JPH03234210A - 水蒸気排出緩和加熱器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は加熱時や沸騰時等の集中的に排出される水蒸気
を緩和し、この周辺部への水蒸気の付着による結露を防
止できる水蒸気排出緩和加熱器に関するものである。

従来の技術 従来、水蒸気が発生する加熱器、例えばジャーポット・
コーヒメー力・ジャー炊飯器・餅つき器・圧力鍋・オー
ブン類・蓋付き加熱調理プレート・電子レンジ等の加熱
調理器では、使用時の加熱によって水蒸気が集中的にか
つ勢いよく排出されるものであった。また従来、例えば
コンデンサーなどの別機器を付加して、前記水蒸気を凝
縮除去するというような技術は知られていなかった。

発明が解決しようとする課題 前記したように、従来のこのような水蒸気を発生する加
熱器・加熱調理器、例えばジャーポット・コーヒメー力
・ジャー炊飯器・餅つき器・圧力鍋・オーブン類・蓋付
き加熱調理プレート・電子レンジ等は、使用時の加熱に
よって水蒸気の発生が集中的でかつ勢いよく行なわれる
。一方、近年家庭の調理場等にユニット化の要望が生じ
ている。つまり種々の加熱機器類を調理作業上最適とす
る配置の状態でユニット内に収納し、この状態で使用し
たいとする要望である。この要望に対し前記加熱器・加
熱調理器から発生した水蒸気は、ユニット内にこもって
露結し、ユニットの損傷やかびの発生を助長する等の悪
影響を与えるものである。また、この水蒸気をコンデン
サー等で除去しようとすれば、この装置がかさばり省ス
ペース収納ができないという問題や、このコンデンサー
着脱が煩雑であるという取扱上の問題、さらにはコンデ
ンサー内に凝縮した水分をその都度人の手で廃棄しなけ
ればならないというメンテナンス上の問題が生ずるもの
であった。従って、このような機器類から発生する水蒸
気をどのように処理するかは、調理場のユニット化に対
する大きな課題となるものであった。

本発明はこれら従来の構成の課題を解決しようとするも
のであり、機器から発生した水蒸気が周辺部に付着し結
露することを防ぐことのできる水蒸気排出緩和加熱器を
提供することを第一の目的とするものである。又前記第
一の目的を一層確実に実現することのできる手段を提供
することを第二の目的とするものである。更に第一・第
二の目的を更に一層確実に実現することのできる手段を
提供することを第三の目的とするものである。

課題を解決するための手段 第一の目的を達成するための第一の手段は、少なくとも
水蒸気の排出経路に吸着材を配置した構成の水蒸気排出
緩和加熱器とするものである。また第二の目的を達成す
るための第二の手段は、前記第一の手段の構成に加え、
水蒸気の排出経路に配置した吸着材は、容器の加熱物保
有部分もしくは発生水蒸気の溜りを形成する部分の壁外
に接した構成の水蒸気排出緩和加熱器とするものである
。更に第三の目的を達成するための第三の手段は、前記
第−或は第二の手段の構成に加え、吸着材はヒータを具
備した構成とした、水蒸気排出緩和加熱器とするもので
ある。

作用 第一の手段は、以下のように作用する。即ち、水蒸気の
排出経路に吸着材を配置する構成として、加熱により排
出されてくる水蒸気が比較的冷ややかな吸着材層に順次
吸着され、水蒸気の捕集が進行する。機器からの水蒸気
の発生が終了すると、やや時間をおいて吸着材層全体に
より強い吸着熱が発生する。この吸着熱により吸着材は
水分脱離温度に至り、次いで吸着捕集された水蒸気が餘
々に飛散して吸着材は乾燥し、放熱と共に温度の低下が
進み吸着材は比較的冷ややかになり、本来の吸着力に回
復する。こうして、次の水蒸気発生に備えることができ
る。第二の手段は、前記第一の手段による作用に加え、
吸着捕集する水蒸気の量が多い場合に特に有効に作用す
るものであって、容器の加熱物保有部分もしくは発生水
蒸気の溜りを形成する部分の外壁に接して吸着材を配置
し、これらからの伝導熱を利用して吸着材の乾燥を行う
ものである。また第三の手段は、第一の手段・第二の手
段にヒータを加えたことによって、ヒータの発熱をも利
用して吸着材の乾燥をより一層迅速かつ完全に行うもの
である。これらにより加熱機器類から多量に排出される
水蒸気は、−旦吸着材に吸着捕集され、周囲の収納ユニ
ット等に結露をもたらさない程度の速度でゆるやかに飛
散させることができる。また吸着材は、吸着力の復帰を
行うことで、繰り返し、て使用可能になるものである。

