JPH10140129A - 脱酸素剤 - Google Patents
脱酸素剤Info
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- JPH10140129A JPH10140129A JP30476496A JP30476496A JPH10140129A JP H10140129 A JPH10140129 A JP H10140129A JP 30476496 A JP30476496 A JP 30476496A JP 30476496 A JP30476496 A JP 30476496A JP H10140129 A JPH10140129 A JP H10140129A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 低温下でも充分な脱酸素速度を有する脱酸素
剤を提供。 【解決手段】 低分子フェノール化合物の少なくとも一
種と、水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムとの混合
水溶液を、水難溶性固体粒子に混合させてなり、この水
難溶性固体は、活性炭、ゼオライト、パーライト、セピ
オライト、珪藻土、活性白土、シリカ、カオリン、タル
ク、ベントナイト、活性アルミナ、石膏、シリカアルミ
ナ、ケイ酸カルシウム、酸化マグネシウム、黒煙、水酸
化カルシウム、炭酸カルシウム、カーボンブラック、水
酸化アルミニウム、酸化鉄の少なくとも１種から選ばれ
たものである。
剤を提供。 【解決手段】 低分子フェノール化合物の少なくとも一
種と、水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムとの混合
水溶液を、水難溶性固体粒子に混合させてなり、この水
難溶性固体は、活性炭、ゼオライト、パーライト、セピ
オライト、珪藻土、活性白土、シリカ、カオリン、タル
ク、ベントナイト、活性アルミナ、石膏、シリカアルミ
ナ、ケイ酸カルシウム、酸化マグネシウム、黒煙、水酸
化カルシウム、炭酸カルシウム、カーボンブラック、水
酸化アルミニウム、酸化鉄の少なくとも１種から選ばれ
たものである。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】 本発明は、脱酸素効果に優
れた脱酸素剤に関するものである。さらに詳しく説明す
ると、本発明は、低温雰囲気でも脱酸素速度が速い脱酸
素剤に関するものである。
れた脱酸素剤に関するものである。さらに詳しく説明す
ると、本発明は、低温雰囲気でも脱酸素速度が速い脱酸
素剤に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】 今日、加工食品、農水産品、金属製
品、精密部品等の製品の品質保持の手段として脱酸素剤
が利用されている。この脱酸素剤は、通気性包材中に密
封された加工食品、農水産品、金属製品、精密部品等の
製品と共に酸素バリヤー性包材中で使用される。酸素バ
リヤー性包材中の酸素は脱酸素剤に吸収されるため、同
封された製品の酸素による酸化が防止され、製品の品質
が保持されるものである。
品、精密部品等の製品の品質保持の手段として脱酸素剤
が利用されている。この脱酸素剤は、通気性包材中に密
封された加工食品、農水産品、金属製品、精密部品等の
製品と共に酸素バリヤー性包材中で使用される。酸素バ
リヤー性包材中の酸素は脱酸素剤に吸収されるため、同
封された製品の酸素による酸化が防止され、製品の品質
が保持されるものである。
【０００３】特開昭５５−５４０３４号公報に低分子フ
ェノール化合物と活性炭からなる脱酸素剤が開示されて
いるが、脱酸素速度が遅い欠点を有している。一方、特
開昭５７−１９０６４９号公報には、カテコール、活性
炭および結晶水を有するアルカリ性化合物からなる脱酸
素剤が開示されている。このような｛低分子フェノール
化合物／アルカリ性化合物／水／水難溶性固体粒子｝か
らなる脱酸素剤は、アルカリ性化合物および水の存在下
で、水難溶性固体粒子に｛低分子フェノール化合物／ア
ルカリ性化合物／水｝が吸着し、低分子フェノール化合
物が酸素によって速やかに酸化される原理を利用して脱
酸素するものである。
ェノール化合物と活性炭からなる脱酸素剤が開示されて
いるが、脱酸素速度が遅い欠点を有している。一方、特
開昭５７−１９０６４９号公報には、カテコール、活性
炭および結晶水を有するアルカリ性化合物からなる脱酸
素剤が開示されている。このような｛低分子フェノール
化合物／アルカリ性化合物／水／水難溶性固体粒子｝か
らなる脱酸素剤は、アルカリ性化合物および水の存在下
で、水難溶性固体粒子に｛低分子フェノール化合物／ア
ルカリ性化合物／水｝が吸着し、低分子フェノール化合
物が酸素によって速やかに酸化される原理を利用して脱
酸素するものである。
【０００４】しかし、この様に脱酸素速度が改良された
特開昭５７−１９０６４９号公報の脱酸素剤は、２０℃
