JP7461322B2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

本発明は、炊飯器に関する。

従来の誘導加熱式炊飯器のタイマー予約を備えた技術として、例えば下記特許文献１がある。特許文献１は、毎回炊飯を行った時の炊飯量判定データを蓄積し、この蓄積データからタイマー炊飯および吸水量制御を行うことにより、略実際の炊飯量に見合ったタイマー炊飯および水量に制御するものである。

特開平０５－０６８６３３号公報

従来、タイマー予約を行う際に、予約設定時間（タイマー予約開始から炊飯開始までの時間）が長い場合、お米がすでに吸水しており、その状態からさらに炊飯開始後の予熱工程でお米が吸水するため、お米が過剰に吸水して炊上がりが悪化するという問題があった。

上述した特許文献１は、タイマー予約を行う際に、予約設定時間の長短を考慮して炊飯を制御することは検討されていない。

本発明は、上記事情に鑑み、タイマー予約設定時間に合わせて、炊飯開始後の加熱の火加減を調整する炊飯器を提供することを目的とする。

上記課題を解決するための本発明の一態様は、米と水を収容する内釜と、内釜を加熱する加熱部と、内釜の温度を検出する温度センサと、加熱部および温度センサを制御する制御部と、を備え、制御部は、炊飯の完了を任意の時間に予約するタイマー予約を受け付けるタイマー予約受付手段と、タイマー予約受付手段でタイマー予約を受け付けた時間から炊飯開始時間までの時間であるタイマー待機時間が所定の範囲にあるか否かを判断する予約時間判断手段と、を有し、予約時間判断手段が、タイマー待機時間が所定の範囲よりも短い第１の場合であると判断した場合には、通常の炊飯工程を実施し、予約時間判断手段が、タイマー待機時間が所定の範囲内にある第２の場合であると判断した場合には、炊飯開始後の予熱工程を、第１の場合よりも低い温度で行い、予熱工程の終了後の加熱工程は、通常の炊飯工程での加熱工程であり、予約時間判断手段が、タイマー待機時間が所定の範囲よりも長い第３の場合であると判断した場合には、予熱工程を、第２の場合よりも低い温度で行い、予熱工程の終了後の加熱工程では、第１の場合および第２の場合よりも火力を強めて加熱することを特徴とする炊飯器である。

本発明のより具体的な構成は、特許請求の範囲に記載される。

本発明によれば、タイマー予約設定時間に合わせて、炊飯開始後の加熱の火加減を調整する炊飯器を提供できる。

この結果、タイマー予約時間の長さにかかわらず、炊き上がりを向上し、ご飯の美味しさ向上することができる。

上記した以外の課題、構成および効果は、以下の実施形態の説明により明らかにされる。

本発明の炊飯器の一例を示す模式図 本発明の炊飯器で実施される炊飯工程の一例を示すフロー図 本発明のタイマー予約炊飯の第１の場合の温度プロファイル 本発明のタイマー予約炊飯の第２の場合の温度プロファイル 本発明のタイマー予約炊飯の第３の場合の温度プロファイル

以下、本発明の実施形態について、図面を用いて詳細に説明する 図１は本発明の炊飯器の一例を示す模式図である。図１に示すように、本発明の炊飯器１００は、本体１に着脱自在に挿入され、お米と水を収容する内釜２と、内釜２の上部開口部を開閉自在に覆うフタ３とを備える。

本体１には、内釜２の底面部と対向する位置に、１４００Ｗで誘導加熱する加熱部４が設けられる。また、本体１には、内釜２底部と接触し、内釜２の温度を検出する温度センサ７が設けられている。加熱部４および温度センサ７は、温度情報を制御部９に入力して、加熱部４の加熱を制御する。

また、フタ３内部には、内フタ６と、この内フタ６を誘導加熱する５０Ｗのフタヒータ５と、内釜２内部の温度を監視できるフタセンサ８が設けられており、このフタセンサ８でも温度の検出を行い、温度情報を制御部９に入力して、およびフタヒータ５の加熱を行うように構成されている。

以上の構成において、その作用を説明する。炊飯をする際、使用者は内釜２に米と適量の水を入れ、本体１に挿入して操作部の炊飯スイッチを操作し、炊飯を開始させる。炊飯スイッチの操作を制御部９が検出すると、加熱部４が動作することにより内釜２底部が加熱され、内釜２底部と接触している温度センサ７が上昇する。

本発明の炊飯器１００は、ある決められた時間（予約時間）にご飯を炊き上げる（炊飯を完了する）ためのタイマー予約炊飯機能を有する。制御部９は、図示しないが、このタイマー予約を受け付けるタイマー予約受付手段を有する。また、このタイマー予約受付手段でタイマー予約を受け付けた時間から炊飯開始時間までの時間（タイマー待機時間）を判断する予約時間判断手段を有する。

図２は本発明の炊飯器で実施される炊飯工程の一例を示すフロー図である。図２を用いて本発明の炊飯器によるタイマー予約炊飯の手順を説明する。

まず始めに、使用者がご飯を炊き上げたい予約時間をセットした際に、制御部のタイマー予約受付手段および予約時間判断手段により、使用者がタイマー予約した時間から炊飯開始時間までの時間（タイマー待機時間）が所定の時間の範囲にあるか否かを判断する。ここでは、この所定の時間を３時間以上７時間未満とする。

