JP7443654B2 - 液体肥料の製造方法、及び液体肥料 - Google Patents
液体肥料の製造方法、及び液体肥料 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7443654B2 JP7443654B2 JP2020034001A JP2020034001A JP7443654B2 JP 7443654 B2 JP7443654 B2 JP 7443654B2 JP 2020034001 A JP2020034001 A JP 2020034001A JP 2020034001 A JP2020034001 A JP 2020034001A JP 7443654 B2 JP7443654 B2 JP 7443654B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- acid
- liquid fertilizer
- fish
- layer
- producing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims description 56
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 title claims description 44
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 29
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 55
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 38
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 32
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 26
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 22
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 20
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 claims description 17
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 12
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 9
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 9
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 claims description 6
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000010792 warming Methods 0.000 claims description 4
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 51
- 239000000047 product Substances 0.000 description 15
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 9
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N (+/-)-DABA Natural products NCCC(N)C(O)=O OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 description 6
- 229930192334 Auxin Natural products 0.000 description 5
- 239000002363 auxin Substances 0.000 description 5
- SEOVTRFCIGRIMH-UHFFFAOYSA-N indole-3-acetic acid Chemical compound C1=CC=C2C(CC(=O)O)=CNC2=C1 SEOVTRFCIGRIMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 4
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241001672694 Citrus reticulata Species 0.000 description 3
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 3
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 3
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 3
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 3
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 3
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 2
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 2
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 2
