KR101175260B1 - 버너용 화염 높이 조절 로스터 - Google Patents

Abstract

본 발명은 버너용 화염 높이 조절 로스터를 제공하는 것을 목적으로 하는 것으로, 본 발명의 구성은 내부에 공간부가 형성되어 버너의 본체에 하단부가 지지되어 직립 설치되며 상기 공간부는 가스 공급부에 연통된 고정 슬리브(10)와, 상기 고정 슬리브(10)에 상대 승강 가능하게 결합된 중간 슬리브(20)와, 상기 중간 슬리브(20)에 상대 승강 가능하게 결합된 상부 슬리브(30)와, 중앙부에 구비된 결합공(44)이 상기 상부 슬리브(30)의 상단부에 결합되어 상기 고정 슬리브(10)와 상기 중간 슬리브(20) 및 상기 상부 슬리브(30)에서 올라오는 화염(3)을 상부로 토출시키는 로스팅 헤드(40)와, 상기 고정 슬리브(10)에 대해 상기 중간 슬리브(20)에 대해 상기 상부 슬리브(30)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 2단으로 상승한 상태로 유지되도록 하는 제1스톱핑 수단과, 상기 고정 슬리브(10)에 대해 상기 중간 슬리브(20)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 3단으로 상승한 상태를 유지하는 제2스톱핑 수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

버너용 화염 높이 조절 로스터{Roaster for adjusting burner fire height}

본 발명은 버너용 화염 높이 조절 로스터에 관한 것으로, 보다 상세하게는 버너의 화염 높낮이 조절 범위를 늘려주는 구조에 의해 모든 사이즈의 조리 용기를 사용할 수 있으면서도, 화염의 높낮이를 보다 정밀하게 맞추어 줄 수 있으므로, 음식물이 과하게 익거나 타버리는 경우를 보다 확실하게 방지할 수 있는 새로운 버너용 화염 높이 조절 로스터에 관한 것이다.

일반적으로, 가스버너는 가스량을 조절할 수 있는 조절장치인 가스코크에서 가스량을 조절하고, 이러한 가스코크에서 조절되는 가스량에 알맞게 노즐에 의해 공기를 조절 공급하여 연소를 진행할 수 있도록 하며, 상기 노즐을 통해 공급되는 공기와 가스를 혼합하여 버너바디에서 연소시키는 구조로 되어 있다.

다시 말해, 가스버너는 상부에 재치턱과 환형 리브가 형성되고, 하부에는 유입관이 구비된 버너바디와, 이 버너바디의 재치턱 상단에 재치되며 다수개의 염공이 형성된 버너헤드를 갖는다. 또한, 버너헤드의 상부로 버너캡이 재치되며, 상기 유입관의 하측으로는 연료분사를 위한 노즐이 설치된 구조를 취하는 것이 일반적인 것이다.

상기와 같이 구성된 가스버너에 의하면, 노즐을 통해 유입된 가스는 버너바디의 유입관으로 분사되고, 이러한 분사된 가스는 공기와 혼합되고, 공기와 혼합된 가스는 상부에 재치된 버너헤드의 염공를 통해 분출되어 점화기구(예를 들어, 점화플러그 등)의 작동에 의해 점화가 이루어져 연소를 진행하게 되는데, 전골 등의 음식물이 담겨진 조리용기를 가스버너의 화염에 의해 가열하여 요리를 하거나 가스버너에 불판이나 석쇠 등을 올려놓고 고기류를 굽는데 사용하게 된다.

이때, 전골류나 찌게류 등의 음식물이나 고기류를 계속 화염에 의해 가열 조리하는 경우 과열로 인해 음식물이 쫄아들거나 타버려서 맛이 떨어지게 되므로, 화염량을 조절할 필요가 있다. 전골류나 찌게류는 국물이 쫄아들고 고기류를 시커멓게 타버릴 수 있으므로, 화염을 조절할 필요가 있다.

다시 말해, 음식점 및 가정 등에서 사용하는 가스버너는 가스 화염의 화력을 이용하여 각종 육류(어패류 포함)나 야채 및 탕을 조리하기 위하여 사용되고 있는데, 기존의 가스버너에서 화염을 토출하는 로스터 부분이 고정타입으로 설치되어 있고, 조리용기나 석쇠 등은 로스트의 상부 위치에 올려진 상태로 사용되는 것으로, 가스버너의 화기와 석쇠(또는 조리용기)와의 거리가 일정하여 버너의 화기에 대한 거리 조정이 불가능하였다. 예컨대, 버너의 화염과 석쇠의 거리에 따라서 석쇠에 놓여진 음식물로 전해지는 화력에 상당한 차이가 발생하며, 그로 인한 열효율에 상당한 차이가 발생하게 된다.

이러한 기존의 가스 로스터는 석쇠에 올려진 육류나 야채 또는 탕 등의 조리 대상물에 따라 조리되는 정도의 조정이 용이하지 못하여 버너의 열효율이 떨어지는 단점을 가지고 있다.

이를 해결하기 위하여, 조리 대상물에 따라 가스버너의 화염과 석쇠(또는 조리용기) 사이의 거리를 조절하여 가스버너의 열효율을 높이면서도 음식물은 알맞게 조리할 수 있도록 하는 화염 높이 조절용 로스터를 구비한 가스버너가 출시되어 있기도 하다. 이러한 화염 높이 조절용 로스터의 경우 화염이 올라오는 로스팅 헤드 부분이 승강되도록 구성되어, 로스팅 헤드를 가스버너의 본체 바닥부에서 상대 승강시킴으로써 조리용기나 불판 등의 조리기구에 대해 화염의 높낮이를 맞춤으로써 음식물의 국물이 과열로 쫄아들거나 고기류가 타버리는 것을 방지하는 원리이다.

