JPH06345097A - ビールの注ぎ口 - Google Patents

ビールの注ぎ口

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Publication number
JPH06345097A
JPH06345097A JP5176288A JP17628893A JPH06345097A JP H06345097 A JPH06345097 A JP H06345097A JP 5176288 A JP5176288 A JP 5176288A JP 17628893 A JP17628893 A JP 17628893A JP H06345097 A JPH06345097 A JP H06345097A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
beer
pottery
spout
froth
internal surface
Prior art date
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Pending
Application number
JP5176288A
Other languages
English (en)
Inventor
Katsumi Kanetani
克己 金谷
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
KANETANI TAKATSUGU
Original Assignee
KANETANI TAKATSUGU
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Filing date
Publication date
Application filed by KANETANI TAKATSUGU filed Critical KANETANI TAKATSUGU
Priority to JP5176288A priority Critical patent/JPH06345097A/ja
Publication of JPH06345097A publication Critical patent/JPH06345097A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials
    • B65D85/73—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials with means specially adapted for effervescing the liquids, e.g. for forming bubbles or beer head
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D25/00—Details of other kinds or types of rigid or semi-rigid containers
    • B65D25/38—Devices for discharging contents
    • B65D25/40—Nozzles or spouts
    • B65D25/48—Separable nozzles or spouts

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【構成】 ビールの注ぎ口の内壁面の全部又は一部を素
焼きの陶器で形成し、ビールを注ぐ際に、素焼きの多孔
質に内包されている空気によってビール内の飽和ガスの
ガス化を助長し、瞬間的にビールの素焼きとの接触面に
きめの細かい泡層を形成する。ビールが細かい泡ごと注
がれると、直ちに泡が液面を覆うため、大径の泡の発生
が抑制され、ビールの液面にはクリーム状の泡層が形成
される。 【効果】 ビールのクリーム状の泡によってビールの口
当たりが良くなり、泡の持続時間も長くなって、いつま
でも美味しいビールを楽しむことができる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、基端部にビールを充填
した容器との連通部を備えたビールの注ぎ口に関するも
ので、樽、缶、壜等に充填されたビールをジョッキやコ
ップに注ぐ場合に使用される。
【０００２】
【従来技術とその問題点】この種の注ぎ口としては、プ
ラスチック製の筒体で形成したものや、その先端に空気
採り入れ用の小孔を穿設したもの等が盛用されている。
これらの注ぎ口は、ビールが円滑に通過するように、そ
の内面は平滑に形成されている。
【０００３】この注ぎ口を使用してビールをジョッキ等
に注ぐと、ビールはストレートに注ぎ口を通過するが、
外気との温度差等による気体飽和や、ジョッキ等の内壁
や先に注がれたビールとの衝突による攪拌によって泡が
発生する。気体飽和による泡は気泡が小さく、攪拌によ
る泡は気泡が大きくなるが、通常は、両者が混在した泡
が発生することが多い。
【０００４】このようにして発生した泡は、ビール液面
を覆ってその後のビールの泡の発生を抑制すると共に保
冷作用を果たし、ビール独特の喉越し感を提供すること
になる。しかしながら、大径の泡が多い場合には、ビー
ルの口当たりが悪くなると共に、泡の持続時間が小さ
く、ビール液面に泡のない状態が長時間続くと、ビール
の味を低下させることは良く知られている。
【０００５】
【技術的課題】本発明は、基端部にビールを充填した容
器との連通部を備えたビールの注ぎ口において、ビール
を注ぎ出す際に小径の泡を発生させることを課題とした
ものである。
【０００６】
【技術的手段】この技術的課題を解決するための技術的
手段は、注ぎ口の内壁面の全部又は一部を素焼きの陶器
で形成すること、である。
【０００７】
【技術的手段の作用】ビールの注ぎ口の内壁面の全部又
は一部が素焼きの陶器で形成されているために、ビール
を充填した容器に後端部を連通させた注ぎ口からビール
を注ごうとすると、ビールは、陶器の素焼き部分に接触
する。このとき、ビールは、素焼きの多孔質に内包され
ている空気によってビール内の飽和ガスのガス化が助長
され、瞬間的にビールの素焼きとの接触面にきめの細か
い泡層が形成されることになる。
【０００８】そのため、ビールは、細かい泡に包まれた
状態でジョッキに注がれ、ジョッキの内壁との衝撃も和
らいで攪拌も抑制されることになる。細かい泡ごと注が
れたビールは、直ちに泡が液面を覆うため、大径の泡の
発生が抑制され、ビールの液面にはクリーム状の泡層が
形成されるのである。
【０００９】
【本発明の効果】ビールを注ぎ出す際に小径の泡を発生
させられる結果、ビールの口当たりが良く、また、泡の
持続時間が長くなってビールの温度の上昇を抑制できる
利点があり、いつまでも美味しいビールを楽しむことが
できる。
【００１０】
【実施例】図１は、ビール壜１１からビールを注ぐため
に使用する注ぎ口１の断面を示したものである。この注
ぎ口１は、シリコンゴムで形成した筒体２の基端部３内
側に周方向に凹溝４を形成し、ビール壜１１の開口端の
リング状の突起１２に係合させて固定するようになって
いる。筒体２の先端部５内側では、挿入された素焼きの
陶器製の筒体６を支持している。
【００１１】この実施例では、素焼きの筒体６をシリコ
ンゴムで支持しているが、他のゴム、プラスチック、金
属等で支持させることができる。また、筒体１はビール
壜１１に挿入して連通する例を示しているが、基端部３
の構造は、ビール充填容器の取り付け部に対応して、螺
着する等適宜変更すれば良い。尚、素焼きの陶器製の筒
体６は、ゴムで覆われた構造となっているが、注ぎ口の
先端部を素焼きの筒体だけで構成することもできるし、
注ぎ口全体を陶器で形成してその内側を素焼きの状態に
しておいても良い。
【図面の簡単な説明】
【図１】ビール壜に取りつけた状態の注ぎ口の断面図
【符号の説明】
１ 注ぎ口、 ６ 素焼きの陶器製筒体、 １１ ビー
ル壜

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 基端部をビールを充填した容器との連通
    部としたビールの注ぎ口において、注ぎ口内壁面の全部
    又は一部を素焼きの陶器で形成したビールの注ぎ口。
JP5176288A 1993-06-07 1993-06-07 ビールの注ぎ口 Pending JPH06345097A (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP5176288A JPH06345097A (ja) 1993-06-07 1993-06-07 ビールの注ぎ口

Applications Claiming Priority (1)

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JP5176288A JPH06345097A (ja) 1993-06-07 1993-06-07 ビールの注ぎ口

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Publication Number Publication Date
JPH06345097A true JPH06345097A (ja) 1994-12-20

Family

ID=16010971

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP5176288A Pending JPH06345097A (ja) 1993-06-07 1993-06-07 ビールの注ぎ口

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JP (1) JPH06345097A (ja)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004123233A (ja) * 2002-08-08 2004-04-22 Shiga Pref Gov 発泡飲料用泡立て器具

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS6251314A (ja) * 1985-08-30 1987-03-06 Hitachi Ltd 信号検出方式
JP3123836B2 (ja) * 1992-11-10 2001-01-15 日本電信電話株式会社 テキスト型データベース装置

Patent Citations (2)

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