KR102013347B1 - 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수확한 고추를 살균 건조하는 건조기에 있어서, 고추에 묻어 있는 흙 또는 잔류 농약 등과 같은 이물질을 에어를 이용하여 제거하고 가열수단을 통해 생성된 열 및 열풍으로 고추를 건조하되, 고추를 효율적으로 교반하여 고르게 건조되도록 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기에 관한 것이다.
이를 위해 본 발명은, 고추가 저장된 저장조와, 상기 저장조로부터 고추를 일정속도로 이송하는 이송컨베이어를 포함한 투입부;와, 상기 이송컨베이어를 통해 이송된 고추를 세척하여 이물을 제거하는 이물제거부;와, 이물이 제거된 고추가 투입되는 드럼과, 상기 드럼의 외측에 배치된 가열수단을 포함하여 상기 드럼에 투입된 고추를 가열수단에서 생성한 열을 통해 살균 건조하는 살균 건조부;와, 살균 건조된 고추를 배출하는 배출부을 포함하며, 상기 이물제거부는, 이송컨베이어를 통해 이송된 고추가 투입되는 세척조와, 상기 세척조 내부에 다층 배열된 다수개의 가이드판과, 상기 가이드판을 통해 이동하는 고추를 향해 고압 공기를 분사하는 에어분사노즐과, 상기 세척조에 배치된 다공성 메쉬망을 포함한 것을 특징으로 한다.

Description

이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기{Pepper sterilization dryer with improved foreign body sorting and sterilization function}

본 발명은 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수확한 고추를 살균 건조하는 건조기에 있어서, 고추에 묻어 있는 흙 또는 잔류 농약 등과 같은 이물질을 에어를 이용하여 제거하고 가열수단을 통해 생성된 열 및 열풍으로 고추를 건조하되, 고추를 효율적으로 교반하여 고르게 건조되도록 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기에 관한 것이다.

일반적으로 고추분말, 고추후레이크 등의 원료로 사용되는 건조 고추는, 수확 후 재배농가 또는 단위조합에서 소규모로 천일 일광건조(천일건조법)하거나 열풍을 이용한 열풍건조에 의해 제조된다.

이러한 천일건조법 및 종래의 열풍건조의 방법은, 대부분 세척 공정 없이 진행되므로 고추 표면에 잔류하는 이물질과 일부 잔류 농약의 제거가 완벽하게 이루어지지 않고 있으며, 대부분이 노지(露地)에서 방치된 상태로 건조되기 때문에 대기 중에 부유하는 병원성 미생물에 의한 오염에 노출된 상태에서 건조된다. 따라서 종래의 천일건조법 및 열풍건조 방법은 위생적인 면에 있어서 매우 불안전하여 병원성 미생물이 포함된 상태에서 제조된 고추분말을 사용한 음식을 섭취한 경우 식중독과 같은 병이 발병하는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 제안된 방법으로, 고추 표면에 감마선을 조사하여 살균하는 방법이 있는데, 감마선을 조사하는 방법의 경우 미생물의 균수를 감소시키는데는 탁월한 효과가 있으나, 미생물 이외의 다른 오염원에 대해서는 효과적이지 못하고 오히려 건조 고추에 있어 색상 및 풍미의 변화를 가져와 최종 제품인 고추분말의 품질이 저하되는 문제점이 있었다.

한편, 건조 전 고추를 세척하는 세척단계를 포함한 종래기술로는 대한민국 공개특허 제10-2001-18175호가 제안되었는데, 상기 종래기술은 생고추의 선별과 꼭지의 제거 등 전처리 단계;, 고추 표면의 이물질과 잔류농약을 제거하고 표면을 살균하기 위한 세척단계;, 상기 세척된 고추를 세절 및 본 살균하는 단계;, 상기 세절 및 살균된 고추를 1차 건조 및 급속 동결하는 단계; 및 상기 1차 건조 및 급속 동결된 고추를 2차 건조하고, 상기 건조된 고추를 분쇄하고 포장하는 단계로 이루어진다.

또한, 대한민국 공개실용신안 제20-1989-0007347호에서는 고추에 섞여 있거나 묻어 있는 금속류나 불순물 등과 같은 각종 이물질을 세척수로 세척시킨 후 적외선 발열등에 의해 살균하면서 건조시키는 방법이 제안되었다.

