JPS61190890A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
誘導加熱調理器Info
- Publication number
- JPS61190890A JPS61190890A JP3086385A JP3086385A JPS61190890A JP S61190890 A JPS61190890 A JP S61190890A JP 3086385 A JP3086385 A JP 3086385A JP 3086385 A JP3086385 A JP 3086385A JP S61190890 A JPS61190890 A JP S61190890A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- induction heating
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- setting
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- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
Ｈ） ＩＩ業上の利用分野
本発明は温度制御機能を有する誘導加熱調理器に関する
。
。
−従来の技術
従来、誘導加熱調理器による温度制御は鍋等の＃！具の
載置面となる天板裏面にサーミスタ等の温度検出手段を
設け、調理鍋から受ける熱を温度検出手段で検出し、こ
の検出温度と、温度設定手段での設定温度と、を比較し
て、これ等の検出温度と設定温度が等しくなるようスイ
ッチング素子の発振制御をすることによって行っていた
。こうした構成の調理器はｐＪＩＡ理器の低廉化及び使
い易さの点で秀れている。
載置面となる天板裏面にサーミスタ等の温度検出手段を
設け、調理鍋から受ける熱を温度検出手段で検出し、こ
の検出温度と、温度設定手段での設定温度と、を比較し
て、これ等の検出温度と設定温度が等しくなるようスイ
ッチング素子の発振制御をすることによって行っていた
。こうした構成の調理器はｐＪＩＡ理器の低廉化及び使
い易さの点で秀れている。
然し乍らこうした誘導加熱！＆！ｌ理器では上述した如
く、天板裏面に温度検出手段を設けた構成になっている
ので底面中央部が浮き上がった状態の鍋で熱伝導率の高
い鍋を用いた場合、鍋底から温度検出素子に熱が伝わる
のが遅れ、加熱調理初期時に温度検出手段での検出温度
’１’ｔｈよシ鍋の温度の方が高くなシこれに応じて調
理物の温度Ｔｌｌが高くなって、第４図のように鍋内の
調理物の温度が設定温度’Ｉ’ ｒｅｆに正確に保てな
いと云う問題があった。また、鍋底面は平らであるが、
＃％の材質として熱伝導の悪いものが使用された場合は
、加熱調理の初期時に温度検出手段で検出された検出温
度’Ｉ’ｔｈより鍋内のｖａ３Ｉｔ物温度Ｔｅｌが第２
図のように低くなると云う不都合があった。
く、天板裏面に温度検出手段を設けた構成になっている
ので底面中央部が浮き上がった状態の鍋で熱伝導率の高
い鍋を用いた場合、鍋底から温度検出素子に熱が伝わる
のが遅れ、加熱調理初期時に温度検出手段での検出温度
’１’ｔｈよシ鍋の温度の方が高くなシこれに応じて調
理物の温度Ｔｌｌが高くなって、第４図のように鍋内の
調理物の温度が設定温度’Ｉ’ ｒｅｆに正確に保てな
いと云う問題があった。また、鍋底面は平らであるが、
＃％の材質として熱伝導の悪いものが使用された場合は
、加熱調理の初期時に温度検出手段で検出された検出温
度’Ｉ’ｔｈより鍋内のｖａ３Ｉｔ物温度Ｔｅｌが第２
図のように低くなると云う不都合があった。
このため、誘導加熱調理器で温度制御運転を開始して上
記温度検出手段で検出される検出温度が初めて設定温度
に達してから３〜４分程度の所定時間Δ丁遅延後調理具
内の調理物の温度が安定したものとみなして発光表示を
行う技術が特開昭５９−９１６９０号公報に示されてい
る。
記温度検出手段で検出される検出温度が初めて設定温度
に達してから３〜４分程度の所定時間Δ丁遅延後調理具
内の調理物の温度が安定したものとみなして発光表示を
