JPH10162949A - 電磁式ロースタ - Google Patents
電磁式ロースタInfo
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- JPH10162949A JPH10162949A JP8319620A JP31962096A JPH10162949A JP H10162949 A JPH10162949 A JP H10162949A JP 8319620 A JP8319620 A JP 8319620A JP 31962096 A JP31962096 A JP 31962096A JP H10162949 A JPH10162949 A JP H10162949A
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- electromagnetic
- temperature
- heating element
- oil
- temperature sensor
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/02—Induction heating
- H05B6/06—Control, e.g. of temperature, of power
- H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/02—Induction heating
- H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
- H05B6/12—Cooking devices
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- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 食品の過度な加熱を防止することの可能な電
磁式ロースタを提供する。 【解決手段】 電磁コイル２０１上に保護カバーとして
の保護カバー２０２を設け、その上に油受けとなるセラ
ミックトレイ２０３を設ける。セラミックトレイ２０３
の中央の位置には円筒状の穴があり、温度センサ２０７
が設けられている。温度センサ２０７はセラミックトレ
イ２０３上部に備えられた金網２０５の中央の位置に接
触している。この温度センサ２０７によって電磁コイル
２０１で電磁誘導加熱された金網２０５の中央部の温度
を検知し、検知された温度が所定の温度以上になると電
磁コイル２０１を流れる電流を停止させ電磁誘導加熱を
中断して金網２０５の発熱量を抑制する。
磁式ロースタを提供する。 【解決手段】 電磁コイル２０１上に保護カバーとして
の保護カバー２０２を設け、その上に油受けとなるセラ
ミックトレイ２０３を設ける。セラミックトレイ２０３
の中央の位置には円筒状の穴があり、温度センサ２０７
が設けられている。温度センサ２０７はセラミックトレ
イ２０３上部に備えられた金網２０５の中央の位置に接
触している。この温度センサ２０７によって電磁コイル
２０１で電磁誘導加熱された金網２０５の中央部の温度
を検知し、検知された温度が所定の温度以上になると電
磁コイル２０１を流れる電流を停止させ電磁誘導加熱を
中断して金網２０５の発熱量を抑制する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は電磁式ロースタに関
し、特に、焼肉などの焼物料理に使用するための電磁コ
イルを使用した電磁式ロースタに関する。
し、特に、焼肉などの焼物料理に使用するための電磁コ
イルを使用した電磁式ロースタに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来の電磁式ロースタにおいては、電磁
コイルの上部に鉄などの強磁性金属からなる加熱調理プ
レートが設置され、加熱調理プレートが電磁コイルによ
る電磁誘導で発熱するのを利用して、この加熱調理プレ
ート上に食品を載せることにより調理が行われていた。
コイルの上部に鉄などの強磁性金属からなる加熱調理プ
レートが設置され、加熱調理プレートが電磁コイルによ
る電磁誘導で発熱するのを利用して、この加熱調理プレ
