JPH03236818A - グリルの制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は、作動時間が所定時間以上になると自動的に加
熱を停止させるためのタイマを備えたグリルの制御装置
に関する。

［従来の技術］ 例えば、ガスグリルは、ガステープル等の前面に開閉扉
を備えていて、グリルバーナが燃焼中か否かは外からは
容易に判別できない。このため、特開昭６ｌ−３８３２
２Ｊ４公報の発明のように、消火忘れに対する安全性を
考慮して、グリル等の調理器の使用を開始してから一定
時間（例えば１５分〉が経過すると自動的に加熱を停止
するためにタイマが備えられた調理器の安全装置がある
。

このような場合、単に安全性のみからだけではなく、使
い易さの点から、実開昭５８−４６９４９号公報にかか
る実用新案登録願の考案のように、タイマの作動時間を
任意に設定できるガス器具がある。

このように、タイマを備えた調理器等では、タイマの動
作終了とともに加熱を停止させて、グリルの作動終了を
ブザー等の報知器によって使用者に知らせるものがある
。

一方、グリルバーナを始め、多くのバーナ、ガス器具に
は、特開昭６２−２９３０１６号公報の発明のように、
燃焼中にはサーモカップルの起電力によって電磁安全弁
を開き、失火してサーモカッグルの温度が低下すると自
動的にガス通路を閉じるものが多く用いられている。

［発明が解決しようとする課題〕 一般に、グリルによる調理では、調理が終わる前に途中
で加熱が停ｎされてしまうと調理が不完全になり、再度
加熱を行っても、調理物に適切な水分が維持されなくな
ったり、味が落ちるなどすることから、調理の終わるま
で加熱を継続する必要がある。

これに対し、従来のグリルでは、タイマによる一定時間
あるいは仔意に設定された作動時間が経過すると自動的
に加熱が終了してしまい、このとき報知器によって加熱
終了を知らせるため、うつかりしていて、報知によって
加熱終了に気が付いたときには、加熱が一旦停止してし
まっていて、そのときタイマの設定時間が不適切であっ
たりして調理が不十分である場合には、その度に、改め
て点火操作等を行って再加熱をする必要が生じるが、上
記のように味が落ちる等の不具合が生じる。

またこの場合に、サーモカップルの温度が下がってしま
うと、サーモカップルが十分に加熱されるまで、点火操
作ボタン等を操作し続ける必要があり、大変面倒である
。

本発明は、タイマによってグリルの作動時間を制限して
安全性を確保しつつ、必要な時間だけ継続してグリルを
使用することが容易な制御装置を提供することを目的と
する。

［課題を解決するための手段］ 本発明は、グリルの使用開始操作に関連して作動を開始
し一定時間作動するタイマを備え、該タイマの作動中に
のみ加熱源を作動させるグリルの制御装置において、前
記タイマの作動が終了する所定時間前に報知を行う報知
手段と、前記タイマの作動時間を延長する作動時間延長
手段とを設けたことを技術的手段とする。

［作用］ 本発明では、使用開始操作を行うとタイマが作動を開始
し、合わせてグリルが作動し、加熱源による加熱が行わ
れる。

タイマの作動が終了する所定時間前になると、報知手段
によって報知が行われる。

使用者は、この報知に基づいて、グリルの作動終了が近
付いたことを感知し、調理物に対して加熱時間の不足を
感じた場合には、作動時間延長手段を操作して、タイマ
の作動時間を延長させることができる。

従って、グリルは、タイマの作動時間延長に伴って引き
続いて作動して加熱が継続される。

［発明の効果］ 本発明では、グリルにおける加熱源の作動が終了する前
に、報知に基づいてグリルの作動時間を延長させること
ができるため、タイマの設定時間が不適切であったりし
て調理時間が不十分な場合に、うっかりしていて、途中
で加熱を停止させてしまうことを防止できる。

