KR19990039893A - 유도가열밥솥의 상부가열장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유도가열밥솥에서 오븐의 상단부에서 오븐내부를 가열하는 상부가열장치에 관한 것이다.

본 발명에 의하면, 유도가열밥솥을 개폐하는 상부의 커버 내부에 설치되는 할로겐램프와, 상기 할로겐램프의 하부에 설치되어, 할로겐램프의 가열에 의하여 원적외선을 방출하는 세라믹플레이트와, 상기 세라믹플레이트의 하면에 설치되어 전도되는 열을 균일하게 하부로 전달하는 면상발열체 포함하여 구성되는 유도가열밥솥의 상부가열장치를 개시하고 있다.

Description

유도가열밥솥의 상부가열장치

본 발명은 유도가열밥솥의 상부가열장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 상부에 설치된 열원에 의하여 원적외선을 방사하는 세라믹플레이트를 이용하여 오븐의 상부를 균일하게 가열할 수 있도록 구성되는 상부가열장치에 관한 것이다.

먼저 도 1을 참조하면서 일반적인 유도가열밥솥의 구성에 대하여 간단히 살펴본다. 도시한 바와 같이, 유도가열밥솥은, 본체(4)와 상기 본체를 개폐하는 덮개(2)를 포함하여 구성되고, 상기 본체(4)의 내부에는 오븐(5)이 수납 가능하게 설치된다. 그리고 상기 오븐(5)을 지지하는 베이스(7)의 하단부분에는 워킹코일(8)이 권취되어 있고, 오븐(5)의 측면 상부에는 측면히터(9)가 설치된다. 그리고 도시하지는 않았지만, 덮개(2)의 내측에도 상부히터가 설치되어 있다. 상기 히터는, 주로 보온시 온상태로 되어 사용되고, 가열시에는 가열원으로는 사용되지 않는다.

그리고 상기 오븐(5)의 저면에는 바텀센서(Sb)가 설치되고, 덮개(2)의 내부에는 탑센서(St)가 설치되어 있다. 상기 바텀센서(Sb)와 탑센서(St)는, 가열도중오븐(5)의 상부 및 하부의 온도를 감지하고, 이렇게 감지된 온도에 기초하여 이후의 가열 조건을 결정하기 위한 것이다.

이와 같이 구성되는 상기 워킹코일(8)에 전류가 인가되면, 자성체인 오븐(5)은 유도(induction) 가열에 의하여 열이 가해지면서, 오븐(5) 내부에서는 취반이 이루어지게 된다.

취반과정을 간단하게 살펴보면, 먼저 취반을 위하여 상기 오븐(5)의 내부에 소정의 쌀과 물을 넣은 후, 가열을 시작하면, 먼저 일정한 온도(예를 들면 약 65℃)를 유지하면서 소정 시간 가열을 행하는 불림과정이 진행된다. 이러한 불림과정이 끝나면, 인분수판정과정이 진행되는데, 이러한 인분수판정은 오븐(5)의 내부의 쌀이 어느정도의 분량(몇인분)인가를 판단하고, 이에 기초하여 그 후의 비등과정을 수행하기 위한 과정을 말한다. 인분수판정과정은 워킹코일(8)에 전류가 인가되면서 탑센서(St)이 소정의 온도까지 도달하는 시간에 의하여 판정한다.

즉, 인분수판정은, 워킹코일에 전류가 인가되면서 가열이 시작된 후, 탑센서(St)의 온도가 소정의 온도에 도달하기 까지 걸리는 시간을 판단하여, 어느 정도의 분량의 쌀이 취반을 위하여 내장되어 있는가를 판단하게 된다. 물론 이러한 시간에 대해서는 내부의 마이크로프로세서에 입력되어 있는 데이터에 기초하여 판단하게 될 것이다.

