JPS63170882A - 高周波加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、加熱室の雰囲気温度を検出するとともに加熱
部によって雰囲気温度を上昇させる高周波加熱装置に関
するものである。

従来の技術 一般に、加熱装置の温度調理としては、加熱室内の目標
温度を設定して、加熱部によって加熱開始されて、加熱
室の雰囲気温度が上昇して温度検出素子の信号が、前記
目標温度に達すると、前記加熱がいったんＯＦＦ状態と
なってこれ以降、保温状態に入り、前記雰囲気温度の上
下によって前記加熱部が０Ｎ−ＯＦＦして、前記雰囲気
温度を目標温度に保って加熱する。

発明が解決しようとする問題点 ところが、前記目標温度に達したと同時に、前記加熱部
をＯＦＦしても第４図に示す様に、前記目標温度をはる
かに超えてしまうという問題がある。このためケーキ等
の調理を行う際に、調理のでき上がりが悪かった。これ
については、一般に前記温度検出素子が第５図に示す位
置に設置されているため、実際の雰囲気温度と前記温度
検出素子より検出された温度との差が生じてしまうとい
う問題点がある。この前記温度検出素子が第Ｓ図の高周
波加熱装置の加熱室の中央部にあれば、雰囲気温度と前
記温度検出素子より検出された温度がほとんど同じにな
るが、前記温度検出素子が前記加熱室の中央部に設置す
るのは難しいし、中央部に設置できたとしても、前記加
熱室に調理物を収納した際に、邪魔になってしまうとい
う問題があった。

本発明はこのような問題点を解消するものであり、前記
温度検出素子を従来通りの位置に設置して、加熱部を０
Ｎ−ＯＦＦさせることによって、オーバーシェードなし
で任意の目標温度に加熱することのできる優れた高周波
加熱装置を提供するものである。

問題点を解決するだめの手段 本発明の高周波加熱装置は、温度検出素子の信号により
加熱部をＯＮ−ＯＦＦさせる事によってオーバーシェー
ドなしで任意の温度に加熱することのできるものである
。

作　　用 本発明の高周波加熱装置は、温度検出素子の信号により
加熱部を０Ｎ−ＯＦＦさせることにょって、任意の目標
温度になるまで徐々に加熱することによって、オーバー
シェードせずに目標温度にまで加熱することができ、調
理のできもよくなるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例の高周波加熱装置を図面を参照
して説明する。

第１図に示すように、温度検出素子より入力されたレベ
ルがＯＦＦするレベルに達するとｔｎ時間、加熱部をＯ
ＦＦさせてｔｎ時間経過すると加熱部をＯＮさせるとい
うように加熱部を０Ｎ−ＯＦＦさせて、目標温度まで加
熱していく、加熱部をＯＦＦさせるレベルは　ｅｎ＝Ｋ
ｎ×（Ｌ−、ｅｏ）＋、ｅ０−−−−−−　　（１）Ｋ
ｎ：定数 Ｌ　：目標温度の温度検出素子のレベルｅ０：温度検出
素子レベルの最小値 で求められる。この加熱部のＯＮ−ＯＦＦは目標温度レ
ベルに達するまで続けて、目標温度レベルに達すると、
以降はその目標温度レベルを一定に保つ保温動作になる
。これを第２図のフローチャートを用いて説明すると、
まず目標温度レベルに達したかどうか判断して、目標温
度レベルに達していれば必ず保温動作を行う。目標温度
レベルに達していない時、現在、加熱部がＯＮしている
場合は、（１）式より求めたｅｎのＯＦＦレベルに達し
たか判断して、ＯＦＦレベルに達していれば、加熱部を
０ＦＦＬ、てｔｎ時間の○ＦＦ時間の設定、加熱部をＯ
ＦＦする。現在、加熱部がＯＮしてぃない場合は、ｔｎ
時間のＯＦＦ時間が経過していれば、加熱部をＯＮさせ
る。

このように、目標温度に達するまでに加熱部を０Ｎ−Ｏ
ＦＦさせる事によって徐々に加熱することによって、第
３図に示す様にオーバーシェードなしで目標温度に達す
る事ができ、調理物を出来上り良く加熱できる。

発明の効果 以上のように本発明の高周波加熱装置は、目標温度に加
熱する調理の際に、温度検出素子の信号により加熱部を
○Ｎ−０ＦＦさせることによって、オーバーシェードな
しで目標温度に加熱するととができるものであり、ケー
キ類の調理を行った場合、出来上りのよいものができる
。これによって調理性能の向上ができ、実用上きわめて
有利なものである。

また、前記オーバーシェードをなくすのに、温度検出素
子１個によって可能にすることができるので、検出素子
、部品等をふやさなくて済むのでコスト的にも有利なも
のである。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の一実施例における高周波加熱装置の
時間と温度検出素子のレベルの関係をあられす制御シー
ケンス図、第２図は同制御を示すフローチャート、第３
図は同制御による温度上昇を示す特性図、第４図は従来
の高周波加熱装置の時間と温度の関係をあられす温度特
性図、第５図は従来からある高周波加熱装置の外観斜視
図である。 １・・・・・・高周波加熱装置、２・・・・・・操作部
、３・川・・加熱室、４・・・・・・温度検出素子、５
・・印・ドア。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第１
図 第３図 第４図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 調理物を収納する加熱室と、前記加熱室内の雰囲気温度
   を上昇させる加熱部と、前記加熱室内の温度を検出する
   温度検出素子とを備え、任意の目標温度に達するまでを
   、複数の制御温度によって複数の段階に区分し、前記温
   度検出素子の信号によってある制御温度に達したと判断
   されるまで前記加熱部をＯＮさせ、前記制御温度に達す
   ると、任意の時間だけ前記加熱部をＯＦＦさせるという
   動作を繰り返すことによって、オーバーシェードなしで
   任意の目標温度に達することのできる構成とした高周波
   加熱装置。