ート上に食品を載せることにより調理が行われていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、電磁コ
イルを流れる電流はスイッチが切られるまで絶えず流れ
続けるので、電磁誘導により発熱体である加熱調理プレ
ートの発熱が過度になって、被加熱物である食品が過度
に加熱されることがあるという問題点があった。たとえ
ば、焼き肉などで従来の電磁式ロースタ使用した場合、
肉に合わせて加熱を行なっていると野菜が焦げてしまう
ということがあった。
イルを流れる電流はスイッチが切られるまで絶えず流れ
続けるので、電磁誘導により発熱体である加熱調理プレ
ートの発熱が過度になって、被加熱物である食品が過度
に加熱されることがあるという問題点があった。たとえ
ば、焼き肉などで従来の電磁式ロースタ使用した場合、
肉に合わせて加熱を行なっていると野菜が焦げてしまう
ということがあった。
【０００４】本発明は以上のような問題点を解決するた
めになされたもので、被加熱物が過度に加熱されるのを
防止することが可能な電磁式ロースタを提供することを
目的とする。
めになされたもので、被加熱物が過度に加熱されるのを
防止することが可能な電磁式ロースタを提供することを
目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】請求項１に係る電磁式ロ
ースタは、電磁コイルと、電磁コイルによる電磁誘導で
発熱する発熱体と、発熱体に接触して設けられた発熱体
の温度を検知する温度センサと、温度センサで検知され
た発熱体の温度に対応して発熱体の発熱量を制御する制
御手段とを設けたものである。
ースタは、電磁コイルと、電磁コイルによる電磁誘導で
発熱する発熱体と、発熱体に接触して設けられた発熱体
の温度を検知する温度センサと、温度センサで検知され
た発熱体の温度に対応して発熱体の発熱量を制御する制
御手段とを設けたものである。
【０００６】請求項２に係る電磁式ロースタは、請求項
１の電磁式ロースタにおいて、発熱体は、発熱体によっ
て加熱された被加熱物から生じる油を落とすための穴を
有し、発熱体と電磁コイルとの間に設けられ、発熱体の
穴を介して落ちる油を受ける油受けとをさらに設けたも
のであり、温度センサは、油受けを介して発熱体に接触
する。
１の電磁式ロースタにおいて、発熱体は、発熱体によっ
て加熱された被加熱物から生じる油を落とすための穴を
有し、発熱体と電磁コイルとの間に設けられ、発熱体の
穴を介して落ちる油を受ける油受けとをさらに設けたも
のであり、温度センサは、油受けを介して発熱体に接触
する。
【０００７】請求項３に係る電磁式ロースタは、請求項
２の電磁式ロースタにおいて、油受けが取外し可能であ
る。
２の電磁式ロースタにおいて、油受けが取外し可能であ
る。
【０００８】請求項４に係る電磁式ロースタは、請求項
１から３のいずれかの電磁式ロースタにおいて、温度セ
ンサが発熱体の中央の位置に発熱体に接触して設けられ
ている。
１から３のいずれかの電磁式ロースタにおいて、温度セ
ンサが発熱体の中央の位置に発熱体に接触して設けられ
ている。
【０００９】請求項５に係る電磁式ロースタは、請求項
２から４のいずれかの電磁式ロースタにおいて、温度セ
ンサに、温度を検知するための温度検知部と、熱伝導性
を有するキャップとを設けたものであり、油受けは穴を
有し、キャップは油受けの穴の下部から差し込まれた温
度検知部を穴の上部からカバーする。
２から４のいずれかの電磁式ロースタにおいて、温度セ
ンサに、温度を検知するための温度検知部と、熱伝導性
を有するキャップとを設けたものであり、油受けは穴を
有し、キャップは油受けの穴の下部から差し込まれた温
度検知部を穴の上部からカバーする。
【００１０】請求項６に係る電磁式ロースタは、請求項
１から５のいずれかの電磁式ロースタにおいて、制御手
段が、温度検知手段で検知された温度が所定の温度以上
になると電磁コイルによる電磁誘導を中断する。
１から５のいずれかの電磁式ロースタにおいて、制御手
段が、温度検知手段で検知された温度が所定の温度以上
になると電磁コイルによる電磁誘導を中断する。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照しながら説明する。また、図中、同一符号は同一
または相当部分を示す。
