KR101667366B1

KR101667366B1 - 생선 두미 절단장치

Info

Publication number: KR101667366B1
Application number: KR1020150027553A
Authority: KR
Inventors: 정석봉
Original assignee: 주식회사 참코청하
Priority date: 2015-02-26
Filing date: 2015-02-26
Publication date: 2016-10-18
Also published as: KR20160104469A

Abstract

본 발명은 생선 두미(頭尾) 절단장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 고등어와 같은 생선을 크기에 관계없이 머리와 꼬리를 하나의 장치에서 절단 처리할 수 있도록 함으로 해서 인건비 절감, 작업 효율향상, 생선의 신선도 개선 등의 기능성을 제공할 수 있는 생선 두미 절단장치를 제공코자 하는 것이다.
즉, 본 발명은 기체와; 기체의 후방으로 설치되는 구동부와; 구동부에 의해 구동되도록 기체의 전방에 설치되며, 기체 쪽으로 꼬리가 향하도록 생선을 안치할 수 있는 트레이가 일정간격으로 설치된 이송컨베이어와; 이송컨베이어의 진입 측으로 이송컨베이어 측방에 위치하도록 기체에 설치한 공급호퍼와; 공급호퍼 측방에 위치하도록 기체에 설치되고 구동부에 의해 구동되며, 트레이에 안치된 생선의 머리를 절단하는 머리절단부와; 머리절단부의 측방에 위치하도록 기체에 설치되고 구동부에 의해 구동되며, 트레이에 안치된 생선의 꼬리를 절단하는 꼬리절단부와; 상기 머리절단부와 꼬리절단부 사이에 위치되어 머리가 절단된 생선을 푸싱하여 꼬리절단부 쪽으로 생선을 정렬하는 푸싱부를 더 포함하도록 구성한 것이다.

Description

생선 두미 절단장치{Fish head and tail cutting device}

본 발명은 생선 두미(頭尾) 절단장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 고등어와 같은 생선을 크기에 관계없이 머리와 꼬리를 하나의 장치에서 절단 처리할 수 있도록 함으로 해서 인건비 절감, 작업 효율향상, 생선의 신선도 개선 등의 기능성을 제공할 수 있는 생선 두미 절단장치를 제공코자 하는 것이다.

고등어나 삼치, 꽁치, 정어리 등과 같은 각종 생선을 가공하기 위해서는 두미(頭尾)절단과 및 내장 제거 작업이 필요하게 된다.

특히 머리와 꼬리를 절단하는 작업의 경우 생선의 크기가 서로 달라 이들을 절단하는데 많은 어려움이 있었다,

생선의 머리를 절단하는 선행기술로는 대한민국 공개특허공보(A)1020140114241호(2014.09.26.)의 생선가공장치 및 일본 공개특허(A)2008301740호(2008.12.18.)의 물고기 가공식품 제조방법 등에서는 생선의 머리를 절단하는 기술들이 제안되고 있으나, 이들은 꼬리 부분을 별도의 장비를 이용해서 절단해야 하는 불편이 있다.

그리고 미국 공개특허(A1)20110207388호(2011.08.25.)생선 가공 시스템에서 슬릿이 양쪽으로 형성된 컨베이어에 생선을 정렬한 상태에서 슬릿에 단부가 내입된 제1,2나이프를 구동시켜 생선의 머리와 꼬리를 동시에 절단할 수 있도록 한 기술도 제안되고 있다. 이와 같은 기술이 실현되기 위해서는 생선의 크기 선별이 미리 이루어져 동일한 크기의 생선을 투입해야만 가능한 것으로, 서로 다른 크기의 생선에서 머리와 꼬리를 동시에 잘라 내는 것은 불가능하였다.

KR 1020140114241 A 2014.09.26. JP 2008301740 A 2008.12.18. US 20110207388 A1 2011.08.25.

