JPH06111931A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 ブリッジ回路への給電開始後、短時間で、し
かも確実にセンサ自動加熱調理が行える加熱調理器を提
供する。 【構成】 ブリッジ回路9 へ給電開始後、温度検出素子
6a,6b が温まり、ブリッジ電圧Vx≦所定値Vtとなると、
S3からに進み、フラグTempを１にセットする。次に、S7
でセンサ出力Voが安定しているかどうかチェックする。
安定していなければ、S8でVoを取り込み、S9において、
センサ出力の単位時間当たりの変化幅ΔVoを演算し、Δ
Voと所定値Vhを比較する。センサ出力Voが安定していな
ければ、ΔVo＞Vhなので、S4に進み、センサ自動加熱調
理を使用不可とする。センサ出力Voが安定すると、ΔVo
≦Vhとなり、S9からS10 に進み、自動加熱調理のキー入
力を受け付け、センサ自動加熱調理を使用可能とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、湿度センサの出力に基
づき自動加熱調理を行う加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術および発明が解決しようとする課題】電子
レンジ等の加熱調理器では、従来から加熱庫内の湿度を
検出する湿度センサの出力に基づいて加熱を自動制御す
る技術が採用されている。すなわち、加熱庫内に被加熱
物を入れて加熱すると、始めは湿度上昇のために湿度が
減少し、さらに加熱すると、被加熱物から発生した水蒸
気のために湿度が急上昇する。このため、湿度変化が増
加傾向に転じる時点や、湿度が急上昇し始める時点は、
食品の仕上がり状態に関する１つの特異点として把握さ
れる。したがって、湿度変化を監視することにより、特
異点を検出して加熱制御を行うことで、最適な調理が可
能となる。

【０００３】ところで、湿度センサの出力に基づき自動
加熱調理を行う先行技術として、絶対湿度センサを構成
する２個の温度検出素子と、この両温度検出素子と対辺
関係にある２個の抵抗とによりブリッジ回路を構成し、
ブリッジ回路からの出力による絶対湿度の検出値に基づ
いて、被調理物の加熱を制御して自動加熱調理を行う加
熱調理器がある。

【０００４】上記加熱調理器の一例として、ブリッジ回
路への給電後の上記両温度検出素子の接続点の電圧、つ
まりブリッジ電圧を検出し、ブリッジ電圧が所定値にな
ったときに、湿度センサの出力に基づく自動加熱調理を
可能としたものがある。また、ブリッジ回路への給電開
始後、絶対湿度の検出値の単位時間当たりの変化値が所
定値以下になったときに、湿度センサに基づく自動加熱
調理を可能としたものもある。

【０００５】このような加熱調理器にあっては、いずれ
も実際の使用状態では、ブリッジ回路への給電開始
後、絶対湿度の検出値の単位時間当たりの変化値が所定
値以下にもかかわらず、周囲温度が低いとか、ブリッ
ジ回路への印加電圧が低いために、温度検出素子が充分
加熱されず、ブリッジ電圧が所定値に達していない場合
や、温度検出素子が充分加熱され、ブリッジ電圧が所
定値に達しているが、ブリッジ電圧が充分安定せず、ブ
リッジ電圧を差動増幅したセンサ出力Ｖｏの単位時間当
たりの変化値が所定値以下にならない場合がある。

【０００６】そのため、ブリッジ回路への給電を開始し
てから湿度センサの出力Ｖｏに基づいて自動加熱調理が
実行できるまでに長時間を要したり、また正確な湿度セ
ンサの出力に基づく自動加熱調理ができないでいた。ま
た、上記従来の加熱調理器では、使用者には、湿度セン
サの温度検出素子が温まる間、またはセンサ出力が安定
する間、何故湿度センサに出力に基づく自動加熱調理が
できないのかわからないため、使用者に不安感を与えた
り、あるいは故障でもないのに、使用者がサービスコー
ルをしてしまうといった不都合もあった。

