CN101138472A - 一种串烧烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种串烧烤箱。该串烧烤箱至少包含有一烤箱主体、一前门单元以及一烧烤网架。该烤箱主体内部构成烹调室，主体前部设有进出该烹调室的开口部，该烹调室内设有热源。该前门单元至少包含有一主前门以及一辅助前门，其中，该前门单元可选择，主前门与辅助前门配合并完全打开、关闭该开口部，或，关闭主前门并打开辅助前门以露出辅助开口部。该烧烤网架设于烹调室内。应用上述串烧烤箱，由于主前门关闭状态下，在烹调食物串过程中，打开辅助前门可让食物串的竹签把手经辅助开口部而外露于串烧烤箱主体外侧。

Description

一种串烧烤箱

技术领域

本发明涉及一种烤箱，特别是涉及一种可用于烧烤食物串的串烧烤箱。

背景技术

通常为了烧烤出美味的烤食物串，用户需要在适当时间间隔内手动翻转竹签，以让食物串周面间隔均匀对着热源，均匀受热。例如，烧烤烤鸡，目前通常都是采用燃气烤炉和电烤炉进行烧烤，该烤炉在应用过程中会出现有如下三个不足之处。其一，在使用烤炉时，由于烹调室内温度很高，因此使得在烹调过程中翻转竹签极其困难；其二，在烤鸡烧烤时，由于竹签外露部分(竹签把手部分)也被烧烤到，因此会被烤坏而折断，影响用户食用方便性；其三，该些烹调器中，由于在翻转竹签前，需要完全打开前门以及外拉烧烤网架，因此每次翻转竹签都会使串烧烤箱内的温度下降，从而降低能源效率。

为了解决上述的不足，本申请人试用烤箱代替上述烹调器烹调烤鸡(烤食物串)，虽然该试用具有可在短时间内轻松地将烤鸡烧烤至适度烧烤状的优点，但是试验结果与燃气烤炉、电烤炉的烤炉功能一样，竹签把手部分被烧到，并被烤坏而折断。为了防止竹签把手部分被烧坏，可在竹签把手部分外包裹铝箔，采用上述方法虽然达到了目的，但增加了铝箔包裹竹签把手部分的时间，存在有操作繁琐的缺点。

发明内容

本发明提供一种串烧烤箱，其克服了背景技术所描述的不足，并具有能顺利串烤以及能方便居家烹调串烤食物串的优点。

本发明的目的这样实现的：一种串烧烤箱，它至少包含有一烤箱主体、一前门单元以及一烧烤网架。该烤箱主体内部构成烹调室，主体前部设有进出该烹调室的开口部，该烹调室内设有热源。该前门单元至少包含有一主前门以及一辅助前门，其中，该前门单元可选择，主前门与辅助前门配合并完全打开、关闭该开口部，或，关闭主前门并打开辅助前门以露出辅助开口部。

根据本发明之一较佳实施例，该主前门上设有贯穿的辅助开口部，其中，该辅助前门连接辅助开口部以用于打开或关闭该辅助开口部。

根据本发明之另一较佳实施例，该开口部分为上下设置的主开口部以及辅助开口部，该主前门连接主开口部以用于打开或关闭该主开口部，该辅助前门连接辅助开口部以用于打开或关闭该辅助开口部，其中，该主前门和辅助前门为独立开闭门。

依照本发明一较佳实施例，该烹调室内顶、底部分别设有上、下热源，其中，该烧烤网架位于上、下热源之间。

依照本发明一较佳实施例，还设有用于控制热源发热的调谐旋钮。

依照本发明一较佳实施例，该烧烤网架可相对烹调室前进或后退。

依照本发明一较佳实施例，该烧烤网架上设有烧烤食物串的串烤网，该串烤网正下方设有可拉出或放入的托盘。

依照本发明一较佳实施例，该辅助前门所处位置和食物串所处位置对应。

依照本发明一较佳实施例，该辅助前门顶部高于烧烤网架顶面。

应用上述串烧烤箱，由于在主前门关闭状态下，在烹调烤食物串时，可打开辅助前门让烤食物串的竹签把手经辅助开口部而外露于串烧烤箱主体外侧，因此具有如下几个优点：其一，克服了本申请人在试用烤箱时所存在的竹签把手部会被烧烤坏的不足，并保证了烧烤后的竹签强度，应用该竹签即可便于用户食用该烤食物串，且该烤食物串被烧烤得更加的美观；其二，在关闭主前门的状态下，用户通过操作外露于串烧烤箱主体外侧的竹签把手部，即能够简单方便地翻转烤食物串的竹签；其三，由于在烹调过程中不但无需打开主前门而且辅助开口部的开口面积也按需要的最低面积来开设，所以能够确保热效率；其四，由于辅助开口部上设计的辅助前门可打开或关闭，因此在烹调烤食物串之外的食品时，可以关闭辅助开口部，也既是完全关闭开口部以保证热效率；其五，烤食物串可横向整齐地排列放置在串烤网上，便于用户确认烧烤状况。

