JPH03212216A - 電気炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、保温機能を有する電気炊飯器に関する。

３ペーノ 従来の技術 近年、保温機能を有する電気炊飯器では、保温中でも御
飯の味を損なうことなく保温ができるものが求められる
ようになってきている。

従来のこの種の電気炊飯器について第６図および第７図
を参照壁ながら説明する。

第６図において、鍋２１は炊飯物を入れ炊飯するもので
、この鍋２１の底部分を底ヒータ２２により加熱し、側
面部分を胴ヒータ２３により加熱する。また、鍋２１は
蓋２４により閉塞する。底ヒータ駆動手段２５は底ヒー
タ２２への通電を行い、胴ヒータ駆動手段２６は胴ヒー
タ２３への通電を行う。鍋温度検知手段２７は鍋２１の
温度を検知し、その出力を制御手段２８に入力する。制
御手段２８は保温工程において鍋２１の温度が保温温度
となるように底ヒータ駆動手段２５と胴ヒータ駆動手段
２６とを制御する。

つぎに、この従来例の動作について第７図にしたがい説
明する。ステップ３０で保温工程に入り、つぎにステッ
プ３１に入シ、制御手段２８は鍋温度検知手段２７の信
号を入力とし鍋２１の温度θが、保温温度θ１＝７１．
５℃より高いかどうかを判定し、高いときは底ヒータ駆
動手段２６と胴ヒータ駆動手段２６に信号を出力し底ヒ
ータ２２と胴ヒータ２３への通電をオフする。逆に低い
ときは底ヒータ２２に１／１６、胴ヒータ２３に１５／
１６の通電率で通電し、保温していた。

発明が解決しようとする課題 このような従来の電気炊飯器では、炊飯工程から保温工
程に入シ、鍋２１の温度が保温温度より低くなるまでの
期間は底ヒータ２２と胴ヒータ２３への通電が停止する
ので、蓋２４の内側および鍋２１の側面部分が冷えて、
蓋２４の内側と鍋２１の側面部分の内側に露がつき、露
が炊飯物の上に落下し、御飯が水分を多く含んで形が崩
れたり白化して味が悪くなるという課題があった。

本発明は、上記課題を解決するもので、蓋の内側に露が
つくのを防止し、露が炊飯物に落下して炊飯物の味、形
などを劣化させることなく保温することを第１の目的と
している。また、第２の目５ペーノ 的は、第１の目的に加えて蓋ヒータの異常加熱を防止し
蓋ヒータの耐久性を上げることにある。さらに、第３の
目的は、第１の目的に加えて鍋の側面部分の内側に露が
つくのを防止し、露が炊飯物に落下し、炊飯物の味、形
などを劣化させることなく保温することにある。

課題を解決するだめの手段 本発明は上記第１の目的を達成するために、蓋温度検知
手段と鍋温度検知手段との信号を制御手段に入力し、制
御手段は炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋の温
度が保温温度以下になるまでの期間、蓋ヒータ駆動手段
を制御して蓋ヒータに一定の通電率で通電し、鍋の温度
が保温温度以下になると底ヒータ駆動手段と胴ヒータ駆
動手段と蓋ヒータ駆動手段を制御して蓋の温度が一定温
度になるように蓋ヒータに一定の通電率で通電するか通
電を停止し、鍋の温度が保温温度になるように底ヒータ
と胴ヒータにそれぞれ一定の通電率で通電するか通電を
停止するように制御するようにしたことを第１の課題解
決手段としている。また、６　ページ 第２の目的を達成するために、上記第１の課題解決手段
に加えて炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋の温
度が保温温度以下になるまでの期間、蓋ヒータ駆動手段
を制御し、蓋の温度が一定温度になるように蓋ヒータに
一定の通電率で通電するか通電を停止するようにしたこ
とを第２の課題解決手段としている。

また、第３の目的を達成するために、上記第１の課題解
決手段に加えて炊飯工程から保温工程に入った直後から
鍋の温度が保温温度以下になるまでの期間、胴ヒータ駆
動手段と蓋ヒータ駆動手段を制御し、蓋の温度が一定温
度になるように胴ヒータと蓋ヒータにそれぞれ一定の通
電率で通電するか通電を停止するようにしたことを第３
の課題解決手段としている。

