KR101828007B1 - 돌솥 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가열된 후 보온성이 뛰어난 돌(석재)을 주재료로 하여 형성하며, 일반적인 돌솥의 형태를 개선하여 저면은 물론 동시에 측면도 가열하여 빠르게 음식. 차 등을 조리할 수 있는 돌솥에 관한 것이다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 돌솥은, 내부에 수용공간(110)이 형성되고 상부는 개방되며, 하부 가장자리는 조리기기(G) 또는 테이블에 접촉되고, 하부 중앙부에는 상방으로 오목하게 화기유도공간(120)이 형성된 석재로 이루어진 돌솥몸체(100); 상기 돌솥몸체(100)의 측벽에 수직으로 형성되어 상기 화기유도공간(120)으로 전달된 화기가 그 돌솥몸체(100)의 측벽으로 전달될 수 있도록 하부가 상기 화기유도공간(120)의 가장자리와 연통되게 마련된 복수개의 화기통로(200); 상기 돌솥몸체(100)의 상단부에 상기 화기통로(200) 중 한 개 이상과 연통되게 형성되어 그 화기통로(200)에 유입된 화기를 배출시키도록 된 화기배출구(300);으로 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

돌솥{A stone pot}

본 발명은 가열된 후 보온성이 뛰어난 돌(석재)을 주재료로 하여 형성하며, 일반적인 돌솥의 구조를 개선하여 저면은 물론 동시에 측면도 가열하여 빠르게 음식. 차 등을 조리할 수 있는 돌솥에 관한 것이다.

일반적으로 음식과 차를 조리하고 끓이는 데 사용하는 용기는 주로 금속재 또는 석재를 사용하여 제조하고 있다.

상기와 같이 금속재로 제조한 용기는 제조가 용이하고 열전도율이 우수하여 음식을 빠르게 조리할 수 있는 장점이 있으나 열전도율이 우수한 만큼 열손실도 빠르기 때문에 담겨 있는 음식과 차가 빠르게 식는 단점이 있다.

그리고 석재로 제조한 용기는 제조하는 측면에서 금속재에 비해 제조가 용이하지 않고 열전도율이 낮지만 일단 가열된 후에는 열손실이 낮아 담겨 있는 음식과 차를 오랜시간동안 따뜻하게 유지할 수 있는 장점이 있다.

따라서 근래에는 용기 전체에 빠르게 열을 전달하여 음식을 조리하고, 조리된 후에 열을 장시간 보전시킬 수 있는 용기의 개발이 요구되고 있다.

상기와 같은 요구에 따라 열전도가 빠르면서도 조리 후 열을 장시간 보전할 수 있는 종래의 기술로는 대한민국 공개특허 제10-0118255호(2011.10.31, 이중 가열식 냄비구조)가 개시되어 있다.

상기 기술은 내부에 조리공간(12)이 형성되고 외측면을 따라 테두리부가 형성된 내측부(11)와, 이 내측부(11)의 테두리부(14)에 밀착,고정되게 결합편(13')이 형성된 외측부(13)와, 이 내,외측부(11,13) 사이에 열기가 이동 및 순환되는 가열통로(15)와, 상기 외측부(13)의 하부에 화덕의 열기가 유입되게 화기유입공(16)이 포함된 냄비몸체(10)와; 이 내,외측부(11,13)의 상부에 안착되는 뚜껑(20)과; 상기 내측부(11)의 외주면과 외측부(130)의 내주면을 따라 열기가 회전되면서 공급되게 홈(17)이 구비되어 이루어진 것이다.

상기와 같이 형성된 종래 기술은 가열통로에 열기가 전달되어 빠르게 냄비몸체를 가열할 수 있고, 그 가열통로 내에 밀폐공간을 형성하여 보온성 및 열보전율을 높여 장시간 음식을 따뜻하게 보관하고자 한 것이지만, 내측부와 외측부 즉, 냄비몸체를 이중구조로 형성하고 있어 제작이 용이한 금속재로 형성할 수밖에 없고, 따라서 재질이 갖는 빠른 열손실을 피할 수는 없었으며 그 이중구조로 인해 상기 외측부를 지지하는 구성이 없어 찌그러짐 및 파손이 발생하는 문제점도 있었다.