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 230000008635 plant growth Effects 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 2
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- JAHNSTQSQJOJLO-UHFFFAOYSA-N 2-(3-fluorophenyl)-1h-imidazole Chemical compound FC1=CC=CC(C=2NC=CN=2)=C1 JAHNSTQSQJOJLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 241001330002 Bambuseae Species 0.000 description 1
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 1
- 241000252203 Clupea harengus Species 0.000 description 1
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 description 1
- 241001454694 Clupeiformes Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N Nitric acid Chemical compound O[N+]([O-])=O GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 241000269821 Scombridae Species 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019513 anchovy Nutrition 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 1
- 238000002485 combustion reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002361 compost Substances 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 235000019514 herring Nutrition 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 235000020640 mackerel Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- LVHBHZANLOWSRM-UHFFFAOYSA-N methylenebutanedioic acid Natural products OC(=O)CC(=C)C(O)=O LVHBHZANLOWSRM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 229910017604 nitric acid Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000003895 organic fertilizer Substances 0.000 description 1
- 239000010815 organic waste Substances 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 description 1
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 235000019583 umami taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/10—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in agriculture
- Y02A40/20—Fertilizers of biological origin, e.g. guano or fertilizers made from animal corpses
Description
本発明は、少なくとも魚類、好ましくはラウンド、並びに／又は、魚類の内臓及び／若しくは頭を含む水産加工残渣を原料とする液体肥料の製造方法、及び当該製造方法で製造された液体肥料に関する。
水産加工残渣等の魚類を用いて、肥料を製造する際に、酸を利用する方法が開発されている。具体的には、酸を触媒として亜臨界水又は超臨界水で処理する方法（特許文献１参照）、水産系廃棄物を酸による加水分解処理して有機化合物を回収する方法（特許文献２参照）、多孔質有機廃棄物と魚類廃棄物とトレハロースに加えてクエン酸又はその塩との配合原料の発酵物からなる発酵堆肥（特許文献３参照）、重金属を含有する水産加工残滓の粉砕物に酢酸水溶液を加えて加熱処理した後、液状物を分離して残渣を得る工程を複数回繰り返す有機肥料の製造方法（特許文献４参照）、魚肉を無機酸の存在下に乾燥させる乾燥方法（特許文献５参照）、魚介類加工残滓に硝酸を添加し重金属を除去する方法（特許文献６参照）、魚類廃棄物を燃焼手段により灰化させ、木酢液や竹酢液を混入した肥料の製造方法（特許文献７参照）、魚の煮汁にクエン酸やイタコン酸等の有機酸を添加した液体肥料（特許文献８参照）、水産加工屑等の有機質原料をpH 3.0～6.0 の条件下で熟成させる肥料の製造方法（特許文献９参照）、魚の皮を脱脂し、リン酸で加水分解し、アンモニア等を加えて中和する液状肥料の製造方法（特許文献１０参照）等が知られている。また、油脂分を分離することなく魚粉を得る方法として、魚類又は魚類の加工残渣と家禽類の卵を混合し加熱することを特徴とする魚粉の製造方法が知られている（特許文献１１参照）。