상기 탑센서(St)가 소정의 온도에 도달하게 되면, 그 때까지의 시간에 기초하여 인분수판정이 완료되고, 이렇게 인분수판정이 완료되면, 이 때 부터는 취반을 위한 비등과정이 수행된다. 이러한 비등과정은, 인분수판정이 완료한 시점에서, 바텀센서(Sb)의 현재온도에서 시작하게 되어, 바텀센서(Sb)가 이미 설정되어 있는 비등목표온도에 도달하는 순간까지 지속된다. 바텀센서(Sb)의 비등목표온도는, 일반적인 쌀인가 현미인가 등의 조건과 상술한 과정에서 판단한 인분수에 따라 상이하게 설정되어 있다. 그리고 상기 비등과정이 완료되면, 내부에 있는 증기를 외부로 배출한 다음, 보온과정으로 들어간다.

상기와 같은 유도가열밥솥에 있어서, 가열원으로 작용하는 상기 워킹코일(8)은 주로 오븐(5)의 하단부분에만 설치되어 있음을 알 수 있다. 그리고 오븐(5)의 측면에 해당하는 부분에는 측면히터(9)가 설치되어 있으나, 이는 비등과정에서 가열원으로 작용하기 보다는 보온과정에서와 같이 보조열원으로 사용되고 있는 것이 보통이다.

이와 같은 종래의 워킹코일의 구조에 있어서는, 예를 들어 오븐(5)의 내부에서 점선으로 도시한 바와 같이 취반량이 많을 경우, 즉 취반량이 오븐(5)의 상단부까지 있는 경우에는, 하단부에만 설치되어 있는 워킹코일(8)만으로 가열하는 것은 문제가 발생한다. 즉, 오븐(5)의 하단부에서만 가열되면 오븐 내부의 상부의 취반상태가 하부의 취반상태에 비하여 가해지는 열량의 차이가 발생하게 되기 때문이다. 즉, 오븐내부의 상부와 하부에 가해지는 열량의 차이점으로 인하여 전체적으로 균일한 상태의 취반을 얻을 수 없다는 단점이 지적된다.

그리고 상기와 같은 단점을 보완하기 위하여 워킹코일을 오븐(5)의 측면 상부까지 연장하여 권취하는 것을 고려할 수 있으나, 워킹코일을 베이스(7)에 권취하는 구성의 곤란성과, 오븐(5)에 내장된 취반량의 차이에 의하여 워킹코일의 권취정도에 대한 어려움이 존재하고 있다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 오븐의 상단부에서 균일하게 가열할 수 있는 상부가열장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 다른 목적은, 가열시 원적외선을 방사시킴으로서 밥맛을 개선을 할 수 있는 가열장치를 제공하는 것이다.

도 1은 일반적인 유도가열밥솥의 구성을 보인 단면도.

도 2는 본 발명에 의한 상부가열장치의 구성을 보인 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

50 : 상부히터플레이트 52 : 상부히터

54 : 면상발열체 56 : 세라믹플레이트

58 : 발열장치 60 : 오븐

상기와 같은 목적을 해결하기 위한 본 발명에 의하면, 유도가열밥솥을 개폐하는 상부의 커버 내부에 설치되는 발열장치와, 상기 발열장치의 하부에 설치되어, 발열장치의 가열에 의하여 원적외선을 방출하는 세라믹플레이트를 포함하여 구성되는 유도가열밥솥의 상부가열장치를 개시하고 있다. 이러한 상부가열장치는 유도가열밥솥의 취반시 오븐의 상부에서 일을 전달하기 때문에 전체적으로 균일한 취반상태를 얻을 수 있고, 세라믹플레이트에 의하여 원적외선이 방사되기 때문에 밥맛을 향상시킬 수 있는 효과가 기대된다.

그리고 상기 세라믹플레이트의 하면에는 발열장치에 의한 열을 균일하게 하부에 전달하기 위한 면상발열체를 설치하여, 특히 오븐의 상부에서도 균일하게 열을 전달할 수 있게 된다.

상기 상부가열장치는 유도가열밥솥을 개폐하는 커버 내부의 상부히터플레이트에 설치하고 있으며, 상기 발열장치에 대한 구체적인 일실시예에 의하면, 할로겐램프를 사용하여 구성한다.

다음에는 도면에 기초하면서 본 발명에 의한 상부가열장치에 대하여 더욱 상세하게 설명하기로 한다.

