본 고안은 닭이나 오리 또는 기타 구이고기를 회전망틀의 공전과 자전으로 회전시켜가며 화염에 의해 대량의 구이를 골고루 익히면서도 맛이 향상되게 한 다목적 구이기에 관한 것이다.

기존의 통닭구이기등의 구이기는 대부분 닭등을 일방향으로 고정시키고 화염 또는 전기가열에 의해 굽거나, 중앙의 회전축에 피구이물을 장착하여 이를 회전시켜 가며 굽게 구성되어 있다.

또 그 가열원을 전기한 화염 또는 전기 이외에 숯등을 가열원으로 사용하여 원적외선의 발생과 함께 지속적인 가열을 시도하는 구이기가 있다.

전기한 기존의 구이기는 전자의 경우 화염 또는 전기가열이 미치는 온도가 각 부위별로 일정하지가 않아 고르게 익지 않는 문제가 있고, 후자의 회전식 구이기의 경우 구이기의 용적에 비해 동시에 구워지는 마리수가 적은 문제가 있다.

또 그 가열원을 숯으로 사용하고 있는 구이기는 그 연료비가 비교적 많이 들고 굽는 속도가 지연되며 연기발생등의 문제가 있고, 전기나 화염의 경우에는 원적외선 발생이 없고, 특유의 향이 없어 그만큼 음식의 맛이 저하되는 문제가 있다.

본 고안은 구이기에 있어서, 전기한 바와 같은 문제점을 제거코저 회전식이면서도 많은 피구이물을 동시에 구울 수 있음은 물론 회전물의 공전과 자전으로 피구이물 모두 골고루 구워지게끔 함과 함께 화염에 의해 구이물을 익히면서도 별도 숯불의 부가로서 원적외선이 발생됨과 함께 숯특유의 향이 부가 되게 하여 구이물의 맛이 향상되게 한 구이기를 제공함에 그 고안의 목적이 있다.

도 1 은 본 고안의 일부를 절개표시한 사시도

도 2 는 본 고안의 단면설명도

도 3 은 본 고안 도 2 의 A-A선 단면도

도 4 는 본 고안 도 2 의 B-B선 단면도

도 5 는 본 고안 개폐문의 개폐실명도

도 6 은 본 고안 망틀의 개폐설명도

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 본체 20 : 가열실

21 : 투시용 개폐문 22 : 개폐홈

23, 23' : 공전회전판 24 : 회전축

25, 25' : 자전회전판 26 : 고정봉체

27 : 개폐봉체 28 : 칸막이

29 : 망틀 30 : 모터

31 : 동력기어 32 : 축봉

33, 33' : 기어 34 : 래크기어

35, 35' : 화염분사기 36 : 가스관

37 : 기름배출판 40 : 숯불실

41 : 숯불통 42 : 블로어

43, 43' : 통공 50 : 보온저장실

51. 51' : 선반 60 : 기름받이실

61 : 배출관 62 : 기름받이통

이하, 본 고안의 실시예를 첨부도면에 의하여 상세히 설명한다.

도 1 은 본 고안의 일부를 절개표시한 전체의 외곽사시도이고, 도 2 는 그 단면설명도이다.

본체(10)의 내부공간은 가열실(20), 숯불실(40), 보온저장실(50), 기름받이(60)로 구분한다.

가열실(20)의 정면을 내부가 비쳐보이는 투시용 개페문(21)을 상부의 개폐홈(22)에 삽탈되게 하고, 내부는 양측에 공전회전판(23)(23')을 축설하여 회전축(24)으로 연결하고, 그 외주연에 자전회전판(25)(25')을 축설하여 그 둘레에 고정봉체(26) 및 개폐봉체(27)를 축설하여 중간에 칸막이(28)가 형성된 망틀(29)을 형성한다.

일측 공전회전판(23)의 이면에는 회전축(24)을 연장하여 모터(30)의 동력기어(31)와 치합되게 하고, 자전회전판(25)(25')의 축봉(32)에는 기어(33)(33')를 축설하여 서로 치합되게 하되, 공전시 일측의 래크기어(34)를 통과하게 한다.

그 상부에는 분리형성된 화염분사기(35)(35')를 장착하여 외부의 가스관(36)과 연결하고, 하부에는 기름배출판(37)를 원호상으로 장착한다.

가열실(20)의 외부 하측에는 숯불실(40)과 보온저장실(50), 기름받이실(60)을 차례로 배열하되, 숯불실(40)에는 숯불통(41)과 블로어(42)를 장착하고 가열실(20)과 관통된 통공(43)(43')을 형성한다.

보온저장실(50)은 선반(51)(51')을 재치시키고, 기름받이실(60)에는 가열실(20)의 바닥과 배출관(61)으로 연결하고 기름받이통(62)을 설치한다.

도면 중 미설명부호 11은 스위치조작판이다.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명한다.

