KR102655876B1 - 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정 - Google Patents
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Abstract
개시되는 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정은, 곡물가루를 제조하는 단계; 상기 제조된 곡물가루 100 중량부에 대해 당알콜 10-20 중량부를 혼합하여 선식과립을 제조하는 단계; 상기 제조된 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조하는 단계; 상기 제조된 선식과립 코팅체 100 중량부에 대해 염류 5-10 중량부 및 감미제 8-12 중량부를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하는 단계; 상기 제조된 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 안정제 8-12 중량부를 첨가하여 혼합하는 단계; 상기 안정제를 혼합한 후에, 상기 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 발포제를 25-30 중량부를 첨가하여 혼합하는 단계; 및 상기 발포제를 혼합한 후에, 타정하여 선식 발포정을 제조하는 단계;를 포함함으로써, 음용수에 투입할 경우 쉽게 발포되어 섭취 편의성 및 음용 편의성을 향상시킬 수 있다.
Description
본 발명(Disclosure)은, 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정에 관한 것으로, 구체적으로, 다양한 곡물분말을 포함하는 선식을 발포정으로 제조함으로써, 음용수에 투입할 경우 쉽게 발포되어 섭취 편의성 및 음용 편의성을 향상시킬 수 있는 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정에 관한 것이다.
여기서는, 본 발명에 관한 배경기술이 제공되며, 이들이 반드시 공지기술을 의미하는 것은 아니다(This section provides background information related to the present disclosure which is not necessarily prior art).
선식 또는 미숫가루는 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀 등을 쪄서 말린 후, 다시 볶아서 가루로 만든 식품을 의미하는 것으로, 최근 들어 웰빙 열풍과 더불어 건강식 또는 다이어트식으로 많이 애용되고 있다.
이러한 선식은 찹쌀, 멥쌀, 현미, 보리 등과 같은 곡물을 혼합하여 수 시간 동안 물에 불린 후에 이를 찜 솥에 투입하고, 이를 증숙한 후에 일정한 수분함량이 되도록 건조시키며, 다시 가열된 솥에 투입하여 볶은 후 분쇄하여 분말화하는 방식으로 얻을 수 있다.
최근에는 찹쌀, 멥쌀, 현미, 보리 등과 같은 곡물을 원료로 하는 것에서 벗어나 밤, 호두 등과 같은 견과류를 포함하여 식용할 수 있는 각종 곡물, 열매류, 구근류 등까지 혼합하여 선식으로 제조하고 있다.
하지만, 상술한 바와 같은 선식의 경우 소비자들이 적당량의 선식을 계량하고, 음용수(예를 들면, 물, 우유 등)에 투입한 후에 가루가 뭉치지 않게 잘 섞어주어야만 하기 때문에, 소비자들이 선식을 지속적으로 섭취하기에 불편함이 있다.
본 발명(Disclosure)은, 다양한 곡물분말을 포함하는 선식을 발포정으로 제조함으로써, 음용수에 투입할 경우 쉽게 발포되어 섭취 편의성 및 음용 편의성을 향상시킬 수 있는 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정의 제공을 일 목적으로 한다.
또한, 본 발명(Disclosure)은, 곡물가루와 당알콜을 혼합하여 선식과립을 제조하고, 그 외부를 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조한 후에, 염류 및 감미제를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하고, 안정제와 발포제를 각각 순차 혼합한 후에, 타정하여 선식 발포정을 제조함으로써, 음용수에 투입된 선식 발포정이 쉽게 발포될 수 있을 뿐만 아니라 섭취 가능한 상태로 빠르게 분산 혼합될 수 있는 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정의 제공을 일 목적으로 한다.
여기서는, 본 발명의 전체적인 요약(Summary)이 제공되며, 이것이 본 발명의 외연을 제한하는 것으로 이해되어서는 아니 된다(This section provides a general summary of the disclosure and is not a comprehensive disclosure of its full scope or all of its features).