作　　用 本発明は、上記した第１の課題解決手段によシ、炊飯工
程から保温工程に入った直後から鍋の温度が保温温度以
下になる壕での期間、蓋ヒータへの通電を行い蓋の内側
が冷えて露がつくのを防止で７ページ き、鍋の温度が保温温度以下になると、蓋ヒータへの通
電を制御して蓋の温度を一定温度にするとともに、底ヒ
ータと胴ヒータへの通電を制御して鍋の温度を保温温度
に保つことができる。

また、第２の課題解決手段により、炊飯工程から保温工
程に入った直後から鍋の温度が保温温度以下になる寸で
の期間、蓋の温度が一定温度になるように蓋ヒータに一
定の通電率で通電するか通電を停止して蓋の内側に露が
つくのを防止できるとともに異常加熱を防止できる。

さらに、第３の課題解決手段により、炊飯工程から保温
工程に入った直後から鍋の温度が保温温度以下になるま
での期間、蓋の温度が一定温度になるように胴ヒータと
蓋ヒータにそれぞれ一定の通電率で通電するか通電を停
止して蓋の内側と鍋の側面に露がつくのを防止できる。

実施例 以下、第１の発明の一実施例について説明する。

第１図において、鍋１は炊飯物を入れ炊飯するもので、
この鍋１の底部分を底ヒータ２により加熱し、側面部分
を胴ヒータ３によシ加熱する。また、鍋１は蓋４により
閉塞し、蓋４は蓋ヒータ６により加熱する。底ヒータ駆
動手段らは底ヒータ２への通電を１１い、胴ヒータ駆動
手段７は胴ヒータ３への通電を行う。また、蓋ヒータ駆
動手段８は蓋ヒータ５への通電を行う。鍋温度検知手段
９は鍋１の温度を検知し、差温度検知手段１ｏは蓋４の
温度を検知する。制御手段１１は差温度検知手段１ｏと
鍋温度検知手段９との信号を入力し、炊飯工程から保温
工程に入った直後から鍋１の温度が保温温度以下になる
までの期間、蓋ヒータ駆動手段８を制御して蓋ヒータ６
に一定の通電率で通電し、鍋１の温度が保温温度以下に
なると、底ヒータ駆動手段６と胴ヒータ駆動手段７と蓋
ヒータ駆動手段８を制御し、蓋４の温度が一定温度にな
るように蓋ヒータ６に一定の通電率で通電するか通電を
停止し、鍋１の温度が保温温度になるように底ヒータ２
と胴ヒータ３にそれぞれ一定の通電率で通電するか通電
を停止するように制御している。

９ベーノ つぎに、第２図は具体回路図で、底ヒータ駆動手段６は
リレー接点６ａ、リレーコイｙｖｅｂ、トランジスタ６
ｃ、抵抗６ｄによ多構成されている。

リレー接点６ａの片側は交流電源１２に接続し、他の片
側は底ヒータ２に接続している。リレーコイμ６ｂは片
側を直流電源１３に接続し、他の片側はトランジスタ６
ｃのコレクタに接続している。

トランジスタ６ｃのエミッタはグランドに接続し、ベー
スは抵抗６ｄと制御手段（以下マイクロコンピュータと
いう）１１の出力に接続されている。

胴ヒータ駆動手段７は双方向性３端子制御素子（以下サ
イリスタという）７ａ、抵抗７ｂ、トランジスタ７ｃ、
抵抗７ｄにより構成されている。

サイリスタ７ａのＴ１端子は交流電源１２に接続し、Ｔ
２端子は胴ヒータ３の片側に接続し、ゲート端子は抵抗
７ｂの片側に接続されている。抵抗７ｂの他の片側はト
ランジスタ７ｃのコレクタに接続し、トランジスタ７Ｃ
のエミッタはグランドに接続し、トランジスタ７ｃのベ
ースと抵抗７ｄの片側とマイクロコンピュータ１１の出
力とが接１０ページ 続されている。蓋ヒータ駆動手段８はサイリスタ８ａ、
抵抗８ｂ、トランジスタ８ｃ、抵抗８ｄによ多構成され
ている。サイリスタ８ａのＴ１端子は交流電源１２に接
続し、Ｔ２端子は蓋ヒータ５の片側に接続し、ゲート端
子は抵抗８ｂの片側に接続されている。抵抗８ｂの他の
片側はトランジスタ８Ｃのコレクタに接続し、トランジ
スタ８Ｃのエミッタはグランドに接続し、トランジスタ
８Ｃノヘースと抵抗８ｄの片側とマイクロコンピュータ
１１の出力とが接続されている。鍋温度検知手段９はサ
ーミスタ９ａ、抵抗ｓｂ、Ａ／Ｄ変換器９ｃ、抵抗ｓｄ
、ｓｏにより構成されている。サーミスタ９ａと抵抗９
ｂによりＡ／Ｄ変換器９ｃに鍋温度に対応した電圧が入
力される。抵抗ｓｄ。