상기와 같은 종래기술은 물로 고추를 세척함에 있어 다량의 폐수가 발생하는 문제점이 있고, 열풍 건조를 함에 있어 건조되는 고추가 골고루 교반되지 않아 일부는 타고 일부는 반건조되는 문제점이 있으며 이로 인해 최종 제품의 고추분말의 색상 및 풍미가 일정하지 않고 품질이 저하되는 문제점이 있었다.

또한, 세척수를 통해 세척된 고추의 경우 세척수와 함께 건조되기 때문에 건조에 소요되는 시간이 증가하고 이는 건조를 위해 사용되는 에너지의 사용도 증가하기 때문에 제조비용이 상승하는 문제점이 있었다.

(0001) 대한민국 공개특허 제10-2001-18175호 (0002) 대한민국 공개실용신안 제20-1989-0007347호

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 제안된 것으로, 고추에 잔류하는 이물질을 에어를 통해 제거하되, 고추가 이동하는 시간을 증가시켜 이물질을 제거할 수 있는 시간을 증가시킴으로써 이물질의 제거 효과를 높일 수 있고, 가열수단을 통해 생성된 열 및 열풍을 이용하여 고추를 살균 건조하되, 고추를 효율적으로 교반하여 건조의 효율성을 높인 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기를 제공하는데 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은,

고추가 저장된 저장조와, 상기 저장조로부터 고추를 일정속도로 이송하는 이송컨베이어를 포함한 투입부;와,

상기 이송컨베이어를 통해 이송된 고추를 세척하여 이물을 제거하는 이물제거부;와,

이물이 제거된 고추가 투입되는 드럼과, 상기 드럼의 외측에 배치된 가열수단을 포함하여 상기 드럼에 투입된 고추를 가열수단에서 생성한 열을 통해 살균 건조하는 살균 건조부;와,

살균 건조된 고추를 배출하는 배출부을 포함하며,

상기 이물제거부는,

이송컨베이어를 통해 이송된 고추가 투입되는 세척조와,

상기 세척조 내부에 다층 배열된 다수개의 가이드판과,

상기 가이드판을 통해 이동하는 고추를 향해 고압 공기를 분사하는 에어분사노즐과,

상기 세척조에 배치된 다공성 메쉬망을 포함한 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 살균 건조부에는,

살균 건조 중인 고추를 교반하기 위한 교반모듈이 더 구비되되,

상기 교반모듈은,

상기 드럼의 길이 방향을 따라 배치되되 양단이 회전 가능하게 지지된 회전축과,

인가된 전원 및 신호를 통해 구동되는 구동모터와,

상기 회전축과 결합하며 외주연에 일정 간격으로 기어치형이 형성된 제1기어와,

상기 제1기어와 맞물리는 연결기어와,

상기 연결기어와 맞물리도록 내주연에 일정 간격으로 기어치형이 형성되어 상기 제1기어와 상호 반대 방향으로 회전하는 제2기어를 포함한 구동부와,

상기 회전축에 결합된 제1교반부와,

상기 제2기어에 결합된 제2교반부를 포함한 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제1교반부는,

상기 회전축과 결합하는 결합구와,

상기 결합구에서 방사상으로 배치된 다수개의 제1교반날개와,

상기 제1교반날개의 선단부에 절곡 형성된 제1체류판을 포함한 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 제1교반부에는,

상기 결합구와 다수개의 보강살을 통해 일체로 고정된 원형의 보강대가 더 구비되고,

상기 제1교반날개의 말단부가 상기 보강대에 결합된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제2교반부는,

길이 방향으로 연장되며 상기 제2기어에 방사상으로 다수개가 배치된 지지봉과,

상기 지지봉에 일정 간격을 두고 결합된 제2교반날개와,

상기 제2교반날개의 단부에 절곡 형성된 제2체류판을 포함한 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 살균 건조부에는,

상기 가열수단을 통해 가열된 열풍을 상기 드럼으로 공급하기 위한 열풍공급수단이 더 구비되되,

상기 열풍공급수단은,

상기 가열수단으로 공급된 열풍을 상기 회전축으로 이송하는 공급관과,

상기 회전축에 관통 형성된 다수개의 열풍배출공을 포함한 것을 특징으로 한다.

나아가, 상기 가이드판은,

상기 세척조의 내벽에서 나선형으로 배치되고,

상면에 상방으로 돌출된 다수개의 융기부가 더 구비된 것을 특징으로 한다.