이에 본 발명자는 상기한 종래 생선의 머리와 꼬리를 처리하는데 따른 제반 문제점을 일소코자 본 발명을 연구 개발한 것으로서, 본 발명에서는 트레이에 안치되어 있는 생선의 머리를 1차 절단한 상태에서 푸싱부로 생선을 밀어 꼬리절단수단에 부합하도록 정렬한 상태에서 꼬리를 2차 절단하는 구성을 제공함으로 해서 고등어와 같은 생선을 크기에 관계없이 머리와 꼬리를 하나의 장치에서 절단 처리할 수 있도록 하여 인건비 절감, 작업 효율향상, 생선의 신선도 개선 등의 기능성을 제공할 수 있는 생선 두미 절단장치를 제공함에 발명의 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.

과제 해결수단으로 본 발명에서는, 첫째 기체와; 기체의 후방으로 설치되는 구동부와; 구동부에 의해 구동되도록 기체의 전방에 설치되며, 기체 쪽으로 꼬리가 향하도록 생선을 안치할 수 있는 트레이가 일정간격으로 설치된 이송컨베이어와; 이송컨베이어의 진입 측으로 이송컨베이어 측방에 위치하도록 기체에 설치한 공급호퍼와; 공급호퍼 측방에 위치하도록 기체에 설치되고 구동부에 의해 구동되며, 트레이에 안치된 생선의 머리를 절단하는 머리절단부와; 머리절단부의 측방에 위치하도록 기체에 설치되고 구동부에 의해 구동되며, 트레이에 안치된 생선의 꼬리를 절단하는 꼬리절단부와; 상기 머리절단부와 꼬리절단부 사이에 위치되어 머리가 절단된 생선을 푸싱하여 꼬리절단부 쪽으로 생선을 정렬하는 푸싱부를 더 포함하도록 구성하였다.

이때 상기 트레이는 머리와 꼬리가 트레이 외부로 노출될 수 있도록 바닥판 양쪽으로 수평이탈방지편을 절곡형성하고, 기체 쪽으로는 생선의 꼬리 쪽으로 점차 좁아지는 사다리꼴이탈방지편을 형성하되, 사다리꼴이탈방지편은 생선몸통에 부합하도록 기체 쪽으로 경사지도록 형성하였으며, 상기 머리절단부는 기체에 축지지되는 제1구동축과, 제1구동축에 결합되어 구동되는 머리절단용 회전칼과, 트레이 하측에 위치되어 트레이 외부로 노출되어 있는 생선의 머리를 받치도록 기체에 고정되며 이송컨베이어의 진행방향으로 머리절단용 회전칼이 내입되는 홈이 형성된 머리받침용 도마와; 머리받침용 도마의 측방에 위치하도록 기체에 설치한 머리배출슈트와; 기체에 고정된 제1지지봉에 결합되어 트레이에 안치되어 이송되는 생선의 머리쪽 몸통을 가압하는 제1가압판을 포함하도록 구성하였고, 상기 구동부는 구동모터축에 결합된 제1구동스프로킷과 체인으로 연결되도록 이송컨베이어에 구동축에 결합한 제1피동스프로킷과; 구동모터축에 결합된 제2구동스프로킷과 체인으로 연결되도록 머리절단부의 제1구동축 및 꼬리절단부의 제2구동축에 각각 결합한 제2,3피동스프로킷을 포함하도록 구성하였다.

둘째 상기 푸싱부는 기체의 후방에 설치되는 작동실린더와, 작동실린더의 로드에 결합되는 밀판과; 상기 밀판의 양측으로 이송컨베이어에 설치된 트레이의 한 피치에 부합하도록 결합되고, 기체에 결합된 가이드부시에 끼워져 슬라이드되는 한 쌍의 푸싱샤프트와; 푸싱샤프트의 선단에 조립되어 머리가 절단된 상태로 트레이에 안치되어 있는 생선을 푸싱하는 푸싱수단과; 상기 트레이가 2피치 이동한 상태에서 작동실린더를 한번 가압하도록 이송컨베이어의 구동축 쪽에 설치하여 트레이의 이동을 감지하는 감지센서와; 기체에 고정된 지지부에 수직으로 결합되는 승강봉과; 승강봉의 아래쪽에 결합되며, 생선의 몸통에서 꼬리 쪽으로 경사지게 형성된 제1판 및 제1판의 선단에 꼬리 쪽으로 재차 절곡한 제2판로 구성한 스토퍼수단을 포함하도록 구성하되, 상기 푸싱수단은 푸싱샤프트의 선단에 핀으로 회동가능하게 조립한 회동브래킷과; 푸싱샤프트와 동축상에 위치하도록 회동브래킷에 결합한 고정핀과; 상기 고정핀에 회동가능하게 결합되는 푸싱패널과; 상기 푸싱패널의 하단 바깥쪽으로 결합한 웨이트로 구성하였다.

