JPS60172913A

JPS60172913A - 果実の品質向上剤

Info

Publication number: JPS60172913A
Application number: JP2820084A
Authority: JP
Inventors: Yoshito Kitamura; 北村　義人
Original assignee: SHINKIYOU SANGYO KK
Current assignee: SHINKIYOU SANGYO KK
Priority date: 1984-02-16
Filing date: 1984-02-16
Publication date: 1985-09-06
Also published as: JPH0443B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】本発明は果実の品質向上剤に関する。

従来から、果樹類や果菜類の果実の品質向上のために、
種々の薬剤、肥料などの使用が試みられており、例えば
、エチクロゼートのような植物ホルモン剤の使用がすで
に実用化されている。しかしながら、かかる植物ホルモ
ン剤は連用によシ樹勢を弱めることがあるなどの問題を
有し、これと同等以上の品質向上効果を有する植物ホル
モン剤以外の品質向上剤の出現が望まれている。

このような事情に鑑み、植物ホルモン剤以外のすぐれた
品質向上剤を見出すべく鋭意研究を重ねた結果、先に、
褐藻の加水分解物や、それとリン酸塩の併用が連用によ
っても樹勢を弱めるなどの問題なしに、ミカンをはじめ
各種の果樹、果菜類の果実の肥大、着色を促進し、増糖
、減酸などのすぐれた品質向上効果を発揮することが判
明し、本出願人はすでに特許出願した（特開昭５７−５
８８２８号および特開昭５８−１４４３０９号）。

その後、さらに研究を続けたところ、該褐藻加水分解物
のある種の酸化物またはこれとリン酸塩、カリウム塩の
併用が一層すぐれた品質向−ト効果を発揮することを知
り、本発明を完成するにいたった。

すなわち、本発明は、褐藻加水分解物の次亜塩素酸また
は過酸化水素による酸化物を有効成分としてなる果実の
品質向上剤を提供するものであり、また、本発明は、該
酸化物と、リン酸塩およびカリウム塩からなる群から選
ばれる１種以北の塩を有効成分としてなる果実の品質向
上剤も提供するものである。本発明によれば、該品質向
上剤を果樹、果菜類に散布することにより、その果実の
肥大と着色ならびに増糖、減酸を著しく促進でき、品質
の良好な果実を安定して高収量で得ることができる。

かくして、本発明の果実の品質向」二剤は、基本的に、
褐藻加水分解物の酸化物まだはこれにリン酸塩および／
またはカリウム塩を加えてなる液状または固形の果樹、
果菜類用の葉面散布剤である。

該酸化物の調製に用いる褐藻加水分解物は、前記特開昭
５７−５８８２８号や同５８−１４４３０９号に開示さ
れるような褐藻のアルカリ加水分解物でよい。すなわち
、原料褐藻としては、ヒバマタ目およびコンプロに属す
るもの、例えば、アスコフイラムｕノドサム（Ａｓ　ｃ
ｏｐｈｙ　Ｉ　ｌ　ｕｍ　ｎｏｄｏｓｕｍ）、ツクｙ、
　−セラタヌ（Ｆｕｃｕｓ　５ｅｒｒａｔｕｓ）、フタ
スーベシクロザヌ（Ｆｕｃｕｓ　ｖｅｓｉｃｕｌｏｓｕ
ｓ）などのノルウェー産ヒバマタ科、その他のヒバマタ
科、アヌコセイラ利、ズルビレア科、ノティア科、ヒマ
ンクリア科、ヤバネモク科、ホンダワラ科、ヒジキ科、
コンブ科、ワカメ科、アラメ科などのものが挙げられ、
これらは単独でも２種以上を混合してもよい。ことに、
効果の観点からノルウェー産ヒバマタ科のものが好まし
い。原料褐藻のアルカリ加圧加水分解は通常の方法によ
って行な・うことができ、例えば、水洗、乾燥、粉砕し
た原料褐藻１゜Ｋｇに対し、炭酸ナトリウム、炭酸カリ
ウム、水酸化ナトリウム、水酸化カリウムのようなアル
カリの１〜３％（重量％、以下同じ）水溶液１５０〜３
５０１を加え、圧力２〜５１（ｇ／　ａｄ、温度１００
〜２００°Ｃで４〜８時間加水分解を行なう。加水分解
の度合は圧ソバ温度および時間により調節でき、通常、
２％のアルカリ水溶液を用いる場合、３．５Ｋｇ／Ｊの
圧力下、１３５°ｃで６時間程度の加水分解で充分であ
る。加水分解後、遠心分離し、ついでドラムフィルター
て濾過するような常法に従って加水分解液を分取する。