実施例 以下に第一の手段の実施例の構成を第１図に基づいて説
明する。１は水蒸気排出緩和加熱器として使用している
湯呑ｊ１３ｉ！のジャーポット（以下単に本体と称する
）を、２は本体１に収納された加熱物保有容器（以下貯
湯容器と称する〉、３は貯湯容器２に貯湯されている湯
で、水蒸気４を発生している。５は湯沸かし用ヒータ、
６は電源コード、７は蓋本体、８は発生水蒸気の溜を形
成する部分の壁（以下水蒸気遮断内蓋と称する〉である
。９は吸着材で、本実施例では活性アルミナ（水沢化学
工業製、シルビードＤ）を２５０ｇ使用している。１０
は水蒸気排気経路、１１は水蒸気排気口、１２は湯排出
用ツマミ、１３は再沸騰ボタン、１４は湯排出口、１６
は発生した水蒸気の溜を形成する部分（以下湯水蒸気の
溜と称する）である。但し、電気回路は省略している。

以下この動作を説明する。貯湯容器２に貯湯されている
湯３が、電源コード６を介して湯沸かし用ヒータ５によ
り加熱されて、沸騰状態にあるとする。水蒸気４は、湯
水蒸気の溜１６を経て、蓋本体７と水蒸気遮断内蓋８の
空間部に設けた水蒸気排出経路１０を経過して水蒸気排
気口１１に至り、外気中に排出される。この時、水蒸気
は水蒸気排出経路１０の周辺部に配置された吸着材９に
吸着されるため、水蒸気排出口１１には３分間程度の湯
の沸騰時に発生する水蒸気の場合はほとんど目で認めら
れない程度となる。この場合の吸着材９の水蒸気吸着に
よる発熱温度状態は、第２図に示す縦軸を温度、横軸を
経過時間とした場合の曲線Ａに示す状態となる。この結
果から、水蒸気の発生時においては吸着材９の温度は発
生する水蒸気の温度以下であり、しばらくして温度上昇
が極大に至り徐々に水蒸気を放出しながら冷却する。従
って吸着材９の温度が水蒸気の温度以下にある状態で、
吸着効果を有していることがわかる。この時の３分間の
沸騰による水蒸気の発生量は２８ｇであった。このよう
に吸着材９は、水蒸気を放出しながら冷却するため自動
的にその吸着力が回復するものである。この状態で湯は
ほぼ９８℃に保温されている。沸騰直後の湯が欲しい場
合は、再沸騰ボタン１３を押す。この場合吸着材９の温
度は第２図中曲線Ｂに示す状態となり、上記と同様の効
果を発揮する。この湯は、湯排出用ンマミ１２を操作す
ることにより湯排出口１４から排出される。

本実施例では吸着材９を蓋部に配置しているが、これに
限定するものではなく、水蒸気の排出経路が本体部にあ
ればその場所に配置すれば上記と同様の結果をもたらす
ものである。またここで使用した吸着材は活性アルミナ
としたが、これと同様な効果が得られる吸着材としては
アルミノ硅酸ゲル・シリカゲル・ゼオライト・活性炭が
有効である。これらの吸着材の使用量は、水蒸気排出緩
和加熱器の種類と排出される水蒸気の量に応して実験的
に求めればよい。排出水蒸気量が一度に集中するコーヒ
メー力・ジャー炊飯器・餅つき器・圧力鍋等の場合は、
前記したジャーポットの場合と同様の方法で吸着材を装
着すればよく、使用する吸着材の種類は、２５℃におけ
る吸着量が関係湿度７０％以上で吸着量が大きく増加す
るタイプの活性アルミナ・アルミノ珪酸ゲル・シリカゲ
ル・ゼオライト・活性炭がより好ましい結果を与える。

更に、低濃度の水蒸気の排出となるオーブン類・電子レ
ンジ等の場合には、関係湿度７０％未満で水分平衡吸着
容量が１５％以上であれば、相対湿度の低いところで吸
着量が大きい性質を備えた前記各種類の吸着材が好まし
い結果をもたらす。