を参照しながら説明する。また、図中、同一符号は同一
または相当部分を示す。
【００１２】図１は、本発明の実施の形態による電磁式
ロースタの構造を示す横断面図である。図１を参照し
て、電磁式ロースタ１００は、加熱部１０１と、加熱部
１０１を支えるための台１０２と、調理により発生する
排煙を排出するための排煙通路１０３と、排煙中のオイ
ルミストを吸着して液状化するためのフィルタ１０５
と、排煙通路１０３とフィルタ１０５とを介して排煙を
外部に排出させるためのファン１０６ａ，１０６ｂとを
備える。
ロースタの構造を示す横断面図である。図１を参照し
て、電磁式ロースタ１００は、加熱部１０１と、加熱部
１０１を支えるための台１０２と、調理により発生する
排煙を排出するための排煙通路１０３と、排煙中のオイ
ルミストを吸着して液状化するためのフィルタ１０５
と、排煙通路１０３とフィルタ１０５とを介して排煙を
外部に排出させるためのファン１０６ａ，１０６ｂとを
備える。
【００１３】加熱部１０１の周囲に排煙通路１０３が設
けられている。ファン１０６ａ，１０６ｂを駆動するこ
とにより、排煙が強制的に排煙通路１０３からフィルタ
１０５に導入される。フィルタ１０５を通過して油分が
除去された排煙は、ファン１０６ａ，１０６ｂを介して
電磁式ロースタ１００外部へ排出される。図１中の矢印
は排煙の流れを示している。
けられている。ファン１０６ａ，１０６ｂを駆動するこ
とにより、排煙が強制的に排煙通路１０３からフィルタ
１０５に導入される。フィルタ１０５を通過して油分が
除去された排煙は、ファン１０６ａ，１０６ｂを介して
電磁式ロースタ１００外部へ排出される。図１中の矢印
は排煙の流れを示している。
【００１４】図２は、図１に示した加熱部１０１および
その周辺部からなる部分１０７を拡大した拡大図であ
る。図３は、図１および２に示した加熱部１０１の構成
を示す分解断面図である。図４は、図３に示した加熱部
１０１の構成を示す分解斜視図である。
その周辺部からなる部分１０７を拡大した拡大図であ
る。図３は、図１および２に示した加熱部１０１の構成
を示す分解断面図である。図４は、図３に示した加熱部
１０１の構成を示す分解斜視図である。
【００１５】図２，３，４を参照して、部分１０７にお
いて、加熱部１０１は、電磁コイル２０１と、保護カバ
ー２０２と、油受けとなるセラミックトレイ２０３と、
電磁コイル２０１による電磁誘導加熱により発熱する金
網（発熱体）２０５と、排煙通路１０３に排煙を取込む
ための排煙吸入枠２０６と、金網２０５の温度を検知す
るための温度センサ２０７とを備える。
いて、加熱部１０１は、電磁コイル２０１と、保護カバ
ー２０２と、油受けとなるセラミックトレイ２０３と、
電磁コイル２０１による電磁誘導加熱により発熱する金
網（発熱体）２０５と、排煙通路１０３に排煙を取込む
ための排煙吸入枠２０６と、金網２０５の温度を検知す
るための温度センサ２０７とを備える。
【００１６】電磁コイル２０１の上部に、たとえばマイ
カ板からなる保護カバー２０２が設置され、保護カバー
２０２の上部にセラミックトレイ２０３が設置されてい
る。図４において、電磁コイル２０１とセラミックトレ
イ２０３との間にある保護カバー２０２は図示していな
い。温度センサ２０７は、セラミックトレイ２０３の中
央の位置にある円筒状の穴に取り付けられている。セラ
ミックトレイ２０３の上部には鉄などのような強磁性体
からなる金網２０５が設けられている。金網２０５の周
囲には排煙通路１０３が設けられ、排煙通路１０３の上
部に排煙吸入枠２０６が被されている。図２中の排煙通
路１０３に示された矢印は排煙の流れを示している。セ
ラミックトレイ２０３には油を受けるために水２０４が
張られている。金網２０５は、電磁コイル２０１による
電磁誘導加熱により発熱し、金網２０５上に載せられた
食品を加熱する。
カ板からなる保護カバー２０２が設置され、保護カバー
２０２の上部にセラミックトレイ２０３が設置されてい
る。図４において、電磁コイル２０１とセラミックトレ
イ２０３との間にある保護カバー２０２は図示していな
い。温度センサ２０７は、セラミックトレイ２０３の中
央の位置にある円筒状の穴に取り付けられている。セラ
ミックトレイ２０３の上部には鉄などのような強磁性体