この加水分解液は褐藻加水分解物としてそのまま酸化物
調製に用いることができ、また、要ずれば、リン酸、硫
酸、塩酸、酢酸、クエン酸などの酸でｐ　Ｈ約７〜５の
中性〜弱酸性に調整後、酸化物調製に用いることもでき
る。さらに、所望により、固形分を７０〜９５％程度ま
でに濃縮してもよい。

得られた褐藻加水分解物を次亜塩素酸ま′たは過酸化水
素で酸化して所望の褐藻加水分解物酸化物を得る。次亜
塩素酸としては、それ自体または次亜塩素酸カリウム、
次亜塩素酸ナトリウムなどの次亜塩素酸塩の水溶液を用
いることができる。また、過酸化水素としては過酸化水
素水を用いることができる。通常、褐藻加水分解物に、
その固形分１部（重量部、以下同じ）当シ、次亜塩素酸
ｒ１２％Ｎ　ａ　Ｃ１０水溶液として）６〜１２部また
は過酸化水素（３５％ｔ１２０２水とＬテ）０．６〜２
．０部の割合で次亜塩素酸または過酸化水素を加え、６
０〜９８°Ｃで１０〜４０時間攪拌して酸化を行なう。

一般に、褐藻加水分解物自体は黒褐色を呈するが、この
酸化によシ脱色され、酸化物は淡褐色〜黄褐色を呈する
ようになる。ついで、要すれば、室温まで冷却し、さら
に、常法に従って濾過して液状の褐藻加水分解物酸化物
が得られる。この酸化物は、褐藻の多糖類の加水分解生
成物である各種の中性糖、ウロン酸が酸化されて生じた
糖酸類を主成分の１つとして含有するものと考えられ、
用いる褐藻加水分解物の性質にもよるが、通常、固形分
含量２０〜５０％、ｐＨ４，０〜８．０程度で、乾物中
、戻水化物３０〜４５％、蛋白質２〜１５％、灰分４０
〜６５％を含有する。

得られだ褐藻加水分解物酸化物はそのまま本発明の液状
の果実の品質向上剤として用いることができ、また、固
形分３０〜７０％程度に濃縮したもの、逆に水等で適宜
稀釈したものとすることができる。さらに、該酸化物を
濃縮し、スプレードライヤーなどで乾燥して固形の果実
の品質向」二剤とすることもできる。

さらに、本発明においては、これらに各種のリン酸塩、
カリウム塩を添加してもよい。リン酸塩としてはリン酸
水素−カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸ナトリ
ウムなどが、また、カリウム塩としては酢酸カリウム、
クエン酸カリウム、炭酸カリウムなどが挙げられ、これ
らは単独でも、２種以上併用してもよい。これらの塩は
酸化前の加水分解物に添加しても、得られた酸化物自体
に直接、添加混合しても、また、その濃縮物、稀釈物、
固形化物に添加混合してもよく、通常、該酸化物の固形
分１部に対して０．３〜１部の割合で用いることによシ
、良好な結果が得られる。

所望により、本発明の果実の品質向上剤には表面張力を
低下させて葉面付着性を改善するだめの界面活性剤のよ
うな添加剤や他の肥料成分を添加してもよい。

本発明の果実の品質向」二剤は、通常、該酸化物の固形
分濃度が１００〜１０００　ｐｐｍとなるように水で稀
釈し、ミカンやその他の柑橘類、ブドウなどの果樹類、
イチゴ、トマトなどの果菜類の葉、茎等に散布して用い
る。ミカンの場合、満開後（８０％１用花時）６０日目
動ら１５０日目０間に１−数ｌｉｌ散布をイ１なう。実
際の散布条件は、樹勢、天候などを考慮して適宜決定す
ることができる。

また、本発明の果実の品質向上剤は他の植物生長調節剤
や農薬と混用することもできる。

つぎに、参考例および実施例を挙げて本発明をさらに詳
しく説明する。

参考例１水洗、乾燥、粉砕したアヌコフイラム・ノドザム１０Ｋ
ｇに、炭酸ナトリウムの２％水溶液２５０ｋを加え、圧
力３．５Ｋｇ／ｅｒａ１温度１３５°Ｃで６時間加水分
解した。加水分解後、遠心分離し、ドラムフィルターで
濾過してアルカリ加水分解液２２５７！（固形分４．４
％）を得た。これを濃縮し、スプレードライヤーで乾燥
して水分含量約７％の黒褐色粉末状の褐藻加水分解物を
得だ。これは、乾物中、炭水化物５４％、蛋白質４％、
灰分４２％を含有しておシ、１％水溶液のＩ）Ｉ−１は
約８．４であった。

