JPH04174220A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は、記憶手段に記憶された調理メニューの調理条
件を読出してこの調理条件に基づき調理を実行させるよ
うにした調理器に関する。

（従来の技術） 従来より、調理器例えば電子レンジにおいては、調理メ
ニュー設定キーを操作することにより調理メニューを設
定し、この設定された調理メニューの調理条件をＲＯＭ
から読出して、この読出した調理条件に基づいて調理を
実行させるようにしたものが供されている。この場合、
調理の出来具合の良否は個人の好みによって異なるので
、電子レンジには、前記読出した調理条件中の例えば加
熱温度或いは加熱時間等を予め増減調節するための強調
節キー、弱視節キーといった調節手段も設けられている
。

（発明が解決しようとする課題） 従来の構成では、使用者は、調理メニュー毎に過去の調
理結果を記憶しておいて、次に調理を行なう度毎に強調
節キー或いは弱視節キーの操作を行なう必要があり、使
用上極めて不便であった。

本発明は上記事情に鑑みてなされたもので、その目的は
、調理メニューの調理条件を個人の好みに応じて調理の
度毎に調節する必要がなく、使用上極めて便利な調理器
を提供するにある。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明の調理器は、調理メニュー設定手段を設け、調理
メニューの調理条件を記憶する記憶手段を設け、この記
憶手段から前記調理メニュー設定手段により設定された
調理メニューの調理条件を読出してこの調理条件に基づ
き調理を実行させるための制御手段を設け、調理結果の
評価情報を入力するための評価入力手段を設け、そして
、前記制御手段を、前記評価入力手段より入力された評
価情報により前記設定された調理メニューの調理条件を
変更して前記記憶手段に書換え記憶させるように構成す
るところに特徴を有する。

（作用） 本発明の調理器によれば、調理メニュー設定手段により
設定された調理メニューの調理終了後にその調理の出来
具合の個人の好みに応じた評価情報を評価入力手段によ
って人力させれば、記憶手段には前記評価情報に基づい
て変更された調理条件が書換え記憶される。従って、次
に、調理メニュー設定手段により前述の調理メニューを
設定した時には、記憶手段に書換え記憶された調理条件
に基づいて調理か実行されるようになる。

（実施例） 以下、本発明を電子レンジに適用した一実施例につき図
面を参照しながら説明する。

先ず、第１図及び第２図に従って、全体の概略的構成に
つき述べる。１は内部に加熱室（図示せず）を有する本
体であり、その前面開口部には該加熱室と対応してドア
２が枢設されているとともに、前面開口部の右端部には
操作パネル３が付設されている。この操作パネル３にお
いて、上部には螢光表示管或いは液晶表示器からなる表
示部４が設けられ、下部にはキー操作部５が設けられて
いる。そして、キー操作部５において、上部にはスター
トキー６及び取消キー７が並設されており、取消キー７
の下方部位には例えば「酒のかん」。

「牛乳」、・・・・・・の６品目の調理メニューが記載
されていて、夫々の左側に調理メニュー設定手段の一部
をなす発光ダイオード８ａ乃至８ｆが取付けられている
とともに、これらの下方に位置して調理メニュー設定手
段たるレンジオートキー８が取付けられており、又、取
消キー７の下方部位には例えば「クツキー」、「バター
ロール」、・・・・・・の６品目の調理メニューが記載
されていて、夫々の左側に調理メニュー設定手段の一部
をなす発光ダイオード９ａ乃至９ｆが取付けられている
とともに、これらの下方に位置して調理メニュー設定手
段たるオーブンオートキー９が取付けられている。

