JPH0685742B2 - コーヒー製造機 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ミル用ケースとコーヒ
ー抽出部を備え、ミル用ケース内で生成したコーヒー粉
をコーヒー抽出部内に落下させて、そのコーヒー抽出部
内でコーヒー液を抽出するようにしたコーヒー製造機に
関する。

【０００２】

【従来の技術】この種のコーヒー製造機の従来例として
は、例えば特開昭５４−１４８６７９号公報に記載のも
のがある。このものは、本体の上部にコーヒー豆を粉砕
してコーヒー粉を生成するミル用ケースを設け、このミ
ル用ケースの下方に該ミル用ケース内で生成されたコー
ヒー粉が落下供給されるコーヒー抽出部を設ける一方、
湯生成機構で生成した湯をミル用ケース内を通してコー
ヒー抽出部内に供給してコーヒー液を抽出し、コーヒー
抽出部の横側下方に配置したボトル内にコーヒー液を受
け溜める構成となっている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上述のように湯をミル
用ケース内を通してコーヒー抽出部内に供給する構成と
すれば、ミル用ケースの内部に残ったコーヒー粉をコー
ヒー抽出部側に流し出すことができて、ミル用ケース内
の掃除を自動的に行い得るという利点がある。

【０００４】しかしながら、前記従来構成では、ミル用
ケース内の粉砕体が、従来の一般的なコーヒー製造機と
同じく、ミル用ケースの底面に垂直に設けられた軸に支
持されているため、粉砕体はミル用ケ―スの底面から所
定距離離れた同一水平面内を回転することになる。この
ため、コ―ヒ―豆が上下に充分に撹拌されず、生成され
たコ―ヒ―粉に粗い粒度のものが混って粒度が不均一に
なってしまう。このようなコ―ヒ―粉に湯を供給して
も、粗い粒度のコ―ヒ―粉からは十分にコ―ヒ―エキス
を抽出することができず、不経済であるという欠点があ
る。

【０００５】しかも、粉砕体の軸がミル用ケースの底面
に上向きに設けられた構成となっているので、ミル用ケ
ース内に湯を供給する構成とすると、湯が粉砕体の軸の
周囲の隙間からその下方のモータの内部に侵入し、モー
タの絶縁性を低下させるおそれがある。

【０００６】更に、縦軸形の粉砕体を駆動するために、
ミル用ケースの下方にミルモータを配置して、コーヒー
液貯溜用のボトルはコーヒー抽出部の下方から横側には
み出すように配置しなければならないので、本体の設置
スペースが比較的大きくなってしまうという欠点もあ
る。

【０００７】本発明はこの様な事情を考慮してなされた
もので、従ってその目的は、ミル用ケース内のコーヒー
豆をむらなく均一に粉砕できると共に、コーヒー抽出部
内へ供給する湯を利用してミル用ケース内の掃除を自動
的に行うことができ、しかも湯が粉砕体の軸の周囲の隙
間からモータ側に侵入することを防止できて、絶縁性を
向上できると共に、本体の設置スペースを小さくできる
コーヒー製造機を提供するにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明のコーヒー製造機
は、本体に設けられたミル用ケースと、このミル用ケー
ス内に略水平な軸の回りを回転し得るように設けられた
コーヒー豆粉砕用の粉砕体と、前記ミル用ケースの下部
にコーヒー粉を落下させるように設けられた通過孔と、
前記ミル用ケースの下方に配置されて前記通過孔から落
下するコーヒー粉を受けるコーヒー抽出部と、このコー
ヒー抽出部の下方に配置されたコーヒー液貯溜用のボト
ルと、このボトルの下方に配置された湯生成機構とを備
え、前記湯生成機構で生成した湯を前記ミル用ケース内
に供給して前記通過孔から前記コーヒー抽出部内に流下
させるように構成したものである。