특허공개공보 제 0118255호(2011.10.31, 이중 가열식 냄비구조)

본 발명의 목적은 돌솥의 몸체를 형성하는 재료를 가열된 후 보온성이 뛰어난 석재를 사용하되, 돌솥의 저면과 측면에 전달되는 열전도율이 향상되도록 구조를 개선하여, 음식을 조리하는 시간을 단축 시키면서 보온성이 뛰어나고 쉽게 파손되지 않는 돌솥을 제공하는 데에 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 돌솥은, 내부에 수용공간(110)이 형성되고 상부는 개방되며, 하부 가장자리는 조리기기(G) 또는 테이블에 접촉되고, 하부 중앙부에는 상방으로 오목하게 화기유도공간(120)이 형성된 석재로 이루어진 돌솥몸체(100); 상기 돌솥몸체(100)의 측벽에 수직으로 형성되어 상기 화기유도공간(120)으로 전달된 화기가 그 돌솥몸체(100)의 측벽으로 전달될 수 있도록 하부가 상기 화기유도공간(120)의 가장자리와 연통되게 마련된 복수개의 화기통로(200); 상기 돌솥몸체(100)의 상단부에 상기 화기통로(200) 중 한 개 이상과 연통되게 형성되어 그 화기통로(200)에 유입된 화기를 배출시키도록 된 화기배출구(300);으로 이루어진 것을 특징으로 한다.

상기한 구성으로 이루어진 돌솥에 따르면, 돌솥몸체를 석재를 사용하여 가열된 후 온도를 지키는 보온성이 뛰어나며, 화기통로가 돌솥몸체의 측벽에 형성되어 화기의 전달이 빨라 음식을 조리하는 시간을 단축시키면서도 돌솥몸체가 일체로 형성되어 있어 쉽게 파손되지 않는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 돌솥의 사용상태를 나타낸 사시 상태도,
도 2는 본 발명의 돌솥을 나타낸 사시 상태도,
도 3은 본 발명의 돌솥을 분리한 상태를 나타낸 사시 상태도,
도 4는 본 발명의 돌솥의 주요구성을 나타내기 위한 부분 단면 사시 상태도,
도 5는 본 발명의 돌솥의 화기의 흐름을 나타내기 위한 단면 개략도,
도 6은 본 발명의 돌솥의 다른 실시 예를 나타낸 사시 상태도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 돌솥을 상세히 설명하기로 한다.

본 발명의 돌솥은 돌솥몸체(100), 화기통로(200), 화기배출구(300)를 포함하여 형성된다.

상기 돌솥몸체(100)는 내부에 밥과 국과 같은 음식 또는 음용을 위한 차가 수용되는 수용공간(110)이 형성되고 상부는 상기에서 언급한 밥, 국, 차 등의 재료를 투입하기 위해 개방되며, 하부 가장자리는 가스레인지와 같은 조리기기(G) 또는 테이블에 직접 면 접촉되고, 하부 중앙부는 상기 조리기기(G) 또는 테이블에 직접 면 접촉되지 않도록 상방으로 오목하게 화기유도공간(120)이 형성된 것으로 그 재질은 석재로 이루어진 것이다.

이때, 상기 돌솥몸체(100)의 개방된 상부를 커버하는 뚜껑(150)을 설치하여 조리상황에서 또는 조리 후 보온이 필요한 상황에 따라 사용하는 것은 당연한 것이며, 상기 뚜껑을 형성하는 재질은 상기 돌솥몸체(100)와 동일한 재질의 석재를 사용하거나 목재를 사용해도 무방하며, 뚜껑을 덮은 상태에서 내용물을 볼 수 있도록 내열성을 갖는 유리재를 사용해도 무방하다.

상기 화기통로(200)는 상기 돌솥몸체(100)의 측벽에 수직으로 형성되어 상기 화기유도공간(120)으로 전달된 화기가 그 돌솥몸체(100)의 측벽에 골고루 전달될 수 있도록 하방에서 상방으로 천공하여 형성되고 그 하부는 상기 유도공간(120)의 가장자리와 연통되게 마련되며 그 유도공간(120)의 가장자리를 따라 복수 개 형성된 것이다.

이때, 상기 화기통로(200)는 도면에 도시된 바와 같이 돌솥몸체(100) 측벽의 상부까지 골고루 화기가 전달될 수 있도록 가능한 상기 돌솥몸체(100)의 상부에 가깝게 천공하여 형성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 화기통로(200)의 천공작업은 석재 가공용 드릴에 의한 드릴링 작업이 일반적이므로 그 화기통로(200)의 형상은 도면에 도시된 바와 같이 원형으로 형성되는 것이 바람직하지만, 상기 돌솥몸체(100)의 측벽의 내구성에 영향을 끼치지 않는 천공작업이 가능한 범위 내에서 원형이 아닌 다른 형상으로 천공하여 형성하는 것도 가능하다.

