KR101308059B1

KR101308059B1 - 건고추 가습,살균,세척기

Info

Publication number: KR101308059B1
Application number: KR1020130032649A
Authority: KR
Inventors: 권동일
Original assignee: (주)대동하이텍
Priority date: 2013-03-27
Filing date: 2013-03-27
Publication date: 2013-09-12

Abstract

본 발명은 건고추를 사용용도에 맞는 입자로 분쇄하기 위하여 가습함과 동시에 고추 표면에 부착된 이물질을 세척하고 살균할 수 있도록 가습,살균,세척기를 개발함으로써 더욱 구체적인 것은 바닥이 반원형으로 되고 측벽이 상단으로 연장되는 " ∪ " 형 상의통체로 되어 통체상단이 개방되며, 개방부에 개폐형 덮개가 장치되어 내부를 개폐할 수 있고, 주벽에 보온재가 내장된 가습,살균,세척통을 만들고 내부에 교반이송기를 장치하며, 일측에 바스켓승강기로 된 건고추공급기와 연결되게 건고추투입구를 만들어 증기에 의한 가습과 살균과 세척을 함께 실시하고 건고추투입구 상단에 배기구를 형성하여 가습,살균,세척통에 공급되는 증기온도를 90~120℃로 유지할 수 있게 하며, 가습,살균,세척통 바닥에 일정간격으로 증기공급구를 천공하여 외부에 증기공급관을 연결함으로써, 증기발생용 보일러에서 생산된 증기를 강제공급하고, 증기공급관 하단에 개폐밸브를 장치하여 통체내부의 응결수를 폐수배출관으로 배출시킬 수 있게 하고, 건고추투입구 반대측의 통체바닥에 고추배출구를 형성하여 가습,살균,세척된 고추를 외부로 이송하되 고추배출구 외측에 2차처리실을 형성하여 처리된 고추에 묻은 수분과 이물질을 한번더 분리할 수 있게 구성함으로써, 가습,살균,세척과정을 거쳐 습도 12~18중량%가 되는 고추를 얻고, 이를 별도의 분쇄실에 투입하여 김치용도에 맞는 입도로 분쇄함으로써, 김치용 고추분쇄가 자동화될 수 있도록 한 건고추 가습,살균,세척기이다.

Description

건고추 가습,살균,세척기{Dried chilli humidification, sterilization, washing machine}

본 발명은 건고추를 사용용도에 맞는 입자로 분쇄하기 위하여 가습함과 동시에 고추 표면에 부착된 이물질을 세척하고 살균할 수 있도록 가습,살균,세척기를 개발함으로써, 위생적이고 용도에 맞는 고춧가루 생산이 이루어지게 한 것이다.

건고추는 김치를 담구거나 고추장을 담구는 용도에 따라 분쇄입도가 차별되도록 분쇄해야 하는데 김치용도에 사용하는 것은 입도가 8~12메쉬가 되어야 하므로, 습도가 11~12중량%되게 건조시킨 마른고추를 그대로 분쇄하면 분쇄과정에서 5메쉬 이하로 미분되어 가루가 되므로 김치용으로 사용할 수 없게 되는 불편이 따른다.

그래서 건고추의 수분이 12~18중량%가 유지되게 가습을 하여 분쇄를 하게 되며, 이를 위해서 공개특허 공보 10-2012-0096241호 건고추 가습기와 이를 포함하는 건고추 조파쇄 장치가 개발되어 있고, 또 실용신안공보 공고번호 20-1992-0002608호 증기 분사식 고추 세척장치가 공개되어 있다.

그런데 전자의 경우는 건고추를 고압의 스팀이 공급되는 이송관에 투입하고 이송관속에 장치한 나선형 이송블레이드로 건고추를 이동시키면서 고압증기와 접촉시키기 때문에 이송관끝에서 쿨링스프레이를 작동시켜 냉각시켜야 하므로 장치비용이 많이 들고 또 이송관 끝에 조파쇄기를 부착하여 가습된 고추를 바로 분쇄하기 때문에 고추에 묻어 있는 이물질을 외부로 제거할 수 없는 불편이 있어서 고춧가루에 이물질이 혼입되는 문제가 있고, 후자의 경우는 고춧가루를 제조하기 전에 고추표면에 부착되어 있는 먼지등의 불순물을 제거하기 위하여 콘베이어 벨트에 공급하고 이송되는 고추표면에 고압증기와 청정공기를 순차적으로 분사하므로 습도조절이 어렵고 연속처리가 여의치 않아 고추분쇄를 자동화할 수 없는 문제가 있었다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 불편을 해소할 수 있도록 하기 위해 개발된 것이다.