【０００９】

【作用】粉砕体の軸が略水平になっているから、ミル用
ケ―ス内における粉砕体の回転領域が従来よりも上下方
向に広がり、これによってコ―ヒ―豆を上下に攪拌しな
がら上下むらなく粉砕できる。そして、粉砕後は、湯生
成機構で生成された湯が、ミル用ケース内を通してコー
ヒー抽出部内に供給されるので、ミル用ケース内に残っ
たコーヒー粉を湯によってコーヒー抽出部内に流し出す
ことができる。しかも、粉砕体の軸が略水平になってい
るから、粉砕体の軸をミル用ケースの底部に設けずに済
み、その軸の周囲の隙間から湯がモータ側に侵入するこ
とを防止できる。

【００１０】更に、粉砕体の軸を略水平にすることによ
り、ミル用ケース、コーヒー抽出部、ボトル及び湯生成
機構を縦一列に配置できるので、本体の設置スペースを
小さくできる。

【００１１】

【実施例】以下、本発明の第１実施例について図１及び
図２を参照しながら説明する。１は本体で、これの左側
下部にボトル載置台２が形成され、このボトル載置台２
には加熱盤３内に電気ヒータ４と加熱管５を並列状態に
埋設して成る湯生成機構６が設けられている。７はボト
ル載置台２上に着脱可能に載置されたボトルである。８
は本体１の右側下部に形成された貯水タンク装着部、９
は貯水タンク装着部８に着脱可能に設けられた貯水タン
クで、これの底部には円筒状の給水口部９ａが形成さ
れ、この給水口部９ａには弁体１０及びこの弁体１０を
常時矢印Ａ方向に付勢する圧縮コイルばね１１から成る
弁機構１２が設けられている。

【００１２】そして、湯生成機構６の加熱管５の一端部
には、貯水タンク９の給水口部９ａに対応して連結口部
１３が形成され、この連結口部１３内には突起１４が形
成されており、図１に示すように貯水タンク９を貯水タ
ンク装着部８に装着した状態では給水口部９ａが連結口
部１３内に水密に嵌合され且つ突起１４により弁体１０
が圧縮コイルばね１１の付勢力に抗して反矢印Ａ方向に
押圧移動されて給水口部９ａが開放した状態になってい
る。１５は本体１の右側上部に設けられたモータ収納室
で、これの左側壁部には短円筒状の装着部１６が左側に
突出するように形成されている。１７はモータ収納室１
５内に横向きに配設されたモータで、これの回転軸１７
ａは装着部１６から水平左方に突出されている。

【００１３】さて、１８は左側面が開放する円筒状のミ
ル用ケースで、これはその右側壁１８ａに右方に円筒状
に突設された嵌合部１９を装着部１６の外周部に嵌合さ
せることによりボトル７の上方に配置されており、該右
側壁１８ａの中心部に内方に突出形成された軸支持部２
０にはモータ１７の回転軸１７ａに係脱可能に連結され
たカッタ軸２１が略水平に指向された状態で回転自在に
枢支されている。２２は支持部２３を介してカッタ軸２
１に固着された一対の粉砕体で、これらはミル用ケース
１８の内周面に夫々所定の隙間を存して平行状態に設け
られている。

【００１４】２４はミル用ケース１８の下部に形成され
た複数の通過孔で、これの大きさは所定粒以下に粉砕さ
れたコーヒー粉の通過を許容するように設定されてい
る。２６はミル用ケース１８の左側面部を閉塞する円形
の蓋で、これの外縁部に形成された雌ねじ部２６ａをミ
ル用ケース１８の左端外周部に形成された雄ねじ部１８
ｂに着脱可能に螺合している。また、２７はミル用ケー
ス１８の上部に膨出形成された斜面部で、これの中央部
上面には湯案内部２８が形成されている。この湯案内部
２８は、図２に示すように、上側が漸次広く開口する筒
状に形成され、この湯案内部２８の内側にミル用ケース
１８内に連通する複数個の注湯孔２９が形成されてい
る。

【００１５】一方、３０は湯生成機構６の加熱管５に連
結された給湯管で、これの給湯口３０ａはミル用ケース
１８の湯案内部２８の上方に対向位置している。３１は
ボトル７の上面開口部に着脱可能に載置した漏斗状のコ
ーヒー抽出部で、これはミル用ケース１８の通過孔２４
の真下に位置しており、下部に抽出口３２が形成される
とともに内部に紙若しくは布製のフィルタ３３が敷設さ
れている。