【０００７】本発明は、上記に鑑み、第１に、ブリッジ
回路への給電開始後、短時間で、しかも確実にセンサ出
力に基づく自動加熱調理が行える加熱調理器の提供を目
的とする。第２に、湿度センサのウォームアップ中に、
センサ出力に基づく自動加熱調理が設定されてた場合
に、ウォームアップ中であることを報知する加熱調理器
の提供を目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明請求項１による課
題解決手段は、加熱庫内に設置された被調理物を加熱す
る加熱手段と、被調理物から出る蒸気によって変化する
加熱庫内の湿度を検知する湿度センサと、被調理物に応
じて調理方法を設定するためのキー入力手段とを備え、
キー入力手段により自動加熱調理が設定されると、湿度
センサの出力に基づき、加熱手段の駆動を制御して自動
加熱調理を行う加熱調理器において、上記湿度センサ
は、２個の温度検出素子および、この２個の温度検出素
子と対辺関係にある２個の抵抗により構成されたブリッ
ジ回路を含み、上記ブリッジ回路への給電後、温度検出
素子のブリッジ電圧と、温度検出素子のブリッジ電圧お
よび２個の抵抗のブリッジ電圧との差電圧であるセンサ
出力変化とをモニタするモニタ手段と、上記モニタ手段
によるモニタ中において、温度検出素子のブリッジ電圧
が所定値以下で、かつセンサ出力の単位時間当たりの変
化幅が所定値以下のとき、上記キー入力手段からの自動
加熱調理設定信号を受け付け、センサ出力に基づく自動
加熱調理を許可し、温度検出素子のブリッジ電圧が所定
値以上、またはセンサ出力の単位時間当たりの変化幅が
所定値以上のとき、上記キー入力手段からの自動加熱調
理設定信号を受け付けず、センサ出力に基づく自動加熱
調理を禁止する自動加熱調理制御手段とを有するもので
ある。

【０００９】請求項２による課題解決手段は、請求項１
記載の加熱調理器において、さらに、上記モニタ手段に
よるモニタ中において、温度検出素子のブリッジ電圧が
所定値以上、またはセンサ出力の単位時間当たりの変化
幅が所定値以上のとき、上記キー入力手段により自動加
熱調理が設定されると、湿度センサのウォームアップ中
であることを報知する報知手段を含むものである。

【００１０】

【作用】上記請求項１による課題解決手段において、ブ
リッジ回路への給電を開始すると、モニタ手段が、給電
開始後の温度検出素子のブリッジ電圧と、湿度検出素子
のブリッジ電圧および２個の抵抗のブリッジ電圧との差
電圧であるセンサ出力変化とをモニタする。

【００１１】そして、自動加熱調理制御手段は、モニタ
手段によるモニタ中において、温度検出素子が温まり、
ブリッジ電圧が所定値以下になったときに温度検出素子
が安定したと判別し、かつセンサ出力の単位時間当たり
の変化幅が所定値以下になったときにセンサ出力が安定
したと判別した時点で、自動加熱調理のキー入力を受け
付け、湿度センサの出力に基づく自動加熱調理を開始可
能とする。

【００１２】したがって、湿度センサや回路、周囲環境
に応じて、ブリッジ回路への給電開始後、短時間でセン
サ出力に基づく自動加熱調理が使用可能になる。また、
確実に湿度センサが使用可能になったところで、センサ
出力に基づく自動加熱調理を可能とするので、当該自動
加熱調理が正確に行える。請求項２では、ブリッジ回路
への給電開始後、モニタ手段のモニタ中において、報知
手段は、ブリッジ電圧が所定値以上か、または湿度セン
サの出力の単位時間当たりの変化幅が所定値以上の状態
となっている、湿度センサのウォームアップ中に、自動
加熱調理のキー入力がされた場合には、ウォームアップ
中であることを報知する。

【００１３】したがって、使用者は、何故センサ出力に
基づく自動加熱調理ができないのかわかるので、使用者
の不安を解消し、使用者が故障と勘違いすることもなく
なる。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の第１実施例を図１ないし図３
に基づいて詳述する。図３は本発明の第１実施例に係る
加熱調理器の概略構成を示すブロック図である。図３を
参照しつつ、本実施例に係る加熱調理器の概略構成につ
いて説明する。

【００１５】本実施例の加熱調理器は、図３の如く、制
御部５を制御中枢として、加熱庫（図示せず）内の設置
された被調理物を加熱するためのマグネトロンやヒータ
等の加熱源および加熱源の駆動回路で構成された出力部
１と、被調理物から出る蒸気によって変化する加熱庫内
の絶対湿度を検知するセンサ出力部２と、被調理物に応
じて手動調理や自動加熱調理等の調理方法を設定するた
めのキー入力部３と、キー入力部３から入力された調理
設定内容や調理の進行状況を表示するための表示部４と
を備えている。

【００１６】制御部５は、Ａ／Ｄ変換機能を備えたワン
チップマイクロコンピュータを含み、センサ出力部２お
よびキー入力部３の信号が与えられており、出力部１お
よび表示部４の駆動を制御する。具体的には、制御部５
は、キー入力部３で設定された内容に従い加熱源を駆動
制御したり、キー入力部３にて自動加熱調理が設定され
た場合は、センサ出力部２からの絶対湿度検出値に基づ
き加熱源の駆動を制御して自動加熱調理を行い、さらに
表示部４の表示制御を行う。

