KR101343685B1 - 드럼식 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리팬 바닥 중앙에는 돌출섬(10)을, 조리팬 내벽과 돌출섬(10) 사이에는 조리공간(31)을 이루고, 돌출섬(10)에는 동력전달수단(20)을 가지는 조리팬(30);
상기 동력전달수단(20)에서 모터(41)로부터의 회전력을 동력전달수단(20)에 제공하는 회전축(42)과, 돌출섬(10) 저면 공간에 열을 가하는 히터(42)와, 상기 조리팬(30)을 수용하는 조리팬수용홈(44)을 가지는 상면 개방형 하우징(40);
상기 하우징(40)이 조리기가 놓이는 바닥면에서 회전축이 경사지게 유지되도록 하우징의 경사를 유지하는 경사유지구(50); 및
상기 동력전달수단(20)의 로킹헤드(27)에 개폐 가능토록 기능하는 로킹수단(60)을 가지며 로킹 결합시 조리팬(30)과 같이 회전하는 조리팬뚜껑(70)을 포함하여 구성함을 특징으로 하는 드럼식 조리기이다

Description

드럼식 조리기{Drum typed cooker}

본 발명은 드럼식 조리기에 관한 것으로, 사용시 경사유지구에 의하여 경사지게 누이며 상면 개방의 조리팬수용홈과 조리팬수용홈의 중심에 축 방향으로 모터에 의하여 회전력을 받는 회전축을 가지는 하우징,

하우징의 회전축에 동력전달수단을 통하여 전달받아 회전축과 조리팬수용홈에서 자전하며 내벽에 수직 뒤집음판을 가지는 조리팬,

조리팬의 동력전달수단에서 로킹 결합하여 조리팬의 상면을 여닫으며 조리팬과 함께 자전하는 조리팬뚜껑을 포함하는 드럼식 조리기에 관한 것이다.

일반적으로 조리기는 조리기를 수용하는 상면 개방형 수용공과 수용공의 바닥이나 측벽을 가열하는 히터를 내장한 하우징과, 하우징 내의 수용공에 안치되어 조리하는 조리팬과, 조리팬의 상면을 덮는 뚜껑을 필수 구성으로 이루어진다.

이러한 종래 방식의 조리기(압력밥솥, 전기밥솥 등)는 하우징과 조리팬을 수직으로 세워지도록 이루어지며 하우징 내벽이나 바닥에 히터를 설치하여 조리팬을 하우징 내부 공간에 안치시켜 동축 상태로 조리하는 방식이므로 음식물의 가열이 히터부위에 집중되어 조리시 타지거나 조리가 균일하게 되지 않는 등의 문제점이 있고, 기름이 배출되는 조리물의 경우는 바닥에 망체를 놓고 조리하여야하나 배출되는 기름이 타지거나 식감이 떨어지는 문제점이 있다.

또한, 조리기구를 수평으로 유지하여 조리물을 가열하는 뻥튀기 같은 조리기구가 국내실용신안등록 제 20-0458280호로 알려졌으나, 이는 단지 수평으로 놓여서 조리하는 것이어서 조리 대상이 한정적이고 일반적인 사용이 어려운 현실이다.