셋째 상기 꼬리절단부는 기체에 축지지되는 제2구동축과, 제2구동축에 결합되어 구동되는 꼬리절단용 회전칼과, 트레이 하측에 위치되어 트레이 외부로 노출되어 있는 생선의 꼬리를 받치도록 기체에 고정되며 이송컨베이어의 진행방향으로 꼬리절단용 회전칼이 내입되는 홈이 형성된 꼬리받침용 도마와; 꼬리받침용 도마의 측방에 위치하도록 기체에 설치한 꼬리배출슈트와; 기체에 고정된 제2지지봉에 결합되어 트레이에 안치되어 이송되는 생선의 꼬리쪽 몸통을 가압하도록 생선의 머리쪽에서 꼬리쪽으로 비틀어진 구성의 제2가압판을 포함하도록 구성하였다.

본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치를 사용할 경우 하기와 같은 효과가 있다.

트레이에 안치되어 있는 생선의 머리를 1차 절단한 상태에서 푸싱부로 생선을 밀어 꼬리절단수단에 부합하도록 정렬한 상태에서 꼬리를 2차 절단하는 구성을 제공함으로 작업 효율성을 극대화 할 수 있다.

생선을 트레이에 안치하기만 하면 되므로 인건비를 대폭 절감할 수 있다.

생선에서 머리와 꼬리를 신속하게 절단할 수 있고, 또 절단하는 과정에서 생선과의 접촉을 최소화 할 수 있어 생선의 신선도 유지에 일조할 수 있다.

도 1은 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치의 바람직한 일 실시례를 보인 정면도
도 2는 도 2의 정면도
도 3은 도 1의 배면도
도 4는 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치에 적용되는 머리절단부의 구성을 보인 사시도
도 5는 도 4의 작동상태를 보인 정면도
도 6은 도 4의 작동상태를 보인 측면도
도 7은 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치에 적용되는 푸싱부의 구성을 보인 사시도
도 8은 도 7의 작동상태를 보인 정면도
도 9는 도 7의 작동상태를 보인 측면도
도 10은 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치에 적용되는 꼬리절단부의 구성을 보인 사시도
도 11은 도 10의 작동상태를 보인 정면도
도 12는 도 10의 작동상태를 보인 측면도

이하 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치의 바람직한 일 실시례를 첨부 도면에 의거하여 설명한다.

도 1은 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치의 바람직한 일 실시례를 보인 정면도를 도시한 것이고, 도 2는 도 1의 정면도, 도 3은 도 1의 배면도를 각각 도시한 것이다.

본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치(1)는 도시된 바와 같이 앵글과 철판 등을 이용하여 기체(2)를 구성한다. 이때 기체(2)의 하측으로는 높이조절수단(3)을 설치하고 아울러 바퀴(4)를 설치하여 생선 두미 절단장치(1)의 수평조절 및 위치 이동이 가능하도록 구성함은 당연하다.

기체(2)의 후방으로는 구동부(10)가 설치되며, 기체(2)의 전방으로는 기체(2)쪽으로 꼬리(A-2)가 향하도록 생선(A)을 안치할 수 있는 트레이(21)가 일정간격으로 설치된 이송컨베이어(20)와, 이송컨베이어(20)의 진입 측으로 이송컨베이어(20) 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치한 공급호퍼(30)와, 공급호퍼(30) 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치되고 구동부(10)에 의해 구동되며, 트레이(21)에 안치된 생선(A)의 머리(A-1)를 절단하는 머리절단부(40)와, 머리절단부(40)의 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치되고 구동부(10)에 의해 구동되며, 트레이(21)에 안치된 생선(A)의 꼬리(A-2)를 절단하는 꼬리절단부(50) 및 머리절단부(40)와 꼬리절단부(50) 사이에 위치되어 머리(A-1)가 절단된 생선(A)을 푸싱하여 꼬리절단부(50) 쪽으로 생선(A)을 정렬하는 푸싱부(60)가 각각 배치된다.