도 2는 본 발명에 의한 상부가열장치가 설치되어 있는 오븐의 상단부에 대한 단면도이다. 도시한 바와 같이, 본 발명에 의한 상부가열장치는, 충분한 발열량을 가지는 발열장치(58)와, 상기 발열장치(58)의 하부에 설치되는 세라믹플레이트(56), 그리고 상기 세라믹플레이트(56)의 하단부에 설치되는 면상발열체(54)을 포함하여 구성된다.

오븐(60)을 개폐하는 상부히터플레이트(50)에는 종래의 기술에서 설명한 상부히터(52)가 설치되어 있다. 상부히터(52)는 상술한 바와 같이, 취반시 가열을 위한 가열원으로 동작하는 것은 아니고, 주로 보온시 등과 같은 보조열원으로 사용되는 것이다.

그리고 상기 상부히터플레이트(50)의 중심부분에는 세라믹플레이트(56)가 설치되어 있다. 상기 세라믹플레이트(56)는 발열장치(58)의 가열에 의하여 원적외선을 방출할 수 있는 재질의 것으로 성형되며, 취반시 원적외선을 조사시킴으로써 밥맛을 좋게하기 위한 것이다. 그리고 상기 세라믹플레이트(56)는 반투명한 재질의 것을 사용하는 것이 가능할 것이며, 이와 같이 반투명 세라믹플레이트(56)를 사용하는 것에 의하여 발열장치(58)에서의 빛에 의한 발열을 더욱 원활하게 관통시켜 후술하는 면상발열체(54)를 더욱 균일하면서도 효율적으로 가열할 수 있게 될 것이다.

상기 세라믹플레이트(56)의 상부에는 발열장치(58)가 설치된다. 상기 발열장치(58)는 충분한 발열량을 구비하는 것으로 구성하는 것이 가능하고, 예를 들면 충분한 빛을 방출하는 것에 의하여 발열량을 확보하고 있는 할로겐램프를 사용하는 것이 바람직할 것이다. 상기 발열장치(58)에서의 열은 취반과정에서 하나의 열원으로 이용될 수 있을 정도의 열량을 가지는 것으로 구성되어야 하며, 이와 같은 발열장치(58)에 의하여 오븐(60) 내에서 취반이 진행되는 경우, 상부에서도 충분한 열을 오븐(60) 내부로 공급하는 것이 가능하게 되는 것이다.

상기 할로겐램프 등으로 구성되는 발열장치(58)의 하부에는, 가열에 의하여 원적외선을 방출하는 세라믹플레이트(56)가 설치되어 있다. 상기 세라믹플레이트(56)는 상기 발열장치(58)에서 발생하는 열을 받아서 원적외선을 방출함과 동시에, 발열장치(58)에서 전달되는 열을 하부의 면상발열체(54)에 전달하는 기능을 가진다. 상기 면상발열체(54)는, 상기 세라믹플레이트(56)에서 전달되는 열을, 전체적으로 고른 열분포를 가지고 하부에 위치하는 오븐(60)의 상부로 전달할 수 있도록 하기 위한 것이다. 즉, 실제로 상기 발열장치(58)를, 예를 들어 할로겐램프로 구성하는 경우, 할로겐램프 자체를 오븐(60) 상부의 전체면적에 대하여 균일하게 열을 제공하도록 성형하는 것이 어렵고 많은 비용을 초래하는 것이기 때문에, 상기 발열장치(58)에서 열을 전달받는 면상발열체(54)는 전체적으로 고른 열분포를 가지고 오븐(60)의 상부로 열을 전달하도록 하는 것이다. 상기 면상발열체(54)는 전체적으로 고른 열전도성을 가지는 물질을 상기 세라믹플레이트(56)의 하부에 도포하는 것에 의하여 실시하는 것도 가능하고, 상기 물질로 만들어진 고상의 것을 세라믹플레이트(56)에 부착하는 것으로 실시하는 것도 가능하다.

다음에는 이상과 같이 구성되는 본 발명에 의한 유도가열밥솥의 전체적인 동작을 취반과정을 통하여 설명한다.

