KR101485736B1 - 초코릿 액체용기 및 이의 제조 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 초코릿 액체용기 제조방법은 고체 타입의 초코릿을 제1 특정온도까지 녹이고, 상기 녹은 초코릿을 상기 특정온도보다 낮은 제2 특정온도까지 섞는 단계; 상기 제2 특정온도보다 높은 제3 특정온도까지 상기 녹은 초코릿을 가열한 후, 상기 가열된 초코릿의 두께가 1㎜ 내지 2㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 몰드에 붓는 1차 동작을 수행하는 단계; 이후, 상기 몰드에서 상기 가열된 초코릿의 최종두께가 3㎜ 내지 4㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 몰드에 붓는 2차 동작을 수행하고, 냉동한 뒤 지름이 7.5㎝인 2개의 초코릿 반구를 제조하는 단계; 상기 2개의 초코릿 반구를 구 형태가 되도록 서로 결합한 뒤 상기 가열된 초코릿을 결합 부위에 발라 결합해 초코릿 구를 제조하는 단계; 끝부분이 달구어진 스테인리스 막대를 상기 초코릿 구의 일부에 꽂고 돌려 상기 초코릿 구에 구멍을 생성한 후, 상기 구멍을 통해 액체를 주입하는 단계; 및 상기 액체 주입 후, 상기 구멍을 원형 초코릿을 통해 막고, 상기 가열된 초코릿을 상기 원형 초코릿의 주위에 바르는 단계를 포함한다.

Description

초코릿 액체용기 및 이의 제조 방법{Chocolate liquid courage and method for producing the same}

본 발명의 개념에 따른 실시 예는 초코릿 액체용기 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 특히, 초코릿 고유의 맛과 와인 고유의 풍미를 제공할 수 있는 초코릿 액체용기 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.

종래에도 와인과 같은 액체 음료를 내부에 포함하는 초코릿은 있었다. 하지만, 소비자는 동시에 와인과 초코릿을 먹게 되므로, 와인 고유의 풍미와 초코릿 고유의 맛을 느낄 수 없었다.

소비자는 와인의 향과 유동성 때문에 초코릿의 식감을 제대로 느낄 수 없거나, 초코릿의 향 때문에 와인의 향을 제대로 음미할 수 없었다.

또한, 소비자는 종래와 같이 단순히 초코릿을 먹는 것에 만족하지 않고, 먹는 방법에 대해서도 색다른 즐거움을 추구한다. 또한 종래는 단순히 초콜릿으로의 기능만을 수행하여 이러한 초콜릿을 담기 위한 별도의 용기가 필요하였다.

그러므로 이러한 소비자의 까다로운 취향과 기호를 충족시키기 위한 새로운 형태이면서 별도의 기능 및 특징을 가지는 액체용기 및 이에 대한 제조방법이 필요할 수 있다.

따라서 본 발명이 이루고자하는 기술적 과제는 이러한 소비자의 까다로운 취향과 기호를 충족시키기 위한 새로운 형태이면서 별도의 기능 및 특징을 가져 경제성을 충족시키는 초코릿 액체용기 및 이의 제조 방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 실시 예에 따른 초코릿은 고체 타입의 초코릿을 55℃까지 녹인 후, 27℃가 될 때까지 상기 녹은 초코릿을 골고루 섞고,다시 32℃가 될 때까지 상기 녹은 초코릿을 가열한 후, 몰드에서 상기 가열된 초코릿의 두께가 1㎜에서 2㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 상기 몰드에 붓는 1차 동작을 수행한 후, 상기 가열된 초코릿의 최종 두께가 상기 몰드에서 3㎜에서 4㎜ 사이가 되도록 상기 1차 동작을 한 번 더 반복하고, 20분간 냉동한 뒤 각각 지름이 7.5㎝이며, 두께가 3㎜에서 4㎜인 2개의 초코릿 반구를 제조하고, 상기 2개의 초코릿 반구를 구 형태가 되도록 서로 결합한 뒤 상기 가열된 초코릿을 결합 부위에 발라 초코릿 구를 제조하고, 끝부분이 달구어진 스테인리스 막대를 상기 초코릿 구의 일부에 꽂은 후 돌려 상기 초코릿 구에서 구멍을 생성한 후, 상기 구멍을 통해 와인을 주입하고, 상기 와인 주입 후, 상기 구멍을 원형 초코릿으로 막고, 상기 가열된 초코릿을 상기 원형 초코릿의 주위에 발라 제조된 초코릿 구, 및 상기 초코릿 구와 결합할 수 있도록 중심에 지름이 3㎝ 정도의 원 모양으로 상기 가열된 초코릿이 부어진 초코릿 밑판을 포함한다.

