JPS62102033A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、温度センサ付のガスこんろのような加熱調理
器に関するものである。

従来の技術 従来のこの種のガスこんろにおいて、第２図に示すよう
に、調理容器１の外底面温度の検知に用いる温度センサ
２は、ガスバーナ３の中央に位置している。そして、温
度センサ２を囲むように遮熱筒４をガスバーナ３上に設
けである。この温度センサ２の性能は、バーナ火炎Ａの
位置により大きく変動する。すなわち、火炎Ａにより熱
的な影響をうけると調理容器６の外底面の温度を正しく
検知できなくなる。６は天板ｅ上にのせた汁受皿、７は
天板６上にのせた五徳、８はガスバーナ３の混合管、９
はガス噴出用のノズルである。１０はガスバーナ３の炎
孔である。

以上のように構成されたガスこんろについて、以下その
動作について説明する。

まず、ノズル９より噴出したガスは、ガスバーナ３の混
合管８で１次空気と混合され、炎孔１゜で燃焼する。そ
して、前記ガスバーナ３の中央開口部に設置された温度
センサ２は、五徳７上に載置された調理容器１の外底面
の温度を検知し、この信号を電気回路に伝達し、ノズル
９から噴出するガス量を調節して火力制御あるいは燃焼
停止等を行なう。そして、この燃焼時に遮熱筒４は、温
族セッサ２をガスバーナ３の火炎から遮熱・保護するも
のである。

発明が解決しようとする問題点 上記のような構成において、第２図に示すように、調理
時ガスバーナ３の火炎Ａは、調理容器１の外周側を加熱
するので、その火炎に導かれてガスバーナ３の中央開口
部３ａの下方より２次空気が流入し、温度センサ２を冷
却して、調理容器１の外底面温度を正しく検知する。し
かし、火力を絞り込むと火炎Ａが内側に入り、遮熱筒４
を直接加熱するようになり、そして火炎Ａによる自然ド
ラフト作用が小さくなって中央開口部３＆より流入する
２次空気が少なくなり、温度センサ２の検出する温度が
不正確になり、火力制御の精度が悪くなる。また、前記
のように火力を絞り込まず通常の燃焼でも五徳７に大き
な調理容器１をのせた時は火炎Ａの熱が調理容器１の外
底面にこもりがちになり、温度センサ２に熱影響を与え
るとともに五徳７の高さが低い時には一層、前記したよ
うに熱がこもり、温度センサ２を加熱するのであった。

本発明は上記問題点に鑑み、温度応答性の良い温度セン
サを有する加熱調理器を提供するものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明の加熱調理器は、温
度センサを遮熱する遮熱筒内に冷却風を送風する送風手
段を備えたものである。

作　　用 本発明は上記した構成によって、燃焼時は送風手段から
送風される空気が、遮熱筒内を流れるので温度センサお
よび遮熱筒等が冷やされ、調理容器の外底面の温度をい
かなる場合でも正しく検知する。

実施例 以下本発明の一実施例を採用したガスこんろについて、
図面を参照しながら説明する。

第１図は本発−明の実施例におけるガスこんろの断面図
である。なお、上記従来例と同一部分には同一符号を付
して詳細な説明を省略し、異なる部分を中心に説明する
。１１はガスバーナ３の炎孔１ｏを形成する着脱自在な
バーナキャップ１２の中央開口部３ａに上端を固定した
送風筒で、この中を温度センサ２のリード線２ａが通っ
ている。

１３は送風筒１１の下端に臨ました送風ファンで、冷却
風を送風筒１１の中を通して遮熱筒４および温度センサ
２に送り、これらを冷却するとともにその後は調理容器
１の底に沿って外周に向い２次燃焼空気に供せられるだ
けでなく、後述する作用もある。また、この送風ファン
１３はガスバーナ３の燃焼量が、強の時は送風量が犬２
弱の時は送風量が小なる如く燃焼量に応じ可変させて、
調理容器１の外底面に対する冷却作用を燃焼量にバラン
スさせて少なくしている。