상기 이송컨베이어(20)는 기체(2)의 전방 양쪽으로 구동축(22)과 피동축(23)을 설치하게, 이들에 결합되어 있는 스프로킷(24)에 체인(25)을 걸어 구성되며, 체인(25)에 구비되어 있는 어태치먼트(25a)에는 트레이(21)를 일정간격으로 설치한다.

상기 트레이(21)는 생선(A)을 안전하게 안치할 수 있도록 구성되는 것으로, 머리(A-1)와 꼬리(A-2)가 트레이(21) 외부로 노출될 수 있도록 트여 있는 구성을 갖도록, 바닥판(21a) 양쪽으로 수평이탈방지편(21b)을 절곡형성하고, 기체(2)쪽으로는 생선(A)의 꼬리(A-2)쪽으로 점차 좁아지는 사다리꼴이탈방지편(21c)을 형성하되, 사다리꼴이탈방지편(21c)은 생선(A)의 몸통 형상에 부합하도록 기체(2)쪽으로 경사지도록 형성한 구성으로 이루어지며, 하측을 체인(25)에 구비되어 있는 어태치먼트(25a)에 안치한 상태에서 볼트너트(21d)를 이용하여 상호 결합토록 구성한다.

이송컨베이어(20)의 진입 측으로 설치되어 있는 공급호퍼(30)는 이송컨베이어(20) 쪽이 트여 있고 나머지 삼면에는 측벽(31)을 상향 돌출시켜 공급되는 생선(A)을 이송컨베이어(20) 쪽으로 쉽게 공급할 수 있도록 한다. 즉, 공급호퍼(30)로 다량의 생선(A)이 투입되면 작업자가 수작업으로 생선(A)의 머리(A-1)가 전방(머리절단부(40))쪽으로 향하도록 상기 트레이(21)에 안치할 때 쉽게 이동시킬 수 있도록 한다.

도 4는 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치에 적용되는 머리절단부의 구성을 보인 사시도를 도시한 것이고, 도 5는 도 4의 작동상태를 보인 정면도, 도 6은 도 4의 작동상태를 보인 측면도를 각각 도시한 것이다.

본 발명에 적용된 머리절단부(40)는 기체(2)에 축지지되어 구동부(10)의 동력으로 구동되도록 제1구동축(41)을 설치하고, 제1구동축(41)에는 트레이(21)의 바깥쪽에 위치하도록 원판 구성의 머리절단용 회전칼(42)을 설치하여 고속으로 회전할 수 있도록 한다.

트레이(21) 하측으로는 트레이(21)에 안치되어 트레이(21) 외부로 노출되는 생선(A)의 머리(A-1)를 받치도록 기체(2)에 머리받침용 도마(43)를 고정 설치한다. 머리받침용 도마(43)에는 머리절단용 회전칼(42)이 내입되는 홈(43a)을 이송컨베이어(20)의 진행방향으로 형성한다.

그리고 머리받침용 도마(43)의 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치한 머리배출슈트(44)를 마련하여 머리절단용 회전칼(42)에 의해 절단된 머리(A-1)를 배출할 수 있도록 하며, 머리절단용 회전칼(42)의 내측 즉, 트레이(21)의 상측으로는 제1가압판(45)을 설치한다.

상기 제1가압판(45)은 기체(2)에 고정된 제1지지봉(46)에 결합되어 트레이(21)에 안치되어 이송되는 생선(A)의 머리(A-1)쪽 몸통을 가압하도록 구성되어 있으며, 생선(A)이 진입하는 쪽으로 상향 경사진 경사유도부(45a)가 구비되어 생선(A)이 자연스럽게 가압될 수 있도록 구성한다.

도 7은 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치에 적용되는 푸싱부의 구성을 보인 사시도를 도시한 것이고, 도 8은 도 7의 작동상태를 보인 정면도, 도 9는 도 7의 작동상태를 보인 측면도를 각각 도시한 것이다.