상기 고체 타입의 초코릿은 코코아 버터 45%, 설탕 26%, 및 카카오 8.2%를 포함한다.

본 발명의 실시 예에 따른 초코릿은 고체 타입의 초코릿을 55℃까지 녹인 후, 27℃가 될 때까지 상기 녹은 초코릿을 골고루 섞고,다시 32℃가 될 때까지 상기 녹은 초코릿을 가열한 후, 몰드에서 상기 가열된 초코릿의 두께가 1㎜에서 2㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 상기 몰드에 붓는 1차 동작을 수행한 후, 상기 몰드에서 상기 가열된 초코릿의 최종 두께가 3㎜에서 4㎜ 사이가 되도록 상기 1차 동작을 한 번 더 반복하고, 20분간 냉동한 뒤 지름이 7.5㎝인 2개의 초코릿 반구를 제조하는 단계; 상기 2개의 초코릿 반구를 구 형태가 되도록 서로 결합한 뒤 상기 가열된 초코릿을 결합 부위에 발라 초코릿 구를 제조하는 단계; 끝부분이 달구어진 스테인리스 막대를 상기 초코릿 구의 일부에 꽂은 후 돌려 상기 초코릿 구에서 구멍을 생성한 후, 상기 구멍을 통해 와인을 주입하는 단계; 및 상기 와인 주입 후, 상기 구멍을 원형 초코릿을 막고, 상기 가열된 초코릿을 상기 원형 초코릿의 주위에 바르는 단계를 포함한다.

실시 예에 따라 초코릿 제조 방법은 초코릿 밑판의 중심에 지름이 3㎝ 정도의 원 모양으로 상기 가열된 초코릿을 부어 상기 초코릿 밑판과 상기 초코릿 구를 서로 20분간 접착시키는 단계를 더 포함할 수 있다.

본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 액체용기와 이의 제조 방법은 와인과 초코릿을 각각 따로 먹게함으로써 소비자에게 초코릿 고유의 맛과 와인 고유의 풍미를 제공할 수 있다.

또한, 본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 액체용기와 이의 제조 방법은 소비자에게 새로운 방식으로 초코릿을 먹게 함으로써 소비자에게 색다른 즐거움을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 액체용기와 이의 제조 방법은 용기로 이용되어 별도의 용기가 필요하지 않아 경제적 효과를 가질 수 있다.

본 발명의 상세한 설명에서 인용되는 도면을 보다 충분히 이해하기 위하여 각 도면의 상세한 설명이 제공된다.
도 1 내지 도 10은 본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 액체용기 제조 방법을 설명하기 위한 다이어그램이다.
도 11은 본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 액체용기 세트를 나타낸다.

본 명세서에 개시되어 있는 본 발명의 개념에 따른 실시 예들에 대해서 특정한 구조적 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시 예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시 예들은 다양한 형태로 실시될 수 있으며 본 명세서에 설명된 실시 예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니된다.

본 발명의 개념에 따른 실시 예는 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 본 명세서에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명의 개념에 따른 실시 예를 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

제1 및/또는 제2 등의 용어는 다양한 구성 요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성 요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안된다. 상기 용어들은 하나의 구성 요소를 다른 구성 요소로부터 구별하는 목적으로만, 예컨대 본 발명의 개념에 따른 권리 범위로부터 이탈되지 않은 채, 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소는 제1 구성요소로도 명명될 수 있다.

어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다. 구성요소들 간의 관계를 설명하는 다른 표현들, 즉 "~사이에"와 "바로 ~사이에" 또는 "~에 이웃하는"과 "~에 직접 이웃하는" 등도 마찬가지로 해석되어야 한다.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 설시된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 명세서에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다.