그런데, 종래의 가스 버너에 채용된 화염 높이 조절용 로스터의 경우, 로스팅 헤드와 화염의 승강 범위가 제한되어 있기 때문에, 비교적 사이즈가 작은 중소형 조리 용기는 그런데로 사용이 가능하지만, 대용량의 조리용기(보통 5인분에서 6인분 이상 사이즈의 조리용기)의 경우에는 로스팅 헤드를 끝까지 올리더라도 화염이 충분하게 미치지 못하기 때문에, 대용량의 조리용기를 사용하는데에는 제약이 따르는 문제점이 있으며, 이처럼 대용량의 조리용기를 사용해야 되는 경우에는 식당에서 미리 음식물을 끓여와서, 가스버너 위에 올려놓고 데워 먹으라고 하는 실정이며, 이러한 경우에는 음식맛이 떨어질 수 있어서 바람직하지 못하다.

가스버너에서는 용기 지지턱이 있는 삼발이 형식의 지지대 위에 조리용기를 받쳐서 조리하는 것이 보통인데, 중소형 조리용기의 경우에는 지지대 위에 걸쳐서 쓸 수 있으나, 대용량 조리용기(대략 4인분에서 5인분 이상 크기의 조리용기)의 경우 가스버너 본체의 가장 위쪽 용기 지지턱에 받쳐서 재치해야 하기 때문에, 그만큼 중소 용량의 조리용기를 사용하는 것에 비하여 화염과의 거리가 위로 더 멀어지지는 반면, 상기 로스터의 경우 화염을 토출하는 로스팅 헤드의 상승 높이가 제한되어 있어서, 화염이 대용량 조리용기의 바닥에 충분히 미치지 못하게 되므로, 대용량 조리용기 사용에 있어서는 제약이 따를 수밖에 없는 것이다.

이를테면, 대용량 조리용기에 음식물을 담아서 조리하는 경우에도 로스터 위에 대용량 조리용기를 올려놓을 수 있어야 하지만, 상기 로스터는 화염 높이 조절 범위에 제한이 있기 때문에 대용량 조리용기 사용시에는 미흡한 문제점을 여전히 가지고 있는 것이다.

또한, 종래 화염 높이 조절용 로스터는 화염을 토출하는 로스팅 헤드의 하강 높이에 있어서도 제약을 받는 구조를 가지고 있어서, 화염의 높이를 조리중인 음식물에서 아래로 더 내려줄 필요가 있는 경우에도 더 이상 화염을 아래로 내려줄 수 없으므로, 고기류가 지나치게 타버리거나 하는 등의 바람직하지 못한 결과를 초래하게 된다.

본 발명은 상기한 바와 같은 문제를 해결하기 위해 개발된 것으로, 본 발명의 목적은 버너의 화염 높낮이 조절 범위를 늘려서 모든 사이즈의 조리 용기를 사용할 수 있으면서도, 화염의 높낮이를 보다 넓은 범위에서 보다 정밀하게 맞추어 줄 수 있으므로, 음식물을 고유 풍미를 가지도록 조리할 수 있는 새로운 버너용 화염 높이 조절 로스터를 제공하고자 하는 것이다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명에 의하면, 내부에 공간부가 형성되어 버너의 본체에 하단부가 지지되어 직립 설치되며 상기 공간부는 가스 공급부에 연통된 고정 슬리브(10)와, 상기 고정 슬리브(10)에 상대 승강 가능하게 결합된 중간 슬리브(20)와, 상기 중간 슬리브(20)에 상대 승강 가능하게 결합된 상부 슬리브(30)와, 중앙부에 구비된 결합공(44)이 상기 상부 슬리브(30)의 상단부에 결합되어 상기 고정 슬리브(10)와 상기 중간 슬리브(20) 및 상기 상부 슬리브(30)에서 올라오는 화염(3)을 상부로 토출시키는 로스팅 헤드(40)와, 상기 고정 슬리브(10)에 대해 상기 중간 슬리브(20)에 대해 상기 상부 슬리브(30)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 2단으로 상승한 상태로 유지되도록 하는 제1스톱핑 수단과, 상기 고정 슬리브(10)에 대해 상기 중간 슬리브(20)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 3단으로 상승한 상태를 유지하는 제2스톱핑 수단을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터가 제공된다.

본 발명은 기본적으로 주요부가 고정 슬리브와 중간 슬리브 및 상부 슬리브의 삼단 인출 구조로 되어 있어서, 화염의 높이를 이른바 3단 높이로 조절할 수 있으므로, 식당 등에서 중소형 조리용기는 물론 대형 조리용기 역시 편리하게 사용할 수 있으며, 음식물과 화염 사이의 거리 조절 범위를 보다 확장시켜 줌으로써 음식물의 알맞게 조리되어 고유 풍미를 내는데 보다 효율적이다.