魚類を用いた液体肥料を製造する場合には、骨等の魚類の成分が固形物として残留する。固形物を分離するために遠心分離機等の動力設備が必要とされ、多大なコストが必要とされていた。
本発明は、魚類、好ましくはラウンド、並びに／又は、魚類の内臓及び／若しくは頭を含む水産加工残渣を原料としながら、遠心分離等の動力設備を必要とせず、効率的に液体肥料を製造する方法を提供する。
すなわち、本発明は、少なくとも魚類を原料とする液体肥料の製造方法であって、（a）魚類を加熱し、懸濁物を得る加熱工程、(b) 懸濁物から生成された油層を分離する分離工程、（c）油層分離後の懸濁物に、酸を添加する第１酸性化工程、（d）酸を添加した懸濁物に含まれる微生物を発酵させ、発酵物を得る発酵工程、（e）発酵物を加温し、さらに酸を添加する第２酸性化工程を含む、液体肥料の製造方法である。本発明は分離工程（b）以外の分離工程を含まない。魚類は、好ましくは、ラウンド、並びに／又は、魚類の内臓及び／若しくは頭を含む水産加工残渣である。
また、別の本発明は、（a）懸濁物から生成された油層、水層、及び固形層のうち、油層を分離し、水層及び固形層を得る分離工程、（b）水層及び固形層に酸を添加する第１酸性化工程工程、（c）水層又は固形層に含まれる微生物を発酵させる発酵工程を含む、液体肥料の製造方法である。
また、別の本発明は、第２酸性化工程が、発酵物を加温し沸騰状態として酸を添加する工程である、液体肥料の製造方法である。
また、別の本発明では、酸が、リン酸である。さらに別の本発明では、第２酸性化工程が、酸を添加してpHを３以下とする工程であり、第２酸性化工程で得られた液体が、清澄であり、第２酸性化工程で得られた液体が、γ－アミノ酪酸（gamma-aminobutyric acid; GABA）やオーキシンを含有する。
さらに、本発明は、上述の製造方法によって製造された容器入りの液体肥料を提供する。すなわち、少なくとも魚類を原料とする容器入り液体肥料であって、魚類を加熱し、懸濁物を得、 懸濁物から生成された油層を分離し、油層分離後の懸濁物に、酸を添加し、酸を添加した懸濁物に含まれる微生物を発酵させ、発酵物を得、発酵物を加温し、さらに酸を添加して得られた液体が容器に充填されたことを特徴とする容器入り液体肥料である。液体は、清澄であり、また、γ－アミノ酪酸やオーキシンを含有する。
本発明によれば、液体肥料の製造中に発生する沈殿物を効率良く分解することができ、遠心分離等の固液分離工程や、大規模な濾過設備を必要とせずに、液体肥料を製造することができる。また、本発明により製造された液体肥料は、野菜や柑橘類の育成に最適な成分を有しており、高品質の野菜や柑橘類の生産が、高い収率で可能となる。
本発明は、少なくとも魚類を原料とする液体肥料の製造方法であって、本発明の液体肥料の製造方法では、油層さえ分離すれば良く、その後に固液分離をせずに、固体成分の含有が少ない液体肥料を製造することができる。
すなわち、本発明は、（a）魚類を加熱し、懸濁物を得る加熱工程、(b) 懸濁物から生成された油層を分離する分離工程、（c）油層分離後の懸濁物に、酸を添加する第１酸性化工程、（d）酸を添加した懸濁物に含まれる微生物を発酵させ、発酵物を得る発酵工程、（e）発酵物を加温し、さらに酸を添加する第２酸性化工程を含む。本発明の製造方法を示すフローチャートを図１に示した。以下、本発明を工程毎に詳細に説明する。
加熱工程（a）は、魚類を加熱し懸濁物を得る工程である。魚類は、ラウンド、並びに／又は、魚類の内臓及び／若しくは頭を含む水産加工残渣が用いられる。ラウンドとは、丸魚とも呼ばれ、水揚後に加工されていない、原型のままの状態の魚類を指し、好ましくはマイワシ、カタクチイワシ、サバ、ニシン等の小型の魚類がそのまま用いられる。
また、水産加工残渣は、魚あらとも呼ばれ、少なくとも魚類の内臓及び／又は頭が含まれる。魚類は、天然で漁獲されたものでも、養殖で生産されたものでも良い。傷やサイズ等の問題から販売されなかった未利用魚や、一次加工や二次加工で発生する残渣、小売店で発生する残渣、賞味期限の問題から廃棄される水産系食品も含まれる。さらに、ラウンドや水産加工残渣を乾燥し粉末化した魚粉も用いることができる。また、ラウンドや水産加工残渣を混合して用いても良い。
加熱工程（ａ）では、分離槽に収容した魚類を蒸気等の手段で加熱することで、加熱により魚類が柔らかい状態となり、略均一な懸濁物となる。加熱は、蒸煮であっても良い。また、加熱の前又は加熱の後に、魚類を35℃～40℃の温度に放置することで、魚類が有する消化酵素により自己消化され、懸濁物が得られやすくなる。自己消化では1時間～5時間放置することが好ましく、より好ましくは2時間である。
懸濁物を放置することで、少なくとも油層が形成される。好ましくは、油層、水層、及び固形層（沈殿層）の3層が形成される。放置の時間は、1時間未満の短時間でも油層が形成されれば構わないが、好ましくは1時間～36時間であり、より好ましくは24時間である。
分離工程（ｂ）は、懸濁物に生成された油層を懸濁物から分離する工程である。より具体的には、分離工程（ｂ）は、少なくとも油層が形成された懸濁物から、油層を分離し、水層及び固形層（沈殿層）を得る。油層は、懸濁物中の最上段に形成されるため、分離槽の下部に設けられた排水口から、水層及び固形層（沈殿層）を抜き取り、油層以外を発酵槽等の新たな槽に移すことで分離され、油層が分離された懸濁物を得ることができる。
次に、第１酸性化工程（ｃ）は、油層分離後の懸濁物に酸を添加する工程である。pHを低くし、乳酸菌等の有用な微生物の発酵に最適な条件とする。添加する酸は、具体的にはリン酸や乳酸が挙げられ、好ましくはリン酸である。リン酸は、植物の栄養となるためである。