行う技術が特開昭５９−９１６９０号公報に示されてい
る。
（ハ）発明が解決しようとする問題点
ところが熱伝導率が高く、底がトッププレートに密着し
ている鍋の場合は温度調理開始においてもｙ＄、３図の
ように温度検出手段の検出温度’１’ｔｈと鍋内の調理
物の温度ＴＢは略等しく、検出温度が設定温度に達して
からの３〜４分の遅延後、ｌＩ理物の温度の安定を表示
すると、不要な電力及び加熱時間の浪費になると云う問
題があった。
ている鍋の場合は温度調理開始においてもｙ＄、３図の
ように温度検出手段の検出温度’１’ｔｈと鍋内の調理
物の温度ＴＢは略等しく、検出温度が設定温度に達して
からの３〜４分の遅延後、ｌＩ理物の温度の安定を表示
すると、不要な電力及び加熱時間の浪費になると云う問
題があった。
に）問題点を解決するための手段
天板を介して調理具の温度を検出する温度検出手段と、
温度設定をする温度設定手段と、上記温度検出手段での
検出温度と温度設定手段の設定温度を比較する比較手段
と、この比較手段からの出力によシ上記検出温度が設定
温度に等しくなるよう加熱動作を制御する動作制御手段
と、加熱開始後、上記検出温度が設定温度になり加熱停
止が為されてから再び加熱が開始されるまでの時間計る
△ 計時手段と、調理具内の調理物の温度が適正な温度にな
ったことを知らせる報知手段と、上記計時手段での計時
時間に応じて報知手段での報知時期を決定する手段とを
設けている。
温度設定をする温度設定手段と、上記温度検出手段での
検出温度と温度設定手段の設定温度を比較する比較手段
と、この比較手段からの出力によシ上記検出温度が設定
温度に等しくなるよう加熱動作を制御する動作制御手段
と、加熱開始後、上記検出温度が設定温度になり加熱停
止が為されてから再び加熱が開始されるまでの時間計る
△ 計時手段と、調理具内の調理物の温度が適正な温度にな
ったことを知らせる報知手段と、上記計時手段での計時
時間に応じて報知手段での報知時期を決定する手段とを
設けている。
（ホ）作 用
上記手段で計時時間に応じて報知手段での報知時期を決
定しているので調理具内の調理物の温度が検出温度にな
ったタイミングが正確に報知される。
定しているので調理具内の調理物の温度が検出温度にな
ったタイミングが正確に報知される。
（へ）実施例
第１因は本発明誘導加熱鴎理器の一実施例を示すブロッ
ク図であって、（１）は誘導加熱コイル（２）。
ク図であって、（１）は誘導加熱コイル（２）。
共振コンデンサ（３）、スイッチングトランジスタ（４
）。
）。
ダンパーダイオード（５）等から成るインバータ回路を
示し、スイッチングトランジスタ（４）ｔＯＮ、０ＩＦ
Ｆさせることにより誘導加熱コイル（２）に高周波電流
を供給し、この加熱コイル（２）に天板（６）ヲ介して
近接配置された調理鍋（７）を誘導加熱するものである
。（８）は上記インバータ（１）への入力電力を検出す
る入力電力検出回路、（９）はインバータ（１）への入
力電力を設定する入力電力設定回路、 （１１）は上記
天板（６）裏面から鍋（７）の温度を検出するナーミス
タαυと抵抗（１ｚの直列接続から成る温度検出口、
（１３は上記鍋（７）の温度を設定する温度設定回路、
Ｉはこれ等入力電力検出回路（８）、入力電力設定回路
（９）、温度検出回路α１及び温度設定回路０からの信
号を時分割的に選択するアナログマルチプレクサであっ
て、このマルチプレクサａ４からの信号がＡ ／ Ｄ変
換回路（ＩｓでＡ／Ｄ変換される。σｅはこのＡ ／
Ｄ変換回路α９から与えられる検出電力と設定電力を比
較して入力電力を制御する入力電力制御手段や検出温度
と設定温度を比較して温間制御をする温度制御手段や計
時を行うタイマ手段が備えられたマイクロコンピュータ
であって、動作モード選択手段（１７１で加熱が選択さ
れたときは、上記入力電力制御手段が働き、スイッチン
グ素子（４）をＯＮすべき期間に応じたＯＮＮ期間デー
タルｃｏｎ が調整され。
示し、スイッチングトランジスタ（４）ｔＯＮ、０ＩＦ
Ｆさせることにより誘導加熱コイル（２）に高周波電流
を供給し、この加熱コイル（２）に天板（６）ヲ介して
近接配置された調理鍋（７）を誘導加熱するものである