다시 말해, 석쇠나 불판 등에 올려진 육류를 구울 때에는 상부 슬리브와 로스팅 헤드를 중간 슬리브에 대해 상측으로 상승시킨 높이(대략 중간 높이)로 유지한 상태에서 육류를 구워주면 되고, 전골류나 찌게류와 같은 탕류 음식물을 소형이나 중형 사이즈의 조리용기(대략 3인분에서 4인분 이하 사이즈의 조리용기)에 담아서 조리할 때에는 중소형 조리용기의 하부를 버너의 화염구 아래로 약간 수용한 상태로 조리할 수 있으므로, 상기와 같은 높이에서 화염이 직접 조리용기의 외부 바닥면에 도달하므로, 열효율 저하 없이 탕류 요리도 맛있게 조리할 수 있다.

또한, 대용량 조리용기(대략 4인분에서 5인분 이상 크기의 조리용기)에 음식물을 담아서 조리할 경우에는 가스버너 본체의 가장 위쪽 용기 지지턱에 받쳐서 재치해야 하기 때문에, 그만큼 중소 용량의 조리용기를 사용하는 것에 비하여 화염과의 거리가 위로 더 멀어지는데, 본 발명에서는 주요부가 고정 슬리브와 중간 슬리브 및 상부 슬리브의 삼단 인출 구조를 가지고 있어서, 도시되지 않은 승강장치에 의해 중간 슬리브도 고정 슬리브에 대해 상측으로 인출시키면, 화염의 높이가 삼단으로 높아지면서 로스팅 헤드로 토출되는 화염이 대용량 조리용기의 바닥면에 충분히 미치게 되므로, 대용량 조리용기 사용에 있어서도 제약을 받지 않고 편리하게 음식물을 조리할 수 있는 효과를 가진다.

아울러, 본 발명에서 주요부가 고정 슬리브와 중간 슬리브 및 상부 슬리브의 삼단 인출 구조를 가지고 있어서, 육류나 중소형 조리용기에 담긴 탕류가 화염의 과열로 인해 타버리거나 국물이 쫄아 들려고 하는 경우, 상부 슬리브와 이에 장착된 로스팅 헤드를 아래로 더 내려주면, 화염이 보다 아래로 음식물에서 멀어지므로, 육류가 화염의 과열로 인해 타버리거나 탕류 국물이 쫄아드는 경우를 미연에 방지할 수 있게 된다. 화염 위치를 음식물에서 보다 멀어지게 아래로 내려 줄 수 있는 것은 본 발명의 주요부가 고정 슬리브와 중간 슬리브 및 상부 슬리브의 삼단 인출 구조를 가지고 있기 때문이다.

도 1은 본 발명의 주요부의 일측면을 보여주는 분해 사시도
도 2는 도 1에 도시된 주요부의 타측면을 보여주는 분해 사시도
도 3은 본 발명의 주요부의 결합된 상태를 보여주는 사시도
도 4 내지 도 6는 본 발명의 작동 상태를 보여주는 종단면도
도 7 내지 도 9는 본 발명의 사용 상태를 보여주는 개념적으로 보여주는 종단면도
도 10과 도 11은 본 발명의 다른 실시예의 사용 상태를 보여주는 단면도
도 12는 본 발명의 또 다른 실시예의 분해 사시도
도 13은 도 12의 조립된 상태를 보여주는 단면도

이하, 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명한다. 도 1은 본 발명의 주요부의 일측면을 보여주는 분해 사시도, 도 2는 도 1에 도시된 주요부의 타측면을 보여주는 분해 사시도, 도 3은 본 발명의 주요부의 결합된 상태를 보여주는 사시도, 도 4 내지 도 6는 본 발명의 작동 상태를 보여주는 종단면도, 도 7 내지 도 9는 본 발명의 사용 상태를 보여주는 개념적으로 보여주는 종단면도이다. 이를 참조하면, 본 발명은 버너 본체(1) 내부에 고정되는 고정 슬리브(10)에 중간 슬리브(20)와 상부 슬리브(30)가 결합되고, 상부 슬리브(30)의 상단부에는 로스팅 헤드(40)가 구비되어, 로스팅 헤드(40)를 3단의 높이로 맞추어줌으로써 화염(3)의 높이를 3단 높이로 조절할 수 있는 특수한 구조의 버너용 화염 높이 조절 로스터이다.

도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 고정 슬리브(10)는 원형관 형태로 구성된 것으로, 고정 슬리브(10)의 하단부에는 고정용 플랜지(10f)가 구비되고, 이 고정용 플랜지(10f)에는 볼트공(10h)이 형성되어, 이 볼트공(10h)을 관통하는 볼트를 버너 본체(1)의 바닥부(42)에 체결함으로써 고정 슬리브(10)를 버너 본체(1)의 내부 바닥부(42)에 직립 설치할 수 있게 된다. 또한, 고정 슬리브(10)는 일측 외주면에 상하 방향으로 길게 연장된 장홈 형태의 스톱핑홈(12)(도 2 참조)이 구비되어 있다.

상기 고정 슬리브(10)의 외주면에는 중간 슬리브(20)가 상대 승강 가능하게 결합되어 있다. 중간 슬리브(20) 역시 원형관 형태로 구성되는데, 이러한 중간 슬리브(20)의 일측 표면에는 내외부로 관통된 스톱퍼홀(22)이 구비되어 있다. 이 스톱퍼홀(22)은 중간 슬리브(20)의 상하 방향으로 길게 연장된 장홀 형태이다.