상기와 같이 이루어진 본 발명은,

이물질을 제거하는 시간을 증가시킴으로써 고추에 남아 있는 잔류물 및 잔류농약을 제거할 수 있고,

서로 반대 방향으로 회전하는 다수개의 제1교반날개와 제2교반날개를 통해 드럼에 투입된 고추를 살균 건조하는 과정 중 효율적인 교반이 가능하고,

효율적인 교반을 통해 투입된 고추를 골고루 살균 건조할 수 있어 최종 품질의 향상을 기대할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기를 도시한 예시도.
도 2는 본 발명에 따른 이물제거부를 도시한 예시도.
도 3은 본 발명에 따른 이물제거부의 다른 실시예를 도시한 예시도.
도 4는 본 발명에 따른 교반모듈을 도시한 예시도.
도 5는 본 발명에 따른 교반모듈을 측면에서 도시한 예시도.
도 6은 본 발명에 따른 교반모듈에서 구동부의 동작 관계를 도시한 예시도.
도 7은 본 발명에 따른 교반모듈의 일부를 분해 도시한 분해도.
도 8은 본 발명에 따른 열풍공급수단을 도시한 예시도.

이하, 상기 목적 외에 본 발명의 다른 목적 및 특징들은 첨부 도면을 참조한 실시 예에 대한 설명을 통하여 명백히 드러나게 될 것이다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기의 바람직한 구현예를 설명하도록 한다.

먼저, 도 1에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기(1)는, 투입부(10)와, 이물제거부(20)와, 살균건조부(30)와 배출부(40) 및 교반모듈(50)을 포함한다.

상기 투입부(10)는, 다량의 고추가 저장되고 저장된 고추를 일정한 속도로 이송하는 것으로, 고추가 저장된 저장조(11)와, 상기 저장조(11)로부터 고추를 일정한 속도로 이송하기 위한 이송컨베이어(12)를 포함한다.

상기 저장조(11)는 내부에 고추가 저장되는 저장공간이 형성되고 상단이 개구된 함체 형상으로 이루어져 다량의 고추가 저장된다.

이때, 저장조(11)의 내부에는 고추에 포함된 수분을 흡수하기 위한 부직포(도면 중 미도시됨)가 더 배치될 수 있고, 바람직하게는 저장조(11)의 하단부에 출입 가능하게 구비된 서랍과 상기 서랍의 상방에 다공성 메쉬망이 배치되어 고추와 함께 투입되는 이물질이 메쉬망을 통과한 후 서랍에 낙하하면 이를 수거하여 처리할 수 있도록 한다.

상기 이송컨베이어(12)는 인가된 전원 및 신호에 의해 동작하는 구동수단을 통해 구동력을 전달 받아 동작하는 것으로, 엔드리스(endless) 형태로 이루어진다.

이러한 이송컨베이어에 대한 구성 및 동작 관계는 다양한 기술분야에서 사용되는 공지의 것이므로 상세한 설명은 생략하도록 한다.

상기 이물제거부(20)는, 이송컨베이어(12)를 통해 이송된 고추에서 이물질을 제거하기 위한 것으로, 이를 위해,

이송컨베이어(12)를 통해 이송된 고추가 투입되는 세척조(21)와,

상기 세척조(21) 내부에 다층 배열된 다수개의 가이드판(22)과,

상기 가이드판(22)을 통해 이동하는 고추를 향해 고압 공기를 분사하는 에어분사노즐(23)과,

상기 세척조(21)에 배치된 다공성 메쉬망(24)을 포함한다.

상기 세척조(21)는 상단이 개구된 함체 형상으로 이루어져 개구된 상단에 이송컨베이어(12)의 일측이 배치되어 일정한 속도로 이송된 고추가 투입된다.

여기서 상기 세척조(21)는 외부에서 내부를 확인할 수 있도록 투명한 합성수지재 또는 확인창이 더 구비되는 것이 바람직하다.

상기 가이드판(22)은 상기 세척조(21) 내부에 다층 배열되어 상단으로부터 투입된 고추의 이동 경로를 안내하는 것으로, 도 2에 도시된 바와 같이 세척조(21)의 내벽으로부터 세척조의 중앙을 향해 하향 경사지도록 배치되되 다수개가 상하 방향으로 상호 간격을 두고 배치된다.