【００１６】次に、上記構成の作用について説明する。
図１に示す状態からコーヒー液を抽出するには、まずミ
ル用ケース１８を装着部１６から取外し、更にミル用ケ
ース１８から蓋２６を取外して該ミル用ケース１８内に
コーヒー豆を所望人数分投入した後、該ミル用ケース１
８に蓋２６を被せた上でこれを装着部１６に再装着す
る。そして、貯水タンク９を貯水タンク装着部８から取
外してこれに所望人数分の水を注入した後、該貯水タン
ク９を貯水タンク装着部８に再装着する。斯かる貯水タ
ンク９内への注水時に貯水タンク９を貯水タンク装着部
８から外すと、弁体１０が圧縮コイルばね１１の付勢力
により矢印Ａ方向に移動されて、該弁体１０により給水
口部９ａが閉塞された状態になり、貯水タンク９の再装
着により給水口部９ａが開放された状態になる。

【００１７】この後、モータ１７に通電して該モータ１
７を回転させると、その回転軸１７ａによりカッタ軸２
１従って粉砕体２２が図２に示す矢印Ｂ方向に回転され
る。このとき、カッタ軸２１の軸心が略水平方向に指向
しているため、粉砕体２２はミル用ケース１８の弧状の
内周面に沿って矢印Ｂ方向に回転する。このように粉砕
体２２が回転すると、ミル用ケース１８内のコーヒー豆
（図２に二点鎖線で示す）は粉砕体２２の回転力により
図２に示す矢印Ｃ方向に流転して上下に撹拌され、コー
ヒー豆全体が均一に粉砕される。そして、粉砕体２２に
より所定の粒度にまで粉砕されたコーヒー粉は順に通過
孔２４を通ってコーヒー抽出部３１内に自然に落下す
る。

【００１８】このようにして、全てのコーヒー豆を粉砕
したところで、モータ１７を断電し、代りに電気ヒータ
４に通電してこれを発熱させることによりボトル７を予
熱すると同時に、貯水タンク９から加熱管５内に供給さ
れた水を加熱して熱湯を生成する。この熱湯は沸騰圧に
よって給湯管３０を上昇して給湯口３０ａから湯案内部
２８内に吐出され、ここで拡散されて注湯孔２９からミ
ル用ケース１８の斜面部２７及びミル用ケース１８の内
周壁を伝って下方に流れるとともに、粉砕体２２及びカ
ッタ軸２１に直接滴下し、最終的には、通過孔２４から
下方のコーヒー抽出部３１内に滴下する。

【００１９】このとき、コーヒー豆粉砕後にミル用ケー
ス１８の内周壁に付着して残ったコーヒー粉が上述のよ
うにしてミル用ケース１８の内周壁を伝って下方に流れ
る熱湯により下方に流されて該熱湯と共に通過孔２４か
らコーヒー抽出部３１内に供給される。また、粉砕体２
２及びカッタ軸２１に付着したコーヒー粉も注湯孔２９
から滴下した熱湯により下方に流されて通過孔２４から
コーヒー抽出部３１内に流し落される。従って、ミル用
ケース１８内にコーヒー粉が残ることはほとんどない。

【００２０】そして、前述のようにしてコーヒー抽出部
３１内に滴下した熱湯は、コーヒー粉に浸透してコーヒ
ーのエキスを抽出してコーヒー液となった後、フィルタ
３３により濾過されて、抽出口３２からボトル７内に滴
下し貯溜される。

【００２１】このように上記構成によれば、ミル用ケ―
ス１８内に、粉砕体２２を略水平なカッタ軸２１を軸心
として回転させるように設けたから、粉砕体２２の回転
範囲がミル用ケ―ス１８内の上下略全域にわたり、これ
によってミル用ケ―ス１８内のコ―ヒ―豆の多少に拘ら
ずそのコ―ヒ―豆全体が上下に攪拌されつつまんべんな
く粉砕されるようになり、生成したコ―ヒ―粉の粒度が
均一化される。そして、粉砕後は、湯生成機構６で生成
された湯が、ミル用ケース１８内を通して通過孔２４か
らコーヒー抽出部３１内に供給されるので、ミル用ケー
ス１８内に残ったコーヒー粉を湯によってコーヒー抽出
部３１内に流し出すことができて、ミル用ケース３１内
を自動的に掃除できる。しかも、コーヒー液の抽出時に
は、ミル用ケース１８の下部の複数の通過孔２４が湯の
拡散作用をなし、コーヒー抽出部３１内のコーヒー粉全
体にまんべんなく湯をふりかけることができ、上述した
コーヒー粉の粒度の均一化と相俟ってコーヒー粉全体か
らまんべんなくコーヒーエキスを抽出できる。

