KR20040047079A - 가열조리장치 및 그 제어방법 - Google Patents

가열조리장치 및 그 제어방법 Download PDF

Info

Publication number
KR20040047079A
KR20040047079A KR1020020075154A KR20020075154A KR20040047079A KR 20040047079 A KR20040047079 A KR 20040047079A KR 1020020075154 A KR1020020075154 A KR 1020020075154A KR 20020075154 A KR20020075154 A KR 20020075154A KR 20040047079 A KR20040047079 A KR 20040047079A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cooking
temperature
heating
heating heater
internal temperature
Prior art date
Application number
KR1020020075154A
Other languages
English (en)
Inventor
이원우
Original Assignee
삼성전자주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 삼성전자주식회사 filed Critical 삼성전자주식회사
Priority to KR1020020075154A priority Critical patent/KR20040047079A/ko
Priority to US10/373,828 priority patent/US6953922B2/en
Priority to EP03251633A priority patent/EP1424875A2/en
Priority to CNA031216242A priority patent/CN1504154A/zh
Priority to JP2003118791A priority patent/JP3863499B2/ja
Publication of KR20040047079A publication Critical patent/KR20040047079A/ko

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
    • H05B6/645—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using temperature sensors

Abstract

본 발명은 히터를 구비한 가열조리장치에 관한 것으로, 특히 히터가열방식으로 음식물을 조리하는 경우 고내의 히터의 잔존열을 감안하여 조리를 수행하는 가열조리장치에 관한 것이다.
본 발명은 조리시간 대신에 조리실의 누적 고내온도에 따라 조리를 수행함으로서 조리가 연속적으로 이루어지는 경우에도 음식물을 최적으로 조리할 수 있다.
본 발명은 조리실의 누적 고내온도가 사용자에 의해 선택된 토스트의 익기정도에 대응되도록 정해지는 고내온도에 도달하면 조리를 종료시킨다.