次に第二の手段の実施例について、第３図に基づいて説
明する。２１は水蒸気排出緩和加熱器として使用してい
る２、６ｅのジャーポットの本体、２２は本体２１に収
納された貯湯容器、２３は湯、２４は湯から発生する蒸
気、２５は湯沸かし用ヒータ、２６は電源コード、２７
は蓋本体、２８は水蒸気遮断内蓋、２９は水蒸気遮断内
蓋２８に接する状態で設けた吸着材、３０は水蒸気排気
経路、３１は水蒸気排気口、３２は湯排出用ツマミ、３
３は再沸騰ボタン、３４は湯排出口、３６は水蒸気の溜
である。但し、電気回路は省略している。

以下この動作を説明する。貯湯容器２２に貯湯されれて
いる湯２３が、電源コード２６を介して湯沸かし用ヒー
タ２５により加熱されて沸騰状態にあるとする。発生す
る水蒸気２４は、湯水蒸気の溜３６から水蒸気排出経路
３０を経過して、水蒸気排気口３１に至り外気中に排出
される。この時水蒸気２４は、水蒸気排出経路３０の周
辺部に配置された吸着材２９に吸着され続け、水蒸気排
出口３１に達した時点では、３分間程度の沸騰によって
発生した量の水蒸気の場合はほとんど肉眼では認められ
ない程度となる。この場合の吸着材２９の水蒸気吸着に
よる発熱温度状態は、第４図に示す縦軸を温度、横軸を
経過時間とした場合の曲線Ｃに示す状態となる。即ち水
蒸気の発生時の吸着材の温度は、前記第一の手段の実施
例で説明した第２図中曲線Ａと同様の状態を示し、水蒸
気の発生が終了した時点から温度上昇が極大に至リ、そ
の後徐々に水蒸気を放出しながら冷却するものである。

この冷却は、本実施例の場合は前記第２図で示した場合
より早くなっている。この理由は、本実施例の場合は吸
着材２９の配設位置を水蒸気遮断内蓋２８に接した状態
としており、湯水蒸気の溜３６を経て水蒸気遮断内蓋２
８から伝導される水蒸気２４の凝縮潜熱の影響を受けや
すれ、従って短時間でその吸着力を回復するものである
。なおこの場合、３分間の沸騰による水蒸気の発生量は
２５ｇであった。また湯２３はほぼ９８℃に保温されて
おり、沸騰直後の湯が欲しい場合は再沸騰ボタン３３を
操作することによって、容易に湯排出口３４から得るこ
とができる。この場合、吸着材の温度は第４図中曲線り
に示す状態となり、上記と同様の効果を発揮する。

本実施例は吸着材の配置場所を蓋部としているがこれに
限定するものではなく、水蒸気の排出経路が本体部にあ
ればその場所に配置すれば上記と同様の結果をもたらす
ものである。また使用する吸着材についても第一の手段
の実施例に示したものが利用できる。

次に第三の手段の実施例について、第５図に基づいて説
明する。５１は水蒸気排出緩和加熱器として使用してい
る湯量２．８ｅのジャーポットの本体、５２は本体５１
に収納された貯湯容器、５３は貯湯容器５２に貯湯され
ている湯、５４は湯５３から発生する蒸気、５５は湯沸
かし用ヒータ、５６は電源コード、５７は蓋本体、５８
は水蒸気遮断内蓋、５９は水蒸気遮断内蓋５８に接する
状態とした吸着材、６０は水蒸気排気経路、６１は水蒸
気排気口、６２は湯排出用ツマミ、６３は再沸騰ボタン
、６４は湯排出口、６５は水蒸気遮断内蓋５８に支持さ
れたヒータ、６６は湯水蒸気の溜である。但し、電気回
路は省略している。