본 발명은 바닥이 반원형으로 되고 측벽이 상단으로 연장되는 " ∪ " 형 상의통체로 되어 통체상단이 개방되며, 개방부에 개폐형 덮개가 장치되어 내부를 개폐할 수 있고, 주벽에 보온재가 내장된 가습,살균,세척통을 만들고 내부에 교반이송기를 장치하며, 일측에 바스켓승강기로 된 건고추공급기와 연결되게 건고추투입구를 만들어 증기에 의한 가습과 살균과 세척을 함께 실시하고 건고추투입구 상단에 배기구를 형성하여 가습,살균,세척통에 공급되는 증기온도를 90~120℃로 유지할 수 있게 하며, 가습,살균,세척통 바닥에 일정간격으로 증기공급구를 천공하여 외부에 증기공급관을 연결함으로써, 증기발생용 보일러에서 생산된 증기를 강제공급하고, 증기공급관 하단에 개폐밸브를 장치하여 통체내부의 응결수를 폐수배출관으로 배출시킬 수 있게 하고, 건고추투입구 반대측의 통체바닥에 고추배출구를 형성하여 가습,살균,세척된 고추를 외부로 이송하되 고추배출구 외측에 2차처리실을 형성하여 처리된 고추에 묻은 수분과 이물질을 한번더 분리할 수 있게 구성함으로써, 가습,살균,세척과정을 거쳐 습도 12~18중량%가 되는 고추를 얻고, 이를 별도의 분쇄실에 투입하여 김치용도에 맞는 입도로 분쇄함으로써, 김치용 고추분쇄가 자동화될 수 있도록 한 것이다.

이와 같이 된 본 발명은 가습,살균,세척통(1)이 스테인레스스틸제로 제작되어 저면은 반원형이고 주벽이 상부로 연장된 " ∪ " 형상이고, 개방부에 개폐형 덮개(103)가 장치되는 통체이며, 바닥에서 일정간격을 두고 증기공급구(200)를 형성하고, 외면에 기공급관을 연결하여 증기발생용 보일러에서 생산한 증기를 증기관로를 통해 증기공급관에 공급하기 때문에 통체 내부에 90~120℃의 증기를 충만시킬 수 있고, 통체 중앙부에 회전축봉이 장치되어 회전축봉의 표면에서 나선을 따라 일정간격에 회전축봉의 표면에서 직각 방향으로 돌출간이 형성되어 돌출간끝에 실리콘수지로 된 날개판이 부착된 교반이송기가 장치되어 전동기로 회전시키므로 고추투입구로 고추가 투입되면 교반이송기의 날개가 고추를 교반하면서 배출구쪽으로 이송시키게 되므로 이 과정에서 고추에 증기가 접촉하여 가습되고 표면에 부착된 먼지를 비롯한 이물질이 세척되면서 병원균이 증기에 살균되는 가습,살균,세척이 이루어지게 된다.

그리고 가습,살균,세척통,내에 공급된 증기는 통체내부에 공급되어 통체내에 일정온도와 유지하게 되는데 고추투입구쪽에 형성된 배기구를 통해 일부가 배출되므로 통체내에는 처리에 필요한 증기압을 유지하게 되며, 통체내에 공급된 증기가 액화되면 가습,살균,세척통 바닥에 있는 배수구(105)를 통해 외부로 배수되고 살균,가습,세척된 고추는 고추배출구로 배출되어 배출구와 연결된 2차처리실에 투입되어 2차처리실에 장치된 회전이송기의 작용에 따라 출구쪽으로 이송되고 바닥에 형성된 배수공(705)으로 수분과 이물질이 배출되고, 가습된 고추는 2차처리실의 고추배출구(704)를 통해 컨베이어(8)위에 낙하되어 별도로 장치된 분쇄실로 이송되게 되므로 별도의 냉각설비없이 고추가 식혀지고 분쇄에 알맞은 수분 12~18중량%로 가습되어 세척되고 살균된 건고추가 만들어져 분쇄실에 공급되어 김치용도에 맞는 입도로 분쇄될 수 있는 이점이 있다.

