JPH0630873A - 食器洗浄機 - Google Patents
食器洗浄機Info
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- JPH0630873A JPH0630873A JP4184155A JP18415592A JPH0630873A JP H0630873 A JPH0630873 A JP H0630873A JP 4184155 A JP4184155 A JP 4184155A JP 18415592 A JP18415592 A JP 18415592A JP H0630873 A JPH0630873 A JP H0630873A
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L15/00—Washing or rinsing machines for crockery or tableware
- A47L15/42—Details
- A47L15/4285—Water-heater arrangements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L15/00—Washing or rinsing machines for crockery or tableware
- A47L15/42—Details
- A47L15/4214—Water supply, recirculation or discharge arrangements; Devices therefor
- A47L15/4217—Fittings for water supply, e.g. valves or plumbing means to connect to cold or warm water lines, aquastops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L15/00—Washing or rinsing machines for crockery or tableware
- A47L15/0076—Washing or rinsing machines for crockery or tableware of non-domestic use type, e.g. commercial dishwashers for bars, hotels, restaurants, canteens or hospitals
- A47L15/0078—Washing or rinsing machines for crockery or tableware of non-domestic use type, e.g. commercial dishwashers for bars, hotels, restaurants, canteens or hospitals with a plurality of fluid recirculation arrangements, e.g. with separated washing liquid and rinsing liquid recirculation circuits
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Water Supply & Treatment (AREA)
- Washing And Drying Of Tableware (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】業務用等の大型の食器洗浄機の設置スペースを
小さくし、厨房室環境を向上すると共に、操作を簡単に
する。 【構成】洗浄ノズルとすすぎノズルを設けた食器洗浄室
の下方の収納室内に洗浄湯槽とすすぎ湯槽を収納した洗
浄機本体と、すすぎ湯に対応する高温の湯の供給が可能
な湯沸器とから構成し、湯沸器の湯をこれらの洗浄湯槽
とすすぎ湯槽に供給する手段を設けると共に、洗浄湯槽
の湯を所定の温度に低下させる手段を設け、これらの洗
浄湯槽、すすぎ湯槽から夫々前記洗浄ノズル、すすぎノ
ズルに湯を供給する手段を設けて構成する。
小さくし、厨房室環境を向上すると共に、操作を簡単に
