JPS62223566A - 飲食物容器一体型加温装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、飲食物、例えば酒類、コーヒー、紅茶、ジュ
ース、乳飲料、味噌汁、スープ、カレールー、シチュー
等の液状またはゲル状飲食物を加熱せしめる飲食物容器
一体型加温装置に関する。

更に詳細には、水分と接触して化学的発熱作用を示す塩
基性発熱剤を含有する発熱剤部と水分を含有する誘発剤
部とを非接触の状態で収容した部を構成し、かつ飲食に
供する飲食物部と容器一体型の構成となし、この誘発剤
部は酸性物質を含有する水溶液を誘発剤となし、化学的
発熱作用時に発熱剤と誘発剤とを接触せしめてなる構成
を特徴とする飲食物容器一体型加温装置で、加熱時の化
学的発熱を少量の誘発剤の使用にて目的温度の加熱また
は一定の誘発剤の使用にてより高温に加熱もしくは多量
の飲食物を目的温度に加熱せしめてなる加熱装置に関す
る。さらに、飲食物容器一体型加温装置において、加温
装置の発熱剤部と誘発剤部とを非接触の状態で収容した
部の少なくとも一面に形成される破壊用の孔が通常は破
壊用の作動部材を有する押圧剥離可能な破壊用プレート
により閉鎖されていて、この破壊用プレートを押圧する
ことにより破壊用の孔が開口されるように構成した簡便
な使用形態の飲食物容器一体型加温装置に関する。

〔従来の技術〕

例えば、水分と接触して化学的発熱作用を示す発熱剤部
と水分を含有する誘発剤部とを非接触の状態で収容して
部を構成した発熱装置と、該発熱装置と非接触の状態で
一体型の構造にした加温装置は知られている。この一体
型加温装置は、非接触の状態で収容した水分を含有する
誘発剤部に加温装置の外から例えば棒状の破壊用ピンを
挿入後、この破壊用ピンを取り出して非接触の状態で保
持されていた誘発剤である水を、この誘発剤部から流出
せしめ、次いで発熱剤、例えばＣａＯを有効成分とした
塩基性発熱剤と接触させて水和反応により発熱させるも
のである。この一体型加温装置において、その発熱剤は
水分と接触して化学的に発熱作用を示す公知の種々の発
熱剤が適宜使用できるが、しかし冬場での発熱不足また
は発熱不良の問題、発熱剤の保存時の発熱劣化の問題、
発熱剤と誘発剤との発熱における水量不足での発熱不足
、さらに発熱剤と誘発剤との発熱における高圧蒸気によ
る異常圧の問題等多くの検討すべき点があった。

〔発明が解決しようとする問題点〕

本発明者らは、上記のような一体型加温装置における発
熱作動の実験を試みた。その結果、冬場での発熱不足ま
たは発熱不良については、誘発剤部の水の凍結が一因で
あることを見出し、誘発剤を塩類や不凍液等を含有した
水溶液となすことで解決しく特願昭６０−５８０６４号
）、また保存時の発熱劣化の問題については、外気水分
の発熱剤による吸湿が一因である。このため、容器の密
封防湿が効果的であるが、しかし、反面において発熱時
における水の気化での高圧蒸気による内圧上昇の問題と
相反する事項であることから、飲食物容器一体型加温装
置の発熱剤部と誘発剤部とを非接触で収容した部の少な
くとも一面に、化学発熱時に発生する異常圧を除去する
弁または孔を有し、この容器内に水分を透過せしめる中
蓋とこの中蓋と外Ｍ（例えば底Ｍ）の間に通気層を構成
せしめること等により爆発に対する問題点を解決した（
特願昭６０−６９９９９号）。

このように、飲食物容器一体型加温装置において、必要
に応じて種々改良せしめた容器一体型加温装置を作製し
たのであるが、さらにこの容器一体型加温装置の飲食物
量を大量にして目的温度まで加温するため、または加熱
時の化学的発熱を少量の誘発剤の使用により行って、目
的温度に加熱するため、あるいは一定の誘発剤の使用で
より高温に加熱せしめるための加熱効率の改良が必要で
あった。