この場合、レンジオートキー８が押圧操作された時には
、その押圧操作される毎に或いは押圧操作されている間
中、発光ダイオード８ａ乃至８ｆはこの順序で発光がシ
フトされ、レンジオートキー８の押圧操作が行なわれな
くなって発光のシフトが停止されると、そ、の時に発光
している発光ダイオードに対応する調理メニューが設定
されたことになる。同様にして、オーブンオートキー９
が押圧操作された時には、その押圧操作される毎に或い
は押圧操作されている間中、発光ダイオード９ａ乃至９
ｆはこの順序で発光がシフトされ、オーブンオートキー
９の押圧操作が行なわれなくなって発光のシフトが停止
されると、その時に発光している発光ダイオードに対応
する調理メニューが設定されたことになる。更に、キー
操作部５において、オーブンオートキー９の下方部位に
はマニュアルキー１０及び摘み１１が取付けられていて
、マニュアルキー１０を押圧操作することにより「レン
ジ」、「オーブン」及びこれらの出力の「強」、「中」
、「弱」等を選択設定し得、又、摘み１１を回わすこと
により加熱時間、加熱温度等を設定し得るようになって
いる。そして、キー操作部５において、レンジオートキ
ー８の下方部位には評価入力手段たる評価キー１２が取
付けられているとともに、最下段には評価入力手段たる
評価情報キー１２ａ乃至１２ｇが配設されている。

この場合、評価情報キー１２ａ、１２ｂ、１２ｃ。

１２ｄ、１２ｅ、１２ｆ及び１２ｇには夫々［−３Ｊ、
　　ｒ−２Ｊ、　　ｒ−ＩＪ、　　ｒＯＪ、　　ｒ＋Ｉ
Ｊ。

「＋２」及び「＋３」の数字が記載されている。

さて、第３図に従って、電気的構成について述べる。

電源プラグ１３は図示しない１００ボルトの交流電源た
る電源コンセントに差込み接続されるものであり、その
両端子間にヒユーズ１４．加熱室を照明する庫内灯１５
及び後述するリレースイッチ１６の直列回路が接続され
、庫内灯１５及びリレースイッチ１６の直列回路に並列
にドアスイッチ］７．ショートスイッチ１８及びドアス
イッチ１９の直列回路が接続されている。ドアスイッチ
１７及び１９はドア２の開放及び閉塞に連動して夫々オ
フ及びオンし、ショートスイッチ１８はドア２の開放及
び閉塞に連動して夫々オン及びオフするようになってい
る。更に、ドアスイッチ１７及びショートスイッチ１８
の共通接続点は高圧トランス２０の一次コイル２０ａの
一方の端子に接続され、ドアスイッチ１つ及びショート
スイッチ１８の共通接続点は後述する切換スイッチから
なるリレースイッチ２１の可動接片Ｃに接続され、その
リレースイッチ２１の常開側の固定接片ａはこれも後述
するリレースイッチ２２を介して一次コイル２０ａの他
方の端子に接続されている。又、高圧トランス２０の一
方の二次コイル２０ｂの両端子間には高圧コンデンサ２
３及び高圧整流器２４の直列回路か接続されており、そ
の高圧整流器２４のアノードはマグネトロン２５のカソ
ードの一方の端子に接続され、高圧整流器２４のカソー
ドはマグネトロン２５のアノードに接続されているとと
もにアースされている。そして、高圧トランス２０の他
方の二次コイル２０Ｃの両端子はマグネトロン２５のカ
ソードの両端子に接続されている。更に、−次コイル２
０ａ及びリレースイッチ２２の直列回路に並列に冷却用
ファンモータ２６が接続されており、このファンモータ
２６の運転によりマグネトロン２５等に冷却風が送られ
るようになっている。又、前記ドアスイッチ１７及びシ
ョートスイッチ１８の共通接続点はヒータ２７及び後述
するリレースイッチ２８を介してリレースイッチ２１の
常閉側の固定接片すに接続され、ヒータ２７に並列に熱
風用ファンモータ２９が接続されている。

一方、制御電源回路３０は、その交流入力端子の一方の
端子がヒユーズ１４及びドアスイッチ１７の共通接続点
に接続され、他方の端子がリレースイッチ１６及びドア
スイッチ１９の共通接続点に接続されていて、１００ボ
ルトの交流電源電圧を降圧し整流し且つ定電圧化して複
数の直流電源電圧を複数の直流出力端子に出力するもの
で、その複数の直流出力端子はマイクロコンピュータ３
１の複数の電源ポートに接続され、共通出力端子はアー
スされている。又、マイクロコンピュータ３１において
、複数の入力ポート及び出力ポートはキー操作部５の複
数の出力端子及び入力端子に接続され、他の複数の出力
ポートは表示部４の複数の入力端子に接続され、アース
ポートはアースされている。

