KR20130001752A - 외통과 솥에 뚜껑이 결합된 다기능 만능솥 - Google Patents

Abstract

본발명은 가스레인지나 상향식열원에 올려놓고 취사 및 조리하는 만능솥으로서 취사 및 식품을 신속하면서도 태우지 않고 취사 및 조리 할 수 있는 만능솥에 관한 것이다

본발명에 의하면 솥과 뚜껑을 결합하되 솥을 내통과 외통으로 분리되도록 구성하여 외통과 밥솥의 밑면이 밀착되게 안장하고 외통측면에 열기 상승공을 천설 열기 상승로인 중공부를 형성 열기가 솥의 전체를 포삽 가열하는 만능솥에 있어서 솥에 수용된 음식물 가열시 취사용기의 바닥면에 직접열이 전달되지 않고 전도열에 의한 간접열이 전달되고 외통 바닥면에 가열되여 외통 측면에 천설된 열유입공으로 유입된 열기가 중공부로 확산 내통인 솥 전체를 포삽 가열하여 외통 뚜껑에 천공된 배출공으로 배출 되도록 한 취사 및 조리 할 수 있는 만능솥에 관한 것이다

만능솥, 가열, 조리, 취사

Description

외통과 솥에 뚜껑이 결합된 다기능 만능솥{omitted}

본발명은 가스레인지나 상향식 열원에 올려놓고 취사 및 조리하는 만능솥으로서 취사 및 식품을 신속하면서도 태우지 않고 취사 및 조리를 할 수 있는 만능솥으로 솥과 뚜껑을 결합하되 외통과 솥이 분리되도록 구성하여 외통의 밑면이 솥과 밀착되게 안장하고 외통 측면에 열 유입공이 천설되여 열기 상승로인 중공부를 형성 상승열기가 솥의 전체를 가열하는 만능솥에 있어서 더욱 상세하게는 솥에 수용된 음식물 가열시 취사용기의 솥 바닥면에 직접열이 가열 되지 않고 전도열에 의해 간접열이 전달 되도록 하여 취사 용기내의 음식물이 용기의 바닥면에서 타거나 눌어 붙게 되는 것을 방지하고 가스열이 외통 밑면 바닥에 가열외부로 확산된 열기를 외통 내면 열기 상승로 중공부로 유입 솥 전체 상·하로 포삽 가열 외통 뚜껑에 천공된 배출공으로 잔여열기와 증기가 배출 되도록 한 만능솥에 관한 것이다

종래에는 음식물 조리시 음식물이 취사용기에 눌어 붙거나 타는 것을 방지하기 위한 수단으로 취사용기 솥의 바닥면을 삼중바닥으로 두껍게 하여 음식물이 타거나 눌러붙는 것을 방지하기도 하였으며 중량이 무거운 결점도 있었다

그리고 또한 취사시 열손실을 최대한 줄이고 취사 시간을 최소화 하기위하여 솥의 주연부에 열기 상승로를 형성하고 이 열기 상승로를 통하여 전달된 열기가 솥의 전체면과 상면에서 골고루 솥 내부의 음식물을 가열하도록 하는 집열식 밥솥이 제공되고 있다

그러나 이와 같은 집열식 솥은 열기 상승로를 통하여 전달된 열기를 솥 내부까지 전달하기 위해서 반듯이 솥의 열기 상승로 상단에 열기 상승공을 뚫어주어야 하는바 이 열기 상승공을 통한 열기는 솥에 담겨진 내용물의 상면을 골고루 가열하여 상기 한 바와 같이 취사시간을 최대한 줄여주지만 음식물이 가열되면서 발생하는 수증기가 뚜껑에 맺이면서 물방울로 변하여 하강하다가 상기 열기 상승공으로 떨어지고 이에 따라 솥의 열기 상승로를 통하여 물방울이 가열기의 불꽃까지 떨어지므로서 가열 도중 불꽃의 점화 상태가 불안정해지거나 불꽃이 소화되는 문제점이 발생하는 단점이 노출되고 있다

