KR101689813B1 - 직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치 - Google Patents

직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물의 습기 제거장치 에 관한 것으로서, 구이물을 굽기 위한 구이부의 온도를 용이하게 조절할 수 있으며, 기계적인 장치를 이용하여 구워진 구이물에 함유된 습기를 신속하게 제거할 수 있도록 함을 목적으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 직화구이기는, 상부에 장착공간이 형성된 본체, 상기 본체의 장착공간에 장착되고 발열 작동되는 가열부, 상기 가열부의 상측에 위치되고 그 상면에 직화구이물이 안착되며, 상기 가열부의 발열작동에 의해 가열되어 직화구이물을 굽는 구이부를 포함한다.
본 발명의 다른 실시예에 따른 직화구이물 습기 제거장치는, 직화구이기, 상기 직화구이기로부터 직화구이물을 공급받아 이송시키는 이송부, 상기 이송부의 상부에 설치되고 상기 이송부를 통해 이송되는 직화구이물을 열 건조 시키는 건조부, 상기 건조부의 일측에 설치되고, 상기 이송부로부터 직화구이물을 공급받아 외부로 배출하는 배출부를 포함한다.

Description

직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치{ROASTER AND REMOVE MOISTURE DEVICE}
본 발명은 직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 김 등의 구이물을 알맞은 온도로 구울 수 있으며, 구이물에 함유된 수분을 자동으로 신속하게 제거할 수 있는 직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치에 관한 것이다.
일반적으로, 김(laver)은 다량의 식물성 섬유소를 함유하고 있어 건강에는 물론이고 미용에도 탁월한 효능이 있는 대표적인 식품으로서 국내에서는 다량으로 양식에 의해 생산되고 있으며, 이러한 김은 주로 맛소금과 참기름 등으로 조미한 다음, 김구이기를 이용하여 적절한 온도의 열로 구운 후, 일정한 크기로 잘라 포장된 상태로 출하되고 있다.
이때, 일반적으로 김을 굽기에 알맞은 온도는 320℃이나 종래에는 가스불을 통해 구이판을 가열하여 김을 구웠기 때문에 가스불의 온도를 정확히 알 수 없는 문제점이 있다.
이와 같은 경우, 가스불의 온도가 320℃보다 높을 경우 김이 타거나 쪼그라드는 문제점이 있으며, 이와 반대로 가스불의 온도가 320℃보다 낮을 경우 김이 제대로 익지 않는 문제점이 있다.
아울러, 김밥용 김이냐 조미용 김이냐에 따라 굽는 온도에서 차이가 있는데, 종래에는 작업자가 감으로 가스불의 화력을 조절하여 김을 구웠기 때문에, 용도에 알맞은 온도로 김을 구울 수 없는 문제점이 있다.
등록특허공보 제10-1267269호(2013.05.20.)
본 발명은 상기한 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 구이물을 굽기 위한 구이부의 온도를 용이하게 조절할 수 있으며, 기계적인 장치를 이용하여 구워진 구이물에 함유된 습기를 신속하게 제거할 수 있는 직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물의 습기 제거장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명의 실시예에 따른 직화구이기는, 상부에 장착공간이 형성된 본체, 상기 본체의 장착공간에 장착되고 발열 작동되는 가열부, 상기 가열부의 상측에 위치되고 그 상면에 직화구이물이 안착되며, 상기 가열부의 발열작동에 의해 가열되어 직화구이물을 굽는 구이부를 포함한다.
그리고, 상기 가열부는,
상기 본체의 장착공간 바닥면에 배치되며 상면에 고정가이드가 서로 간격을 두고 돌출 형성된 고정베이스, 상기 고정가이드의 사이 공간에 장착되고 발열작동을 통해 상기 구이부를 가열하는 발열부를 포함한다.
또한, 상기 구이부에는 좌,우 방향으로 관통되는 삽입홈이 형성되고, 상기 삽입홈에는 상기 구이부의 온도를 측정하여 상기 발열부를 온(ON) 또는 오프(OFF) 시키는 온도측정센서가 설치된다.
그리고, 상기 본체에는 상기 발열부의 발열온도를 조절하기 위한 온도조절부 및 상기 발열부의 온도를 숫자로 표시하는 액정표시부가 설치된다.
또한, 상기 구이부는 맥반석, 수정판, 금속판 중 선택되는 어느 하나에 의해 형성된다.