からなる金網２０５が設けられている。金網２０５の周
囲には排煙通路１０３が設けられ、排煙通路１０３の上
部に排煙吸入枠２０６が被されている。図２中の排煙通
路１０３に示された矢印は排煙の流れを示している。セ
ラミックトレイ２０３には油を受けるために水２０４が
張られている。金網２０５は、電磁コイル２０１による
電磁誘導加熱により発熱し、金網２０５上に載せられた
食品を加熱する。
【００１７】図５は、図１の温度センサ２０７およびそ
の周囲を拡大した拡大図である。図３，４，５を参照し
て、温度センサ２０７は、温度検知部３０１とキャップ
３０２とを備える。セラミックトレイ２０３の中央の位
置には温度検知部３０１がちょうど嵌まる大きさの円筒
状の穴が設けられ、温度検知部３０１をその穴に差し込
み、熱伝導性の優れた金属などからなるキャップ３０２
を被せるようになっている。キャップ３０２はセラミッ
クトレイ２０３の上記円筒状の穴にぴったりと隙間なく
被さるようにできており、セラミックトレイ２０３に水
を入れても上記穴を介して水や油が下へこぼれ落ちない
ようになっている。また、キャップ３０２はセラミック
トレイ２０３の上部に設置される金網２０５の中央の位
置に接触している。よって、温度検知部３０１により、
キャップ３０２を介して金網２０５の中央の位置の温度
が検知される。
の周囲を拡大した拡大図である。図３，４，５を参照し
て、温度センサ２０７は、温度検知部３０１とキャップ
３０２とを備える。セラミックトレイ２０３の中央の位
置には温度検知部３０１がちょうど嵌まる大きさの円筒
状の穴が設けられ、温度検知部３０１をその穴に差し込
み、熱伝導性の優れた金属などからなるキャップ３０２
を被せるようになっている。キャップ３０２はセラミッ
クトレイ２０３の上記円筒状の穴にぴったりと隙間なく
被さるようにできており、セラミックトレイ２０３に水
を入れても上記穴を介して水や油が下へこぼれ落ちない
ようになっている。また、キャップ３０２はセラミック
トレイ２０３の上部に設置される金網２０５の中央の位
置に接触している。よって、温度検知部３０１により、
キャップ３０２を介して金網２０５の中央の位置の温度
が検知される。
【００１８】このキャップ３０２はただ被せてあるだけ
なので、キャップ３０２を外すだけで電磁式ロースタ１
００からセラミックトレイ２０３を簡単に取り外すこと
ができる。また、セラミックトレイ２０３には把手５０
１ａ，５０１ｂが取り付けられているのでさらに取り外
しが簡単である。よって、セラミックトレイ２０３を容
易に洗浄できる。
なので、キャップ３０２を外すだけで電磁式ロースタ１
００からセラミックトレイ２０３を簡単に取り外すこと
ができる。また、セラミックトレイ２０３には把手５０
１ａ，５０１ｂが取り付けられているのでさらに取り外
しが簡単である。よって、セラミックトレイ２０３を容
易に洗浄できる。
【００１９】図６は、電磁コイル２０１と温度センサ２
０７と電磁コイル２０１の発熱量を制御するための制御
回路６０１とを示すブロック図である。図６を参照し
て、制御回路６０１は電磁コイル２０１と温度センサ２
０７とに接続されており、金網２０５の発熱量は、温度
センサ２０７により検知された金網の温度に基づいて電
磁コイル２０１を流れる電流を制御することにより調整
される。たとえば、温度センサ２０７により検知された
温度が所定の温度以上になると制御回路６０１は電磁コ
イル２０１を流れる電流を停止させる。あるいは、温度
センサ２０７が検知した金網２０５の温度が高ければ、
電磁コイル２０１に流れる電流量を少なくして電磁コイ
ル２０１により電磁誘導加熱される金網２０５の発熱量
が小さくなるように制御させ、反対に、温度センサ２０
７が検知した金網２０５の温度が低ければ、電磁コイル
２０１に流れる電流量を少なくして電磁コイル２０１に
より誘導加熱される金網２０５の発熱量が大きくなるよ
うに、制御回路６０１を制御させたりすることも可能で
ある。したがって、金網の過度な加熱が抑制され、食品
が焦げたりするのを防ぐことができる。ただし、図３，
４，５において、制御回路６０１は図示されていない。
０７と電磁コイル２０１の発熱量を制御するための制御
回路６０１とを示すブロック図である。図６を参照し
て、制御回路６０１は電磁コイル２０１と温度センサ２