본발명은 상기와 같은 제반문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로 외통과 솥이 분리된 솥의 상단면에 결합턱을 형성 뚜껑이 복착되고 외통 밑바닥 내면에 솥이 밀착되게 안착된 외통측면을 절곡 단턱이 형성된 면에 열유입공을 여러 개 천설하고 솥과 이격진 중공부에 열상승통로을 형성 신속한 화염 흐름을 유도하여 빠른 시간 내에 취사 및 기타 조리를 할 뿐만 않이라 배기공이 천공된 외통뚜껑을 외통상단에 형성된 결합턱에 결합하여 문제점을 해소하고 다용도로 사용되는 만능 솥을 제공하는 데 그 목적이 있다

본발명은 상기본체내면의 구조에 있어서 상기 목적을 달성하기 위한 제반문제점을 해결하기 위하여 열기상승공을 외통 저변 원으로 형성된 단턱면에 천설하고 열기가 원활이 상승 내통 솥전체를 뚜껑부터 포삽 가열하여 뚜껑에 맺이는 증기와 물방울이 넘지 않도록 열기로 제거된 외통내 전체로 열기가 계속적으로 확산 가열되여 뚜껑에 천공된 배기공으로 배출되면서 물방울 낙하 방지가 되고 물방울이 열기 상승공으로 유입되어 발생하는 불안한 불꽃상태나 불꽃이 꺼지는 등의 단점을 해소하면서 밥솥에 담겨진 내용물이 골고루 가열 상기한바와 같이 취사시간을 단축 및 완숙된 취사가 이루어져 연료절약 및 열효율을 최대한 높여주는 특징을 제공하는데 목적이 있다

상기에서 설명한 본발명에 따른 외통과 솥에 뚜껑이 결합된 만능솥에 대한 효과를 설명하면 다음과 같다

외통(60)과 솥(50)이 분리되게 결합되고 솥(50)저면 바닥의 외통(60) 저면 바닥(90)에 밀착 내장되여 이중바닥(90)(55)으로 형성되여 열원으로부터 열기가 솥(50)에 직접 전달되지 않고 간접열로 전달되므로 음식물이 타거나 눌러 붙지않고 완숙된 취사나 조리가 이루어지고 외통(50)측면에 형성된 단턱면(87)에 천설된 열유입공(80)으로 열기가 상승 솥(50) 측면에 전달되여 솥(50)전체에 가열되므로 솥(50)에 투입된 쌀(b)이 완숙된 취사가 이루워지고 도5에 도시된 (a)(b)(c) 다 기능솥을 통해서 서로 다른 두 종류이상의 찜·구이·전골·찌개류를 조리할 수 있는 효과가 발휘 된다

한편 취사에서 끓어 넘치는 밥물이나 기타 음식물에서 조리시 발생되는 음식냄새의 유분과 수분이 완전 제거되고 가열기구에서 발생된 열을 조리대상물까지 신속하게 전달할 뿐만 아니라 음식물을 상·중·하부에서 골고루 익힐 수 있음으로서 에너지 절약은 물론 조리시간 단축과 열효률을 극대화시키고 맛 좋은 음식물을 제공하는 우수한 효과를 갖게 된다

본발명을 첨부도면에 의하여 바람직한 실시예를 보다 상세하게 살펴보면 다음과 같다

도 3내지 도4, 도5에서 예시한바와 같이 본발명의 바람직한 실시예에 의하면 공통적으로 열을 발생시키는 열원인 가스레인지나 상향 열원으로부터 열 전달이 이루워지는 만능솥이 외통(60)과 솥(50)이 분리되게 형성 외통(60) 밑면(90) 내면에 솥(50)이 안장 결합되고 외통(60)측면에 원으로 절곡형성된 단턱면(87)에 열유입공(80)이 천설된 외통(60)과 솥(50)사이에 열상승로인 중공부(85)를 형성 화염이 솥(50)에 전달 가열하여 외통(60) 상단 결합턱(15)에 복개된 뚜껑(10)내 중공부(86)로 열기가 확장 솥(50) 뚜껑(20) 전체를 포삽 가열한후 뚜껑(10)에 천공된 배출공(30)으로 배출되도록 준비 된다

상기 결합 내장된 만능솥을 손잡이(70)로 들어올린다음 도5에 도시한 (a)(b)(c)와 같이 조리하고자 하는 조리에 따라서 방법과 조리가 달라 진다