进一步地，上述串烧烤箱，由于可通过操作调谐旋钮选择烹调时需要发热的热源，所以，一方面，在烹调烤食物串时只选择烹调室顶部的热源发热，则即使食物串的油脂和佐料汁滴落在烹调室底部的热源上也不会产生烟雾；另一方面，在烹调烤面包片时选择烹调室顶部的热源和烹调室底部的热源同时发热，则也能够烘烤出美味的烤面包片。

进一步地，上述串烧烤箱，由于串烤网置放在托盘内，托盘可承接由烹调中烤食物串滴落下来的油脂和佐料汁，所以，一方便，烹调室容易清洗，另一方面，托盘装满了水，从而使得烹调室顶部的热源的热量经水面反射产生反射热，该反射热也可以加热烤食物串的背面(朝下的面)。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明串烧烤箱的实施例一的正面图。

图2是图1的A-A剖面图。

图3是本发明串烧烤箱的实施例一的主前门的背面图。

图4是图3的B-B剖面图。

图5是本发明串烧烤箱的实施例一在烹调烤食物串的使用状态图。

图6是本发明串烧烤箱的实施例二的剖面图。

附图中主要符号说明：1串烧烤箱、2烹调室、3主开口部、4主前门、6管状加热器、8烧烤网架、14辅助开口部、15辅助前门、19托盘。

具体实施方式

实施例一

请参阅图1以及图2，图1绘示了本发明串烧烤箱的实施例一的正面图，图2绘示了图1的A-A剖面图。串烧烤箱1主体内部构成烹调室2，前部(如图2的左侧面)设有面对着、可进出该烹调室2的主开口部3，该主开口部3上可转动连接有主前门4。请参阅图2，该烹调室2顶部和底部均配置有沿烤箱主体宽度方向(如图1中的左右方向)延伸的若干根管状加热器6(热源)，本实施例中，烹调室2顶部配置有两根加热器6，底部配置有一根加热器6。

请参阅图2，该烹调室2的上下管状加热器6之间设有由不锈钢框架7支撑的烧烤网架8。该框架7前端部宽度方向的两侧分别连接于固设在主前门4背面宽度方向两侧的两个拉杆9，后部宽度方向的两侧均固设有联接片10，该两联接片10分别连接于设在烹调室2宽度方向两内侧的两网架固定杆11，该一对网架固定杆11可沿固接于烹调室2的弧形切口18移动。本实施例的串烧烤箱1，框架7前进或后退与主前门4关或开构成连动关系，用户转动主前门4并带动框架7前端部前进或后退，同时在框架7前端部作用下该一对网架固定杆11沿弧形切口18前后移动，该拉杆9以及网架固定杆11配合使得框架7水平前后移动，也既是使得支撑在框架7上的烧烤网架8也随之水平前后移动。

请参阅图5，图5绘示了本发明串烧烤箱的实施例一在烹调烤食物串的使用状态图。本实施例的串烧烤箱1，该烧烤网架8上还置放有托盘19，该托盘19内还置放有串烤网20，其中，该串烤网20烧烤面与该托盘19底面间具有一定间距。

该请参阅图3以及图4，图3绘示了本发明串烧烤箱的实施例一的主前门的背面图，图4绘示了图3的B-B剖面图。该主前门4包括有外框12以及转轴5。该转轴5贯穿外框12并具有伸出外框12外的两端部5a，其中，主前门4通过转轴5两端部5a旋转连接于串烧烤箱1主体而构成支撑和转动连接，用户通过操作把手16可使该主前门4围绕转轴5转动，用于关闭或打开上述的主开口部3。该外框12内侧上方安装有矩形耐热玻璃板13，该外框12内侧下方开设有贯穿的辅助开口部14。辅助开口部14上连接有由耐热玻璃板制成的辅助前门15，其可转动连接并支撑于设在辅助开口部14下端部的转轴5，用户通过操作把手17可使该辅助前门15围绕转轴5转动，用于关闭或打开该辅助开口部14。该辅助前门15顶部高于烧烤网架8顶面，以使得辅助前门15所处位置和食物串所处位置对应，使得烧烤网架8上的食物串的竹签的把手部22经辅助开口部14露出于串烧烤箱主体之外。进一步地，该请参阅图5，本实施例的串烧烤箱1的辅助前门15宽度方向的两侧均设有片簧23，各片簧23与主开口部3边缘联接，用于防止辅助前门15在关闭状态下突然打开。