する。 【構成】洗浄ノズルとすすぎノズルを設けた食器洗浄室
の下方の収納室内に洗浄湯槽とすすぎ湯槽を収納した洗
浄機本体と、すすぎ湯に対応する高温の湯の供給が可能
な湯沸器とから構成し、湯沸器の湯をこれらの洗浄湯槽
とすすぎ湯槽に供給する手段を設けると共に、洗浄湯槽
の湯を所定の温度に低下させる手段を設け、これらの洗
浄湯槽、すすぎ湯槽から夫々前記洗浄ノズル、すすぎノ
ズルに湯を供給する手段を設けて構成する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は食器洗浄機、特に業務用
等の大型の食器洗浄機に関するものである。
等の大型の食器洗浄機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】食器洗浄機は、ラック等を用いて食器洗
浄室内に収納した食器に、洗浄ノズルから洗浄湯を噴射
して洗浄を行った後、すすぎノズルからすすぎ湯を噴射
してすすぎを行う構成であり、この際、洗浄湯の温度
は、タンパク質に対する洗浄力の低下を防ぐために余り
高くしないで60〜65℃程度にし、一方、すすぎ湯は、食
器の殺菌と余熱による乾燥を行うために80〜85℃程度の
高温としている。また洗浄湯は洗浄湯槽に溜めたものを
循環使用すると共に、すすぎ湯は高温の湯を溜めるすす
ぎ湯槽の湯を１回のみ使用し、洗浄湯槽を経て捨ててい
る。従って食器洗浄機では２種類の湯が必要である。
浄室内に収納した食器に、洗浄ノズルから洗浄湯を噴射
して洗浄を行った後、すすぎノズルからすすぎ湯を噴射
してすすぎを行う構成であり、この際、洗浄湯の温度
は、タンパク質に対する洗浄力の低下を防ぐために余り
高くしないで60〜65℃程度にし、一方、すすぎ湯は、食
器の殺菌と余熱による乾燥を行うために80〜85℃程度の
高温としている。また洗浄湯は洗浄湯槽に溜めたものを
循環使用すると共に、すすぎ湯は高温の湯を溜めるすす
ぎ湯槽の湯を１回のみ使用し、洗浄湯槽を経て捨ててい
る。従って食器洗浄機では２種類の湯が必要である。
【０００３】従来の食器洗浄機、特に業務用等の大型の
食器洗浄機では、洗浄湯槽は食器洗浄室の下方に設けた
収納室内にポンプ等の機材と共に収納し、ここに一般給
湯用として厨房に設置されている湯沸器からの湯を供給
するように構成している。この一般給湯用の湯沸器の湯
はそのままではすすぎ湯として使用するには温度が低い
ので、すすぎ湯槽は別体として構成したブースタに収納
し、湯沸器から供給された湯をガスバーナ等により昇温
してすすぎノズルに供給するように構成している。従っ
て、従来の食器洗浄機は洗浄機本体と、ブースタと、一
般給湯用の湯沸器を構成要素としている。
食器洗浄機では、洗浄湯槽は食器洗浄室の下方に設けた
収納室内にポンプ等の機材と共に収納し、ここに一般給
湯用として厨房に設置されている湯沸器からの湯を供給
するように構成している。この一般給湯用の湯沸器の湯
はそのままではすすぎ湯として使用するには温度が低い
ので、すすぎ湯槽は別体として構成したブースタに収納
し、湯沸器から供給された湯をガスバーナ等により昇温
してすすぎノズルに供給するように構成している。従っ
て、従来の食器洗浄機は洗浄機本体と、ブースタと、一
般給湯用の湯沸器を構成要素としている。
【０００４】図３、図４はこのような食器洗浄機の従来
例を示すもので、符号１は洗浄機本体、２はブースタ、
３は一般給湯用として設置されている湯沸器である。洗
浄機本体１は上部の食器洗浄室４と下部の収納室５とか
ら構成しており、食器洗浄室４には上部及び下部位置の
夫々に洗浄用ノズル６とすすぎ用ノズル７を設置してい
る。また収納室５には上部が開口している洗浄湯槽８を
設置して食器洗浄室４から落下してくる湯を受ける構成
としており、この洗浄湯槽８内には電気ヒータ９とオー
バーフロー管１０を設けている。そして洗浄湯槽８と洗
浄用ノズル６とを配管で接続し、適所に洗浄用ポンプ１
１を設置している。また収納室５内にはすすぎ用ポンプ
１２を設置し、このすすぎ用ポンプ１２の吐出側を配管
を介してすすぎ用ノズル７に接続すると共に、吸込側を
配管を介してブースタ２に設けたすすぎ湯槽１３に接続
している。すすぎ用ポンプ１２の吐出側の配管には、リ
ンス、洗剤供給装置１４，１５からの配管を合流させ、
洗剤供給装置１４は、配管を介して洗浄湯槽８に接続し