９ｅによりＡ／Ｄ変換器９ＣにＡ／Ｄ変換用基準電圧が
入力される。さらに、Ａ／Ｄ変換器９ｃの出力はマイク
ロコンピュータ１１に入力され、鍋１の温度データが入
力される。差温度検知手段１゜はサーミスタ１０ａ、抵
抗１０ｂ、Ａ／Ｄ変換器１０　ｃ　、抵抗１０ｄ、１０
ｅによ多構成されてい１１　ベース る。サーミスタ１０ａと抵抗１０ｂによりＡ／Ｄ変換器
１０ａに蓋温度に対応した電圧が入力される。抵抗１ｏ
ｄ、１０ｅによりＡ／Ｄ変換器１０ｃにＡ／Ｄ変換用基
準電圧が入力され、さらに、Ａ／Ｄ変換器１０ｃの出力
はマイクロコンピュタ１１に入力され、蓋４の温度デー
タが入力される。

上記の構成において第３図のフローチャートにしたがい
動作を説明する。

ステップ１ｏＯで保温工程に入る。ステップ１０１で鍋
１の温度θが０１例えば７１．５℃よりも高いか、低い
かをＡ／Ｄ変換器９Ｃの出力を入カシてマイクロコンピ
ュータ１１が判定する。鍋１の温度θが０１　よりも高
い場合はステップ１ｏ２に進む。ステップ１０２におい
て、マイクロコンピュータ１１はトランジスタ６ｃ、７
ｃのベースに接続される出力をローレベルとし、トラン
ジスタ６ｃ、７ａをオフし、リレー接点６ａとサイリス
タ７ａをオフさせて底ヒータ２と胴ヒータ３への通電を
停止する。つぎにステップ１０３に進み、マイクロコン
ピュータ１１はトランジスタ８Ｃのベースに接続される
出力を１６秒中３秒オフ状態とし、トランジスタ８Ｃを
１６秒中３秒間オンし、サイリスタ８ａをオンさせて蓋
ヒータ６への通電を３／１６の通電率で行いステップ１
０１に進む。

逆に、鍋１の温度θがθ１　よシも低い場合はステップ
１０４に進む。ステップ１０４では、トランジスタ６Ｃ
に接続されるマイクロコンピュータ１１の出力を１６秒
中１秒ハイレベルとし、トランジスタ６Ｃを１６秒中１
秒間オンさせ、リレーコイ１ｖｅｂを励磁し、リレー接
点６ａを１６秒中１秒間オンさせ、底ヒータ２に１／１
６の通電率で通電する。またトランジスタ７Ｃに接続さ
れているマイクロコンピュータ１１の出力を１６秒中１
５秒ハイレベルとシ、トランジスタ７Ｃを１６秒中１５
秒間オンさせ、サイリスタ７ａを１６秒中１５秒間オン
させ、胴ヒータ３に１５／１６の通電率で通電する。つ
ぎにステップ１０５に進む。ステップ１０５では蓋４の
温度φがφ１　例えば１１２℃よシも高いか、低いかを
Ａ／Ｄ変換器１０ｃの出力１３ベーノ を入力しマイクロコンピュータ１１が判定する。

蓋４の温度φがφ１　より高い場合は、ステップ１０６
に進む。ステップ１０６ではトランジスタ８Ｃのベース
に接続されているマイクロコンピュータ１１の出力をロ
ーレベルとし、トランジスタ８Ｃをオフし、サイリスタ
８ａをオフし、蓋ヒータ６への通電を停止する。ステッ
プ１０５において蓋４の温度φがφ１　よシ低い場合は
ステップ１０７に進ム。ステップ１ｏ了ではトランジス
タ８Ｃのベースに接続されるマイクロコンピュータ１１
の出力を１６秒中３秒ハイレベルとし、トランジスタ８
Ｃを１６秒中３秒間オンさせ、サイリスタ８ａを１６秒
中３秒間オンさせ、蓋ヒータ５に３／１６の通電率で通
電する。つぎに、ステップ１ｏ６．ステップ１０７から
ステップ１０Ｂに進む。ステップ１０８で鍋１の温度θ
が０１例えば７１．６℃よシも高いか、低いかをＡ／Ｄ
変換器９Ｃの出力を入力しマイクロコンピュータ１１は
判定する。鍋１の温度θがθ１　よシも高い場合はステ
ップ１０９に進む。ステップ１０９において、マツ４ペ
ージ イクロコンピュータ１１はトランジスタ６ｃ、７ｃのベ
ースに接続される出力をローレベルとし、トランジスタ
６ｃ　、７ｃをオフし、リレー接点６ａとサイリスタ７
ａをオフさせて底ヒータ２と胴ヒータ３への通電を停止
する。逆に、鍋１の温度θがθ１　よシも低い場合はス
テップ１０４に戻シ、上記の動作をくり返す。