여기서 상기 가이드판(22)은 고추로부터 분리된 이물질이 배출되는 이물질배출공(221)이 다수개 형성될 수 있고, 가이드판의 폭 방향을 따라 상방으로 돌출되되 다수개가 상호 간격을 두고 배치된 융기부(222)를 포함한다.

상기 이물질배출공(221)은 후술하는 에어분사노즐(23)을 통해 고추로부터 분리된 이물질을 하방으로 배출하기 위한 것으로, 다수개가 상호 간격을 두고 형성된다.

상기 융기부(222)는 도 2에 도시된 바와 같이, 가이드판을 따라 이동하는 고추가 이동 과정 중 상승 후 떨어지면서 그 충격을 통해 표면에 묻은 이물질이 분리될 수 있도록 유도한다.

또한, 상기 융기부(222)를 통해 고추의 이동속도를 늦출 수 있어 고추가 가이드판(22)에서 체류하는 시간을 증가시키며, 이를 통해 고추에 남아 있는 이물질을 분리할 수 있는 시간을 증가시킬 수 있다.

여기서 융기부(222)는 도 2의 확대 원안에 도시된 바와 같이 가이드판의 상면에서 상방으로 돌출된 돌기 형태로 이루어질 수도 있다.

한편, 상기 가이드판(22)은 세척조(21)의 형태에 따라 배치되는 위치 및 개수가 변경되는 것으로, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 세척조(21)가 원통형으로 이루어지는 경우 세척조의 중앙을 중심점으로 다수개가 방사상으로 배치되되 각 가이드판(22)이 세척조(21)의 내주면에서 선단부를 향해 하향 경사지도록 배치될 수 있다.

이를 통해 가이드판(22)을 통해 안내되는 고추는 다수개가 가이드판(22)을 통해 나선형태로 이동함으로써 체류 시간을 증가시킬 수 있는 것이다.

상기 에어분사노즐(23)은 가이드판(22)을 따라 이동하는 고추에 압축 공기를 분사하여 고추 표면에 붙은 이물질, 잔류 농약 등을 제거하는 것으로, 바람직하게는 상기 가이드판(22)의 상방 또는 선단부측에서 압축 공기를 분사하도록 배치된다.

즉, 상기 에어분사노즐(23)이 고추의 이동 방향과 반대 방향으로 압축 공기를 분사함으로서 고추의 이동 속도를 저하시켜 이물질을 제거하는 시간을 증가시키는 효과를 기대할 수 있다.

여기서 상기 에어분사노즐(23)로 압축 공기를 이송하는 배관, 상기 배관과 연결되며 압축된 공기가 저장된 에어 탱크 또는 컴프레셔 등은 공지의 것이므로 상세한 설명은 생략하도록 한다.

상기 다공성 메쉬망(24)은 고추로부터 분리된 이물질만을 수거하기 위한 것으로, 세척조의 내부에서 배치되되 후술하는 살균건조부(30)의 드럼(31)의 개구된 일단부보다 하방에 위치하도록 배치된다.

한편, 상기 세척조(21)에는 상기 다공성 메쉬망(24)의 하방에 배치되어 다공성 메쉬망(24)을 통과한 이물질을 수거하기 위한 수거조(도면 중 미도시됨)가 슬라이드로 착탈 가능하거나 도어 개폐식으로 더 구비되는 것이 바람직하다.

상기 살균건조부(30)는, 이물제거부(20)를 거쳐 이물이 제거된 고추를 살균 및 건조하기 위한 것으로, 드럼(31)과, 가열수단(32)을 포함한다.

상기 드럼(31)은 길이 방향으로 연장된 원통형으로 이루어져 일단은 상기 이물제거부(20)의 세척조(21)에 연결되고 타단은 후술하는 배출부(40)와 연결된다.

이때, 상기 드럼(31)은 본체프레임(60)을 구성하는 베이스(61) 및 다리(62) 등을 통해 지면 또는 바닥으로부터 상방으로 이격된 위치에 배치된다.

상기 가열수단(32)은 상기 드럼(31)의 하방에 배치되어 인가된 전원 및 신호를 통해 가열하는 히터를 포함한 것으로, 히터에 의해 가열된 공기가 드럼(31)을 가열하도록 배치된다.

이러한 가열수단(32)을 구성하는 히터, 전원제어부, 과열방지모듈 등의 구조는 공지의 것으로 상세한 도시 및 동작관계는 생략하도록 한다.