Description

가열조리장치 및 그 제어방법{HEATING COOKING DEVICE AND METHOD}
본 발명은 히터를 구비한 가열조리장치에 관한 것으로, 특히, 음식물의 연속조리시 히터의 잔존열로 인해 음식물이 타는 것을 방지하기 위한 가열조리장치 및 그 제어방법에 관한 것이다.
일반적으로, 가열조리장치는 음식물에 열을 전달하여 음식물을 조리하는 기기이다. 이러한 가열조리장치는 마그네트론으로부터 조리실 내부로 공급되는 고주파를 이용해 음식물을 조리하는 전자렌지 등을 포함한다.
최근에는 전자렌지에 가열원으로서 마그네트론 외에 조리실에 히터를 설치하여 마그네트론에서 발진되는 고주파에 의한 조리와 상기한 히터에 의한 조리를 단독 또는 병행하고 있다.
일례로, 토스트 등과 같이 히터가열방식에 의해 조리를 하는 음식물의 경우, 전자렌지의 조작패널에는 사용자가 음식물의 익기정도를 선택하도록 복수의 버튼이 마련되어 있다. 이러한 버튼이 눌러지면, 전자렌지의 전반적인 제어를 수행하는 제어장치는 눌려진 버튼에 대응되도록 미리 설정된 조리시간 동안 히터를 작동시켜 음식물을 가열하게 된다.
그러나, 종래에는 조리실의 고내온도에 관계없이 음식물의 익기정도에 따라 조리시간이 고정되어 있어 히터가열방식으로 연속적으로 음식물을 조리하는 경우 고내에 이전 조리 때문에 발생한 열이 잔존하게 되어 음식물이 타게 되는 문제점이 있다.
조리시 동일한 조리시간으로 조리하더라도 외부요인으로 인해 조리실의 고내온도가 변하는 경우에는 음식물이 일률적으로 조리가 되지 않는 문제점이 있다.
본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 조리실의 고내온도에 기초하여 조리를 수행하는 데 있다.
또한, 본 발명의 다른 목적은 조리실의 누적된 고내온도에 기초하여 조리를 수행하는 데 있다.
또한, 본 발명의 또 다른 목적은 연속적인 조리시 조리실의 누적된 고내온도에 기초하여 조리를 수행하는 데 있다.
또한, 본 발명의 또 다른 목적은 조리실의 고내온도에 기초하여 조리시간을 설정하는 데 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지의 조작패널을 설명하기 위한 구성도이다.
도 2는 도 1에 도시된 전자렌지에서 히터에 의한 조리동작을 설명하기 위한 제어블록도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지에서 조리실의 누적 고내온도에 기초하여 토스트를 조리하는 방법을 설명하기 위한 제어흐름도이다.
도 4는 도 3의 다른 실시예로 연속조리인 경우에는 누적된 고내온도에 따라 조리를 종료시키고, 연속조리가 아닌 경우에는 조리시간에 따라 조리를 종료시키는 방법을 설명하기 위한 제어흐름도이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지에서 조리실의 고내온도에 기초하여 조리시간을 설정하는 방법을 설명하기 위한 제어흐름도이다.
*도면의 주요 기능에 대한 부호의 설명*
1 : 전자렌지 본체2 : 전장실
3 : 조작패널4 : 가열히터에 의한 조리버튼
5 : 마그네트론에 의한 조리버튼6 : 토스트 조리키
7 : 입력키7a: 조그 다이얼
10: 히터구동회로11: 상부 가열히터
12: 하부 가열히터13: 스위칭장치
14: 팬모터20: 고압부제어회로
30: 제어부40: 릴레이 구동장치
50: 온도검출장치60: 저장장치
전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가열조리장치는 조리실 내에 수용된 음식물을 가열하는 가열히터, 전원과 상기 가열히터의 전기적 연결을 스위칭하는 스위칭장치, 상기 조리실의 고내온도를 검출하는 온도검출장치, 상기 검출된 고내온도에 기초하여 상기 스위칭장치를 제어하는 제어장치를 포함한다.
또한, 본 발명에 따른 가열조리장치는 조리실 내에 수용된 음식물의 조리정도를 입력받는 입력키, 상기 음식물을 가열하는 가열히터, 전원과 상기 가열히터 사이의 전기적 연결을 스위칭하는 스위칭장치, 상기 조리실의 고내온도를 검출하는 온도검출장치, 상기 고내온도를 소정시간 간격으로 읽어 들여 누적하고, 상기 누적된 고내온도값과 상기 입력키의 입력신호에 대응되도록 미리 설정된 고내온도값을 비교하여 상기 스위칭장치를 제어하는 제어장치를 포함한다.
또한, 본 발명에 따른 가열조리장치는 조리실 내에 수용된 음식물의 조리정도를 입력받는 입력키, 상기 음식물을 가열하는 가열히터, 전원과 상기 가열히터의 전기적 연결을 스위칭하는 스위칭장치, 상기 조리실의 고내온도를 검출하는 온도검출장치, 상기 온도검출장치를 통해 검출된 고내온도에 대응되는 미리 설정된 조리시간이 경과하면 상기 가열히터를 정지시키도록 상기 스위칭장치를 제어하는 제어장치를 포함한다.