本实施例的串烧烤箱1，在主前门4关闭状态下，用户通过打开辅助前门15，可以从辅助开口部14插入烤食物串(本实施例为烤鸡21)，并排列放置在该串烤网20之上。由于串烤网20上排列的烤食物串(本实施例为烤鸡21)的各竹签把手部22露在所述辅助开口部14的外面，因此不但可避免竹签的把手部22被烧坏，而且用户操作各竹签的把手部22，就可方便翻转烤食物串(本实施例为烤鸡21)的竹签。

本实施例中辅助前门15由耐热玻璃板制成，但是并不以此为限其它如不锈钢板等也能适用于本发明。而且本实施例中主前门4和辅助前门15由同一转轴支撑，不过，支撑辅助前门15的轴也可以设计得与上述转轴5不同，这样可以扩大辅助前门15的设计的自由度。

该请参阅图1，串烧烤箱1主体还外设有调谐旋钮24以及定时旋钮25，用户通过该调谐旋钮24选择并控制三根管状加热器6中某根或某几根以用于烹调，通过该定时旋钮25设置烹调时间，也既是设置管状加热器6加热时间。

下面结合本实施例的串烧烤箱1使用做进一步说明。使用本实施例的串烧烤箱1烧烤烤食物串(本实施例为烤鸡21)，首先，打开主前门4，将装满有规定水位的水的托盘19放置在烧烤网架8上；接着，关闭主前门4，同时托盘19受主前门4旋转动作的连动而以保持水平状态后退，当主前门4完全闭合时，托盘19位于烹调室2内；该请参阅图5，再接着，打开辅助前门15露出辅助开口部14，从该辅助开口部14插入烤鸡21，并排列放置在托盘19的串烤网20上，该串烤网20上的每个烤鸡21的竹签把手部22经辅助开口部14外露在串烧烤箱1主体外侧；然后，调节调谐旋钮24以让烹调室2顶部的二根管状加热器6(热源)发热，同时调节定时旋钮25以设定烹调时间，并开始烹调烤鸡21。

而后，用户根据每个烤鸡21的查看情况，操作经辅助开口部14外露于串烧烤箱1主体外侧的烤鸡21竹签把手部22，以翻转每个烤鸡21的竹签。由于串烤网20放置于托盘19内，因此托盘19可承接在烹调过程中烤鸡21滴落下来的油脂和佐料汁。而且，由于托盘19内装满了水，从而使得烹调室顶部二根管状加热器6发出的热量经托盘19中水表面反射产生反射热，该反射热能够加热烤鸡21背面(朝下的面)，且该反射热还不能够使烤鸡21背面有烧烤痕迹，因此不断翻转烤鸡21就能烹调出更加美味、美观的烤鸡21。最后，抓住竹签把手部22并外抽，就能够从烹调室2经辅助开口部14依次取出烤好的烤鸡21。

本实施例的串烧烤箱1还可使用于烤面包片的场合，其使用介绍如下。首先，打开主前门4，将面包放置在烧烤网架8上；接着，关闭主前门4，同时烧烤网架8以及其上的面包也随着主前门4转动动作的连动而以保持水平状态后退，当主前门4完全闭合时，面包被位于烹调室2中；再接着，调节调谐旋钮24以使得烹调室2顶部的二根管状加热器6中(如图2所示)位于左侧的一根管状加热器6和烹调室2底部的一根管状加热器6发热，同时调节定时旋钮25以设定烹调时间，并开始平时的烤面包片的烹调。

综上所述，本发明串烧烤箱1结构特征在于，在主前门4上开设有辅助开口部14，则在烹调烤鸡21(烧烤食物)时，让每个烤鸡21的竹签把手22经辅助开口部14而外露于串烧烤箱主体外侧，因此具有如下几个优点：其一，克服了本申请人在试用烤箱时所存在的竹签把手部22会被烧烤坏的不足，并保证了烧烤后的竹签强度，应用该竹签即可便于用户食用该烤鸡21(烤食物串)，且该烤鸡21烧烤得更加的美观；其二，在关闭主前门4的状态下，用户通过操作外露于串烧烤箱1主体外侧的竹签把手部22，即能够简单地翻转每个烤鸡21的竹签；其三，烤鸡21(烤食物串)可横向整齐地排列放置在串烤网20上，便于用户确认烧烤状况；其四，由于在烹调过程中不但无需打开主前门4而且辅助开口部14的开口面积也按需要的最低面积来开设，所以能够确保热效率；其五，由于辅助开口部14上设计的辅助前门15可打开或关闭，因此在烹调烤食物串之外的食品时，可以关闭辅助开口部14以保证热效率。

