JPS58110926A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はガスオーブンや電気オープン並びに電子レンジ
とガスオープンとを複合したコンビネーションレンジ等
の加熱調理器の、特にオープン外内温度の表示に関する
ものである。

従来のコンビネーションレンジを第１図に例示する。図
においてスタートスイッチ１の下に電子レンジタイマ２
がありその下に同時作動スイッチ３と連動作動スイッチ
４がありその下にガスオーブンタイマ５がある。温度ボ
リュームつまみ６との間に、燃焼作動ランプ７がある。

電子し／ンタイマ２の左上に電子レンジ作動ランプ８と
更にガスオーブンタイマ６の左上にガスオープン作動ラ
ンプ９が設けられており、このガスオーブン作動ラップ
９はガスオーブンタイマの一作動を点灯して報知するも
ので、ガスバーナのオン、オフに感知しないランプであ
る。

上記従来の構成にあっては、燃焼作動ランプ７は、複数
本のバーナがそれぞれ独立して燃焼する場合、例えば２
本のバーナが設定温度に達する初期加熱の段階では２本
同時に燃焼し、設定温度に到達した後の温度制御は殆ど
１本のバーナで行ない、ドアが開かれても急激に温度低
下が生じたときのみ２本同時に燃焼するような構成の場
合、燃焼バーナの本数が２本でも１本でも燃焼作動ラン
プ７は１個であるために使用者、あるいはサービスマン
は２本のバーナが正常に燃焼しているかどうかをこのラ
ンプ表示から確認しきれなかった。

さらに３００′Ｃのグリル加熱をした直後にイースト菌
発酵をする場合、庫内温度を報知する手段がないために
、イースト発酵温度まで低下しないうちに加熱室へ材料
を入れ、イースト菌を死滅させてしまうこともあった。

本発明は、上記従来の欠点を解消するもので、複数バー
ナの燃焼状態を報知するとともに庫内温度を報知可能と
する加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明は加熱室内を加熱する複数個のガスバーナと、前
記複数個のガスバーナへのガス供給の発停を行なうそれ
ぞれ対応した電磁弁と、前記加熱室内の温度を検出する
温度検知器と、前記複数個のガスバーナの燃焼有無をそ
れぞれ対応して表示する同数の燃焼表示ランプと、前記
温度検知器の信号によって前記電磁弁を介してガスバー
ナ、１然焼表示ランプ等を制御する制御回路と、＋ｉｉ
ｌ　ｉｔビ加熱室内の温度を設定する温度設定部とを備
え、前記温度設定部の温度設定つまみの操作に伴ない前
記燃焼表示ランプのうちいずれか１つが点灯あるいは消
灯することにより前記加熱室内の温度報知を兼ねる構成
とした加熱調理器であり、燃焼２話１（度報知を簡単な
構造で可能とし、使い勝手と安全性を向上するものであ
る。

以下本発明の一実施例について図面に基づき説明する。

第２図および第３図において、操作板１ｏにには、スタ
ートスイッチ１、電子レンジとカスオーブンの同時作動
する同時作動スイッチ３、′ＩＬ１．子レンジとガスオ
ーブンとが連続して作動する連動作動スイッチ４が設け
られ、さらに電子レンジタイマ２、ガスオーブンタイマ
５が設けられている。

まだガスオーブンタイマ６の左下（１４＋１には、第４
１ＸＩに示す２本の第１および第２バーナ１１，１２に
対応した第１および第２燃焼表示ランプ１３．１４が長
形状に形成されている。さらに操作板１ｏの右下側には
温度設定部１６を設け、上下に摺動する温度設定つまみ
１６とその横に表示された温度目盛部１７を配している
。１８は電源ランプ、１９は第４図に示すガス元コック
２ｏを開閉するコックつまみを示す。