상기 배출부(40)는 살균건조부(30)를 통해 살균 및 건조된 고추를 일정한 속도로 이송하기 위한 것으로, 이를 위해 상기 드럼(31)으로부터 배출된 고추를 일정한 속도로 이송하는 배출스크류(41)와, 상기 배출스크류(41)의 일측단에 배치되어 이송된 고추를 본체프레임(60)의 외측으로 배출하기 위한 배출관(42)을 포함한다.

상기 배출스크류(41)는 인가된 전원 및 신호를 통해 구동하는 구동모터와 연결되어 회전하며 외주면에 배치된 나선형의 날개를 통해 살균 건조된 고추를 배출관(42)측으로 일정한 속도로 이송한다.

상기 배출관(42)은 배출스크류(41)를 통해 이송된 살균 건조된 고추를 본체프레임(60)의 외측으로 배출하기 위한 것으로, 도 1에 도시된 바와 같이 본체프레임(60)에서 외측을 향해 점진적으로 하향 경사지도록 배치된다.

한편, 본 발명에서는 상기 살균건조부(30)에 배치된 교반모듈(50)을 통해 드럼(31)으로 투입된 고추를 살균, 건조 및 배출부(40)측으로 이송한다.

이를 위해 상기 교반모듈(50)은 도 4 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 회전축(51)과, 구동부(52)와, 제1교반부(53) 및 제2교반부(54)를 포함한다.

상기 회전축(51)은 상기 드럼(31)의 길이 방향을 따라 배치되는 것으로, 길이 방향으로 연장된 봉 형태로 이루어진다.

상기 회전축(51)은 후술하는 구동부(52)를 구성하는 한 쌍의 제1기어(522)에 길이 방향의 양단이 각각 결합된다.

상기 구동부(52)는, 구동모터(521)와, 제1기어(522)와, 연결기어(523) 및 제2기어(524)를 포함한다.

상기 구동모터(521)는 인가된 전원 및 신호에 의해 동작이 제어되는 것으로, 도 1에 도시된 바와 같이 본체프레임(60)의 일측에 배치되고, 체인, 기어, 벨트 등과 같은 동력전달수단을 통해 상기 회전축(51)과 결합된다.

상기 제1기어(522)는 외주연을 따라 연속적으로 기어치형(tooth profile, 齒形)이 형성되고, 한 쌍이 상기 회전축(51)이 길이 방향 양단부에 각각 배치되는 것으로, 중앙에 상기 회전축(51)이 관통 삽입되는 중공(522a)이 형성되고, 상기 중공(522a)에 삽입된 회전축(51)은 나사 등과 같은 결합수단을 통해 제1기어(522)와 일체로 결합된다. 이를 통해 회전축(51)이 상기 구동모터(521)에 의해 회전하면 이와 동시에 제1기어(522)가 동시에 회전한다.

한편, 본 발명에서는 제1기어(522)는 상기 중공(522a)이 형성된 원통형의 중앙체(522b)와, 상기 중앙체(522b)와 다수의 연결대(522d)를 통해 연결되며 외주연에 기어치형이 형성된 외주체(522c)로 구성될 수 있다.

이러한 중앙체(522b)와 외주체(522c)로 구성되는 실시예는, 제1기어의 회전력을 통해 후술하는 연결기어(523) 및 제2기어(524)를 회전시킬 대 제1기어(522)의 직경이 작을수록 제2기어(524)를 회전시키기 위해 필요한 회전수를 줄일 수 있다.

즉, 제1기어(522)의 직경이 커질수록 제2기어(524)를 회전시키기 위해 회전하는 제1기어(522)의 회전수를 줄일 수 있고, 이는 제1기어(522)와 연결된 회전축(51)을 회전시키는 구동모터(521)의 용량을 소형화할 수 있고 사용되는 전력도 줄일 수 있는 장점이 있다.

상기 연결기어(523)는 제1기어(522)와 후술하는 제2기어(524)에 치결합하는 것으로, 제1기어(522)의 회전방향과 제2기어(524)의 회전방향을 상호 반대 방향으로 형성하기 위한 것이다.

이를 위해 상기 연결기어(523)는 도시된 바와 같이 두 개가 하나의 세트를 이루도록 배치되며, 각각이 제1기어(522)와 제2기어(524)에 치결합하고 두 개가 상호 치결합한다.

