JPH0464314A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は炊飯と保温のできる炊飯器に関する。

従来の技術 近年、電気製品は２つ以上の機能をもつ複合化された製
品が多くなっており炊飯器については炊飯機能と保温機
能を備えたものが主流になってきている。

従来、この種の炊飯器は、たとえば特公昭６３６０６６
４号公報に示されているようになっている。すなわち第
４図に示すように本体１と、この本体１に開閉自在に設
けた蓋２と、本体１内に着脱自在に収容される内鍋３と
、この内鍋３の底部を加熱する炊飯ヒータ４と、本体１
の内側面に設けた保温ヒータ６と、前記蓋２の下面に設
けた蓋ヒータ６と、前記内鍋３の温度を検知する鍋セン
サー７を備え、炊飯初期の前炊き時および炊き上げ時に
は炊飯ヒータ４のみに通電し、炊き上げ終後保温時には
、炊飯ヒータ４と保温ヒータ６と蓋ヒータ６に通電し一
定温度に保つようになっていた。

発明が解決しようとする課題 このような従来の炊飯器では、保温時には炊飯ヒータ４
と保温ヒータ６および蓋ヒータ６で適切なバランスで加
熱し、温度むらの少ない保温が実現できるが、炊飯初期
の前炊き時には、炊飯ヒータ４のみで加熱するため、内
鍋３の底部のみ加熱され局部的に温度が上昇し、前炊吸
水行程が十分性なわれず、次の炊き上げ行程に移行する
ため、ふくらみの少ないご飯になっていた。またこれに
対応するため、本体１の側面部に別の側面ヒータを配し
炊飯ヒータ４と並列に接続することにより温度分布を改
良したものがあるが、別部品か必要であシ配線も増える
ためコストアップになシ、さらに蓋部からの加熱も考慮
するとさらにコストアップとなる。また同時に炊飯ヒー
タとその他のヒータが同時に通電されるため総消費電力
が大きくなり電気部品の安全性を従来以上に確保する必
要があるなどの問題があった。

本発明は上記問題を解決するもので米の吸水をむらなく
行なわせるとともに、最大消費電力を増大させることな
く、まだヒータ数を増やすことなく保温時にも適切なバ
ランスで加熱し、さらには前炊き行程時での米飯温度の
オーバーシュートを防ぐことができる炊飯器を提供する
ことを目的としている。

課題を解決するだめの手段 本発明は上記目的を達成するために第１の課題解決手段
として炊飯初期の前炊き行程時に炊飯ヒータの通電を鍋
センサーの温度感知により所定温度に一定時間保持する
よう制御し、さらに前記炊飯ヒータの通電断時に保温回
路が閉となる制御手段を備えたものであシ、また第２の
課題解決手段として保温回路を胴ヒータ、蓋ヒータと直
列に炊飯ヒータを接続したものであり、さらに第３の課
題解決手段として、前炊き行程時には炊飯ヒータが連続
して入力されず一定時間割合で断続的に通電する制御手
続を備えたものである。

作用 上記第１の課題解決手段は炊飯初期のｉ１■炊き吸水行
程において、蓋、胴、底から全面で鍋内の米飯を加熱し
均一に充分吸水し、炊飯ヒータの通電断時に保温回路が
閉成されるので、最大消費電力の増大はなる。

また、第２の課題解決手段では保温回路を蓋ヒータ、胴
ヒータと炊飯ヒータを直列に接続構成し、保温と加熱の
バランスを行なう。

さらに、第３の課題解決手段では前炊き行程での炊飯ヒ
ータ通電を断続的に行なうことによシ、前炊き吸水温度
を超えるオーバーシュートを抑え、かつ全面加熱時間を
増大させ、よりむらのない吸水行程を得るものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図、第２図および第３図
にもとづいて説明する。

図において、１ｏは上面が開口した本体であシ、この本
体１ｏの内部に配設された保護枠１１の上部側面部に胴
ヒータ１２が設けてあシ、底部には炊飯ヒータ１３が取
付けている。この炊飯ヒータ１３の中央部には鍋センサ
ー１４を配設し、前記保護枠１１の内部に着脱自在に装
着される鍋１６の底面に当接するようになっている。１
６は前記鍋１６の上方開口を覆い、開閉自在に回動する
外蓋で、この下面の鍋１５側にはアルミニューム等の熱
伝導性の良いもので作った放熱板１７を設け、外蓋１６
の上方外気側との間に断熱材１８を配投しである。前記
放熱板１７には、蓋ヒー゛夕１９が取付けである。

回路構成は第２図に示すように、電源２０に対し炊飯ヒ
ータ１３と直列に炊飯スイッチ素子２１が接続され、さ
らに電源２ｏに対し胴ヒータ１２と蓋ヒータ１９が保温
ヌイッチ素子２２を介して接続しである。