특히, 본 발명은 가습,살균,세척통에 개폐형 덮개가 장치되어 부분적인 개폐가 가능하므로 작업중에 발생하는 통체내의 문제해결이 용이하게 되며, 또 각 덮개에 일정규격의 작은 배기공(103a)을 형성하고 덮개(103b)를 장치하여 개폐함으로써, 구간내의 증기압을 미세조정할 수 있다.

그리고 본 발명은 교반이송기의 돌출간끝에 실리콘수지로 된 날개판이 부착되어 돌출간끝에 형성된 고정홈통(402)에서 체결구로 체결되어 있기 때문에 돌출간과 날개판사이에 공간이 있어서 교반과 이송을 동시에 수행할 수 있으며, 날개판이 마모되었을 때 쉽게 교환할 수 있는 이점이 있고, 또한 날개판은 돌출간끝에 부착되어 일정각도를 유지하므로 통체내의 고추를 교반하면서 배출구 쪽으로 이송할 수 있게 되는 기능이 있으며,

통체 주벽이 보온구조로 되어 있어서 증기의 열기가 빨리 식지 않도록 되어 에너지 비용을 줄일 수 있는 이점이 있으며, 건고추 투입구에 형성된 관체내에는 안내돌편(603)(604)이 상하로 형성되어 지그재그 형태로 굴절되는 고추투입로가 형성되므로 건고추투입을 방해하지 않으면서 관체를 통해 배기관(605)으로 배출되는 일부의 증기가 외부로 배출되게 되어 내부의 증기압을 조정하는데 편리하고 연속적인 건고추투입과 가습,살균,세척작업을 같이 진행할 수 있게 되는 이점이 있다.

또 배출되는 증기가 건고추 공급기의 바스켓승강기로 역류되지 않도록 되므로 바스켓승강기로 수분이 들어갈 염려가 없게 되는 이점이 있으며, 가습,살균,세척통에 증기가 충만되면 증기공급관로와 공기공급관 사이에 있는 개폐밸브(3b)을 단속하여 적정량의 증기가 유지되게 공급량을 조정할 수 있고, 공급관로의 개폐밸브(3b)을 닫고 증기공급관의 하단 개폐밸브(202)를 개방하면 가습,살균,세척통의 통체 내부에 발생한 응결수를 외부로 배출시킬 수 있으므로 수시로 개폐밸브를 개폐하여 내부의 물을 배수시킬 수 있고, 가습,살균, 세척된 고추가 고추배출구로 배출되기 전에 배수구(105)가 있어서 가습,살균,세척단계에서 발생한 이물질과 수분을 배출시켜 고추에 묻은 수분과 이물질을 1차처리하고 2차처리실(7)에 이송하므로 가습,살균,세척된 고추의 표면에 묻어 있는 수분과 이물질의 처리가 완벽하게 되어 유해물의 유입을 방지할 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명의 사시도
도 2는 도 1의 정면도
도 3은 도 1의 평면도
도 4는 도 3의 가-가'선단면도
도 5는 도 3의 나-나'선단면도
도 6은 도 5의 일부 확대도
도 7은 도 3의 다-다'선단면도
도 8은 회전이송 교반이송기 사시도이다.

본 발명은 스테인레스스틸제로 제조되며 지지대(108)위에 고정되고 바닥이 반원형으로 되며 좌측과 우측이 막히고 전후벽이 상단으로 연장되는 " ∪ " 형상의 통체(100)로 되어 상단이 개방부(101)로 되며, 주벽에 보온재(102)가 매립되고 통체의 개방부를 따라 일정크기의 개폐형덮개(103)가 장치되는 가습,살균,세척통(1)과,

가습,살균,세척통(1)의 통체 바닥에 일정간격으로 증기공급구(200)를 천공하여 외부에 증기공급관(201)을 접속하고, 상기 증기공급관의 하단이 지지대 하측에 고정한 폐수처리관(9)에 접속되고, 증기보일러(3)에서 제조한 증기를 연결관로(3a)를 통해 증기공급관(201)에 접속하여 상기 연결관로와 증기공급관이 접속되는 접속부에 증기공급을 단속하는 개폐밸브(3b)를 장치하며, 증기연결관로와 증기공급관이 접속되는 접속부보다 낮은 위치에 있고, 증기공급관(201)에서 폐수처리관으로 연결되는 관로를 단속할 수 있게 개폐밸브(202)를 장치하여 통체(100)내의 응결수를 폐수처리관으로 배출시킬 수 있게 한 증기공급장치(2)와,