を越えるような環境温度では充分な脱酸素速度を有する
が、０〜１０℃のような比較的低温の環境下では、２０
℃の環境下における脱酸素速度と比較して、著しく脱酸
素速度が低下してしまう欠点を有する。そのため、低温
下でも脱酸素速度が速い脱酸素剤の開発が望まれてい
た。
特開昭５７−１９０６４９号公報の脱酸素剤は、２０℃
を越えるような環境温度では充分な脱酸素速度を有する
が、０〜１０℃のような比較的低温の環境下では、２０
℃の環境下における脱酸素速度と比較して、著しく脱酸
素速度が低下してしまう欠点を有する。そのため、低温
下でも脱酸素速度が速い脱酸素剤の開発が望まれてい
た。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】 本発明の目的は、低
温下でも充分な脱酸素速度を有する脱酸素剤を得ること
である。
温下でも充分な脱酸素速度を有する脱酸素剤を得ること
である。
【０００６】
【課題を解決するための手段】 本発明者らは、｛低分
子フェノール化合物／アルカリ性化合物／水／水難溶性
固体粒子｝からなる脱酸素剤の脱酸素速度の向上を図る
ためには、特開昭５５−５４０３４号公報や特開昭５７
−１９０６４９号公報の従来技術のように｛低分子フェ
ノール化合物／水難溶性固体粒子｝や｛低分子フェノー
ル化合物／結晶水を含むアルカリ性化合物／水難溶性固
体粒子｝を単に混合するのではなく、脱酸素反応に寄与
する成分である｛低分子フェノール化合物／アルカリ性
化合物／水｝の３成分を均一に一体化した状態にし、さ
らに前記均一に一体化した混合物が活性炭等の水難溶性
固体粒子に均一に混合されることが必要であることを見
出し、本発明を完成した。
子フェノール化合物／アルカリ性化合物／水／水難溶性
固体粒子｝からなる脱酸素剤の脱酸素速度の向上を図る
ためには、特開昭５５−５４０３４号公報や特開昭５７
−１９０６４９号公報の従来技術のように｛低分子フェ
ノール化合物／水難溶性固体粒子｝や｛低分子フェノー
ル化合物／結晶水を含むアルカリ性化合物／水難溶性固
体粒子｝を単に混合するのではなく、脱酸素反応に寄与
する成分である｛低分子フェノール化合物／アルカリ性
化合物／水｝の３成分を均一に一体化した状態にし、さ
らに前記均一に一体化した混合物が活性炭等の水難溶性
固体粒子に均一に混合されることが必要であることを見
出し、本発明を完成した。
【０００７】すなわち、本発明に係る脱酸素剤は、低分
子フェノール化合物の少なくとも一種と、水酸化ナトリ
ウムまたは水酸化カリウムとの混合水溶液を、水難溶性
固体粒子に混合させてなるものである。
子フェノール化合物の少なくとも一種と、水酸化ナトリ
ウムまたは水酸化カリウムとの混合水溶液を、水難溶性
固体粒子に混合させてなるものである。
【０００８】さらに、本発明に係る脱酸素剤に用いる前
記水難溶性固体粒子が、活性炭、ゼオライト、パーライ
ト、セピオライト、珪藻土、活性白土、シリカ、カオリ
ン、タルク、ベントナイト、活性アルミナ、石膏、シリ
カアルミナ、ケイ酸カルシウム、酸化マグネシウム、黒
煙、水酸化カルシウム、炭酸カルシウム、カーボンブラ
ック、水酸化アルミニウム、酸化鉄の少なくとも１種か
ら選ぶことが好ましく、水難溶性固体粒子は一種または
二種以上併用して用いることができる。水難溶性固体粒
子を配合することにより、脱酸素剤中の液状成分の酸素
との接触面積を大きくすることができ、脱酸素速度また
は酸素吸収量を増加させることができる。
記水難溶性固体粒子が、活性炭、ゼオライト、パーライ
ト、セピオライト、珪藻土、活性白土、シリカ、カオリ
ン、タルク、ベントナイト、活性アルミナ、石膏、シリ
カアルミナ、ケイ酸カルシウム、酸化マグネシウム、黒
煙、水酸化カルシウム、炭酸カルシウム、カーボンブラ
ック、水酸化アルミニウム、酸化鉄の少なくとも１種か
ら選ぶことが好ましく、水難溶性固体粒子は一種または
二種以上併用して用いることができる。水難溶性固体粒
子を配合することにより、脱酸素剤中の液状成分の酸素
との接触面積を大きくすることができ、脱酸素速度また
は酸素吸収量を増加させることができる。
【０００９】本発明に使用される低分子フェノール化合
物としては、カテコール、レゾルシン、ハイドロキノ
ン、クレゾール、およびピロガロールから選ぶことが好
ましく、低分子フェノール化合物は一種または二種以上
の併用で用いることができる。
物としては、カテコール、レゾルシン、ハイドロキノ
ン、クレゾール、およびピロガロールから選ぶことが好
ましく、低分子フェノール化合物は一種または二種以上
の併用で用いることができる。
【００１０】また、アルカリ性化合物として、水酸化ナ
トリウムおよび水酸化カリウムが好ましく、このアルカ
リ性化合物は一種または二種を併用して用いることがで
きる。
トリウムおよび水酸化カリウムが好ましく、このアルカ
リ性化合物は一種または二種を併用して用いることがで
きる。
【００１１】また、水難溶性固体粒子として、活性炭、
ゼオライト、パーライト、セピオライト、珪藻土、活性