【００１７】図２はセンサ出力部の構成を示す電気回路
図である。図２を参照しつつ、センサ出力部の電気的構
成について説明する。センサ出力部２は、図２の如く、
被調理物から出る蒸気によって変化する加熱庫内の絶対
湿度を検知する絶対湿度センサ６を備えている。絶対湿
度センサ６は、例えばサーミスタ等よりなる２個の温度
検出素子６ａ，６ｂにより構成されている。この２個の
温度検出素子６ａ，６ｂは、当該両温度検出素子と対辺
関係にある２個の抵抗７，８とともにブリッジ回路９を
構成しており、このブリッジ回路９に電流制限抵抗１０
を介して直流電源電圧Ｖａが印加されている。

【００１８】ブリッジ回路９の出力端子、すなわち両温
度検出素子６ａ，６ａｂの接続点と、両抵抗７，８の接
続点とは、差動増幅器１１に入力され、ブリッジ回路９
の出力端子間の電圧Ｖｉを増幅した値をセンサ出力、す
なわち絶対湿度に応じた信号Ｖｏとして、制御部５のＡ
／Ｄ変換ポートＰａに入力されている。さらに、絶対湿
度センサ６の両温度検出素子６ａ，６ａｂのブリッジ電
圧Ｖｘも制御部５のＡ／Ｄ変換ポートＰｂに入力されて
いる。

【００１９】ブリッジ回路９に直流電源電圧Ｖａを印加
した後、ブリッジ電圧Ｖｘは温度検出素子６ａ，６ｂの
自己発熱によって除々に小さくなり、最終的には、ある
所定値Ｖｔ以下になる。また、ブリッジ回路９に直流電
源電圧Ｖａを印加した後、絶対湿度に応じたセンサ出力
Ｖｏが安定するまで、すなわち単位時間当たりの変化幅
が所定値以下になるまで時間がかかる。

【００２０】ここで、ブリッジ回路９に直流電源電圧Ｖ
ａを印加直後、温度検出素子６ａ，６ａｂの自己発熱に
よりブリッジ電圧Ｖｘが所定値以下になり、センサ出力
Ｖｏが安定し、センサ出力Ｖｏの変化値が所定値になる
までの制御部５の処理の流れについて、図１に示すフロ
ーチャートを参照して説明する。図１において、ブリッ
ジ回路９への給電を開始すると、ステップＳ１で絶対湿
度センサ６の温度検出素子６ａ，６ｂが既に安定してい
るかかどうか、フラグＴｅｍｐで調べる。温度検出素子
６ａ，６ｂが安定していれば、フラグＴｅｍｐは１とな
っている。給電直後は未加熱のため、ステップＳ１から
ステップＳ２に進む。ステップＳ２では温度検出素子６
ａ，６ｂのブリッジ電圧Ｖｘを取り込み、ステップＳ３
で、ブリッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以下かどうかチェッ
クする。ブリッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以上（Ｖｘ＞Ｖ
ｔ）のとき、つまり温度検出素子６ａ，６ｂの自己加熱
が不十分のときはステップＳ４に進み、キー入力部３に
よる自動加熱調理のキー入力（設定）を受付禁止とし、
センサ出力Ｖｏに基づく自動加熱調理を使用不可とす
る。その後、ステップＳ６でキー入力部３や表示部４の
制御を行い、再びステップＳ１へ戻る。温度検出素子６
ａ，６ｂが加熱されるまで、ステップＳ１〜Ｓ６を順次
繰り返す。

【００２１】温度検出素子６ａ，６ｂが温まり、温度検
出素子６ａ，６ｂのブリッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以下
（Ｖｘ≦Ｖｔ）となると、ステップＳ３からステップＳ
５に進み、フラグＴｅｍｐを１にセットする。次に、ス
テップＳ７でセンサ出力Ｖｏが安定しているかどうかチ
ェックする。安定していなければ、ステップＳ８で、セ
ンサ出力部２より入力されたセンサ出力Ｖｏを取り込
み、ステップＳ９において、前記入力値と、単位時間Δ
Ｔ前に取り込んだセンサ出力Ｖｏ−１との差（ΔＶｏ）
を演算し、これを予め設定された所定値Ｖｈを比較す
る。センサ出力Ｖｏが安定していなければ、ΔＶｏ＞Ｖ
ｈなので、ステップＳ４に進み、センサ出力Ｖｏに基づ
く自動加熱調理を使用不可とする。センサ出力Ｖｏが安
定するまでは、ステップＳ１、ステップＳ７〜Ｓ９およ
びステップＳ４、Ｓ６を順次繰り返す。センサ出力Ｖｏ
が安定すると、ΔＶｏ≦Ｖｈとなり、ステップＳ９から
ステップＳ１０に進み、キー入力部３による自動加熱調
理のキー入力を受け付け、センサ出力Ｖｏに基づく自動
加熱調理を使用可能とする。以降は、ステップＳ１、Ｓ
７、Ｓ１０、Ｓ６を繰り返す。