。（８）は上記インバータ（１）への入力電力を検出す
る入力電力検出回路、（９）はインバータ（１）への入
力電力を設定する入力電力設定回路、 （１１）は上記
天板（６）裏面から鍋（７）の温度を検出するナーミス
タαυと抵抗（１ｚの直列接続から成る温度検出口、
（１３は上記鍋（７）の温度を設定する温度設定回路、
Ｉはこれ等入力電力検出回路（８）、入力電力設定回路
（９）、温度検出回路α１及び温度設定回路０からの信
号を時分割的に選択するアナログマルチプレクサであっ
て、このマルチプレクサａ４からの信号がＡ ／ Ｄ変
換回路（ＩｓでＡ／Ｄ変換される。σｅはこのＡ ／
Ｄ変換回路α９から与えられる検出電力と設定電力を比
較して入力電力を制御する入力電力制御手段や検出温度
と設定温度を比較して温間制御をする温度制御手段や計
時を行うタイマ手段が備えられたマイクロコンピュータ
であって、動作モード選択手段（１７１で加熱が選択さ
れたときは、上記入力電力制御手段が働き、スイッチン
グ素子（４）をＯＮすべき期間に応じたＯＮＮ期間デー
タルｃｏｎ が調整され。
保温モードが選択されたときは、加熱出力が低くなるよ
う設定入力電力ｔ−４００Ｗにして加熱状態を維持する
。また、動作モード鰭が天ぷらになると、設定入力電力
は最高レベルの１３００Ｗにされるとともに温度制御手
段も働き設定温度Ｔｒｅｆ。
う設定入力電力ｔ−４００Ｗにして加熱状態を維持する
。また、動作モード鰭が天ぷらになると、設定入力電力
は最高レベルの１３００Ｗにされるとともに温度制御手
段も働き設定温度Ｔｒｅｆ。
復帰温度Ｔｒｅｆ −Ｋに対し、検出温度ＴｔｈがＴｒ
ｅｆ ＜Ｔ ｔ ｈとなったときインバータによる加熱
動作を停止させる停止信号を発し ’Ｉ’ｔｈ（Ｔｒｅ
ｔ−Ｋ となつ九ときインバータによる加熱動作を再開
させる発振開始信号を発する。さらにこのマイクロコン
ピュータ（１６１ではこのとき上記検出温度Ｔｔｈが最
初に設定温度’ｌ” ｒｅｆ に達して加熱が停止さ
れてから、検出温度’１’ｔｈが復帰温度’ｌ’ｒｅｆ
−Ｋになるまでの時間がタイマで計時され。
ｅｆ ＜Ｔ ｔ ｈとなったときインバータによる加熱
動作を停止させる停止信号を発し ’Ｉ’ｔｈ（Ｔｒｅ
ｔ−Ｋ となつ九ときインバータによる加熱動作を再開
させる発振開始信号を発する。さらにこのマイクロコン
ピュータ（１６１ではこのとき上記検出温度Ｔｔｈが最
初に設定温度’ｌ” ｒｅｆ に達して加熱が停止さ
れてから、検出温度’１’ｔｈが復帰温度’ｌ’ｒｅｆ
−Ｋになるまでの時間がタイマで計時され。
この計時時間に応じて報知信号を出力するようになって
いる。ａＳは表示装置、ブザー等の報知手段であり、上
記マイクロコンピュータＣ１６１からの報知信号によシ
動作する。（１９は上記マイクロコンビュ期間長で石動
回路四を介して上記スイッチングトランジスタ（４）を
ＯＮ、ＯＦＦする動作制御回路を示し、上記マイクロコ
ンピュータ（１６１からの発振開始、停止信号によりイ
ンバータ回路（１）の発振の開始、停止を制御する。
いる。ａＳは表示装置、ブザー等の報知手段であり、上
記マイクロコンピュータＣ１６１からの報知信号によシ
動作する。（１９は上記マイクロコンビュ期間長で石動
回路四を介して上記スイッチングトランジスタ（４）を
ＯＮ、ＯＦＦする動作制御回路を示し、上記マイクロコ
ンピュータ（１６１からの発振開始、停止信号によりイ
ンバータ回路（１）の発振の開始、停止を制御する。
このような誘導加熱調理器において、動作モード選択手
段ａηで加熱状態が選択されると、マイクロッ／ピユー
タ顛内の入力制御手段が動作し、検出入力電力と設定入
力電力が比較され、検出入力電力が設定入力電力に等し
くなるようＯＮＮ期間データルａ、、ｎが調整され、こ
れに応じて動作制御回路α９はスイッチングトランジス
タ（４）の動作を制御する。また、動作モード選択手段
αηで保温モードが選択されると、上記入力電力設定手
段（９）での設定に拘らず、設定入力電力を低レベル例
えば４０ＱＷにマイクロコンピュータσｅ内で設定され
上述と同様の動作を行う。
段ａηで加熱状態が選択されると、マイクロッ／ピユー