상기 연결기어(523)를 통한 제1기어(522)와 제2기어(524)의 회전 방향을 도 6을 참조하여 살펴보면, 제1기어(522)가 도 6에서 왼쪽으로 회전할 때, 상기 두 개의 연결기어 중 제1기어(522)와 치결합된 제1연결기어(523a)는 오른쪽으로 회전하고, 제1연결기어(523a)와 치결합한 제2연결기어(523b)는 왼쪽으로 회전한다.

여기서 제2연결기어(523b)는 후술하는 제2기어(524)와 치결합된 것으로 제2기어(524)는 오른쪽으로 회전함으로써, 제1기어(522)와 제2기어(524)는 상호 반대 방향으로 회전하도록 구성된다.

따라서, 상기 제1기어(522)와 제2기어(524)는 하나의 구동모터(521)를 통해서 상호 반대 방향으로 회전하도록 배치된다.

상기 제2기어(524)는 상기 연결기어(523)와 치결합하도록 내주연에 기어치형이 형성된 것으로, 제1기어(522)가 회전시 상기 연결기어(523)에 의해 제1기어(522)와 반대 방향으로 회전한다.

여기서 상기 구동부(52)를 구성하는 제1기어(522)와, 연결기어(523) 및 제2기어(524)는 상호 치결합된 상태에서 외부의 습기, 이물질 등의 유입을 방지하도록 별도의 케이스(미도시됨)를 통해 보호되는 것이 바람직하다.

상기 제1교반부(53)는 상기 회전축(51)에 결합된 상태에서 드럼(31)에 투입된 고추를 교반하기 위한 것으로, 이를 위해 상기 회전축(51)과 결합하는 결합구(531)와, 상기 결합구(531)에 방사상으로 배치된 다수개의 제1교반날개(532)를 포함한다.

상기 결합구(531)는 중앙이 빈 관체 형태로 이루어져 회전축(51)이 관통 삽입되고 나사 등과 같은 고정수단을 통해 위치가 고정된다. 이때 상기 결합구(531)는 회전축(51)의 길이 방향을 따라 다수개가 상호 간격을 두고 배치되는 것이 바람직하며, 결합구(531)의 위치 및 개수는 드럼(31)의 용량(내부면적), 투입되는 고추의 양에 따라서 변경 가능하다.

상기 제1교반날개(532)는 상기 결합구(531)에서 외측으로 돌출 배치되는 것으로, 결합구(531)의 직경 중심점을 기준으로 방사상으로 다수개가 배치된다.

여기서 상기 제1교반날개(532)는 돌출된 선단부에 수평 방향으로 절곡 형성된 제1체류판(533)이 더 구비되는데, 상기 제1체류판(533)은 교반 중인 고추를 상방으로 들어 올리고 하방으로 다시 낙하하도록 하여 교반이 효율적으로 이루어지도록 한 것이다.

이는 드럼(31)에 투입된 고추는 드럼(31)의 바닥측에서만 이동하고 제1교반날개(532)가 이들을 휘저으면서 교반하나 다량의 고추가 투입된 상태에서는 고추가 적층된 상태에서 이동하기 때문에 상대적으로 하부에 배치된 고추는 드럼 자체의 온도 및 공급된 열풍에 의해서 건조되고, 상부에 배치된 고추는 공급된 열풍에 의해서만 건조되기 때문에 하부에 배치된 고추에 비해 상대적으로 건조에 소요되는 시간이 증가한다.

따라서, 건조 과정에서 전체적으로 균일한 건조된 상태가 되지 못하고 일부는 미건조된 상태가 되는 문제점이 있었다.

본 발명에서는 이를 해결하기 위하여 제1교반날개(532)의 선단부에 제1체류판(533)을 구비하여 건조 중인 고추의 상하 위치를 변경하여 다량의 고추를 건조하더라도 균일한 건조 상태를 얻을 수 있는 것이다.

한편, 상기 제1체류판(533)는 단부를 향할수록 두께가 얇아지도록 형성되어 고추를 들어올리기 용이하게 구성되고, 제1체류판(533)의 테두리에 들어 올린 고추가 흘러내리는 것을 방지하기 위한 차단벽(533a)이 더 구비될 수 있다.

또한, 상기 제1교반부(53)는 상기 결합구(531)와 다수의 보강살(535)을 통해 연결된 원형의 보강대(534)가 더 구비되고, 상기 제1교반날개(532)의 말단부가 상기 보강대(534)에 배치되도록 구성될 수 있다.

