KR100928141B1 - 가압식 고온 가열 조리기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 바닥 일측에 화염이 주입될 수 있는 화로공이 형성되고, 외부 일측에 손잡이 및 손잡이 일측에 고정부재를 구비한 몸체부; 몸체부에 삽입되고, 음식재료가 수용되는 내판; 및 몸체부의 상부에 구비되고, 상부 일측에 뚜껑 손잡이 및 고정부재가 결합되는 결합돌기가 형성된 뚜껑;을 포함함으로써, 화염의 열기가 내판의 둘레를 통해 음식재료까지 전달될 수 있는 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구를 구현한바, 조리기구의 몸체부와 뚜껑이 고정부재 및 결합돌기에 의해 고정되기 때문에 조리기 발생하는 수증기 등에 의해 뚜껑이 임의로 개방되지 않기 때문에 음식재료가 조리기구 외부로 넘치지 않는 효과가 있다. 또한, 몸체부의 화로공을 통해 화염이 직접 주입되어 조리하기 때문에 조리 시간을 단축하고, 열효율이 좋기 때문에 연료비를 절감할 수 있는 효과가 있다. 또한, 음식재료의 바닥만 가열되지 않고 조리기구 내부로 주입된 화염이 조리기구 내부를 모두 순환하며 조리하기 때문에 음식재료에 열이 고루 분포되어 음식재료의 겉이 타지 않으며 속까지 신속하게 조리할 수 있는 효과가 있다.

조리기구, 화로공, 걸림부재, 누름판, 공기구멍, 기름 터널, 압력

Description

가압식 고온 가열 조리기구{Pressurized Type Heating Cooker of High Temperature}

본 발명은 가압식 고온 가열 조리기구에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 버너 등에서 공급되는 화염이 조리기구 내부로 직접 주입되어 빠른 조리 시간으로 음식재료의 내부까지 고루 익힐 수 있고, 뚜껑에 구비된 누름판을 이용하여 누룽지 등의 음식도 쉽게 조리할 수 있는 가압식 고온 가열 조리기구에 관한 것이다.

일반적으로 냄비 또는 솥 등의 조리기구는 상부의 개방부로 국, 밥 또는 찌개 등의 음식물을 넣은 후 개폐 가능한 뚜껑을 덮어 밀폐시켜 열을 통하여 음식물을 조리한다. 이때, 음식물이 끓게 되면 수증기와 내부 공기의 열팽창으로 인해 내부 압력이 높아지기 때문에 뚜껑이 들려지게 된다. 이에, 뚜껑과 냄비 본체 사이로 음식물이 끓어 넘쳐 가스레인지 등의 불이 꺼지게 되거나 조리기구가 못 쓰게 되는 문제점이 있다. 또한, 심각한 경우에는 대형 화재의 위험이 있다.

또한, 종래의 조리기구는 조리기구의 바닥만을 가열하기 때문에 음식재료의 속은 익지 않고 조리기구의 바닥부와 접촉하는 음식재료의 일측이 타는 등 조리가 원활하지 못한 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 직화열을 이용하여 음식물의 조리가 가능한 조리기구가 개발되었다. 이러한 종래의 직화열을 이용한 조리기구는 버너 또는 가스레인지 등의 가열장치에서 발생된 직화열이 조리기구 하면에 구입된 개구부를 통해 내부로 유입되어 조리기구의 벽면을 따라 내부로 유입된다. 하지만, 전술한 구조의 조리기구는 직화열에 의해 발생한 간접열의 압력에 의해 직화열이 조리기구 내부로 원활하게 주입되지 못하는 문제점이 있다.

또한, 간접열의 압력에 의해 직화열이 조리기구 내부로 주입되지 못하고, 옆으로 퍼지기 때문에 음식재료에 직화열이 머무는 시간이 짧은 문제점이 있다. 이러한 문제점으로 인하여 조리기구 내부의 전체 공간에 열이 균일하게 분포되지 못하고 상부 공간에만 머물면서 그대로 배출되기 때문에 과도한 열 손실이 유발되는 문제점이 있다.