도 5 의 도시와 같이 먼저 개폐문(21)을 그 축점을 중심으로 원호상으로 들어 올려 상부의 개폐홈(22)과 수평으로 일치시킨 후 밀어 개폐홈(22)에 삽입시키면 가열실(20)이 개방된다.

이에 닭이나 오리 또는 기타 구이물을 가열실(20)내의 고정봉체(26)와 개페봉체(27)로 된 망틀(29)에 대하여 도 5 의 도시와 같이 개폐봉체(27)를 열어 그 내측에 구이물을 내입한 후 개폐봉(27)을 다시 닫고 개폐홈(22)에 삽입되어 있던 투시용 개폐문(21)을 빼내어 수직으로 내리게 되면 가열실(20)이 밀폐되어 구이준비를 완료한다.

이와 같이 구이준비가 완료된 후 모터(30)를 작동시킴과 동시에 화염분사기(35)(35')를 점화시킨다.

모터(30)가 작동케 되면 그 동력기어(31)와 치합된 회전축(24)이 회전하면서 회전축(24)의 양단에 가열실(20) 내측으로 장착된 공전회전판(23)(23')이 회전하게 되어 그 주연에 축설된 망틀(29)이 공전회전판(23)(23')을 따라 공전하게 된다.

이때 망틀(29)의 좌우측에 설치된 자전회전판(25)(25')이 공전회전판(23) 외측으로 돌출되어 치합된 기어(33)(33')중의 하나가 래크기어(34)를 지날때마다 회전하면서 이에 치합된 여타 기어(33')가 모두 회전케 되어 간헐적으로 회전되므로서 그 간헐적인 자전회전이 이루어지는 것이다.

이렇게 공전회전과 자전회전이 동시에 이루어지는 피구이물에 대하여 상부에서 화염이 방사되어 피구이물이 골고루 구어지는 것이다.

이때 하부의 숯불실(40)에서 발생되는 숯불연소가스가 통공(43)(43')을 통해 가열실(20)로 내입되므로서 가스화염에서 없는 독특한 숯불향과 함께 원적외선을 쪼여 피구이물의 맛을 향상시키는 것이며, 가열에 의해 발생되는 기름은 원호상의 기름배출판(37)과 배출관(61)을 통해 기름받이통(62)으로 집유하여 수거 처리할 수 있다.

또 이미 구어진 피구이물에 대하여는 저장실(50)에 보관하므로서 가열화염의 전도열에 의해 일찍 식는 것을 방지할 수 있으며, 피구이물의 량이 비교적 적은 경우에는 일측 화염분사기(35)만을 작동시키고 피구이물을 망틀(29)의 칸막이(28)를 중심으로 화염분사기(35)가 작동하는 일측에만 내입하여 작동시키므로서 연료비를 절약하면서 구이기를 작동시킬 수 있다.

이상과 같이 본 고안은 닭이나 오리 또는 기타 구이물은 연료비가 적게 들고 작동이 편리하면서도 많은 량의 구이를 함께 구어지게하여 구이량을 증대시키는 동시에 구이물이 공전과 자전이 동시에 이루어지게 하여 골고루 구워지는 동시에 숯불의 부가로 맛과향이 향상되는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 본체(10)의 내부공간을 가열실(20), 숯불실(40), 보온저장실(50), 기름받이실(60)로 형성하되, 가열실(20)은 정면에는 개폐문(21)을 개폐되게 하고, 그 내부의 양측에 회전축(24)으로 연결된 공전회전판(23)(23')을 축설하고, 그 주연에 망틀(29)이 축설된 자전회전판(25)(25')을 축설하여 그 회전축(24)은 모터(30)에 의해 회전되게 하고, 자전회전판(25)(25')은 돌출된 축봉(32)에 치합된 기어(33)(33')와 래크기어(34)에 의해 회전되게 하고, 그 상부에 화염분사기(35)(35')를 장착하여 하부는 기름배출판(37)을 원호상으로 장착하되, 숯불실(40)과 관통되게 하고, 기름받이실(60)과 배출관(61)으로 연결되게 함을 특징으로 하는 다목적 구이기.
2. 제1항에 있어서, 개폐문(21)을 내부가 비쳐보이는 투시용 개폐문으로 형성하되, 가열실(20)의 상부면에 개폐홈(22)을 형성하고, 이에 개폐문(21)이 슬라이딩 삽탈되게 함을 특징으로 하는 다목적 구이기.
3. 제1항에 있어서, 망틀(29)을 고정봉체(26)와 개폐봉체(27)를 결합하여 원통상으로 형성하여 중간에 칸막이(28)를 형성함을 특징으로 하는 다목적 구이기.
4. 제1항에 있어서, 화염분사기(35)(35')를 양측으로 분리 형성하여 동시 또는 택일 선택하여 사용되게 함을 특징으로 하는 다목적 구이기.
5. ` 제1항에 있어서, 숯불실(40)을 통공(43)(43')에 의해 가열실(20)과 관통되게 하되 내부에로 숯불틀(41)과 블로어(42)를 장착함을 특징으로 하는 다목적 구이기.