【００２２】更に、モータ１７をモータ収納室１５内に
横向きに配設し、その水平に指向する回転軸１７ａに粉
砕体２２の軸であるカッタ軸２１を連結するように構成
したので、前述した従来例（縦軸形の粉砕体）とは異な
り、カッタ軸２１をミル用ケース１８の下部に設けずに
済み、湯がカッタ軸２１の周囲の隙間からモータ１７側
に侵入しにくい構造となり、モータ１７の絶縁性を向上
できると共に、カッタ軸２１の周囲の隙間のシールを簡
単なもので済ますことができて、製造コストの低減化に
も寄与できる。

【００２３】しかも、粉砕体２２の軸２１を略水平にす
ることにより、ミル用ケース１８、コーヒー抽出部３
１、ボトル７及び湯生成機構６を縦一列に配置できるの
で、本体１の設置スペースを小さくできるという利点も
ある。

【００２４】尚、上記第１実施例ではミル用ケース１８
を円筒状に形成したが、これに限らず、例えば略球状に
形成しても良い。

【００２５】図３は本発明の第２実施例を示すもので、
前記第１実施例と同一部分には同一符号を付して説明を
省略し、異なる部分についてのみ異符号を付して説明す
る。即ち、前記第１実施例においてはコーヒー抽出部３
１をボトル７の上面開口部に着脱可能に載置したが、本
第２実施例ではミル用ケース１８の下部に一対の引掛部
３４，３４を突設し、該引掛部３４，３４にコーヒー抽
出部３５の上端部に形成された一対の掛合部３６，３６
を着脱可能に掛合させることにより、該コーヒー抽出部
３５をミル用ケース１８に装着するようにしている。
尚、３７はボトル７の上面開口部に着脱可能に被せられ
た蓋で、これの中央部にコーヒー抽出部３５の抽出口３
８の下方に対向位置する開口部３７ａが形成されてい
る。

【００２６】このように構成した本第２実施例において
も前記第１実施例と同様の効果を得ることができる。

【００２７】図４乃至図７は本発明の第３実施例を示す
もので、前記第１及び第２実施例と同一部分には同一符
号を付して説明を省略し、異なる部分についてのみ異符
号を付して説明する。即ち、３９はミル用ケース１８の
底部下面に通過孔２４を囲繞する如く設けられた円筒容
器状のコーヒー抽出部で、これの底部中央には一体にパ
イプ４０が立設されている。４１は上端を閉塞した筒状
体で、これの下端外周部には網目状のフィルタ４２が装
着され、更にこのフィルタ４２の外周部には下方に所定
長突出されたリム４３が設けられている。そして、筒状
体４１はパイプ４０の外周部に若干の隙間を存して被せ
られた状態でリム４３及びフィルタ４２を介してコーヒ
ー抽出部３９底部に載置されており、この状態で該筒状
体４１はパイプ４０とともにサイホン機構４４を構成し
ている。

【００２８】以上のように構成した本第３実施例におい
ては、ミル用ケース１８内で粉砕されたコーヒー粉は通
過孔２４からフィルタ４２上に落下する。そして、通過
孔２４からコーヒー抽出部３９内に滴下した熱湯は一旦
コーヒー抽出部３９内に貯溜されるようになる。従っ
て、コーヒー抽出部３９内の熱湯は図５に示すようにそ
の湯面を次第に上昇させながら筒状体４１とパイプ４０
との隙間に侵入するようになり、その後、図６に示すよ
うに湯面がパイプ４０の上端を越える程度になると、サ
イホン機構部４４がサイホン現象を起こしてコーヒー抽
出部３９内の熱湯が矢印Ｄで示す方向に流れ出す。