白土、シリカ、カオリン、タルク、ベントナイト、活性
アルミナ、石膏、シリカアルミナ、ケイ酸カルシウム、
酸化マグネシウム、黒煙、水酸化カルシウム、炭酸カル
シウム、カーボンブラック、水酸化アルミニウム、酸化
鉄が好ましく、水難溶性固体粒子は一種または二種以上
の併用で用いることができる。水難溶性固体粒子を配合
することにより、脱酸素剤中の液状成分の酸素との接触
面積を大きくすることができ、脱酸素速度または酸素吸
収量を増加させることができる。
ゼオライト、パーライト、セピオライト、珪藻土、活性
白土、シリカ、カオリン、タルク、ベントナイト、活性
アルミナ、石膏、シリカアルミナ、ケイ酸カルシウム、
酸化マグネシウム、黒煙、水酸化カルシウム、炭酸カル
シウム、カーボンブラック、水酸化アルミニウム、酸化
鉄が好ましく、水難溶性固体粒子は一種または二種以上
の併用で用いることができる。水難溶性固体粒子を配合
することにより、脱酸素剤中の液状成分の酸素との接触
面積を大きくすることができ、脱酸素速度または酸素吸
収量を増加させることができる。
【００１２】また、低分子フェノール化合物の水溶解性
を向上させるため、エタノール、イソプロピルアルコー
ル、エチレングリコール、エチレングリコールモノメチ
ルエーテル、エチレングリコールモノエチルエーテル等
の水と相溶性を有する有機溶剤を添加することもでき
る。
を向上させるため、エタノール、イソプロピルアルコー
ル、エチレングリコール、エチレングリコールモノメチ
ルエーテル、エチレングリコールモノエチルエーテル等
の水と相溶性を有する有機溶剤を添加することもでき
る。
【００１３】低分子フェノール化合物に対するアルカリ
性化合物の配合量は、低分子フェノール化合物１００重
量部に対し、５〜１２０重量部が好ましく、１０〜１２
０重量部がより好ましい。アルカリ性化合物の配合量が
５重量部未満の場合には脱酸素速度が遅くなり、好まし
くない。また、アルカリ性化合物の配合量が１２０重量
部より多くなると、単位重量当たりの酸素吸収量が小さ
くなるので、脱酸素剤を包装する透気性包材が大きくな
り、食品包装体への装填面での不備が生じる。
性化合物の配合量は、低分子フェノール化合物１００重
量部に対し、５〜１２０重量部が好ましく、１０〜１２
０重量部がより好ましい。アルカリ性化合物の配合量が
５重量部未満の場合には脱酸素速度が遅くなり、好まし
くない。また、アルカリ性化合物の配合量が１２０重量
部より多くなると、単位重量当たりの酸素吸収量が小さ
くなるので、脱酸素剤を包装する透気性包材が大きくな
り、食品包装体への装填面での不備が生じる。
【００１４】水難溶性固体粒子の配合量は、他成分との
関係で適宜選択され、特に限定されないが、低分子フェ
ノール化合物１００重量部に対し、１〜１００００重量
部が好ましく、１０〜１０００重量部が特に好ましい。
関係で適宜選択され、特に限定されないが、低分子フェ
ノール化合物１００重量部に対し、１〜１００００重量
部が好ましく、１０〜１０００重量部が特に好ましい。
【００１５】水の配合量は、他成分との関係で適宜選択
され、特に限定されないが、低分子フェノール化合物１
００重量部に対し、１０〜１０００重量部が好ましく、
３０〜４００重量部が特に好ましい。
され、特に限定されないが、低分子フェノール化合物１
００重量部に対し、１０〜１０００重量部が好ましく、
３０〜４００重量部が特に好ましい。
【００１６】
【実施例】 本発明の脱酸素剤について、実施例を用い
てさらに詳しく説明するが、本発明は以下の実施例に何
ら限定されるものではない。
てさらに詳しく説明するが、本発明は以下の実施例に何
ら限定されるものではない。
【００１７】実施例１ 表に示す配合で水酸化ナトリウムとカテコールの混合水
溶液を活性炭に混合し、脱酸素剤を得、この脱酸素剤を
透気性包材に充填した。この脱酸素剤包装体を空気５０
０ｍｌとともに、酸素バリヤー性包材に入れ、密封後、
５℃の雰囲気下に放置し、１日後、酸素バリヤー性包材
中の酸素濃度を測定した。測定結果を表に示す。
溶液を活性炭に混合し、脱酸素剤を得、この脱酸素剤を
透気性包材に充填した。この脱酸素剤包装体を空気５０
０ｍｌとともに、酸素バリヤー性包材に入れ、密封後、
５℃の雰囲気下に放置し、１日後、酸素バリヤー性包材
中の酸素濃度を測定した。測定結果を表に示す。
【００１８】実施例２ 表に示す配合で水酸化カリウムとカテコールの混合水溶
液を活性炭に混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同様に
評価した。
液を活性炭に混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同様に
評価した。
【００１９】実施例３ 表に示す配合で水酸化ナトリウムとカテコールの混合水
溶液をゼオライトに混合し、脱酸素剤を得、実施例１と
同様に評価した。
溶液をゼオライトに混合し、脱酸素剤を得、実施例１と
同様に評価した。
【００２０】実施例４ 表に示す配合で水酸化ナトリウムとピロガロールの混合