而して、マイクロコンピュータ３１は、キー操作部５の
各種キーの押圧操作に基づく入力情報に応じて内蔵の記
憶手段たる書換え可能なＲＯＭ３２から各種の調理メニ
ューの調理条件を読出してリレースイッチ１６，２１．
２２及び２８をオンオフさせることにより調理を実行さ
せるものである。即ち、マイクロコンピュータ３１は、
運転停止時にはリレースイッチ１６，２１．２２及び２
８を第３図に示すオンオフ状態にしているが、「レンジ
」に選択設定された時には、リレースイッチ１６及び２
２をオンさせるとともにリレースイッチ２１の接片Ｃ−
ａ間をオンさせて、庫内灯１５、冷却用ファンモータ２
６及び高圧トランス２０の一次コイル２０ｇに通電し、
マグネトロン２５ａの出力の「強」、「中」及び「弱」
の設定はリレースイッチ２２のオンオフのデユーティ比
を変化させることにより行なうようになっている。

これにより、マグネトロン２５からの高周波が加熱室内
に供給されて、レンジ調理が行なわれる。

又、マイクロコンピュータ３１は、「オーブン」に選択
設定された時には、リレースイッチ１６及び２８をオン
させるとともにリレースイッチ２１の接片ｃ−ｂ間をオ
ンさせて、庫内灯１５．ヒータ２７及び熱風用ファンモ
ータ２９に通電し、ヒ−タ２７の出力の「強」、「中」
及び「弱」の設定はリレースイッチ２８のオンオフのデ
ユーティ比を変化させることにより行なうようになって
いる。これにより、ヒータ２７及び熱風用ファンによる
熱風が加熱室内に供給されて、オーブン調理が行なわれ
る。尚、「レンジ」或いは「オーブン」による調理時間
はマイクロコンピュータ３１に内蔵されたカウンタがカ
ウント動作をすることにより計測され、表示部４に残り
時間として表示されるようになっている。

次に、本実施例の作用につき第４図及び第５図をも参照
しながら説明する。

今、電源プラグ１３を電源コンセントに差込み接続する
と、マイクロコンピュータ３１に制御電源回路３０から
直流電源電圧が加えられて、該マイクロコンピュータ３
１は動作を開始（スタート）する。そこで、マイクロコ
ンピュータ３１は、先ず処理ステップＳ１となり、ここ
では所定の初期化処理が行なわれるとともに、表示部４
に「０」の表示が′なされる。マイクロコンピュータ３
１は、次に判断ステップＳ２に移行し、ここではレーレ
オートキー８若しくはオーブンオートキー９により調理
メニューが設定されたか否かを判断し、ｒＮＯ」　（設
定なし）の時にはこの判断ステップＳ２を繰返すことに
なる。

ここで、レンジオートキー８が押圧操作されて例えば「
牛乳」の調理メニューが選択設定されたとすると、「牛
乳」の項目の左側の発光ダイオード８ｂが発光する。そ
して、マイクロコンピュータ３１は、判断ステップＳ２
でｒＹＥＳＪ　　（設定あり）と判断して処理ステップ
Ｓ、に移行し、ここではＲＯＭＢ２から「牛乳」の調理
メニューの調理条件を読出して図示しないＲＡＭに書込
み記憶させ、次の出力ステップＳ４に移行する。マイク
ロコンピュータ３１は、この出力ステップＳ４ではＲＡ
Ｍに記憶された調理条件の情報を表示部４に表示させる
もので、表示部４には例えば「あたため　牛乳」の調理
メニュー及び「レンジ　強」の調理態様が表示される。