그리고, 상기 본체의 장착공간에 설치되고, 상기 본체의 장착공간에 존재하는 고온의 공기를 저장 또는 구이부에 전달하는 열저장부를 더 포함한다.
또한, 상기 열저장부의 내부에 설치되고, 상기 열저장부에 저장된 공기를 흡수하여 구이부에 전도시키는 열전도부를 포함한다.
본 발명의 다른 실시예에 따른 직화구이물 습기 제거장치는, 직화구이기, 상기 직화구이기로부터 직화구이물을 공급받아 이송시키는 이송부, 상기 이송부의 상부에 설치되고 상기 이송부를 통해 이송되는 직화구이물을 열 건조 시키는 건조부, 상기 건조부의 일측에 설치되고, 상기 이송부로부터 직화구이물을 공급받아 외부로 배출하는 배출부를 포함한다.
본 발명에 따른 직화구이기 및 이를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치는, 맥반석, 수정판, 금속판 등을 통해 구이물을 굽되, 구이물을 굽기 위한 온도를 육안으로 확인하면서 조절할 수 있으며, 기계적인 장치를 이용하여 구워진 구이물에 함유된 습기를 신속하게 제거할 수 있음에 따라, 구운 김의 맛과 풍미가 우수하며, 유통기한이 오랫 동안 보장되는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 직화구이기를 도시한 분해 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 직화구이기를 도시한 결합 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 직화구이기에 적용된 본체와 가열부 및 구이부의 배치 상태를 도시한 단면도.
도 4는 본 발명에 따른 직화구이기에 열저장부가 적용된 상태를 도시한 단면도.
도 5는 본 발명에 따른 직화구이기에 열전도부가 적용된 상태를 도시한 단면도.
도 6은 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치를 도시한 측면도.
도 7은 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치를 도시한 평면도.
도 8은 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치에 적용된 배출부를 도시한 사시도.
도 9는 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치에 적용된 배출부를 확대한 사시도.
이하에서 도면을 참조하여 본 발명을 구체적으로 설명한다.
도 1은 본 발명에 따른 직화구이기를 도시한 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 직화구이기를 도시한 결합 사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 직화구이기에 적용된 본체와 가열부 및 구이부의 배치 상태를 도시한 단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 직화구이기에 열저장부가 적용된 상태를 도시한 단면도이며, 도 5는 본 발명에 따른 직화구이기에 열전도부가 적용된 상태를 도시한 단면도이다.
본 발명에 따른 직화구이기(1)는, 직화구이물을 이상적인 온도로 굽기 위한 것으로, 본체(10), 가열부(20), 구이부(30)를 포함한다.
이때, 상기 직화구이물은 김이나 오징어 등 다양한 것 들일 수 있으며, 본 발명에서는 김으로 적용된 예를 들어 설명한다.
상기 본체(10)는 일정한 폭, 길이 및 높이를 갖는 사각박스 형상으로 형성될수 있다.
상기 본체(10)는 저면에 다수개의 바퀴(11)가 제자리 회전 가능하게 설치되어 다른 장소로의 이동이 용이하다.
상기 본체(10)의 상부에는 후술되는 가열부(20)와 구이부(30)를 설치하기 위한 장착공간(10a)이 형성된다.
상기 장착공간(10a)은 일정한 폭, 길이 및 높이를 갖도록 형성되고 상측이 개방되어 있다. 그리고, 상기 장착공간(10a)의 상측 가장자리에는 구이부(30)가 안착되는 안착턱(12)이 돌출 형성된다.
상기 장착공간(10a)은 격벽(13)을 통해 2개로 분할된다. 상기 격벽(13)의 상면에는 일정한 길이와 폭을 갖는 막대 형상의 구획부(14)가 설치되어, 본체(10)의 상부 작업공간은 구획된다.
상기 본체(10)의 선단에는 직화구이물을 처리장치로 전달하기 위한 전달부(16)가 설치된다.
구체적으로 상기 본체(10)의 선단 일측에는 직화구이물 습기 제거장치(100)가 일정간격 이격되도록 배치되고, 상기 본체(10)의 선단 양측면에는 링 형상으로 형성되는 회전안내부(15)가 서로 대칭되도록 설치된다.
상기 회전안내부(15)의 내부에는 베어링(미도시)이 장착된다.
그리고, 상기 전달부(16)는 일정한 길이와 직경을 갖는 원형 막대 형상으로 형성되고, 양측 중앙부분에 상기 베어링에서 제자리 회전되는 회전축(161)이 형성된다.