従って、調理時間の不足によって調理を失敗してしまう
ことを少なくできる。

また、加熱源がバーナであるガスグリル等の場合には、
消火させてしまった場合に生じる再点火のための操作が
不要となり、煩わしさがなくなる。

［実施例］ 次に本発明を実施例に基づいて説明する。

第２図は、本発明のグリルの制御装置を備えたガステー
プル１を示し、このガステープル１の上面には、２つの
ガスこんろ２．３が設けられ、ガステープル１の手前側
の正面には、ガステープルｌ内部にグリル内箱が設けら
れたグリル４へ調理物を出し入れするためのグリル開閉
扉４ａと、各ガスこんろ２．３およびグリル４をそれぞ
れ操作するための点消火ボタン５−６．７と、各ガスこ
んろ２．３およびグリル４の作動状態を設定するための
操作パネル２０が設けられている。

各ガスこんろ２．３は通常の加熱動作を行うとともに、
被調理物の温度が一定温度以上に上昇した場合に燃焼を
停止する安全機能を有して、そのために各ガスこんろ２
．３のこんろバーナ２ａ、３ａの中央部には、鍋等の調
理用容器の温度を検出するためのサーミスタを内蔵した
温度センサ２ｂ、３ｂが備えられ、温度センサ２ｂ、３
ｂの検出温度に基づいて後述する制御回路３０によって
安全制御が行われ、安全が確保される。

温度センサ２ｂ、３ｂの回りには、各こんろバーナ２ａ
、３ａの炎によって温度センサ２ｂ、３ｂの検出温度に
影響が出ないようにするために、防炎壁２Ｃ１３ｃが備
えられている。

なお各温度センサ２ｂ、３ｂは、図示しないばねによっ
てガステープル１の上方へ向かって押圧支持されていて
、検出部が調理容器等に対して弾性接触して、密着する
ようになっている。

各こんろバーナ２ａ、３ａおよびグリル開閉扉４ａの奥
に設けられ調理物に対して上下にそれぞれ配された２つ
のバーナからなるグリルバーナ４ｂには、第３図に示す
とおり、図示しない燃料ガスの供給口と接続されるガス
管８から分岐して設けられた燃料供給管８ａ、８ｂ、８
ｃが接続されている。

また各バーナ２ａ、３ａ、４ｂには、点火のための火花
放電を行うための点火電極２ｄ、３ｄ、４ｄと、燃焼熱
を感知して起電力を発生するサーモカップル２ｅ、３ｅ
、４ｅとが備えられている。

各燃料供給管８ａ、８ｂ、８ｃには、燃料ガスの遮断、
ガス量の調節を行うために一体的構成された弁機構１１
．１２．１３が設けられている。

各弁機構１１．１２．１３を構成する弁機能部としては
、それぞれ下流側より上流側へ向がって燃料調節弁１１
ａ、１２ａ、１３ａ、メーン弁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂ
、電磁安全弁１１ｃ、１２Ｃ，１３ｃがある。

各燃料調節弁１１ａ、１２ａ、１３ａは、ガステープル
１の正面に設けられたガス量調節レバー５ａ、６ａ、７
ａによって弁開度が変化し、各バーナへの燃料供給量を
調節する。

メーン弁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂは、ガステープル１の
正面に設けられた点消火ボタン５．６．７の操作に応じ
て開閉するもので、点消火ボタン５．６．７の押し操作
によって開状態と閉状態とが交互に変更されるカム機構
を有している。

電磁安全弁１１ｃ、１２ｃ、１３ｃは、各メーン弁１１
ｂ、１２ｂ、１３ｂの開閉動作に関連して開閉され、メ
ーン弁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂが閉状態の場合には閉状
態に維持され、メーン弁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂを閉状
態から開状態へ変更する場合の点消火ボタン５．６．７
の点火押し操作がそのまま継続された場合に開状態を維
持し、その押し操作が解除（停止〉されてカム機構によ
ってメーン弁１１ｂ、１２ｂ、１３ｂを開状態にする開
弁位置に維持されている場合には、別途設けられたコイ
ルにサーモカップル２ｅ、３ｅ、４ｅからの一定以上の
電流値が通電されている場合にのみ開状態を維持し、電
流値が小さい場合には、閉状態となってガスの供給を停
止する。