상기 화기배출구(300)는 상기 돌솥몸체(100)의 상단부에 상기 화기통로(200) 중 한 개 이상과 연통되게 형성되어 그 화기통로(200)에 유입된 화기를 배출시키도록 형성된 것으로, 화기배출구(300)가 형성되지 않으면 상기 화기통로(200)에 유입된 화기는 그 화기통로(200)에서 순환할 뿐 배출되지 않게 되고 따라서, 필요 이상으로 돌솥몸체(100)가 과열되어 내구성에 변화가 발생하게 되므로 이와 같은 내구성이 떨어지는 문제점을 방지하기 위해 형성된 것이다.

또한, 모든 화기통로(200)에 화기배출구(300)를 형성하지 않고 도면에 도시된 바와 같이 다수개의 화기통로(200) 중에 선택적으로 화기배출구(300)를 형성하는 것은 일부 화기통로(200)에서는 화기가 순환되고 또 다른 일부 화기통로(200)에서는 화기배출구(300)를 통해 화기가 배출되게 함으로써 돌솥몸체(200)가 가열되는 온도를 적정수준으로 유지하고자 하는 것으로, 상기 화기배출구(300)가 형성되는 개수는 돌솥몸체(100)의 크기 및 형성된 화기통로(200)의 개수를 고려하여 선택적으로 형성하면 되는 것이다.

이때, 상기 화기배출구(300)의 형상은 특별하게 한정할 필요는 없으나 도면에 도시된 바와 같이 상기 화기통로(200)의 직경보다 작은 직경으로 형성하는 것이 그 화기통로(200)에 전달되는 화기의 대부분은 돌솥몸체(100)를 가열하면서 화기의 일부만 배출되게 하는데 바람직한 형상인 것이다.

또한, 상기 돌솥몸체(100)의 외주면에는 상기 돌솥몸체(100)에 외부충격이 직접 전달되지 않도록 돌출형성된 충격완화돌기(130)가 그 돌솥몸체(100)의 길이방향을 따라 다수개 이격되어 돌솥몸체(100)와 일체되게 형성할 수도 있다.

상기와 같이 충격완화돌기(130)가 형성됨에 따라 외부충격에 의한 돌솥몸체(100)의 파손을 방지할 수 있으며, 상기 돌솥몸체(100)의 길이방향을 따라 다수개 형성됨에 따라 요철면이 형성되어 그 돌솥몸체(100)의 측벽을 양손으로 파지하는 경우 미끄러짐 방지 역할을 할 수도 있게 되는 것이다.

아울러, 상기 충격완화돌기(130)는 하나의 석재를 가공하여 상기 돌솥몸체(100)와 일체로 형성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 돌솥몸체(100)의 상부에는 그 돌솥몸체(100)를 사용자가 파지하여 이동시키기 용이하도록 탈부착이 가능한 손잡이(400)를 설치할 수 있다.

상기와 같이 손잡이(400)를 탈부착 가능하게 설치하는 이유는 화기에 의한 손잡이(400)의 열변형 및 파손을 방지하고 조리를 마친 돌솥을 옮긴 후에는 손잡이(400)를 탈착하여 수용공간(110)에 담긴 조리된 음식물을 퍼내기 용이하도록 하기 위함이다.

또한, 상기 돌솥몸체(100)의 하부에는 상기 수용공간(110)과 연통하여 그 수용공간(110)에 저장된 차 또는 국물과 같은 내용물을 배출할 수 있도록 밸브(500)를 설치할 수도 있다.

상기와 같이 밸브(500)를 설치하게 되면, 국물종류의 내용물을 국자와 같은 도구를 사용하여 퍼내지 않고 밸브(500)를 개방하여 간편하게 다른 그릇에 담을 수 있으며, 석재로 형성되어 중량감이 있는 돌솥 자체를 들어 내용물을 붓는 등의 동작이 필요하지 않게 된다.