따라서, 본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 버너 등에서 공급되는 화염이 조리기구 내부로 직접 주입되어 빠른 조리 시간으로 음식재료의 내부까지 고루 익힐 수 있고, 뚜껑에 구비된 누름판을 이용하여 누룽지 등의 음식도 쉽게 조리할 수 있는 가압식 고온 가열 조리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 바닥 일측에 화염이 주입될 수 있는 화로공이 형성되고, 외부 일측에 손잡이 및 손잡이 일측에 고정부재를 구비한 몸체부; 몸체부에 삽입되고, 음식재료가 수용되는 내판; 및 몸체부의 상부에 구비되고, 상부 일측에 뚜껑 손잡이 및 고정부재가 결합되는 결합돌기가 형성된 뚜껑;을 포함함으로써, 화염의 열기가 내판의 둘레를 통해 음식재료까지 전달될 수 있는 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구에 의해 달성될 수 있다.

여기서, 고정부재는, 결합돌기에 걸리는 구 형상의 걸림부; 걸림부의 일측에 형성된 막대형상의 연결부; 및 몸체부 하부 일측에 구비되어 손잡이 일측에 연결되는 힌지;를 포함한다.

또한, 몸체부의 일측에는 화로공을 통해 몸체부 내부로 주입된 화염의 원활한 연소를 위해 산소가 공급되고, 화염을 내부로 원활하게 유도하도록 하기 위한 복수의 공기구멍이 더 형성된다.

또한, 몸체부의 화로공의 일측에는 내판을 지지하기 위한 지지부가 형성된다.

또한, 내판의 일측에는 조리 시 음식재료에서 배출되는 기름을 조리기구 외부로 배출하기 위한 기름 터널이 더 구비되고, 내판의 중심 일측에는 조리기구 외부로 원활하게 배출하기 위해 음식재료에서 배출되는 기름을 모으기 위한 기름홈이 더 형성된다. 이때, 몸체부의 일측에는 기름터널이 조리기구 외부로 관통될 수 있도록 관통홀이 더 형성된다. 이때, 기름터널의 단면적은 화로공의 단면적보다 작게 형성된다.

또한, 내판의 일측에는 내판의 분리 및 결합을 용이하게 하기 위한 내판 손잡이가 더 구비된다.

또한, 뚜껑은 뚜껑의 내부 일측에 뚜껑 손잡이와 연결되어 뚜껑 손잡이의 구동에 의해 상하로 이동 가능한 누름판을 더 포함한다. 이때, 누름판의 중심 일측에는 나사산이 형성된 조절부가 돌출형성되고, 뚜껑 손잡이의 내부 일측에는 조절부의 나사산과 대응되는 암나사산이 형성된다.

몸체부와 내판 사이에는 내판에 화염이 직접 닫지 않도록 방열판이 더 구비된다.

본 발명에 따르면 조리기구의 몸체부와 뚜껑이 고정부재 및 결합돌기에 의해 고정되기 때문에 조리기 발생하는 수증기 등에 의해 뚜껑이 임의로 개방되지 않기 때문에 음식재료가 조리기구 외부로 넘치지 않는 효과가 있다.

또한, 몸체부의 화로공을 통해 화염이 직접 주입되어 조리하기 때문에 조리 시간을 단축하고, 열효율이 좋기 때문에 연료비를 절감할 수 있는 효과가 있다. 또한, 음식재료의 바닥만 가열되지 않고 조리기구 내부로 주입된 화염이 조리기구 내부를 모두 순환하며 조리하기 때문에 음식재료에 열이 고루 분포되어 음식재료의 겉이 타지 않으며 속까지 신속하게 조리할 수 있는 효과가 있다. 또한, 조리기구 내부로 화염이 주입됨에 따라 조리기구 내부가 지속적으로 가열되며 압력이 발생하기 때문에 높은 압력을 이용하여 보다 신속하게 조리를 완료할 수 있다.

또한, 뚜껑에 구비된 누름판을 이용하여 누룽지, 오리, 칠면조 요리와 같이 음식재료를 눌러가며 조리하는 요리에도 용이하게 조리할 수 있는 효과가 있다. 또한, 몸체부의 일측에 구비된 걸림부재를 이용하여 누름판을 사용하는 경우 뚜껑이 열리는 것을 방지할 수 있기 때문에 쉽고 편리하게 조리가 가능한 효과가 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.

