JP7415269B2 - 対面型キッチン - Google Patents

Description

本発明の態様は、一般的に対面型キッチンに関する。

リビング側（ダイニング側）を向いた状態で炊事などを行えるようにする対面型キッチンが知られている。このような対面型キッチンでは、調理中の油煙などをリビング側に飛散させないように、加熱調理機側とリビング側との間にガラス板からなる仕切部材（仕切パネル）が設けられている（特許文献１）。

特開２０１８－１８３４３５号公報

特許文献１に記載された仕切部材は、透明なガラス板となっている。従って、リビング側から雑然とした加熱調理機の周辺が見えてしまうので、リビング側にいる人に与える印象が悪くなる虞がある。一方、仕切部材を不透明な部材にすると、対面型キッチンのメリットでもあるキッチン側にいる人とリビング側にいる人とのコミュニケーションがとりづらくなる虞がある。

本発明は、かかる課題の認識に基づいてなされたものであり、加熱調理機の周辺を隠蔽するとともに、コミュニケーションがとりやすい対面型キッチンを提供することを目的とする。

第１の発明は、加熱調理機が設置されたキッチンカウンタを有する対面型キッチンにおいて、前記加熱調理機の上方に設けられたレンジフードと、前記キッチンカウンタと前記レンジフードとの間に設けられた仕切部材と、を備え、前記仕切部材は、透明領域と、前記透明領域の下側に位置する半透明領域と、を有することを特徴とする対面型キッチンである。

この対面型キッチンによれば、キッチン側にいる人とリビング側にいる人とが顔をあわせてコミュニケーションを図ることができるとともに、リビングにいる人から加熱調理機の周辺や加熱調理機上に載置された鍋を視認しづらくすることができる。従って、使い勝手とデザイン性の両立を図ることができる。

第２の発明は、第１の発明において、前記半透明領域は、前記仕切部材の上端と下端との間の中央線よりも下方に設けられていることを特徴とする対面型キッチンである。

この対面型キッチンによれば、リビング側から加熱調理機の上にセットされた鍋を効果的に隠蔽することができる。さらに、キッチン側にいる人の身長が低い場合であっても、キッチン側にいる人とリビング側にいる人とが顔をあわせることができる。

第３の発明は、第１または第２の発明において、前記半透明領域は、前記仕切部材の横方向の一端から他端にわたって設けられていることを特徴とする対面型キッチンである。

この対面型キッチンによれば、半透明領域の中に加熱調理機の幅方向における大部分を収めることができるので、加熱調理機の上にセットした鍋を効果的に隠蔽することができる。

第４の発明は、第１～第３のいずれか１つの発明において、前記半透明領域は、上側から下側に向けて透明度が低くなることを特徴とする対面型キッチンである。

この対面型キッチンによれば、仕切部材に透明領域と半透明領域とを設けた場合でも、透明度を徐々に低下させることで境界が曖昧となり、対面型キッチンの見栄えを向上することができる。

第５の発明は、第１～第４のいずれか１つの発明において、前記仕切部材は、前記加熱調理機の後側に位置して下端が前記キッチンカウンタに取り付けられており、前記半透明領域は、前記仕切部材の下端から上側に向けて延びており、前記半透明領域の高さは、前記キッチンカウンタの前端から前記仕切部材の下端までの長さよりも小さくなっていることを特徴とする対面型キッチンである。

この対面型キッチンによれば、半透明領域の高さを可及的に小さくして、加熱調理機の周囲を隠蔽しつつ、キッチン側にいる人とリビング側にいる人とのコミュニケーションがとれる範囲を大きくすることができる。また、半透明領域の高さを小さくすることにより、例えばリビング側にいる子供などの背の低い人でも仕切部材に近づいて、透明領域から安全に鍋の中を覗くことができる。

第６の発明は、第１～第５のいずれか１つの発明において、前記仕切部材は、第１ガラスと、前記第１ガラスと対面する第２ガラスと、前記第１ガラスと前記第２ガラスとの間に設けられ前記半透明領域を形成するための中間部材と、を有することを特徴とする対面型キッチンである。