また弁機構１１．１２．１３には、他に、メーン弁１１
ｂ、１２ｂ、１３ｂが閉状態から開状態に変更される場
合の点消火ボタン５．６．７の点火押し操作が行われて
いる場合にのみ接点を閉じる点火スイッチｌｉｄ、１２
ｄ、１３ｄが設けられている。

なお、各点消火ボタン５．６．７には、各メーン弁１１
ｂ、１２ｂ、１３ｂを開状態にする開弁位置を検知する
ために、開弁位置検出用の信号スイッチ１１ｅ、１２ｅ
、１３ｅが備えられている。

以上の構成を有するガステープル１において、各バーナ
は、ガステープル１内に設けられた制御回路３０によっ
て制御される。

制御回路３０は、マイクロコンピュータを中心として形
成されたもので、第１図に示すとおり、各バーナに対応
してこんろ制御部３１．３２とグリル制御部３３の各機
能部からなる。

各こんろ制御部３１．３２は、点消火ボタン５．６に連
動する点火スイッチｌｉｄ、１２ｄが接点を閉じたとき
、点火電極２ｄ、３ｄで火花放電を行い、各こんろバー
ナ２ａ、３ａでの燃焼を開始する。

また各こんろバーナ２ａ、３ａの燃焼中には、サーモカ
ップル２ｅ、３ｅからの出力によって電磁安全弁１１ｃ
、１２ｃのコイルを通電して弁体の吸着を行って開状態
に維持する。各こんろバーナ２ａ、３ａが被調理物の煮
こぼれ等によって失火して、サーモカップル２ｅ、３ｅ
の出力が下がつた場合には、電磁安全弁１１ｃ、１２ｃ
への通電電流が下がり、弁体を吸着できなくなるため、
失火検知状態として電磁安全弁１１ｃ、１２ｃが閉じら
れ、燃料ガスの供給が停止される。

また、燃焼中には、温度センサ２ｂ、３ｂによる鍋等の
調理用容器の検知温度に基づいて被調理物の温度を監視
して過熱を防止するための自動停止制御も行われる。

この過熱の防止のための制御としては、煮物等のための
焦げ付き防止のために、被調理物の温度が約１３０℃以
上になったとき燃料供給を停止するローカット動作と、
天麩ｊｉｖの調理ができるようにさらに制限温度を約２
５０℃まで高くしたハイカット動作との２とおりがあり
、本実施例では、操作パネル２０に設けられた切替スイ
ッチ２１ｂ、２１ｃによって操作が行われる度に動作モ
ードが切り替えられ、動作モードの切り替えに対応して
、点消火ボタン５．６に近接して設けられた緑色ＬＥＤ
２２ｂ、２２ｃと赤色ＬＥＤ２３ｂ、２３ｃによってそ
れぞれローカット動作とハイカット動作の各モードであ
ることが表示される。

ここではより安全な動作を行うために、使用開始ととも
に制＠温度の低いローカット動作モードになり、切替ス
イッチ２１ｂ、２１ｃを押すと動作モードが変更されて
ハイカット動作になり、それぞれの動作モードにおいて
、前述の温度が検知されると、電磁安全弁１１ｃ、１２
ｃへの通電が停止されて、燃料供給が停止される。

この場合、点消火ボタン５．６はメーン弁１１ｂ、１２
ｂを開状態に維持した状態のままｔｆａ安全弁１１ｃ、
１２ｃのみが閉じられることになるため、温度検知によ
る自動停止制御を行ったことを示すために、後述するブ
ザー３４によって報知してその旨を使用者に知らせ、点
消火ボタン５．６の押し操作によるメーン弁１１ｂ、１
２ｂの閉弁操作を促す。

この報知は、自動停止制御されるときに点灯している各
ＬＥＤ２２ｂ、２２ｃ、２３ｂ、２３ｃを点滅動作に変
更するようにしてもよい。

グリル制御部３３によるグリル４の制御では、上記の各
こんろバーナ２ａ、３ａの場合と同様に、グリルバーナ
４ｂについてサーモカップル４ｅによる失火等の検出に
よる安全制御が行われる一方で、過熱に対しては、温度
検知によるものではなく、加熱時間を制限することによ
って安全を確保する。

