KR20090070170A - 뚝배기의 이중 뚜껑 구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 뚝배기의 이중 뚜껑 구조에 관한 것으로서, 내부를 밀폐하는 기능을 갖는 이중 뚜껑 구조를 이루도록 함으로서 음식물의 넘침방지 및 보다 높은 압력으로 음식물 조리가 이루어질 수 있도록 하며, 이와 함께 내부에서 수증기의 유동 순환이 보다 원활히 이루어질 수 있도록 하기 위한 것이다.

이를 실현하기 위한 본 발명의 뚝배기는, 내부에 조리공간을 형성하며 상부가 개방된 구조를 이루는 가운데, 상단 내주면에는 음식물의 넘침을 방지함과 함께 뚜껑이 걸려질 수 있도록 뚜껑 걸림턱(11,12)이 돌출 형성되어져 있는 뚝배기 본체(10); 상기 뚝배기 본체(10)의 뚜껑 걸림턱(11)에 걸려져 위치 지지가 이루어지며, 복수의 수증기 유동홀(21,22)이 형성되어져 있는 하부뚜껑(20); 상기 하부뚜껑(20) 상부에 소정의 수증기 유동공간(S)을 형성하도록 안착 구비되어지는 반구형태의 상부뚜껑(30);의 구성을 이룸을 특징으로 한다.

뚝배기, 밥물, 수증기, 유동, 순환, 이중, 뚜껑

Description

뚝배기의 이중 뚜껑 구조{A DOUBLE LID STRUCTURE OF EARTHEN WARE BOWL}

본 발명은 뚝배기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 음식 조리용 용기로 이용되는 뚝배기의 뚜껑을 이중 구조로 구성함으로서 취사효율을 향상시키기 위한 것이다.

일반적으로 뚝배기라 함은 찌개나 지짐이 따위를 끓이거나 설렁탕 따위를 담을 때 쓰는 오지그릇이다. 양은, 스텐 등 금속으로 된 냄비는 조리할 때 열을 가하면 쉽게 뜨거워져 조리물이 신속하게 조리되므로 건더기로부터 영양분이 덜 빠져나온 상태에서 조리가 완료되고, 또한 냄비는 조리가 완료되어 열원으로부터 이탈하면 쉽게 식어버려 조리된 음식물을 먹는 동안에 따뜻한 상태를 유지하지 못한다.

이에 비하여 뚝배기는 흙으로 만들었기 때문에 자체적인 열흡수율이 양호하여 조리물에 대하여 서서히 그리고 지속적으로 열을 가할 수 있어서 건더기에서 영양분이 국물에 완전히 추출된 상태에서 조리가 완료되며 조리된 음식물을 먹기 위하여 뚝배기를 열원으로부터 이탈시켜도 자체의 열기에 의하여 계속해서 음식물에 열을 가하므로 먹는 동안에도 따뜻한 상태를 계속 유지할 수 있다.

한편, 최근에는 뚜껑이 일정 중량을 이룸으로 내부 압력이 유지되어질 수 있 는 뚝배기의 장점을 활용하여 밥을 짓는 용도로도 사용이 이루어지고 있는 추세이다.

그러나, 밥을 조리하는 과정에서 발생하는 수증기로 인해 밥물이 외부로 흘러내리거나, 내부의 뜨거운 수증기가 계속하여 외부로 방출되어 열효율이 손실되는 문제점이 발생하게 된다.

본 발명은 상기한 종래 뚝배기 구조에서의 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로서, 뚝배기 뚜껑을 다수의 유동홀을 갖는 이중 구조로 형성시킴으로서 밥을조리하는 과정에서 일측의 유동홀에서 흘러나온 밥물을 일측의 유동홀로 다시 유입시킴으로 밥물이 외부로 흘러내리는 것을 방지하거나, 내부에서 수증기의 순환유동이 이루어지면서 열효율 손실을 최소화하여 원활한 음식물 조리가 이루어질 수 있도록 하는데 목적이 있다.

상기 목적은, 내부에 조리공간을 형성하며 상부가 개방된 구조를 이루는 가운데, 상단 내주면에는 음식물의 넘침을 방지함과 함께 뚜껑이 걸려질 수 있도록 뚜껑 걸림턱이 돌출 형성되어져 있는 뚝배기 본체; 상기 뚝배기 본체의 뚜껑 걸림턱에 걸려져 위치 지지가 이루어지며, 복수의 수증기 유동홀이 형성되어져 있는 하부뚜껑; 상기 하부뚜껑 상부에 소정의 수증기 유동공간을 형성하도록 안착 구비되어지는 반구형태의 상부뚜껑;의 구성을 이룸을 특징으로 하는 뚝배기의 이중 뚜껑 구조를 통해 이룰 수 있게 된다.

또한, 상기 하부뚜껑은 곡률면을 형성하는 굴곡형태의 단면 구조를 이루되, 복수의 수증기 유동홀은 곡률면의 최상단의 내측 경사면 및 최하단에 각각 형성된 것을 특징으로 한다.