상기 전달부(16)의 회전축(161)은 모터(미도시)의 모터축과 연결되며, 상기 모터의 작동에 의해 상기 전달부(16)가 회전안내부(15) 상에서 제자리 회전된다.
따라서, 상기 전달부(16)의 상면에 굽기가 완료된 김을 올려 놓게 되면 상기 직화구이물 처리장치로 자동으로 전달된다.
부가적으로 상기 본체(10)의 측면에는 제어판넬(50)이 설치된다. 상기 제어판넬(50)에는 후술되는 발열부(22)의 작동 및 온도를 제어하기 위한 레버 형태의 온도조절부(51) 및 발열부(22)의 온도를 숫자로 디스플레이 하기 위한 액정표시부(52)가 구비된다.
상기 가열부(20)는 직화구이물을 굽기 위한 열을 발생시키는 것으로, 고정베이스(21), 발열부(22)를 포함한다.
상기 고정베이스(21)는 상기 본체(10)의 장착공간(10a) 바닥면에 각각 안착되는 것으로, 상기 장착공간(10a)의 형상과 동일하게 사각형 형상으로 형성된다.
상기 고정베이스(21)의 상면에는 다수개의 고정가이드(211)가 서로 간격을 두고 형성된다.
상기 고정가이드(211)의 사이에는 후술되는 발열부(22)가 수용 및 고정되는 빈 공간이 형성된다.
이때, 상기 고정가이드(211)는 그 단면이 대략 "T"자 형상으로 형성되어, 발열부(22)는 고정가이드(211) 간의 빈 공간에서 안정적으로 정착된 상태를 이룬다.
이러한 고정베이스(21)와 고정가이드(211)는 발열부(22)에서 발생되는 고온에 의해 타지 않는 내화 재질에 의해 형성될 수 있다.
상기 발열부(22)는 후술되는 구이부(30)를 가열하는 것으로, 일정한 길이와 직경을 갖는 코일스프링 형상으로 형성되고, 상기 고정가이드(211) 간의 빈 공간에 수용 및 고정되어 물결 형상을 이룬다.
이러한 발열부(22)는 장착공간(10a)에 설치되고 상기 스위치에 의해 작동되는 전원공급부(221)로부터 전원을 인가 받아 발열됨에 따라 구이부(30)를 가열한다.
더욱이, 상기 발열부(22)는 물결 형상을 이룸에 따라 상기 구이부(30)에 열을 고루게 전달하며, 이로 인해 상기 구이부(30)를 신속하게 가열시킨다.
이때, 상기 발열부(22)는 일반 히팅선 또는 엠아이케이블(M.I. Cable)에 의해 형성될 수 있다.
특히, 상기 발열부(22)를 엠아이케이블(M.I. Cable)로 적용할 경우, 온도유지 면에 있어서 매우 우수하고 기존 일반적인 케이블에 비하여 수명이 반영구적이며, 유지보수 비용이 저렴한 이점이 있다.
상기 구이부(30)는 상기 발열부(22)를 통해 가열되어 직화구이물을 굽는 것으로, 그 가장자리면이 "ㅁ"자 형상으로 형성되는 틀(31)에 고정된다.
상기 구이부(30)는 강도 및 열전도성이 우수한 맥반석, 수정판, 금속판 중에서 어느 선택되는 하나에 의해 제작될 수 있다.
특히, 상기 구이부(30)를 맥반석, 수정판, 금속판 등으로 제작하여 김을 구울 경우 김에서 훈제 맛이 나기 때문에 일반방식으로 구운 김에 비해 맛있는 김을 제공할 수 있다.
이러한 구이부(30)는 저면 가장자리가 상기 안착턱(12)에 안착되어 가열부(20)의 상측에 위치되며 상기 발열부(22)에서 발생되는 고온을 통해 가열되어 상면에 안착된 김을 알맞은 상태로 굽는다.
더욱이, 상기 구이부(30)에는 구이부(30)가 김을 굽기에 알맞은 온도를 유지할 수 있도록 하기 위한 온도측정센서(40)가 설치된다.
구체적으로, 상기 틀(31)에는 좌,우 방향으로 관통되는 관통홀(31a)이 형성되고, 상기 구이부(30)의 측면에는 좌,우 방향으로 관통되는 삽입홈(30a)이 상기 관통홀(31a)과 대응되는 위치에 형성된다.
그리고, 상기 온도측정센서(40)는 핀 형상으로 형성되며, 상기 틀(31)의 관통홀(31a)을 관통하여 구이부(30)의 삽입홈(30a)에 삽입 고정된다.