そのために、グリル制御部３３には、タイマ部３３ａが
備えられている。

タイマ部３３ａは、点消火ボタン７の点火押し操作を行
い、信号スイッチ１３ｅが接点を閉じたとき作動を開始
し、通常では１５分が経過すると、自動的に電磁安全弁
１３ｃを閉じて燃料ガスの供給を停止するように作用す
る。

またタイマ部３３ａは、作動時間を設定するために、操
作パネル２０にタイマ設定キー２４と７セグメントによ
って作動時間を２桁のアラビア数字で表示する時間表示
部２５とを備えていて、１５分以内で任意の時間を作動
時間として設定できる。

ここでは、前述のとおり、作動開始とともに１５分が設
定され、その後、タイマ設定キー２４の押し操作がある
と、設定時間が１分になり、その後、さらにタイマ設定
キー２４の押し操作が１回ある度に１分ずつ設定時間が
繰り上がり、最大で１５分を設定できる。

このように、タイマ部３３ａでは、タイマ設定キー２４
の押し操作によって設定時間が繰り上がるため、タイマ
部３３ａが作動している間であれば、タイマ設定キー２
４によっていつでも設定時間を延長することができる。

従って、特にタイマ設定キー２４を操作しない場合には
、１５分間で自動的に加熱が終わるのに対して、タイマ
部３３ａの作動終了前にタイマ設定キー２４を操作した
場合には、作動時間を容易に延長できるため、調理に時
間が掛かる場合であっても、グリルバーナ４ｂを消火さ
せないまま継続して使用でき、調理の失敗を少なくでき
る。

また、タイマ設定キー２４によって作動時間を設定した
場合においても、同様に作動時間の延長ができるため、
あらかじめ設定した時間が適切でない場合にも、連続し
て加熱を行うことができる。

なお、時間表示部２５では、タイマ部３３ａの作動時間
が１分以上の場合には分単位で時間を表示し、１分以下
になった場合には秒単位で表示し、このとき、作動時間
の延長操作があった場合には、最初の操作で１分が設定
され、以後、分単位で作動時間が繰り上がる。

特に本発明では、タイマ部３３ａの作動時間の延長を容
易に行うことができるようにするために、グリルバーナ
４ｂによる加熱の終了が近付いたことを知らせるための
報知手段としてブザー３４が備えられている。

このブザー３４は、タイマ部３３ａによってグリルバー
ナ４ｂの消火動作が行われる３０秒前に報知動作を行う
ようになっているため、ブザー３４による報知を受けて
タイマ設定キー２４を操作すれば、必ずグリルバーナ４
ｂの使用時間を延長することができる。従って、グリル
バーナ４ｂを継続して使用したい場合に、うっかりして
いて、グリルバーナ４ｂが消火されてしまうことがない
。

またブザー３４は、タイマ部３３ａの作動終了時の報知
と、作動終了後にも、点消火ボタン７によるメーン弁１
３ｂの閉弁操作（消火操作）が行われるまで、１分経過
する度に繰り返し報知を行い、使用者に対して前記操作
（メーン弁１３ｂの閉弁操作）を促す。

さらに、グリル制御部３３には、グリルバーナ４ｂの着
火を表示するための着火ランプ２６が点消火ボタン７に
近接して設けられている。

着火ラン１２６は、グリルバーナ４ｂに近接して設けら
れるサーモカップル４ｅによって検知される温度が所定
温度以上になった場合に点灯され、検知温度が下がった
場合には、失火検知状態として消灯される。

グリル制御部３３では、点消火ボタン７によるメーン弁
１３ｂの閉弁操作が行われなくて信ぢスイッチ１３ｅが
接点を閉じている状態にあるのに、失火検出等によって
電磁安全弁１３ｃが閉じた場合には、ブザー３４で報知
を使用者に知らせる。