〔問題点を解決するための手段〕 本発明者らは、飲食物に対する加熱効率改善の目的を達
成しつつ、安全かつ良好な飲食物容器一体型加温装置に
ついて完成した。

本発明の改善の要旨は、水分と接触して化学的発熱作用
を示す塩基性発熱剤を含有する発熱剤部と水分を含有す
る誘発剤部とを非接触の状態で収容した部を構成し、か
つ飲食に供する飲食物部と容器一体型の構成となし、こ
の誘発剤部は無機酸性物質または有機酸性物質を含有す
る水溶液を誘発剤となし、化学的発熱作用時に発熱剤と
誘発剤とを接触せしめて、誘発剤中の水と塩基性発熱剤
との反応、および反応によって生成した発熱剤水和物は
酸性物質とさらに反応して中和とともに発熱し、かつこ
の中和反応にて水分子を形成、遊離し、この水分子はさ
らに用いた発熱剤と水和反応して発熱反応を起こし、結
果的に水分がサイクルされるため、少量の水分にて水和
発熱反応および中和発熱反応を伴う発熱反応が継続し、
少量の容積で高い発熱量を得ることができる点にあり、
このような化学的発熱方法と一体化した構成を有する飲
食物容器一体型加温装置を提供するものである。

さらに、前記した発熱剤部と誘発剤部とを非接触の状態
で収容した部の少なくとも一面に形成した破壊用の孔は
破壊用の作動部材を有する押圧剥離可能な破壊用プレー
トにより閉鎖されていて、この破壊用プレートを押圧す
ることにより破壊用の孔が開口されるようにし、化学的
発熱作用時に発熱剤と誘発剤部とを接触せしめて化学的
発熱してなる構成を特徴とする飲食物容器一体型加温装
置となすことにより、上記の誘発剤部において無機酸性
物質または有機酸性物質である酸性物質を含有する水溶
液を誘発剤となす構成、または化学的発熱作用時に発熱
剤と誘発剤とを接触せしめて化学的発熱してなるときの
誘発剤の逆流の防止、さらに簡便な使用における改良さ
れた加温装置を完成した。

本発明は、上記の知見の基づいて完成されたもので、水
分と接触して化学的発熱作用を示す塩基性発熱剤を含有
する発熱剤部と水分を含有する誘発剤部とを非接触の状
態で収容した部を構成し、かつ飲食に供する飲食物部と
容器一体型の構成をなし、この誘発剤部において酸性物
質を含有する水溶液を誘発剤となし、化学的発熱作用時
に発熱剤と誘発剤とを接触せしめて、化学的発熱してな
る構成を特徴とする飲食物容器一体型加温装置、および
水分と接触して化学的発熱作用を示す発熱剤部と水分を
含有する誘発剤部とを非接触の状態で収容した部を構成
し、かつ飲食に供する飲食物部と容器一体型の構成をな
し、この発熱剤部と誘発剤部とを非接触で収容した部の
少なくとも一面に形成した破壊用の孔を有する構成で、
破壊用の孔に破壊用の作動部材を有する押圧剥離可能な
破壊用プレートを設置した構成となし、化学的発熱作用
時に発熱剤と誘発剤とを接触せしめて化学的発熱してな
る構成を特徴とする飲食物容器一体型加温装置である。

本発明における一体型に組み込んだ飲食物部を収納する
容器は、好ましくは耐熱、耐圧かつ熱伝導性の良好な材
料から形成される。このような材料としては、鉄、アル
ミニウム、銅、ステンレス等の金属またはその腐食処理
をした金属、耐熱性高分子ポリマー、更にまた、耐熱性
高分子ポリマー、紙、布類、プラスチックフィルムと金
属箔とを使用した金属ラミネート材が挙げられる。また
誘発剤部と発熱剤部とを非接触の状態で収納した部も、
上記の如き材料で構成される。さらに、この飲食物部お
よび発熱剤部と誘発剤部との反応部の構成は特に限定さ
れるものではなく、例えば飲食料容器内にこの反応部を
収容した構成が簡便である。

