JPH10191890A - 低カロリーコーヒー又は紅茶飲料 - Google Patents
低カロリーコーヒー又は紅茶飲料Info
- Publication number
- JPH10191890A JPH10191890A JP9003982A JP398297A JPH10191890A JP H10191890 A JPH10191890 A JP H10191890A JP 9003982 A JP9003982 A JP 9003982A JP 398297 A JP398297 A JP 398297A JP H10191890 A JPH10191890 A JP H10191890A
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- JP
- Japan
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- weight
- sweetness
- coffee
- low
- aspartame
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- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
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- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 さわやかで清涼感があり、かつ高甘味度を有
する低カロリーコーヒー飲料を得た。 【解決手段】 可溶性コーヒー成分又は可溶性紅茶成
分、アスパルテーム０．００５〜０．０５重量％、マル
チトール０．５〜９．０重量％、ソルビトール０．００
４〜０．７重量％、その他のオリゴ糖アルコール０．０
０４〜２．５重量％を含有することを特徴とする低カロ
リーコーヒー又は紅茶飲料。
する低カロリーコーヒー飲料を得た。 【解決手段】 可溶性コーヒー成分又は可溶性紅茶成
分、アスパルテーム０．００５〜０．０５重量％、マル
チトール０．５〜９．０重量％、ソルビトール０．００
４〜０．７重量％、その他のオリゴ糖アルコール０．０
０４〜２．５重量％を含有することを特徴とする低カロ
リーコーヒー又は紅茶飲料。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は高甘味度でかつ爽や
かな呈味を有する低カロリーのコーヒー又は紅茶飲料に
関する。
かな呈味を有する低カロリーのコーヒー又は紅茶飲料に
関する。
【０００２】
【従来の技術】アスパルテームは、甘味料として食品又
は飲料に使用した場合、こく味、後味などに課題があ
り、その呈味改善を目的とした数多くの研究が行われて
おり、糖アルコールとの併用による甘味料又は甘味食品
（特開昭６３−１２２６３）、アスパルテーム、還元澱
粉分解物及び又は還元麦芽糖水飴からなる低カロリー、
易溶性甘味組成物（特開昭５８−１７５４７０）、そし
て、硫酸アルミニウム、カリウム、ナリンギン（特開昭
５２−９０６６７）、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム（特
開昭５６−１４８２５５）などの各種の成分との併用に
よる方法で呈味改善が行われているが、いずれも砂糖の
甘味質のレベルに到達していなく、まして、特に甘味質
によってその呈味が微妙に変わるコーヒー又は紅茶飲料
用の甘味料としては到底満足できるものではない。
は飲料に使用した場合、こく味、後味などに課題があ
り、その呈味改善を目的とした数多くの研究が行われて
おり、糖アルコールとの併用による甘味料又は甘味食品
（特開昭６３−１２２６３）、アスパルテーム、還元澱
粉分解物及び又は還元麦芽糖水飴からなる低カロリー、
易溶性甘味組成物（特開昭５８−１７５４７０）、そし
て、硫酸アルミニウム、カリウム、ナリンギン（特開昭
５２−９０６６７）、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム（特
開昭５６−１４８２５５）などの各種の成分との併用に
よる方法で呈味改善が行われているが、いずれも砂糖の
甘味質のレベルに到達していなく、まして、特に甘味質
によってその呈味が微妙に変わるコーヒー又は紅茶飲料
用の甘味料としては到底満足できるものではない。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、高甘味度で
清涼感があり、爽やかな低カロリーコーヒー又は紅茶飲
料を実現するために、アスパルテーム特有の甘味質の課
題であるこく味、後味の強さ、苦みなどを抜本的に改善
することを目的とする。
清涼感があり、爽やかな低カロリーコーヒー又は紅茶飲
料を実現するために、アスパルテーム特有の甘味質の課
題であるこく味、後味の強さ、苦みなどを抜本的に改善
することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記に述
べた様にアスパルテーム特有の甘味の質に関する課題、
即ち、こく味、後味の強さ、苦みなどの課題をコーヒー
又は紅茶飲料に絞って鋭意検討を行った結果、所定のコ
ーヒー又は紅茶抽出液にアスパルテームと少なくとも
０．５〜９．０重量％、望ましくは１．０〜４．５重量
％のマルチトール、及び０．００４〜０．７重量％のソ
ルビトール、及び０．００４〜２．５重量％のその他の
オリゴ糖アルコールを添加することで、砂糖の甘味に極
めて近い爽やかな清涼感のある低カロリーで、かつ、高