タ顛内の入力制御手段が動作し、検出入力電力と設定入
力電力が比較され、検出入力電力が設定入力電力に等し
くなるようＯＮＮ期間データルａ、、ｎが調整され、こ
れに応じて動作制御回路α９はスイッチングトランジス
タ（４）の動作を制御する。また、動作モード選択手段
αηで保温モードが選択されると、上記入力電力設定手
段（９）での設定に拘らず、設定入力電力を低レベル例
えば４０ＱＷにマイクロコンピュータσｅ内で設定され
上述と同様の動作を行う。
これに対し、動作モード選択手段面で、天プラモードが
設定されると、入力電力設定手段（９）での設定値に拘
らず、マイクロコンピュータＱｌｅ内で設定入力電力レ
ベルが最高レベル例えば１３００Ｗに設定され、これに
応じて電力制御手段が１３００Ｗの加熱制御を行う。こ
れと同時に、マイクロコンピュータａｅ内の温度制御手
段が動作し、 Ａ／Ｄ変換回路ｔ１９を介して与えられ
る検出温度’ｒｔｈと設定温度Ｔ ｒｅｆ を比較し
て、Ｔｒｅｆ（’Ｉ’ｔｈとなったとき動作制御回路ａ
９へ発振停止信号を送るとともにＴｔｈ（Ｔｒｅｆ−Ｋ
となったとき動作制御回路（１９へ発振開始信号を
送る。こうしてインバータ回路（１）の発振を断続させ
て鍋（７）の温度を制御する。
設定されると、入力電力設定手段（９）での設定値に拘
らず、マイクロコンピュータＱｌｅ内で設定入力電力レ
ベルが最高レベル例えば１３００Ｗに設定され、これに
応じて電力制御手段が１３００Ｗの加熱制御を行う。こ
れと同時に、マイクロコンピュータａｅ内の温度制御手
段が動作し、 Ａ／Ｄ変換回路ｔ１９を介して与えられ
る検出温度’ｒｔｈと設定温度Ｔ ｒｅｆ を比較し
て、Ｔｒｅｆ（’Ｉ’ｔｈとなったとき動作制御回路ａ
９へ発振停止信号を送るとともにＴｔｈ（Ｔｒｅｆ−Ｋ
となったとき動作制御回路（１９へ発振開始信号を
送る。こうしてインバータ回路（１）の発振を断続させ
て鍋（７）の温度を制御する。
また、この温度制御動作に際し１発振開始から初めて検
出温度’Ｉ’ｔｈが設定温度ＴｒｅｆｉＣ違して加熱が
停止してからＴｔｈが発振復帰温度Ｔ ｒｅｆ−Ｋに達
して再加熱が開始されるまでの時間１０がタイマにより
計られる。この時間１０がある基準値Ｍより小さいとき
、即ち、）Ｊ−ｔｏ＞０のときは、鍋（７）内の天プラ
油等の調理物の温度ＴＢが十分設定温度に達していない
第２図の状態のものであると判断してこのＭ−１ｏに応
じた回数の発振、停止を繰シ返したことを確認して、１
＃ｌ理物の温度τ が設定温度Ｔ ｒｅｆ に違した
と判断してから、上記検知手段（ｔ８へ報知信号を送り
１表示。
出温度’Ｉ’ｔｈが設定温度ＴｒｅｆｉＣ違して加熱が
停止してからＴｔｈが発振復帰温度Ｔ ｒｅｆ−Ｋに達
して再加熱が開始されるまでの時間１０がタイマにより
計られる。この時間１０がある基準値Ｍより小さいとき
、即ち、）Ｊ−ｔｏ＞０のときは、鍋（７）内の天プラ
油等の調理物の温度ＴＢが十分設定温度に達していない
第２図の状態のものであると判断してこのＭ−１ｏに応
じた回数の発振、停止を繰シ返したことを確認して、１
＃ｌ理物の温度τ が設定温度Ｔ ｒｅｆ に違した
と判断してから、上記検知手段（ｔ８へ報知信号を送り
１表示。
発音等の報知が為される。これに対し、タイマにより計
られる時間１０が基準値Ｍより大きいとき。
られる時間１０が基準値Ｍより大きいとき。
即ちＭ−ｔｏ（Ｑのときはｔｌｔ３図、第４図のように
天プラ油等の調理物の温度ＴＢが設定温度Ｔｒｅｆと等
しいかそれ以上であること判断して１発振開始と同時に
報知手段部へ報知信号を送り１発光。
天プラ油等の調理物の温度ＴＢが設定温度Ｔｒｅｆと等
しいかそれ以上であること判断して１発振開始と同時に
報知手段部へ報知信号を送り１発光。
発奮等の報知を行わしめる。尚こうした誘導加熱調理器
の天プクモードの動作を第５図のフローチャートに示す
。
の天プクモードの動作を第５図のフローチャートに示す
。
（ト）発明の効果
以上述べた如く１本発明誘導加熱調理器は加熱開始後、
初めて温度検出手段での検出温度が設定温度になって加
熱を停止してから再び加熱が開始されるまでの時間を計
測し、この時間に応じて報知手段での報知時期を決定し