また発熱剤部と非接触の状態で収納される誘発剤部は、
簡便には、誘発剤部を非透水性かつ耐酸性のシールド材
、例えばポリエチレン製フィルム、ポリプロピレン製フ
ィルム、ナイロン製フィルム等のフィルムまたはこれら
のフィルムと金属箔とを使用した金属ラミネート材のフ
ィルムを使用して、適宜の形状に成形保持すればよい。

次いで、この誘発剤部に充填される誘発剤である酸性物
質を含有する水溶液としては、用いる塩基性発熱剤、例
えばＣａＯ等と中和反応を生ずるものであればよく、無
機酸性物質または有機酸性物質の水溶液が挙げられる。

無機酸性物質としては、例えば、リン酸系無機酸性物質
や硫酸系無機酸性物質が好ましいものとして挙げられる
。リン酸系無機酸性物質としては、例えばメタリン酸、
ピロリン酸、酸性ビロリン酸、オルトリン酸、第一リン
酸ナトリウム、三リン酸、次リン酸等が挙げられる。ま
た硫酸系無機酸性物質としては、例えば亜硫酸、重亜硫
酸ナトリウム、硫酸、重硫酸ナトリウム、チオ硫酸、ピ
ロ亜硫酸などがあげられる。その他有機酸性物質として
は、例えばシュウ酸、マロン酸、コハク酸、フマール酸
、グルタル酸、乳酸、ピルビン酸、リンゴ酸、グルコン
酸などの公知の有機酸があげられる。これらの無機酸性
物質や有機酸性物質のある種のものは水溶液ではなく、
例えば無水有機酸、酸無水物の状態で発熱剤と混ぜて共
存させることもできる。その場合には、誘発剤部の誘発
剤は水のみであってもよい。勿論、これに必要に応じて
前記で説明したような酸性物質を混入させたものであっ
てもよい。

更に、前記の酸性物質の使用量としては、用いる例えば
Ｃａ０Ｏ量に対して０．０５モル比以上使用すればよく
、またＣａＯの量に対して等モル比の使用の上限量を定
めればよく、好ましくは０゜１−０．７モル比である。

さらにこの酸性物質の水溶液としての濃度は、何ら限定
されるものではないが、好ましくは５−７０％濃度の酸
性物質含さらに充填される発熱剤は、水分と接触して化
学的発熱作用を示す塩基性発熱剤であって、例えばＣａ
ｂ、ＣａＣｌｚ等水和反応にて発熱するものであれば全
て使用できる。特に発熱剤としてはＣａＯを有効成分と
したものが好ましく、例えばこのＣａＯ等の発熱剤にＭ
ｇＣ０１・ＣａＣ０：＋の焼成物（ドロマイト）等を添
加して純度調整したＣａＯを有効成分とした発熱剤とし
て用いればよい。さらにこの発熱剤は、例えば不含水溶
媒を用い、必要に応じて溶媒可溶性の中性ないしアルカ
リ性の水溶性バインダーにて顆粒状に成形して、飛散防
止のための加工を施すようにすることが好ましい。

さらに、発熱剤の使用量は、加熱する飲食物の比熱、量
を計算の上、水和反応熱量および中和発熱反応熱量から
算出すればよい。例えば比熱約１の液体として酒、コー
ヒー、紅茶などの飲食料１８０ｍｊ＋を５０″Ｃ上昇せ
しめるには、少なくともＣａＯが約４０−４５ｇ、誘発
剤部の含有水溶液の水分として１２−１３ｇ以上を用い
ればよい。

上記の発熱剤は、ＣａＯの危険物取り扱い上の点液の水
分として１２−１３ｇ以上を用いればよい。上記の発熱
剤は、ＣａＯの危険物取り扱い上の点から、前記のドロ
マイトやＮａＣβ、Ｎａ２ＳＯ４、砂、小石や破砕石等
を希釈剤として、または保温剤として約２０％まで添加
してもよい。このような保温剤の添加は、発熱時の過剰
な熱を吸熱せしめることにより、加熱後の飲食料を放置
しておいても、その保温効果を保持し得るようにするた
めに有効である。さらに、保温剤は、発熱時の熱を吸収
するために加熱装置内の異常昇圧を防止するいわゆる安
全弁の役割を営むから安全性をより高め得ることができ
る。