甘味度を有するコーヒー又は紅茶飲料を得ることで、本
発明を完成するに至った。
べた様にアスパルテーム特有の甘味の質に関する課題、
即ち、こく味、後味の強さ、苦みなどの課題をコーヒー
又は紅茶飲料に絞って鋭意検討を行った結果、所定のコ
ーヒー又は紅茶抽出液にアスパルテームと少なくとも
０．５〜９．０重量％、望ましくは１．０〜４．５重量
％のマルチトール、及び０．００４〜０．７重量％のソ
ルビトール、及び０．００４〜２．５重量％のその他の
オリゴ糖アルコールを添加することで、砂糖の甘味に極
めて近い爽やかな清涼感のある低カロリーで、かつ、高
甘味度を有するコーヒー又は紅茶飲料を得ることで、本
発明を完成するに至った。
【０００５】本発明は、コーヒー焙煎豆から常法により
抽出した可溶性コーヒー成分０．３〜３．０重量％、ア
スパルテーム０．００５〜０．０５重量％、好ましくは
０．０１〜０．０３重量％とマルチトール０．５〜９．
０重量％、好ましくは１．０〜４．５重量％、ソルビト
ール０．００４〜０．７重量％、その他のオリゴ糖アル
コール０．００４〜２．５重量％を含有することを特徴
とする低カロリーコーヒー又は紅茶飲料に関する。それ
によってアスパルテームの甘味質の課題である後味の悪
さとこく味不足が飛躍的に改善され、爽やかな清涼感が
あり、かつ高甘味度を有する低カロリーコーヒー飲料を
得た。
抽出した可溶性コーヒー成分０．３〜３．０重量％、ア
スパルテーム０．００５〜０．０５重量％、好ましくは
０．０１〜０．０３重量％とマルチトール０．５〜９．
０重量％、好ましくは１．０〜４．５重量％、ソルビト
ール０．００４〜０．７重量％、その他のオリゴ糖アル
コール０．００４〜２．５重量％を含有することを特徴
とする低カロリーコーヒー又は紅茶飲料に関する。それ
によってアスパルテームの甘味質の課題である後味の悪
さとこく味不足が飛躍的に改善され、爽やかな清涼感が
あり、かつ高甘味度を有する低カロリーコーヒー飲料を
得た。
【０００６】本発明は、又紅茶茶葉から抽出することに
よって得られた可溶性紅茶成分０．１〜１．０重量％、
アスパルテーム０．００５〜０．０５重量％とマルチト
ール０．５〜９．０重量％、ソルビトール０．００４〜
０．７重量％、その他のオリゴ糖アルコール０．００４
〜２．５重量％を含有することを特徴とする低カロリー
紅茶飲料に関する。それによってアスパルテームの甘味
の質が飛躍的に改善され、爽やかな清涼感を持った紅茶
飲料が得られた。
よって得られた可溶性紅茶成分０．１〜１．０重量％、
アスパルテーム０．００５〜０．０５重量％とマルチト
ール０．５〜９．０重量％、ソルビトール０．００４〜
０．７重量％、その他のオリゴ糖アルコール０．００４
〜２．５重量％を含有することを特徴とする低カロリー
紅茶飲料に関する。それによってアスパルテームの甘味
の質が飛躍的に改善され、爽やかな清涼感を持った紅茶
飲料が得られた。
【０００７】上記各糖アルコールは、夫々単独で併用す
ると、ソルビトールはアスパルテームに好ましい先味を
付与し、その他のオリゴ糖アルコールはアスパルテーム
の甘味に厚みを増すが、これらの効果は大ではない。ま
た、マルチトールは、単独でアスパルテームと併用して
も、アスパルテームの甘味質改善効果はほとんど無い
が、ソルビトール及びその他の糖アルコールを特定比率
で併用すると、アスパルテームの甘味質改善効果を発現
する。即ち、ソルビトール、マルチトール及びその他の
糖アルコールは、各々単独ではアスパルテームの甘味質
の改善効果は低いか或いはほとんど無いが、これらの３
成分を上記の特定比率で併用することにより、アスパル
テームの甘味質が飛躍的に改善される。
ると、ソルビトールはアスパルテームに好ましい先味を
付与し、その他のオリゴ糖アルコールはアスパルテーム
の甘味に厚みを増すが、これらの効果は大ではない。ま
た、マルチトールは、単独でアスパルテームと併用して
も、アスパルテームの甘味質改善効果はほとんど無い
が、ソルビトール及びその他の糖アルコールを特定比率
で併用すると、アスパルテームの甘味質改善効果を発現
する。即ち、ソルビトール、マルチトール及びその他の
糖アルコールは、各々単独ではアスパルテームの甘味質
の改善効果は低いか或いはほとんど無いが、これらの３
成分を上記の特定比率で併用することにより、アスパル
テームの甘味質が飛躍的に改善される。
【０００８】ソルビトールの量が下限以下ではアスパル
テームの甘味が不足し、その他のオリゴ糖アルコールが
下限以下ではアスパルテームの甘味に厚みが欠ける。逆
にソルビトールが上限以上で、その他のオリゴ糖アルコ
ールが上限以上ではマルチトールの配合比率が低下する
ことから、これらの３成分の併用による甘味質の改善効
果が十分に得られない。
テームの甘味が不足し、その他のオリゴ糖アルコールが
下限以下ではアスパルテームの甘味に厚みが欠ける。逆
にソルビトールが上限以上で、その他のオリゴ糖アルコ
ールが上限以上ではマルチトールの配合比率が低下する
ことから、これらの３成分の併用による甘味質の改善効
果が十分に得られない。
【０００９】以下に本発明の組成を示す。
【００１０】
【表１】
【００１１】その他のオリゴ糖アルコールは、例えばそ
の糖組成が３糖の糖アルコールが５０〜８０％及び４糖
以上の糖アルコール２０〜５０％から構成されており、
マルチトールと比べると甘味が弱く、清涼感に欠ける。
の糖組成が３糖の糖アルコールが５０〜８０％及び４糖
以上の糖アルコール２０〜５０％から構成されており、
マルチトールと比べると甘味が弱く、清涼感に欠ける。
【００１２】マルチトールは、ソルビトールに比べ高甘
味度で爽やかな甘味の質であり、かつ緩下作用が少な