취사를 할 때는 솥(50)에 쌀(b)을 투입 솥(50) 뚜껑(20)을 덮고 이와 같이 취사준비가 되면 가스레인지등 상향 열원에 올려놓고 조리용히터를 점화시키게 되면 열원으로부터 발생되는 열기와 화염은 외통(60) 밑면 바닥(90)에 가열되고 기타 열기와 화염은 분산된 열기와 화염은 외통(60)측면에 형성된 단턱면(87)에 천설된 유입공(80)으로 유입 상승하면서 뚜껑(10)내면에 형성된 중공부(85)(86)전체로 확산 가열 취사가 이루워 진다

그리고 상시 만능솥에 도5 (b)에 도시한바와 같이 솥(50) 중간벽면에 형성된 단턱(17)에 석쇠(18)를 안착하고 각종 찜·육류·생선·닭·고구마·감자·각종 찜 조리물을 투입 솥(50) 밑면(55)에 물을 약간 담수하여 뚜껑(20)을 덮지 않고 상기 취사와 같은 방법으로 열을 가열하면 각종 찜 재료의 내부가 깊숙이 침투하여 조리가 가능하게 된다

상기 만능솥 외통(60)내면에 솥(50)을 내장하지 않고 도5(c)에 도시한바와 같이 외통(60) 측면에 열유입공(80)이 천설된 상부변면에 단턱(18)을 형성 그릴석쇠(19)를 올려놓고 굽기 위한 조리물·육류·생선류·조류(닭·오리·메추리등) 투입 굽고 조리하는 경우에는 조리중 기름이나 다른 이물질이 그릴석쇠(19)로부터 외통(60)저면에 담수(c)된 물에 낙류되여 냄새와 각종 악취를 발생하는 것을 방지할 수 있으며 효과적인 조리가 가능하여 양질의 구이가 이루워 진다

따라서 이모든 열원인 상향 열기와 화염이 뚜껑(10)에 천공된 배출공(30)을 통하여 외부로 배출되는 작동이 반복적으로 이루워지면서 취사시 발생되는 밥물과 수증기는 열로 소멸 뚜껑(20)에 물방울이 매치지 않고 완숙된 취사가 가능하게 된다

상기 만능솥에 투입되여 육류나 생선등의 굽고 조리하는 과정에서 음식냄새로 인하여 완경을 오염시키고 각종 악취를 발생시키는 냄새도 외통(60)내로 투입되는 열기와 화염으로 냄새의 유분이 제거되고 신속하고 효과적인 각종 조리가 가능하게 된다

도 1은 본발명의 실시예에 따른 사시도

도 2는 본발명의 실시예에 대한 분리사시도

도 3은 본발명의 실시예에 대한 저면 상세 설명 사시도

도 4는 본발명의 실시예에 대한 설명 단면도

도 5는 본발명의 실시예에 대한 각종 기능설명 단면도

Claims (3)

1. 외통(60)과 솥(50)으로 분활되고 외통(60) 바닥면(90)측면을 절곡하여 형성된 단턱면(87)에 열유입공(80)을 천설하고 외통(60) 바닥면(90)에 솥(50)의 바닥면(55)이 밀착 내장되게 형성된 외통(60)상부에 단턱(18)과 상단에 결합턱(15)이 형성된 내면에 솥(50)상부 단턱(17)과 상단에 결합턱(16)에 개폐하는 뚜껑(10)(20)이 결합되도록 하는 것을 특징으로 하는 외통과 솥에 뚜껑이 결합된 다기능 만능솥
2. 제 1항에 있어서

   상기 외통(60) 바닥면(90)측면에 열유입공(80)이 일정간격으로 천공되고 솥(50)이 내장되여 열기상승 중공부(85)(86)가 형성된것을 특징으로 한 외통과 솥에 뚜껑이 결합된 다기능 만능솥
3. 제 1항에 있어서

   상기 외통(60)상부 단턱(18)에 그릴석쇠(19)와 솥(50) 상부 단턱(17)에 찜석쇠(91)을 내장한 상단 결합턱(15)(16)에 결합된 뚜껑(10)(20) 상면에 배출공(30)(35)이 천공된 것을 특징으로 한 외통과 솥에 뚜껑이 결합된 다기능 만능솥

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