以上説明したような本発明の飲食物容器一体型加温装置
として、以下の実施例中東３図に示す容器を使用し、誘
発剤として、水および酸の量を変更した場合の飲食物の
温度上昇度合および持続性を試験し、その結果を第１表
に示した。

上記の第１表における試験条件としては、日本酒１８０
ｍｔ！　（使用前品温２２”Ｃ）を、発熱剤として生石
灰とドロマイト混合物７５ｇ、誘発剤として表に示した
組成（Ｈ３ＰＯ，は８５％水溶液）を用い、経時的に温
度を測定した。なお、値は、１０本測定した平均値で示
す。

次に、誘発剤の量を変えて、他は上記と同じように設定
して試験を行った結果は第２表の通りであった。

第２表から分かるように、誘発剤として酸性物質を含有
する水溶液の使用により、加温された飲食物は水だけの
誘発剤の使用によるよりも高温に加温され、しかもそれ
が持続していることがわかる。

本発明の実施例について図面を参照して説明するが、本
発明はこれにより限定されるものではない。

本発明の実施例として、加熱装置を飲食物容器に組み込
んだ一体型加温装置の構成；加熱装置１を飲食物容器１
１と一体型にした実施例である第１図について説明する
。第１図は全体の縦断面図である。加熱装置１はなるべ
くは断熱性の材料により成形された飲食物容器１１の反
応室１２内に収容される。飲食物容器１１は、熱伝導性
の良好な金属またはその腐食仕切壁１３を設けることに
よって、飲食物部の収納室１４と加熱装置１の反応室１
２とが形成される。上記の反応室１２には室の形状に見
合うように成形された加熱装置１を収納して、底蓋１５
と仕切壁１３と飲食料容器１１とを巻締機によって一体
的に巻締め加工して一体型加温装置とする。

加熱装置１の収容に際しては、例えば誘発剤部７が上側
、発熱剤部６が下側となるように収容するか、または誘
発剤部７を発熱剤部６で積層したサンドインチ型となる
ように収容すればよい。なぜなら、例えば底１１１５側
の孔１５ａから作動部材（図示せず）を挿入し、加熱装
置１を突き刺し、さらに隔壁３を突き破ったときに、誘
発剤７の下方移行をスムースにし、発熱剤６と誘発剤７
との接触を迅速かつ確実に行わしめるためである。上記
の作動部材の挿入がよりスムースに行えるようにするた
めに、例えば底蓋１５側に孔１５ａ等を設けたり、ある
いはその他の貫通手段を講じておけば挿入操作がより容
易となる。

なお、図中において符号１７は飲食料容器１１の底１ｆ
１５に対して着脱可能に装着されたカバー蓋である。こ
のカバー蓋１７は、上蓋１８に被蓋させてもよい。底Ｍ
１５にこのカバーＭ１１を装着した理由は、発熱作動に
際し、孔１５ａから作動部材を挿入して、隔壁３を破り
、誘発剤７と発熱剤６との水和反応の際に生じる水蒸気
が孔１５ａから外部へ噴出するときに、該水蒸気による
火傷を防止したり、あるいは汚損を防止するためである
。

次に、他の実施例として第２図について述べる。

第２図の実施例は加熱装置１を飲食料容器１１と一体型
にした縦断面図である。この第２図における飲食料容器
１１は、第１図に示した容器と同じ構造である。この実
施例は加熱装置１の構造が異なる。即ち、発熱剤６と誘
発剤７とがバック形態とならず、分離された構造である
。この加熱装置１において誘発剤部の酸性物質を含有す
る水溶液のみがバック形態として密封される。従って、
仕切壁１３で形成された収納室１２内に、発熱剤６を収
納し、この発熱剤６の上側に酸性物質を含有する誘発剤
７のバックを配置する。そして、飲食料容器と仕切壁１
３と底蓋１５とを巻締機によって一体的に巻締め加工す
る。この場合、酸性物質を含有する誘発剤７はバック形
態となしたことにより発熱剤部６と区画されるものであ
る。