상기한 과제의 해결을 위해, 본 발명을 기술하는 여러 관점들 중 어느 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법은, 곡물가루를 제조하는 단계; 상기 제조된 곡물가루 100 중량부에 대해 당알콜 10-20 중량부를 혼합하여 선식과립을 제조하는 단계; 상기 제조된 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조하는 단계; 상기 제조된 선식과립 코팅체 100 중량부에 대해 염류 5-10 중량부 및 감미제 8-12 중량부를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하는 단계; 상기 제조된 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 안정제 8-12 중량부를 첨가하여 혼합하는 단계; 상기 안정제를 혼합한 후에, 상기 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 발포제를 25-30 중량부를 첨가하여 혼합하는 단계; 및 상기 발포제를 혼합한 후에, 타정하여 선식 발포정을 제조하는 단계;를 포함한다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 곡물가루는, 보리, 쌀, 찰흑미, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 검은콩, 청콩, 팥 및 완두콩 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 당알콜은, 만니톨(mannitol), 솔비톨(sorbitol), 말티톨(maltito) 자일리톨(xylitol), 에리스리톨(Erythritol), 락티톨(lactitol), 글리시톨(glicitol), 리비톨(Ribitol) 및 갈락티톨(galactitol) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 염류는, 염화칼륨 및 염화나트륨 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 감미제는, 글루콘산 나트륨(sodium gluconate), 아스파탐(aspartame), 설탕, 사카린, 아세설팜칼륨(acesulfame potassium), 스테비오사이드(stevioside), 포도당, 과당 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 안정제는, 주석산나트륨(sodium tartrate), 푸마르산나트륨(mono sodium pumarate) 및 DL 말산(DL malic acid) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 발포제는, 중탄산나트륨(sodium bicarbonate) 및 탄산나트륨(sodium carbonate) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
발명의 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정의 제조 방법에서, 상기 선식과립 코팅체를 제조하는 단계는, 유동층 코팅 방식으로 코팅할 수 있다.
본 발명을 기술하는 여러 관점들 중 다른 일 관점(aspect)에 따른 선식 발포정은, 상기 선식 발포정의 제조 방법을 이용하여 제조된다.
본 발명에 따르면, 다양한 곡물분말을 포함하는 선식을 발포정으로 제조함으로써, 음용수에 투입할 경우 쉽게 발포되어 섭취 편의성 및 음용 편의성을 향상시킬 수 있다.
또한, 본 발명에 따르면, 곡물가루와 당알콜을 혼합하여 선식과립을 제조하고, 그외부를 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조한 후에, 염류 및 감미제를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하고, 안정제와 발포제를 각각 순차 혼합한 후에, 타정하여 선식 발포정을 제조함으로써, 음용수에 투입된 선식 발포정이 쉽게 발포될 수 있을 뿐만 아니라 섭취 가능한 상태로 빠르게 분산 혼합될 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따라 선식 발포정을 제조하는 과정을 나타낸 플로우차트이다.
이하, 본 발명에 따른 선식 발포정의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조된 선식 발포정을 구현한 실시형태를 도면을 참조하여 자세히 설명한다.
다만, 본 발명의 본질적인(intrinsic) 기술적 사상은 이하에서 설명되는 실시형태에 의해 그 실시 가능 형태가 제한된다고 할 수는 없고, 본 발명의 본질적인(intrinsic) 기술적 사상에 기초하여 통상의 기술자에 의해 이하에서 설명되는 실시형태를 치환 또는 변경의 방법으로 용이하게 제안될 수 있는 범위를 포섭함을 밝힌다.
또한, 이하에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위하여 선택한 것이므로, 본 발명의 본질적인(intrinsic) 기술적 사상을 파악하는 데 있어서, 사전적 의미에 제한되지 않고 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명하기로 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따라 선식 발포정을 제조하는 과정을 나타낸 플로우차트이다.
도 1을 참조하면, 곡물가루를 제조할 수 있다(단계110).
여기에서, 곡물가루는 예를 들어 보리, 쌀, 찰흑미, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 검은콩, 청콩, 팥 및 완두콩 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
이러한 곡물가루를 제조하는 과정에 대해 설명하면, 보리, 쌀, 찰흑미, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 검은콩, 청콩, 팥 및 완두콩 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 곡물을 세척하고, 10-12시간 동안 상온의 물속에서 불린 후, 체를 이용하여 수분을 제거하며, 대략 50-70℃의 온도범위에서 20-25분 동안 증숙시키고, 증숙된 곡물을 대략 30-40℃의 온도범위에서 대략 30-35시간 동안 건조한 후에, 대략 50-70℃의 온도범위에서 대략 15-20분 동안 볶고, 볶은 곡물을 대략 100-150 메쉬(mesh)의 크기범위로 분쇄하는 과정을 통해 곡물가루를 제조할 수 있다.