上記構成において動作を説明すると、炊飯時にはまず前
炊き吸水行程に入いり炊飯スイッチ素子２１が閉成し、
炊飯ヒータ１３が通電されて、鍋１６の中の米と水が加
熱され、鍋センサー１４が前炊き設定温度（約５５℃）
に到達すると炊飯スイッチ素子２１は開成し、前炊き温
度に一定時間（約１６分間）維持するように炊飯ヒータ
１３への通電を制御する。このとき炊飯ヒータ１３が断
電している間、保温スイッチ素子２２が閉成し、胴ヒー
タ１２．蓋ヒータ１９に通電されて、鍋１５の側面部、
上面部を加熱し、鍋１５内の米と水は全体から加熱され
ることになり、特に吸水を十分まんべんなく行なうこと
ができる。このとき炊飯ヒータ１３と胴ヒータ１２．蓋
ヒータ１９は同時に通電されないため電流値は従来と同
等で、電気部品および制御回路の電子部品にかかる負荷
は大きくならず安全である。この一定時間の前炊き行程
が終了すると炊き上げ行程に入いシ、炊飯ヒータ１３の
加熱で米と水は加熱されるが、この温度上昇時間を測定
して高温になってからの炊飯パワーを決める炊飯量の判
定を行ない、沸騰もしくは沸騰間近の温度になると、炊
飯量に合った炊飯ヒータ１３の入カバターンに従がって
加熱される。

このとき炊飯ヒータ１３の通電は断続的に行なわれるが
、炊飯ヒータ１３の断熱時にも、保温回路が閉成され胴
ヒータ１２および蓋ヒータ１９に通電されて全体から加
熱するようになっている。さらに沸騰が続き、鍋内の水
分がなくなると急激に温度が上がり炊き上げ終了となり
、一定の蒸らし、追い炊きを経過したのち炊飯が終了と
なシプザーがなって出来上がりを報知する。同時に回路
は保温回路に切りかわり、保温温度（約７３℃）に−定
になるように保温ヌイッチ素子２２が開閉する。

第３図は回路の他の実施例を示すもので、電源２０に対
し炊飯ヒータ１３と胴ヒータ１２および蓋ヒータ１９が
直列に接続され、保温スイッチ素子２２ｆ介している。

さらに炊飯スイッチ素子２１が電源２０に対し炊飯ヒー
タ１３と直列に接続されている。

この溝底では前炊き吸水行程中に炊飯ヌイッチ素子２１
がまず閉成し、炊飯ヒータ１３に通電され、一定温度維
持のため開成した時、保温スイッチ素子２２が閉成し、
炊飯ヒータ１３と胴ヒータ１２および蓋ヒータ１９が直
列に接続して通電されるので最大消費電力が少ないまま
で、鍋底からも加熱され、全体加熱が促進され、さらに
保温時には、蓋、胴、底部と全面から適切な出カッくラ
ンスで加熱されるので、保温温度のむらのない良好な保
温が実現できる。

さらに、前炊き行程時には、炊飯ヒータ１３の通電を一
定割合で断続的に通電する。実験によると、炊飯ヒータ
１３を８００Ｗにした場合、１６秒のうち１０秒間のみ
炊飯スイッチ素子２１を閉成すると、前炊き行程時の米
飯温度のオーバーシュートが少なく、米の糊化温度（約
ｓｏ℃）をこえることがなく、部分的な異常糊化促進を
防ぎ、かつこの１６秒のうち６秒間にも保温ヌインチ素
子２２を閉成して全面から加熱することにより、より均
一で吸水の十分なご飯を得ることができる。

なお、本実施例では蓋ヒータと胴ヒータを直列に構成し
たが、並列回路でも同様の効果が得られる。

発明の効果 以上の実施例から明らかなように、本発明によれば、炊
飯初期の前炊き行程時に、炊飯ヒータの通電を鍋センサ
ーの温度感知により所定温度に一定時間保持するよう制
御し、さらに炊飯ヒータの通電断時に保温回路が閉とな
る制御手段を設けることにより前炊き吸水時に底面のみ
でなく蓋、胴。

底部の全体から加熱され、まんべんなく全面的に適切な
吸水が実現でき、さらに最大の消費電力は従来のままで
安全性にすぐれ、他のヒータを必要としないコストメリ
ットの高いものである。

まだ本発明は、保温回路を、胴ヒータ、蓋ヒータと直列
に炊飯ヒータを接続構成したものであるので、前炊き吸
水時にも、また保温時にも加熱バランスの適切なものが
得られるものである。

さらに本発明は、前炊き吸水行程時に、炊飯ヒータの入
力が一定時間割合で断線的に通電し、さらに断電時に保
温回路が閉成されるので、前炊き吸水時での全面加熱が
促進され、かつ、前炊き温度のオーバーシュートが少な
い極めて均一でむらのないご飯を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の炊飯器の縦断面図、第２図
は同電気回路図、第３図は他の実施例の電気回路図、第
４図は従来の炊飯器の縦断面図であ２・・・・・・胴ヒ
ータ、 ・・・・・・鍋センサー、 ９・・・・・・蓋ヒータ。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）炊飯物を収容する鍋と、この鍋の底に配した炊飯
   ヒータと、胴部を加熱する胴ヒータと、前記鍋の上方開
   口部を覆い蓋ヒータを具備する外蓋と、前記鍋の温度を
   感知する鍋センサーと、前記炊飯ヒータの通電を制御す
   る炊飯回路と、前記胴ヒータ、蓋ヒータの通電を制御す
   る保温回路を備え炊飯初期の前炊き行程時に前記炊飯ヒ
   ータの通電を前記鍋センサーの温度感知により所定温度
   に一定時間保持するよう制御し、さらに前記炊飯ヒータ
   の通電断時に保温回路が閉となる制御手段を設けてなる
   炊飯器。
2. （２）保温回路は胴ヒータ、蓋ヒータと直列に炊飯ヒー
   タを構成してなる請求項１記載の炊飯器。
3. （３）前炊き行程時には炊飯ヒータが連続して入力され
   ず一定時間の割合で断続的に通電する制御手段を備えた
   請求項１記載の炊飯器。