ている。そしてリンス、洗剤供給装置１４，１５は夫々
配管を介してリンス容器１６、洗剤容器１７に接続する
構成としている。
例を示すもので、符号１は洗浄機本体、２はブースタ、
３は一般給湯用として設置されている湯沸器である。洗
浄機本体１は上部の食器洗浄室４と下部の収納室５とか
ら構成しており、食器洗浄室４には上部及び下部位置の
夫々に洗浄用ノズル６とすすぎ用ノズル７を設置してい
る。また収納室５には上部が開口している洗浄湯槽８を
設置して食器洗浄室４から落下してくる湯を受ける構成
としており、この洗浄湯槽８内には電気ヒータ９とオー
バーフロー管１０を設けている。そして洗浄湯槽８と洗
浄用ノズル６とを配管で接続し、適所に洗浄用ポンプ１
１を設置している。また収納室５内にはすすぎ用ポンプ
１２を設置し、このすすぎ用ポンプ１２の吐出側を配管
を介してすすぎ用ノズル７に接続すると共に、吸込側を
配管を介してブースタ２に設けたすすぎ湯槽１３に接続
している。すすぎ用ポンプ１２の吐出側の配管には、リ
ンス、洗剤供給装置１４，１５からの配管を合流させ、
洗剤供給装置１４は、配管を介して洗浄湯槽８に接続し
ている。そしてリンス、洗剤供給装置１４，１５は夫々
配管を介してリンス容器１６、洗剤容器１７に接続する
構成としている。
【０００５】一方、ブースタ２にはすすぎ湯槽１３内の
湯を昇温するバーナ１８を設置すると共にすすぎ湯槽１
３の湯入口にはボールタップ１９を設け、このボールタ
ップ１９は湯沸器３の出湯部に第１バルブ２０を介して
配管に接続している。そして第１バルブ２０の下流側と
上記洗浄湯槽８を第２バルブ２１を介して配管で接続し
ている。またすすぎ湯槽１３には湯温センサ２３を備え
た湯温調節装置を設け、湯温が所定の温度以下に低下し
た場合にバーナ１８を自動的にＯＮとするように制御を
行っている。尚、符号２２は排気筒である。
湯を昇温するバーナ１８を設置すると共にすすぎ湯槽１
３の湯入口にはボールタップ１９を設け、このボールタ
ップ１９は湯沸器３の出湯部に第１バルブ２０を介して
配管に接続している。そして第１バルブ２０の下流側と
上記洗浄湯槽８を第２バルブ２１を介して配管で接続し
ている。またすすぎ湯槽１３には湯温センサ２３を備え
た湯温調節装置を設け、湯温が所定の温度以下に低下し
た場合にバーナ１８を自動的にＯＮとするように制御を
行っている。尚、符号２２は排気筒である。
【０００６】以上の構成に於ける運転動作を次に説明す
る。まず運転開始時には、湯沸器３に点火した後、第１
バルブ２０を開とすることにより湯沸器３の通常の温
度、例えば40〜60℃の湯をボールタップ１９を介してす
すぎ湯槽１３に供給して所定量を溜める。次いで第２バ
ルブ２１を開とすることにより湯沸器３の湯を洗浄湯槽
８に供給し、所定量溜ったら第２バルブ２１を閉とす
る。次いで操作スイッチをＯＮとすることによりブース
タ２のバーナ１８に点火してすすぎ湯槽１３内の湯を所
定温度、例えば80〜85℃程度まで昇温する動作を開始す
ると共に、湯温調節装置により、洗浄湯槽８内の湯を所
定温度、例えば60〜65℃程度に保温または昇温する動作
が開始し、以上により運転開始時の初期動作が完了す
る。尚、この初期動作に於いては、適量の洗剤を手動に
て洗浄湯槽８内に供給する。
る。まず運転開始時には、湯沸器３に点火した後、第１
バルブ２０を開とすることにより湯沸器３の通常の温
度、例えば40〜60℃の湯をボールタップ１９を介してす
すぎ湯槽１３に供給して所定量を溜める。次いで第２バ
ルブ２１を開とすることにより湯沸器３の湯を洗浄湯槽
８に供給し、所定量溜ったら第２バルブ２１を閉とす
る。次いで操作スイッチをＯＮとすることによりブース
タ２のバーナ１８に点火してすすぎ湯槽１３内の湯を所
定温度、例えば80〜85℃程度まで昇温する動作を開始す
ると共に、湯温調節装置により、洗浄湯槽８内の湯を所
定温度、例えば60〜65℃程度に保温または昇温する動作
が開始し、以上により運転開始時の初期動作が完了す
る。尚、この初期動作に於いては、適量の洗剤を手動に
て洗浄湯槽８内に供給する。
【０００７】このように初期動作が完了した状態に於い
て、食器洗浄室４の扉を開いて食器を装着したラックを
所定位置に設置し、扉を閉じると洗浄用ポンプ１１がＯ
Ｎとなって洗浄動作が開始する。洗浄動作の開始によ