０７とに接続されており、金網２０５の発熱量は、温度
センサ２０７により検知された金網の温度に基づいて電
磁コイル２０１を流れる電流を制御することにより調整
される。たとえば、温度センサ２０７により検知された
温度が所定の温度以上になると制御回路６０１は電磁コ
イル２０１を流れる電流を停止させる。あるいは、温度
センサ２０７が検知した金網２０５の温度が高ければ、
電磁コイル２０１に流れる電流量を少なくして電磁コイ
ル２０１により電磁誘導加熱される金網２０５の発熱量
が小さくなるように制御させ、反対に、温度センサ２０
７が検知した金網２０５の温度が低ければ、電磁コイル
２０１に流れる電流量を少なくして電磁コイル２０１に
より誘導加熱される金網２０５の発熱量が大きくなるよ
うに、制御回路６０１を制御させたりすることも可能で
ある。したがって、金網の過度な加熱が抑制され、食品
が焦げたりするのを防ぐことができる。ただし、図３，
４，５において、制御回路６０１は図示されていない。
【００２０】以上のように、本発明の電磁式ロースタ１
００によれば、金網の過度な加熱が抑制され、食品が焦
げたりするのを防ぐことができる。また、発熱体として
金網２０５を使用すれば、肉などのような油分を含む食
品が加熱されることによって生じた油が金網２０５の網
目から下部に落ち、セラミックトレイ２０３によって受
けられる。したがって、穴を有さない従来の調理プレー
トでは調理プレート上に油が溜まり、食品が油まみれに
なってしまったが、この電磁式ロースタ１００によれ
ば、食品から生じた油が金網２０５から落ちるので、食
品が油まみれになるのを防止することが可能である。さ
らに、電磁式ロースタ１００使用後、キャップ３０２を
外すだけで容易にセラミックトレイ２０３を電磁式ロー
スタ１００から取外しできるので、セラミックトレイ２
０３を洗浄することができ清潔に保つことができる。
００によれば、金網の過度な加熱が抑制され、食品が焦
げたりするのを防ぐことができる。また、発熱体として
金網２０５を使用すれば、肉などのような油分を含む食
品が加熱されることによって生じた油が金網２０５の網
目から下部に落ち、セラミックトレイ２０３によって受
けられる。したがって、穴を有さない従来の調理プレー
トでは調理プレート上に油が溜まり、食品が油まみれに
なってしまったが、この電磁式ロースタ１００によれ
ば、食品から生じた油が金網２０５から落ちるので、食
品が油まみれになるのを防止することが可能である。さ
らに、電磁式ロースタ１００使用後、キャップ３０２を
外すだけで容易にセラミックトレイ２０３を電磁式ロー
スタ１００から取外しできるので、セラミックトレイ２
０３を洗浄することができ清潔に保つことができる。
【００２１】上記の例では、発熱体として金網２０５を
用いていたが、発熱体の形状は、食品（被加熱物）から
生じた油などを油受けに落とすための穴が開いていれば
よく、網状の他、格子状などでも同様の効果が得られ
る。また、この実施例では、油受けとしてセラミックト
レイ２０３を用いているが、セラミックトレイ２０３の
代わりに油を吸い取るペーパーシートを用いてもよい。
用いていたが、発熱体の形状は、食品（被加熱物）から
生じた油などを油受けに落とすための穴が開いていれば
よく、網状の他、格子状などでも同様の効果が得られ
る。また、この実施例では、油受けとしてセラミックト
レイ２０３を用いているが、セラミックトレイ２０３の
代わりに油を吸い取るペーパーシートを用いてもよい。
【００２２】
【発明の効果】請求項１に係る電磁式ロースタによれ
ば、制御手段によって、温度センサで検知された発熱体
の温度に対応して発熱体の発熱量が制御されるので、被
加熱物を常に最適な温度で加熱することが可能となる。
ば、制御手段によって、温度センサで検知された発熱体
の温度に対応して発熱体の発熱量が制御されるので、被
加熱物を常に最適な温度で加熱することが可能となる。
【００２３】請求項２に係る電磁式ロースタによれば、
請求項１の効果に加えて、油受けで発熱体の穴を介して
落ちる油が受けられるので、電磁式コイルなど発熱体の
下部に備えられた器具が油で汚れるのを防止することが
可能である。
請求項１の効果に加えて、油受けで発熱体の穴を介して
落ちる油が受けられるので、電磁式コイルなど発熱体の