또한, 본 발명에 따른 가열조리장치의 제어방법은 음식물의 조리명령과 조리정도명령에 따라 조리실 내에 수용된 음식물을 가열하는 가열히터를 작동시키고, 상기 조리실의 고내온도를 소정시간 간격으로 읽어들이고, 상기 읽어들인 고내온도를 누적하고, 상기 누적된 고내온도가 상기 조리정도명령에 근거하여 설정되는 고내온도에 도달하면 상기 가열히터를 정지시키는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 가열조리장치의 제어방법은 음식물의 조리명령과 조리정도명령에 따라 조리실 내에 수용된 음식물을 가열하는 가열히터를 작동시키고, 상기 조리실의 고내온도를 읽어들이고, 상기 조리정도명령에 대하여 상기 읽어들인 고내온도에 대응되도록 설정되는 조리시간이 경과하면 상기 가열히터를 정지시키는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 히터를 구비한 가열조리장치 및 그 제어방법에 관한 것이며, 이하에서는 가열조리장치로서의 전자렌지를 일예로 하여 본 발명의 바람직한 실시예를 본 도면을 참조하여 상세하게 설명하도록 한다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지의 조작패널을 설명하기 위한 구성도이다.
도 1에 도시된 바와 같이, 전자렌지의 본체(1)에는 전장실(2)이 마련된다. 전장실 전방에는 전자렌지의 조작을 위한 조작패널(3)이 마련된다. 이 조작패널(3)에는 가열히터에 의한 조리버튼(4)이 마련된다. 또한, 이 조작패널(4)에는 마그네트론에 의한 조리버튼(5)이 마련된다. 특히 가열히터에 의한 조리버튼(5)은 토스트 조리를 위한 토스트 조리키(6), 토스트를 사용자의 기호에 맞게 빵의 익기정도를 선택하기 위한 입력키(7)가 마련된다. 이 입력키(7)는 조그 다이얼(7a)을 포함하고, 이 조그 다이얼(7a)은 회전위치에 따라 서로 다른 전기적 신호를 출력하도록 이루어져 있다. 일예로 조그 다이얼(7a)을 시계방향으로 회전시킴에 따라 빵이 더욱 많이 구워지게 된다. 그리고, 마그네트론에 의한 조리버튼(6)은 종래와 동일하게 이루어져 있다.
도 2는 도 1에 도시된 전자렌지에서 가열히터에 의한 조리동작을 설명하기위한 제어블록도이다.
도 2에 도시된바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지는 상부 가열히터(11)과 하부 가열히터(12)를 구동하기 위한 가열히터 구동회로(10)를 포함한다. 가열히터 구동회로(10)에는 입력교류전원의 양단에 병렬로 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)가 마련된다. 상기한 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)는 각각 조리실의 상단과 하단에 설치된다. 또한, 가열히터(11)(12)와 입력교류전원단사이에는 스위칭장치(13)가 마련되며, 이 스위칭장치(13)는 상부 가열히터(11)와 입력교류전원 및 하부 가열히터(12)와 입력교류전원 사이의 전기적 통로를 개방시키거나 폐쇄시켜 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)에 전원을 공급 또는 차단시킨다. 이 스위칭장치(12)는 일예로, 도 2에서와 같이 릴레이 코일에의 전원공급여부에 따라 온 또는 오프되는 제 1릴레이 스위치(Ry1)와 제 2릴레이 스위치(Ry2)를 포함한다. 이 제 1릴레이 스위치(Ry1)는 평상시에는 오프되어 상부 가열히터(11)와 입력교류전원 사이의 전기적 통로를 폐쇄시키고, 전기적인 신호에 의해 온 되어 상부 가열히터(11)와 입력교류전원 사이의 전기적 통로를 개방시킨다. 또한, 제 2릴레이 스위치(Ry2)는 평상시에는 오프되어 하부 가열히터(12)와 입력교류전원 사이의 전기적 통로를 폐쇄시키고, 전기적인 신호에 의해 온 되어 하부 가열히터(12)와 입력교류전원 사이의 전기적 통로를 개방시킨다. 미 설명부호 14는 팬모터이다.
또한, 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지는 마그네트론을 구동하기 위한 고압부 제어회로(20)를 포함한다. 고압부 제어회로(20)는 고주파를 발진하는 마그네트론(MGT), 이 마그네트론(MGT)에 입력 교류전원에 의한 전압을 승압시켜 소정의전압값을 공급하는 고압트랜스(HVT), 고압트랜스(HVT)를 통해 승압된 전압을 직류 고전압으로 변환시키는 고압콘덴서(HVC)와 고압다이오드(HVD)를 포함한다. 참고로, 고압트랜스(HVT)의 1차측 코일 후단과 입력교류전원단 사이에는 마그네트론(MGT)의 작동을 위해 제 3릴레이 스위치(Ry3)가 마련된다. 이때, 고압부 제어회로(20)와 가열히터 구동회로(10)는 서로 직렬로 연결된다.
그리고, 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지는 전자렌지의 전반적인 제어를 수행하는 제어장치(30)를 포함하고, 제 1릴레이 스위치(Ry1), 제 2릴레이 스위치(Ry2), 그리고, 제 3릴레이 스위치(Ry3)를 온 또는 오프시키는 릴레이 구동장치(40)를 포함한다. 이때, 제어장치(30)는 조작패널(4)에 마련된 토스터 조리키(6)와 입력키(7)의 입력신호에 의해 해당 제어신호를 생성하여 릴레이 구동장치(40)를 구동시킨다.