【００２９】この過程で、コーヒー抽出部３９内の熱湯
はコーヒー粉から充分にコーヒーのエキスを抽出した後
フィルタ４２により濾過されてコーヒー液となり、上述
したサイホン現象によりパイプ４０から流出してボトル
７内に貯溜される。そして、一旦サイホン現象が起こる
と、コーヒー抽出部３９内の湯面は次第に低下し、図７
に示すように筒状体４１の下端まで低下すると空気がサ
イホン機構部４４内に吸い込まれるようになってパイプ
４０からのコーヒー液の流出が停止する。

【００３０】このようになると、再びコーヒー抽出部３
９内の熱湯の湯面が上昇してパイプ４０の上端を覆うよ
うになるまではサイホン現象は起こらないため、この期
間中にコーヒー抽出部３９内の熱湯がコーヒー粉から充
分にそのエキスを抽出するようになる。従って、サイホ
ン現象によりパイプ４０から流出するコーヒー液は充分
にコーヒーのエキスを抽出したものとなる。以後、サイ
ホン機構部４４によるサイホン現象が数回繰返され、所
望量のコーヒー液がボトル７内に貯溜されることにな
る。

【００３１】このように上記第３実施例においても、前
記第１及び第２実施例と同様の効果を得ることができる
上に、サイホン機構部４４を設けたので、コーヒー粉か
ら充分にコーヒーのエキスを抽出することができる。

【００３２】

【発明の効果】本発明は以上の説明から明らかなよう
に、ミル用ケースの下方にコーヒー抽出部を設け、ミル
用ケース内で粉砕体の回転により生成したコーヒー粉を
コーヒー抽出部内に落下させるようにしたものにおい
て、前記粉砕体の軸を略水平にすると共に、湯生成機構
で生成した湯を、ミル用ケース内を通してコーヒー抽出
部内に供給する構成としたので、ミル用ケース内のコー
ヒー豆を上下に攪拌してむらなく均一に粉砕できると共
に、コーヒー抽出部内へ供給する湯を利用してミル用ケ
ース内の掃除を自動的に行うことができ、しかも湯が粉
砕体の軸の周囲の隙間からモータ側に侵入することを防
止できて、絶縁性を向上できる。

【００３３】しかも、粉砕体の軸を略水平にすることに
より、ミル用ケース、コーヒー抽出部、ボトル及び湯生
成機構を縦一列に配置できるので、本体の設置スペース
を小さくできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す全体の縦断正面図

【図２】全体の縦断側面図

【図３】本発明の第２実施例を示す全体の縦断側面図

【図４】本発明の第３実施例を示す全体の縦断側面図

【図５】サイホン機構部の作用を説明するための要部の
縦断側面図（その１）

【図６】サイホン機構部の作用を説明するための要部の
縦断側面図（その２）

【図７】サイホン機構部の作用を説明するための要部の
縦断側面図（その３）

【符号の説明】

１は本体、６は湯生成機構、７はボルト、１７はモー
タ、１８はミル用ケース、２１はカッタ軸（軸）、２２
は粉砕体、２４は通過孔、３０は給湯管、３１はコーヒ
ー抽出部、３５はコーヒー抽出部、３９はコーヒー抽出
部である。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体に設けられたミル用ケースと、この
   ミル用ケース内に略水平な軸の回りを回転し得るように
   設けられその回転により前記ミル用ケース内に収容され
   たコーヒー豆を粉砕する粉砕体と、前記ミル用ケースの
   下部に設けられ前記粉砕体により粉砕されて生成された
   コーヒー粉を落下させる通過孔と、前記ミル用ケースの
   下方に配置され前記通過孔から落下するコーヒー粉を受
   けるコーヒー抽出部と、このコーヒー抽出部の下方に配
   置され前記コーヒー抽出部内で抽出したコーヒー液を受
   け溜めるボトルと、このボトルの下方に配置され湯を生
   成する湯生成機構とを備え、前記湯生成機構で生成した
   湯を前記ミル用ケース内に供給して前記通過孔から前記
   コーヒー抽出部内に流下させるように構成したことを特
   徴とするコーヒー製造機。