下部に備えられた器具が油で汚れるのを防止することが
可能である。
【００２４】請求項３に係る電磁式ロースタによれば、
請求項２の効果に加えて、油受けを取外すことによっ
て、汚れた油受けを洗浄することが可能である。
請求項２の効果に加えて、油受けを取外すことによっ
て、汚れた油受けを洗浄することが可能である。
【００２５】請求項４に係る電磁式ロースタによれば、
請求項１から３のいずれかの効果に加えて、温度センサ
が発熱体の中央の位置に発熱体に接触して設けられてい
るので、発熱体の中央の位置の温度をほぼ正確に検知す
ることが可能である。
請求項１から３のいずれかの効果に加えて、温度センサ
が発熱体の中央の位置に発熱体に接触して設けられてい
るので、発熱体の中央の位置の温度をほぼ正確に検知す
ることが可能である。
【００２６】請求項５に係る電磁式ロースタによれば、
請求項２から４のいずれかの効果に加えて、キャップに
よって油受けの穴の下部から差し込まれた温度検知部を
穴の上部からカバーするので、取外しが容易である上、
水や油などが油受けの穴を通じてこぼれ落ちるのを防止
することが可能である。
請求項２から４のいずれかの効果に加えて、キャップに
よって油受けの穴の下部から差し込まれた温度検知部を
穴の上部からカバーするので、取外しが容易である上、
水や油などが油受けの穴を通じてこぼれ落ちるのを防止
することが可能である。
【００２７】請求項６に係る電磁式ロースタによれば、
制御手段によって、温度検知部で検知された温度が所定
の温度以上になると電磁コイルによる電磁誘導が中断さ
れるので、被加熱物の過度な加熱を防止することが可能
である。
制御手段によって、温度検知部で検知された温度が所定
の温度以上になると電磁コイルによる電磁誘導が中断さ
れるので、被加熱物の過度な加熱を防止することが可能
である。
【図１】本発明の実施の形態による電磁式ロースタの構
成を示す横断面図である。
成を示す横断面図である。
【図２】図１に示した加熱部およびその周囲を拡大した
拡大図である。
拡大図である。
【図３】図１および２に示した加熱部の構成を示す分解
断面図である。
断面図である。
【図４】図３に示した加熱部の構成を示す分解斜視図で
ある。
ある。
【図５】図１の温度センサおよびその周囲を拡大した拡
大図である。
大図である。
【図６】電磁コイルと温度センサと電磁コイルの発熱量
を制御するための制御回路とを示すブロック図である。
を制御するための制御回路とを示すブロック図である。
１００ 電磁式ロースタ １０１ 加熱部 ２０１ 電磁コイル ２０３ セラミックトレイ ２０５ 金網 ２０７ 温度センサ ３０１ 温度検知部 ３０２ キャップ ６０１ 制御回路
Claims (6)
- 【請求項１】 電磁コイルと、 前記電磁コイルによる電磁誘導で発熱する発熱体と、 前記発熱体に接触して設けられた前記発熱体の温度を検
知する温度センサと、 前記温度センサで検知された前記発熱体の温度に対応し
て前記発熱体の発熱量を制御する制御手段とを備えた、
電磁式ロースタ。 - 【請求項２】 前記発熱体は、前記発熱体によって加熱
された被加熱物から生じる油を落とすための穴を有し、 前記発熱体と前記電磁コイルとの間に設けられ、前記発
熱体の穴を介して落ちる前記油を受ける油受けとをさら
に備え、 前記温度センサは、前記油受けを介して前記発熱体に接
触する、請求項１に記載の電磁式ロースタ。 - 【請求項３】 前記油受けは取外し可能である、請求項
２に記載の電磁式ロースタ。 - 【請求項４】 前記温度センサは、前記発熱体の中央の
位置に前記発熱体に接触して設けられた、請求項１から
３のいずれかに記載の電磁式ロースタ。 - 【請求項５】 前記温度センサは、 温度を検知するための温度検知部と、 熱伝導性を有するキャップとを備え、 前記油受けは穴を有し、 前記キャップは、前記油受けの穴の下部から差し込まれ
た前記温度検知部を前記穴の上部からカバーする、請求
項２から４のいずれかに記載の電磁式ロースタ。 - 【請求項６】 前記制御手段は、前記温度検知手段で検
知された温度が所定の温度以上になると前記電磁コイル
による電磁誘導を中断する、請求項１から５のいずれか
に記載の電磁式ロースタ。
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