【００２２】このように、ブリッジ回路９への給電開始
後のセンサ出力Ｖｏの変化と、温度検出素子６ａ，６ｂ
のブリッジ電圧Ｖｘをモニタし、センサ出力Ｖｏの単位
時間当たりの変化幅ΔＶｏが所定値Ｖｈ以下で、かつブ
リッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以下になった時点で、自動
加熱調理のキー入力を受け付け、センサ出力Ｖｏに基づ
く自動加熱調理を開始可能とすることにより、湿度セン
サや回路、周囲環境に応じて、ブリッジ回路への給電開
始後、短時間でセンサ出力Ｖｏに基づく自動加熱調理が
使用可能になり、しかも確実に湿度センサが使用可能に
なったところで、センサ出力Ｖｏに基づく自動加熱調理
を可能とするので、当該自動加熱調理が正確に行える。

【００２３】次に、本発明の第２実施例を図４に基づい
て詳述する。本実施例の加熱調理器は、ブリッジ回路９
への給電開始後、温度検出素子６ａ，６ｂのブリッジ電
圧Ｖｘと、センサ出力Ｖｏの変化とをモニタし、ブリッ
ジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以上か、またはセンサ出力Ｖｏ
の単位時間当たりの変化幅ΔＶｏが所定値Ｖｈ以上の状
態では、湿度センサ６のウォームアップ中であると判別
し、自動加熱調理のキー入力がされた場合、湿度センサ
６のウォームアップ中で自動加熱調理を実行できないこ
とを報知するよう構成されており、その他の構成は第１
実施例と同様である。

【００２４】図４に示すフローチャートを参照して、ブ
リッジ回路９に直流電源電圧Ｖａを印加直後、温度検出
素子６ａ，６ａｂの自己発熱によりブリッジ電圧Ｖｘが
所定値以下になり、センサ出力Ｖｏが安定し、センサ出
力Ｖｏの変化値が所定値になるまでの制御部５の処理の
流れについて説明する。図４において、ブリッジ回路９
への給電を開始すると、ステップＳ１で絶対湿度センサ
６の温度検出素子６ａ，６ｂが既に安定しているかかど
うか、フラグＴｅｍｐで調べる。温度検出素子６ａ，６
ｂが安定していれば、フラグＴｅｍｐは１となってい
る。給電直後は未加熱のため、ステップＳ１からステッ
プＳ２に進む。ステップＳ２では温度検出素子６ａ，６
ｂのブリッジ電圧Ｖｘを取り込み、ステップＳ３で、ブ
リッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以下かどうかチェックす
る。温度検出素子６ａ，６ｂの自己加熱が不十分（Ｖｘ
＞Ｖｔ）のときはステップＳ４に進み、キー入力部３に
よる自動加熱調理のキー入力が有るかどうかチェック
し、自動加熱調理のキー入力が有があれば、ステップＳ
５で、湿度センサ６のウォームアップ中であることの報
知を行う。ウォームアップ中のため、ステップＳ６では
センサ出力Ｖｏに基づく自動加熱調理を禁止にして、ス
テップＳ７に進む。ステップＳ７では、その他のキー入
力、表示部等の制御を行い、再びステップＳ１へ戻る。
温度検出素子６ａ，６ｂが温まるまで、ステップＳ１〜
Ｓ７を順次繰り返す。