도 1 내지 도 10은 본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 액체용기 제조 방법을 설명하기 위한 다이어그램이다. 상기 초코릿 액체용기 제조 방법은 별도의 초코릿 액체용기 제조 장치에 의해서도 수행될 수 있다.

도 1을 참조하면, 고체 타입의 초코릿을 55℃까지 녹인 후, 27℃가 될 때까지 상기 녹은 초코릿을 골고루 섞고,다시 32℃가 될 때까지 상기 녹은 초코릿을 가열한 후, 상기 가열된 초코릿(11)을 몰드(13)에 붓는다. 이 때, 고체 타입의 초코릿은 코코아 버터 45%, 설탕 26%, 및 카카오 8.2%를 포함한다. 이는 초코릿의 설탕 함유량을 최소화하여 와인의 풍미를 방해하지 않기 위함이다.

도 2를 참조하면, 몰드(13)에서 가열된 초코릿(11)의 두께가 1㎜에서 2㎜ 사이가 되도록 나머지를 볼(bowl; 15)에 붓는다. 가열된 초코릿(11)의 최종 두께가 3㎜에서 4㎜ 사이가 되도록 가열된 초코릿(11)을 몰드(13)에 붓고, 볼(15)에 붓는 행위를 한 번 더 반복한다.

가열된 초코릿(11)을 포함하는 몰드(13)는 20분간 냉동이 이루어질 수 있다.

도 3을 참조하면, 20분간 냉동 뒤, 몰드(13)에서 초코릿 반구(17)가 생성된다. 초코릿 반구(17)의 두께는 3㎜에서 4㎜ 사이이며, 지름은 7.5㎝이다. 초코릿 반구(17)의 최종 두께가 3㎜에서 4㎜ 사이가 되도록 하는 이유는 와인 등의 액체 음료가 새지 않도록 할 뿐만 아니라, 초코릿 반구(17)을 먹기 편하게 하기 위함이다.

도 4를 참조하면, 초코릿 반구들(17, 19)을 서로 결합하기 위해 초코릿 반구들(17, 19) 각각에 가열된 초코릿(11)이 묻혀져 추가될 수 있다. 이 때, 초코릿 반구(19)를 지지하기 위해 볼(21)이 이용될 수 있다.

도 5를 참조하면, 초코릿 반구들(17, 19)이 단단히 결합되도록, 초코릿 반구들(17, 19) 결합 부위에 가열된 초코릿(11)이 추가될 수 있다.

도 6을 참조하면, 초코릿 구(23)는 특정 부위에 구멍(25)이 생성되며, 이를 생성하기 위해 끝부분이 가열되어 달구어진 스테인리스 막대(27)가 이용될 수 있다.

도 7를 참조하면, 구멍(25)을 통해 초코릿 구(23)에 와인(31)이 주입될 수 있으며, 주입을 위해 상기 구멍(25)에 투입될 수 있는 초콜릿 액체용기 전용 깔때기(29)가 이용될 수 있다.

실시 예에 따라 와인(31) 이외에 다른 액체 음료(예컨대, 쥬스, 또는 맥주등)가 주입될 수 있다.

도 8을 참조하면, 와인(31) 주입 후, 초코릿 구(23)의 구멍(25)과 원형 초코릿(33)이 서로 접착되도록 구멍(25) 주위와 원형 초코릿(33)의 주위를 가열된 초코릿(11)으로 바른다.

도 9를 참조하면, 가열된 초코릿(11)을 원형 초코릿(33)의 주위에 바른다.

도 10을 참조하면, 초코릿 밑판(35)의 중심에 지름이 3㎝ 정도의 원 모양으로 가열된 초코릿(11)을 부어 초코릿 밑판(35)과 초코릿 구(23)를 서로 20분간 접착시킨다.

도 11은 본 발명의 실시 예에 따른 초코릿 제품을 나타낸다.

도 11을 참조하면, 초코릿 액체용기 세트(100)는 초코릿 구(110), 빨대(120), 및 망치(130)를 포함한다. 상기 빨때(120)는 스테인리스 재질에 해당할 수 있다.

