JPWO2017002894A1 - 血圧降下用組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
(1)植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物であって、
植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、20000μg/100g/Brix以上である、前記組成物。
(2)植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、30000μg/100g/Brix以上である、(1)に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(3)植物由来ペプチド熱処理物が、植物由来ペプチドの高温高圧処理物である、(1)又は(2)に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(4)植物由来ペプチド熱処理物が、植物由来ペプチドを100℃を超える温度かつ0.101MPa以上の圧力で高温高圧処理して得られるものである、(1)〜(3)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(5)高温高圧処理物が、3時間以上の高温高圧処理で得られるものである、(1)〜(4)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(6)植物由来ペプチドが、大豆ペプチド、茶ペプチド、又は麦芽ペプチドである、(1)〜(5)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(7)植物由来ペプチドが大豆ペプチドである、(1)〜(5)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(8)高血圧の予防又は改善用である、(1)〜(7)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(9)脳卒中、心疾患、又は腎不全の予防又は改善用である、(1)〜(7)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(10)血圧降下又は血圧の上昇抑制により発揮される機能の表示を付した(1)〜(9)のいずれかに記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(11)機能の表示が、「血圧を下げる」、「血圧低下を期待する」、「血圧の上昇を抑制する」、「血圧の上昇を緩やかにする」、「起床時の急な血圧の上昇を抑制する」、「高血圧症を予防する」、「高血圧症の改善に役立つ」、「腎機能を保護する」、及び「腎機能を改善する」からなる群から選択されるものである、請求項10に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
(12)血圧を下げるための又は血圧の上昇を抑制するための、植物由来ペプチド熱処理物の使用であって、
植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、20000μg/100g/Brix以上である、前記使用。
(13)植物由来ペプチドが、大豆ペプチド、茶ペプチド、又は麦芽ペプチドである、(12)に記載の使用。
(14)植物由来ペプチドが大豆ペプチドである、(12)に記載の使用。
(15)植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として使用する、血圧を下げる又は血圧の上昇を抑制する方法であって、
植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、20000μg/100g/Brix以上である、前記方法。
(16)植物由来ペプチドが、大豆ペプチド、茶ペプチド、又は麦芽ペプチドである、(15)に記載の方法。
(17)植物由来ペプチドが大豆ペプチドである、(15)に記載の方法。
本明細書において「植物由来ペプチド」とは、特に断りがない限り、植物由来のタンパク質又はタンパク質を含む植物体に既知の分解処理(熱や圧力による分解処理、酸やアルカリによる分解処理、酵素による分解処理等)を施して低分子化することにより生じるペプチドを意味する。
植物由来ペプチド熱処理物は、植物由来ペプチドを液体中で高温加熱処理することによって得られる。当該高温加熱処理は、特に限定されないが、高温条件のみならず高圧条件も加えた条件での処理が好ましい。従って、本明細書において「植物由来ペプチド熱処理物」とは、植物由来ペプチドの高温加熱処理物であっても、高温高圧処理物であってもよい。高温加熱処理及び高温高圧処理における液体としては純水を好適に用いることができるが、これにエタノール等有機溶媒を適宜含有させることもできる。また、抽出溶媒にミネラル分を添加することにより適宜硬度を調整することもできる。
植物由来ペプチド熱処理物を得るための植物由来ペプチドの温度、圧力及び時間に関する処理条件は、特に限定されないが、例えば以下の通り設定することができる:
(温度、圧力、時間)=
(105℃〜170℃、0.101MPa〜0.79MPa、15分〜600分)、
(105℃〜170℃、0.101MPa〜0.79MPa、30分〜500分)、
(105℃〜170℃、0.101MPa〜0.79MPa、60分〜300分)、
(105℃〜170℃、0.15MPa〜0.48MPa、15分〜600分)、
(105℃〜170℃、0.15MPa〜0.48MPa、30分〜500分)、
(105℃〜170℃、0.15MPa〜0.48MPa、60分〜300分)、