例えば、仕切部材の半透明領域がすりガラスであった場合には、半透明領域に調理時に油跳ねによる油が付着したしたときや、ガラスを手入れしたときなどに、半透明領域の屈折率が変化して半透明領域の透明度が高くなる虞がある。しかし、この対面型キッチンによれば、第１ガラスと第２ガラスとの間にある中間部材で半透明処理を施しているため、仕切部材に油跳ねが起きたとしても、半透明度を維持することができる。

本発明の態様によれば、加熱調理機の周辺を隠蔽するとともに、コミュニケーションがとりやすい対面型キッチンが提供される。

実施形態に係る対面型キッチンを示す斜視図である。 仕切部材を正面からみた正面図である。 対面型キッチンを側方からみて、キッチン側にいる人とリビング側にいる人の視野を説明する説明図である。 図３中の仕切部材を拡大して示す側面図である。 図５（ａ）、図５（ｂ）は、変形例による仕切部材を示す正面図である。

以下、本発明の実施形態について図面を参照しつつ説明する。なお、各図面中、同様の構成要素には同一の符号を付して詳細な説明は適宜省略する。
図１は、実施形態に係る対面型キッチンを示す斜視図である。
図２は、仕切部材を正面からみた正面図である。
図３は、対面型キッチンを側方からみて、キッチン側にいる人とリビング側にいる人の視野を説明する説明図である。
図４は、図３中の仕切部材を拡大して示す側面図である。

図１に示すように、対面型キッチン１０は、加熱調理機２６が設置されたキッチンカウンタ２０と、加熱調理機２６の上方に設けられたレンジフード４０と、キッチンカウンタ２０とレンジフード４０との間に設けられた仕切部材５０と、を備えている。

対面型キッチン１０は、キッチンＫおよびリビングＬ（ダイニング）と対面して設置される。これにより、対面型キッチン１０は、リビングＬ側を向いた状態で炊事などを行えるようになっている。

以下、本願明細書においては、リビングＬ側に立ち、キッチンＫ側を向くように対面型キッチン１０と対面する使用者からみた上方、下方、前方、後方、右側方、および左側方を、それぞれ「上方」、「下方」、「前方」、「後方」、「右側方」、及び「左側方」とする。すなわち、対面型キッチン１０のキッチンＫ側を向く方向が前方である。図１は、前方側から見た対面型キッチン１０の斜視図である。

キッチンカウンタ２０は、例えば上方からみた平面視において略長方形の平板状となっている。キッチンカウンタ２０は、例えば上面２０ａが略水平となるように設置されている。キッチンカウンタ２０の上面２０ａは、例えばステンレス、人工大理石、および人造大理石などが用いられる。そして、キッチンカウンタ２０は、シンク２２、水栓２４、および加熱調理機２６を有している。

シンク２２は、キッチンカウンタ２０の長手方向の一側（例えば、左側方）に設けられている。シンク２２は、キッチンカウンタ２０の上面２０ａよりも下方に凹んでいる。シンク２２は、シンク２２内またはシンク２２の周辺に水栓２４が設けられる。水栓２４は、対面型キッチン１０に取り付けられて使用される。水栓２４は、例えばシンク２２の後方側に設けられる。水栓２４は、シンク２２内に向けて湯水を吐水する。換言すると、シンク２２は、水栓２４から吐水された湯水を受ける。また、シンク２２は、水栓２４などから受けた湯水を排水管などを介して外部に排出する。

加熱調理機２６は、キッチンカウンタ２０の長手方向の他側（例えば、右側方）に設けられている。加熱調理機２６は、キッチンカウンタ２０の前端２０ｂと後端２０ｃとの間に設けられている。加熱調理機２６は、例えばキッチンカウンタ２０によって支持されている。加熱調理機２６は、例えばガスコンロ、電気コンロ、電磁調理器などである。加熱調理機２６は、上面２６ａに鍋６０やフライパンなどが載置され、鍋６０やフライパンなどの中にある食材を加熱する。

キッチンカウンタ２０は、シンク２２と加熱調理機２６との間に作業スペース２０ｄを有している。すなわち、作業スペース２０ｄは、キッチンカウンタ２０の長手方向の中央部に設けられている。この作業スペース２０ｄは、調理やシンク２２で洗った食器の片付けなどの種々の作業を行うための部分である。シンク２２、加熱調理機２６、および作業スペース２０ｄの配置は、これに限ることなく、任意の配置でよい。例えば、シンク２２をキッチンカウンタ２０の中央付近に配置してもよいし、加熱調理機２６をキッチンカウンタ２０の中央付近に配置してもよい。