본 발명에 적용된 푸싱부(60)는 머리절단부(40)에서 머리(A-1)가 절단된 생선(A)의 크기의 구애 없이 후술할 꼬리절단부(50)에서 꼬리(A-2) 절단이 이루어질 수 있도록 트레이(21)상의 생선(A)을 정렬하는 수단이다.

본 발명에 적용된 푸싱부(60)의 구성은 기체(2)의 후방으로 작동실린더(61)를 스페이스(62)로 지지하여 기체(2)와 이격되도록 설치한다.

스페이스(62) 사이로 노출되는 작동실린더(61)의 로드에는 밀판(63)을 결합하여 작동실린더(61)의 행정거리에 부합하도록 이동될 수 있게 하고, 밀판(63)의 양측으로 푸싱샤프트(64)를 결합한다. 이때 양측 푸싱샤프트(64)의 축간 거리는 이송컨베이어(20)에 설치된 트레이(21)의 한 피치에 부합하는 간격으로 설치되며, 기체(2)에 결합된 가이드부시(65)에 끼워진 상태로 슬라이드가능하게 지지된다.

그리고 푸싱샤프트(64)의 선단에는 머리(A-1)가 절단된 상태로 트레이(21)에 안치되어 이동하는 생선(A)을 푸싱하는 푸싱수단(66)을 설치한다.

상기 작동실린더(61)는 상기 트레이(21)가 2피치 이동한 상태에서 한번 가압하도록 구성되며, 이러한 작동은 이송컨베이어(20)의 구동축(22) 쪽에 설치되어 트레이(21)의 이동을 감지하는 감지센서(68)의 센싱에 의해 이루어진다.

상기 푸싱수단(66)은 푸싱샤프트(64)의 선단에 핀(66a)으로 회동가능하게 회동브래킷(66b)을 조립하고, 회동브래킷(66b)에는 푸싱샤프트(64)와 동축상에 위치하도록 고정핀(66c)을 결합하며, 고정핀(66c)에는 푸싱패널(66d)을 회동가능하게 결합하고, 푸싱패널(66d)의 하단 바깥쪽으로는 생선(A)의 중량에 부합하는 중량의 웨이트(66e)를 결합한 구성으로 이루어진다.

상기와 같은 푸싱수단(66)은 이송컨베이어(20)상의 트레이(21)에 안치된 상태로 이동하는 생선(A)을 안전하게 푸싱하기 위한 구성이다.

즉, 상기한 푸싱수단(66)의 경우 트레이(21)상에 안치되어 있는 생선(A)을 푸싱할 때 트레이(21)가 움직이게 되는데, 이때 생선이 작아 푸싱거리가 많아 고정핀(66c)상에 조립되어 있는 푸싱패널(66d)이 트레이(21)의 수평이탈방지편(21a)에 닿았을 때 회동하여 파손되는 것을 방지하게 되는 것이다.

따라서 일정구간 이동이 가능하게 되는 것이다. 또한 트레이(21)에 안치되어 있는 생선(A)의 크기에 작을 때는 웨이트(66e)의 중량에 의해 푸싱패널(66d)이 회동 없이 생선(A)을 가압하게 되고, 반대로 생선(A)이 큰 경우에는 푸싱패널(66d)에 의해 생선(A)이 꼬리절단부(50) 쪽으로 가압된 상태에서 상향 회동되어 생선(A)을 과도하게 가압하지 않도록 함으로 해서 생선(A)이 손상되는 것을 방지하게 되는 것이다.

또한 본 발명의 푸싱부(60)는 스토퍼수단(67)을 더 구비하여 트레이(21)에 안치되어 있는 생선(A)이 푸싱과정에 트레이(21) 외부로 이탈되는 문제점과, 꼬리(A-2) 부분이 과도하게 외부로 노출되는 것을 방지할 수 있도록 한다.