进一步地，本发明的串烧烤箱1，由于可通过操作调谐旋钮24选择烹调时需要发热的管状加热器6，所以，一方面，在烹调烤鸡21(烤食物串)时只选择烹调室2顶部的管状加热器6发热，则即使烤鸡21的油脂和佐料汁滴落在烹调室2底部的管状加热器6上也不会产生烟雾；另一方面，在烹调烤面包片时选择烹调室2顶部的二根管状加热器6中的一根管状加热器6和烹调室2底部的管状加热器6同时发热，则也能够烘烤出美味的烤面包片。

进一步地，本发明的串烧烤箱1，由于串烤网20置放在托盘19内，托盘19可承接由烹调中的烤鸡21(烤食物串)滴落下来的油脂和佐料汁，所以，一方便，烹调室2容易清洗，另一方面，托盘19装满了水，从而使得烹调室2顶部的二根管状加热器6的热量经水面反射产生反射热，该反射热可以加热烤鸡21的背面(朝下的面)。

实施例二

该请参阅图6，图6是本发明串烧烤箱的实施例二的剖面图。本实施例与实施例一不同之处在于：串烧烤箱1上设有面对着、可进出该烹调室2的开口部，该开口部分为上下布置的主开口部3和辅助开口部14。在串烧烤箱1主体前面(图6的左侧面)的开口部有上下分开设计的主前门26和辅助前门27，主前门26和辅助前门27可以朝上下两侧分别打开或开闭，并分别用于打开或关闭主开口部3和辅助开口部14。

在烹调食物串时，打开下侧的辅助前门27，本实施例就可以获得实施例一打开辅助门15时的相同效果。另外，实施例一的主前门26和辅助前门27的结构也可以适用于本实施例，再设置结构以使得位于上侧的主前门26可保持在打开状态，以使得烧烤网架8可随主前门26开闭运作的连动而水平前后移动。

下面结合本实施例串烧烤箱1使用做进一步说明。本实施例中，以烤鸡21作为烤食物串进行说明，但并不以此为限同样本串烧烤箱1还可用于烧烤其它食物。例如烧烤猪肉串、香肠、烤鳗鱼串等，在此种场合下，托盘19内装满有规定水位的水，该水的蒸汽可以蒸煮烤食物串，烹调出香软的烤海鲜串和烤鳗鱼串。例如烧烤香肠，在此种场合下，托盘19内没水从而使其外表皮被烤得裂开变得更美味。

本实施例中串烧烤箱1，主前门4和辅助前门15可以朝上开或朝下开，主开口部3和辅助开口部14可以开口/闭口。同样经过设置，也可使得主前门4和辅助前门15往右开或往左开。

以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能以此限定本发明实施的范围，即依本发明申请专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明专利涵盖的范围内。

Claims (9)

1.一种串烧烤箱，其特征是：它至少包含有：

一烤箱主体，该烤箱主体内部构成烹调室，主体前部设有进出该烹调室的开口部，该烹调室内设有热源；

一前门单元，该前门单元至少包含有一主前门以及一辅助前门，其中，该前门单元可选择，主前门与辅助前门配合并完全打开、关闭该开口部，或，关闭主前门并打开辅助前门以露出辅助开口部；以及

一烧烤网架，该烧烤网架设于烹调室内。

2.根据权利要求1所述的一种串烧烤箱，其特征是：该主前门上设有贯穿的辅助开口部，其中，该辅助前门连接辅助开口部以用于打开或关闭该辅助开口部。

3.根据权利要求1所述的一种串烧烤箱，其特征是：该开口部分为主开口部以及辅助开口部，该主前门连接主开口部以用于打开或关闭该主开口部，该辅助前门连接辅助开口部以用于打开或关闭该辅助开口部，而且，该主前门和辅助前门为独立开闭门。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种串烧烤箱，其特征是：该烹调室内顶、底部分别设有上、下热源，而且，该烧烤网架位于上、下热源之间。

5.根据权利要求4所述的一种串烧烤箱，其特征是：还设有用于控制热源发热的调谐旋钮。

6.根据权利要求1或2或3所述的一种串烧烤箱，其特征是：该烧烤网架可相对烹调室前进或后退。

7.根据权利要求6所述的一种串烧烤箱，其特征是：该烧烤网架上设有烧烤食物串的串烤网，该串烤网正下方设有可拉出或放入的托盘。

8.根据权利要求1或2或3所述的一种串烧烤箱，其特征是：该辅助前门所处位置和食物串所处位置对应。

9.根据权利要求8所述的一种串烧烤箱，其特征是：该辅助前门顶部高于烧烤网架顶面。

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