이때, 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22)과 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)은 상하 길이 방향을 기준으로 서로 어긋난 위치에 구비된다. 다시 말해, 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22)과 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)은 상하 방향 동일선상에 배치되지 않고 서로 어긋난 각도 위치에 배치된 구조이다. 본 발명에서는 스톱퍼홀(22)과 스톱핑홈(12)의 어긋난 각도는 대략 130°에서 180° 정도이다.

또한, 상기 중간 슬리브(20)는 스톱퍼홀(22)을 벗어난 위치에 내주면으로 돌출되도록 스톱퍼(24,32)가 구비되어 있다. 상기 스톱핑홈(12)은 고정 슬리브(10)의 내부에 대해서는 폐쇄되고 고정 슬리브(10)의 외부로는 개방된 상하 길다란 오목홈 형상으로 구성되고, 중간 슬리브(20)는 스톱핑홈(12)과 대응하는 위치에 통공(20h)이 형성되며, 이러한 중간 슬리브(20)의 통공(20h)에는 핀형상의 스톱퍼(24)가 끼워져 용접 고정됨으로써, 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)에 스톱퍼(24)가 수용되며, 이에 따라 고정 슬리브(10)에 대해 중간 슬리브(20)를 상향 인출한 상태에서 스톱퍼(24)가 고정 슬리브(10) 외주면의 스톱핑홈(12) 상단에 걸려지므로, 중간 슬리브(20)가 고정 슬리브(10) 위로 빠지지 않게 된다. 그리고, 고정 슬리브(10)에 중간 슬리브(20)를 밀어넣은 상태에서는 스톱퍼(24)가 스톱핑홈(12)의 하단부에 걸려지게 된다.

상기 중간 슬리브(20)의 외주면에는 상부 슬리브(30)가 상대 승강 가능하게 결합된다. 상부 슬리브(30)도 원형관 형태로 구성되는데, 이러한 상부 슬리브(30)의 일측 표면에는 내외부로 관통된 나사홀 형태의 스톱퍼 결합홀(32h)이 구비되어, 상부 슬리브(30)의 스톱퍼 결합홀(32h)에 볼트 형태의 스톱퍼(32)가 결합되어 중간 슬리브(20)의 장공 형태 스톱퍼홀(22)에 끼워지고, 중간 슬리브(20)에 대해 상부 슬리브(30)를 상향 인출한 상태에서 스톱퍼(32)가 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22) 상단에 걸려지므로, 중간 슬리브(20)가 고정 슬리브(10) 위로 빠지지 않게 된다. 그리고, 중간 슬리브(20)에 상부 슬리브(30)를 밀어넣은 상태에서는 스톱퍼(32)가 스톱퍼홀(22)의 하단부에 걸려지게 된다.

상기 상부 슬리브(30)의 상단부측 외주면에는 로스팅 헤드(40)가 결합되어 있다. 즉, 로스팅 헤드(40)는 원형 블록 형상으로 구성된 것으로 바닥부(42)의 중앙에 구비된 결합공(44) 내주면에 상부 슬리브(30)의 상단부측 외주면에 끼워져서 용접 등의 방식으로 고정되며, 이러한 로스팅 헤드(40)는 고정 슬리브(10)와 중간 슬리브(20) 및 상부 슬리브(30)에서 올라오는 화염(3)을 상부로 토출시키게 된다. 물론, 고정 슬리브(10)의 하단부에는 미도시된 가스 공급부에 연결된 가스 공급 노즐이 구비되고, 이 노즐은 고정 슬리브(10)의 내부 공간부와 연통됨으로써 가스 공급 노즐을 통해 고정 슬리브(10)와 중간 슬리브(20) 및 상부 슬리브(30)로 공급되는 가스가 점화 플러그와 같은 점화기구에 의해 점화되어 화염(3)을 만들어내는 것이며, 이러한 화염(3)은 고정 슬리브(10)에서부터 위쪽의 로스팅 헤드(40) 쪽으로 올라와서, 로스팅 헤드(40)를 통해 상부로 토출되는 것이다.

또한, 상기 상부 슬리브(30)의 외주면에는 연결 브라켓(33)이 구비되고, 이 연결 브라켓(33)은 도시되지 않은 승강장치(예를 들어, 모터의 회전축에 구동적으로 연결된 볼스크류나 랙과 피니언 기어 등)에 연결로드를 매개로 연결되어, 승강장치의 구동에 의해 상부 슬리브(30)와 중간 슬리브(20)가 고정 슬리브(10)에 대해 상측으로 인출되고 하측으로 다시 절첩될 수 있게 된다. 승강장치로는 연결로드를 매개로 상부 슬리브(30)의 연결 브라켓(33)에 연결된 실린더 등으로 구성될 수도 있고, 상부 슬리브(30) 외주면에 랙기어를 상하 방향으로 장착하고, 구동모터의 회전축에는 랙기어에 결합되는 피니언 기어를 달아서 구동모터의 회전축 구동에 의한 랙기어와 피니언 기어의 작동에 의해 승강시키는 구조를 가질 수도 있다. 본 발명의 중간 슬리브(20)와 상부 슬리브(30)를 승강할 수 있는 것은 모두 승강장치로 구성할 수 있는 것이다.

또한, 본 발명은 중간 슬리브(20)에 대해 상부 슬리브(30)가 상향 인출되어 로스팅 헤드(40)가 2단으로 상승한 상태로 유지되도록 하는 제1스톱핑 수단과, 고정 슬리브(10)에 대해 중간 슬리브(20)가 상향 인출되어 로스팅 헤드(40)가 3단으로 상승한 상태를 유지하는 제2스톱핑 수단을 포함한다.