ているので、調理物の温度が検出温度になった正確なタ
イミングで報知が行え、加熱の無駄や調理時間の無駄が
無くなる。
初めて温度検出手段での検出温度が設定温度になって加
熱を停止してから再び加熱が開始されるまでの時間を計
測し、この時間に応じて報知手段での報知時期を決定し
ているので、調理物の温度が検出温度になった正確なタ
イミングで報知が行え、加熱の無駄や調理時間の無駄が
無くなる。
第１図は本発明誘導加熱調理器のブロック回路図、ＩＥ
２図、第３図、第４図は検出温度と調理物の温度の時間
変化を示す特性図、第５図は本発明 −誘導加熱調理
器の動作を示す流れ図である。 （１）・・・インバータ回路、（７）・・・鍋、（ＩＧ
・・・温度検出回路、 ｆ１３・・・温度設定回路、ａ
ｅ・・・マイクロコンピュータ、 （１７１・・・動作
モード選択手段、顛・・・報知手段、 ａＳ・・・動作
制御回路。
２図、第３図、第４図は検出温度と調理物の温度の時間
変化を示す特性図、第５図は本発明 −誘導加熱調理
器の動作を示す流れ図である。 （１）・・・インバータ回路、（７）・・・鍋、（ＩＧ
・・・温度検出回路、 ｆ１３・・・温度設定回路、ａ
ｅ・・・マイクロコンピュータ、 （１７１・・・動作
モード選択手段、顛・・・報知手段、 ａＳ・・・動作
制御回路。
Claims (1)
- （１）誘導加熱コイルに高周波交番磁界を発生させるこ
とにより、天板を介してこの加熱コイルに近接配置され
た調理具を誘導加熱する誘導加熱調理器において、上記
天板を介して調理具の温度を検出する温度検出手段と、
温度設定をする温度設定手段と、上記温度検出手段での
検出温度と温度設定手段の設定温度を比較する比較手段
と、この比較手段からの出力により上記検出温度が設定
温度に等しくなるよう加熱動作を制御する動作制御手段
と、加熱開始後上記検出温度が設定温度になり加熱停止
が為されてから再び加熱が開始されるまでの時間を計る
計時手段と、調理具内の調理物の温度が適正な温度にな
ったことを知らせる報知手段と、上記計時手段での計時
々間に応じて報知手段での報知時期を決定する手段と、
を有して成る誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3086385A JPS61190890A (ja) | 1985-02-19 | 1985-02-19 | 誘導加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3086385A JPS61190890A (ja) | 1985-02-19 | 1985-02-19 | 誘導加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61190890A true JPS61190890A (ja) | 1986-08-25 |
Family
ID=12315562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3086385A Pending JPS61190890A (ja) | 1985-02-19 | 1985-02-19 | 誘導加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61190890A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012252883A (ja) * | 2011-06-03 | 2012-12-20 | Panasonic Corp | 誘導加熱調理器 |
-
1985
- 1985-02-19 JP JP3086385A patent/JPS61190890A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2012252883A (ja) * | 2011-06-03 | 2012-12-20 | Panasonic Corp | 誘導加熱調理器 |
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