水溶液を活性炭に混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同
様に評価した。
水溶液を活性炭に混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同
様に評価した。
【００２１】比較例１ 表に示す配合でカテコール／活性炭を混合後、水酸化ナ
トリウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１
と同様に評価した。
トリウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１
と同様に評価した。
【００２２】比較例２ 表に示す配合でカテコール／活性炭を混合後、水酸化カ
リウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１と
同様に評価した。
リウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１と
同様に評価した。
【００２３】比較例３ 表に示す配合でカテコール／活性炭／水酸化ナトリウム
を混合後、水を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１と
同様に評価した。
を混合後、水を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１と
同様に評価した。
【００２４】比較例４ 表に示す配合でカテコール／活性炭／水酸化カリウムを
混合後、水を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同
様に評価した。
混合後、水を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同
様に評価した。
【００２５】比較例５ 表に示す配合でカテコール／ゼオライトを混合後、水酸
化ナトリウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施
例１と同様に評価した。
化ナトリウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施
例１と同様に評価した。
【００２６】比較例６ 表に示す配合でピロガロール／活性炭を混合後、水酸化
ナトリウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例
１と同様に評価した。
ナトリウム水溶液を添加混合し、脱酸素剤を得、実施例
１と同様に評価した。
【００２７】比較例７ 表に示す配合でカテコール／活性炭／炭酸ナトリウム１
０水塩を混合し、脱酸素剤を得、５℃および２０℃の雰
囲気下に放置し、実施例１と同様に評価した。
０水塩を混合し、脱酸素剤を得、５℃および２０℃の雰
囲気下に放置し、実施例１と同様に評価した。
【００２８】比較例８ 表に示す配合でカテコール／活性炭／炭酸ナトリウムを
混合後、水を混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同様に
評価した。
混合後、水を混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同様に
評価した。
【００２９】比較例９ 表に示す配合でカテコール／活性炭／炭酸ナトリウムを
混合後、水を混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同様に
評価した。
混合後、水を混合し、脱酸素剤を得、実施例１と同様に
評価した。
【００３０】
【表１】
【００３１】実施例１〜４に示すように低分子フェノー
ル化合物と水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムを水
に溶解後、この水溶液を活性炭またはゼオライトのよう
な水難溶性固体粒子に混合してなる脱酸素剤は、環境温
度が５℃と低いにも拘わらず、脱酸素速度が速く、２４
時間後の残存酸素濃度が０．５％と低くて良好である。
ル化合物と水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムを水
に溶解後、この水溶液を活性炭またはゼオライトのよう
な水難溶性固体粒子に混合してなる脱酸素剤は、環境温
度が５℃と低いにも拘わらず、脱酸素速度が速く、２４
時間後の残存酸素濃度が０．５％と低くて良好である。
【００３２】一方、これに対して、低分子フェノール化
合物とアルカリ性化合物が水に相溶していない比較例１
〜６、８、９は５℃における残存酸素濃度が高く、脱酸
素速度が低下している。また、比較例７において、環境
温度２０℃で２４時間後の残存酸素濃度は０．６％でか
なり良好であるが、環境温度が５℃に低下すると残存酸
素濃度は４．５％と高くなり、環境温度の低下により、
著しく脱酸素速度が低下している。