본 발명에 의한 유도가열밥솥의 취반이 시작되면, 워킹코일에 전류가 인가되면서 유도가열에 의하여 오븐(60) 내부에 열이 공급된다. 그리고 상기 워킹코일에 전류가 인가됨과 동시에, 상부히터플레이트(50)의 상면에 설치되어 있는 발열장치(58)에도 전류가 인가되어 발열하게 될 것이다.

상기 발열장치(58)가 발열함에 따라서 상기 세라믹플레이트(56)가 가열되면서 원적외선을 발생하게 된다. 이러한 원적외선은, 오븐(60) 내부에서 취반중인 가열물에 조사되면서, 원래의 성질에 기인하여 밥맛을 향상시키게 될 것이다.

그리고 상기 세라믹플레이트(56)가 가열됨에 따라서, 그 하단부에 설치되어 있는 면상발열체(54)는, 세라믹플레이트(56)에서의 열이 전도되어, 전체가 균일하게 가열되고, 이렇게 전체적으로 균일한 열은 오븐(60)의 상면에 대하여 전체적으로 균일한 열을 가하게 된다.

즉, 본 발명에 의하면, 워킹코일에 외하여 오븐(60)의 하단부가 가열됨과 동시에, 본 발명에 의한 상부 가열장치에 의하여 오븐(60)의 상부에서 전달되는 열에 의하여 상부도 가열된다. 또한 본 발명에 의한 면상발열체에 의하면 오븐(60)의 상부에서 균일하게 열을 전달하게 되기 때문에, 오븐(60) 내부의 상부에서 균일하게 열이 전도되는 것에 의하여 전체적으로 균일하게 오븐(60)을 가열하는 것이 가능하게 된다.

이와 같이 구성되는 본 발명에 의하면 다음과 같은 장점이 기대된다.

먼저, 본 발명에 의한 상부가열장치에 의하여, 취반이 진행되는 오븐(60)은 하단부 및 상단부에서 동시에 취반을 위한 열이 전도되기 때문에 취반량의 대소와는 무관하게 균일한 취반이 가능하게 되는 잇점을 들 수 있다. 즉, 오븐(60) 하단부에서 워킹코일에 의하여 전도되는 열량이 많기 때문에 오븐 내부의 상하에 대한 가열 편차에 의한 문제점, 예를 들면 백화현상을 방지할 수 있는 잇점이 있는 것이다.

그리고 특히 상부가열장치의 면상발열체의 구성에 의하여, 오븐의 상부에서 전도되는 열이 전체적으로 균일하게 전달되고 있기 때문에, 가열되는 밥의 상단부 표면이 특히 균일한 취반상태를 얻는 것이 가능하게 된다.

또한 본 발명에 의하면, 상부가열장치의 세라믹플레이트가, 취반과정에서 충분한 원적외선을 방사하게 되기 때문에, 밥맛 자체가 종래의 것에 비하여 향상되는 잇점도 있다.

그리고 이와 같이 구성되는 본 발명에 의한 상부가열장치에 의하면, 취반을 위한 가열과정에서는 물론, 보온과정에 있어서도 원적외선의 지속적인 방출과 충분한 보온력의 전달로 인한 부수적인 잇점도 기대된다.

Claims (5)

1. 유도가열밥솥을 개폐하는 상부의 커버 내부에 설치되는 발열장치와, 상기 발열장치의 하부에 설치되어, 발열장치의 가열에 의하여 원적외선을 방출하는 세라믹플레이트를 포함하여 구성되는 유도가열밥솥의 상부가열장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 세라믹플레이트의 하면에는 발열장치에 의한 열을 균일하게 하부에 전달하기 위한 면상발열체가 설치되는 유도가열밥솥의 상부가열장치.
3. 제2항에 있어서, 상기 상부가열장치는 유도가열밥솥을 개폐하는 커버 내부의 상부히터플레이트에 설치되는 유도가열밥솥의 상부가열장치.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 발열장치는 할로겐램프로 구성되는 유도가열밥솥의 상부가열장치.
5. 제4항에 있어서, 상기 세라믹프레이트는 반투명 재질로 성형되는 유도가열밥솥의 상부가열장치.