가습,살균,세척통(1)의 통체 내부에 길이 방향으로 장치되고, 반원형통의 중심이 되는 좌우측벽에 형성한 축잡이에 양단이 지지되어 전동모터(404)로 구동되는 회전축봉(400)과, 상기 회전축봉의 표면에 형성된 예상 나선을 따라 일정간격에 배치되며, 회전축봉의 표면에서 직각방향으로 돌출되게 돌출간(401)을 부착하여 돌출간 끝에 고정홈통(402)을 부착하고, 상기 고정홈통은 회전축봉에 길이방향에 대하여 30~50°의 경사각을 가지도록 고정시켜서 고정홈통내에 실리콘수지로 된 날개판(403) 내측단을 끼워서 체결구(404a)로 착탈가능케 부착함으로써, 날개판의 끝이 통체(100) 하반부 내면에 접촉되면서 회전되게 한 교반이송기(4)와.

통체(100)의 개방부 일측에 부착한 상판(104)에 천공되어 통체 내부와 연통하게 수직으로 형성된 관체(600)와, 상기 관체의 상단 정면벽에 천공되어 바스켓승강기(5)의 상단출구(5b)가 접속되는 연결구(601)가 형성되고 연결구에서 관체내부로 이어지게 경사판(602)이 설치되며, 경사판 끝에서 관체 내면부로 향해 돌출되고 끝이 하향하여 경사지는 안내돌편(603)과 상기 안내돌편과 대향하는 관체 내벽에서 하향된 지점에 부착되며 끝이 관체 내부로 향해 돌출되고 하향경사지는 안내돌편(604)이 형성되어 상하측 안내돌편(603)(604)에 의거 통로 내면에 지그재그형상으로 굴절되는 고추투입로가 형성되고 관체 상단부에서 외부로 배기공(605)이 형성된 건고추투입구(6)와,

통체의 건고추투입구 반대측 바닥에 형성되어 가습,살균,세척된 고추를 외부로 배출하는 고추배출구(107)와, 상기 고추배출구 하측에 설치되어 배출되는 고추를 수용할 수 있게 투입구(701)와 처리실(700)이 구비되고, 처리실내에 회전이송기(702)가 장치되며, 처리실에 수용된 고추의 수분과 이물질을 고추와 분리할 수 있도록 처리실(700) 바닥에 배수공(705)과 고추배출구(704)가 차례로 형성되어 배수공 하단에 부착된 연결관(706)이 폐수처리관에 연결되고, 회전이송기(702)를 구동시키는 전동기(703)가 구비된 2차처리실(7)과.

가습,살균,세척통(1)의 통체(100) 바닥에 형성된 고추배출구(107)에 당도하기 직전 바닥에 천공되어 가습,살균,세척통 내의 수분과 이물질을 외부로 배출시키는 배수구(105)와,

상기 배수구하단에 부착되어 폐수처리관(9)으로 이어지는 연결관(106)과,

가습할 건고추를 운반하여 건고추투입구(6)에 공급하는 바스켓승강기(5)로

이루어지는 구성이다.

한편, 본 발명의 개폐형덮개(103)에는 작은 배기공(103a)을 형성하여 각 배기공에 덮개(103b)를 장치하고 덮개(103b)를 개폐함으로써, 통체의 구간별 증기압조정도 가능하게 된다.

1 : 가습,살균,세척통 2 : 증기공급장치
3 : 증기보일러 3a : 연결관로
3b : 개폐밸브 4 : 교반이송기
5 : 바스켓승강기 5b : 상단출구
6 : 건고추투입구 7 : 2차처리실
9 : 폐수처리관 100 : 통체
101 : 개방부 102 : 보온재
103 : 개폐형덮개 104 : 상판
105 : 배수구 106 : 연결관
107 : 고추배출구 108 : 지지대
200 : 증기공급구 201 : 증기공급관
202 : 개폐밸브 400 : 회전축봉
401 : 돌출간 402 : 고정홈통
403 : 날개판 404 : 전동모터
404a : 체결구 600 : 관체
601 : 연결구 602 : 경사판
603,604 : 안내돌편 605 : 배기공
700 : 통체 701 : 투입구
702 : 회전이송교반기 703 : 전동기
704 : 고추배출구 705 : 배수공
706 : 연결구