油層分離後の懸濁物の水層及び固形層（沈殿層）のpHは6～7であることが多いため、酸を添加して、pHを4～5とする。この際、非沸騰状態に加温して酸を添加することが好ましい。低温殺菌を行い、乳酸菌等の有用な微生物の選択的な発酵を促すためである。すなわち、第１酸性化工程（ｂ）は、油層分離後の懸濁物を非沸騰状態で加温し、酸を添加する工程であり得る。
さらに、発酵工程（c）は、酸を添加した懸濁物に含まれる微生物を発酵させ、発酵物を得る工程である。発酵期間は、十分な発酵がなされれば良く、温度によっても変わるため限定されないが、3日から90日であり、好ましくは10日から30日である。発酵工程により固形層の分解が促進されると共に、γ－アミノ酪酸や、オーキシン、遊離アミノ酸等、肥料として有用な物質が産出される。
第２酸性化工程（ｄ）は、発酵物を加温し、さらに酸を添加する工程である。固形層の分解をさらに促進し、固形物をほとんど含有せず、清澄な液体状の組成物が得られる。当該組成物は、液体肥料として使用され、特に柑橘類の生育に最適である。本工程で得られる液体状の組成物は褐色を帯びることが好ましい。
好ましくは、発酵物を加温して沸騰状態とし、沸騰状態の発酵物に酸を添加することが好ましい。酸を添加して、水産加工残渣のpHを3以下とする。好ましくは、酸添加後の水産加工残渣のpHは2.3～2.5である。添加する酸は、具体的にはリン酸や乳酸が挙げられ、リン酸であることが好ましい。
本工程により得られた液体状の組成物には、遊離アミノ酸が多く含まれ、グルタミン酸、アスパラギン酸やアラニン等、甘味や酸味を感じる物質の含有率が高い。好ましくは、アスパラギン酸の含有率は0.4重量%～0.5重量%であり、アラニンの含有率は0.6重量%～0.9重量%である。また、γ－アミノ酪酸や、オーキシン等の植物の成長を促すホルモン、カルシウムやマグネシウム等の微量元素も含有する。
さらに、本発明は、上述の製造方法によって製造された容器入りの液体肥料を提供する。すなわち、少なくとも魚類を原料とする容器入り液体肥料であって、魚類を加熱し、懸濁物を得、 懸濁物から生成された油層を分離し、油層分離後の懸濁物に、酸を添加し、酸を添加した懸濁物に含まれる微生物を発酵させ、発酵物を得、発酵物を加温し、さらに酸を添加して得られた液体が容器に充填されたことを特徴とする容器入り液体肥料である。
液体肥料を収容する容器はユーザが使い易い容量であればよく、具体的には1L～20Lの容器に入れることが望ましい。また、液体は、清澄で、褐色を帯びることが望ましい。また、液体は、γ－アミノ酪酸や遊離アミノ酸等、肥料として有用な物質を多く含有する。さらに、液体は、オーキシン等の植物の成長を促すホルモンや、カルシウムやマグネシウム等の微量元素も含有する。
実施例を参照して本発明をさらに詳細に説明するが、本発明は下記の実施例に限定されない。
魚肉練り製品の加工残渣を原料として液体肥料を製造した。まず、分離槽に収容した加工残渣を蒸気で加熱して懸濁物を得、24時間放置して油層、水層、及び固形層を得た。分離槽の下部に設けられた排水口から、水層及び固形層を発酵槽に移した。発酵槽では、水層及び固形層を50℃に加温し、50容量%リン酸液を添加した。リン酸添加後の水層及び固形層を一部抜き取り、その外観を撮影した。得られた写真を図２に示す。pH試験紙で水層のpHを測定したところ、pHは5であった。
さらに、発酵槽においてリン酸を添加した水層及び固形層を2週間発酵させた。発酵終了後、加温して沸騰させながら、再び50容量%リン酸液を添加して、pHを3以下とした。得られた液体状組成物を一部抜き取り、その外観を撮影した。図３に写真を示す通り、清澄且つ褐色であり、固形物をほとんど含んでいなかった。液体状組成物を樹脂製の容器に入れ、液体肥料が得られた。
本実施例で製造された液体肥料を用いてミカンの栽培を行った。栽培されたミカンに含有される遊離アミノ酸を高速液体クロマトグラフ法により分析した結果を表１に示す。本実施例で製造された液体肥料を用いて栽培されたミカンは、酸味に関するアスパラギン酸や、旨味に関するセリンやグルタミン酸、甘味に関するアラニンの含有率が高く、苦味に関するアルギニンの含有率が低かったことから、高品質のミカンが栽培できることがわかった。
Claims (7)
- 少なくとも魚類を原料とする液体肥料の製造方法であって、
（a）魚類を加熱し、懸濁物を得る加熱工程
(b）前記懸濁物から生成された油層、水層、及び固形層のうち、前記油層を分離し、前記水層及び固形層を得る分離工程
（c）油層分離後の前記水層及び固形層に、酸を添加する第１酸性化工程
（d）酸を添加した前記水層及び固形層に含まれる微生物を発酵させ、発酵物を得る発酵工程
（e）前記発酵物を加温し、さらに酸を添加する第２酸性化工程
を含む、液体肥料の製造方法 - 前記魚類が、ラウンドである、並びに／又は、魚類の内臓及び／若しくは頭を含む水産加工残渣である、請求項１に記載の液体肥料の製造方法
- 前記分離工程（b）以外の分離工程を含まない、請求項１又は２に記載の液体肥料の製造方法
- 前記第２酸性化工程が、前記発酵物を加温し沸騰状態として酸を添加する工程である、
請求項１～３いずれか一項に記載の液体肥料の製造方法 - 前記酸が、リン酸である、
請求項１～４いずれか一項に記載の液体肥料の製造方法 - 前記第２酸性化工程が、酸を添加してpHを３以下とする工程である、
請求項１～５いずれか一項に記載の液体肥料の製造方法 - 前記第２酸性化工程で得られた液体が、清澄である、
請求項１～６いずれか一項に記載の液体肥料の製造方法
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2019042094 | 2019-03-08 | ||
| JP2019042094 | 2019-03-08 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2020147493A JP2020147493A (ja) | 2020-09-17 |