<조리기구의 구성>

(제 1 실시예)

도 1은 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 사시도를 도시한 것이고, 도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 분해 사시도를 도시한 것이고, 도 3은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 종단면도를 도시한 것이다. 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구(10)는 전체적으로 몸체부(100), 내판(200), 방열판(400) 및 뚜껑(300)으로 이루어진다.

본 발명의 제 1 실시예에 따른 몸체부(100)는 음식재료(500)가 구비된 내판(200)이 안착 되고, 버너(b) 또는 가스레인지 등에서 발생한 화염(f)을 조리기구(10) 내부로 삽입하도록 하는 것이다. 이러한 몸체부(100)는 그 일측에 몸체부(100)를 용이하게 운반하기 위한 손잡이(110)가 구비되고, 바닥의 중심 일측에는 화염(f)이 주입될 수 있는 화로공(120)이 형성된다. 이러한 화로공(120)은 화염(f)이 주입될 수 있도록 관통된 통공으로써 작은 통공이 복수 구비될 수 있고, 몸체부(100)의 바닥 중심 일측에 큰 원형으로 통공이 형성될 수 있다. 또한, 화로공(120)의 내부 일측에는 내판(200)을 지지하기 위한 지지부(121)가 형성된다. 또한, 뚜껑(300)에 구비된 누름판(330)을 사용하거나 부피가 큰 음식재료(500)를 조리하는 경우에 뚜껑(300)이 열리는 것을 방지하기 위하여 뚜껑(300)을 고정하기 위한 고정부재(130)가 더 구비된다. 이러한 고정부재(130)는 후술하는 뚜껑(300)의 일측에 구비된 결합돌기(320)에 걸리는 구 형상의 걸림부(131), 뚜껑(300)의 결합돌기(320)와 몸체부(100)의 손잡이(110)를 연결하는 막대 형상의 연결부(132) 및 고정부재(130)를 회동가능하도록 몸체부(100)의 손잡이(110) 일측에 연결하는 힌지(133)로 이루어진다. 고정부재(130)는 힌지(133)를 중심축으로 회동하여 걸림부(131)가 뚜껑(300)의 결합돌기(320)에 결합하여 뚜껑(300)이 임의로 개방되지 않도록 고정한다. 또한, 몸체부(100)의 상단면에는 뚜껑(300)과 원활하게 결합하기 위한 요철부가 형성된다.

또한, 본 발명의 제 1 실시예에 따른 몸체부(100)의 측면 하부 일측에는 몸체부(100) 내부로 주입된 화염(f)의 원활한 연소 및 화염(f)이 몸체부(100) 내부로 원활하게 삽입되도록 하기 위해 산소가 주입되는 복수의 공기구멍(140)이 형성된다. 이러한 공기구멍(140)은 원형, 타원형, 사각형 등 다양하게 형성될 수 있다. 또한, 몸체부(100)의 일측에는 후술하는 내판(200)에 구비된 기름터널(210)이 조리기구(10) 외부로 관통될 수 있는 관통홀(150)이 더 구비된다. 전술한 몸체부(100)의 재질은 열효율이 좋은 범낭 철판을 사용하는 것이 좋다.

본 발명의 제 1 실시예에 따른 내판(200)은 조리되는 음식재료(500)에 따라 다양하게 변경하여 몸체부(100) 내부로 주입된 화염(f)에 의한 직화열 및 간접열을 음식재료(500)에 전달하는 것이다. 이러한 내판(200)은 고기를 익히기 위해 내판(200)의 상부에 복수의 요철형상이 형성된 평판으로 이루어진다. 또한, 내판(200)의 상부면 중심 일측에는 조리 시 음식재료(500)에서 배출되는 기름을 모으기 위한 기름홈(220)이 구비되고, 기름홈(220)의 일측에는 기름홈(220)에 모인 기름을 조리기구(10) 외부로 배출하기 위한 기름터널(210)이 구비된다. 이러한 기름터널(210)의 단면적은 몸체부(100)의 화로공(120)의 단면적보다 작은 것이 좋다. 이때, 기름터널(210)은 내경의 지름이 5mm 내지 10mm로 형성되는 것이 좋고, 바람직하게는 내경의 지름이 7mm인 것이 좋다. 화로공(120)의 단면적이 기름 터널(210)의 단면적보다 크기 때문에 조리기구(10) 내부에서 빠져나가는 공기(a)보다 조리기구(10) 내부로 주입되는 화염(f)이 더 많기 때문에 조리기구(10) 내부의 압력은 대기압보다 커지게 된다. 또한, 이러한 내판(200)의 일측에는 가열된 내판(200)을 원 활하게 몸체부(100)에서 분리하거나 결합하기 위하여 내판 손잡이(230)가 구비된다. 또한, 내판(200)의 하부 일측에는 후술하는 방열판(400)의 상부에서 임의로 움직이지 않도록 고정하기 위해 방열판(400)의 외주면에 대응되는 내판 지지부(240)가 구비된다.