り、洗浄湯槽８内の湯は洗浄用ポンプ１１により昇圧さ
れて洗浄用ノズル６から噴出し、食器の汚れを除去して
落下してフィルタを通って洗浄湯槽８に回収され、循環
使用される。
て、食器洗浄室４の扉を開いて食器を装着したラックを
所定位置に設置し、扉を閉じると洗浄用ポンプ１１がＯ
Ｎとなって洗浄動作が開始する。洗浄動作の開始によ
り、洗浄湯槽８内の湯は洗浄用ポンプ１１により昇圧さ
れて洗浄用ノズル６から噴出し、食器の汚れを除去して
落下してフィルタを通って洗浄湯槽８に回収され、循環
使用される。
【０００８】このようにして所定の洗浄時間が経過する
と洗浄用ポンプ１１がＯＦＦとなり、所定の休止時間経
過後、すすぎ用ポンプ１２がＯＮとなり、今度はすすぎ
湯槽１３内の高温の湯、例えば80〜85℃の湯がすすぎ用
ノズル７から噴出して所定時間すすぎ動作が行われる。
このすすぎ動作に於いては、リンス、洗剤供給装置１
４，１５によりリンスや洗剤が適宜供給される。このす
すぎ動作に於ける高温の湯により食器は殺菌され、すす
ぎ動作が停止して所定時間が経過すると食器は余熱によ
り乾燥される。そしてすすぎ用ノズル７から噴出してす
すぎに供された湯は、洗浄湯槽８に回収され、増えた湯
はオーバーフロー管１０を経て排出される。またすすぎ
湯槽８内には、すすぎ用ポンプ１２で排出される分の湯
がボールタップ１９を介して湯沸器３から補充される。
と洗浄用ポンプ１１がＯＦＦとなり、所定の休止時間経
過後、すすぎ用ポンプ１２がＯＮとなり、今度はすすぎ
湯槽１３内の高温の湯、例えば80〜85℃の湯がすすぎ用
ノズル７から噴出して所定時間すすぎ動作が行われる。
このすすぎ動作に於いては、リンス、洗剤供給装置１
４，１５によりリンスや洗剤が適宜供給される。このす
すぎ動作に於ける高温の湯により食器は殺菌され、すす
ぎ動作が停止して所定時間が経過すると食器は余熱によ
り乾燥される。そしてすすぎ用ノズル７から噴出してす
すぎに供された湯は、洗浄湯槽８に回収され、増えた湯
はオーバーフロー管１０を経て排出される。またすすぎ
湯槽８内には、すすぎ用ポンプ１２で排出される分の湯
がボールタップ１９を介して湯沸器３から補充される。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】以上のような従来の食
器洗浄機では次のような課題がある。 すすぎ湯槽とバーナを装置したブースタは洗浄機本
体とは別体に構成して隣接して設置するようにしている
ので、設置スペースが大きい。 放熱源となるブースタが洗浄機の足元にあるため作
業に際して暑く、室内環境を悪くしている。 ブースタの点火操作が面倒である。 本発明は、このような課題を解決することを目的とする
ものである。
器洗浄機では次のような課題がある。 すすぎ湯槽とバーナを装置したブースタは洗浄機本
体とは別体に構成して隣接して設置するようにしている
ので、設置スペースが大きい。 放熱源となるブースタが洗浄機の足元にあるため作
業に際して暑く、室内環境を悪くしている。 ブースタの点火操作が面倒である。 本発明は、このような課題を解決することを目的とする
ものである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】上述した課題を解決する
ために、本発明では、洗浄ノズルとすすぎノズルを設け
た食器洗浄室の下方の収納室内に洗浄湯槽とすすぎ湯槽
を収納した洗浄機本体と、すすぎ湯に対応する高温の湯
の供給が可能な湯沸器とから構成し、湯沸器の湯をこれ
らの洗浄湯槽とすすぎ湯槽に供給する手段を設けると共
に、洗浄湯槽の湯を所定の温度に低下させる給水手段を
設け、これらの洗浄湯槽、すすぎ湯槽から夫々前記洗浄
ノズル、すすぎノズルに湯を供給する手段を設けた食器
洗浄機を提案する。
ために、本発明では、洗浄ノズルとすすぎノズルを設け
た食器洗浄室の下方の収納室内に洗浄湯槽とすすぎ湯槽
を収納した洗浄機本体と、すすぎ湯に対応する高温の湯
の供給が可能な湯沸器とから構成し、湯沸器の湯をこれ
らの洗浄湯槽とすすぎ湯槽に供給する手段を設けると共
に、洗浄湯槽の湯を所定の温度に低下させる給水手段を
設け、これらの洗浄湯槽、すすぎ湯槽から夫々前記洗浄
ノズル、すすぎノズルに湯を供給する手段を設けた食器
洗浄機を提案する。