본 발명은 이를 해결하고자 하는 것으로, 본 발명의 목적은 히터가 설치된 하우징의 조리팬수용홈에 설치한 회전축에 조리팬이 회전하도록 하되, 하우징을 경사상태로 유지하는 경사유지수단을 통하여 경사지게 하여 조리팬도 같이 경사지게 회전하는 상태로 조리되게 함으로써 조리물이 타지지않고 조리가능토록 하는 새로운 개념의 드럼식 조리기를 제공하려는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 조리팬의 내벽에 수직의 수직뒤집음판을 설치하여 조리시 내벽에 붙거나 조리물이 뭉치는 것을 막아주어 균일하게 익어 조리되는 드럼식 조리기를 제공하려는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 조리팬에 설치하는 수직뒤집음판이 조리팬의 바닥에서 일정 높이까지는 수직뒤집음판이 없도록 하여 기름배출용으로 부가하는 기름배출판과 안내홈으로 삽입 가능하도록 작용함과 동시에 삽입 후에는 안내홈과 수직뒤집음판이 일치하지 않도록 다수의 통공을 가지는 기름배출판을 돌려 수직뒤집음판의 하단에 걸려서 고정되도록 함으로써 기름배출판이 빠지지않고 안정적으로 사용 가능토록 하는 드럼식 조리기를 제공하려는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 경사유지구가 손잡이 기능을 겸하도록 하여 사용시에는 경사유지 기능을 이동시에는 손잡이 기능을 겸하도록 하는 드럼식 조리기를 제공하려는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 조리팬에 돌출섬을 이루도록 중앙 바닥 부분을 돌출시키고, 돌출섬의 저면에는 저면공간을 두고, 저면공간 부위에 하우징의 조리팬수용홈 바닥에서 돌출 고정된 히터가 안치되어 가열토록 함으로써 가열 열기가 하우징의 외벽으로는 전달되지 않아 하우징의 가열로 인한 화상 위험과, 화상 위험으로부터 예방을 하기 위한 단열재 사용 등의 문제점이 없게 되는 드럼식 조리기를 제공하려는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 하우징의 내벽에 조리팬의 회전력으로 인한 마찰력을 저감시키고, 소음도 방지하며, 조리팬과 하우징이 동축을 이루어서 항상 일정한 위치 및 간격으로 조리되도록 함으로써, 균일한 조리시간을 확보토록 하고, 조리팬에서도 균일한 조리 상태를 유지하도록 하는 드럼식 조리기를 제공하려는 것이다.

이를 위하여 본원발명은 조리팬 바닥 중앙에는 돌출섬을, 조리팬 내벽과 돌출섬 사이에는 조리공간을 이루고, 돌출섬에는 동력전달수단을 가지는 조리팬;

상기 동력전달수단에서 모터로부터의 회전력을 동력전달수단에 제공하는 회전축과, 돌출섬 저면 공간에 열을 가하는 히터와, 상기 조리팬을 수용하는 조리팬수용홈을 가지는 상면 개방형 하우징;

상기 하우징이 조리기가 놓이는 바닥면에서 회전축이 경사지게 유지되도록 하는 경사유지구; 및

상기 동력전달수단의 로킹헤드에 개폐 가능토록 기능하는 로킹수단을 가지며 로킹 결합시 조리팬과 같이 회전하는 조리팬뚜껑을 포함하여 구성하는 드럼식 조리기를 제공한다.

이상과 같이 본원발명은 히터가 설치된 하우징의 조리팬수용홈에 설치한 회전축에 조리팬이 회전하도록 하되, 하우징을 경사상태로 유지하는 경사유지수단을 통하여 경사지게 하여 조리팬도 같이 경사지게 회전하는 상태로 조리되게 함으로써 조리물이 타지지않고 조리가능토록 한다.

본 발명은 조리팬의 내벽에 수직의 수직뒤집음판을 설치하여 조리시 내벽에 붙거나 조리물이 뭉치는 것을 막아주어 균일하게 익은 상태의 조리를 가능토록 한다.

본 발명은 조리팬에 설치하는 수직뒤집음판이 조리팬의 바닥에서 일정 높이까지는 수직뒤집음판이 없도록 하여 기름배출용으로 부가하는 기름배출판과 안내홈으로 삽입 가능하도록 작용함과 동시에 삽입 후에는 안내홈과 수직뒤집음판이 일치하지 않도록 다수의 통공을 가지는 기름배출판을 돌려 수직뒤집음판의 하단에 걸려서 고정되도록 함으로써 기름배출판이 빠지지않고 안정적으로 사용 가능토록 한다.

본 발명은 경사유지구가 손잡이 기능을 겸하도록 하여 사용시에는 경사유지 기능을 이동시에는 손잡이 기능을 겸하도록 한다.

본 발명은 조리팬에 돌출섬을 이루도록 중앙 바닥 부분을 돌출시키고, 돌출섬의 저면에는 저면공간을 두고, 저면공간 부위에 하우징의 조리팬수용홈 바닥에서 돌출 고정된 히터가 안치되어 가열토록 함으로써 가열 열기가 하우징의 외벽으로는 전달되지 않아 하우징의 가열로 인한 화상 위험과, 화상 위험으로부터 예방을 하기 위한 단열재 사용 등의 문제점이 없게 한다.

본 발명은 하우징의 내벽에 조리팬의 회전력으로 인한 마찰력을 저감 시키고, 소음도 방지하며, 조리팬과 하우징이 동축을 이루어서 항상 일정한 위치 및 간격으로 조리되도록 함으로써, 균일한 조리시간을 확보토록 하고, 조리팬에서의 조리 상태를 항상 일정하게 한다.

도 1은 본 발명의 조리기 사시도,
도 2a는 도 1의 A-A선 단면사시도,
도 2b는 도 1의 A-A선 단면도,
도 3a는 도 1의 B-B선 단면 사시도,
도 3b는 도 1의 B-B선 단면도,
도 4는 조리팬뚜껑을 생략한 상태로 위에서 본 사시도,
도 5는 도 4 에 보인 내부판 사시도,
도 6은 본 발명의 뚜껑을 로킹시키는 로킹판 사시도,
도 7은 로킹판으로 동력전달수단의 로킹헤드에 로킹된 상태를 보이는 사시도,
도 8은 본 발명의 조리팬 저면 사시도,
도 9는 본 발명의 돌출섬에 동력전달수단이 설치된 요부 사시도
도 10은 본 발명의 조리 상태를 보이는 사시도이다.

이하 본원발명의 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본원발명은 조리팬 바닥 중앙에는 돌출섬(10)을, 조리팬 내벽과 돌출섬(10) 사이에는 조리공간(31)을 이루고, 돌출섬(10)에는 동력전달수단(20)을 가지는 조리팬(30);

상기 동력전달수단(20)에서 모터(41)로부터의 회전력을 동력전달수단(20)에 제공하는 회전축(42)과, 돌출섬(10) 저면 공간에 열을 가하는 히터(42)와, 상기 조리팬(30)을 수용하는 조리팬수용홈(44)을 가지는 상면 개방형 하우징(40);

상기 하우징(40)이 조리기가 놓이는 바닥면에서 회전축이 경사지게 유지되도록 하우징의 경사를 유지하는 경사유지구(50); 및

상기 동력전달수단(20)의 로킹헤드(27)에 개폐 가능토록 기능하는 로킹수단(60)을 가지며 로킹 결합시 조리팬(30)과 같이 회전하는 조리팬뚜껑(70)을 포함하여 구성한다.

상기, 동력전달수단(20)은 돌출섬(10)의 상면 중앙공(11)을 관통하여 돌출섬(10) 저면공간(12)에 노출되며 하부 중앙에 회전축(43)의 회전력을 전달받는 각형홈(21)을 가지는 볼트관(23);

볼트관(23) 상단에 일체로 형성되어 돌출섬(10)의 상면으로 노출되는 받침부(24);

받침부(24) 상면 중앙부에 형성되어 뚜껑로킹홈(61)이 로킹 및 로킹해제 기능을 하도록 안내하는 로킹목(26); 및

로킹목(26)의 상단에 일체로 형성되고 뚜껑로킹홈(61)에 끼움되어 조리팬뚜껑(70) 표면에 노출되는 로킹헤드(27)를 포함하여 구성한다.

상기, 동력전달수단(20)의 받침부(24) 직경은 조리팬뚜껑(70)의 중앙을 지지하도록 로킹헤드(27)의 길이보다 크도록 구성한다.

상기, 조리팬(30)의 조리공간 내벽에는 적어도 하나의 수직 뒤집음판(32)을 부가 설치한다.

상기, 수직 뒤집음판(32)을 따라서 조리공간(31) 아랫부분으로 끼움 안내되도록 하는 안내홈(36)을 가지며 조리공간(31)의 바닥에서 이격거리를 두고 설치되는 기름배출판(35)을 부가하고,

기름배출판(35)은 조리시 발생하는 기름이 조리팬(30) 바닥으로 통과하도록 하는 다수의 통공(37)을 포함하도록 형성한다.

상기, 수직뒤집음판(32)은 조리공간(31)의 바닥에서 기름배출 이격거리까지에는 설치되지 않으며, 기름배출판(35)의 테두리나 저면에는 기름배출 이격거리를 유지토록 기능하는 이격거리유지부(38)를 부가한다.

상기, 경사유지구(50)는 하우징(40)외벽 상부에 수평으로 연장된 한 쌍의 연장바(51)와, 각 연장바(51)의 단부를 이어주며 하우징(40)을 경사지게 눕혔을 때 바닥면에 닿도록 지지하는 손잡이바(52)를 포함하여 구성한다.

상기, 하우징(40)의 조리팬수용홈(44)을 이루는 내벽에는 조리팬(30)의 자전시 외벽과 롤러면이 닿아서 하우징(40) 내벽과 동축을 유지하면서 자전토록 방사상의 롤러를 분산 설치한다.

상기, 조리시 하우징(40)의 경사를 유지하는 경사유지구(50)는 도 10에서와 같이 조리기 설치 바닥면(P1)에서 5 내지 15도의 경사각(∂1) 범위를 유지하도록 한다. 경사각이 5도 미만이면 조리시간이 길어지고 조리 음식의 조리 상태가 불균일해지고, 15도를 초과하면 조리시간은 단축되나 조리 음식이 타지거나 부분 과열 현상이 발생한다.

상기, 수직뒤집음판(32)은 도 3a 및 도 4의 조리팬(30)내벽에서의 돌출높이(h1)가 6 내지 10㎜인 것이 좋다. 6㎜ 미만이면 조리 음식이 잘 뒤집어지지 않아 조리 상태가 불균일해지고, 10㎜를 초과하면 조리물의 표면이 손상된다.

본 발명에서의 회전축(43)은 모터(41)의 회전축에 결합되는 것으로 과속을 방지하기 위하여 모터(41)가 저속모터이거나 기어드 모터이거나 감속기 일체형 모터인 것이 바람직하다. 따라서 회전축(43)은 저속 상태이고 회전력은 동력전단수단(20)의 각형홈(21)을 통하여 전달되도록 구성하며, 필요시 과열을 방지하기 위하여 파이프 형태에 발열구멍을 다수 형성한 형태로 구성할 수도 있다. 각형홈(21)은 각형을 이루거나 키홈을 형성한 것으로 구현 가능하다. (53)은 하우징(40)을 세웠을 때 지지하는 받침대이다.

이와 같이 구성한 본원발명을 사용할 때는 하우징(40)의 조리팬수용홈(44)의 중앙은 바닥에서 위로 돌출된 회전축(43)과 나선형의 히터(42)(시즈히터나 카본히터나 할로겐히터나 히팅 가능한 알려진 균등한 히팅수단으로 구현 가능함을 알 수 있을 것이다)가 돌출된 상태이다.

회전축(43)은 각형을 이루고 조리팬수용홈(44)에 삽입 결합하는 도 8과 같은 저면을 가지는 조리팬(30)의 돌출섬(10)의 저면공간(12)에 있는 각형홈(21)에 끼움 결합시켜 도 4 와 같은 상태를 이루도록 한다. 물론 이는 도 4 및 도 5 에 보인 기름배출판(35)의 안내홈(36)과 수직뒤집음판(32)이 결합하여 도 4 와 같이 조립되는 것이다. 일단 조립이 되면 분리되지 않도록 손잡이공(39a)을 잡고 회전하면 안내홈(36)과 수직뒤집음판(32)의 수직 위치가 일치하지 않으므로 결합된 상태를 유지하게 된다. 아울러 기름배출판(35)의 테두리 저면은 이격거리부(38)를 이루므로 조리공간(31)의 바닥과 일정 이격거리를 유지하게 된다.

이 경우 돌출섬(10)의 상단에는 동력전달수단(20)을 이루는 받침부(24), 로킹목(26) 및 로킹헤드(27)가 돌출되어 있다. 이어 조리팬뚜껑(70)의 상면 중앙에 결합된 도 6 과 같은 로킹수단(60)의 뚜껑로킹홈(61)의 길이방향이 로킹헤드(27)의 길이방향과 일치하도록 끼우고, 손잡이(62)를 돌려서 도 7 과 같이 결합고정 시킨다. 이는 뚜껑로킹홈(61)이 직사각꼴을 이루고, 대응 결합하는 로킹헤드(27) 역시 직사각꼴을 이루므로, 초기 결합은 가능토록 하고 일단 초기 결합을 하면 손잡이(62)로 조리팬뚜껑(70)을 돌려 도 7 과 같이 이루도록 하면, 뚜껑로킹홈(61)의 직사각꼴과 로킹헤드(27)의 직사각꼴이 서로 교차하도록 작용하여 결합고정상태를 유지하게 된다. 물론 받침부(24)는 뚜껑로킹홈(61)의 길이방향 길이보다는 직경이 크도록 하여 조리팬뚜껑(70)의 실링성을 유지토록 한다. 물론 조리팬뚜껑(70)을 로킹수단(60)과 로킹하기 전에 조리할 음식을 넣어야함은 알 수 있을 것이다.

이와같이 조리팬뚜껑(70)을 조리팬(30)과 일체로 로킹수단(60)을 통하여 상호 로킹시키면, 하우징(40)의 조리팬수용홈(44)의 내벽에 설치한 수 개의 일정 간격을 두고 설치된 롤러(45)에 의하여 하우징(40)과 조리팬(30)이 동축을 유지하면서 결합하게 된다. 그리고 도 10과 같이 하우징(40)을 경사유지구(50)(도면에서는 손잡이 겸용으로 도시하였으나 별도로 구현토록 구성할 수도 있고, 별도의 지그로 사용토록 구성할 수도 있다)를 조리할 바닥면(P1)에 일정각도(∂1)(5 내지 15도)로 기운 상태로 전원(별도로 설명하지 않은 전원스위치 및 제어센서의 유기적인 작동으로 작동토록 하는 것은 알려진 기술을 사용하는 것임)을 인가한다.

그러면 도 2a 내지 도 3b에 보인 히터(42)가 가열되고, 동시에 모터(41)가 감속 회전한다. 따라서 회전력은 회전축(43)에서 회전력을 전달받는 동력전달수단(20)에 전달된다. 동력전달수단(20)은 조리팬(30)의 돌출섬(10)에 일체로 설치되므로 조리팬(10)이 일체로 된 조리팬(30)을 회전시킨다. 조리팬이 회전하면 경사진 상태의 조리팬(30) 내벽의 수직뒤집음판(32)이 조리물을 자연스럽게 뒤집어주는 기능을 수행하여 조리할 재료가 타지지않고 앞뒤가 균일하게 전체가 타지지 않고 조리되는 것이다. 본 발명에서 수직뒤집음판(32)의 돌출높이(h1)는 6 내지 10㎜를 이루므로 조리할 재료가 생선과 같은 부드러운 조리물이라도 파손되지 않고 균일하게 조리 가능하게 된다. 또한, 기름이 배출되는 고기구이기로 사용할 때도 조리하면서 배출되는 기름은 기름배출판(35)의 통공(37)을 통하여 조리팬(30)의 바닥면으로 배출하여, 조리하는 재료에 기름이 묻지않은 상태로 조리하여 소비자의 기호도 증진과 건강 증진에 기여토록 한다.

아울러 본원발명은 하우징(40)의 바닥 중앙에서 상부로 돌출된 회전축(43) 외에 히터(42)를 돌출 설치하고 돌출된 히터(42)는 조리시 결합하는 조리팬(30)의 돌출섬(10)의 저면공간(12)의 내벽을 가열하는 방식이고, 가열 열량이 조리팬(30)의 중앙의 돌출섬(10)에서 조리공간(31)을 이루는 외벽으로 열이 전달되므로, 상대적으로 발열량이 조리팬(30) 외벽에서 하우징(40) 내벽으로의 전달열량이 작아, 발열에 따른 단열재나 단열수단을 별도로 설치할 필요가 없어 원가절감에 기여한다.

물론 사용 후에는 도 10 상태에서 하우징(40)을 수직으로 세운 다음, 조리팬뚜껑(70)을 조립시와 역순으로 돌려 분리시키고, 조리된 음식물을 조리팬(30)에서 분리시키고, 기름배출판(35)의 손잡이공(39a)으로 상기 조립시와 역순으로 안내홈(36)과 수직뒤집음판(32)이 수직상 일치하도록 하여 분리시키고 세척한다.

이와같은 순서와 원리로 반복하여 조리하면 고기구이, 생선구이, 백숙, 죽, 야채, 고구마, 감자 및 견과류 등 다양한 음식을 타지않고 기름이 배출된 상태로 조리가능한 다용도 조리기의 제공을 가능토록 한다.