이때, 제1스톱핑 수단은 중간 슬리브(20)의 외주면에 상하 방향으로 길게 연장된 장홀 형태의 스톱퍼홀(22)과, 상부 슬리브(30)의 외주면에서 내주면으로 관통하여 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22)에 수용되는 스톱퍼(32)를 포함한다. 이 스톱퍼(32)는 상기 볼트 형태의 스톱퍼(32)이다. 그리고, 제2스톱핑 수단은 고정 슬리브(10)의 외주면에 상하 방향으로 길게 연장된 장홈 형태의 스톱핑홈(12)과, 중간 슬리브(20)에 구비되어 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)에 수용되는 스톱퍼(24)를 포함한다. 이 스톱퍼(24)는 용접 방식으로 중간 슬리브(20)의 통공(20h)에 고정된 스톱퍼(24)이다.

따라서, 승강장치에 의해 상부 슬리브(30)를 위로 올리는 힘이 작용하면, 제1스톱핑 수단을 구성하는 스톱퍼(32)가 중간 슬리브(20)의 상하 연장된 장홀 형태의 스톱퍼홀(22)를 따라 올라가므로, 상부 슬리브(30)를 중간 슬리브(20)에 대해 상측으로 올릴 수 있다.

이러한 상태에서 상부 슬리브(30)를 계속 위로 올리는 힘이 작용하면, 상부 슬리브(30)를 관통한 스톱퍼(32)가 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22) 상단에 걸려지므로 중간 슬리브(20)도 스톱퍼(32)에 걸려진 상태에서 상부 슬리브(30)와 함께 고정 슬리브(10) 위로 인출될 수 있게 된다.

한편, 상기 상부 슬리브(30)는 로스팅 헤드(40)의 중앙부에 형성된 결합공(44)에 삽입되어 고정됨과 동시에 상부 슬리브(30)의 상단부는 로스팅 헤드(40)의 결합공(44)의 높이보다 상대적으로 상측에 위치됨으로써, 로스팅 헤드(40)의 결합공(44) 주위의 바닥부(42)보다 상대적으로 높은 차단단턱이 만들어지고, 이러한 차단단턱의 상단부에는 반경 방향 외측으로 연장된 차단 플랜지(10FG)가 더 구비된 구조를 가지고 있다.

아울러, 상기 고정 슬리브(10)의 내경은 차단 플랜지(10FG)의 내경(11)보다 상대적으로 더 작게 구성되어 있어서, 차단 플랜지(10FG) 위에서 고정 슬리브(10) 내부로 국물이 직접 떨어지는 경우를 방지하게 된다.

이러한 구성의 본 발명은 사용자가 조리 대상물의 종류나 특성에 따라 고정 슬리브(10)에 대해 중간 슬리브(20)와 상부 슬리브(30) 및 로스팅 헤드(40)의 높낮이를 조절함으로써 버너(130)의 화염(3)과 조리 대상물과의 간격을 조절하는 것인데, 특히, 본 발명에서는 주요부가 고정 슬리브(10)와 중간 슬리브(20) 및 상부 슬리브(30)의 삼단 인출 구조로 되어 있어서, 화염(3)의 높이를 3단 높이로 조절할 수 있으므로, 식당 등에서 중소형 조리용기는 물론 대형 조리용기 역시 편리하게 사용할 수 있도록 하므로, 모든 사이즈의 조리용기에 호환성 있게 채용 가능하며, 음식물과 화염(3) 사이의 거리 조절 범위를 보다 확장시켜 줌으로써 음식물의 알맞게 조리되어 고유 풍미를 내는데 보다 효율적인 것이다.

구체적으로, 석쇠나 불판 등의 조리기구에 올려진 육류를 구울 때에는, 도 8에 도시된 바와 같이, 도시되지 않은 승강장치에 의해 상부 슬리브(30)와 로스팅 헤드(40)를 중간 슬리브(20)에 대해 상측을 상승시킨 높이(대략 중간 높이)로 유지한 상태에서 육류를 구워주면 되고, 이러한 화염(3)과 육류 사이의 간격을 유지한 상태에서 조리하면 육류가 타지 않고 적당히 익게 된다.

한편, 전골류나 찌게류와 같은 탕류 음식물을 소형이나 중형 사이즈의 조리용기(대략 3인분에서 4인분 이하 사이즈의 조리용기)에 담아서 조리할 때에는 중소형 조리용기의 하부를 버너의 화염구 아래로 약간 수용한 상태로 조리할 수 있으므로, 상기와 같은 높이에서 화염(3)이 직접 조리용기의 외부 바닥면에 도달하므로, 열효율 저하 없이 탕류 요리도 맛있게 조리할 수 있다.

이때, 본 발명에서는 주요부가 고정 슬리브(10)와 중간 슬리브(20) 및 상부 슬리브(30)의 삼단 인출 구조를 가지고 있어서, 상기 육류나 중소형 조리용기에 담긴 탕류가 화염(3)의 과열로 인해 타버리거나 국물이 쫄아 들겠다 싶으면, 도 7에 도시된 바와 같이, 상부 슬리브(30)와 이에 장착된 로스팅 헤드(40)를 아래로 더 내려주면, 화염(3)이 보다 아래로 음식물에서 멀어지므로, 육류가 화염(3)의 과열로 인해 타버리거나 탕류 국물이 쫄아드는 경우를 방지할 수 있게 된다. 이처럼 화염(3)이 과하게 음식물에 도달하지 않도록 높이를 내려 줄 수 있는 이유는 본 발명에서 주요부를 고정 슬리브(10)와 중간 슬리브(20) 및 상부 슬리브(30)의 삼단 인출 구조를 가지고 있어서 조리시 화염(3)을 아래로 더 내려줄 수 있는 충분한 유효 공간을 확보할 수 있기 때문이다.