【００１１】また本発明は以上の構成に於いて、洗浄湯
槽、すすぎ湯槽に湯温維持手段を設置することを提案す
る。
槽、すすぎ湯槽に湯温維持手段を設置することを提案す
る。
【００１２】そして本発明では、洗浄ノズルとすすぎノ
ズルを設けた食器洗浄室の下方の収納室内に洗浄湯槽と
すすぎ湯槽を収納した洗浄機本体と、すすぎ湯に対応す
る高温の湯の供給が可能な湯沸器とから構成し、すすぎ
湯槽の湯入口にはボールタップを設け、このボールタッ
プと湯沸器間に第１バルブを設けた給湯配管を構成する
と共に、第１バルブの下流側に於いて洗浄湯槽への給湯
配管を分岐させ、この給湯配管に第２バルブを設けると
共に、この第２バルブの下流側に第３バルブを設けた給
水配管を合流させて構成し、上記洗浄湯槽、すすぎ湯槽
から夫々前記洗浄ノズル、すすぎノズル間にポンプを備
えた給湯配管を構成した食器洗浄機を提案する。
ズルを設けた食器洗浄室の下方の収納室内に洗浄湯槽と
すすぎ湯槽を収納した洗浄機本体と、すすぎ湯に対応す
る高温の湯の供給が可能な湯沸器とから構成し、すすぎ
湯槽の湯入口にはボールタップを設け、このボールタッ
プと湯沸器間に第１バルブを設けた給湯配管を構成する
と共に、第１バルブの下流側に於いて洗浄湯槽への給湯
配管を分岐させ、この給湯配管に第２バルブを設けると
共に、この第２バルブの下流側に第３バルブを設けた給
水配管を合流させて構成し、上記洗浄湯槽、すすぎ湯槽
から夫々前記洗浄ノズル、すすぎノズル間にポンプを備
えた給湯配管を構成した食器洗浄機を提案する。
【００１３】
【作用】湯沸器から洗浄湯槽に供給した湯は給水により
所定温度に低下させて洗浄に使用し、また湯沸器からす
すぎ湯槽に供給した高温の湯は、そのまますすぎに使用
することができる。
所定温度に低下させて洗浄に使用し、また湯沸器からす
すぎ湯槽に供給した高温の湯は、そのまますすぎに使用
することができる。
【００１４】従って、湯沸器から供給された湯を昇温す
る手段としてのブースタは必要でなくなる。そして湯沸
器は室内の壁に設置したり、室外に設置する等、設置の
自由度が大きい。
る手段としてのブースタは必要でなくなる。そして湯沸
器は室内の壁に設置したり、室外に設置する等、設置の
自由度が大きい。
【００１５】洗浄湯槽、すすぎ湯槽に湯温維持手段を設
ければ、常時適切な湯温で洗浄及びすすぎを行うことが
できる。
ければ、常時適切な湯温で洗浄及びすすぎを行うことが
できる。
【００１６】
【実施例】次に本発明の実施例を図１，図２について説
明する。図に於いて、符号101は洗浄機本体で、この洗
浄機本体101は食器洗浄室102と、その下方の収納室103
とから構成している。食器洗浄室102には上部及び下部
位置の夫々に洗浄用ノズル104とすすぎ用ノズル105を設
置している。また収納室103には、上部106を横方向に突
出させて広い開口部を構成した洗浄湯槽107を設置して
食器洗浄室102から落下してくる湯を受ける構成とする
と共に、この横方向に突出した上部106の下方にすすぎ
湯槽113を設置しており、すすぎ湯槽113は適宜の保温構
造としている。洗浄湯槽107には電気ヒータ108と湯温セ
ンサ109を備えた湯温調節装置を設けると共に、オーバ
ーフロー管110を設けている。そして洗浄湯槽107と洗浄
用ノズル104とを洗浄用ポンプ111を備えた配管で接続し
ている。また、すすぎ湯槽113に於いても、電気ヒータ1
22と湯温センサ123を備えた湯温調節装置を設けると共
に、すすぎ湯槽113とすすぎ用ノズル105とをすすぎ用ポ
ンプ112を設けた配管で接続している。また図示は省略
しているが、洗浄機本体101の適所には、従来の洗浄機
と同様に適宜のリンス、洗剤供給装置を設置する。
明する。図に於いて、符号101は洗浄機本体で、この洗
浄機本体101は食器洗浄室102と、その下方の収納室103
とから構成している。食器洗浄室102には上部及び下部
位置の夫々に洗浄用ノズル104とすすぎ用ノズル105を設
置している。また収納室103には、上部106を横方向に突
出させて広い開口部を構成した洗浄湯槽107を設置して
食器洗浄室102から落下してくる湯を受ける構成とする
と共に、この横方向に突出した上部106の下方にすすぎ
湯槽113を設置しており、すすぎ湯槽113は適宜の保温構