以上のように第１の発明の実施例の電気炊飯器によれば
、炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋１の温度が
保温温度以下になるまでの期間、蓋ヒータ６への通電を
行い、鍋１の温度が保温温度以下になると蓋ヒータ５へ
の通電を制御して蓋４の温度を一定温度にするとともに
、底ヒータ２と胴ヒータ３への通電を制御して鍋１の温
度を保温温度に保つことができるので、保温中に蓋４の
内側に露がつくのを防止し、露が炊飯物に落下し、炊飯
物の味、形等を劣化させることなく保温できる。

つぎに、第２の発明の実施例について説明する。

第１図における制御手段１１は蓋温度検知手段１５ベー
ノ １０と鍋温度検知手段９との信号を入力し、炊飯工程か
ら保温工程に入った直後から鍋１の温度が保温温度以下
になるまでの期間、蓋ヒータ駆動手段８を制御して蓋４
の温度が一定温度になるように蓋ヒータ５に一定の通電
率で通電するか通電を停止し、鍋１の温度が保温温度以
下になると底ヒータ駆動手段６と胴ヒータ駆動手段７と
蓋ヒータ駆動手段８を制御し、蓋４の温度が一定温度に
なるように蓋ヒータ６に一定の通電率で通電するか通電
を停止し、鍋１の温度が保温温度になるように底ヒータ
２と胴ヒータ３にそれぞれ一定の通電率で通電するか通
電を停止するように制御している。

つぎに、第４図のフローチャートにしたがい動作を説明
する。ステップ２００で保温工程に入る。

ステップ２０１で鍋１の温度θが０１　例えば７１．５
℃よりも高いか、低いかをＡ／Ｄ変換器９Ｃの出力を入
力しマイクロコンピュータ１１は判定する。

鍋１の温度θが０１　よりも高い場合はステップ２０２
に進む。ステップ２０２において、マイクロコンピュー
タ１１はトランジスタ６ｃ　、７ｃのベースに接続され
る出力をローレベルとし、トランジスタ６ｃ、７ｃをオ
フし、リレー接点６ａとサイリスタ７ａをオフさせて底
ヒータ２と胴ヒータ３への通電を停止する。つぎにステ
ップ２０３に進む。ステップ２０３では、蓋４の温度φ
がφ１例えば１１２℃よりも高いか、低いかをＡ／Ｄ変
換器１０ｃの出力を入力しマイクロコンピュータ１１は
判定する。蓋４の温度φがφ１　より高い場合は、ステ
ップ２０４に進む。ステップ２０４ではトランジスタ８
Ｃのベースに接続されているマイクロコンピュータ１１
の出力をローレベルトシ、トランジスタ８Ｃをオフし、
サイリスタ８ａをオフし、蓋ヒータ５への通電を停止す
る。逆にステップ２０３において蓋４の温度φがφ１　
より低い場合は、ステップ２０５に進む。ステップ２０
５ではトランジスタ８Ｃのベースに接続されるマイクロ
コンピュータ１１の出力を１６秒中３秒ハイレベルとし
、トランジスタ８Ｃを１６秒中３秒間オンさせ、サイリ
スタ８ａを１６秒中３秒間オン１７ページ させ蓋ヒータ６に３／１６の通電率で通電する。ステッ
プ２０４とステップ２０５からステップ２０１へ戻る。

ステップ２ｏ１において、鍋１の温度θがθ１　よりも
低い場合はステップ２０６に進む。

ステップ２０６以降ステツプ２１１まで第１の発明のフ
ローチャート（第３図）のステップ１０４からステップ
１０９と同じ動作をする。

以上のように第２の発明の実施例の電気炊飯器によれば
、炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋１の温度が
保温温度以下になるまでの期間、蓋４の温度が一定温度
になるように蓋ヒータ５に一定の通電率で通電するか通
電を停止でき、保温中に蓋４の内側に露がつくのを防止
し、露が炊飯物に落下し、炊飯物の味、形などを劣化さ
せることなく保温できるとともに、蓋ヒータ６の異常加
熱を防止し蓋ヒータ６の耐久性を上げることができる。