이때 상기 보강대(534)는 상기 구동부(52)의 외주체(522c)의 직경과 동일한 직경을 가지도록 형성되는데, 이는 제1교반날개(532)의 길이를 최소화하여 교반 중인 고추의 무게에 의하여 제1교반날개(532)가 휘어지거나 파손되는 것을 최소화할 수 있다.

상기 제2교반부(54)는, 상기 제2기어(524)에 방사상으로 배치된 다수개의 지지봉(541)과, 상기 지지봉(541)에 일정 간격을 두고 배치된 다수개의 제2교반날개(542)를 포함한다.

상기 지지봉(541)은 길이 방향으로 연장된 원형의 봉 형태로 이루어지며 양단이 한 쌍의 제2기어(524)에 각각 결합된다.

상기 제2교반날개(542)는 상기 지지봉(541)에 결합되어 제2기어(524)의 회전시 드럼(31)에 투입된 고추를 교반하는 것으로, 도 7에 도시된 바와 같이 일단부가 상기 지지봉(541)을 감싸는 형태로 결합된 후 나사를 이용하여 위치가 고정된 것으로, 필요에 따라 지지봉(541)의 길이 방향을 따라 위치의 이동이 가능하다.

한편, 상기 제2교반날개(542)의 단부에는 상기 제1체류판(533)과 반대되는 방향으로 절곡 형성된 제2체류판(543)이 형성된다.

상기 제2체류판(543)은 제1체류판(533)과 상호 반대 방향에서 고추를 들어 올린 후 낙하시킴으로써 건조 중인 고추를 골고루 교반할 수 있다.

여기서 제2교반날개(542)는 제1교반날개(532)와 반대 방향으로 회전하도록 구성되고, 제1교반날개(532)와 제2교반날개(542)는 상기 회전축(51)의 길이 방향을 따라 교호로 배치되기 때문에 건조 중인 고추를 반대 방향에서 들어 올려 교반하기 때문에 효율적인 교반이 가능한 장점이 있다.

한편, 상기 제2체류판(543)에는 제1체류판(533)에 형성된 차단벽이 더 형성될 수 있다.

본 발명의 다른 실시예로서, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 드럼(31)의 내부로 열풍을 공급하는 열풍공급수단(55)이 더 구비될 수 있는데, 상기 열풍공급수단(55)은 가열수단(32)에 의해 가열된 드럼(31)은 가열부위의 온도와 그 외 부분의 온도가 차이가 있어 고추가 건조되는 정도가 차이가 발생하는 문제점을 최소화하기 위한 것이다.

이를 위해 상기 열풍공급수단(55)은 가열수단(32)과 연결되어 열풍을 공급받는 공급관(551)과, 상기 회전축(51)에 형성된 열풍배출공(552)을 포함한다.

여기서 상기 회전축(51)은 내부가 빈 관체 형상으로 이루어지며 길이 방향의 일단은 개구되고 타단은 폐쇄된 형태로 이루어져, 개구된 일단에 상기 공급관(551)이 결합된다

상기 공급관(551)은 내부가 빈 관체로 이루어져 일단은 가열수단(32)에 연결되고 타단은 상기 회전축(51)에 연결되어 가열된 공기가 이동하는 통로를 형성한다.

이동한 공기는 회전축(51)에 형성된 열풍배출공(552)을 통해 드럼(31)의 내부로 배출됨으로써 드럼 내부의 온도를 조절하여 고추의 살균 및 건조 효율을 높인다.

이상과 같이 본 발명에서는 구체적인 구성 요소 등과 같은 특정 사항들과 한정된 실시예 및 도면에 의해 설명되었으나 이는 본 발명의 보다 전반적인 이해를 돕기 위해서 제공된 것일 뿐, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상적인 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다.

따라서, 본 발명의 사상은 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등하거나 등가적변형이 있는 모든 것들은 본 발명 사상의 범주에 속한다고 할 것이다.