(110℃〜150℃、0.101MPa〜0.79MPa、15分〜600分)、
(110℃〜150℃、0.101MPa〜0.79MPa、30分〜500分)、
(110℃〜150℃、0.101MPa〜0.79MPa、60分〜300分)、
(110℃〜150℃、0.15MPa〜0.48MPa、15分〜600分)、
(110℃〜150℃、0.15MPa〜0.48MPa、30分〜500分)、
(110℃〜150℃、0.15MPa〜0.48MPa、60分〜300分)、
(120℃〜140℃、0.101MPa〜0.79MPa、15分〜600分)、
(120℃〜140℃、0.101MPa〜0.79MPa、30分〜500分)、
(120℃〜140℃、0.101MPa〜0.79MPa、60分〜300分)、
(120℃〜140℃、0.15MPa〜0.48MPa、15分〜600分)、
(120℃〜140℃、0.15MPa〜0.48MPa、30分〜500分)、
(120℃〜140℃、0.15MPa〜0.48MPa、60分〜300分)等。
植物由来ペプチド熱処理物は、植物由来ペプチドを高温加熱処理又は高温高圧処理することにより得られるが、当該処理により多量の環状ジペプチド又はその塩が植物由来ペプチド熱処理物の中に含まれるようになる。即ち、本発明において植物由来ペプチド熱処理物は、その特徴の一つとして環状ジペプチド又はその塩を含有する。特定の理論に拘束されることを望むものではないが、植物由来ペプチド熱処理物には多量の環状ジペプチド又はその塩が含まれることから、当該環状ジペプチド又はその塩が血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物の有効成分となり得る。尚、本明細書では、環状ジペプチド又はその塩をまとめて単に環状ジペプチドと称する場合がある。
原料となる大豆(学名:Glycine max)は品種や産地などの制限なく用いることができ、粉砕品などの加工品段階のものを用いることもできる。大豆中のタンパク質は、約3割を占めると言われている。大豆タンパク質は、茶葉タンパク質のように水不溶性タンパク質が多くはないため、水溶性タンパク質を除去する前処理は必須ではなく、必要に応じて行えばよい。水溶性タンパク質を除去する前処理がない場合、ワンポット(One-Pot)反応で、より簡便に環状ジペプチドを高濃度に含有する大豆ペプチド熱処理物を製造することができる。
抽出原料となる茶葉としては、茶樹(学名:Camellia sinensis)を用いて製造された茶葉の葉、茎など、抽出して飲用可能な部位を使用することができる。また、その形態も大葉、粉状など制限されない。茶葉の収穫期についても、所望する香味に合わせて適宜選択できる。
原料となる麦芽(malt)は、品種や産地などの制限なく用いることができるが、特に大麦の種子を発芽させた大麦麦芽が好適に用いられる。本明細書においては、大麦麦芽を単に「麦芽」と表記することもある。大麦麦芽は、皮部を除去してタンパク質含量の高い画分を分離して用いるのが実用的であり効率的である。タンパク質含量の高い画分は、麦芽を表面から徐々に削り、穀皮を除去し、その後、アリューロン層および胚乳といったタンパク質が多く含まれる画分を削りとるという方法が挙げられる。或いは、茶葉ペプチド熱処理物のように、前抽出を行った抽出残渣を利用することができる。抽出残渣としては、ビール製造時に発生する麦芽の絞り粕を例示できる。
本発明の一態様は、植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する血圧降下用組成物である。また、本発明は、植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する血圧上昇抑制用組成物でもある。
本発明の組成物は、その形態に応じて、植物由来ペプチド熱処理物の他に、任意の添加剤、通常用いられる任意の成分を含有することができる。これらの添加剤及び/又は成分の例としては、ビタミン類、ミネラル類、栄養成分、香料などの生理活性成分の他、製剤化において配合される賦形剤、結合剤、乳化剤、緊張化剤(等張化剤)、緩衝剤、溶解補助剤、防腐剤、安定化剤、抗酸化剤、着色剤、凝固剤、又はコーティング剤等が挙げられるが、これらに限定されるものではない。
前述の植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する組成物を摂取することで、血圧を下げることができ、これにより、高血圧症や高血圧症に起因する疾患を改善することができる。さらに、前述の植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する組成物を摂取することで、血圧の上昇も抑制することができ、結果として高血圧症を予防することができる。尚、本発明において、高血圧症に起因する疾患は特に限定されないが、例えば、脳卒中、心疾患、腎不全等が挙げられる。また、脳卒中としては脳梗塞、脳出血、くも膜下出血等が挙げられ、心疾患としては狭心症、心筋梗塞、心肥大、心不全等が挙げられる。従って、前述の植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する組成物を摂取することで、脳梗塞、脳出血、くも膜下出血等の脳卒中、狭心症、心筋梗塞、心肥大、心不全等の心疾患、及び腎不全等の高血圧症に起因する疾患を予防又は改善することができる。
本発明の一態様は、植物由来ペプチド熱処理物の血圧を下げるための使用である。また、本発明は、植物由来ペプチド熱処理物の血圧の上昇を抑制するための使用であってもよい。