造としている。洗浄湯槽107には電気ヒータ108と湯温セ
ンサ109を備えた湯温調節装置を設けると共に、オーバ
ーフロー管110を設けている。そして洗浄湯槽107と洗浄
用ノズル104とを洗浄用ポンプ111を備えた配管で接続し
ている。また、すすぎ湯槽113に於いても、電気ヒータ1
22と湯温センサ123を備えた湯温調節装置を設けると共
に、すすぎ湯槽113とすすぎ用ノズル105とをすすぎ用ポ
ンプ112を設けた配管で接続している。また図示は省略
しているが、洗浄機本体101の適所には、従来の洗浄機
と同様に適宜のリンス、洗剤供給装置を設置する。
【００１７】符号114は湯沸器であり、この湯沸器114は
すすぎ湯に対応する高温、例えば80〜85℃程度の湯を供
給可能に構成している。前記すすぎ湯槽113の湯入口に
はボールタップ115を設けており、このボールタップ115
と湯沸器114間に第１バルブ116を設けた給湯配管117を
構成すると共に、第１バルブ116の下流側に於いて洗浄
湯槽107への給湯配管118を分岐させ、この給湯配管118
に第２バルブ119を設けると共に、この第２バルブ119の
下流側に第３バルブ120を設けた給水配管121を合流させ
て構成している。
すすぎ湯に対応する高温、例えば80〜85℃程度の湯を供
給可能に構成している。前記すすぎ湯槽113の湯入口に
はボールタップ115を設けており、このボールタップ115
と湯沸器114間に第１バルブ116を設けた給湯配管117を
構成すると共に、第１バルブ116の下流側に於いて洗浄
湯槽107への給湯配管118を分岐させ、この給湯配管118
に第２バルブ119を設けると共に、この第２バルブ119の
下流側に第３バルブ120を設けた給水配管121を合流させ
て構成している。
【００１８】以上の構成に於ける運転動作を次に説明す
る。まず運転開始時に、第１バルブ116を開とすると、
湯沸器114の高温の湯はボールタップ115を通ってすすぎ
湯槽113に供給される。また第２バルブ119を開とするこ
とにより、洗浄湯槽107にも所定量の高温の湯を供給す
ることができる。すすぎ湯槽113への高温の湯の供給
は、ボールタップ115により自動的に行われるのである
が、洗浄湯槽107に所定量の湯を供給したら第２バルブ1
19を閉とする。次いで第３バルブ120を開として洗浄湯
槽107に水を供給して、洗浄湯槽107内の高温の湯を洗浄
に適した温度、例えば60〜65℃になるようにうめる。そ
して、この洗浄湯槽107内の湯は湯温調節装置により適
温を維持される。以上により初期動作が完了する。
る。まず運転開始時に、第１バルブ116を開とすると、
湯沸器114の高温の湯はボールタップ115を通ってすすぎ
湯槽113に供給される。また第２バルブ119を開とするこ
とにより、洗浄湯槽107にも所定量の高温の湯を供給す
ることができる。すすぎ湯槽113への高温の湯の供給
は、ボールタップ115により自動的に行われるのである
が、洗浄湯槽107に所定量の湯を供給したら第２バルブ1
19を閉とする。次いで第３バルブ120を開として洗浄湯
槽107に水を供給して、洗浄湯槽107内の高温の湯を洗浄
に適した温度、例えば60〜65℃になるようにうめる。そ
して、この洗浄湯槽107内の湯は湯温調節装置により適
温を維持される。以上により初期動作が完了する。
【００１９】このように初期動作が完了した状態に於い
て、食器洗浄室102の扉を開いて食器を装着したラック
を所定位置に設置し、扉を閉じると洗浄用ポンプ111が
ＯＮとなって洗浄動作が開始し、洗浄湯槽107内の60〜6
5℃程度の湯が洗浄用ノズル104から噴出し、食器の汚れ
を除去して落下し、適宜フィルタを通って開口している
上部106から洗浄湯槽107に回収され、循環使用される。
て、食器洗浄室102の扉を開いて食器を装着したラック
を所定位置に設置し、扉を閉じると洗浄用ポンプ111が
ＯＮとなって洗浄動作が開始し、洗浄湯槽107内の60〜6
5℃程度の湯が洗浄用ノズル104から噴出し、食器の汚れ
を除去して落下し、適宜フィルタを通って開口している
上部106から洗浄湯槽107に回収され、循環使用される。
【００２０】このようにして所定の洗浄時間が経過する
と洗浄用ポンプ111がＯＦＦとなり、所定の休止時間経
過後、すすぎ用ポンプ112がＯＮとなり、今度はすすぎ