く、アスパルテームと併用することで、アスパルテーム
の課題であるこく味を付与し、後味の強さを和らげ、苦
みを改善する効果があり、その含有量は多い方がその改
善効果が著しい。これに反して、ソルビトールは、後味
に特有のクセがあり、又緩下作用がマルチトールと比べ
強い欠点がある。
味度で爽やかな甘味の質であり、かつ緩下作用が少な
く、アスパルテームと併用することで、アスパルテーム
の課題であるこく味を付与し、後味の強さを和らげ、苦
みを改善する効果があり、その含有量は多い方がその改
善効果が著しい。これに反して、ソルビトールは、後味
に特有のクセがあり、又緩下作用がマルチトールと比べ
強い欠点がある。
【００１３】従って、低カロリーコーヒー又は紅茶飲料
のための甘味料として、アスパルテーム０．００５〜
０．０５重量％に一定量のマルチトール、ソルビトー
ル、他のオリゴ糖アルコールを併用することで、消費者
を満足させうる低カロリーで高嗜好性を有するコーヒー
又は紅茶飲料を工業生産することができた。
のための甘味料として、アスパルテーム０．００５〜
０．０５重量％に一定量のマルチトール、ソルビトー
ル、他のオリゴ糖アルコールを併用することで、消費者
を満足させうる低カロリーで高嗜好性を有するコーヒー
又は紅茶飲料を工業生産することができた。
【００１４】
例１〜５ コーヒー焙煎豆を粉砕し、９０℃の熱水で抽出した後、
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加することで、表３低カ
ロリーで爽やかな清涼感のある甘味質を有するコーヒー
飲料製品を得た。
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加することで、表３低カ
ロリーで爽やかな清涼感のある甘味質を有するコーヒー
飲料製品を得た。
【００１５】
【表２】
【００１６】
【表３】
【００１７】例６〜１０ 紅茶茶葉を５５℃の温水で抽出し、紅茶可溶性固形分温
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加することで、表５の低カロリーで爽や
かな清涼感のある甘味質を有する紅茶飲料製品を得た。
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加することで、表５の低カロリーで爽や
かな清涼感のある甘味質を有する紅茶飲料製品を得た。
【００１８】
【表４】
【００１９】
【表５】
【００２０】
比１〜４ コーヒー焙煎豆を粉砕し、９０℃の熱水で抽出した後、
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加し、低カロリーのコー
ヒー飲料製品を試作したが、表３に示した様にアスパル
テームの甘味質であるこく味、後味、苦みなどの課題は
解決されなかった。
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加し、低カロリーのコー
ヒー飲料製品を試作したが、表３に示した様にアスパル
テームの甘味質であるこく味、後味、苦みなどの課題は
解決されなかった。
【００２１】比５〜８ 紅茶茶葉を５５℃温水で抽出し、紅茶可溶性固形分温度
が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成分
で甘味料を添加したが、表５に示した様に低カロリーの
紅茶飲料製品を試作したが、アスパルテームの甘味質の
課題を解決できなかった。
が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成分
で甘味料を添加したが、表５に示した様に低カロリーの
紅茶飲料製品を試作したが、アスパルテームの甘味質の
課題を解決できなかった。
【００２２】甘味質の評価方法 コーヒー及び紅茶飲料の各サンプルについて特別に訓練
された官能評価のパネル１０名より甘味質を下記の官能
評価スケールを使用して評価した。
された官能評価のパネル１０名より甘味質を下記の官能
評価スケールを使用して評価した。
【００２３】
【表６】
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成９年１月２２日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１４
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１４】
【実施例】 実施例１〜５ コーヒー焙煎豆を粉砕し、９０℃の熱水で抽出した後、
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加することで、表３低カ
ロリーで爽やかな清涼感のある甘味質を有するコーヒー
飲料製品を得た。
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加することで、表３低カ
ロリーで爽やかな清涼感のある甘味質を有するコーヒー
飲料製品を得た。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１７
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１７】実施例６〜１０ 紅茶茶葉を５５℃の温水で抽出し、紅茶可溶性固形分温
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加することで、表５の低カロリーで爽や
かな清涼感のある甘味質を有する紅茶飲料製品を得た。