つぎに、第３の発明の実施例について説明する。

第１図における制御手段１１は、蓋温度検知手段１ｏと
鍋温度検知手段９との信号を入力し、炊１８ページ 飯工程から保温工程に入った直後から鍋１の温度が保温
温度以下になるまでの期間、胴ヒータ駆動手段７と蓋ヒ
ータ駆動手段８を制御して蓋４の温度が一定温度になる
ように胴ヒータ３と蓋ヒータ６にそれぞれ一定の通電率
で通電するか通電を停止し、鍋１の温度が保温温度以下
になると底ヒータ駆動手段６と胴ヒータ駆動手段７と蓋
ヒータ駆動手段８を制御し、蓋４の温度が一定温度にな
るように蓋ヒータ６に一定の通電率で通電するか通電を
停止し、鍋１の温度が保温温度になるように底ヒータ２
と胴ヒータ３にそれぞれ一定の通電率で通電するか通電
を停止するように制御している。

つぎに、第５図のフローチャートにしたがい動作を説明
する。ステップ３ｏｏで保温工程に入る。

ステップ３０１で鍋１の温度θが０１例えば７１．５℃
よりも高いか、低いかをＡ／Ｄ変換器９ｃの出力を入力
しマイクロコンピュータ１１は判定する。

鍋１の温度θがθ１よシも高い場合はステップ３０２に
進む。ステップ３０２において、マイクロコンピュータ
１１はトランジスタ６ａ、７ｃの１９ページ ベースに接続される出力をローレベルとし、トランジス
タ６ｃ　、７ｃをオフし、リレー接点６ａとサイリスタ
７ａをオフさせて底ヒータ２と胴ヒータ３への通電を停
止する。つぎにステップ３０３に進む。ステップ３０３
では、蓋４の温度φがφ１例えば１１２℃よりも高いか
、低いかをＡ／Ｄ変換器１０ｃの出力を入力しマイクロ
コンピュータ１１は判定する。蓋４の温度φがφ１、よ
り高い場合は、ステップ３０４に進む。ステップ３０４
ではトランジスタ了ｃ、８ｃのベースに接続されている
マイクロコンピュータ１１の出力をローレベルとし、ト
ランジスタ７ｃ、８ｃをオフし、サイリスタ７ａ、８ａ
をオフし、胴ヒータ３Ｉ蓋ヒタ５への通電を停止する。

逆にステップ３０３において蓋４の温度φがφ１　より
低い場合は、ステップ３０５に進む。ステップ３０５で
はトランジスタ７ｃ、８ｃのベースに接続されるマイク
ロコンピュータ１１の出力を１６秒中３秒ノ−イレペル
とし、トランジスタ７ｃ、８ｃを１６秒中３秒間オンさ
せ、サイリスク７ａ、８ａを１６秒中３秒間オンさせて
胴ヒータ３と蓋ヒータ６に３／１６の通電率で通電する
。ステップ３０４とステップ３０５からステップ３０１
へ戻る。ステップ３０１において、鍋１の温度θが０１
　よりも低い場合はステップ３０６に進む。ステップ３
０６以降ステツプ３１１まで第１の発明のフローチャー
）（第３図）のステップ１０４からステップ１０９と同
じ動作をする。

以上のように第３の発明の実施例の電気炊飯器によれば
、炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋１の温度が
保温温度以下になるまでの期間、蓋４の温度が一定温度
になるように胴ヒータ３と蓋ヒータ６にそれぞれ一定の
通電率で通電するか通電を停止でき、保温中に蓋４およ
び鍋１の内側部分に露がつくのを防止し、露が炊飯物に
落下し、炊飯物の味、形などを劣化させることなく保温
できるとともに、蓋ヒータ５の異常加熱を防止し蓋ヒー
タ５の耐久性を上げることができる。ここで蓋４を一定
にする温度φ１は、露がつかない温度で、露がついたと
しても露を蒸発させることがで２１　ページ きる温度であり、蓋ヒータ６の耐久性に影響のない温度
とする。また、上記実施例において底ヒータ２は、通常
のシーズヒータとしているが、鍋１の底部分を加熱する
物であればよく、例えば、誘導加熱方式の加熱ヒータで
あっても何等問題はない。