参考例２水洗、乾燥、粉砕したアスコフイラム・ノドザム１０Ｋ
ｇに水酸化カリウムの２％水溶液２５０ｆを加え、圧力
３．５Ｋｇ／Ｊ、温度１３５°Ｃて６時間加水分解した
。加水分解後、遠心分離し、ドラムフィルターで７３５
過してアルカリ加水分解液２３０β（固形分５．２％）
を得だ。この加水分解液を５０％クエン酸でｐＨ７に調
整して黒褐色液状の褐藻加水分解物を得た。

実施例１参考例１で得られた褐藻加水分解物］ＯＫｇに１２％次
亜塩素酸ナトリウム水溶液８０　Ｋｆｌを加え、７０°
Ｃで１０時間攪拌後、室温まで冷却し、沖過して、茶色
液状の褐藻加水分解物酸化物８９．８Ｋｇを得た。この
酸化物はｐｌ−１７，（３で、固形分含量は２３．５％
であり、乾物中、炭水化物３４．２％、蛋白質３．６％
、灰分６１．１を含有しており、そのまま本発明の果実
の品質向上剤として使用できる。

実施例２参考例１でも）られだ褐藻加水分解物Ｉ　ＫＦ！に３５
％過酸化水素水Ｉ　Ｋｇおよび水Ｉ　Ｋｇを加え９０°
Ｃで３０分間攪拌後、室温まで冷却し、黄褐色液状の褐
藻加水分解物２　Ｋｇを得た。この酸化物はｐＨ５，５
で、固形分含量は４５．６％であり、乾物中、炭水化物
４０．５％、蛋白質１０．３％、灰分４７．８％を含有
しておシ、そのまま本発明の果実の品質向」二剤として
使用できる。

実施例３実施例１で得られた褐藻加水分解物酸化物９Ｋｇに酢酸
カリウムＩ　Ｋｇを添加、混合して本発明の液状の果実
の品質向上剤を得だ。

実施例４実施例１で得られた褐藻加水分解物酸化物９　Ｋｇにリ
ン酸水素二カリウムＩＫｇを添加、混合して本発明の液
状の果実の品質向上剤を得た。

実施例で得られた各品質向上剤の効果をつぎのとおり試
験した。

（１）　１８手生早生温州ミカン成木２本を選び１試験
区とした。

満開６０日ｌ１７５日目動よび９０日目動実施例１の本
発明の果実の品質向上剤を水で１００倍に稀釈して葉面
散布した。対照として、無施用区および参考例１の褐藻
加水分解物を水で１０００倍に稀釈し、同様に散布した
褐藻加水分解物散布区を設けた。

各試験区とも、同日（１１月５日）に全相−斉に果実を
採取し、収量、来電、着色、果汁の成分を測定した。結
果を第１表〜第３表に示す。

第１表果実の収量および着色割合（Ｍ、Ｌサイズ）第２表９分以上着色果実の来電および果汁成分第３表６分以下着色果実の来電および果汁成分（２）　２０手
生早生温州ミカン成木２本を選び１試験区とした。

満開６０日口重７５日１および９０日目動実施例３およ
び４の果実の品質向上剤を水で３００倍に稀釈して葉面
散布した。対照として、無施用区および参考例１の褐藻
加水分解物Ｉ　Ｋｇにリン酸水素二カリウム０．５　Ｋ
９を添加、混合し、水で３００倍に稀釈し、同様に散布
した対照散布区を設けた。

各試験区とも、同日（１１月３日）に全相−斉に果実を
採取し、前記（１）と同様に試験した。結果を第４表〜
第６表に示す。

第４表果実の収量および着色割合（Ｍ、Ｌサイズ）第５表９分以上着色果実の来電および果汁成分第６表６分以下着色果実の来電および果汁成分第１表〜第６表
に示すごとく、本発明の果実の品質向上剤は果実の肥大
と着色ならびに増糖、減酸を著しく促進でき、これを用
いることにより、品質の良好な果実を安定して高収量で
得ることができる。

特許出願人神協産業株式会相

Claims

【特許請求の範囲】

（１）褐藻加水分解物の次亜塩素酸または過酸化水素に
よる酸化物を有効成分としてなることを特徴とする果実
の品質向上剤。
（２）褐藻加水分解物の次亜塩素酸または過酸化水素に
よる酸化物と、リン酸塩およびカリウム塩からなる群か
ら選ばれる１ｍ以上の塩を有効成分としてなることを特
徴とする果実の品質向上剤。