湯槽113内の高温の湯、例えば80〜85℃の湯がすすぎ用
ノズル105から噴出して所定時間すすぎ動作が行われ
る。このすすぎ動作に於いては、リンス、洗剤供給装置
によりリンスや洗剤が適宜供給される。このすすぎ動作
に於ける高温の湯により食器は殺菌され、すすぎ動作が
停止して所定時間が経過すると食器は余熱により乾燥さ
れる。そしてすすぎ用ノズル105から噴出してすすぎに
供された湯は、洗浄湯槽107に回収され、増えた湯はオ
ーバーフロー管110を経て排出される。またすすぎ湯槽1
13内には、すすぎ用ポンプ112で排出される分の量がボ
ールタップ115を介して湯沸器114から補充される。
と洗浄用ポンプ111がＯＦＦとなり、所定の休止時間経
過後、すすぎ用ポンプ112がＯＮとなり、今度はすすぎ
湯槽113内の高温の湯、例えば80〜85℃の湯がすすぎ用
ノズル105から噴出して所定時間すすぎ動作が行われ
る。このすすぎ動作に於いては、リンス、洗剤供給装置
によりリンスや洗剤が適宜供給される。このすすぎ動作
に於ける高温の湯により食器は殺菌され、すすぎ動作が
停止して所定時間が経過すると食器は余熱により乾燥さ
れる。そしてすすぎ用ノズル105から噴出してすすぎに
供された湯は、洗浄湯槽107に回収され、増えた湯はオ
ーバーフロー管110を経て排出される。またすすぎ湯槽1
13内には、すすぎ用ポンプ112で排出される分の量がボ
ールタップ115を介して湯沸器114から補充される。
【００２１】
【発明の効果】本発明は以上の通りであるので、以下に
示すような効果がある。 バーナを備えたブースタを必要とせず、すすぎ湯槽
を洗浄機本体の収納室内に収納することができるので、
洗浄機の設置スペースを大幅に低減することができる。 湯沸器は設置に自由度があり、洗浄機本体近傍の足
元に設置する必要がないので作業に際して暑くなく、屋
外に設置すれば厨房室内への放熱がなくなるので、室内
環境を改善することができると共に、室内への燃料ガス
の配管や排気筒が不要となるので、施工性が向上する。 給湯のためのバルブを開とするだけで点火動作が行
える瞬間湯沸器を用いることにより、ブースタのような
点火操作が不要となり、操作が簡単になる。
示すような効果がある。 バーナを備えたブースタを必要とせず、すすぎ湯槽
を洗浄機本体の収納室内に収納することができるので、
洗浄機の設置スペースを大幅に低減することができる。 湯沸器は設置に自由度があり、洗浄機本体近傍の足
元に設置する必要がないので作業に際して暑くなく、屋
外に設置すれば厨房室内への放熱がなくなるので、室内
環境を改善することができると共に、室内への燃料ガス
の配管や排気筒が不要となるので、施工性が向上する。 給湯のためのバルブを開とするだけで点火動作が行
える瞬間湯沸器を用いることにより、ブースタのような
点火操作が不要となり、操作が簡単になる。
【図１】本発明の食器洗浄機の実施例の外観を表した斜
視図である。
視図である。
【図２】本発明の食器洗浄機の実施例の構成を表した系
統図である。
統図である。
【図３】従来の食器洗浄機の一例の外観を表した斜視図
である。
である。
【図４】従来の食器洗浄機の一例の外観を表した系統図
である。
である。
101 洗浄機本体 102 食器洗浄室 103 収納室 104 洗浄用ノズル 105 すすぎ用ノズル 106 洗浄湯槽上部 107 洗浄湯槽 108 電気ヒータ 109 湯温センサ 110 オーバーフロー管 111 洗浄用ポンプ 112 すすぎ用ポンプ 113 すすぎ湯槽 114 湯沸器 115 ボールタップ 116 第１バルブ 117 給湯配管 118 給湯配管 119 第２バルブ 120 第３バルブ 121 給水配管 122 電気ヒータ 123 湯温センサ
Claims (3)
- 【請求項１】 洗浄ノズルとすすぎノズルを設けた食器
洗浄室の下方の収納室内に洗浄湯槽とすすぎ湯槽を収納
した洗浄機本体と、すすぎ湯に対応する高温の湯の供給
が可能な湯沸器とから構成し、湯沸器の湯をこれらの洗
浄湯槽とすすぎ湯槽に供給する手段を設けると共に、洗
浄湯槽の湯を所定の温度に低下させる手段を設け、これ
らの洗浄湯槽、すすぎ湯槽から夫々前記洗浄ノズル、す
すぎノズルに湯を供給する手段を設けたことを特徴とす
る食器洗浄機 - 【請求項２】 請求項１の食器洗浄機に於いて、洗浄湯