이러한 본 발명의 뚝배기는, 내부를 밀폐하는 기능을 갖는 이중 뚜껑 구조를 이루게 됨으로서 내부 압력이 높아질 수 있게 되고, 수증기의 내부 유동이 보다 원활히 이루어지게되어 연효율에 대한 손실을 줄일 수 있어 밥의 조리가 보다 효과적으로 이루어질 수 있게 된다.

특히, 하부뚜껑에는 높이를 달리하는 수증기 유동홀을 복수개로 형성시킴으로서 밥을조리하는 과정에서 최상단의 내측 경사면의 유동홀에서 흘러나온 밥물이 최하단의 유동홀로 다시 유입됨으로서 밥물이 외부로 흘러내리는 것을 방지하는 효과를 나타낸다.

또한, 음식물의 넘침을 방지하기 위한 내부 걸림턱 구조를 이루어서 조리과정에서 조리물이 흘러넘치는 것을 보다 안정적으로 차단하는 효과를 나타낸다.

이하, 본 발명의 구체적인 실시예를 첨부 도면을 참조하여 상세히 살펴보기로 한다.

먼저, 본 발명의 일 실시예에 따른 뚝배기 용기의 전체적인 구조를 도 1 내지 도 3을 통해 살펴보면, 뚝배기 본체(10)는 내부에 소정의 조리공간을 형성함과 함께 상부가 개방된 통상의 구조를 이루는 가운데 상단 내주면측에는 하부뚜껑(20)이 걸려져 지지되어질 수 있도록 걸림턱(11)이 돌출 형성되어져 있다. 미설명 부호 13은 본체 손잡이를 나타낸다.

그리고, 걸림턱(11)에 걸려져 지지되어지는 하부뚜껑(20)에는 2개의 수증기 유동홀(21,22)이 형성되어짐과 함께 도 3의 단면도에 도시된 바와 같이 굴곡면의 형태를 이루고 있는데, 2개의 수증기 유동홀(21,22)중 하나의 유동홀(22)은 최하단에 형성되도록 하고 다른 하나의 유동홀(21)은 그보다 높은 위치(바람직 하게는 굴곡면의 최상단 내측 경사면)의 굴곡면상에 형성시켜 상호 소정의 이격 높이(h)를 이루도록 함으로서 상단의 수증기 유동홀(21)을 통해 밥물이 유입되어진 후 굴곡면을 타고 흘러내려 하단의 수증기 유동홀(22)을 통해 다시 낙하되어질 수 있게 된다.

또한, 상부뚜껑(30)은 하부뚜껑(20) 위에 안착되어지게 되는데, 전체적으로 반구형상을 이루도록 함으로서 하부뚜껑(20)과의 사이에 소정의 수증기 유동공간(S)을 형성하도록 하였으며, 일측에는 수증기의 배출을 위한 배출공(31)을 형성하였다.

미설명 부호 23 및 32는 각각 뚜껑용 손잡이를 나타낸다.

이와 같은 구조를 이루고 있는 본 발명의 실시 예에 따른 뚜껑 구조를 이루고 있는 뚝배기의 사용에 따른 작용효과를 살펴보기로 한다.

먼저, 뚝배기 본체(10)의 내부에 쌀과 함께 물을 일정량 채운 후에 하부뚜껑(20)과 상부뚜껑(30)을 닫아주게 되면 하부뚜껑(20)은 걸림턱(11)에 걸려지고 상부뚜껑(30)은 하부뚜껑(20)에 얹혀진 형태를 이루게 된다.

이러한 상태에서 내부 가열을 통해 음식물의 조리를 실시하면 조리과정에서 밥물이 발생되면서 점차 상승하게 된다.

이때 발생되는 밥물은 뚝배기 본체(10)의 내벽면에서는 걸림턱(11)에 의해 상승이 차단되어지기 때문에 벽면을 통한 상승이 이루어지지는 못하는 가운데 수증 기와 함께 상단 높이의 수증기 유동홀(21)을 통해 상승 되어진 후 하부뚜껑(20)의 굴곡면을 따라 흘러내려와서 하단 높이의 수증기 유동홀(22)을 통해 낙하되어지게 된다.

그리고, 밥물과 함께 상승되어진 수증기는 상부뚜껑(30)과 하부뚜껑(20) 사이에 형성된 수증기 유동공간(S)에서 유동 순환이 이루어지는 가운데 일부는 배출공(31)을 통해 외부로 배출되어지면서 내부의 압력조절이 이루어지게 되는 것이다.

따라서, 이중의 뚜껑 구조로 인해 밥물 등과 같은 음식물의 넘침이 효과적으로 방지되어짐과 함께, 내부 조리공간이 높은 압력으로 유지되어질 수 있게 되어 보다 맛 좋은 밥이 조리되어질 수 있게 됨을 알 수 있다.

한편, 도 4 및 도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 뚝배기 구조를 나타낸 것으로서, 도시된 바와 같이 뚝배기 본체(10)에는 걸림턱(11,12)을 상호 일정 이격높이(d)를 유지하는 2개소에 높이를 달리하여 형성시킨 것이다.