아울러, 상기 밸브(500)의 형상은 도면에 도시된 형상에 한정되지 않고 상기 수용공간(110)의 저면에 내용물을 배출할 수 있도록 밸브(500)의 유입구가 그 수용공간(110)의 저면의 높이와 동일하거나 낮게 설치되고, 돌솥을 조리기구 또는 테이블에 내려놓았을 때 밸브(500)가 그 돌솥의 저면보다 낮게 위치하지 않게 하며, 내용물의 배출과 차단시키는 조절레버가 형성된 것이면 어떠한 형상의 것을 사용해도 무방하다.

또한, 상기 돌솥몸체(100)의 측벽 상부에는 도면에 도시된 바와 같이 상기 화기통로(200)와 화기배출구(300)와 중첩되지 않는 일측에 다용도홈(140)을 형성할 수도 있다.

상기와 같이 형성된 다용도홈(140)에는 도면에 도시된 바와 같이 이쑤시개, 숟가락, 젓가락 등과 같은 식사에 사용되는 도구를 꽂아 사용하거나, 도면에 도시되지는 않았으나 소품용 꽃 등을 꽂아 심미감을 주기위해 사용하는 것도 가능하다.

상기와 같이 이루어진 돌솥을 형성하는 석재는 많은 석재 중에 각섬석으로도 불리는 곱돌을 사용하는 것이 바람직하며, 곱돌은 활석(滑石), 액석(液石), 탈석(脫石)이라고도 하며, 규산염류(硅酸鹽類)의 광물질 덩어리로서 무른 성질을 가지고 있어 취성이 강하지 않아 가공이 용이하고 흡습성이 없어 용기로 사용하기 적합하기 때문이다.

그러나 곱돌이 아닌 돌솥을 형성함에 있어 작업이 용이한 다른 석재를 사용하는 것도 얼마든지 가능하다.

상기한 구성으로 이루어진 돌솥에 따르면, 돌솥몸체를 온도를 보존하는 성질을 갖는 석재를 사용하여 형성함으로써 가열된 후 온도를 지키는 보온성이 뛰어나며, 상기 돌솥몸체의 측벽에 형성된 화기통로에 의해 화기가 돌솥몸체 전체에 빠르게 전달되어 음식을 조리하는 시간을 단축시킬 수 있게 되고, 돌솥몸체가 일체로 형성되어 있어 쉽게 파손되지 않는 효과가 있다.

이상, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시 예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

그러므로 이상에서 기술한 일 실시 예는 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.

100 : 돌솥몸체 110 : 수용공간
120 : 화기유도공간 130 : 충격완화돌기
140 : 다용도홈 150 : 뚜껑
200 : 화기통로 300 : 화기배출구
400 : 손잡이 500 : 밸브

Claims (5)

1. 내부에 수용공간(110)이 형성되고 상부는 개방되며, 하부 가장자리는 조리기기(G) 또는 테이블에 접촉되고, 하부 중앙부에는 상방으로 오목하게 화기유도공간(120)이 형성된 석재로 이루어진 돌솥몸체(100);
   상기 돌솥몸체(100)의 측벽에 수직으로 형성되어 상기 화기유도공간(120)으로 전달된 화기가 그 돌솥몸체(100)의 측벽으로 전달될 수 있도록 하부가 상기 화기유도공간(120)의 가장자리와 연통되게 마련된 복수개의 화기통로(200);
   상기 돌솥몸체(100)의 상단부에 상기 화기통로(200) 중 한 개 이상과 연통되게 형성되어 그 화기통로(200)에 유입된 화기를 배출시키도록 된 화기배출구(300);으로 이루어지며,
   상기 돌솥몸체(100)의 외주면에는 상기 돌솥몸체(100)에 외부충격이 직접 전달되지 않도록 돌출형성된 충격완화돌기(130)가 그 돌솥몸체(100)의 길이방향을 따라 다수개 이격되어 돌솥몸체(100)와 일체로 형성되고,
   상기 돌솥몸체(100)의 상부에는 그 돌솥몸체(100)를 사용자가 이동시키기 용이하도록 손잡이(400)가 탈부착 가능하게 설치되며,
   상기 돌솥몸체(100)의 측벽 상부에는 상기 화기통로(200)와 화기배출구(300)와 중첩되지 않는 일측에 다용도홈(140)이 형성되고,
   상기 돌솥몸체(100)의 개방된 상부에는 그 상부를 커버하는 뚜껑(150)이 설치되며,
   상기 돌솥몸체(100)의 하부에는 상기 수용공간(110)과 연통하여 그 수용공간(110)에 저장된 내용물을 배출할 수 있도록 밸브(500)가 설치된 것을 특징으로 하는 돌솥.
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