1 : 본 발명에 따른 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기
10 : 투입부
11 : 저장조 12 : 이송컨베이어
20 : 이물제거부
21 : 세척조 22 : 가이드판
23 : 에어분사노즐 24 : 메쉬망
30 : 살균건조부
31 : 드럼 32 : 가열수단
40 : 배출부
41 : 배출스크류 42 : 배출관
50 : 교반모듈
51 : 회전축 52 : 구동부
53 : 제1교반부 54 : 제2교반부
55 : 열풍공급수단
521 : 구동모터 522 : 제1기어
523 : 연결기어 524 : 제2기어
531 : 결합구 532 : 제1교반날개
533 : 제1체류판 534 : 보강대
535 : 보강살
541 : 지지봉 542 : 제2교반날개
543 : 제2체류판
551 : 공급관 552 : 열풍배출공

Claims (7)

1. 고추가 저장된 저장조(11)와, 상기 저장조(11)로부터 고추를 일정속도로 이송하는 이송컨베이어(12)를 포함한 투입부(10);와,
   상기 이송컨베이어(12)를 통해 이송된 고추를 세척하여 이물을 제거하는 이물제거부(20);와,
   이물이 제거된 고추가 투입되는 드럼(31)과, 상기 드럼(31)의 외측에 배치된 가열수단(32)을 포함하여 상기 드럼에 투입된 고추를 가열수단(32)에서 생성한 열을 통해 살균 건조하는 살균건조부(30);와,
   살균 건조된 고추를 배출하는 배출부(40)을 포함하며,
   상기 이물제거부(20)는,
   이송컨베이어(12)를 통해 이송된 고추가 투입되는 세척조(21)와,
   상기 세척조(21) 내부에 다층 배열된 다수개의 가이드판(22)과,
   상기 가이드판(22)을 통해 이동하는 고추를 향해 고압 공기를 분사하는 에어분사노즐(23)과,
   상기 세척조(21)에 배치된 다공성 메쉬망(24)을 포함하고,
   상기 살균건조부(30)에는,
   살균 건조 중인 고추를 교반하기 위한 교반모듈(50)이 더 구비되되,
   상기 교반모듈(50)은,
   상기 드럼(31)의 길이 방향을 따라 배치되되 양단이 회전 가능하게 지지된 회전축(51)과,
   인가된 전원 및 신호를 통해 구동되는 구동모터(521)와,
   상기 회전축(51)과 결합하며 외주연에 일정 간격으로 기어치형이 형성된 제1기어(522)와,
   상기 제1기어(522)와 맞물리는 연결기어(523)와,
   상기 연결기어(523)와 맞물리도록 내주연에 일정 간격으로 기어치형이 형성되어 상기 제1기어(522)와 상호 반대 방향으로 회전하는 제2기어(524)를 포함한 구동부(52)와,
   상기 회전축(51)에 결합된 제1교반부(53)와,
   상기 제2기어(524)에 결합된 제2교반부(54)를 포함하되,
   상기 제1교반부(53)는,
   상기 회전축(51)과 결합하는 결합구(531)와,
   상기 결합구(531)에서 방사상으로 배치된 다수개의 제1교반날개(532)와,
   상기 제1교반날개(532)의 선단부에 절곡 형성된 제1체류판(533)을 포함한 것을 특징으로 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기.
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 제1항에 있어서, 상기 제1교반부(53)에는,
   상기 결합구(531)와 다수개의 보강살(535)을 통해 일체로 고정된 원형의 보강대(534)가 더 구비되고,
   상기 제1교반날개(532)의 말단부가 상기 보강대(534)에 결합된 것을 특징으로 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기.
   
5. 제1항에 있어서, 상기 제2교반부(54)는,
   길이 방향으로 연장되며 상기 제2기어(524)에 방사상으로 다수개가 배치된 지지봉(541)과,
   상기 지지봉(541)에 일정 간격을 두고 결합된 제2교반날개(542)와,
   상기 제2교반날개(542)의 단부에 절곡 형성된 제2체류판(543)을 포함한 것을 특징으로 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기.
   
6. 제1항에 있어서, 상기 살균건조부(30)에는,
   상기 가열수단(32)을 통해 가열된 열풍을 상기 드럼(31)으로 공급하기 위한 열풍공급수단(55)이 더 구비되되,
   상기 열풍공급수단(55)은,
   상기 가열수단(32)으로 공급된 열풍을 상기 회전축(51)으로 이송하는 공급관(551)과,
   상기 회전축(51)에 관통 형성된 다수개의 열풍배출공(552)을 포함한 것을 특징으로 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기.
   
7. 제1항에 있어서, 상기 가이드판(22)은,
   상기 세척조(21)의 내벽에서 나선형으로 배치되고,
   상면에 상방으로 돌출된 다수개의 융기부(222)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 이물선별 및 살균 기능이 개선된 고추 살균건조기.
   

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