以下この動作を説明する。貯湯容器５２に貯湯されてい
る湯５３が、電源コード５６を介して湯沸かし用ヒータ
５５により加熱されて沸騰状態にあるとする。湯水蒸気
の溜６６の水蒸気５４は、水蒸気排出経路６０から水蒸
気排気口６１に至り外気中に排出される。この時水蒸気
５４は、水蒸気排出経路６０の周辺部に配置された吸着
材５９に吸着され続け、水蒸気排出口６１に到達した時
点では、３分間程度の沸騰によって発生する量のｔ 水蒸気の場合はほとんど肉眼でで認められない程度とな
る。この場合の吸着材５９の水蒸気吸着による吸着材５
９の温度状態は、第４図に示す縦軸を温度、横軸を経過
時間とした場合の曲線Ｅに示す状態となる。このように
本実施例では、水蒸気の発生時は吸着材５９の温度は第
一の手段の実施例に示した第２図中曲線Ａと同様の状態
を示している。吸着材５９の温度は水蒸気の発生が終了
した時点から温度上昇が極大に至り、その後徐々に水蒸
気を放出しながら冷却している。この冷却の速さは、第
一の手段の実施例や第二の手段の実施例に比べ格段に速
くなっている。この理由は、第一に吸着材５９の配役位
置を水蒸気遮断内蓋５８に接したことと、第二にする状
態が湯水蒸気溜６６の水蒸気が凝縮して、水蒸気遮断内
蓋５８で支持されているヒータ６５を設け、沸騰終了と
同時にこのヒータ６５の加熱を開始する構成としたこと
によるものである。即ち、水蒸気遮断内蓋５８から伝導
してくる凝縮潜熱と、ヒータ６５に、よる加熱とにより
吸着材５９の温度が一層高められ、従ってより短時間で
その吸着力を回復することが可能となっているものであ
る。なおこの場合の３分間の沸騰による水蒸気の発生量
は２０ｇであった。また湯５３はほぼ９８℃に保温され
ており、沸騰直後の湯が欲しい場合は再沸騰ボタン６３
を操作することによって、湯排出口６４から容易に得る
ことができるものである。この場合吸着材５９の温度は
第４図中曲ｌａＦに示す状態となり、上記と同様の効果
を発揮する。

なお本実施例では吸着材の配置場所を蓋部としたがこれ
に限定するものではなく、水蒸気の排出経路が本体部に
あればその場所に配置すれば上記と同様の結果をもたら
すものである。また使用する吸着材についても、第一の
手段の実施例に示したものが利用できる。

発明の効果 以上に説明したように、第一の手段によれば、少なくと
も水蒸気の排出経路に吸着材を配置することで、加熱時
に排出される水蒸気を吸着材に一旦吸着補果し、水蒸気
の発生終了後吸着材の水蒸気吸着熱を利用して、周囲の
収納ユニット等に結露をもたらさない程度のゆるやかな
速度で飛散させることが繰り返し可能となる。また第二
の手段蒸気吸着熱と、加熱保有物や発生水蒸気の溜から
の伝導熱とで吸着捕集した水蒸気の飛散を一層効率的に
行うことができるものである。更に第三の手段によれば
、前記第一・第二の手段にヒータを備えた構成として、
水蒸気の飛散を具備したヒータによる加熱によりさらに
効率的にかつ早く行うことが可能となるため、多い頻度
での水蒸気の発生に対応できるものとなり、ジャーポッ
ト・コーヒメー力・ジャー−炊飯器・餅つき器・圧力鍋
・オーブン類・蓋付き加熱調理プレート・電子レンジ等
の水蒸気排出緩和加熱器をユニットに収納して加熱や調
理を行っても、発生する水蒸気の結露やこれに基ずく汚
れやかびの発生、錆の発生などが防止できるため、この
効果は大きいものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は第一の手段の実施例に基づくジャーポットの断
面図、第２図は同吸着材の温度変化を示す特性図、第３
図は第二の手段の実施例に基づくジャーポットの断面図
、第４図は第二の手段の実施例及び第三の手段の実施例
による吸着材の温度変化を示す特性図、第５図は第三の
手段の実施１’ 例基づくジャーポットの断面図である。 ＾ ２・２２・５２・・・貯湯容器、４・２４・５４・・・
水蒸気、７・２７・５７・・・蓋本体、８・２８・５８
・・・水蒸気遮断内蓋、９・２９・５９・・・吸着材、
１０・３０・６０・・・水蒸気排気経路、１１・３１・
６１・・・水蒸気排気口、６５・・・ヒータ、１６・３
６・６６・・・湯水蒸気の溜。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）少なくとも、水蒸気の排出経路に吸着材を配置し
   てなる水蒸気排出緩和加熱器。
2. （２）水蒸気の排出経路に配置した吸着材は、容器の加
   熱物保有部分もしくは発生水蒸気の溜を形成する部分の
   壁外に接している状態とした請求項１記載の水蒸気排出
   緩和加熱器。
3. （３）吸着材はヒータを具備してなる請求項１または２
   記載の水蒸気排出緩和加熱器。