本発明の一態様は、血圧降下を必要とする対象に、植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として治療有効量を投与することを含む、血圧を下げる方法である。また、本発明は、血圧の上昇抑制を必要とする対象に、植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として治療有効量を投与することを含む、血圧の上昇を抑制する方法であってもよい。
植物由来ペプチドとして大豆ペプチドを用い、液体中にて高温高圧処理して大豆ペプチド熱処理物を製造した。具体的には、大豆ペプチド(ハイニュートAM、不二製油社製)3gに15mlの蒸留水を加え、オートクレーブ(トミー精工社製)に入れて、135℃、0.31MPa、3時間高温高圧処理を加えた。このようにして得られた大豆ペプチド熱処理物に含まれる環状ペプチドまたはその塩の総量は91386.43μg/100g/Brixであった。また、比較例として、同じペプチドを用いて高温高圧処理を行わない大豆ペプチド非加熱物を調製した。
実施例1で調整した大豆ペプチド熱処理物(1g/kg、2g/kg)による降圧作用を評価した。対照群として大豆ペプチド非加熱物(2g/kg)による降圧作用も併せて評価した。具体的な実験方法を以下に示す。一夜絶食した動物を用いて、体重測定後に小動物無加温型非観血式血圧計(MK-2000,室町機械(株))を用いて収縮期血圧を測定した(プレ値)。測定終了後に投与物質を経口投与し,投与2、4、6、8及び24時間後にラットの収縮期血圧を測定した。絶食は、投与4時間後の測定を終了した後に解除した。得られた収縮期血圧の値は各個体についてプレ値に対する変化量(mmHg)として算出し、各群で変化量の平均値及び標準誤差を算出した。各群間の有意差はTukey法により平均値の比較を行った。その際、有意水準を危険率5%及び1%とした。結果を図1に示す。
Claims (17)
- 植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として含有する血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物であって、
植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、20000μg/100g/Brix以上である、前記組成物。 - 植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、30000μg/100g/Brix以上である、請求項1に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 植物由来ペプチド熱処理物が、植物由来ペプチドの高温高圧処理物である、請求項1又は2に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 植物由来ペプチド熱処理物が、植物由来ペプチドを100℃を超える温度かつ0.101MPa以上の圧力で高温高圧処理して得られるものである、請求項1〜3のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 高温高圧処理物が、3時間以上の高温高圧処理で得られるものである、請求項1〜4のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 植物由来ペプチドが、大豆ペプチド、茶ペプチド、又は麦芽ペプチドである、請求項1〜5のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 植物由来ペプチドが大豆ペプチドである、請求項1〜5のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 高血圧の予防又は改善用である、請求項1〜7のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 脳卒中、心疾患、又は腎不全の予防又は改善用である、請求項1〜7のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 血圧降下又は血圧の上昇抑制により発揮される機能の表示を付した、請求項1〜9のいずれか一項に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 機能の表示が、「血圧を下げる」、「血圧低下を期待する」、「血圧の上昇を抑制する」、「血圧の上昇を緩やかにする」、「起床時の急な血圧の上昇を抑制する」、「高血圧症を予防する」、「高血圧症の改善に役立つ」、「腎機能を保護する」、及び「腎機能を改善する」からなる群から選択されるものである、請求項10に記載の血圧降下用組成物又は血圧上昇抑制用組成物。
- 血圧を下げるための又は血圧の上昇を抑制するための、植物由来ペプチド熱処理物の使用であって、
植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、20000μg/100g/Brix以上である、前記使用。 - 植物由来ペプチドが、大豆ペプチド、茶ペプチド、又は麦芽ペプチドである、請求項12に記載の使用。
- 植物由来ペプチドが大豆ペプチドである、請求項12に記載の使用。
- 植物由来ペプチド熱処理物を有効成分として使用する、血圧を下げる又は血圧の上昇を抑制する方法であって、
植物由来ペプチド熱処理物の環状ジペプチド又はその塩の総量が、20000μg/100g/Brix以上である、前記方法。 - 植物由来ペプチドが、大豆ペプチド、茶ペプチド、又は麦芽ペプチドである、請求項15に記載の方法。
- 植物由来ペプチドが大豆ペプチドである、請求項15に記載の方法。
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