상기 스토퍼수단(67)은 기체(2)에 고정된 지지부(67a)에 수직으로 승강봉(67b)을 결합한다. 승강봉(67b)은 지지부(67a)에 구비되는 세팅볼트(67c)에 의해 높이 조절 후 고정될 수 있도록 구성되어 생선(A)의 크기에 따라 높이 조절이 이루어질 수 있도록 한다. 승강봉(67b)의 아래쪽에는 측면에서 볼 때 몸통에서 꼬리(A-2)쪽으로 경사지게 형성된 제1스토퍼판(67d)을 부착하며, 제1스토퍼판(67d)의 후단에는 제2스토퍼판(67e)을 꼬리(A-2)쪽으로 재차 절곡 구성한다.

이와 같이 구성되는 스토퍼수단(67)은 푸싱수단(66)에 의해 가압되는 생선(A)의 후단부를 자연스럽게 가압하며 아울러 꼬리(A-2) 부분이 트레이(21) 외부로 적당하게 노출된 상태일 때 상기 푸싱패널(66d)의 가압력이 상실되도록 하는 기능성을 제공하게 되는 것이다.

도 10은 본 발명에서 제공하는 생선 두미 절단장치에 적용되는 꼬리절단부의 구성을 보인 사시도를 도시한 것이고, 도 11은 도 10의 작동상태를 보인 정면도, 도 12는 도 10의 작동상태를 보인 측면도를 도시한 것이다.

상기 꼬리절단부(50)는 기체(2)에 축지지되어 구동부(10)의 동력으로 구동되도록 제2구동축(51)을 설치하고, 제2구동축(51)에는 트레이(21)의 바깥쪽에 위치하도록 원판 구성의 꼬리절단용 회전칼(52)을 설치하여 고속으로 회전할 수 있도록 한다.

트레이(21) 하측으로는 트레이(21)에 안치되어 트레이(21) 외부로 노출되는 생선(A)의 꼬리(A-2)를 받치도록 기체(2)에 꼬리받침용 도마(53)를 고정 설치한다. 꼬리받침용 도마(53)에는 꼬리절단용 회전칼(52)이 내입되는 홈(53a)을 이송컨베이어(20)의 진행방향으로 형성한다.

그리고 꼬리받침용 도마(53)의 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치한 꼬리배출슈트(54)를 마련하여 꼬리절단용 회전칼(52)에 의해 절단된 꼬리(A-2)를 배출할 수 있도록 하며, 꼬리절단용 회전칼(52)의 내측 즉, 트레이(21)의 상측으로는 제2가압판(55)을 설치한다.

상기 제2가압판(55)은 기체(2)에 고정된 제2지지봉(56)에 결합되어 트레이(21)에 안치되어 이송되는 생선(A)의 꼬리(A-2)쪽 몸통을 가압하도록 구성되어 있으며, 생선(A)이 진입하는 쪽으로 상향 경사진 경사유도부(55a)가 구비되어 생선(A)이 자연스럽게 가압될 수 있도록 구성한다. 또한 측면에서 볼 때 생선(A)의 머리(A-1)쪽에서 꼬리(A-2)쪽으로 경사지도록 비틀어진 구성을 갖도록 하여 절단과정에서 생선(A)이 흔들리지 않도록 가압할 수 있도록 한다.

그리고 본 발명에 적용되는 상기 구동부(10)는 모터축(11a)에 결합된 제1구동스프로킷(12)과 체인(13)으로 연결되도록 이송컨베이어(20)의 구동축(22)에 제1피동스프로킷(14)을 결합하고, 모터축(11a)에 결합된 제2구동스프로킷(15)과 체인(16)으로 연결되도록 머리절단부(40)의 제1구동축(41) 및 꼬리절단부(50)의 제2구동축(51)에 각각 제2,3피동스프로킷(17)(18)을 결합하여 하나의 구동모터(11)에 의해 기기 전체의 구동이 이루어질 수 있도록 한다.

이상과 같이 구성되는 본 발명의 경우 공급호퍼(30)로 투입되는 생선(A)의 머리(A-1)가 머리절단부(40) 쪽으로 향하도록 가지런히 배열하여 트레이(21)에 안치하기만 하면 머리절단부(40)와 푸싱부(60) 및 꼬리절단부(50)에 의해 순차적으로 머리(A-1)와 꼬리(A-2)가 절단되는 것으로, 작업 효율성을 극대화 할 수 있고, 인건비를 대폭 절감할 수 있음은 물론이고, 절단하는 과정에서 생선(A)과의 접촉을 최소화 할 수 있어 생선(A)의 신선도 유지에 일조할 수 있게 되는 것이다.