さらに、上記の一体的な巻締めによる巻締め部１１ａの
密封性を高めるために、なるべくは撥水性のポリマーに
よりコーティング処理を施す。このコーティング処理に
よるポリマー密封部１６によって、巻締め部１１ａから
反応室１２への外気水分吸収を完全に阻止できる。従っ
て、その結果、一体型加熱装置の発熱作動も何らその保
管時に劣化されることもない。

最後に、本発明の第３実施例について第３図を参照して
説明すれば、この実施例の場合には、酸性物質を含有す
る誘発剤７のバックの下側に発熱剤６を配置し、さらに
その下側に水蒸気を透過せしめる中蓋１９を配置する。

この中蓋１９は、上記の水蒸気を透過せしめるために、
例えば紙製材料とか金属箔、布により形成し、これに孔
を明けたりあるいは適宜形状の切り込みを入れる。この
中ＩＥ１９の下側には緩衝材２０を配置し、中蓋１９と
底蓋１５との密着を防止する。更に、底Ｍ１５の内面側
には、孔１５ａを塞ぐようにして作動部材２１が取りつ
けである。作動部材２１はその矢じり状の作動部２１ａ
の全高ｒｈＪが収納室１２のバックの外面までの高さｒ
ＨＪとほぼ同じ高さ位置となるように設計しである。従
って、通常の場合には、作動部２１ａは誘発剤７を収容
したバックを突き破ることなく、上記のスペース「Ｈ」
内に位置せしめられる。作動部材２１は孔１５ａの外側
から指先で内方に押し込むことにより簡単に進入せしめ
られ、誘発剤７を破裂せしめることになる。作動部２１
は、例えば第４図に示されるように、その軸線方向に沿
って溝２１ｂが形成され、誘発剤７のバックを破裂せし
めた時に誘発剤７がその溝を介して発熱剤部６ヘスムー
スに移行せしめられる。また、作動部材２１として、第
５図に示すように、作動部２１ａの根元部に互いに他と
対向してくびれ部２１ｃ、２１ｃを形成しておく。この
くびれ部２１Ｃ，２１ｃ間の径が、前記孔１５ａの内径
と合致するようにしておけば、作動部２１ａが孔１５ａ
内に挿入されたときに、くびれ部２１ｃ、２１ｃにより
孔１５ａを閉塞し、該孔から水蒸気が流出されないよう
にする。更に、作動部材２１の変形例として、作動部２
１ａに形成する溝２１ｂを、前記第４図および第５図の
ように貫通する溝ではなく、縦長の切り欠き状の溝の形
態に構成してもよい。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の好適な実施例を示すものであり、第１図
は発熱剤部と誘発剤部とがバック形態に構成された場合
の縦断面図であり、第２図は発熱剤部と誘発剤部とが分
離された形態に構成された場合の縦断面図であり、第３
図は作動部材を底蓋内に組み込んだ形態の縦断面図であ
り、第４図ないし第６図は作動部材のそれぞれ異なる実
施例の説明図である。 符号の説明 １０１．加熱装置 ３９０．隔壁 ６６００発熱剤部 ７００．誘発剤部 １１、　、　、飲食物容器 １２１００反応室 １３、、、腐食仕切壁 １４、、、収納室 １５、、、底蓋 １５ａ、、、孔 ２１、、、作動部材 第１図 第２図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、水分と接触して化学的発熱作用を示す塩基性発熱剤
   を含有する発熱剤部と水分を含有する誘発剤部とを非接
   触の状態で収容した部を構成するとともに飲食に供する
   飲食物部と容器一体型の構成となし、上記の誘発剤部が
   酸性物質を含有する水溶液を誘発剤として構成されてい
   ることを特徴とする飲食物容器一体型加温装置。 ２、酸性物質が、無機酸性物質または有機酸性物質であ
   る特許請求の範囲第１項記載の飲食物容器一体型加温装
   置。 ３、無機酸性物質が、リン酸系無機酸性物質である特許
   請求の範囲第２項記載の飲食物容器一体型加温装置。 ４、無機酸性物質が、硫酸系無機酸性物質である特許請
   求の範囲第２項記載の飲食物容器一体型加温装置。 ５、発熱剤部と誘発剤部との非接触において、誘発剤を