즉, 하부 걸림턱(11)에는 하부뚜껑(20)이 걸려져 지지되어지고, 상부 걸림턱(12)에는 상부뚜껑(30)이 걸려지면서 개별적인 지지가 이루어질 수 있도록 한 것이다.

이러한 개별적인 이중 뚜껑의 지지가 이루어지게 되면 상부뚜껑(30)과 하부뚜껑(20) 사이에 형성되는 수증기 유동공간(S)이 보다 증가되어지게 됨으로 안정적인 수증기의 유동 순환이 이루어질 수 있게 되며, 내부의 압력조절이 원활히 이루어질 수 있는 이점을 나타내게 된다.

또한, 2개의 걸림턱(11,12) 구조로 인해 밥물이 흘러넘치는 것을 2중으로 차 단할 수 있게 되어 음식물 넘침 방지효과를 극대화 할 수 있게 된다.

특히, 상기 일 실시예에서는 하부뚜껑(20) 위에 상부뚜껑(30)이 얹혀지는 형태를 이루면서 상호간에 접촉이 이루어진 상태를 이루기 때문에 상호 접촉에 따른 충격력 전달로 인해 뚜껑 파손의 우려가 있었으나, 본 다른 실시예의 경우는 하부뚜껑(20)과 상부뚜껑(30)이 이격 상태를 유지하기 때문에 충격력 전달이 방지되면서 파손발생의 위험이 크게 감소될 수 있게 됨을 알 수 있다.

그리고, 상기에서 본 발명의 특정한 실시예가 설명 및 도시되었지만 본 발명의 뚝배기의 이중뚜껑 구조가 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 수 있음은 자명한 일이다.

예를 들면, 상기 실시 예에서는 수증기 유동홀(21,22)을 2개소에 형성하였으나, 필요에 따라서는 3개 이상으로 형성시킬 수도 있게 된다.

또한, 밥 뿐만 아니라 국이나 찌개의 조리시에도 상기 실시예에서와 동일한 조리효과를 나타낼 수 있게 된다.

따라서, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 발명의 기술적 사상이나 범위로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 발명의 첨부된 특허청구범위 내에 포함된다 해야 할 것이다.

도 1은 본 발명 뚝배기 용기의 외관 사시도.

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 뚝배기의 분리도.

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 뚝배기의 단면 구조도.

도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 뚝배기의 분리도.

도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 뚝배기의 단면 구조도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 뚝배기 본체 11,12 : 걸림턱

13 : 본체 손잡이 20 : 하부뚜껑

21,22 : 수증기 유동홀 23 : 손잡이

30 : 상부뚜껑 31 : 배출공

32 : 손잡이

Claims (5)

1. 내부에 조리공간을 형성하며 상부가 개방된 구조를 이루는 가운데, 상단 내주면에는 음식물의 넘침을 방지함과 함께 뚜껑이 걸려질 수 있도록 뚜껑 걸림턱(11,12)이 돌출 형성되어져 있는 뚝배기 본체(10);

   상기 뚝배기 본체(10)의 뚜껑 걸림턱(11)에 걸려져 위치 지지가 이루어지며, 높이를 달리하는 복수의 수증기 유동홀(21,22)이 형성되어져 있는 하부뚜껑(20);

   상기 하부뚜껑(20) 상부에 소정의 수증기 유동공간(S)을 형성하도록 안착 구비되어지는 반구형태의 상부뚜껑(30);

   의 구성을 이룸을 특징으로 하는 뚝배기의 이중 뚜껑 구조.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 하부뚜껑(20)은 곡률면을 형성하는 굴곡 형태의 단면 구조를 이루되, 복수의 수증기 유동홀(21,22)은 상기 곡률면상에서 상호 높이(h)를 달리하는 위치에 형성된 것을 특징으로 하는 뚝배기의 이중 뚜껑 구조.
3. 청구항 1에 있어서,

   상기 하부뚜껑(20)은 곡률면을 형성하는 굴곡형태의 단면 구조를 이루되, 복수의 수증기 유동홀(21,22)은 곡률면의 최상단 및 최하단에 각각 형성된 것을 특징으로 하는 뚝배기의 이중 뚜껑 구조.
4. 청구항 1에 있어서,

   상기 뚜껑 걸림턱(11)은 음식물의 넘침을 방지할 수 있도록 내측으로 만곡지게 돌출 형성된 것을 특징으로 하는 뚝배기의 이중 뚜껑 구조.
5. 청구항 1 내지 청구항 3중 어느 한 항에 있어서,

   상기 뚜껑 걸림턱(11,12)은 상호간에 일정 이격높이(d)를 유지하는 2개소에 형성하여 하부뚜껑(20)과 상부뚜껑(30)이 상호간에 접촉되지 않고 각각 별도로 지지되어지는 것을 특징으로 하는 뚝배기의 이중 뚜껑 구조.

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