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加することで、表５の低カロリーで爽や
かな清涼感のある甘味質を有する紅茶飲料製品を得た。
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２０
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２０】
【比較例】 比較例１〜４ コーヒー焙煎豆を粉砕し、９０℃の熱水で抽出した後、
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加し、低カロリーのコー
ヒー飲料製品を試作したが、表３に示した様にアスパル
テームの甘味質であるこく味、後味、苦みなどの課題は
解決されなかった。
コーヒー可溶性固形分温度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加し、低カロリーのコー
ヒー飲料製品を試作したが、表３に示した様にアスパル
テームの甘味質であるこく味、後味、苦みなどの課題は
解決されなかった。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２１
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２１】比較例５〜８ 紅茶茶葉を５５℃の温水で抽出し、紅茶可溶性固形分温
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加したが、表５に示した様に低カロリー
の紅茶飲料製品を試作したが、アスパルテームの甘味質
の課題を解決できなかった。
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加したが、表５に示した様に低カロリー
の紅茶飲料製品を試作したが、アスパルテームの甘味質
の課題を解決できなかった。
【手続補正書】
【提出日】平成９年３月６日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】０００２
【補正方法】変更
【補正内容】
【０００２】
【従来の技術】アスパルテームは、甘味料として食品又
は飲料に使用した場合、こく味、後味などに課題があ
り、その呈味改善を目的とした数多くの研究が行われて
おり、糖アルコールとの併用による甘味料又は甘味食品
（特開昭６３−１２２６３）、アスパルテーム、還元澱
粉分解物及び又は還元麦芽糖水飴からなる低カロリー、
易溶性甘味組成物（特開昭５８−１７５４７０）、そし
て、硫酸アルミニウムカリウム、ナリンギン（特開昭５
２−９０６６７）、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム（特開
昭５６−１４８２５５）などの各種の成分との併用によ
る方法で呈味改善が行われているが、いずれも砂糖の甘
味質のレベルに到達していなく、まして、特に甘味質に
よってその呈味が微妙に変わるコーヒー又は紅茶飲料用
の甘味料としては到底満足できるものではない。
は飲料に使用した場合、こく味、後味などに課題があ
り、その呈味改善を目的とした数多くの研究が行われて
おり、糖アルコールとの併用による甘味料又は甘味食品
（特開昭６３−１２２６３）、アスパルテーム、還元澱
粉分解物及び又は還元麦芽糖水飴からなる低カロリー、
易溶性甘味組成物（特開昭５８−１７５４７０）、そし
て、硫酸アルミニウムカリウム、ナリンギン（特開昭５
２−９０６６７）、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム（特開
昭５６−１４８２５５）などの各種の成分との併用によ
る方法で呈味改善が行われているが、いずれも砂糖の甘
味質のレベルに到達していなく、まして、特に甘味質に
よってその呈味が微妙に変わるコーヒー又は紅茶飲料用
の甘味料としては到底満足できるものではない。
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１０
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１０】
【表１】
【手続補正３】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１４
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１４】
【実施例】 実施例１〜５ コーヒー焙煎豆を粉砕し、９０℃の熱水で抽出した後、
コーヒー可溶性固形分濃度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加することで、表３低カ
ロリーで爽やかな清涼感のある甘味質を有するコーヒー
飲料製品を得た。
コーヒー可溶性固形分濃度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加することで、表３低カ
ロリーで爽やかな清涼感のある甘味質を有するコーヒー
飲料製品を得た。
【手続補正４】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１５
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１５】
【表２】
【手続補正５】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１７