전술한 구성으로 이루어진 내판(200)은 음식재료(500)에 따라 누룽지 등을 조리하기 위한 평판형 또는 찌개 또는 국 등을 조리하기 위한 오목한 그릇형상 등으로 교체 사용이 가능하다. 이러한 내판(200)의 재질은 열에 강한 재질이라면 어떠한 재질을 사용하여도 무방하지만, 바람직하게는 금속 또는 세라믹재 등 조리의 종류에 따라 다양하게 교체가 가능하다. 하지만, 보다 바람직하게는 알루미늄 캐스팅 재질을 사용하는 것이 좋다.

본 발명의 제 1 실시예에 따른 방열판(400)은 몸체부(100)의 화로공(120)을 통해 주입된 화염(f)이 내판(200)을 직접가열하여 내판(200)이 타는 것을 방지하기 위한 것이다. 이러한 방열판(400)은 전체적으로 넓은 평판 형상으로 이루어지고, 하부면 일측에는 화로공(120)의 일측에 형성된 지지부(121)에 고정되어 방열판(400)이 임의로 움직이는 것을 방지하기 위해 지지부(121)에 대응되는 방열판 지지부(410)가 더 구비된다. 이러한 방열판(400)의 재질은 열효율이 좋은 재질이라면 어떠한 재질을 사용하여도 무방하지만, 바람직하게는 범낭 철판을 사용하는 것이 좋다.

본 발명의 제 1 실시예에 따른 뚜껑(300)은 몸체부(100)의 상부에 구비되어 음식재료(500)에서 배출되는 기름 또는 국물 등이 조리기구(10) 외부로 배출되는 것을 방지하기 위한 것이다. 이러한 뚜껑(300)은 전술한 몸체부(100)의 상부에 구비되고, 상부 일측에 뚜껑 손잡이(310) 및 전술한 몸체부(100)의 고정부재(130)가 결합할 수 있도록 고정부재(130)와 대응되는 결합돌기(320)가 형성된다. 또한, 이러한 뚜껑(300)의 하단면은 전술한 몸체부(100)의 요철부와 대응되는 요철부가 형성된다. 또한, 뚜껑(300)의 내부 일측에는 뚜껑 손잡이(310)와 연결되어 누룽지, 오리 요리 또는 칠면조 요리 등 음식재료(500)에 압력을 가하여 조리해야하는 경우 뚜껑(300)을 개방하지 않고 요리하기 위하여 누름판(330)이 더 구비된다. 이러한 누름판(330)은 뚜껑 손잡이(310)의 구동에 의해 상하로 이동이 가능하다. 누름판(330)의 상부 중심 일측에는 나사산이 이 형성된 조절부(331)가 돌출형성된다. 이때, 뚜껑 손잡이(310)의 내부 일측에는 누름판(330)의 조절부(331)에 형성된 나사산과 대응하는 암나사산이 더 형성된다. 이러한 뚜껑(300)의 재질은 열효율이 좋은 재질이라면 어떠한 재질을 사용하여도 무방하지만, 바람직하게는 범낭 철판을 사용하는 것이 좋다. 또한, 뚜껑(300)의 둘레에는 밀봉재(미도시)를 더 구비하여 몸체부(100)와의 결합을 보다 견고하게 할 수 있다.

(제 2 실시예)

도 4는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 종단면도를 도시한 것이다. 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제 2 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구(10)는 전체적으로 제 1 실시예와 동일한 구성으로 이루어진다.

하지만, 내판(200)은 누룽지 등을 조리하기 위해 내판(200)의 상부에 요철, 기름홈(220) 및 기름터널(210)이 형성되지 않은 평판형상으로 이루어진다.