본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시례에 관해 설명하고 있으나, 본 발명의 범주에서 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 변형이 가능함은 물론이다. 그러므로 본 발명의 보호 범위는 설명된 실시례에 국한되어 정해져서는 안 되며, 후술하는 청구범위 뿐만 아니라 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

1:생선 두미 절단장치 2:기체 3:높이조절수단
4:바퀴 10:구동부 11:구동모터
11a:모터축 12:제1구동스프로킷 13,16:체인
14:제1피동스프로킷 15:제2구동스프로킷 17,18:제2,3피동스프로킷
20:이송컨베이어 21:트레이 21a:바닥판
21b:수평이탈방지편 21c:사다리꼴이탈방지편 21d:볼트너트
22:구동축 23:피동축 24:스프로킷
25:체인 25a:어태치먼트 30:공급호퍼
31:측벽 40:머리절단부 41:제1구동축
42:머리절단용 회전칼 43:머리받침용 도마 43a:홈
44:머리배출슈트 45:제1가압판 45a:경사유도부
46:제1지지봉 50:꼬리절단부 51:제2구동축
52:꼬리절단용 회전칼 53:꼬리받침용 도마 53a:홈
54:꼬리배출슈트 55:제2가압판 55a:경사유도부
56:제2지지봉 60:푸싱부 61:작동실린더
62:스페이스 63:밀판 64:푸싱샤프트
65:가이드부시 66:푸싱수단 66a:핀
66b:회동브래킷 66c:고정핀 66d:푸싱패널
66e:웨이트 67:스토퍼수단 67a:지지부
67b:승강봉 67c:세팅볼트 67d:제1스토퍼판
67e:제2스토퍼판 68:감지센서 A:생선
A-1:머리 A-2:꼬리