빨대(120)를 이용하여 초코릿 구(110)에 포함된 와인을 먼저 마실 수 있다. 와인을 먼저 마시고, 초코릿 구(110)을 먹기 때문에 초코릿 특유의 맛과 와인 특유의 풍미를 제대로 느낄 수 있다. 와인을 다 마신 후, 망치(130)를 이용하여 초코릿 구(110)을 조각내고, 초코릿 구(110)를 먹을 수 있다.

본 발명은 도면에 도시된 일 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 등록청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

11: 가열된 초코릿
13: 몰드
15, 21: 볼(bowl)
17, 19: 초코릿 반구
23: 초코릿 구
27: 스테인리스 막대
31: 와인
33: 원형 초코릿
35: 초코릿 밑판
120: 빨대
130: 망치

Claims (3)

1. 고체 타입의 초코릿을 제1 특정온도인 55℃까지 녹이고, 상기 녹은 초코릿을 상기 특정온도보다 낮은 제2 특정온도인 27℃까지 섞는 단계;
   상기 제2 특정온도보다 높은 제3 특정온도인 32℃까지 상기 녹은 초코릿을 가열한 후, 상기 가열된 초코릿의 두께가 1㎜ 내지 2㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 몰드에 붓는 1차 동작을 수행하는 단계;
   이후, 상기 몰드에서 상기 가열된 초코릿의 최종두께가 3㎜ 내지 4㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 몰드에 붓는 2차 동작을 수행하고, 냉동한 뒤 지름이 7.5㎝인 2개의 초코릿 반구를 제조하는 단계;
   상기 2개의 초코릿 반구를 구 형태가 되도록 서로 결합한 뒤 상기 가열된 초코릿을 결합 부위에 발라 결합해 초코릿 구를 제조하는 단계;
   끝부분이 달구어진 스테인리스 막대를 상기 초코릿 구의 일부에 꽂고 돌려 상기 초코릿 구에 구멍을 생성한 후, 상기 구멍을 통해 액체를 주입하는 단계; 및
   상기 액체 주입 후, 상기 구멍을 원형 초코릿을 통해 막고, 상기 가열된 초코릿을 상기 원형 초코릿의 주위에 바르는 단계를 포함하는 초코릿 액체용기 제조 방법.
2. 고체 타입의 초코릿을 제1 특정온도인 55℃까지 녹이고, 상기 녹은 초코릿을 상기 특정온도보다 낮은 제2 특정온도인 27℃까지 섞고, 상기 제2 특정온도보다 높은 제3 특정온도인 32℃까지 상기 녹은 초코릿을 가열한 후, 상기 가열된 초코릿의 두께가 1㎜ 내지 2㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 몰드에 붓는 1차 동작을 수행하며, 이후, 상기 몰드에서 상기 가열된 초코릿의 최종두께가 3㎜ 내지 4㎜ 사이가 되도록 상기 가열된 초코릿을 몰드에 붓는 2차 동작을 수행하고 냉동한 뒤 지름이 7.5㎝인 2개의 초코릿 반구를 제조하고, 상기 2개의 초코릿 반구를 구 형태가 되도록 서로 결합한 뒤 상기 가열된 초코릿을 결합 부위에 발라 결합해 초코릿 구를 제조하고, 끝부분이 달구어진 스테인리스 막대를 상기 초코릿 구의 일부에 꽂고 돌려 상기 초코릿 구에 구멍을 생성한 후, 상기 구멍을 통해 액체를 주입하고, 상기 액체 주입 후, 상기 구멍을 원형 초코릿을 통해 막고, 상기 가열된 초코릿을 상기 원형 초코릿의 주위에 발라 제조된 초코릿 구; 및
   상기 초코릿 구와 결합할 수 있도록 중심에 특정 길이의 지름의 원 모양으로 상기 가열된 초코릿이 부어진 초코릿 밑판;을 포함하는 초코릿 액체용기.
3. 제2항에 있어서, 상기 고체 타입의 초코릿은,
   코코아 버터 45%, 설탕 26%, 및 카카오 8.2%를 포함하는 초코릿 액체용기.

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