JPS6360658B2

JPS6360658B2 -

Info

Publication number: JPS6360658B2
Application number: JP58132449A
Authority: JP
Priority date: 1983-07-19
Filing date: 1983-07-19
Publication date: 1988-11-25
Also published as: JPS5957616A

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明は炊飯器等の調理器に係り、特に被加熱
物量に対応した加熱量で調理を行う調理器の制御
装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点従来の調理器、例えば炊飯器は一定加熱量で炊
飯を行うものであるため、大型の炊飯器で少量の
炊飯を行うとおいしいご飯を炊くことができず、
炊飯量に応じた各種の炊飯器を準備しなければな
らなかつた。また、加熱量を手動で設定できる炊
飯器も提案されていたが、設定間違いを生じやす
く、かつ操作が面倒であるという欠点があつた。

発明の目的本発明は上記従来の欠点を解消し、自動的に被
加熱物量に適した加熱量で調理を行う調理器の制
御装置を提供しようとするものである。

発明の構成上記目的を達するため、本発明の調理器の制御
装置は、被加熱物の温度を検出する温度検出手段
と、この温度検出手段により検出する温度の上昇
速度を判定する温度上昇速度判定手段と、この温
度上昇速度判定手段による温度上昇速度に応じて
被加熱物に対する加熱量を制御する加熱量制御手
段を備えてなるものである。

実施例の説明以下、本発明の実施例について添付図面を参照
して説明する。

図において、１は交流電源であり、熱応動装置
等の炊飯スイツチ２、ヒータ３、双方向性サイリ
スタ４の直列回路が接続されている。５はモータ
であり、このモータ５の駆動により切換スイツチ
６が三個の切換接点ａ，ｂ，ｃを順次閉成する。
切換接点ａには容器または容器近傍の温度を検知
して開閉するサーモスタツト７と抵抗器８が接続
され、切換接点ｂには抵抗器９が接続され、切換
接点ｃには可変低抵抗１０が接続されている。こ
れら抵抗器８，９、可変抵抗器１０の一端は共通
接続され、トリガー素子１１およびコンデンサ１
２に接続され、このトリガー素子１２は双方向性
サイリスタ４のゲート極に接続されている。１３
は抵抗器、１４はダイオード、１５はコンデンサ
であり、直列接続され、コンデンサ１５の両端に
は直流電圧が発生する。このコンデンサ１５に対
し、抵抗器１６，１７，１８の直列回路と、容器
または容器近傍の温度（被加熱物の温度）を検知
する負特性のサーミスタ１９、抵抗器２０の直列
回路と、トランジスタ２１，２２、モータ２３の
直列回路がそれぞれ並列接続されている。２４は
トランジスタ２１をON−OFF制御する第１の比
較器であり、一方の入力端子はサーミスタ１９と
抵抗器２０間に接続され、他方の入力端子は抵抗
器１６と抵抗器１７間に接続されている。２５は
トランジスタ２２をON−OFF制御する第２の比
較器であり、一方の入力端子は抵抗器１７と抵抗
器１８間に接続され、他方の入力端子はサミスタ
１９と抵抗器２０間に接続されている。なおモー
タ２３は駆動されると可変抵抗器１０の抵抗値を
変化させる。

なお、上記構成の本実施例においてはサーミス
タ１９が温度検知手段に相当し、抵抗器１６，１
７，１８，２０、サーミスタ１９、トランジスタ
２１，２２、第１の比較器２４、第２の比較器２
５により温度上昇速度判定手段が構成され、モー
タ２３、可変抵抗器１０、コンデンサ１２、トリ
ガー素子１１、双方向性サイリスタ４により加熱
量制御手段が構成されている。