한편, 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지는 조리실의 고내온도를 검출하기 위한 온도검출장치(50)를 포함한다. 또한, 조그 다이얼(7a)의 회전위치에 따른 입력키(7)의 입력신호에 대응되도록 미리 설정되는 고내온도값이 저장된 저장장치(60)를 포함한다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지에서 조리실의 누적 고내온도에 기초하여 토스트를 조리하는 방법을 설명하기 위한 제어흐름도이다.
도 3을 참조하면, 먼저, 사용자가 조리실 내에 빵을 넣고 토스트 조리를 위한 토스트 조리키(6)를 누른 후 원하는 만큼 빵을 익히기 위해 빵의 익기정도를 선택받기 위한 입력키(7)를 선택한다(100).
제어부(30)는 선택된 토스트 조리키(7)와 입력키(7)의 입력신호에 따라 릴레이 구동장치(40)를 통해 제 1릴레이스위치(Ry1)와 제 2릴레이스위치(Ry2)를 동작시켜 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)에 입력교류전원이 공급되게 함으로써 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 작동시킨다(101). 이에 따라, 조리실 내의 빵이 구워진다.
그리고, 제어부(30)는 온도검출장치(50)를 통해 소정시간 간격으로 조리실의 고내온도를 검출한다(102). 이때, 제어부(30)는 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 초기 작동시킨 후 일정시간이 경과한 후에 고내온도를 검출한다. 이어서, 제어부(30)는 검출된 고내온도값을 누적한다(103).
이어서, 제어부(30)는 조리종료를 위해 토스트의 익기정도에 대응되는 고내온도값들을 저장하고 있는 저장장치(60)를 스캔하여 선택된 입력키에 대응되는 고내온도값을 결정한다(104).
고내온도값을 결정한 후 제어부(30)는 (103)의 작동에서 누적된 고내온도값과 (104)의 작동에서 결정된 고내온도값을 비교하여 누적된 고내온도값이 결정된 고내온도값보다 높거나 같은지를 판단한다(105).
고내온도값 판단결과 누적된 고내온도값이 결정된 고내온도값보다 높거나 같으면 제어부(30)는 토스트 조리를 종료시키기 위해 릴레이 구동장치(40)를 통해 제 1릴레이스위치(Ry1)와 제 2릴레이스위치(Ry2)를 동작시켜 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)로의 전원공급을 차단함으로서 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 정지시킨다(106). 이에 따라, 연속적으로 음식물을 조리하는 경우에도 이전 조리에서의 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)에 의한 잔존열을 감안하여 다음 조리를 수행함으로써 빵이 타지 않고 최적으로 조리되게 된다.
도 4는 도 3의 다른 실시예로 연속조리인 경우에는 누적된 고내온도에 따라 조리를 종료시키고, 연속조리가 아닌 경우에는 조리시간에 따라 조리를 종료시키는 방법을 설명하기 위한 제어흐름도이다.
도 4를 참조하면, 먼저, 사용자가 조리실 내에 빵을 넣고 토스트 조리를 위한 토스트 조리키(6)를 누른 후 원하는 만큼 빵을 익히기 위해 빵의 익기정도를 선택받기 위한 입력키(7)를 선택한다(200).
제어부(30)는 선택된 토스트 조리키(6)와 입력키(7)의 입력신호에 따라 릴레이 구동장치(40)를 통해 제 1릴레이스위치(Ry1)와 제 2릴레이스위치(Ry2)를 동작시켜 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)에 입력교류전원이 공급되게 함으로써 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 작동시킨다(201). 이에 따라, 조리실 내의 빵이 구워진다.
그리고, 제어부(30)는 온도검출장치(50)를 통해 조리실의 고내온도를 검출한다(202). 이때, 제어부(30)는 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 작동시킨 후 일정시간이 경과한 후에 고내온도를 검출한다. 이어서, 제어부(30)는 음식물을 연속하여 조리하는지를 확인하기 위해 검출된 고내온도값과 일정온도값을 비교하여 검출된 고내온도값이 일정온도값보다 높거나 같은지를 판단한다(203). 즉, 연속적으로 조리된 경우에는 이전조리에서의 가열히터의 잔존열로 인해 조리실 내부의 고내온도가 이미 높아진 상태이므로, 조리실의 고내온도를 검출하여 이를 기준값과비교함으로서 연속적인 조리인지 여부를 알 수 있다.
연속적인 조리이어서 고내온도값이 일정온도값보다 높거나 같으면, 제어부(30)는 온도검출장치(50)를 통해 소정시간 간격으로 조리실의 고내온도값을 검출한다(204). 이어서, 제어부(30)는 검출된 고내온도값을 누적한다(205).
그리고, 제어부(30)는 조리종료를 위해 토스트의 익기정도에 대응되는 고내온도값들을 저장하고 있는 저장장치(60)를 스캔하여 선택된 입력키에 대응되는 고내온도값을 결정한다(206).
고내온도값을 결정한 후 제어부(30)는 (205)의 작동에서 누적된 고내온도값과 (206)의 작동에서 결정된 고내온도값을 비교하여 누적된 고내온도값이 결정된 고내온도값보다 높거나 같은지를 판단한다(207).