この報知は、着火ランプ２６を点滅動作に変更するよう
にしてもよい。

なお、ガステープル１の正面に設けられたロックレバ−
９は、年少者等が不注意によって点火操作を行わないよ
うにするために、各点消火ボタン５．６．７の押し操作
ができなくなるようにロックするものである。

次に、以上の構成からなる本実施例のガステープル１に
おけるグリル４の作動を第４図に基づいて説明する。

時間ｔ１に、使用者が、点消火ボタン７を操作して押す
と、メーン弁１３ｂが開状態になるとともに電磁安全弁
１３ｃが開状態となり、グリルバーナ４ｂへ燃料ガスが
供給される。

このとき、信号スイッチ１３ｅおよび点火スイッチ１３
ｄが接点を閉じ、グリル制御部３３においては、信号ス
イッチ１３ｅの閉動作に対応して、タイマ部３３ａが作
動を開始するとともに、時間表示部２５には１５分を示
す数字が現れ、これらと並行して図示しない高電圧発生
回路によって点火型１１ｔ４ｄで火花放電が行われる。

グリルバーナ４ｂでは、供給された燃料ガスが点火され
て着火し、それによってサーモカップル４ｅが加熱され
る。

時間ｔ２にサーモカップル４ｅの温度が十分に上昇する
と、サーモカップル４ｅの出力に基づいて着火検知状態
となって着火ランプ２６で着火が表示されるとともに、
電磁安全弁１３ｃが吸着されて開状態に維持される。

使用者は、着火ランフ２６の表示に対応して点消火ボタ
ン７の押し操作を解除すると、カム機構によってメーン
弁１３ｂが開状態に維持され、このとき電磁安全弁１３
ｃが開状態に維持されているため、燃料ガスは継続して
グリルバーナ４ｂへ供給される。

グリルバーナ４ｂの着火の確認後に、使用者は、グリル
４の使用時間を設定するために、必要に応じてタイマ設
定キー２４を操作すると、時間表示部２５の表示時間が
変化し、タイマ部３３ａの作動時間はそれに対応して設
定され、以上の操作により、タイマ部３３ａの作動時Ｂ
Ｔが設定され、それに対応して、タイマ部３３ａの作動
終了時刻が、例えば時間ｔｎと設定される。

グリル４によって調理を行う間、タイマ部３３ａの作動
時間Ｔが時間の経過とともに次第に減少し、それに対応
して時間表示部２５の表示時間が減少する。

タイマ部３３ａの残りの作動時間Ｔが１分を切り、時間
ｔ３に残り時間が３０秒になると、ブザー３４によって
報知が行われる。

この場合、ブザー３４は、渕えば第５図に示すような、
パルス幅の小さい５つのパルス信号によ・って駆動され
、使用者がタイマ部３３ａの作動時間の終了が近付いた
ことに気が付き易くしている。

従って、使用者は、被調理物の調理状態を確認し、その
とき加熱時間が短く、調理が不十分であれば、−点鎖線
に示すとおり、タイマ設定キー２４を操作してタイマ部
３３ａの作動時間Ｔを延長させることができる。

この結果、作動時間Ｔの延長により、作動終了時刻は時
間ｔ４になり、グリル４の使用を開始してから時間ｔ４
まで連続して加熱を行うことができる。

従って、調理中に加熱が中止されてしまって、調理が中
途半端になり、調理を失敗してしまうことがない。

時間ｔ４になると、タイマ部３３ａの作動時間］゛が終
了し、時間表示部２５の表示時間は０分となり、電磁安
全弁１３ｃが閉じられてグリルバーナ４ｂの消火動作が
行われる。

このとき、ブザー３４によって消火動作が行われたこと
が知らせられる。

この場合には、ブザー３４は、第６図に示すように、パ
ルス幅が大きくなった５つのパルス信号によって駆動さ
れるため、ブザー音の発生時間が長くなり、点消火ボタ
ン７によるメーン弁１３ｂの閉弁操作を促すのに適切で
ある。