(제 3 실시예)

도 5는 본 발명의 제 3 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 종단면도를 도시한 것이다. 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제 3 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구(10)는 전체적으로 제 1 실시예 또는 제 2 실시예와 동일한 구성으로 이루어진다.

하지만, 내판(200)은 국, 찌개 또는 찜 등의 요리를 하기 위해 높은 측벽을 가진 내판(200)이 구비된다. 이때, 내판(200)은 제 2 실시예와 동일하게, 요철, 기름홈(220) 및 기름 터널(210)은 구비되지 않는다.

또한, 뚜껑(300)의 내부 일측에는 사용되지 않는 누름판(330)을 제거하여 뚜껑(300)의 무게를 감량할 수 있다.

<조리기구의 사용양태>

도 6a는 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 뚜껑이 개방된 사용양태를 나타내는 종 단면도를 도시한 것이고, 도 6b는 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 뚜껑 폐쇄 및 누름판(330)을 압착한 사용양태를 나타내는 종단면도를 도시한 것이다. 도 6a에 도시된 바와 같이, 조리 시 음식재료(500)에 압력을 가하며 조리해야하는 누룽지, 칠면조 또는 오리 요리 등은 음식재료(500)를 조리기 구(10) 내부로 삽입한 후 뚜껑(300)을 밀폐하고, 고정부재(130)를 이용하여 뚜껑(300)을 몸체부(100)에 고정한다.

다음으로 몸체부(100)의 화로공(120)을 통해 화염(f)을 조리기구(10) 내부로 주입하며, 뚜껑 손잡이(310)를 구동하여 누름판(330)을 상하로 조작하며 음식재료(500)에 압력을 제공한다. 이때, 음식재료(500)의 부피가 크거나 누름판(330)을 무리하게 하강하여도 뚜껑(300)이 몸체부(100)와 고정부재(130) 및 결합돌기(320)에 의해 고정되기 때문에 뚜껑(300)이 개방되지 않는다.

도 7은 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구에 주입되는 화염 및 공기의 흐름을 타나내는 종단면도를 도시한 것이다. 도 7에 도시된 바와 같이, 버너(b) 또는 가스레인지에서 발생하여 조리기구(10) 내부로 주입되는 화염(f)은 내판(200) 또는 방열판(400)의 바닥면에 직화열을 전달하거나 내판(200)의 둘레를 통해 음식재료(500)까지 간접열을 통해 열기를 전달한다. 이때, 화로공(120)을 통해 주입되는 화염(f)이 기름터널(210) 또는 공기구멍(140) 등을 통해 배출되는 공기(a)의 양보다 많기 때문에 조리기구(10) 내부의 압력은 대기압보다 조금 높은 정도로 가압된다.

또한, 화염(f)이 직접 조리기구(10) 내부로 주입되고, 지속적으로 화염(f)이 주입되며 조리기구(10) 내부 압력이 상승하고, 무거운 주철 또는 금속재의 뚜껑(200)을 사용하기 때문에 솥뚜껑과 같이 고온 및 대기압보다 높은 압력에서 조리되기 때문에 음식재료(500)의 조리 시간이 단축될 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 상술한 실시예들은 모든 면에 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어 해석되어서는 아니된다.

도 1은 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 사시도,

도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 분해 사시도,

도 3은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 종단면도,

도 4는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 종단면도,

도 5는 본 발명의 제 3 실시예에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 종단면도,

도 6a는 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 뚜껑이 개방된 사용양태를 나타내는 종단면도,

도 6b는 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구의 뚜껑 폐쇄 및 누름판을 압착한 사용양태를 나타내는 종단면도,

도 7은 본 발명에 따른 가압식 고온 가열 조리기구에 주입되는 화염 및 공기의 흐름을 타나내는 종단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 조리기구 100 : 몸체부

110 : 손잡이 120 : 화로공

121 : 지지부 130 : 고정부재

131 : 걸림부 132 : 연결부

133 : 힌지 140 : 공기구멍

150 : 관통홀 200 : 내판

210 : 기름터널 220 : 기름홈

230 : 내판 손잡이 240 : 내판 지지부

300 : 뚜껑 310 : 뚜껑 손잡이

320 : 결합돌기 330 : 누름판

331 : 조절부 400 : 방열판

410 : 방열판 지지부 500 : 음식재료

f : 화염 a : 공기

b : 버너

Claims (15)