| JP7443654B2 true JP7443654B2 (ja) | 2024-03-06 |
Family
ID=72431685
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2020034001A Active JP7443654B2 (ja) | 2019-03-08 | 2020-02-28 | 液体肥料の製造方法、及び液体肥料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP7443654B2 (ja) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000178091A (ja) | 1998-12-15 | 2000-06-27 | Daito Hiryo Kk | 緩効性有機液体複合肥料およびその製造方法 |
| JP2006124258A (ja) | 2004-11-01 | 2006-05-18 | Kimiko Kasahara | アミノ酸入りの液体肥料およびその製造方法 |
-
2020
- 2020-02-28 JP JP2020034001A patent/JP7443654B2/ja active Active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000178091A (ja) | 1998-12-15 | 2000-06-27 | Daito Hiryo Kk | 緩効性有機液体複合肥料およびその製造方法 |
| JP2006124258A (ja) | 2004-11-01 | 2006-05-18 | Kimiko Kasahara | アミノ酸入りの液体肥料およびその製造方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2020147493A (ja) | 2020-09-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20180130572A (ko) | 균사체화된 고단백 식품 조성물의 제조 방법 및 용도 | |
| CN101385526A (zh) | 一种鳀鱼酶解蛋白调味液及其制备方法 | |
| CN101991143A (zh) | 一种调味罗非鱼片的调味配方及鱼片生产工艺 | |
| KR20150095308A (ko) | 미생물 발효음료의 제조방법 | |
| JP6578210B2 (ja) | エクジョッの製造方法および、その製造方法により製造されたエクジョッ | |
| JP2012139186A (ja) | 高濃度地鶏ガラスープの製造方法 | |
| CN101401659B (zh) | 一种火腿高汤的制作工艺 | |
| KR20150095292A (ko) | 발효식초의 제조방법 | |
| CN101984854B (zh) | 一种利用低值海鱼生产纯天然味精的方法 | |
| KR20200086519A (ko) | 약초 간장 및 된장 제조방법 | |
| JP7443654B2 (ja) | 液体肥料の製造方法、及び液体肥料 | |
| CN109479773A (zh) | 改善鲈鱼肉质的养殖方法 | |
| JP3681210B2 (ja) | 濃厚で風味の改良された魚醤油の製造法およびその製造法で得られた濃厚で風味の改良された魚醤油 | |
| KR20150095333A (ko) | 비린내가 제거된 과메기의 제조방법 | |
| CN105995653A (zh) | 一种卤虫卵壳水解液的制备方法 | |
| JP6808378B2 (ja) | しじみ稚貝加工健康食品およびその製造方法 | |
| JPH11137207A (ja) | 魚系調味料およびその製造方法 | |
| JP2594491B2 (ja) | 発酵食品粕から乳酸及びアミノ酸ミネラル液を製造する方法 | |
| CN110839763A (zh) | 一种黑鱼的混合饵料鱼干粉及其制备方法 | |
| CN104263590A (zh) | 一种用鲟鱼发酵蛋白制作调味酒的方法 | |
| CN107897770B (zh) | 一种贻贝罐头食品的制备方法 | |
| KR101283680B1 (ko) | 가공 액젓의 제조 방법 및 이를 이용한 간장 및 된장의 제조 방법 | |
| KR102444221B1 (ko) | 철갑상어로부터 3가지의 원재료를 수득하는 방법 | |
| JP2010075093A (ja) | 麹を使用したエイ調味食品及びその製造方法 | |
| KR101296506B1 (ko) | 전복 막걸리 및 그 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20230221 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20231214 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20231222 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20240119 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20240131 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20240201 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7443654 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |