KR20080076487A - 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 각종 구이용 고기를 구워 섭취할 수 있게 한 회전식 꼬치구이기에 대한 것으로, 특히 양측에 개폐가 가능한 투명도어를 갖는 본체의 내측 선단에 구동모터에 의해 회전되는 회전수단을 구비하고, 상기 회전수단에는 각기 이격되어 하향 장착된 꽂이구를 각각 형성하며, 상기 꽂이구에는 꽂이대 고정부와 유성기어를 각각 형성하여, 상기한 꽂이대 전체의 공전 및 자전이 동시에 이루어지게 하여, 이들 꽂이대 중앙의 히터부에 의해 꽂이대 상의 고기가 구워지게 함으로써,

꽂이대의 자전 및 공전을 통해 고기의 전체가 고르고 빠르게 구워지게 하여 구이물 전체의 미감이 크게 향상됨은 물론 빠른 구이 시간을 통해 소비자는 물론 공급자 역시 매우 합리적인 이용이 가능한 것이며, 양측 전체면의 투명도어를 통해 구이물이 구워지는 상태를 육안 확인하여 보다 편리한 구이는 물론 시각적 효과를 통해 식감을 향상시키는 것이며, 본체 하부의 기름수거부를 용이하게 탈착할 수 있어 사용상의 편리함을 가일층 향상시킨 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기에 관한 것이다.

꼬치구이기, 구동모터, 회전원판, 자전, 공전, 내치기어, 유성기어

Description

꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기 {Skewer roaster of rotary type}

도 1은 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 전체 사시도

도 2는 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 정면 전체도

도 3은 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 회전동력부 사시도

도 4는 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 회전동력부 작동도

도 5는 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 회전동력부 타실시예를 보인 사시도

도 6은 도 5의 실시예를 도시한 작동도

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 본체 11 : 조절부

12 : 구동부 13,13' : 투명도어

14 : 구동모터 15,15' : 기름수거함

16 : 할로겐 램프

20,20' : 꽂이구 21 : 유성기어

30 : 회전수단 31 : 체인

32 : 스프로킷 33 : 회전원판

34 : 내치기어부 35 : 기어링

40 : 간섭수단 41 : 마찰판

본 발명은 각종 구이용 고기를 구워 섭취할 수 있게 한 회전식 꼬치구이기에 대한 것으로, 더욱 상세하게는 내부 중앙의 히터의 주변에 수직으로 꽂이대를 끼워 장착할 수 있게 한 꽂이구를 갖는 회전수단을 구비하고, 상기 회전수단은 본체 상부의 구동모터에 의해 회전되게 하며, 상기 회전수단에 형성된 꽂이구에는 각각의 유성기어를 형성하여, 상기 꽂이구가 구동모터의 동력으로부터 자전 및 공전을 동시에 수행하므로 꽂이대 상의 구이물이 고르고 빠르게 구워질 수 있게 한 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기에 관한 것이다.

종래의 꼬치요리에 사용되는 꼬치구이기는 탁자 상의 본체 상면에 히터가 설치된 요함부를 형성하고 이에 조리할 고기가 꽂혀있는 다수의 꽂이대를 거치시켜 회전시키면서 조리할 수 있도록 구성되어 있었다.

그러나 상기와 같은 종래의 꼬치구이기는 히터가 설치된 요함부에 꽂이대를 거치 또는 분리하는 작업이 번거로울 뿐만 아니라, 꼬치대에 꽂혀있는 고기로부터 떨어지는 기름 등의 이물질이 본체의 요함부 바닥면에 떨어져 이를 청소하는 작

업이 매우 불편하고, 조리시간이 많이 소요되는 문제점이 있었다.

특히, 상기한 바와 같은 꼬치구이기는 하부의 직화열이나 측부의 간접열 등을 이용하여 고기를 굽게 되는데, 화염으로부터 근접한 고기는 빠르게 익는 반면 화염이나 열원으로부터 떨어진 부위는 더디게 익게 되므로 고기의 전체가 고르게 익지 못하고 일부가 타거나 서로 익는 속도와 정도가 달라 맛을 떨어트리는 원인이 되고 있는 것이다.

본 발명은 전기한 바와 같은 문제점을 개선하고자 안출된 것으로서, 양측에 개폐가 가능한 투명도어를 갖는 본체의 내측 선단에 구동모터에 의해 회전되는 회전수단을 구비하고, 상기 회전수단에는 각기 이격되어 하향 장착된 꽂이구를 각각 형성하며, 상기 꽂이구에는 꽂이대 고정부와 유성기어를 각각 형성하여, 상기한 꽂이대 전체의 공전 및 자전이 동시에 이루어지게 하여, 이들 꽂이대 중앙의 히터부에 의해 꽂이대 상의 고기가 구워지게 함으로써,

꽂이대의 자전 및 공전을 통해 고기의 전체가 고르고 빠르게 구워지게 하여 구이물 전체의 미감이 크게 향상됨은 물론 빠른 구이 시간을 통해 소비자는 물론 공급자 역시 매우 합리적인 이용이 가능한 것이며, 양측 전체면의 투명도어를 통해 구이물이 구워지는 상태를 육안 확인하여 보다 편리한 구이는 물론 시각적 효과를 통해 식감을 향상시키는 것이며, 본체 하부의 기름수거부를 용이하게 탈착할 수 있어 사용상의 편리함을 가일층 향상시킨 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기를 제공함에 본 발명의 목적이 있는 것이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 전체 사시도이고, 도 2는 본 발명에 의한 회전식 꼬치구이기의 정면 전체도이다.

하측의 조절부(11)와 상측의 구동부(12)로 이격되고, 이들 조절부(11)와 구동부(12)의 사이에는 슬라이딩 개폐되는 투명도어(13)(13')를 형성하며, 상기 조절부(11)의 중앙에는 수직의 가열히터(17)가 설치된 본체(10)를 구비하고,

상기 구동부(12)의 저면에는 원형으로 배열되는 하향의 꽂이구(20)(20')가 개별 회전되게 결합된 회전수단(30)을 장착하고, 상기 구동부(12)의 상부에는 상기 회전수단(30)를 회전시키는 구동모터(14)가 장착되며, 상기 꽂이구(20)(20')에는 별도의 간섭수단(40)과 간섭 마찰되는 유성기어(21)를 각각 고정 형성하여,

상기 구동모터(14)의 회전력에 의해 상기 꽂이구(20)(20')를 갖는 회전수단(30)이 전체 회전되게 하고, 상기 꽂이구(20)(20')는 유성기어(21)와 간섭수단(40)의 마찰에 의해 스스로 자전되게 구성한 것이다.

이때, 상기한 회전수단(30)은 반복 회절부를 갖는 체인(31)으로 구성하고, 상기 체인(31)에는 구동모터(14)와 축결합된 스프로킷(32)이 결합되며, 상기 체 인(31)의 내측에는 상기 스프로킷(32)과 간섭되지 아니하는 원형의 마찰판(41)이 내장 고정되게 하여, 상기 스프로킷(32)의 회전에 따라 꽂이구(20)(20')를 갖는 체인(31)이 회전되게 하고, 각각의 꽂이구(20)(20')는 유성기어(21)와 마찰판(41)의 외주면과의 간섭 마찰을 통해 개별 회전되게 구성한 것이다.

또한, 상기한 회전수단(30)을 구동모터(14)가 직접 연결된 회전원판(33)으로 구성하고, 상기 회전원판(33) 상에는 원형으로 서로 이격되어 개별 회전되게 결합한 꽂이구(20)(20')를 형성하되, 상기 꽂이구(20)(20')의 외측에는 별도의 내치기어부(34)를 갖는 기어링(35)을 고정 형성하여 상기 기어링(35)의 내치기어부(34)와 꽂이구(20)(20')의 유성기어(21)가 서로 맞물려 회전원판(33)을 회전과 동시에 꽂이구(20)(20')가 자전되게 구성할 수도 있는 것이다.

특히, 상기한 조절부(11)의 상측에는 양측 투명도어(13)(13')를 향하여 반분된 기름수거함(15)(15')을 안치시켜, 상부로부터 낙하하는 고기의 기름을 용이하게 수거할 수 있게 구성할 수도 있는 것이다.

도면 중 미설명 부호 16은 할로겐 램프이다.

이상과 같은 구성에 의한 본 발명 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기의 작용을 첨부도면에 의해 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도시와 같이 본 발명 꼬치구이기는 원형 통체로 된 형태를 갖고 있는 것으로서, 하부에는 외부로부터 전원을 인가받아 히터 전원의 단속 및 램프 전원의 단속을 가능케 하는 조절부(11)가 형성되어 있으며, 그 조절부(11)의 상측에는 구동모 터(14)와 회전수단(30)을 갖는 구동부(12)가 이격 형성되어 있는 것으로서, 상기한 조절부(11)와 구동부(12)의 사이에는 이들 사이 공간을 개폐할 수 있게 한 투명도어(13)(13')가 형성되어 있는 것이다.

이와 같은 투명도어(13)(13')는 상기한 본체(10)의 외형을 따라 곡면체로 이루어져 있고, 힌지수단 및 레일수단 등에 의해 본체(10)로부터 전개 및 슬라이딩되어 그 내부를 개폐할 수 있도록 구성되어 있는 것이다.

이때, 상기한 조절부(11)의 상부 중앙에는 외부로부터 전원을 인가받아 고열을 발산하는 가열히터(17)가 수직 형성되어 있고, 그 조절부(11)의 상부에는 상기 가열히터(17)를 제외한 부분에 반분된 상태의 기름수거함(15)(15')이 안치되어 있는 것이다.

또한, 상기한 구동부(12)의 상부면에는 별도의 구동모터(14)가 하향 장착되어 있고, 그 구동부(12)의 저면에는 다수개의 꽂이구(20)(20')를 갖는 회전수단(30)이 장착되어 있는 것이다.

이때, 상기한 각각의 꽂이구(20)(20')는 하향 장착되어 있어 이를 통해 별도의 꽂이대(도면에는 미도시함) 선단을 상기 꽂이구(20)(20')의 하단으로부터 삽입 고정할 수 있는 것인데, 상기한 꽂이구(20)(20')의 하단에는 통상적으로 스프링 탄설된 볼 계지수단 등이 형성되어 있어 이를 통해 꽂이대의 선단을 압압 지지할 수 있는 구성 요소를 대부분 갖고 있는 것이다.

또한, 상기한 각각의 꽂이구(20)(20')에는 별도의 유성기어(21)가 고정 형성되어 있는 것으로서, 이들 각각의 꽂이구(20)(20')는 상기한 회전수단(30)으로부터 개별적으로 회전될 수 있는 구조를 갖고 있으므로 상기한 유성기어(21)와의 마찰 간섭을 일으키는 별도의 간섭수단(40)을 구비함으로써, 상기한 꽂이구(20)(20')는 회전수단(30)의 회전에 의한 공전은 물론 유성기어(21)와 간섭수단(40)의 마찰에 의해 자전을 할 수 있게 되는 것이다.

따라서, 상기한 가열히터(17)에 전원이 인가된 상태에서 구동모터(14)를 작동시키게 되면 그 회전수단(30)이 회전함과 동시에 각각의 꽂이구(20)(20')가 개별적으로 자전을 하게 되므로 그 꽂이구(20)(20') 상에 삽입되어진 꽂이대의 고기는 전체면이 고르게 구워 익혀지는 것이며 그 구이시간 역시 상당히 단축되는 것이다.

또한, 상기한 조절부(11)의 저면에는 별도의 할로겐 램프(16)를 하향 장착하여 이를 통해 그 내부가 밝게 조명되게 하면서도 할로겐 램프(16)의 발열성을 통해 구이가 완성된 상태의 고기가 일정 수준까지 보온이 유지되게 할 수도 있는 것이다.

특히, 상기한 구이과정에서 고기로부터 발생하는 기름은 하부로 낙하하여 조절부(11) 상측의 기름수거함(15)(15')으로 모두 수거되는 것이며, 상기한 기름수거함(15)(15')은 반분되어 있으면서도 투명도어(13)(13')를 개방하여 용이하게 분리시킬 수 있으므로 수거된 기름의 처리 역시 간편한 것이다.

이와 같은 꼬치구이기의 공전 및 자전작용은 주지한 바와 같이 구동모터(14)의 동력이 회전수단(30)에 전달됨으로써 동시에 이루어지는 것인데, 도 3 및 도 4의 도시와 같이 상기한 회전수단(30)은 회전부가 연속적으로 연결 형성된 체인(31)을 사용하되, 상기 체인(31)의 회절부에는 각각의 꽂이구(20)(20')를 각기 회전 가 능하도록 결합 형성하고, 이들 체인(31)의 내부 일측에는 상기 구동모터(14)와 결합된 스프로킷(32)을 위치하며, 상기 체인(31)의 내측 전체에는 상기 스프로킷(32)과 간섭되지 아니하는 별도의 마찰판(41)을 내접시켜 완성하는 것이다.

이때의 마찰판(41) 외측 테두리와 상기 각각의 꽂이구(20)(20')에 형성된 유성기어(21)는 서로 면접되어 있는 상태로서, 그 구동모터(14)가 회전하여 상기 스프로킷(32)이 회전을 시작하면 그와 맞물린 체인(31)이 회전하게 되므로 동시에 다수의 꽂이구(20)(20')가 회전을 하게 되는 것이며, 각각의 꽂이구(20)(20')가 공전을 하게 되면 이들 꽂이구(20)(20')의 유성기어(21)와 마찰판(41)의 면접 간섭에 의해 상기 꽂이구(20)(20') 자체의 자전작용이 일어나게 되는 것이다.

따라서, 상기한 각각의 꽂이구(20)(20')에 삽입되어진 별도의 꽂이대 상의 고기는 입체적으로 자전 및 공전을 하며 가열히터(17)의 주변을 회전하게 되므로 그 구이속도가 크게 향상됨은 물론 고기의 전체면이 고르게 고열의 영향을 받아 그 식감 및 미감을 향상시키게 된다.

또한, 본 발명은 도 5 및 도 6의 도시와 같이 상기한 회전수단(30)을 원판 형태로 된 회전원판(33)으로 구비하여 그 회전원판(33)의 중앙부를 상기 구동모터(14)와 직접 연결하여 상기 회전원판(33) 전체가 회전되게 하고, 그 회전원판(33)의 가장자리에는 별도의 꽂이구(20)(20')를 회전 가능하도록 원형으로 배열 형성하되, 상기한 회전원판(33)의 외측에는 내부에 내치기어부(34)를 갖는 기어링(35)을 형성하여 상기 내치기어부(34)와 꽂이구(20)(20')의 유성기어(21)가 서로 치합되게 함으로서,

구동모터(14)가 작동하여 그 회전원판(33)이 회전을 하게 되면 이와 동시에 상기한 꽂이구(20)(20')가 공전을 하게 되는 것이며, 이들 각각의 꽂이구(20)(20')에 형성된 유성기어(21)는 고정 형태의 기어링(35) 내측의 내치기어부(34)와 기어 연결되어 있으므로 상기한 회전원판(33)의 회전과 동시에 꽂이구(20)(20') 자체의 자전이 일어나게 되는 것이다.

따라서, 상기와 같은 상태로 회전원판(33)의 공전 및 꽂이구(20)(20') 자체의 자전 작용을 통해 중앙의 가열히터(17) 주변을 회전하는 고기 등의 구이물은 전체적으로 빠르고 고르게 구워지므로 매우 경제적인 것이다.

이상과 같은 본 발명 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기는, 꽂이대의 자전 및 공전을 통해 고기의 전체가 고르고 빠르게 구워지게 하여 구이물 전체의 미감이 크게 향상됨은 물론 빠른 구이 시간을 통해 소비자는 물론 공급자 역시 매우 합리적인 이용이 가능한 것이며, 양측 전체면의 투명도어를 통해 구이물이 구워지는 상태를 육안 확인하여 보다 편리한 구이는 물론 시각적 효과를 통해 식감을 향상시키는 것이며, 본체 하부의 기름수거부를 용이하게 탈착할 수 있어 사용상의 편리함을 가일층 향상시킨 것이다.

Claims (4)

1. 하측의 조절부(11)와 상측의 구동부(12)로 이격되고, 이들 조절부(11)와 구동부(12)의 사이에는 슬라이딩 개폐되는 투명도어(13)(13')를 형성하며, 상기 조절부(11)의 중앙에는 수직의 가열히터(17)가 설치된 본체(10)를 구비하고,

   상기 구동부(12)의 저면에는 원형으로 배열되는 하향의 꽂이구(20)(20')가 개별 회전되게 결합된 회전수단(30)을 장착하고, 상기 구동부(12)의 상부에는 상기 회전수단(30)를 회전시키는 구동모터(14)가 장착되며, 상기 꽂이구(20)(20')에는 별도의 간섭수단(40)과 간섭 마찰되는 유성기어(21)를 각각 고정 형성하여,

   상기 구동모터(14)의 회전력에 의해 상기 꽂이구(20)(20')를 갖는 회전수단(30)이 전체 회전되게 하고, 상기 꽂이구(20)(20')는 유성기어(21)와 간섭수단(40)의 마찰에 의해 스스로 자전되게 구성함을 특징으로 하는 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기.
2. 제 1항에 있어서,

   회전수단(30)은 반복 회절부를 갖는 체인(31)으로 구성하고, 상기 간섭수단(40)은 체인(31) 내측의 마찰판(41)으로 구성하되,

   상기 체인(31)에는 구동모터(14)와 축결합된 스프로킷(32)이 결합되며, 상기 체인(31)의 내측에는 상기 스프로킷(32)과 간섭되지 아니하는 원형의 마찰판(41)이 내장 고정되게 하여,

   상기 스프로킷(32)의 회전에 따라 꽂이구(20)(20')를 갖는 체인(31)이 회전되게 하고, 각각의 꽂이구(20)(20')는 유성기어(21)와 마찰판(41)의 외주면과의 간섭 마찰을 통해 개별 회전되게 구성함을 특징으로 하는 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기.
3. 제 1항에 있어서,

   회전수단(30)을 구동모터(14)가 직접 연결된 회전원판(33)으로 구성하고, 상기 간섭수단(40)은 내치기어부(34)를 갖는 기어링(35)으로 형성하되,

   상기 회전원판(33) 상에는 원형으로 서로 이격되어 개별 회전되게 결합한 꽂이구(20)(20')를 형성하고, 상기 꽂이구(20)(20')의 외측에는 별도의 내치기어부(34)를 갖는 기어링(35)을 고정 형성하여,

   상기 기어링(35)의 내치기어부(34)와 꽂이구(20)(20')의 유성기어(21)가 서로 맞물려 회전원판(33)을 회전과 동시에 꽂이구(20)(20')가 자전되게 구성함을 특징으로 하는 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기.
4. 제 1항에 있어서,

   조절부(11)의 상측에는 양측 투명도어(13)(13')를 향하여 반분된 기름수거 함(15)(15')을 안치시켜, 상부로부터 낙하하는 고기의 기름을 용이하게 수거할 수 있게 구성함을 특징으로 하는 꽂이구의 자전 및 공전이 이루어지게 한 회전식 꼬치구이기.

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