한편, 대용량 조리용기(대략 4인분에서 5인분 이상 크기의 조리용기)에 음식물을 담아서 조리할 경우에는 가스버너 본체(1)의 가장 위쪽 용기 지지턱에 받쳐서 재치해야 하기 때문에, 그만큼 중소 용량의 조리용기를 사용하는 것에 비하여 화염(3)과의 거리가 위로 더 멀어지는데, 본 발명에서는 주요부가 고정 슬리브(10)와 중간 슬리브(20) 및 상부 슬리브(30)의 삼단 인출 구조를 가지고 있어서, 도 9에 도시된 바와 같이, 도시되지 않은 승강장치에 의해 중간 슬리브(20)도 고정 슬리브(10)에 대해 상측으로 인출시키면, 화염(3)의 높이가 삼단으로 높아지면서 로스팅 헤드(40)로 토출되는 화염(3)이 대용량 조리용기의 바닥면에 직접 접촉되어 충분히 미치게 되므로, 대용량 조리용기 사용에 있어서도 제약을 받지 않고 편리하게 음식물을 조리할 수 있게 된다.

이를테면, 본 발명은 대용량 조리용기에 음식물을 담아서 조리하는 경우에는 로스터에서 토출되는 화염(3)이 직접적으로 대용량 조리용기 바닥면에 닿을 수 있어야 하는데, 본 발명에서는 로스터의 화염(3) 높이 조절 범위를 상당히 늘려준 것이기 때문에, 대용량 조리용기를 사용시에도 충분히 편리하게 조리를 할 수 있는 것이며, 식당 등에서 대용량 조리용기 담긴 음식물을 미리 데워서 가지고 와서 조리하는 경우가 없으므로, 음식물의 고유 풍미를 내는데도 일조할 수 있다. 대용량 조리용기에 담긴 음식물도 즉석에서 데워서 바로 먹게 되므로, 음식물을 보다 맛있게 섭취할 수 있게 되는 것이다.

그리고, 상기한 바와 같이, 육류나 중소형 조리용기에 담긴 탕류가 화염(3)의 과열로 인해 타버리거나 국물이 쫄아 들겠다 싶으면, 상부 슬리브(30)와 이에 장착된 로스팅 헤드(40)를 아래로 더 내려주면 되는 것이다.

한편, 본 발명에서 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)과 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22)은 상하 길이 방향을 기준으로 동일 선상에 있지 않고 소정 각도 서로 어긋난 위치에 구비되어 있어서, 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12) 부분으로 가스가 세어나가지 않는 것은 당연하고, 중간 슬리브(20)와 고정 슬리브(10)의 결합 부위 사이로 가스가 세어 나가는 현상도 보다 확실하게 방지할 수 있다. 다시 말해, 가스 연소중에 가스가 외부로 세어 나가면 폭발될 수 있는데, 본 발명에서 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)과 동일 선상에 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22)이 배치되면 가스가 혹시라도 외부로 세어나갈 염려가 있지 않을까 염려되어, 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)과 중간 슬리브(20)의 스톱퍼홀(22)가 상하 길이 방향을 기준으로 서로 어긋나게 배열되도록 안전 설계를 한 것이며, 이로 인해 연소 중에 가스가 외부로 세어 나가는 일이 생기지 않는 것이며, 이는 본 발명이 사용시의 안전성을 보다 확실하게 보장할 수 있음을 의미한다.

또한, 상기 상부 슬리브(30)는 로스팅 헤드(40)의 중앙부에 형성된 결합공(44)에 삽입되어 고정됨과 동시에 상부 슬리브(30)의 상단부는 로스팅 헤드(40)의 결합공(44)의 높이보다 상대적으로 상측에 위치됨으로써, 로스팅 헤드(40)의 결합공(44) 주위의 바닥면보다 상대적으로 높은 차단단턱이 형성되므로, 탕류 음식물 조리시에 국물이 넘치는 경우 로스팅 헤드(40)의 결합공(44) 바닥부(42)로 흘러 들더라도 국물이 그대로 넘쳐 들어가서 각 슬리브 사이에 끼어 들어가는 현상을 방지하므로, 각 슬리브의 오작동을 보다 확실하게 방지할 수 있다. 다시 말해, 탕류 조리시 넘쳐나는 국물이 그대로 상부 슬리브(30) 안으로 유입되면 아래로 국물이 흐르면서 상부 슬리브(30)와 중간 슬리브(20) 사이 및 중간 슬리브(20)와 고정 슬리브(10) 사이로 끼어 들어가고, 이처럼 국물이 끼어 들어가는 경우에는 각 슬리브가 함께 붙어버린 상태에서 상승되므로 화염(3)의 높이 조절이 제대로 되지 않을 수 있는데, 본 발명에서는 상기 차단단턱에 의해 국물이 바로 슬리브 안으로 들어가지 않도록 체류시키고, 이렇게 체류된 국물은 화염(3)의 열에 의해 말라서 증발되므로, 국물이 슬리브 안으로 들어가는 경우를 최소화시키거나 아예 없도록 하므로, 국물이 각 슬리브 사이에 끼어 들어가서 슬리브의 오작동이 생기는 경우를 방지할 수 있는 것이다.