1. 바닥 일측에 화염(f)이 주입될 수 있는 화로공(120)이 형성되고, 외부 일측에 손잡이(110) 및 상기 손잡이(110) 일측에 고정부재(130)를 구비한 몸체부(100);

   상기 몸체부(100)에 삽입되고, 음식재료(500)가 수용되는 내판(200); 및

   상기 몸체부(100)의 상부에 구비되고, 상부 일측에 뚜껑 손잡이(310) 및 상기 고정부재(130)가 결합되는 결합돌기(320)가 형성되며, 내부 일측에 상기 뚜껑 손잡이(310)와 연결되어 상기 뚜껑 손잡이(310)의 구동에 의해 상하로 이동 가능한 누름판(330)을 갖는 뚜껑(300);을 포함함으로써, 상기 화염(f)의 열기가 상기 내판(200)의 둘레를 통해 상기 음식재료(500)까지 전달될 수 있는 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 고정부재(130)는,

   상기 결합돌기(320)에 걸리는 구 형상의 걸림부(131);

   상기 걸림부(131)의 일측에 형성된 막대형상의 연결부(132); 및

   상기 몸체부(100) 하부 일측에 구비되어 상기 손잡이(110) 일측에 연결되는 힌지(133);를 포함하는 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 몸체부(100)의 일측에는 상기 화로공(120)을 통해 몸체부(100) 내부로 주입된 화염(f)의 원활한 연소를 위해 산소가 공급되고, 상기 화염(f)을 내부로 원 활하게 유도하도록 하기 위한 복수의 공기구멍(140)이 더 형성된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 몸체부(100)의 화로공(120)의 일측에는 상기 내판(200)을 지지하기 위한 지지부(121)가 형성된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 내판(200)의 일측에는 조리 시 음식재료(500)에서 배출되는 기름을 상기 조리기구(10) 외부로 배출하기 위한 기름 터널(210)이 더 구비된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
6. 제 5항에 있어서,

   상기 내판(200)의 중심 일측에는 상기 조리기구(10) 외부로 원활하게 배출하기 위해 상기 음식재료(500)에서 배출되는 기름을 모으기 위한 기름홈(220)이 더 형성된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
7. 제 5항에 있어서,

   상기 몸체부(100)의 일측에는 상기 기름터널(210)이 조리기구(10) 외부로 관통될 수 있도록 관통홀(150)이 더 형성된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조 리기구.
8. 제 5항에 있어서,

   상기 기름터널(210)의 단면적은 상기 화로공(120)의 단면적보다 작은 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
9. 제 1항에 있어서,

   상기 내판(200)의 일측에는 상기 내판(200)의 분리 및 결합을 용이하게 하기 위한 내판 손잡이(230)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
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11. 제 1항에 있어서,

    상기 누름판(330)의 중심 일측에는 나사산이 형성된 조절부(331)가 돌출형성되고, 상기 뚜껑 손잡이(310)의 내부 일측에는 상기 조절부(331)의 나사산과 대응되는 암나사산이 형성된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
12. 제 1항에 있어서,

    상기 몸체부(100)와 내판(200) 사이에는 상기 내판(200)에 화염(f)이 직접 닫지 않도록 방열판(400)이 더 구비된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
13. 제 12항에 있어서,

    상기 방열판(400)의 하부에는 상기 몸체부(100)에 결합되어 상기 방열판(400)이 임의로 움직이지 않도록 고정하기 위해 상기 몸체부(100)의 화로공(120)에 대응되도록 방열판 지지부(410)가 더 형성된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
14. 제 12항에 있어서,

    상기 내판(200)의 하부 일측에는 상기 내판(200)이 상기 방열판(400)의 상부에서 임의로 움직이지 않도록 고정하기 위해 상기 방열판(400)의 외주면에 대응되는 내판 지지부(240)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.
15. 제 1항에 있어서,

    상기 뚜껑(300)의 둘레에는 상기 몸체부(100)와 결합하여 상기 조리기구의 내부를 밀폐하기 위한 밀봉재가 더 구비된 것을 특징으로 하는 가압식 고온 가열 조리기구.

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