여기에서, 각각의 곡물은 세척, 불림, 증숙, 건조, 볶음, 분쇄 등의 과정을 각각 따로 수행할 수 있다.
또한, 10시간 미만으로 불릴 경우 곡물의 숙성 및 증숙이 잘 이루어지지 않고, 12시간을 초과할 경우 곡물의 함수율이 너무 높아져 증숙에 어려움이 발생하는 문제점이 있다.
아울러, 증숙하는 것은 찜을 하는 방식으로 수행될 수 있으며, 20-25분 동안 곡물을 증숙할 경우 곡물이 골고루 익을 뿐만 아니라 영양소의 파괴도 방지할 수 있다.
또한, 볶는 과정에서 50℃ 미만으로 볶을 경우 곡물가루의 고소한 맛을 이끌어내기 어려울 뿐만 아니라 볶는 시간이 많이 소요되고, 70℃를 초과할 경우 곡물이 타서 곡물가루의 고소한 맛을 저하시키는 문제점이 있다.
다음에, 상기 단계(110)에서 제조된 곡물가루 100 중량부에 대해 당알콜 10-20 중량부를 혼합하여 선식과립을 제조할 수 있다(단계120).
여기에서, 당알콜은 감미를 나타내는 성분을 포함하며, 저칼로리, 비만예방, 당뇨 환자용 설탕 대체 감미제로 널리 사용되고 있는데, 예를 들어 만니톨(mannitol), 솔비톨(sorbitol), 말티톨(maltito) 자일리톨(xylitol), 에리스리톨(Erythritol), 락티톨(lactitol), 글리시톨(glicitol), 리비톨(Ribitol) 및 갈락티톨(galactitol) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
상술한 바와 같은 곡물가루와 당알콜을 혼합한 후에, 대략 60-70℃에서 열풍 건조하여 10-20 메쉬의 체로 정립하여 과립화하는 방식으로 곡물과립을 제조할 수 있다.
다음에, 상기 단계(120)에서 제조된 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조할 수 있다(단계130).
이러한 선식과립 코팅체는 예를 들어 유동층 코팅 방식으로 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅할 수 있는데, 유동층 코팅(fluidized bed coating)은 유체를 이용하여 코어 물질끼리 과립 혹은 다른 물질로 코팅하여 용해성, 흐름성 등을 개선하거나, 혹은 보호막 형성, 반응시간 지연 등 분말상태에 새로운 기능을 부여하는 방식이다.
여기에서, 덱스트린류는 예를 들어 말토덱스트린 및 난소화성덱스트린 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있고, 당류는 예를 들어 가루엿, 포도당분말 및 설탕 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
이러한 유동층 코팅은 선식과립에 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나의 분무액을 5-15m3/s의 흡입공기량범위, 80-150℃의 투입관 온도범위, 1.0-5.0bar의 분무압력범위, 1-10kg/h의 분무속도범위 등의 공정조건 하에서 바텀스프레이 방식으로 분무하면서 유동층 코팅을 수행함으로써, 선식과립의 외부에 코팅막을 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조할 수 있다.
상술한 바와 같은 선식과립 코팅체는 선식 발포정이 음용수에 투입될 경우 음용수 전체에 발포되고, 선식과립 코팅체의 외부 표면의 코팅막이 녹으면서 그 내부의 곡물과립이 다시 음용수에 골고루 분산되면서 혼합됨으로써, 곡물가루가 음용수 전체에 쉽게 분산(확산)되면서 혼합될 수 있기 때문에, 섭취 편의성 및 음용 편의성을 현저하게 향상시킬 수 있다.
다음에, 상기 단계(130)에서 제조된 선식과립 코팅체 100 중량부에 대해 염류 5-10 중량부 및 감미제 8-12 중량부를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조할 수 있다(단계140).
여기에서, 염류는 선식 발포정에 첨가되는 염분으로, 예를 들어 염화칼륨 및 염화나트륨 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있고, 감미제는 예를 들어 글루콘산 나트륨(sodium gluconate), 아스파탐(aspartame), 설탕, 사카린, 아세설팜칼륨(acesulfame potassium), 스테비오사이드(stevioside), 포도당, 과당 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
그리고, 상기 단계(140)에서 제조된 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 안정제 8-12 중량부를 첨가하여 혼합할 수 있다(단계150).