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１７】実施例６〜１０ 紅茶茶葉を５５℃の温水で抽出し、紅茶可溶性固形分濃
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加することで、表５の低カロリーで爽や
かな清涼感のある甘味質を有する紅茶飲料製品を得た。
度が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成
分で甘味料を添加することで、表５の低カロリーで爽や
かな清涼感のある甘味質を有する紅茶飲料製品を得た。
【手続補正６】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１８
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１８】
【表４】
【手続補正７】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２０
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２０】
【比較例】 比較例１〜４ コーヒー焙煎豆を粉砕し、９０℃の熱水で抽出した後、
コーヒー可溶性固形分濃度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加し、低カロリーのコー
ヒー飲料製品を試作したが、表３に示した様にアスパル
テームの甘味質であるこく味、後味、苦みなどの課題は
解決されなかった。
コーヒー可溶性固形分濃度を１．３重量％に調整し、表
２に示す構成成分で甘味料を添加し、低カロリーのコー
ヒー飲料製品を試作したが、表３に示した様にアスパル
テームの甘味質であるこく味、後味、苦みなどの課題は
解決されなかった。
【手続補正８】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００２１
【補正方法】変更
【補正内容】
【００２１】比較例５〜８ 紅茶茶葉を５５℃温水で抽出し、紅茶可溶性固形分濃度
が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成分
で甘味料を添加したが、表５に示した様に低カロリーの
紅茶飲料製品を試作したが、アスパルテームの甘味質の
課題を解決できなかった。
が０．３重量％となる紅茶抽出液に表４に示す構成成分
で甘味料を添加したが、表５に示した様に低カロリーの
紅茶飲料製品を試作したが、アスパルテームの甘味質の
課題を解決できなかった。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 ＦＩ Ａ２３Ｌ 1/236 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｇ
Claims (2)
- 【請求項１】 可溶性コーヒー成分０．３〜３．０重量
％、アスパルテーム０．００５〜０．０５重量％、マル
チトール０．５〜９．０重量％、ソルビトール０．００
４〜０．７重量％、及びその他のオリゴ糖アルコール
０．００４〜２．５重量％を含有することを特徴とする
低カロリーコーヒー飲料。 - 【請求項２】 可溶性紅茶成分０．１〜１．０重量％、
アスパルテーム０．００５〜０．０５重量％、マルチト
ール０．５〜９．０重量％、ソルビトール０．００４〜
０．７重量％、及びその他のオリゴ糖アルコール０．０
０４〜２．５重量％を含有することを特徴とする低カロ
リー紅茶飲料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9003982A JPH10191890A (ja) | 1997-01-13 | 1997-01-13 | 低カロリーコーヒー又は紅茶飲料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9003982A JPH10191890A (ja) | 1997-01-13 | 1997-01-13 | 低カロリーコーヒー又は紅茶飲料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10191890A true JPH10191890A (ja) | 1998-07-28 |
Family
ID=11572252
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9003982A Pending JPH10191890A (ja) | 1997-01-13 | 1997-01-13 | 低カロリーコーヒー又は紅茶飲料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10191890A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH10337154A (ja) * | 1997-06-05 | 1998-12-22 | Mitsubishi Kagaku Foods Kk | 粉末清涼飲料 |
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| JP2004520072A (ja) * | 2001-05-01 | 2004-07-08 | ペプシコ，インコーポレイテッド | ゼロまたは低カロリー飲料および食品におけるエリスリトールおよびｄ−タガトースの使用 |
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