マイクロコンピュータ３１は、更に判断ステップＳ、に
移行して、２二でスタートキー６が押圧操作されたか否
かを判断し、ｒＮＯＪの時には出力ステップＳ４に戻る
。

調理を開始させるべくスタートキー６が抑圧操作さレル
と、マイクロコンピュータ３１は、判断ステップＳ、で
ｒＹＥｓＪと判断して出力ステップＳ６に移行し、「レ
ンジ　強」の調理態様で調理を実行させるとともに、表
示部４に「２分３０秒」の残り時間（調理時間）の表示
を行なわせる。この場合、マイクロコンピュータ３１は
、調理時間を、 ｔ−ａＷ＋ｂ 但し、ｔ：調理時間（秒） Ｗ：食品及び容器の重量（ｇ） ａ：調理メニュー毎の定数 ｂ：３１整時間（秒） の式で求めるようになっている。尚、マグネトロン２５
による加熱出力は６００Ｗとする。ここで、牛乳の場合
には、定数ａは０．２及び調整時間すは３０秒に夫々設
定されており、従って、牛乳及び容器の重量Ｗが６００
ｇであれば、 ｔ−０，２ｘ６００＋３０−１．５０　（秒）となり、
即ち、「２分３０秒」となるのである。

尚、牛乳（食品）及び容器の重量は、加熱室内のターン
テーブル部分に設けられた重量センサ（いずれも図示せ
ず）によって自動的に検出されるようになっている。而
して、マイクロコンピュータ３１は、次に判断ステップ
Ｓ７に移行し、ここでは取消キー７が押圧操作基れたか
否がを判断するもので、「ＮＯ」と判断した時には判断
ステップＳ８に移行し、ｒＹＥＳＪと判断した時には判
断ステップＳ２に戻るようになる。即ち、取消キー７が
押圧操作された時には新たに調理メニューが設定される
まで待機するのである。マイクロコンピュータ３１は、
判断ステップＳ８に移行した時には、ここで調理が終了
したか否かを判断するもので、ｒＮＯＪと判断した時に
は出力ステップＳ６に戻り、以下、判断ステップＳ７．
Ｓ８及び出力ステップＳ６を繰返すことになる。尚、こ
のような調理運転中は、マイクロコンピュータ３１の内
蔵のカウンタがカウント動作するようになっており、表
示部４の残り時間「２分３０秒」の表示は１秒毎に減算
されるようになっている。その後、調理が終了すると（
表示部４の残り時間の表示は「０」となる。）、マイク
ロコンピュータ３１は、判断ステップＳ８でｒＹＥｓＪ
と判断して出力ステップＳ９となり、ここではリレース
イッチ１６゜２１．２２及び２８を第３図に示すオンオ
フ状態に戻し、以て、調理運転を終了させるものである
。

尚、このように調理運転終了時には、第３図の電気的構
成図および第５図のフローチャートには示されていない
が、マイクロコンピュータ３１は短時間だけ報知器に報
知音を発生させるようになっている。マイクロコンピュ
ータ３１は、次いで判断ステップＳＩＯに移行し、ここ
では評価キー１２が押圧操作されたか否かを判断し、ｒ
ＮＯＪと判断した時には判断ステップＳｌ＋に移行して
調理終了からＴ時間（例えば３０秒）経過したか否かを
判断し、ここでもｒＮＯＪと判断した時には判断ステッ
プ５１０に戻り、以下、判断ステップＳ、及び５１０を
繰返すことになる。そして、調理終了からＴ時間（３０
秒）経過すると、マイクロコンピュータ３１は、判断ス
テップＳ１□で「ＹＥＳ」と判断し、動作終了（エンド
）となる。