以下、第４図に基づき上記コンビネーションレンジの動
作を説明する。

まず電子レンジとガスオーブンの同時加熱について説明
するならば、第３図に示すコックつまみ１９の左回転９
０によってガス元コック２０が開となると同時にガスコ
ックスイッチ２１がＯＮし点火と同時にガス制御回路２
２のパイロットリレー２３により電磁弁スイッチ２４が
ＯＮされると、両波整流器２５により整流された電流に
より、パイロット電磁弁２６が開となる。第３図の温度
設定つまみ１６を、例えば２５０℃に設定する。

次に電子レンジタイマ２とガスオーブンタイマ６とをそ
れぞれ時間設定した上で同時加熱スイッチ３および次に
スタートスイッチ１を押す。電子レンジとガスオーブン
はそれぞれ同時に加熱を開始する。以下ガスオーブンの
動作を説明する。。

同時作動スイッチ３がオンされると同時にカスオーブン
タイマ６がオンする。この時ガスオーブ作動ランプ９が
点灯する。一方ハイロノト電磁す［２６の開によってパ
イロットノズル２７よりパイロットバーナ２８へカスが
流れ、アークで点火されるとフレームロッド２９で感知
してガス制御回路２２で点火の検知がなされると第１電
磁弁リレー３０がＯＮされ第１電磁弁スイツチ３１がＯ
Ｎ両波整流器３２より第１電磁弁３３が開となり第１ノ
ズル３４より生ガスが放出第１バーナ１１へ行き、パイ
ロットバーナ２８により着火される。

更にガス制御回路２２により１〜２秒後に第２電磁升リ
レー３６が（ＪＮＩ、第２電磁弁スイツチ３６がＯＮす
ると両波整流器３７より第２電磁弁３８が開となる。第
２ノズル３９より生ガスが放出され第２バーナ１２にガ
スが移ると第１バーナ１１より第２バーナ１２へ着火す
る。

、初期の立上り加熱時においては、ガスバーナ１１゜１
２が２本とも燃焼することにより、急速な立上りを可能
としている。設定温度まで加熱されて以後の温度制御に
あっては予め選択した設定温度によって次の異なった動
作をする。なお、加熱室内が設定温度に到達したことを
検出する手段は一般公知のサーミスタからなる温度検出
器４０である。

（イ）設定温度が１ｏｏ〜２５０’Ｃまでの場合設定温
度に達するとまず第２バーナ１２がオフし、以後第１バ
ーナ１１だけのオン、オフで設定温度に制御する。

（ロ）設定温度が２５０〜３００　’Ｃまでの場合設定
温度に達すると、まず第２バーナ１２がオフするが、以
後もこの第２バーナ１２のオン、オフによって設定温度
に制御する。

上記第１および第２バーナ１１，１２の動作、すなわち
第１および第２電磁弁３３，３８のオン。

オフ動作に伴ない、それぞれ対応する第１および第２燃
焼表示ランプ１３．１４が点灯する。

以下本実・流側の要旨について説明する。

庫内を加熱中に、そのときの庫内温度を知りたいときは
、第３図に示す温度設定つまみ１６゛を設定位置から上
方に移動すると、第２燃焼表示ランプ１斗が点灯する瞬
間の温度目盛部１了の値が庫内温度である。また逆に温
度設定つまみ１６を設定位置から下方へ移動すると第２
燃焼表示ランプ１４が消灯する瞬間の温度目盛部１７の
値がそのときの庫内温度である。これはパイロットバー
ナ２８が種火としてオ、ンしている状態であればいつで
も確認できる構造である。

上記実施例によれば、次の効果を生ずる。

（１）　　ガスタイマーが作動中の表示はガスオーブン
作動ランプで理解できるが、各々のバーナの内どのバー
ナが燃焼しているのかわかると、カスのコントロール状
態がひとめで判るので安・し・できる。