Claims

스테인레스스틸제로 제조되며 지지대(108)위에 고정되고 바닥이 반원형으로 되며 좌측과 우측이 막히고 전후벽이 상단으로 연장되는 " ∪ " 형상의 통체(100)로 되어 상단이 개방부(101)로 되며, 주벽에 보온재(102)가 매립되고 통체의 개방부를 따라 일정크기의 개폐형덮개(103)가 장치되는 가습,살균,세척통(1)과,
가습,살균,세척통(1)의 통체 바닥에 일정간격으로 증기공급구(200)를 천공하여 외부에 증기공급관(201)을 접속하고, 상기 증기공급관의 하단이 지지대 하측에 고정한 폐수처리관(9)에 접속되고, 증기보일러(3)에서 제조한 증기를 연결관로(3a)를 통해 증기공급관(201)에 접속하여 상기 연결관로와 증기공급관이 접속되는 접속부에 증기공급을 단속하는 개폐밸브(3b)를 장치하며, 증기연결관로와 증기공급관이 접속되는 접속부보다 낮은 위치에 있고, 증기공급관(201)에서 폐수처리관으로 연결되는 관로를 단속할 수 있게 개폐밸브(202)를 장치하여 통체(100)내의 응결수를 폐수처리관으로 배출시킬 수 있게 한 증기공급장치(2)와,
가습,살균,세척통(1)의 통체 내부에 길이 방향으로 장치되고, 반원형통의 중심이 되는 좌우측벽에 형성한 축잡이에 양단이 지지되어 전동모터(404)로 구동되는 회전축봉(400)과, 상기 회전축봉의 표면에 형성된 예상 나선을 따라 일정간격에 배치되며, 회전축봉의 표면에서 직각방향으로 돌출되게 돌출간(401)을 부착하여 돌출간 끝에 고정홈통(402)을 부착하고, 상기 고정홈통은 회전축봉에 길이방향에 대하여 30~50°의 경사각을 가지도록 고정시켜서 고정홈통내에 실리콘수지로 된 날개판(403) 내측단을 끼워서 체결구(404a)로 착탈가능케 부착함으로써, 날개판의 끝이 통체(100) 하반부 내면에 접촉되면서 회전되게 한 교반이송기(4)와.
통체(100)의 개방부 일측에 부착한 상판(104)에 천공되어 통체 내부와 연통하게 수직으로 형성된 관체(600)와, 상기 관체의 상단 정면벽에 천공되어 바스켓승강기(5)의 상단출구(5b)가 접속되는 연결구(601)가 형성되고 연결구에서 관체내부로 이어지게 경사판(602)이 설치되며, 경사판 끝에서 관체 내면부로 향해 돌출되고 끝이 하향하여 경사지는 안내돌편(603)과 상기 안내돌편과 대향하는 관체내벽에서 하향된 지점에 부착되며 끝이 관체 내부로 향해 돌출되고 하향경사지는 안내돌편(604)이 설치되어 상하측 안내돌편(603)(604)에 의거 통로 내면에 지그재그형상으로 굴절되는 고추투입로가 형성되고 관체 상단부에서 외부로 배기공(605)이 형성된 건고추투입구(6)와,
통체의 건고추투입구 반대측 바닥에 형성되어 가습,살균,세척된 고추를 외부로 배출하는 고추배출구(107)와, 상기 고추배출구 하측에 설치되어 배출되는 고추를 수용할 수 있게 투입구(701)와 처리실(700)이 구비되고, 처리실내에 회전이송기(702)가 장치되며, 처리실에 수용된 고추의 수분과 이물질을 고추와 분리할 수 있도록 처리실(700) 바닥에 배수공(705)과 고추배출구(704)가 차례로 형성되어 배수공 하단에 부착된 연결관(706)이 폐수처리관에 연결되고, 회전이송기(702)를 구동시키는 전동기(703)가 구비된 2차처리실(7)과.
가습,살균,세척통(1)의 통체(100) 바닥에 형성된 고추배출구(107)에 당도하기 직전 바닥에 천공되어 가습,살균,세척통 내의 수분과 이물질을 외부로 배출시키는 배수구(105)와,
상기 배수구하단에 부착되어 폐수처리관(9)으로 이어지는 연결관(106)과,
가습할 건고추를 운반하여 건고추투입구(6)에 공급하는 바스켓승강기(5)로
이루어지는 건고추 가습,살균,세척기