Claims

기체(2)와; 기체(2)의 후방으로 설치되는 구동부(10)와; 구동부(10)에 의해 구동되도록 기체(2)의 전방에 설치되며, 기체(2)쪽으로 꼬리(A-2)가 향하도록 생선(A)을 안치할 수 있는 트레이(21)가 일정간격으로 설치된 이송컨베이어(20)와; 이송컨베이어(20)의 진입 측으로 이송컨베이어(20) 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치한 공급호퍼(30)와; 공급호퍼(30) 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치되고 구동부(10)에 의해 구동되며, 트레이(21)에 안치된 생선(A)의 머리(A-1)를 절단하는 머리절단부(40)와; 머리절단부(40)의 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치되고 구동부(10)에 의해 구동되며, 트레이(21)에 안치된 생선(A)의 꼬리(A-2)를 절단하는 꼬리절단부(50)를 포함하도록 구성하고;
상기 머리절단부(40)와 꼬리절단부(50) 사이에 위치되어 머리(A-1)가 절단된 생선(A)을 푸싱하여 꼬리절단부(50) 쪽으로 생선(A)을 정렬하는 푸싱부(60)를 더 포함하도록 구성하며;
상기 트레이(21)는 머리(A-1)와 꼬리(A-2)가 트레이(21) 외부로 노출될 수 있도록 바닥판(21a) 양쪽으로 수평이탈방지편(21b)을 절곡형성하고, 기체(2)쪽으로는 생선(A)의 꼬리(A-2)쪽으로 점차 좁아지는 사다리꼴이탈방지편(21c)을 형성하되, 사다리꼴이탈방지편(21c)은 생선(A) 몸통에 부합하도록 기체(2)쪽으로 경사지도록 형성하고;
상기 머리절단부(40)는 기체(2)에 축지지되는 제1구동축(41)과; 제1구동축(41)에 결합되어 구동되는 머리절단용 회전칼(42)과; 트레이(21) 하측에 위치되어 트레이(21) 외부로 노출되어 있는 생선(A)의 머리(A-1)를 받치도록 기체(2)에 고정되며 이송컨베이어(20)의 진행방향으로 머리절단용 회전칼(42)이 내입되는 홈(43a)이 형성된 머리받침용 도마(43)와; 머리받침용 도마(43)의 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치한 머리배출슈트(44)와; 기체(2)에 고정된 제1지지봉(46)에 결합되어 트레이(21)에 안치되어 이송되는 생선(A)의 머리(A-1)쪽 몸통을 가압하는 제1가압판(45)으로 구성하고;
상기 구동부(10)는 모터축(11a)에 결합된 제1구동스프로킷(12)과 체인(25)으로 연결되도록 이송컨베이어(20)에 구동축(22)에 결합한 제1피동스프로킷(14)과; 모터축(11a)에 결합된 제2구동스프로킷(15)과 체인(25)으로 연결되도록 머리절단부(40)의 제1구동축(41) 및 꼬리절단부(50)의 제2구동축(51)에 각각 결합한 제2,3피동스프로킷(17)(18)을 포함하도록 구성한 것을 특징으로 하는 생선 두미 절단장치.
청구항 1에 있어서;
상기 푸싱부(60)는 기체(2)의 후방에 설치되는 작동실린더(61)와; 작동실린더(61)의 로드에 결합되는 밀판(63)과; 상기 밀판(63)의 양측으로 이송컨베이어(20)에 설치된 트레이(21)의 한 피치에 부합하도록 결합되고, 기체(2)에 결합된 가이드부시(65)에 끼워져 슬라이드되는 한 쌍의 푸싱샤프트(64)와; 푸싱샤프트(64)의 선단에 조립되어 머리(A-1)가 절단된 상태로 트레이(21)에 안치되어 있는 생선(A)을 푸싱하는 푸싱수단(66)과; 상기 트레이(21)가 2피치 이동한 상태에서 작동실린더(61)를 한번 가압하도록 이송컨베이어(20)의 구동축(22) 쪽에 설치하여 트레이(21)의 이동을 감지하는 감지센서(68)와; 기체(2)에 고정된 지지부(67a)에 수직으로 결합되는 승강봉(67b)과; 승강봉(67b)의 아래쪽에 결합되며, 생선(A)의 몸통에서 꼬리(A-2)쪽으로 경사지게 형성된 제1스토퍼판(67d) 및 제1스토퍼판(67d)의 선단에 꼬리(A-2)쪽으로 재차 절곡한 제2스토퍼판(67e)로 구성한 스토퍼수단(67)을 포함하며;
상기 푸싱수단(66)은 푸싱샤프트(64)의 선단에 핀(66a)으로 회동가능하게 조립한 회동브래킷(66b)과; 푸싱샤프트(64)와 동축상에 위치하도록 회동브래킷(66b)에 결합한 고정핀(66c)과; 상기 고정핀(66c)에 회동가능하게 결합되는 푸싱패널(66d)과; 상기 푸싱패널(66d)의 하단 바깥쪽으로 결합한 웨이트(66e)로 구성한 것을 특징으로 하는 생선 두미 절단장치.
청구항 1에 있어서;
상기 꼬리절단부(50)는 기체(2)에 축지지되는 제2구동축(51)과; 제2구동축(51)에 결합되어 구동되는 꼬리절단용 회전칼(52)과; 트레이(21) 하측에 위치되어 트레이(21) 외부로 노출되어 있는 생선(A)의 꼬리(A-2)를 받치도록 기체(2)에 고정되며 이송컨베이어(20)의 진행방향으로 꼬리절단용 회전칼(52)이 내입되는 홈(53a)이 형성된 꼬리받침용 도마(53)와; 꼬리받침용 도마(53)의 측방에 위치하도록 기체(2)에 설치한 꼬리배출슈트(54)와; 기체(2)에 고정된 제2지지봉(56)에 결합되어 트레이(21)에 안치되어 이송되는 생선(A)의 꼬리(A-2)쪽 몸통을 가압하도록 생선(A)의 머리(A-1)쪽에서 꼬리(A-2)쪽으로 비틀어진 구성의 제2가압판(55)을 포함하도록 구성한 것을 특징으로 하는 생선 두미 절단장치.