여기서, 김을 굽기에 알맞은 온도는 약 320℃이다. 따라서, 상기 온도측정센서(40)는 김을 굽는 과정에서 상기 구이부(30)의 온도가 기 설정온도인 320℃를 초과할 경우 전기적으로 연결된 제어부(미도시)에 전송하고, 상기 제어부는 상기 발열부(22)에 인가되는 전원이 차단되도록 한다.
이와 반대로 상기 온도측정센서(40)는 김을 굽는 과정에서 상기 구이부(30)의 온도가 기 설정온도인 320℃ 미만으로 내려갈 경우 상기 제어부에 전송하고, 상기 제어부는 상기 발열부(22)에 전원이 인가되도록 하여 상기 구이부(30)가 가열되도록 한다.
이상 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 직화구이기(1)는 상기 온도조절부(51) 및 액정표시부(52)를 통해 발열부(22)를 제어하여 구이부(30)의 가열 온도가 김을 굽기 위한 온도에 알맞도록 조절할 수 있음에 따라, 김이 타거나 덜익는 현상이 발생되지 않도록 할 수 있으며, 구이부(30)가 항상 김을 굽기에 알맞은 온도를 유지하도록 할 수 있다.
즉, 일반적으로 김을 굽기에 알맞은 온도는 320℃이나 종래에는 가스불을 통해 구이판을 가열하여 김을 구웠기 때문에 가스불의 온도를 정확히 알 수 없는 문제점이 있다.
그러나, 가스불의 온도가 320℃보다 높을 경우 김이 타거나 쪼그라드는 문제점이 있으며, 이와 반대로 가스불의 온도가 320℃보다 낮을 경우 김이 제대로 익지 않는 문제점이 있다.
그러나 본원 발명의 경우 온도조절부(51) 및 액정표시부(52)를 통해 구이부(30)가 알맞은 온도로 가열되었는지 확인 한 다음 김을 구울 수 있기 때문에 종래 김을 굽는 방식에서 나타나는 문제점을 해결할 수 있다.
아울러, 김밥용 김이냐 조미용 김이냐에 따라 굽는 온도에서 차이가 있는데, 종래에는 작업자가 감으로 가스불의 화력을 조절하여 김을 구웠기 때문에, 용도에 알맞은 온도로 김을 구울 수 없는 문제점이 있었다. 그러나 본 발명에서는 액정표시부(52)를 통해 가열된 구이부(30)의 온도를 육안으로 확인 가능하기 때문에 가장 이상적인 온도로 용도에 맞게 김을 구울 수 있다.
한편, 도 4는 본 발명에 따른 직화구이기(1)의 일 실시예를 도시한 것으로, 상기 본체(10)의 장착공간(10a)에는 열저장부(60)가 더 설치된다.
이때, 상기 열저장부(60)는 상기 본체(10)의 장착공간(10a)에 존재하는 고온의 열기를 저장 또는 구이부(30)에 전달하는 것으로, 구이부(30)의 저면이나 고정가이드(211)의 상면 또는 장착공간(10a)의 측벽에 설치될 수 있으며, 도면에서는 상기 열저장부(60)가 상기 구이부(30)의 저면에 설치된 예를 도시하였다.
상기 열저장부(60)는 내부에 저장공간이 형성되고 바닥면에는 다수개의 흡입홀(61)이 서로 간격을 두고 형성되며, 상면에는 다수개의 배출홀(62)이 서로 간격을 두고 형성된다.
즉, 상기 본체(10)의 장착공간(10a)에 존재하는 고온의 열기 중 일부량은 상기 구이부(30)에 직접 전달되고, 다른 일부는 상기 흡입홀(61)을 통해 열저장부(60)의 저장공간에 저장된 다음 상기 배출홀(62)을 통해 구이부(30)에 고루게 전달됨에 따라 구이부(30)의 가열속도가 증가되는 것이다. 이로 인해 구이부(30)의 예열시간을 종래에 비해 단축할 수 있으며, 작업성을 향상시킬 수 있다.
더욱이, 상기 열저장부(60)는 발열성 및 열전도율이 우수한 금속 등의 재질로 제작되며, 이로 인해 자체적으로 구이부(30)를 가열하는 기능도 하게 됨에 따라, 구이부(30)의 예열시간을 보다 단축할 수 있다.