合物とアルカリ性化合物が水に相溶していない比較例１
〜６、８、９は５℃における残存酸素濃度が高く、脱酸
素速度が低下している。また、比較例７において、環境
温度２０℃で２４時間後の残存酸素濃度は０．６％でか
なり良好であるが、環境温度が５℃に低下すると残存酸
素濃度は４．５％と高くなり、環境温度の低下により、
著しく脱酸素速度が低下している。
【００３３】
【発明の効果】 以上詳しく説明したように、本発明に
係る脱酸素剤は、脱酸素反応に寄与する成分である低分
子フェノール化合物／アルカリ性化合物／水の３成分を
均一一体化した状態にして、さらに前記均一一体化した
混合物が活性炭等の水難溶性固体粒子に均一に混合する
ことにより、低温環境下でも脱酸素速度が速い脱酸素剤
が得られ、実用上極めて有用である。
係る脱酸素剤は、脱酸素反応に寄与する成分である低分
子フェノール化合物／アルカリ性化合物／水の３成分を
均一一体化した状態にして、さらに前記均一一体化した
混合物が活性炭等の水難溶性固体粒子に均一に混合する
ことにより、低温環境下でも脱酸素速度が速い脱酸素剤
が得られ、実用上極めて有用である。
Claims (2)
- 【請求項１】 低分子フェノール化合物の少なくとも一
種と、水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムとの混合
水溶液を、水難溶性固体粒子に混合させてなることを特
徴とする脱酸素剤。 - 【請求項２】 前記水難溶性固体粒子が、活性炭、ゼオ
ライト、パーライト、セピオライト、珪藻土、活性白
土、シリカ、カオリン、タルク、ベントナイト、活性ア
ルミナ、石膏、シリカアルミナ、ケイ酸カルシウム、酸
化マグネシウム、黒煙、水酸化カルシウム、炭酸カルシ
ウム、カーボンブラック、水酸化アルミニウム、酸化鉄
から選ばれた少なくとも１種である請求項１記載の脱酸
素剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP30476496A JPH10140129A (ja) | 1996-11-15 | 1996-11-15 | 脱酸素剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP30476496A JPH10140129A (ja) | 1996-11-15 | 1996-11-15 | 脱酸素剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10140129A true JPH10140129A (ja) | 1998-05-26 |
Family
ID=17936955
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP30476496A Pending JPH10140129A (ja) | 1996-11-15 | 1996-11-15 | 脱酸素剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10140129A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100336552B1 (ko) * | 1999-11-02 | 2002-05-11 | 최동만 | 침탄 산화방지제 및 그 제조방법 |
| WO2004033088A1 (ja) * | 2002-10-08 | 2004-04-22 | Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. | 脱酸素剤組成物 |
| KR101429966B1 (ko) * | 2010-11-03 | 2014-08-18 | 대상 주식회사 | 숯가루를 첨가하여 발효식품의 탈취기능을 갖는 선도유지제 |
-
1996
- 1996-11-15 JP JP30476496A patent/JPH10140129A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100336552B1 (ko) * | 1999-11-02 | 2002-05-11 | 최동만 | 침탄 산화방지제 및 그 제조방법 |
| WO2004033088A1 (ja) * | 2002-10-08 | 2004-04-22 | Mitsubishi Gas Chemical Company, Inc. | 脱酸素剤組成物 |
| JPWO2004033088A1 (ja) * | 2002-10-08 | 2006-02-09 | 三菱瓦斯化学株式会社 | 脱酸素剤組成物 |
| KR101429966B1 (ko) * | 2010-11-03 | 2014-08-18 | 대상 주식회사 | 숯가루를 첨가하여 발효식품의 탈취기능을 갖는 선도유지제 |
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