【００２５】温度検出素子６ａ，６ｂが温まり、温度検
出素子６ａ，６ｂのブリッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以下
（Ｖｘ≦Ｖｔ）となると、ステップＳ３からステップＳ
８に進み、フラグＴｅｍｐを１にセットする。次に、ス
テップＳ９でセンサ出力Ｖｏが安定しているかどうかチ
ェックする。安定していなければ、ステップＳ１０で、
センサ出力部２より入力されたセンサ出力Ｖｏを取り込
み、ステップＳ１１において、前記入力値と、単位時間
ΔＴ前に取り込んだセンサ出力Ｖｏ−１との差（ΔＶ
ｏ）を演算し、これを予め設定された所定値Ｖｈを比較
する。センサ出力Ｖｏが安定していなければ、ΔＶｏ＞
Ｖｈなので、ステップＳ４に進み、前記と同様の処理を
行う。センサ出力Ｖｏが安定するまでは、ステップＳ
１、ステップＳ９〜Ｓ１１およびステップＳ４〜Ｓ７を
順次繰り返す。センサ出力Ｖｏが安定すると、ΔＶｏ≦
Ｖｈとなり、ステップＳ１１らステップＳ１２に進み、
キー入力部３による自動加熱調理のキー入力を受け付
け、センサ出力Ｖｏに基づく自動加熱調理を使用可能と
する。以降は、ステップＳ１、Ｓ９、Ｓ１２、Ｓ７を繰
り返す。

【００２６】このように、温度検出素子６ａ，６ｂのブ
リッジ電圧Ｖｘが所定値Ｖｔ以上か、またはセンサ出力
Ｖｏの単位時間当たりの変化幅ΔＶｏが所定値Ｖｈ以上
の状態となっている、湿度センサ６のウォームアップ中
に自動加熱調理のキー入力がされると、ウォームアップ
中であることを報知することにより、使用者の不安を解
消し、使用者が故障と勘違いすることもなくなる。

【００２７】なお、本発明は、上記実施例に限定される
ものではなく、本発明の範囲内で多くの修正および変更
を加え得ることは勿論である。

【００２８】

【発明の効果】以上の説明から明らかな通り、本発明請
求項１によると、湿度センサの温度検出素子、回路、周
囲温度、湿度等の違いに応じてブリジ回路への給電開始
後、短時間で、しかも確実にセンサ出力に基づく自動加
熱調理を開始でき、確実でスピーディーに自動加熱調理
を行うことがきる。

【００２９】請求項２では、湿度センサのウォームアッ
プ中に自動加熱調理のキー入力がされると、ウォームア
ップ中であることを報知するので、使用者の不安を解消
し、使用者が故障と勘違いすることもなくなる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例に係る加熱調理器の自動加
熱調理に関係するフローチャートである。

【図２】センサ出力部の構成を示す電気回路図である。

【図３】加熱調理器の概略構成を示すブロック図であ
る。

【図４】本発明の第２実施例に係る加熱調理器の自動加
熱調理に関係するフローチャートである。

【符号の説明】

１ 出力部 ２ センサ出力部 ３ キー入力部 ５ 制御部 ６ 絶対湿度センサ ６ａ，６ｂ 温度検出素子 ７，８ 抵抗 ９ ブリッジ回路

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】加熱庫内に設置された被調理物を加熱する
   加熱手段と、 被調理物から出る蒸気によって変化する加熱庫内の湿度
   を検知する湿度センサと、 被調理物に応じて調理方法を設定するためのキー入力手
   段とを備え、 キー入力手段により自動加熱調理が設定されると、湿度
   センサの出力に基づき、加熱手段の駆動を制御して自動
   加熱調理を行う加熱調理器において、 上記湿度センサは、２個の温度検出素子および、この２
   個の温度検出素子と対辺関係にある２個の抵抗により構
   成されたブリッジ回路を含み、 上記ブリッジ回路への給電後、温度検出素子のブリッジ
   電圧と、温度検出素子のブリッジ電圧および２個の抵抗
   のブリッジ電圧との差電圧であるセンサ出力変化とをモ
   ニタするモニタ手段と、 上記モニタ手段によるモニタ中において、温度検出素子
   のブリッジ電圧が所定値以下で、かつセンサ出力の単位
   時間当たりの変化幅が所定値以下のとき、上記キー入力
   手段からの自動加熱調理設定信号を受け付け、センサ出
   力に基づく自動加熱調理を許可し、温度検出素子のブリ
   ッジ電圧が所定値以上、またはセンサ出力の単位時間当
   たりの変化幅が所定値以上のとき、上記キー入力手段か
   らの自動加熱調理設定信号を受け付けず、センサ出力に
   基づく自動加熱調理を禁止する自動加熱調理制御手段と
   を有することを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】請求項１記載の加熱調理器において、 さらに、上記モニタ手段によるモニタ中において、温度
   検出素子のブリッジ電圧が所定値以上、またはセンサ出
   力の単位時間当たりの変化幅が所定値以上のとき、上記
   キー入力手段により自動加熱調理が設定されると、湿度
   センサのウォームアップ中であることを報知する報知手
   段を含むことを特徴とする加熱調理器。