上記実施例において、ノズル９より噴出したガスは、こ
のガスの噴出力により吸引した１次空気とガスバーナ３
の混合管８で混合され、炎孔１０より噴出して燃焼する
。そして、バーナキャップ１２の中央開口部３ａ上に設
置された温度センサ２は、五徳７上に載置された調理容
器１の外底面の温度を検知し、この信号を電気回路に伝
線し、ノズル９から噴出するガス量を調節して火力制御
あるいは燃焼停止等を行な、う。さらに、温度センサ２
を保護し、かつ遮熱する遮熱筒４は、送風ファン１３に
送風筒１１を介して連通されているため、前記送風ファ
ン１３から送風される冷却をかねた２次空気が、矢印の
如く流れ前記温度センサ２および遮熱筒１１を冷却して
調理容器１の底にあたり、そして外周に向い火炎Ａの２
次燃焼空気となるが、さらにガスバーナ３の火炎Ａから
の熱影響を防止し、調理容器１の外底面温度を温度セン
サ２に正しく検知させる。そして、第１図の火炎Ａの位
置である燃焼量が大である強の時から、逆に火力を絞り
こんで弱にガスバーナ３をした時は燃料供給弁の操作に
連動して送風ファン１３の送風量も少なくするものであ
る。つまり、ガスバーナ３の燃焼量小にしであるのに、
送風ファン１３の送風量が燃焼量大の時のままでは遮熱
筒４．温度センサ２に対する冷却作用はよいけれども、
調理容器１の底に対する冷却作用が温度センサ２の調理
容器１の底面の温度を正しく検知するのに対し、温度影
響を与える（ひやしすぎる）ことになるので、同じよう
に送風量も小（弱）にするのである。もちろん、燃焼１
小に対する最適な２次空気量になることも当然で、燃焼
も安定する。また調理容器１の大小、そして五徳７の高
低に関係なく常に火炎Ａの熱影響をうけることなく温度
センサ２は検知機能をはだすこともできる。

なお、上記実施例における送風ファン１３を取り除き、
火炎Ａによるドラフト作用で送風筒１１を上昇する２次
空気でもって遮熱筒４および温度センサ２を冷却しても
よいことはもちろんである。

また、ガスバーナ３の炎孔１ｏを内方へ向けて火炎Ａが
温度センサ２の方向に向けて調理゛容器１の外底面の中
心部から外方にかけて均一に加熱しようとするガスバー
ナで、本発明を実施すれば、この２次空気により火炎を
強制的に調理容器１の外方に向けられ、外底面全体を燃
焼量の強弱に関係なく均一に加熱することができる。

また、送風ファン１３の送風量はファンの回転数または
ファンの回転数を一定にしてダンパーの調節によって行
なうものである。

発明の効果 以上のように本発明は、調理容器の外底面の温度を検知
する温度センサおよびこれを囲む遮熱筒を、送風筒等の
送風手段から送られる空気により冷却するので、バーナ
の火炎の熱影響をうけることなく、そして調理容器の大
小、五徳等の高低に関係なく常に温度応答性の良い温度
センサを有する調理器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例におけるガス調理器の要部断面
図、第２図は従来のガス調理器の要部断面図である。 ２・・・・・・温度センサ、３・・・・・・ガスバーナ
（バーナ）、４・・・・・・遮熱筒、１１・・・・・・
送風筒（送風手段）。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名２”
−’Ｉり笑゛ヒンブ ３−一一力゛スハ゛−す ４−−一邂烈箇 第２図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）調理容器を加熱するバーナと、このバーナの中央
   に位置し調理容器の外底面温度を検知する温度センサと
   、前記温度センサを囲んだ遮熱筒と、この遮熱筒え冷却
   風を送る送風手段とを備えた加熱調理器。
2. （２）送風手段は送風量を一定にした特許請求の範囲第
   １項記載の加熱調理器。
3. （３）送風手段は送風量をバーナの燃焼量に応じて可変
   する特許請求の範囲第１項記載の加熱調理器。