아울러, 차단단턱의 상단부에는 반경 방향 외측으로 연장된 차단 플랜지(10FG)가 더 구비된 구조를 가지고 있어서, 이 차단 플랜지(10FG)가 국물을 슬리브 안으로 들어가는 경우를 더욱 확실하게 차단할 수 있게 된다.

한편, 도 10과 도 11은 본 발명의 다른 실시예의 작동 상태를 보여주는 단면도인데, 도 10과 도 11에 도시된 본 발명은 제1스톱핑 수단의 구조가 상기의 실시예와 차이가 있다. 다시 말해, 도 10과 도 11에 도시된 제1스톱핑 수단은 중간 슬리브(20)의 상단부를 확관시켜 형성한 확관부(20ES)와, 이러한 확관부(20ES)의 하단부를 중간 슬리브(20)에 일체로 연결하는 걸림 단턱(20HS)과, 상부 슬리브(30)의 외주면에서 내주면으로 관통하여 중간 슬리브(20)의 걸림 단턱(20HS)에 걸려지는 스톱퍼(32)를 포함하여 구성된다.

도 10과 도 11에 도시된 본 발명의 다른 실시예의 경우, 각 슬리브의 상대 인출 길이를 보다 많이 늘려줌으로써, 화염(3)의 높낮이 조절 범위를 상대적으로 더 높여줄 수 있으며, 이로 인해, 사용성에 있어서 상기 실시예보다 우수한 효과를 얻을 수 있다. 화염(3)의 최상단 높이를 상기 실시예에 비하여 보다 많이 높여줄 수 있으므로, 취사시 사용할 수 있는 조리용기의 규격도 보다 늘릴 수 있는 것이며, 이로 인해, 사용성에 있어서 보다 우수하다 할 수 있다.

한편, 본 발명에서 중간 슬리브(20)는 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)과 대응하는 위치에 나사홀(미도시)이 형성되고, 중간 슬리브(20)의 나사홀에는 볼트 형태의 스톱퍼(미도시)가 나사 결합식으로 체결되고, 이러한 볼트 형태의 스톱퍼가 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)에 수용된 구조를 가질 수도 있다. 이때, 볼트 형태의 스톱퍼가 풀어지지 않도록 스톱퍼에 구비된 헤드와 중간 슬리브(20)의 외주면 사이에 스프링 와셔가 개재된 구조를 가질 수도 있다. 이러한 경우 볼트 형태의 스톱퍼가 쉽게 풀어지는 경우를 방지하여 신뢰성을 보다 높일 수 있게 된다.

또한, 도 12는 본 발명의 또 다른 실시예의 분해 사시도, 도 13은 도 12의 조립된 상태를 보여주는 단면도인데, 도 12와 도 13의 실시예의 경우, 중간 슬리브(20)는 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)과 대응하는 위치에 한 쌍의 절결부에 의해 내측으로 벤딩된 스톱핑편(20SP)이 구비되어, 이러한 고정 슬리브(10)의 스톱핑홈(12)에 내측 벤딩된 구조의 스톱핑편(20SP)이 수용되어 걸려진 구조를 가질 수 있다.

이러한 벤딩된 형태의 스톱핑편(20SP)을 가지는 경우, 스톱핑편(20SP) 형성으로 위한 절결편을 안쪽으로 눌러주기만 하면 되므로, 제조시 보다 신속하고 용이한 효과를 얻을 수 있게 된다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하다는 점이 이 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

10. 고정 슬리브 12. 스톱핑홈
20. 중간 슬리브 22. 스톱퍼홀
30. 상부 슬리브 32. 스톱퍼

Claims (9)