次に上記構成における作用効果について説明す
る。

まず、炊飯スイツチ２を閉成することにより、
モータ５が駆動し、カム等（図示せず）を介して
切換スイツチ６を接点ａに閉成する。この場合、
サーモスタツト７、抵抗８、コンデンサ１２の時
定数回路によつて、サーモスタツト７の開閉に従
つて双方向性サイリスタ４が導通制御され、ヒー
タ３によつて容器温度を比較的低温、例えば約40
℃程度に保つ。この期間は第２図中t_aに相当す
る。一方、この期間t_aにおいて、第２の比較器２
５は抵抗器１６，１７と抵抗器１８とで分比され
た電圧を基準とし、第１の比較器２４は抵抗器１
６と抵抗器１７，１８とで分比された電圧を基準
とし、それぞれサーミスタ１９と抵抗器２０とで
分比された電圧を入力とし、それぞれ、その出力
は反対動作をするように構成されており、容器温
度（被加熱物温度）が低いときはサーミスタ１９
が高抵抗値であり、第１の比較器２４、第２の比
較器２５の入力電圧は低レベルとなる。このため
第１の比較器２４の出力電圧は高レベルとなりト
ランジスタ２１をOFFする。また、第２の比較
器の出力電圧は低レベルとなりONする。この場
合モータ２３は駆動しない。この状態の期間t_aが
経過すると、モータ５により切換スイツチ６は切
換接点ｂを閉成する。この期間t_bにおいて、抵抗
器９とコンデンサ１２とで決定される一定電力で
ヒータ３が容器を加熱する。この場合、容器の温
度は上昇する。容器温度が第１の設定温度θ₁に達
すると、第１の比較器２４の入力電圧が基準電圧
以上となり、第１の比較器２４の出力電圧は低レ
ベルとなる。従つてトランジスタ２１，２２がと
もにON状態となり、モータ２３が駆動を開始す
る。モータ２３は減速器（図示せず）を介して可
変抵抗器１０を初期状態の高抵抗値から低抵抗値
側に変化させる。温度上昇につれて第１、第２の
比較器２４，２５の入力電圧は上昇を続けるが、
容器温度が第２の設定温度θ₂に達すると、第２の
比較器２５の入力電圧がその基準電圧以上とな
り、出力電圧は低レベルから高レベルへと反転す
る。このためトランジスタ２２がOFF状態とな
るのでモータ２３は駆動を停止し、可変抵抗器１
０の抵抗値変化も停止する。この場合、容器温度
が設定温度θ₁からθ₂へと上昇する時間t〓はモータ
２３の駆動時間であり、炊飯量（被加熱物量）に
比例している。すなわち、可変抵抗器１０の抵抗
値は炊飯量（被加熱物量）に応じた値となつてい
る。この後の期間t_cにおいてはモータ５の駆動に
より切換スイツチ６が切換接点ｃを閉成し、可変
抵抗器１０の抵抗値とコンデンサ１２の容量とで
決定される時定数に基づき、双方向性サイリスタ
４が導通制御され、炊飯量（被加熱物量）に対応
した電力がヒータ３に供給される。この後、容器
中の水分が蒸発して温度が急速に上昇すると炊飯
スイツチ２が開放し、炊飯が完了する。

なお、炊飯スイツチ２が開放すると、この開放
動作に連動して、切換スイツチ６および可変抵抗
器１０を初期状態に復帰させるようにすると再使
用の時、都合が良く、また、復帰させるための構
成は容易に構成できる。また、可変抵抗器１０の
かわりにカウンタ回路を設け、このカウンタ回路
の出力に応じて電力調節器の調節量を変えるよう
にしても良く、サーミスタ１９、第１、第２の比
較器２４，２５からなる温度検知器は他の代替手
段を用いても良い。

なお、上記実施例において、期間t_cにおける加
熱量は単位時間当たりの加熱量としたものである
が、逆に単位時間当たりの加熱量を一定として、
期間t_cの時間長さを制御、すなわち、総加熱量を
制御するようにしてもよい。この場合は炊飯スイ
ツチ２を不要とすることができる。

また、上記実施例は第１の設定温度θ₁から第２
の設定温度θ₂に達するまでの時間を検出すること
により、この時間に基づき、期間t_cにおける加熱
量を決定したが、第１の設定時刻から第２の設定
時刻までの時間における被加熱物の温度上昇量を
検出することにより、この温度上昇量に基づき期
間t_cにおける加熱量を決定してもよい。すなわ
ち、被加熱物の温度上昇速度を検出することによ
り、この温度上昇速度に基づき、期間t_cにおける
加熱量を決定すればよい。

さらに、本発明は炊飯器に限定されるものでは
なく、オーブン等の他の調理器にも適用できるこ
とは言うまでもない。

発明の効果以上の説明から明らかなように、本発明によれ
ば、被加熱物の温度上昇速度を検出することによ
り、この温度上昇速度に基づき、被加熱物に対す
る加熱量を決定するので、被加熱物量にかかわら
ず被加熱物量に応じた加熱量で調理を行うことが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器の制御
回路図、第２図イは同回路による容器温度の経時
的変化を示す図、第２図ロは同回路のヒータの消
費電力の経時的変化を示す図である。３……ヒータ、４……双方向性サイリスタ、６
……切換スイツチ、７……サーモスタツト、８，
９……抵抗器、１０……可変抵抗器、１２……コ
ンデンサ、１９……サーミスタ、２０……抵抗
器、２１，２２……トランジスタ、２３……モー
タ、２４……第１の比較器、２５……第２の比較
器。

Claims

【特許請求の範囲】

１被加熱物の温度を検出する温度検出手段と、
この温度検出手段により検出する温度の上昇速度
を判定する温度上昇速度判定手段と、この温度上
昇速度判定手段による温度上昇速度に応じて被加
熱物に対する加熱量を制御する加熱量制御手段を
備えた調理器の制御装置。