さて、使用者は上述したように調理終了時の報知器の報
知音により調理終了を知って、加熱室内からあたため調
理された牛乳を容器とともに取出して飲むのであるが、
この場合、−口飲めば牛乳のあたため加減が自分の好み
にあうかどうかを直ちに判断できるものである。そこで
、牛乳のあたため加減か自分の好みにあわなかった場合
には、使用者は調理終了後１時間（３０秒）経過以前に
評価キー１２を押圧操作する。これにより、マイクロコ
ンピュータ３１は、判断ステップＳＩｏでｒＹＥＳＪと
判断して次の判断ステップＳ目に移行する。マイクロコ
ンピュータ３１は、判断ステップＳ＋３及びこれ以降の
判断ステップＳ＋４乃至Ｓ１、においては、評価情報キ
ー１２ａ乃至１２ｇか押圧操作されたか否かを判断する
ようになっており、いずれにおいてもｒＮＯＪと判断時
には、判断ステップＳ２０に移行するようになっており
、この判断ステップＳ２０では評価キー１２が押圧操作
された時点からＴ時間（例えば３０秒）経過したか否か
を判断し、「ＮＯ」と判断した時には判断ステップ５１
３に戻るようになる。そして、もし評価キー１２の抑圧
操作時点からＴ時間（３０秒）経過すれば、マイクロコ
ンピュータ３１は、判断ステップＳ２０でｒＹＥｓＪと
判断し、動作終了（エンド）となる。

ところで、マイクロコンピュータ３１のＲＯＭ３２には
、評価情報キー１２ａ乃至１２ｇに対応して調理メニュ
ー毎に調理条件を調節変更する内容が記憶されており、
例えば上述した「牛乳」の調理メニューの場合には、第
４図に示すように、評価情報キー１２ａ　（ｒ−３Ｊ　
）、　、１２ｂ　（ｒ　−２Ｊ）、１２ｃ　（ｒ−ＩＪ
）、１２ｄ　（ｒＯＪ）。

１２ｅ　（ｒ＋ＩＪ）、１２ｆ　（ｒ＋２Ｊ及び１２ｇ
（ｒ＋３Ｊ）に対応して調理の増減時間（秒）のｒ＋１
０Ｊ　　（加熱不足）、ｒ＋５Ｊ　　（多少加熱不足）
、ｒ＋３Ｊ　　（少し加熱不足）、ｒｏｂ（ちょうどよ
い）、ｒ−３Ｊ　　（少し加熱過剰）、「−５」　（多
少加熱過剰）及びｒ−、ＩＯＪ　　（加熱過剰）の内容
が記憶されている。従って、使用者が評価キー１２の押
圧操作時点からＴ時間（３０秒）経過以前に牛乳のあた
ため温度が自己の好みになるように評価情報キー１２ａ
乃至１２ｇの内のいずれかを押圧操作すれば、マイクロ
コンピュータ３１は、判断ステップＳ１３乃至Ｓ１９の
いずれかにお１’てｒＹＥｓＪと判断して処理ステップ
Ｓ２１乃至Ｓ２７の内の対応する処理ステップでその内
容をＲＯＭ３２から読込んでＲＡＭに記憶させるように
なる。例えば、使用者が評価情報キー１２ｃを抑圧操作
したとすると、マイクロコンピュータ３１は、判断ステ
ップＳ１５でｒＹＥＳＪと判断して処理ステップＳ２３
となり、ここで評価情報キー１２０に対応する「＋３」
秒の内容をＲＯＭＢ２から読込んでＲＡＭに記憶させる
。そして、マイクロコンピュータ３１は、次の処理ステ
ップ８２８に移行して、ここでＲＡＭに記憶された内容
「＋３」秒を基に前述の調理時間ｔの式中の調整時間す
に対して加算の演算、即ち、ｂ−３０＋３　（秒）の演
算を行なってこれを「牛乳」の調理メニューの調理条件
中の調整時間の項に書換え記憶させる。

この結果、その後において、６００ｇの容器及び牛乳を
あたためる場合には、使用者かレンジオートキー８によ
り「牛乳」の調理メニューを設定してスタートキー６を
押圧操作すると、マイクロコンピュータ３１は、ｔ−１
２０＋３３（秒）の演算を行なって、表示部４に残り時
間「２分３３秒」の表示を行なわせるようになり、以て
、「レンジ　強」の調理態様で調理時間「２分３３秒」
だけ牛乳のあたため調理を実行するようになる。

尚、上述したように調節された調理時間「２分３３秒」
による牛乳のあたため調理によっても自分の好みのあた
たかさにならなかった場合には、前述同様にして評価キ
ー１２を押圧操作し且つ評価情報キー１２２乃至１２ｇ
のいずれかを押圧操作すれば、再び調理時間の調節が行
なわれるものであり、従って、確実に自分の好みの加熱
温度に設定することができる。