고내온도값 판단결과 누적된 고내온도값이 결정된 고내온도값보다 높거나 같으면 제어부(30)는 조리종료를 위해 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 정지시킨다(208).
한편, (203)의 작동에서 연속적인 조리가 아니어서 검출된 고내온도값이 일정온도값보다 낮으면 제어부(30)는 먼저, 조리시간을 카운트한다(210).
그리고, 제어부(30)는 조리종료를 위해 토스트의 익기정도에 대응되는 조리시간들을 저장하고 있는 저장장치(60)를 스캔하여 선택된 입력키에 대응되는 조리시간을 결정한다(211).
조리시간을 결정한 후 제어부(30)는 카운트된 조리시간과 결정된 조리시간을 비교하여 카운트된 조리시간이 결정된 조리시간보다 길거나 같은지를판단한다(212).
조리시간 판단결과 카운트된 조리시간이 결정된 조리시간보다 길거나 같으면 제어부(30)는 조리종료를 위해 가열히터(11)를 정지시킨다(208).
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 전자렌지에서 조리실의 고내온도에 기초하여 조리시간을 설정하는 방법을 설명하기 위한 제어흐름도이다.
도 5를 참조하면, 먼저, 사용자가 조리실 내에 빵을 넣고 토스트 조리를 위한 토스트 조리키(6)를 누른 후 원하는 만큼 빵을 익히기 위해 빵의 익기정도를 선택받기 위한 입력키(7)를 선택한다(300).
제어부(30)는 선택된 토스트 조리키(6)와 입력키의 입력신호에 따라 릴레이 구동장치(40)를 통해 제 1릴레이스위치(Ry1)와 제 2릴레이스위치(Ry2)를 동작시켜 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)에 입력교류전원이 공급되게 함으로써 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 작동시킨다(301). 이에 따라, 조리실 내의 빵이 구워진다. 이때, 제어부(30)는 조리시간을 카운트한다(302).
그리고, 제어부(30)는 온도검출장치(50)를 통해 조리실의 고내온도를 검출한다(303). 이때, 제어부(30)는 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 작동시킨 후 일정시간이 경과한 후에 고내온도를 검출한다. 이어서, 제어부(30)는 음식물을 연속하여 조리하는지를 확인하기 위해 검출된 고내온도값과 일정온도값을 비교하여 검출된 고내온도값이 일정온도값보다 높거나 같은지를 판단한다(304). 즉, 연속적으로 조리된 경우에는 이전조리에서의 가열히터의 잔존열로 인해 조리실 내부의 고내온도가 이미 높아진 상태이므로, 조리실의 고내온도를 검출하여 이를 기준값과비교함으로서 연속적인 조리인지 여부를 알 수 있다.
연속적인 조리이어서 고내온도값이 일정온도값보다 높거나 같으면, 제어부(30)는 연속적인 조리시 토스트의 익기정도에 대응되는 조리시간들을 저장하고 있는 저장장치(60)를 스캔하여 선택된 입력키에 대응되는 조리시간을 찾고, 이 조리시간을 토스트 조리의 조리시간으로 설정한다(305).
조리시간을 설정한 후 제어부(30)는 설정된 조리시간과 카운트된 조리시간을 비교하여 설정된 조리시간이 카운트된 조리시간보다 길거나 같은지를 판단한다(306).
조리시간 판단결과 설정된 조리시간이 카운트된 조리시간보다 길거나 같으면, 제어부(30)는 조리종료를 위해 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 정지시킨다(307).
한편, (304)의 작동에서 연속적인 조리가 아니어서 검출된 고내온도값이 일정온도값보다 낮으면 제어부(30)는 조리종료를 위해 토스트의 익기정도에 대응되는 조리시간들을 저장하고 있는 저장장치(60)를 스캔하여 선택된 입력키에 대응되는 조리시간을 찾고, 이 조리시간과 카운트된 조리시간을 비교하여 미리 설정된 조리시간이 카운트된 조리시간보다 길거나 같은지를 판단한다(310).
조리시간 판단결과 미리 설정된 조리시간이 카운트된 조리시간보다 길거나 같으면, 제어부(30)는 조리종료를 위해 상부 가열히터(11)와 하부 가열히터(12)를 정지시킨다(307).
이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명은 조리실의 고내온도에 기초하여 조리를 수행함으로써 조리실의 고내온도가 반영되어 음식물을 최적으로 조리할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 조리시간 대신에 조리실의 누적된 고내온도에 기초하여 조리를 수행함으로써 외부요인에 의해 조리시 고내온도가 변화하여도 음식물이 과잉조리되는 현상을 방지할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 조리실의 고내온도에 기초하여 조리시간을 설정함으로서 음식물이 타는 것을 방지하는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 조리실의 고내온도를 감안하여 조리를 수행함으로서 연속적인 조리인 경우에도 음식물이 과잉 조리되는 현상을 막을 수 있는 효과가 있다.

Claims (18)

  1. 조리실 내에 수용된 음식물을 가열하는 가열히터,
    전원과 상기 가열히터의 전기적 연결을 스위칭하는 스위칭장치,
    상기 조리실의 고내온도를 검출하는 온도검출장치,
    상기 검출된 고내온도에 기초하여 상기 스위칭장치를 제어하는 제어장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 제어장치는 상기 온도검출장치에 의해 소정간격으로 검출된 누적 고내온도가 미리 설정된 온도에 도달하면 상기 가열히터를 정지시키도록 상기 스위칭장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 제어장치는 상기 온도검출장치를 통해 상기 고내온도를 검출하고, 상기 검출된 고내온도에 대응되는 미리 설정된 조리시간이 경과하면 상기 가열히터를 정지시키도록 상기 스위칭장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  4. 조리실 내에 수용된 음식물의 조리정도를 입력받는 입력키,
    상기 음식물을 가열하는 가열히터,
    전원과 상기 가열히터 사이의 전기적 연결을 스위칭하는 스위칭장치,
    상기 조리실의 고내온도를 검출하는 온도검출장치,
    상기 고내온도를 소정시간 간격으로 읽어 들여 누적하고, 상기 누적된 고내온도값과 상기 입력키의 입력신호에 대응되도록 미리 설정된 고내온도값을 비교하여 상기 스위칭장치를 제어하는 제어장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  5. 제 4항에 있어서,
    상기 제어장치는 상기 누적된 고내온도값이 상기 미리 설정된 고내온도값보다 높거나 같으면 상기 가열히터를 정지시키도록 상기 스위칭장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  6. 제 4항에 있어서,
    상기 제어장치는 상기 가열장치가 초기 작동되고 일정시간이 경과한 이후에 상기 온도검출장치로부터 상기 고내온도를 읽어 들이는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  7. 제 4항에 있어서,
    상기 입력키는 조그 다이얼인 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  8. 제 4항에 있어서,
    상기 가열조리장치는 토스트 조리를 위한 토스트 조리키를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  9. 제 4항에 있어서,
    상기 가열조리장치는 전자렌지인 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  10. 조리실 내에 수용된 음식물의 조리정도를 입력받는 입력키,
    상기 음식물을 가열하는 가열히터,
    전원과 상기 가열히터의 전기적 연결을 스위칭하는 스위칭장치,
    상기 조리실의 고내온도를 검출하는 온도검출장치,
    상기 온도검출장치를 통해 검출된 고내온도에 대응되는 미리 설정된 조리시간이 경과하면 상기 가열히터를 정지시키도록 상기 스위칭장치를 제어하는 제어장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  11. 제 10항에 있어서,
    상기 입력키는 조그 다이얼인 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
  12. 제 10항에 있어서,
    상기 가열조리장치는 토스트 조리를 위한 토스트 조리키를 더 포함하는 것을특징으로 하는 가열조리장치.
  13. 음식물의 조리명령과 조리정도명령에 따라 조리실 내에 수용된 음식물을 가열하는 가열히터를 작동시키고,
    상기 조리실의 고내온도를 소정시간 간격으로 읽어들이고,
    상기 읽어들인 고내온도를 누적하고,
    상기 누적된 고내온도가 상기 조리정도명령에 근거하여 설정되는 고내온도에 도달하면 상기 가열히터를 정지시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
  14. 제 13항에 있어서,
    상기 가열장치가 초기 작동되고 일정시간이 경과한 이후에 상기 고내온도를 읽어들이는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
  15. 제 13항에 있어서,
    상기 읽어들인 조리실의 고내온도와 일정온도를 비교하고,
    상기 읽어들인 조리실의 고내온도가 일정온도보다 높거나 같으면 상기 누적된 고내온도가 상기 설정된 고내온도값에 도달한 후에 상기 가열히터를 정지시키고,
    상기 검출된 조리실의 고내온도가 일정온도보다 낮으면 상기 조리정도명령에대응되도록 미리 설정된 조리시간이 경과한 후에 상기 가열히터를 정지시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
  16. 음식물의 조리명령과 조리정도명령에 따라 조리실 내에 수용된 음식물을 가열하는 가열히터를 작동시키고,
    상기 조리실의 고내온도를 읽어들이고,
    상기 조리정도명령에 대하여 상기 읽어들인 고내온도에 대응되도록 설정되는 조리시간이 경과하면 상기 가열히터를 정지시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
  17. 제 16항에 있어서,
    상기 읽어들인 고내온도와 일정온도를 비교하고,
    상기 읽어들인 고내온도가 일정온도보다 높거나 같으면 상기 읽어들인 고내온도에 대응되도록 미리 설정된 제 1조리시간이 경과한 후에 상기 가열히터를 정지시키고,
    상기 읽어들인 고내온도가 일정온도보다 낮으면 상기 입력키의 입력신호에 대응되도록 미리 설정된 제 2조리시간이 경과한 후에 상기 가열히터를 정지시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
  18. 제 17항에 있어서,
    상기 제 1조리시간은 제 2조리시간보다 짧은 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
KR1020020075154A 2002-11-29 2002-11-29 가열조리장치 및 그 제어방법 KR20040047079A (ko)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020020075154A KR20040047079A (ko) 2002-11-29 2002-11-29 가열조리장치 및 그 제어방법
US10/373,828 US6953922B2 (en) 2002-11-29 2003-02-27 Cooking apparatus and method of controlling the same
EP03251633A EP1424875A2 (en) 2002-11-29 2003-03-18 Cooking apparatus and method of controlling the same
CNA031216242A CN1504154A (zh) 2002-11-29 2003-03-18 烹调装置和控制烹调装置的方法
JP2003118791A JP3863499B2 (ja) 2002-11-29 2003-04-23 調理装置及びその制御方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020020075154A KR20040047079A (ko) 2002-11-29 2002-11-29 가열조리장치 및 그 제어방법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20040047079A true KR20040047079A (ko) 2004-06-05