여기에서, 안정제는 혼합물을 안정화시키는 것으로, 예를 들어 주석산나트륨(sodium tartrate), 푸마르산나트륨(mono sodium pumarate) 및 DL 말산(DL malic acid) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있는데, 8 중량부 미만으로 첨가할 경우 안정제를 사용하는 효과가 미미하고, 12 중량부를 초과할 경우 안정제를 사용하는 효과는 충분하지만 선식 발포정이 음용수 안에서 용해되는 시간이 많이 소요되는 문제점이 있다.
다음에, 상기 단계(150)를 수행한 후에, 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 발포제를 25-30 중량부를 첨가하여 혼합할 수 있다(단계160).
여기에서, 발포제는 예를 들어 중탄산나트륨(sodium bicarbonate) 및 탄산나트륨(sodium carbonate) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있는데, 25 중량부 미만으로 첨가할 경우 발포 작용이 미미하고, 30 중량부를 초과할 경우 발포 작용은 충분히 나타나지만 선식 발포정이 음용수 안에서 용해되는 시간이 많이 소요되는 문제점이 있다.
이어서, 상기 단계(160)를 수행한 후에, 타정기를 통해 타정하여 선식 발포정을 제조할 수 있다(단계170).
이러한 타정 과정은 20-30℃의 온도범위에서 10-30%의 상대습도 하에서 단발타정기를 이용하여 타정함으로써, 선식 발포정을 제조할 수 있다.
따라서, 본 발명의 일 실시예에서는 다양한 곡물분말을 포함하는 선식을 발포정으로 제조함으로써, 음용수에 투입할 경우 쉽게 발포되어 섭취 편의성 및 음용 편의성을 향상시킬 수 있다.
또한, 본 발명의 일 실시예에서는 곡물가루와 당알콜을 혼합하여 선식과립을 제조하고, 그 외부를 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조한 후에, 염류 및 감미제를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하고, 안정제와 발포제를 각각 순차 혼합한 후에, 타정하여 선식 발포정을 제조함으로써, 음용수에 투입된 선식 발포정이 쉽게 발포될 수 있을 뿐만 아니라 섭취 가능한 상태로 빠르게 분산 혼합될 수 있다.
한편, 본 발명의 다른 실시예에 따른 선식 발포정은 상술한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명의 일 실시예에 따른 선식 발포정의 제조 방법을 이용하여 제조될 수 있는데, 곡물가루를 제조하고, 제조된 곡물가루 100 중량부에 대해 당알콜 10-20 중량부를 혼합하여 선식과립을 제조하며, 제조된 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조한 후에, 제조된 선식과립 코팅체 100 중량부에 대해 염류 5-10 중량부 및 감미제 8-12 중량부를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하고, 제조된 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 안정제 8-12 중량부를 첨가하여 혼합한 후에, 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 발포제를 25-30 중량부를 첨가하여 혼합하고, 타정하여 선식 발포정을 제조할 수 있다.
여기에서, 곡물가루는 예를 들어 보리, 쌀, 찰흑미, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 검은콩, 청콩, 팥 및 완두콩 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
그리고, 당알콜은 예를 들어 만니톨(mannitol), 솔비톨(sorbitol), 말티톨(maltito) 자일리톨(xylitol), 에리스리톨(Erythritol), 락티톨(lactitol), 글리시톨(glicitol), 리비톨(Ribitol) 및 갈락티톨(galactitol) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
또한, 염류는 예를 들어 염화칼륨 및 염화나트륨 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있으며, 감미제는 예를 들어 글루콘산 나트륨(sodium gluconate), 아스파탐(aspartame), 설탕, 사카린, 아세설팜칼륨(acesulfame potassium), 스테비오사이드(stevioside), 포도당, 과당 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
그리고, 안정제는 예를 들어 주석산나트륨(sodium tartrate), 푸마르산나트륨(mono sodium pumarate) 및 DL 말산(DL malic acid) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있으며, 발포제는 예를 들어 중탄산나트륨(sodium bicarbonate) 및 탄산나트륨(sodium carbonate) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함할 수 있다.