부가적으로, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 열저장부(60)의 천장면에는 저장공간에 저장된 공기를 흡수하여 구이부(30)에 전도시키는 열전도부(70)가 더 설치된다.
상기 열전도부(70)는 공지의 열전도매체에 의해 형성될 수 있으며, 저장공간에 저장된 열을 흡수한 상태에서 상기 구이부(30)에 전도시킨다.
즉, 상기 열전도부(70)는 구이부(30)의 온도가 320℃를 초과하여 발열부(22)의 작동이 정지되더라도 흡수한 열을 상기 구이부(30)에 지속적으로 전도시킴에 따라, 구이부(30)의 온도가 급격하게 낮아지지 않도록 하는 것이다.
아울러, 구이부(30)의 온도가 320℃보다 낮아져 발열부(22)가 작동될 경우, 보다 빠른 시간안에 구이부(30)의 온도가 320℃까지 오르도록 할 수 있어, 구이부(30)를 가열시키기 위한 시간과 소비전력을 현저히 절감할 수 있다.
한편, 도 6은 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치를 도시한 측면도이며, 도 7은 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치를 도시한 평면도이고, 도 8은 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치에 적용된 배출부를 도시한 사시도이며, 도 9는 본 발명에 따른 직화구이물 습기 제거장치에 적용된 배출부를 확대한 사시도이다.
본 발명에 따른 직화구이물 습기제거장치(100)는 직화구이기(1), 이송부(110), 건조부(120), 배출부(130)를 포함한다.
상기 직화구이기(1)는 전술한 바와 동일하므로, 구체적인 설명은 생략한다.
상기 이송부(110)는 공지의 컨베이어에 의해 형성될 수 있다.
이로 인해, 구이부(30)를 통해 김의 앞면과 뒷면을 구운 다음 제자리 회전되는 전달부(16)에 김을 올려놓게 되면 이송부(110)로 자동으로 이송되며, 이후에는 이송부(110)에 의해 배출부(130) 측으로 이송된다.
상기 건조부(120)는 김의 이송경로 상에 위치되어 조리가 완료된 김을 건조 하는 것으로, 하우징(121), 히팅부(122)를 포함한다.
상기 하우징(121)은 저면이 개방되고 내부공간이 다수개의 구획벽(1211)에 의해 구획된 형태이다.
상기 하우징(121)은 상기 이송부(110)의 상측과 일정간격 이격되며 상기 이송부(110)의 길이방향을 따라 설치된다.
상기 히팅부(122)는 상기 구획벽(1211)의 사이 공간에 하나 이상이 브라켓(미도시)이나 홀더(미도시)를 통해 설치되며, 외부전원을 공급받아 발열되는 히팅봉이나 히팅케이블에 의해 형성될 수 있다.
이러한 히팅부(122)는 상기 이송부(110)를 통해 이송되는 김을 열 건조시켜 습기를 제거함에 따라, 김의 유통기한을 늘릴 수 있다.
상기 배출부(130)는 상기 건조가 완료된 김을 이송부(110)로부터 공급 받아 외부로 배출하는 것으로, 보조 이송부(131)와 배출부재(132)로 구성된다.
상기 보조 이송부(131)는 공지의 컨베이어에 의해 형성될 수 있다.
상기 보조 이송부(131)는 상기 이송부(110)의 일측에 위치되어, 상기 이송부(110)로부터 건조된 김을 공급 받아 배출부재(132) 측으로 이송시킨다.
상기 배출부재(132)는 상기 보조 이송부(131)로부터 공급된 건조된 김을 일측에 위치된 수집판(133)으로 배출하는 것으로, 회전축(1321)과 배출날개부(1322)로 구성된다.
상기 회전축(1321)은 상기 보조 이송부(131)의 일측에 서로 간격을 두고 위치된 프레임(140)의 사이에 설치되고, 모터(미도시)로부터 구동력을 전달받아 제자리 회전된다.
상기 배출날개부(1322)는 일정한 길이와 직경을 갖는 원형 막대 형상으로 형성되며, 상기 회전축(1321)의 길이 방향 및 둘레 방향을 따라 서로 간격을 두고 형성된다.
상기 보조 이송부(131)의 일측에는 하향 경사진 형태의 지지판(134)이 형성되어, 상기 보조 이송부(131)에서 낙하된 건조된 김은 상기 지지판(134)에 안착된다.
상기 지지판(134)에는 절개홀(1341)이 길이방향을 따라 형성되며, 이러한 절개홀(1341)은 복수개를 이루어 상기 지지판(134)의 폭 방향을 따라 서로 간격을 두고 형성된다.