槽、すすぎ湯槽に湯温維持手段を設置することを特徴と
する食器洗浄機 - 【請求項３】 洗浄ノズルとすすぎノズルを設けた食器
洗浄室の下方の収納室内に洗浄湯槽とすすぎ湯槽を収納
した洗浄機本体と、すすぎ湯に対応する高温の湯の供給
が可能な湯沸器とから構成し、すすぎ湯槽の湯入口には
ボールタップを設け、このボールタップと湯沸器間に第
１バルブを設けた給湯配管を構成すると共に、第１バル
ブの下流側に於いて洗浄湯槽への給湯配管を分岐させ、
この給湯配管に第２バルブを設けると共に、この第２バ
ルブの下流側に第３バルブを設けた給水配管を合流させ
て構成し、上記洗浄湯槽、すすぎ湯槽から夫々前記洗浄
ノズル、すすぎノズル間にポンプを備えた給湯配管を構
成したことを特徴とする食器洗浄機
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4184155A JP2950388B2 (ja) | 1992-07-10 | 1992-07-10 | 食器洗浄機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4184155A JP2950388B2 (ja) | 1992-07-10 | 1992-07-10 | 食器洗浄機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0630873A true JPH0630873A (ja) | 1994-02-08 |
| JP2950388B2 JP2950388B2 (ja) | 1999-09-20 |
Family
ID=16148332
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4184155A Expired - Fee Related JP2950388B2 (ja) | 1992-07-10 | 1992-07-10 | 食器洗浄機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2950388B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8001810B1 (en) * | 2010-10-26 | 2011-08-23 | General Electric Company | Dishwasher that holds water for use during peak electricity demand and associated method of control |
-
1992
- 1992-07-10 JP JP4184155A patent/JP2950388B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8001810B1 (en) * | 2010-10-26 | 2011-08-23 | General Electric Company | Dishwasher that holds water for use during peak electricity demand and associated method of control |
| US8132279B1 (en) | 2010-10-26 | 2012-03-13 | General Electric Company | Dishwasher that holds water for use during peak electricity demand and associated method of control |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2950388B2 (ja) | 1999-09-20 |
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| JP2020171548A (ja) | 洗浄機 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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