使用者がご飯を炊き上げたい時間をセットし、その時予約時間判断手段により、タイマー待機時間が短い場合（第１の場合）、例えば、予約時間を１３時００分として、１０時３０分に予約セットした場合、実際の炊飯にかかる時間を５０分として、タイマー待機時間は、１時間４０分となる。このようにタイマー待機時間が３時間未満の場合には、通常の火加減制御でタイマー予約炊飯を実行する。

一方、タイマー待機時間が長い場合、例えば、予約時間を１３時００分として８時３０分に予約セットした場合、タイマー待機時間は、３時間４０分となる。この場合は、予約時間判断手段１０でＹＥＳとなり、予約時間判断手段１１に移行する。予約時間判断手段１１で、３時間４０分の待機時間の為、ＮＯとなり、Ａ仕様（第２の場合）の制御を実行する。

また、この待機時間が、７時間以上の時には、予約時間判断手段１１によりＹＥＳとなり、Ｂ仕様（第３の場合）の制御を実行する。

図３は通常炊飯工程の温度プロファイルである。予約時間（米の浸し時間）が０時間以上３時間未満の時に動作する。

図４は本発明のタイマー予約炊飯の第２の場合の温度プロファイルである。図４は、予約時間判断手段１１で、タイマー待機時間が３時間以上７時間未満と判断された時に動作する。この図４のＡ仕様の動作としては、タイマー待機時間が経過し、炊飯開始した時に、予熱工程の制御温度を通常の炊飯工程の４０℃制御から少し低めの３０℃で制御を行うようにする。このように、タイマー待機時間が３時間以上の場合、図３の３時間未満の場合よりもお米吸水量が増加しているので、予熱工程の制御温度を少し下げることで、お米の過剰な吸水を防止し、タイマー予約しない炊飯の炊き上がりに近づけることが出来る。

図５は本発明のタイマー予約炊飯の第３の場合の温度プロファイルである。次に予約時間判断手段１１でタイマー待機時間が７時間以上の時には、図５のＢ仕様のタイマー予約動作を行う。Ｂ仕様では、タイマー待機時間が７時間以上と長い為、お米に十分水が吸われている為、予熱工程の制御温度は第２の場合よりもさらに低くし、米が吸水し過ぎることを防ぐ。また、加熱工程時には、第１の場合および第２の場合の火加減より強くし、火力を上げ、一気にご飯の温度を上げるようにする。これにより、吸水し過ぎて水っぽい（ベチャとした）ご飯の炊き上りになることを防ぐことが出来る。

上記説明では、タイマー待機時間を３時間以上７時間未満の範囲を設定して火力を調整したが、この範囲は適宜決定することができる。

以上、説明した通り、本発明によれば、タイマー待機時間の長さにかかわらず、炊き上がりを向上し、ご飯の美味しさを向上することができる炊飯器を提供できることが示された。これにより、タイマー予約炊飯時に待機時間の長さにかかわらず、タイマー予約しない時の炊き上がりのふっくらとしたつやのあるおいしいご飯を作ることができる。

なお、本発明は上記した実施例に限定されるものではなく、様々な変形例が含まれる。例えば、上記した実施例は本発明を分かり易く説明するために詳細に説明したものであり、必ずしも説明した全ての構成を備えるものに限定されるものではない。また、ある実施例の構成の一部を他の実施例の構成に置き換えることが可能であり、ある実施例の構成に他の実施例の構成を加えることも可能である。また、各実施例の構成の一部について、他の構成の追加・削除・置換をすることが可能である。

１…本体、２…内釜、３…フタ、４…加熱部、５…フタヒータ、６…内フタ、７…温度センサ、８…フタセンサ、９…制御部、１００…炊飯器。

Claims (1)

1. 米と水を収容する内釜と、前記内釜を加熱する加熱部と、前記内釜の温度を検出する温度センサと、前記加熱部および前記温度センサを制御する制御部と、を備え、
   前記制御部は、炊飯の完了を任意の時間に予約するタイマー予約を受け付けるタイマー予約受付手段と、前記タイマー予約受付手段でタイマー予約を受け付けた時間から炊飯開始時間までの時間であるタイマー待機時間が所定の範囲にあるか否かを判断する予約時間判断手段と、を有し、
   前記予約時間判断手段が、前記タイマー待機時間が前記所定の範囲よりも短い第１の場合であると判断した場合には、通常の炊飯工程を実施し、
   前記予約時間判断手段が、前記タイマー待機時間が前記所定の範囲内にある第２の場合であると判断した場合には、炊飯開始後の予熱工程を、前記第１の場合よりも低い温度で行い、前記予熱工程の終了後の加熱工程は、通常の炊飯工程での加熱工程であり、
   前記予約時間判断手段が、前記タイマー待機時間が前記所定の範囲よりも長い第３の場合であると判断した場合には、前記予熱工程を、前記第２の場合よりも低い温度で行い、前記予熱工程の終了後の加熱工程では、前記第１の場合および前記第２の場合よりも火力を強めて加熱する、
   ことを特徴とする炊飯器。

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