1. 내부에 공간부가 형성되어 버너의 본체에 하단부가 지지되어 직립 설치되며 상기 공간부는 가스 공급부에 연통된 고정 슬리브(10)와, 상기 고정 슬리브(10)에 상대 승강 가능하게 결합된 중간 슬리브(20)와, 상기 중간 슬리브(20)에 상대 승강 가능하게 결합된 상부 슬리브(30)와, 중앙부에 구비된 결합공(44)이 상기 상부 슬리브(30)의 상단부에 결합되어 상기 고정 슬리브(10)와 상기 중간 슬리브(20) 및 상기 상부 슬리브(30)에서 올라오는 화염(3)을 상부로 토출시키는 로스팅 헤드(40)와, 상기 고정 슬리브(10)와 상기 중간 슬리브(20)에 대해 상기 상부 슬리브(30)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 2단으로 상승한 상태로 유지되도록 하는 제1스톱핑 수단과, 상기 고정 슬리브(10)에 대해 상기 중간 슬리브(20)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 3단으로 상승한 상태를 유지하는 제2스톱핑 수단을 포함하며,
   상기 제1스톱핑 수단은 상기 중간 슬리브(20)의 외주면에 상하 방향으로 길게 연장된 장홀 형태의 스톱퍼홀(22)과, 상기 상부 슬리브(30)의 외주면에서 내주면으로 관통하여 상기 중간 슬리브(20)의 상기 스톱퍼홀(22)에 수용되는 스톱퍼(32)를 포함하여 구성되고, 상기 제2스톱핑 수단은 상기 고정 슬리브(10)의 외주면에 상하 방향으로 길게 연장된 장홈 형태의 스톱핑홈(12)과, 상기 중간 슬리브(20)에 구비되어 상기 고정 슬리브(10)의 상기 스톱핑홈(12)에 수용되는 스톱퍼(24)를 포함하는 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
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3. 제 1 항에 있어서, 상기 고정 슬리브(10)의 상기 스톱핑홈(12)과 상기 중간 슬리브(20)의 상기 스톱퍼홀(22)은 상하 길이 방향을 기준으로 서로 어긋난 위치에 구비된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
4. 내부에 공간부가 형성되어 버너의 본체에 하단부가 지지되어 직립 설치되며 상기 공간부는 가스 공급부에 연통된 고정 슬리브(10)와, 상기 고정 슬리브(10)에 상대 승강 가능하게 결합된 중간 슬리브(20)와, 상기 중간 슬리브(20)에 상대 승강 가능하게 결합된 상부 슬리브(30)와, 중앙부에 구비된 결합공(44)이 상기 상부 슬리브(30)의 상단부에 결합되어 상기 고정 슬리브(10)와 상기 중간 슬리브(20) 및 상기 상부 슬리브(30)에서 올라오는 화염(3)을 상부로 토출시키는 로스팅 헤드(40)와, 상기 고정 슬리브(10)와 상기 중간 슬리브(20)에 대해 상기 상부 슬리브(30)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 2단으로 상승한 상태로 유지되도록 하는 제1스톱핑 수단과, 상기 고정 슬리브(10)에 대해 상기 중간 슬리브(20)가 상향 인출되어 상기 로스팅 헤드(40)가 3단으로 상승한 상태를 유지하는 제2스톱핑 수단을 포함하며,
   상기 제1스톱핑 수단은 상기 중간 슬리브(20)의 상단부를 확관시켜 형성한 확관부(20ES)와, 상기 확관부(20ES)의 하단부를 상기 중간 슬리브(20)에 일체로 연결하는 걸림 단턱(20HS)과, 상기 상부 슬리브(30)의 외주면에서 내주면으로 관통하여 상기 중간 슬리브(20)의 상기 걸림 단턱(20HS)에 걸려지는 스톱퍼(32)를 포함하여 구성되고, 상기 제2스톱핑 수단은 상기 고정 슬리브(10)의 외주면에 상하 방향으로 길게 연장된 장홈 형태의 스톱핑홈(12)과, 상기 중간 슬리브(20)에 구비되어 상기 고정 슬리브(10)의 상기 스톱핑홈(12)에 수용되는 스톱퍼(24)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
5. 제 1 항에 있어서, 상기 스톱핑홈(12)은 상기 고정 슬리브(10)의 내부에 대해서는 폐쇄되고 상기 고정 슬리브(10)의 외부로는 개방된 오목홈 형상으로 구성되고, 상기 중간 슬리브(20)는 상기 스톱핑홈(12)과 대응하는 위치에 통공(20h)이 형성되고, 상기 중간 슬리브(20)의 상기 통공(20h)에는 핀형상의 스톱퍼(24)가 끼워져 용접 고정됨으로써 상기 고정 슬리브(10)의 상기 스톱핑홈(12)에 상기 스톱퍼(24,32)가 수용된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
6. 제 1 항에 있어서, 상기 스톱핑홈(12)은 상기 고정 슬리브(10)의 내부에 대해서는 폐쇄되고 상기 고정 슬리브(10)의 외부로는 개방된 오목홈 형상으로 구성되고, 상기 중간 슬리브(20)는 상기 스톱핑홈(12)과 대응하는 위치에 나사홀이 형성되고, 상기 중간 슬리브(20)의 상기 나사홀에는 볼트 형태의 스톱퍼가 나사 결합식으로 체결되어 상기 고정 슬리브(10)의 상기 스톱핑홈(12)에 상기 볼트 형태의 스톱퍼가 수용된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
7. 제 1 항에 있어서, 상기 스톱핑홈(12)은 상기 고정 슬리브(10)의 내부에 대해서는 폐쇄되고 상기 고정 슬리브(10)의 외부로는 개방된 오목홈 형상으로 구성되고, 상기 중간 슬리브(20)는 상기 스톱핑홈(12)과 대응하는 위치에 한 쌍의 절결부에 의해 내측으로 벤딩된 스톱핑편(20SP)이 구비되어, 상기 고정 슬리브(10)의 상기 스톱핑홈(12)에 상기 스톱핑편(20SP)이 수용된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
8. 제 1 항에 있어서, 상기 상부 슬리브(30)는 상기 로스팅 헤드(40)의 중앙부에 형성된 결합공(44)에 삽입되어 고정됨과 동시에 상기 상부 슬리브(30)의 상단부는 상기 로스팅 헤드(40)의 상기 결합공(44)의 높이보다 상대적으로 상측에 위치되어 상기 결합공(44) 주위의 바닥면보다 상대적으로 높은 차단단턱이 만들어지고, 상기 차단단턱의 상단부에 반경 방향 외측으로 연장된 차단 플랜지(10FG)가 구비된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.
   
9. 제 8 항에 있어서, 상기 차단 플랜지(10FG)의 내경(11)은 상기 상부 슬리브(30)에 중간 슬리브(20)를 매개로 연결되는 고정 슬리브(10)의 내경보다 상대적으로 더 작게 구성된 것을 특징으로 하는 버너용 화염 높이 조절 로스터.

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