   非接触の状態で保持した構成である特許請求の範囲第１
   項記載の飲食物容器一体型加温装置６、発熱剤と誘発剤
   とを接触せしめて化学的発熱させるにあたり、誘発剤を
   非接触の状態で保持した部を破壊して化学的発熱せしめ
   る特許請求の範囲第１項記載の飲食物容器一体型加温装
   置。 ７、破壊において、飲食物容器一体型加温装置の発熱剤
   部と誘発剤部とを非接触で収容した部の少なくとも一面
   に形成した破壊用の孔を有する構成である特許請求の範
   囲第７項記載の飲食物容器一体型加温装置。 ８、形成した破壊用の孔が、破壊用ピンの挿入孔である
   特許請求の範囲第８項記載の飲食物容器一体型加温装置
   。 ９、形成した破壊用の孔の径が、破壊用の作動部材の径
   と同径ないし大径である特許請求の範囲第９項記載の飲
   食物容器一体型加温装置。 １０、形成した破壊用の孔の内側に、破壊用の作動部材
   が押圧剥離可能な破壊用プレートを設置した構成となし
   、上記の破壊用の孔が破壊用プレートを押圧できる孔で
   ある特許請求の範囲第８項記載の飲食物容器一体型加温
   装置。 １１、破壊用の作動部材が、ビンの側面に溝を形成して
   なる特許請求の範囲第９項、第１０項または第１１項記
   載の飲食物容器一体型加温装置。 １２、破壊用の作動部材が、誘発剤部の誘発剤の逆流を
   防止した構成である特許請求の範囲第９項、第１０項、
   第１１項または第１２項の飲食物容器一体型加温装置。 １３、飲食物容器一体型加温装置の発熱剤部と誘発剤部
   とを非接触で収容した部の少なくとも一面の内部に、化
   学的発熱時において発生する高圧の除去弁または孔を有
   する特許請求の範囲第８項記載の飲食物容器一体型加温
   装置。 １４、飲食物容器一体型加温装置の底部側に水分と接触
   して化学的発熱作用を示す発熱剤部と水分を含有する誘
   発剤部とを非接触の状態で収容した部を構成し、この容
   器の底部側に水分を透過せしめる中蓋と、この中蓋と底
   蓋との間に通気層を構成してなる特許請求の範囲第１項
   記載の飲食物容器一体型加温装置。 １５、水分と接触して化学的発熱作用を示す発熱剤部と
   水分を含有する誘発剤部とを非接触の状態で収容した部
   を構成するとともに飲食物部と容器一体型の構成となし
   、この発熱剤部と誘発剤部とを非接触で収容した部の少
   なくとも一面に破壊用の孔を有し、該破壊用の孔に破壊
   用の作動部材を有する押圧剥離可能な破壊用プレートを
   設置して、該孔から化学的発熱作用時に破壊用プレート
   を押圧して、発熱剤と誘発剤とを接触せしめて化学的発
   熱させる構成としたことを特徴とする飲食物容器一体型
   加温装置。 １６、破壊用の作動部材が、作動部の側面に溝を構成し
   てなる特許請求の範囲第１６項記載の飲食物容器一体型
   加温装置。 １７、破壊用の作動部材が、誘発剤部の誘発剤の逆流を
   防止した構成である特許請求の範囲第１６項記載の飲食
   物容器一体型加温装置。 １８、水分と接触して化学的発熱作用を示す発熱剤部が
   、塩基性発熱剤である特許請求の範囲第１６項記載の飲
   食物容器一体型加温装置。 １９、発熱剤部と誘発剤部と飲食物部とを非接触の状態
   で収容した一体型の構成となし、前記の発熱剤部に無機
   酸性物質あるいは有機酸性物質を酸無水物あるいは無水
   有機酸の形態で混入せしめ、この誘発剤部は水または酸
   性物質を含有する水溶液を誘発剤となし、化学的発熱作
   用時に発熱剤と誘発剤とを接触せしめてなる構成を特徴
   とする飲食物容器一体型加温装置。 ２０、水分と接触して化学的発熱作用を示す塩基性発熱
   剤を含有する発熱剤部が、粉末状の有機酸、有機酸無水
   物または酸性無機塩を含有してなる特許請求の範囲第２
   ０項に記載の飲食物容器一体型加温装置。