点消火ボタン７で閉弁操作を行うと、メーン弁１３ｂの
開口ツクが解除されて閉じるとともに、信号スイッチ１
３ｅがオフとなり、時間表示部２５の表示が消える。

上記の実施例では、点火操作後に、タイマ部３３ａへの
時間設定を行ったが、多数の調理を行うために、特に調
理時間を設定しない場合にも、タイマ部３３ａの作動終
了の３０秒前にブザー３４によって報知されたときに作
動時間を延長すればよいため、うっかりしていて、調理
の途中で消火されてしまうことがない。

また、タイマ設定キー２４による作動時間の延長の操作
をしない場合には、点火操作後、一定の作動時間、例え
ば１５分間でグリルバーナ４ｂが自動的に消火されるた
め、タイマ部３３ａの作動時間に残り時間がある場合に
、被調理物をグリル４内から取り出してしまい、そのと
き点消火ボタン７の消火操作を忘れてしまっても、タイ
マ部３３ａの動作終了とともに、電磁安全弁１３ｃが閉
じられるため、グリル４が過黙することがなく、安全で
ある。

〈変形例） （ア〉上記実施例では、グリルバーナ４ｂの消火動作が
行われる３０秒前に報知動作を行っているが、１分前に
行う構成にして、被調理物の調理状態の確認に余裕を持
たせてもよい。なお、１分もあれば、両面焼グリルの場
合、被調理物を裏返して調理状態を確認し、焼き足らな
い場合、タイマを延長することも余裕をもってできる。

（イ〉焼き具合の確認時間は、被調理物の量や種類によ
り異なるので、上記３０秒前と１分前とを切替スイッチ
で切り替えたり、可変できるようにしてもよい。

（つ〉上記実施例では報知手段にブザー３４を用いたが
、メロディ−やチャイム、または、「００秒前です」と
いう音声合成による報知であってもよい。

（工〉上記実施例では、グリルバーナ４ｂの着火を知ら
せるために、着火ランプ２６を設けたが、グリル４に関
する着火ランプを設けないで、時間表示部２５を着火表
示のために用いてもよい。

そのためには、点消火ボタン７の点火操作時には、時間
表示部２５による時間の表示は行われず、サーモカップ
ル４ｅによる着火検知があったときに初めてタイマ部３
３ａの作動時間として表示させるようにする。

この場合、タイマ部３３ａの作動開始は、上記実施例と
同様に点消火ボタン７による点火操作時であってもよい
し、着火検知を兼ねて時間表示を始める時でもよい。

（オ〉上記実施例では、点消火ボタンを点火操作した場
合には、着火確認までは着火ランプでは一切の表示が行
われないが、点火操作とともに例えば点滅させ、着火検
知によって連続点灯させるようにしたり、あるいは、複
数の発光色で点灯させることができるＬＥＤを使用して
、点火操作時には緑色を発光させ、着火検知によって赤
色を発光させるようにしてもよい。

く力）以上の実施例では、ガステープルにおけるガスグ
リルを示したが、電気グリルでもよい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例を示すガステープルにおける制
御内容を説明するための機能ブロック図、第２図は本実
施例のガステープルを示す斜視図、第３図は本実施例の
ガステープルにおけるガス回路を示すガス回路図、第４
図は本実施例のガステープルにおけるグリルの作動説明
のためのタイムチャート、第５図および第６図は本実施
例のブザーの発生音を説明するための波形図である。 図中、４・・・グリル、４ｂ・・・グリルバーナ（加熱
源）、２４・・・タイマ設定キー（作動時間延長手段〉
、３３・・・グリル制御部（グリルの制御装置）、３３
ａ・・・タイマ部（タイマ）、３４・・・ブザー（報知
手段〉。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）グリルの使用開始操作に関連して作動を開始し一定
   時間作動するタイマを備え、該タイマの作動中にのみ加
   熱源を作動させるグリルの制御装置において、 前記タイマの作動が終了する所定時間前に報知を行う報
   知手段と、前記タイマの作動時間を延長する作動時間延
   長手段とを設けたことを特徴とするグリルの制御装置。