Family

ID=32291821

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020020075154A KR20040047079A (ko) 2002-11-29 2002-11-29 가열조리장치 및 그 제어방법

Country Status (5)

Country Link
US (1) US6953922B2 (ko)
EP (1) EP1424875A2 (ko)
JP (1) JP3863499B2 (ko)
KR (1) KR20040047079A (ko)
CN (1) CN1504154A (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100693144B1 (ko) * 2005-12-22 2007-03-13 엘지전자 주식회사 전자레인지의 잔존열 표시 방법

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NZ580538A (en) * 2008-10-31 2011-05-27 Moffat Pty Ltd A method of baking and an oven, where the oven has a control means to deactivate a heating means after a time and a trip temperature
CN101893857B (zh) * 2010-06-18 2012-05-02 广东伊立浦电器股份有限公司 食物烹饪的控制方法
CN102436276A (zh) * 2011-10-12 2012-05-02 王建平 电热烹饪器具的加热控制方法及电热烹饪器具
CN104337395B (zh) * 2013-07-26 2017-02-15 美的集团股份有限公司 饮水机、液体加热装置及其加热控制方法
CN104490261A (zh) * 2014-11-24 2015-04-08 国家电网公司 太阳能保温电热水壶
CN105240880B (zh) * 2015-09-25 2018-04-27 四川长虹电器股份有限公司 一种控制微波炉的方法、控制器和微波炉
US10136664B2 (en) * 2016-07-11 2018-11-27 Gold Medal Products Company Popcorn popping machines and methods for different types of popcorn kernels and different popped popcorn types
CN107559902B (zh) * 2017-08-28 2020-04-17 广东美的厨房电器制造有限公司 温度控制方法及加热烹调装置
JP2019190746A (ja) * 2018-04-25 2019-10-31 株式会社ハーマン 加熱調理器
JP2019190745A (ja) * 2018-04-25 2019-10-31 株式会社ハーマン 加熱調理器
CN112401640B (zh) * 2020-10-13 2022-12-02 华帝股份有限公司 一种烹饪设备二次烹饪的控制方法及烹饪设备

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR950005748B1 (ko) * 1992-12-10 1995-05-30 대우전자주식회사 전자렌지의 토스트 조리시 제어방법
KR970021978A (ko) * 1995-10-23 1997-05-28 배순훈 전자렌지의 코드입력형 조리방법
KR19980080345A (ko) * 1997-03-18 1998-11-25 다까노 야스아끼 가열 조리기
KR19990039900A (ko) * 1997-11-14 1999-06-05 구자홍 전자레인지의 온도보상방법
KR200143509Y1 (ko) * 1994-02-24 1999-06-15 윤종용 전자렌지
KR19990047396A (ko) * 1997-12-04 1999-07-05 윤종용 전자레인지의 음식물 조리방법
KR20000008735U (ko) * 1998-10-27 2000-05-25 전주범 전자렌지의 냉각팬 동작 감지장치