（２）特に正常燃焼が確認できるので、消火という異常
状態を−早く検知でき、安全である。

（３）庫内温度を゛容易に調べることができるのでケー
キを作ってからすぐにパンの発酵をしたい時に庫内温度
が今どこまで下っているか見ることができ、イースト発
酵調理を確実にすることがでるＯ 次に本発明の他の実施例を第６図および第６図に示す。

本実施例では第１および第２燃焼表示ランプ１．３．１
４とは別に設定温度になったことを知らせる到達表示ラ
ンプ４１を設ける構成である。

設定温度に到達した場合、第２バーナ１２は必ずどんな
設定温度の範囲であっても消火する構成であるので、設
定温度に到達しこの第２バーナ１２が消火したとき、第
２の熱焼表示ランプ１４が消え、それに切換わって到達
表示ランプ４１が点灯する。第６図の回路で説明すれば
、加熱室内が設定温度に到達したことを温度検出器４ｏ
が検出し、その信号により第２電磁弁リレー３５がオフ
し、第２電磁弁スイツチ３６が接点４２の方へ切換わり
、第２の燃焼表示ランプ１４が消え、到達表示ラング４
１が点灯する。さらに何かの原因で加熱室内の温度が下
がり、第２バーナ１２がオンするときには前述とは逆に
第２電磁弁スイツチ３６は接点４２から他の接点へ再び
切換わり、温度到達表示ランプ４１を消灯し、第２の燃
焼表示ランプ１４を点灯する。以後、加熱室内の温度状
況によってこの動作が繰り返さね、使用者は加熱室内の
温度を温度到達表示ランプ４１と前述の実施例で説明し
た温度設定つ−まみ１６を上方あるいは上方に動かして
第２の燃焼表示ランプ１４の点灯あるいは消灯する瞬間
の温度目盛部１７の温度を読み取ることによって把握す
ることができる。したがって本実施例では前述の実施例
に比べ温度到達表示ランプ４４を設けた構造が特徴であ
り、使い勝手にすぐれるものである。

以上の様に本発明によれば、次の効果を得ることができ
る。

（１）複数のガスバーナのそれぞれの燃焼状態を見るこ
とができ、使用者に安心感を与えるとともに異常状態を
報知し安全性を高める。

（２）第２の燃焼表示ランプが温度設定つ捷みの手動操
作により点灯あるいは消灯し、加熱室内の温度を報知す
ることができるので、イースト菌醗酵等の場合に便利で
ある。またこのランプを兼用したことで操作板上を特に
狭くすることもなく、製造上においても経済性が高い。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の複合調理器の外観斜視図、第２図は本発
明の複合調理器の外観斜視図、第３図は同器の操作板部
分の拡大正面図、第４図は同器のガスおよび電気制御回
路図、第６図は本発明の他の実施例である複合調理器の
操作板部分の拡大正面図、第６図は同器のガスおよび電
気制御回路図である。 １１．１２・・・・・・第１および第２バーナ、１３゜
１４・・・・・・第１および第２燃焼表示ランプ、１５
・・・・・・温度設定部、１６・・・・・・温度設定つ
捷み、３３゜３８・・・・・・第１および第２電磁弁、
４０・・・・・・温度検出器。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第　
１　図 １１８ 第２図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 加熱室内を加熱する複数個のガスバーナと、前記複数個
   のガスバーナへのガス供給の発停を行なうそれぞれ対応
   した電磁弁と、前記加熱室内の温度を検出する温度検知
   器と、前記複数個のガスバーナの燃焼有無をそれぞれ対
   応して表示する同数の燃焼表示ランプと、前記温度検知
   器の信号によって前記電磁弁を介してガスバーナ、燃焼
   表示ランプ等を制御する制御回路と、前記加熱室内の温
   度を設定する温度設定部とを備え、前記温度設定部の温
   度設定つまみの操作に伴ない前記燃焼表示ランプのうち
   らずれか１つが点灯あるいは消灯することにより前記加
   熱室内の温度報知を兼ねる構成とした加熱調理器。