以上は、レンジオートキー８により「牛乳」の調理メニ
ューを設定した場合について述べたものであるか、他の
調理メニューを設定した場合及びオーブンオートキー９
によりオーブンによる調理メニューを設定した場合も同
様であり、ＲＯＭ　３２には各調理メニュー毎に評価情
報キー１２ａ乃至１２ｇに対応して調節すべき調理条件
の内容が記憶されて、これに基づき演算か行なわれ、演
算結果が逆にＲＯＭ３２に新たに書換え記憶される。

このような本実施例によれば、次のような効果を得るこ
とができる。即ち、調理終了後に評価キー１２を抑圧操
作し且つ評価情報キー１２ａ乃至１２ｇのいずれかを押
圧操作することによって、ＲＯＭ３２に予め記憶された
調理メニューの調理条件か調節変更されて変更された調
理条件が新たにＲＯＭ３２に書換え記憶されるようにな
る。従って、以後は、使用者の好みに応じた出来具合の
調理を行なうことができるようになって、従来とは異な
り、使用者が過去の調理の出来具合を記憶しておいて調
理の都度調節手段で調理条件を調節する煩わしさがなく
なり、使用上極めて便利になり、例えば、加熱不足で再
度加熱を行なわなければならないといったような面倒さ
は全くなくなる。

尚、上記実施例では、マイクロコンピュータ３１は評価
情報キー１２ａ乃至１２ｇのいずれかが押圧操作される
毎に調理条件の調節演算を行なうようにしたが、例えば
数回の評価を基に調理条件の調節演算を行なうようにし
てもよい。　　　−又、上記実施例では、調理条件の変
更として加熱時間（調理時間）の増減について述べたが
、これに限らず、加熱出力、加熱温度を調節するように
してもよい。

その他、本発明は上記し且つ図面に示す実施例にのみ限
定されるものではなく、例えば電子レンジに限らず調理
器全般に適用し得る等、要旨を逸脱しない範囲内で適宜
変形して実施し得ることは勿論である。

［発明の効果］ 本発明の調理器は以上説明したように、使用者の好みに
応じた調理の出来具合の評価に応じて調理条件を変更し
てその変更後の調理条件を記憶手段に書込み記憶させ、
以後はその記憶手段により記憶された調理条件によって
調理を実行させるようにしたので、調理の度毎に調節手
段により調理条件を調節する必要がなくて、使用上極め
て便利であるとい優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示し、第１図は操作パネルの
正面図、第２図は全体の斜視図、第３図は電気的構成図
、第４図はＲＯＭの記憶内容を示す図、第５図は作用説
明用のフローチャートである。 図面中、１は本体、３は操作パネル、４は表示部、５は
キー操作部、８はレンジオートキー（調理メニュー設定
手段）、８ａ乃至８ｆは発光ダイオード（調理メニュー
設定手段）、９はオーブンオートキー（調理メニュー設
定手段）、９ａ乃至９ｆは発光ダイオード（調理メニュ
ー設定手段）、１２は評価キー（評価入力手段）、１２
ａ乃至１２ｇは評価情報キー（評価入力手段）、２５は
マグネトロン、２７はヒータ、３１はマイクロコンピユ
ータ（制御手段）、３２はＲＯＭ（記憶手段）を示す。 代理人　　弁理士　佐　　藤　　　強 第１図 す 第　２　囮 第３図 第４図 第５図！＋１

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、調理メニュー設定手段と、調理メニューの調理条件
   を記憶する記憶手段と、この記憶手段から前記調理メニ
   ュー設定手段により設定された調理メニューの調理条件
   を読出してこの調理条件に基づき調理を実行させるため
   の制御手段と、調理結果の評価情報を入力するための評
   価入力手段とを具備してなり、前記制御手段は、前記評
   価入力手段より入力された評価情報により前記設定され
   た調理メニューの調理条件を変更して前記記憶手段に書
   換え記憶させるように構成されていることを特徴とする
   調理器。