JPS5840084A - 薬用酒の製造法 - Google Patents
薬用酒の製造法Info
- Publication number
- JPS5840084A JPS5840084A JP56138539A JP13853981A JPS5840084A JP S5840084 A JPS5840084 A JP S5840084A JP 56138539 A JP56138539 A JP 56138539A JP 13853981 A JP13853981 A JP 13853981A JP S5840084 A JPS5840084 A JP S5840084A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- liquor
- turtle
- medicinal
- essence
- medicinal liquor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
Ａ・発明は、古来より強壮用の食品として、又は病後の
体力回復用の滋養に−富んだ食品としてＪＴＩいられて
来ているスツポンを酒精中に溶出してなる薬用酒の製造
方法に関する。
体力回復用の滋養に−富んだ食品としてＪＴＩいられて
来ているスツポンを酒精中に溶出してなる薬用酒の製造
方法に関する。
古来から飲才れてきている動物性の薬用酒としては、だ
とえはマムシ酒が国内では最も有名で、広く飲捷れてい
るものであり、その他にも地域目、限られているものの
ハブ酒などの蛇類を主成分とした薬用酒があり、これら
は強精酒として月１いられているが、これら蛇類を主成
分とした薬用酒は、その効果はさておいても、価格の高
いのが難点であり、逆に、高価である故に貴重なもので
あり、価値のあるものとされているのである。
とえはマムシ酒が国内では最も有名で、広く飲捷れてい
るものであり、その他にも地域目、限られているものの
ハブ酒などの蛇類を主成分とした薬用酒があり、これら
は強精酒として月１いられているが、これら蛇類を主成
分とした薬用酒は、その効果はさておいても、価格の高
いのが難点であり、逆に、高価である故に貴重なもので
あり、価値のあるものとされているのである。
」−記したような蛇類と同様に、古来より強壮用の食品
として用いられて来た電炉、特はスツポンは、単に鍋物
、スープ等の材料として用いられているに過ぎないもの
の、その栄養食品としての価値ｄ°蛇類に劣るものでな
いとされておリ、さらに、蛇類に比してその価格の安い
ことと、容易に入手できることから、これをマムシ酒な
どと同様に、この有効成分を余すことなく酒精中に溶解
して、薬１［ｊ酒として月１いるととが本発明の目的と
するところである。
として用いられて来た電炉、特はスツポンは、単に鍋物
、スープ等の材料として用いられているに過ぎないもの
の、その栄養食品としての価値ｄ°蛇類に劣るものでな
いとされておリ、さらに、蛇類に比してその価格の安い
ことと、容易に入手できることから、これをマムシ酒な
どと同様に、この有効成分を余すことなく酒精中に溶解
して、薬１［ｊ酒として月１いるととが本発明の目的と
するところである。
古来より石類特にスツポンが美味とされた理由の１つと
して、石類の脂肉にはマグロの１・口などと同様にオレ
イン酸が主成分であり、不飽和脂肪酸が少く、飽和脂肪
酸が約半分も含壕れていることのほかに、動脈硬化に関
係ありと云われるコレステロール含量“が非常に少いも
のであるが、これらの脂質のほかにも、スープ中に溶解
する他のエキス分が多く、これら未知の成分が複雑に混
合して、味を良くしているものであるかも知れない。
して、石類の脂肉にはマグロの１・口などと同様にオレ
イン酸が主成分であり、不飽和脂肪酸が少く、飽和脂肪
酸が約半分も含壕れていることのほかに、動脈硬化に関
係ありと云われるコレステロール含量“が非常に少いも
のであるが、これらの脂質のほかにも、スープ中に溶解
する他のエキス分が多く、これら未知の成分が複雑に混
合して、味を良くしているものであるかも知れない。
本発明は、スツポンの有効成分をあ１すことなく酒精中
に溶解して、色調、査 及び味覚を満足させ、口当りの
良い、飲みやすい薬用浩を得るにあり、そして、スツポ
ンを主成分として、これに他の薬用エキスを加味した滋
味豊かな飲み物をｉＭ惧することを目的としているもの
である。
に溶解して、色調、査 及び味覚を満足させ、口当りの
良い、飲みやすい薬用浩を得るにあり、そして、スツポ
ンを主成分として、これに他の薬用エキスを加味した滋
味豊かな飲み物をｉＭ惧することを目的としているもの
である。
〔実）Ａ１１例 １〕
スツポンの生体０．７ Ｋｙを３５°の焼酎５を中に浸
１〜．１力月〜６年間冷暗所に保管する。
１〜．１力月〜６年間冷暗所に保管する。
次いで、固体と液を分離し、液をｌ、（（過してエキス
分を採ｊＩＸ！する。
分を採ｊＩＸ！する。
エキス６〕に水を加えて、アルコール分１６チのスツポ
ンエキスを作る。スツポンエキスを加熱、殺菌ｌ〜、セ
（菌類をなくする。処理済のスツポンエキスに１１σ酒
、レモン酒、イチゴ酒傅、の果実酒を加えて、味を調整
して、製品とする。
ンエキスを作る。スツポンエキスを加熱、殺菌ｌ〜、セ
（菌類をなくする。処理済のスツポンエキスに１１σ酒
、レモン酒、イチゴ酒傅、の果実酒を加えて、味を調整
して、製品とする。
〔実施例 ２〕
前記スツポンエキスに、クコ酒、ニンニク鋤等の薬用α
１４（ｉ−適宜混合し、この混合的に動的等の果実？）
Ｊｌを加えて味を調整して、製品とする。
１４（ｉ−適宜混合し、この混合的に動的等の果実？）
Ｊｌを加えて味を調整して、製品とする。
〔実力で一例 ５〕
ＩＳ’Ｊ−ｎｊ’：スツポンエキスに、若干のブドウ糖
、クエン酸を竹屑添加し、これにレモン、梅のエキス又
は薬ＩＫのエキスを加えて風味を良くシ、製品とする。
、クエン酸を竹屑添加し、これにレモン、梅のエキス又
は薬ＩＫのエキスを加えて風味を良くシ、製品とする。
これら前記した実施例１〜．己の外に香料、糖分等の添
加物の量を増減させたり、他の菜位のエキスを混和した
り、蛇類を原料としｆＣ薬用？１ｊ１４を混和したりす
ることにより、単に石類のエキス分を用いるのみならず