10;돌출섬 11;중앙공 12;저면공간 20;동력전달수단 21;각형홈 23;볼트관 24;받침부 26;로킹목 27;로킹헤드 30;조리팬 31;조리공간 32;수직뒤집음판 35;기름배출판 36;안내홈 37;통공 38;이격거리유지부 40;하우징 41;모터 42;히터 44;조리팬수용홈 43;회전축 44;조리팬수용홈 45;롤러 46;롤러지지축 47;롤러안내홈 50;경사유지구 51;연장바 52;손잡이바 60;로킹수단 61;뚜껑로킹홈 70;조리팬뚜껑

Claims (10)

1. 조리팬 바닥 중앙에는 돌출섬(10)을, 조리팬 내벽과 돌출섬(10) 사이에는 조리공간(31)을 이루고, 돌출섬(10)에는 동력전달수단(20)을 가지는 조리팬(30);
   상기 동력전달수단(20)에서 모터(41)로부터의 회전력을 동력전달수단(20)에 제공하는 회전축(42)과, 돌출섬(10) 저면 공간에 열을 가하는 히터(42)와, 상기 조리팬(30)을 수용하는 조리팬수용홈(44)을 가지는 상면 개방형 하우징(40);
   상기 하우징(40)이 조리기가 놓이는 바닥면에서 회전축이 경사지게 유지되도록 하우징의 경사를 유지하는 경사유지구(50); 및
   상기 동력전달수단(20)의 로킹헤드(27)에 개폐 가능토록 기능하는 로킹수단(60)을 가지며 로킹 결합시 조리팬(30)과 같이 회전하는 조리팬뚜껑(70)을 포함하여 구성함을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
2. 제 1항에 있어서, 동력전달수단(20)은 돌출섬(10)의 상면 중앙공(11)을 관통하여 돌출섬(10) 저면공간(12)에 노출되며 하부 중앙에 회전축(43)의 회전력을 전달받는 각형홈(21)을 가지는 볼트관(23);
   볼트관(23) 상단에 일체로 형성되어 돌출섬(10)의 상면으로 노출되는 받침부(24);
   받침부(24) 상면 중앙부에 형성되어 뚜껑로킹홈(61)이 로킹 및 로킹해제 기능을 하도록 안내하는 로킹목(26); 및
   로킹목(26)의 상단에 일체로 형성되고 뚜껑로킹홈(61)에 끼움되어 조리팬뚜껑(70) 표면에 노출되는 로킹헤드(27)를 포함하는 드럼식 조리기.
   
3. 제 2항에 있어서, 동력전달수단(20)의 받침부(24) 직경은 조리팬뚜껑(70)의 중앙을 지지하도록 로킹헤드(27)의 길이보다 크도록 구성한 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
4. 제 1항 또는 2항에 있어서, 조리팬(30)의 조리공간 내벽에는 적어도 하나의 수직 뒤집음판(32)을 부가 설치한 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
5. 제 4항에 있어서, 수직 뒤집음판(32)을 따라서 조리공간(31) 아랫부분으로 끼움 안내되도록 하는 안내홈(36)을 가지며 조리공간(31)의 바닥에서 이격거리를 두고 설치되는 기름배출판(35)을 부가하고,
   기름배출판(35)은 조리시 발생하는 기름이 조리팬(30) 바닥으로 통과하도록 하는 다수의 통공(37)을 포함하도록 형성한 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
6. 제 5항에 있어서, 수직뒤집음판(32)은 조리공간(31)의 바닥에서 기름배출 이격거리까지에는 설치되지 않으며, 기름배출판(35)의 테두리나 저면에는 기름배출 이격거리를 유지토록 기능하는 이격거리유지부(38)를 부가한 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
7. 제 1항 또는 2항에 있어서, 경사유지구(50)는 하우징(40)외벽 상부에 수평으로 연장된 한 쌍의 연장바(51)와, 각 연장바(51)의 단부를 이어주며 하우징(40)을 경사지게 눕혔을 때 바닥면에 닿도록 지지하는 손잡이바(52)를 포함하여 구성한 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
8. 제 1항 또는 2항에 있어서, 하우징(40)의 조리팬수용홈(44)을 이루는 내벽에는 조리팬(30)의 자전시 외벽과 롤러면이 닿아서 하우징(40) 내벽과 동축을 유지하면서 자전토록 방사상의 롤러를 분산 설치한 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기
   
9. 제 1항에 있어서, 조리시 하우징(40)의 경사를 유지하는 경사유지구(50)는 조리기 설치 바닥면에서 5 내지 15도 경사 범위를 유지하도록 이루어짐을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
   
10. 제 4항에 있어서, 수직뒤집음판(32)은 조리팬(30)의 내벽에서의 돌출높이가 6 내지 10㎜인 것을 특징으로 하는 드럼식 조리기.
    

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