한편, 선식과립 코팅체는 예를 들어 유동층 코팅 방식으로 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅할 수 있다.
따라서, 본 발명의 다른 실시예에서는 선식과립 코팅체가 선식 발포정이 음용수에 투입될 경우 음용수 전체에 발포되고, 선식과립 코팅체의 외부 표면의 코팅막이 녹으면서 그 내부의 곡물과립이 다시 음용수에 골고루 분산되면서 혼합됨으로써, 곡물가루가 음용수 전체에 쉽게 분산(확산)되면서 혼합될 수 있기 때문에, 섭취 편의성 및 음용 편의성을 현저하게 향상시킬 수 있다.
Claims (9)
- 곡물가루를 제조하는 단계;
상기 제조된 곡물가루 100 중량부에 대해 당알콜 10-20 중량부를 혼합하여 선식과립을 제조하는 단계;
상기 제조된 선식과립의 외부를 덱스트린류 및 당류 중에서 선택된 어느 하나를 이용하여 코팅하여 선식과립 코팅체를 제조하는 단계;
상기 제조된 선식과립 코팅체 100 중량부에 대해 염류 5-10 중량부 및 감미제 8-12 중량부를 첨가 및 혼합하여 발포정용 선식원료를 제조하는 단계;
상기 제조된 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 안정제 8-12 중량부를 첨가하여 혼합하는 단계;
상기 안정제를 혼합한 후에, 상기 발포정용 선식원료 100 중량부에 대해 발포제를 25-30 중량부를 첨가하여 혼합하는 단계; 및
상기 발포제를 혼합한 후에, 타정하여 선식 발포정을 제조하는 단계;를 포함하고,
상기 곡물가루는,
보리, 쌀, 찰흑미, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 검은콩, 청콩, 팥 및 완두콩 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하고,
상기 곡물가루를 제조하는 단계는,
상기 보리, 쌀, 찰흑미, 찹쌀, 수수, 조, 옥수수, 검은콩, 청콩, 팥 및 완두콩 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 곡물을 세척하고, 10-12시간 동안 상온의 물속에서 불린 후, 체를 이용하여 수분을 제거하며, 50-70℃의 온도범위에서 20-25분 동안 증숙시키고, 증숙된 곡물을 30-40℃의 온도범위에서 30-35시간 동안 건조한 후에, 50-70℃의 온도범위에서 15-20분 동안 볶고, 볶은 곡물을 100-150 메쉬(mesh)의 크기범위로 분쇄하는 과정을 통해 상기 곡물가루를 제조할 수 있는 발포정의 제조 방법. - 삭제
- 청구항 1에 있어서,
상기 당알콜은, 만니톨(mannitol), 솔비톨(sorbitol), 말티톨(maltito) 자일리톨(xylitol), 에리스리톨(Erythritol), 락티톨(lactitol), 글리시톨(glicitol), 리비톨(Ribitol) 및 갈락티톨(galactitol) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 선식 발포정의 제조 방법. - 청구항 3에 있어서,
상기 염류는, 염화칼륨 및 염화나트륨 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 선식 발포정의 제조 방법. - 청구항 4에 있어서,
상기 감미제는, 글루콘산 나트륨(sodium gluconate), 아스파탐(aspartame), 설탕, 사카린, 아세설팜칼륨(acesulfame potassium), 스테비오사이드(stevioside), 포도당, 과당 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 선식 발포정의 제조 방법. - 청구항 5에 있어서,
상기 안정제는, 주석산나트륨(sodium tartrate), 푸마르산나트륨(mono sodium pumarate) 및 DL 말산(DL malic acid) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 선식 발포정의 제조 방법. - 청구항 6에 있어서,
상기 발포제는, 중탄산나트륨(sodium bicarbonate) 및 탄산나트륨(sodium carbonate) 중에서 선택된 적어도 하나를 포함하는 선식 발포정의 제조 방법. - 청구항 7에 있어서,
상기 선식과립 코팅체를 제조하는 단계는, 유동층 코팅 방식으로 코팅하는 선식 발포정의 제조 방법. - 청구항 1 및 청구항 3 내지 청구항 8 중 어느 한 항에 따른 선식 발포정의 제조 방법을 이용하여 제조된 선식 발포정.
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2020
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