Family Cites Families (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2734826A (en) * 1956-02-14 Method of and apparatus for sterilizing infants formula
US2392166A (en) * 1942-09-11 1946-01-01 Westinghouse Electric Corp Control apparatus
US2427146A (en) * 1944-07-15 1947-09-09 William T Lee Pasteurizer
US2623449A (en) * 1947-01-16 1952-12-30 Losee Products Co Pasteurizer
US2820130A (en) * 1955-04-08 1958-01-14 American Motors Corp Range
US2933585A (en) * 1958-01-16 1960-04-19 Westinghouse Electric Corp Control system for a roasting oven
US2993974A (en) * 1958-07-30 1961-07-25 Robertshaw Fulton Controls Co Domestic appliance control
US3400886A (en) * 1967-05-10 1968-09-10 Westinghouse Electric Corp Thermostat arrangement for heat cleaning cooking oven
JPS592802B2 (ja) * 1978-09-25 1984-01-20 シャープ株式会社 加熱調理器
US4379964A (en) * 1979-07-20 1983-04-12 Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. Method of food heating control by detecting liberated gas or vapor and temperature of food
DE3775091D1 (de) * 1986-03-26 1992-01-23 Microwave Ovens Ltd Mikrowellenoefen und verfahren zum kochen von lebensmitteln.
KR900008978B1 (ko) * 1987-01-22 1990-12-15 마쯔시다덴기산교 가부시기가이샤 가열조리장치
US4908760A (en) * 1987-12-31 1990-03-13 Whirlpool Corporation Self-cleaning oven temperature control having multiple stored temperature tables
JPH0666426A (ja) * 1992-08-17 1994-03-08 Toshiba Corp 加熱調理器
KR0175848B1 (ko) * 1993-12-31 1999-03-20 윤종용 전자렌지의 조작스위치
US6013907A (en) * 1997-06-09 2000-01-11 Lg Electronics Inc. Microwave oven equipped with thermopile sensor and thawing method using the same
KR20000009620A (ko) 1998-07-27 2000-02-15 윤종용 전자렌지용 토스터
US6396035B2 (en) * 1999-01-14 2002-05-28 Samsung Electronics, Co., Ltd. Microwave oven and data obtaining method therefor
US6222163B1 (en) * 1999-10-13 2001-04-24 Maytag Corporation Gas oven incorporating auxiliary electric heating element
US6573479B2 (en) * 2000-08-29 2003-06-03 Maytag Corporation Radial byproduct trap and filter assembly for a cooking appliance
ITPN20000054A1 (it) * 2000-09-13 2002-03-13 Electrolux Professional Spa Forno di cottura con controllo della sterilizzazione
KR100421858B1 (ko) 2000-12-08 2004-03-09 엘지전자 주식회사 토스터 겸용 전자레인지 및 그의 제어방법

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR950005748B1 (ko) * 1992-12-10 1995-05-30 대우전자주식회사 전자렌지의 토스트 조리시 제어방법
KR200143509Y1 (ko) * 1994-02-24 1999-06-15 윤종용 전자렌지
KR970021978A (ko) * 1995-10-23 1997-05-28 배순훈 전자렌지의 코드입력형 조리방법
KR19980080345A (ko) * 1997-03-18 1998-11-25 다까노 야스아끼 가열 조리기
KR19990039900A (ko) * 1997-11-14 1999-06-05 구자홍 전자레인지의 온도보상방법
KR19990047396A (ko) * 1997-12-04 1999-07-05 윤종용 전자레인지의 음식물 조리방법
KR20000008735U (ko) * 1998-10-27 2000-05-25 전주범 전자렌지의 냉각팬 동작 감지장치

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100693144B1 (ko) * 2005-12-22 2007-03-13 엘지전자 주식회사 전자레인지의 잔존열 표시 방법

Also Published As

Publication number Publication date
US20040104225A1 (en) 2004-06-03
US6953922B2 (en) 2005-10-11
JP2004184062A (ja) 2004-07-02
EP1424875A2 (en) 2004-06-02
CN1504154A (zh) 2004-06-16
JP3863499B2 (ja) 2006-12-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR20040047079A (ko) 가열조리장치 및 그 제어방법
JP2004093126A (ja) トースタ付電子レンジ及びその駆動方法
US7005614B2 (en) Cooking apparatus equipped with heaters and method of controlling the same
EP0234956B1 (en) Microwave oven
US20040035862A1 (en) Cooking apparatus having heaters
EP1420615A1 (en) Microwave oven equipped with toaster and method of controlling the same
US5859413A (en) Method for controlling a microwave oven to prevent overcooking of small food portions
US6686568B1 (en) Cooking apparatus having heaters
GB2327840A (en) Microwave oven with independently operable turntable
WO2012029309A1 (ja) 高周波加熱装置
JP4922809B2 (ja) 加熱調理器
KR0131977B1 (ko) 전자렌지의 컨벡션조리 제어방법
JPH0527833Y2 (ko)
KR0138559B1 (ko) 전자렌지의 출력변환장치
JP5118378B2 (ja) 加熱調理器
JP6019398B2 (ja) 高周波加熱装置
JPH07280280A (ja) 加熱調理器
KR100541115B1 (ko) 토스터 겸용 전자레인지 및 그 제어방법
KR100487320B1 (ko) 토스터 겸용 전자레인지 및 그 제어방법
KR100939719B1 (ko) 토스터의 요리 제어방법
KR100283655B1 (ko) 전자렌지의 조리상태 자기진단방법
KR100499478B1 (ko) 토스터 겸용 전자레인지 및 그 제어방법
JP2021044115A (ja) 加熱調理器
KR19990058214A (ko) 전자렌지의 오동작 방지회로및 방법
KR200172712Y1 (ko) 전자렌지의 구동제어장치

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application