発明の効果 以上の実施例から明らかなように第１の発明によれば、
炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋の温度が保温
温度以下になるまでの期間、蓋ヒタへの通電を行い鍋の
温度が保温温度以下になると、蓋ヒータへの通電を制御
して蓋の温度を一定温度にするとともに、底ヒータと胴
ヒータへの通電を制御して鍋の温度を保温温度に保つこ
とができるので、保温中に蓋の内側に露がつくのを防止
でき、露が炊飯物に落下し、炊飯物の味、形などを劣化
させることなく保温できるものである。

また第２の発明によれば、炊飯工程から保温工程に入っ
た直後から鍋の温度が保温温度以下になるまでの期間、
蓋の温度が一定温度になるように２２ページ 蓋ヒータに一定の通電率で通電するか通電を停止できる
ので、保温中に蓋の内側に露がつくのを防止し、露が炊
飯物に落下し、炊飯物の味、形などを劣化させることな
く保温できるとともに、蓋ヒータの異常加熱を防止し蓋
ヒータの耐久性を上げることができる。

さらに第３の発明によれば、炊飯工程から保温工程に入
った直後から鍋の温度が保温温度以下になるまでの期間
、蓋の温度が一定温度になるように胴ヒータと蓋ヒータ
にそれぞれ一定の通電率で通電するか通電を停止できる
ので、保温中に蓋および鍋の内側部分に露がつくのを防
止し、露が炊飯物に落下し、炊飯物の味、形などを劣化
させることなく保温できるとともに、蓋ヒータの異常加
熱を防止し蓋ヒータの耐久性を上げることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の電気炊飯器のブロック図、
第２図は同電気炊飯器の具体回路図、第３図は同電気炊
飯器の動作を示すフローチャート、２３ペーノ 第４図は本発明の他の実施例の電気炊飯器の動作を示す
フローチャート、第５図は本発明の別の実施例の電気炊
飯器の動作を示すフローチャート、第６図は従来の電気
炊飯器のブロック図、第７図は同従来の電気炊飯器の動
作を示すフローチャートである。 １・・・・・・鍋、２・・・・・・底ヒータ、３・・・
・・・胴ヒータ、４・・・・・・蓋、６・・・・・・蓋
ヒータ、６・・・・・・底ヒータ駆動手段、７・・・・
・・胴ヒータ駆動手段、８・・・・・・蓋ヒータ駆動手
段、９・・・・・・鍋温度検知手段、１ｏ・・・・・・
差温度検知手段、１１・・・・・・制御手段。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）炊飯物を入れる鍋と、前記鍋の底部分を加熱する
   底ヒータへの通電を行う底ヒータ駆動手段と、前記鍋の
   側面部分を加熱する胴ヒータへの通電を行う胴ヒータ駆
   動手段と、前記鍋を閉塞する蓋を加熱する蓋ヒータへの
   通電を行う蓋ヒータ駆動手段と、前記鍋の温度を検知す
   る鍋温度検知手段と、前記蓋の温度を検知する蓋温度検
   知手段と、前記蓋温度検知手段と前記鍋温度検知手段と
   の信号を入力する制御手段とを備え、前記制御手段は炊
   飯工程から保温工程に入った直後から前記鍋の温度が保
   温温度以下になるまでの期間、前記蓋ヒータ駆動手段を
   制御して前記蓋ヒータに一定の通電率で通電し、前記鍋
   の温度が保温温度以下になると前記底ヒータ駆動手段と
   前記胴ヒータ駆動手段と前記蓋ヒータ駆動手段を制御し
   、前記蓋の温度が一定温度になるように前記蓋ヒータに
   一定の通電率で通電するか通電を停止し、前記鍋の温度
   が保温温度になるように前記底ヒータと前記胴ヒータに
   それぞれ一定の通電率で通電するか通電を停止するよう
   に制御してなる電気炊飯器。
2. （２）炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋の温度
   が保温温度以下になるまでの期間、蓋ヒータ駆動手段を
   制御して蓋の温度が一定温度になるように蓋ヒータに一
   定の通電率で通電するか通電を停止するように制御して
   なる請求項１記載の電気炊飯器。
3. （３）炊飯工程から保温工程に入った直後から鍋の温度
   が保温温度以下になるまでの期間、胴ヒータ駆動手段と
   蓋ヒータ駆動手段を制御して蓋の温度が一定温度になる
   ように胴ヒータと蓋ヒータにそれぞれ一定の通電率で通
   電するか通電を停止するように制御してなる請求項１記
   載の電気炊飯器。