그리고, 상기 배출날개부(1322)는 회전시 상기 절개홀(1341) 및 지지판(134)과 프레임(140) 사이의 공간을 통과하면서 지지판(134)에 안착된 김을 수집판(133)으로 이송시키며, 작업자는 수집판(133)으로 이송된 김들을 포장하여 거래처에 납품할 수 있다.
이와 같은 본 발명에 따른 직화구이물 습기제거장치(100)는, 직화구이기(1)를 통해 김을 알맞은 온도에서 구운 다음, 이송부(110)와 건조부(120) 및 배출부(130)를 통해 김에 함유된 습기를 자동으로 제거할 수 있는 이점이 있으며, 품질이 우수한 김을 제공할 수 있다.
이상, 본 발명을 도면에 도시된 실시예를 참조하여 설명하였다. 그러나, 본 발명은 이에 한정되지 않고 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명과 균등한 범위에 속하는 다양한 변형예 또는 다른 실시예가 가능하다.
1 : 직화구이기 10 : 본체
10a : 장착공간 11 : 바퀴
12 : 안착턱 13 : 격벽
14 : 구획부 15 : 회전안내부
16 : 전달부 161, 1321 : 회전축
20 : 가열부 21 : 고정베이스
211 : 고정가이드 22 : 발열부
221 : 전원공급부 30 : 구이부
30a : 삽입홈 31 : 틀
31a : 관통홀 40 : 온도측정센서
50 : 제어판넬 51 : 온도조절부
52 : 액정표시부 60 : 열저장부
61 : 흡입홀 62 : 배출홀
70 : 열전도부 100 : 습기제거장치
110 : 이송부 120 : 건조부
121 : 하우징 1211 : 구획벽
122 : 히팅부 130 : 배출부
131 : 보조 이송부 132 : 배출부재
1322 : 배출날개부 133 : 수집판
134 : 지지판 1341 : 절개홀
140 : 프레임

Claims (8)

  1. 상부에 장착공간이 형성된 본체,
    상기 본체의 장착공간에 장착되고 발열 작동되는 가열부,
    상기 가열부의 상측에 위치되고 그 상면에 직화구이물이 안착되며, 상기 가열부의 발열작동에 의해 가열되어 직화구이물을 굽는 구이부,
    상기 본체의 장착공간에 설치되되, 내부에 저장공간이 형성되고 바닥면에는 본체의 장착공간의 존재하는 고온의 공기가 상기 저장공간으로 흡입되어 저장될 수 있도록 하는 다수개의 흡입홀이 형성되며, 상면에는 상기 저장공간에 저장된 고온의 공기가 상기 구이부에 전달될 수 있도록 하는 다수개의 배출홀이 형성된 열저장부,
    상기 열저장부의 내부에 설치되고, 상기 열저장부에 저장된 공기를 흡수하여 구이부에 전도시키는 열전도부를 포함하고,
    상기 가열부는,
    상기 본체의 장착공간 바닥면에 배치되며 상면에는 상호 일정간격 이격되도록 배치되는 다수개의 고정가이드가 돌출형성된 고정베이스,
    인접한 두 고정가이드의 사이에 형성된 공간에 장착되고 발열작동을 통해 상기 구이부를 가열하는 발열부를 포함하며,
    상기 구이부에는 좌,우 방향으로 관통되는 삽입홈이 형성되고, 상기 삽입홈에는 상기 구이부의 온도를 측정하여 상기 발열부를 온(ON) 또는 오프(OFF) 시키는 온도측정센서가 설치되는 직화구이기.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 본체에는 상기 발열부의 발열온도를 조절하기 위한 온도조절부 및 상기 발열부의 온도를 숫자로 표시하는 액정표시부가 설치된 직화구이기.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 구이부는 맥반석, 수정판, 금속판 중 선택되는 어느 하나에 의해 형성되는 직화구이기.
  6. 삭제
  7. 삭제
  8. 제1항, 제4항, 제5항 중 어느 한 항에 따른 직화구이기,
    상기 직화구이기로부터 직화구이물을 공급받아 이송시키는 이송부,
    상기 이송부의 상부에 설치되고 상기 이송부를 통해 이송되는 직화구이물을 열 건조 시키는 건조부,
    상기 건조부의 일측에 설치되고, 상기 이송부로부터 직화구이물을 공급받아 외부로 배출하는 배출부를 포함하는 직화구이물 습기 제거장치.
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