、他の成り・をも含ませた薬用酒を得ることができ、そ
れによって石類のもつ滋養に加えて、薬草のもつ薬効、
蛇類のもつ神秘性、未知の部分の効果をも併（して保有
する滋養、味覚の功かな薬用αζを提イｊ（することが
できるものとなるのであり、その利用範囲も非常に広い
のである。さらに、本発明りスツポンを原料としている
ので、原料が安価に、容２トに入手できることから、従
来のものよりも薬用酒を安価に供給できる利点をも有す
るのである。
加物の量を増減させたり、他の菜位のエキスを混和した
り、蛇類を原料としｆＣ薬用？１ｊ１４を混和したりす
ることにより、単に石類のエキス分を用いるのみならず
、他の成り・をも含ませた薬用酒を得ることができ、そ
れによって石類のもつ滋養に加えて、薬草のもつ薬効、
蛇類のもつ神秘性、未知の部分の効果をも併（して保有
する滋養、味覚の功かな薬用αζを提イｊ（することが
できるものとなるのであり、その利用範囲も非常に広い
のである。さらに、本発明りスツポンを原料としている
ので、原料が安価に、容２トに入手できることから、従
来のものよりも薬用酒を安価に供給できる利点をも有す
るのである。
また、本発明においてはスツポンのみについて記載した
が、亀類としては、アカウミガメ、アオウミガメ、その
他の海亀類についても、その製法は同じであり、その結
果得られる効果もほとんど同様であることは、改めて詳
細に記載する壕でもないことと考えるものである。
が、亀類としては、アカウミガメ、アオウミガメ、その
他の海亀類についても、その製法は同じであり、その結
果得られる効果もほとんど同様であることは、改めて詳
細に記載する壕でもないことと考えるものである。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 （１）スツポン等の電炉の生体を５５°の焼酎に浸漬し
て１力月〜６年間冷暗１９「で保存１〜だ後に液を分離
、濾過してエキス分を採取し、このエキス分に水を加え
てアルコール分１６チの亀類エキスを採取し、これを加
熱、殺菌し、 こうして得られた亀類エキスに果実Ｗζ、薬用酒を加え
て味を整えるようにした薬用酒の製造法。 （２）果実酒として梅酒、レモン酒、イチゴ酒などのう
ち１棟を用いるようにした第１項記載の薬用酒。 （６）薬用酒として、クコ酒、ニンニク酒などの植物性
薬用酒のうち、１釉を用いるようにした第１項記載の薬
用酒。 （４）果実酒、薬用酒を併せて加えるようにしたことを
特徴とする第１項記載の薬用Ｗ￥。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56138539A JPS5840084A (ja) | 1981-09-04 | 1981-09-04 | 薬用酒の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56138539A JPS5840084A (ja) | 1981-09-04 | 1981-09-04 | 薬用酒の製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5840084A true JPS5840084A (ja) | 1983-03-08 |
Family
ID=15224513
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56138539A Pending JPS5840084A (ja) | 1981-09-04 | 1981-09-04 | 薬用酒の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5840084A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6480277A (en) * | 1987-09-18 | 1989-03-27 | Housendou Kk | Snapping turtle liquor |
| CN102978088A (zh) * | 2012-12-25 | 2013-03-20 | 泉州市博大纳米科技有限公司 | 一种滋补药酒 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5332199A (en) * | 1976-09-04 | 1978-03-27 | Agataya Shiyuzou Kk | Process for preparing extract of snapping turtle |
| JPS5352695A (en) * | 1976-10-21 | 1978-05-13 | Tatsuyoshi Watanabe | Process for preparing a turtle *sake* |
-
1981
- 1981-09-04 JP JP56138539A patent/JPS5840084A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5332199A (en) * | 1976-09-04 | 1978-03-27 | Agataya Shiyuzou Kk | Process for preparing extract of snapping turtle |
| JPS5352695A (en) * | 1976-10-21 | 1978-05-13 | Tatsuyoshi Watanabe | Process for preparing a turtle *sake* |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6480277A (en) * | 1987-09-18 | 1989-03-27 | Housendou Kk | Snapping turtle liquor |
| CN102978088A (zh) * | 2012-12-25 | 2013-03-20 | 泉州市博大纳米科技有限公司 | 一种滋补药酒 |
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