支持部材２８は、加熱調理機２６とキッチンカウンタ２０の後端２０ｃとの間でキッチンカウンタ２０の上面２０ａに設けられている。この支持部材２８は、後述の仕切部材５０を支持するものである。支持部材２８は、キッチンカウンタ２０の長手方向（左右方向）に離間して、複数個（例えば、２個）設けられている。なお、キッチンカウンタ２０の上面２０ａには、左右方向に延びる１個の支持部材が設けられていてもよい。支持部材２８は、前後方向で仕切部材５０の下端５０ａ側を挟持している。

キャビネット部３０は、キッチンカウンタ２０を支持する。キャビネット部３０は、内部に収納空間を有し、キッチン用品などの物品を収納可能とする。キャビネット部３０は、建屋の床面Ｆに設置される。キッチンカウンタ２０および加熱調理機２６などは、キャビネット部３０を介して建屋の床面Ｆに設置される。キャビネット部３０は、いわゆるフロアキャビネットである。

レンジフード４０は、加熱調理機２６の上方に設けられている。レンジフード４０は、例えば建屋の天井面や側壁面に取り付けられている。レンジフード４０は、例えばシロッコファンなどの吸込ファン（図示せず）を内部に収納する筒部４１と、筒部４１の下端側に設けられた枠部４２と、を有する。レンジフード４０は、吸込ファンの作動により空気を吸い込んで、その空気を外部に排出させる。

仕切部材５０は、キッチンカウンタ２０とレンジフード４０との間に設けられている。具体的には、仕切部材５０は、加熱調理機２６の後側に位置して下端５０ａが支持部材２８を介してキッチンカウンタ２０に取り付けられている。また、仕切部材５０は、上端５０ｂ側がレンジフード４０の筒部４１に付設した枠部４２に取り付けられている。これにより、仕切部材５０は、加熱調理機２６とリビングＬ側との間を遮蔽している。仕切部材５０は、加熱調理機２６で加熱された鍋６０から跳ねる油や食材などがリビングＬ側に飛散するのを抑制している。

仕切部材５０は、上側（レンジフード４０側）に位置する透明領域５０ｃと、透明領域５０ｃの下側に位置する半透明領域５０ｄと、を有している。透明領域５０ｃは、キッチンＫ側にいる人Ｈ１とリビングＬ側にいる人Ｈ２とが顔を合わせることができるように形成され、その透明度は、例えば可視光透過率が８５％以上となっている。一方、半透明領域５０ｄは、リビングＬ側からキッチンＫ側（加熱調理機２６側）への視認をぼやかすために形成され、その透明度は、例えば可視光透過率が８５％未満となっている。透明領域５０ｃと半透明領域５０ｄとの可視光透過率は、対面型キッチン１０が設置される場所、日当たり、照明具合などにより、実験、シミュレーションなどにより設定することができる。

図２に示すように、半透明領域５０ｄは、仕切部材５０の上端５０ｂと下端５０ａとの間の中央線Ａ－Ａよりも下方に設けられている。また、半透明領域５０ｄは、仕切部材５０の横方向の一端から他端にわたって設けられている。この場合、半透明領域５０ｄは、例えば横方向（左右方向）の長さＬ１が加熱調理機２６の横方向の長さＬ２よりも長くなっている（Ｌ１≧Ｌ２）。これにより、半透明領域５０ｄは、リビングＬ側にいる人Ｈ２から加熱調理機２６の周辺への視認性を低下させている。

また、半透明領域５０ｄは、仕切部材５０の下端５０ａから上側に向けて延びている。そして、図３、図４に示すように、半透明領域５０ｄの高さＬ３は、キッチンカウンタ２０の前端２０ｂから仕切部材５０の下端５０ａまでの長さＬ４よりも小さくなっている（Ｌ３＜Ｌ４）。これにより、半透明領域５０ｄの高さを可及的に小さくして、加熱調理機２６の周囲を隠蔽しつつ、キッチンＫ側にいる人Ｈ１とリビングＬ側にいる人Ｈ２とのコミュニケーションがとれる範囲を大きくすることができる。また、半透明領域５０ｄの高さＬ３を小さくすることにより、例えばリビングＬ側にいる子供などの背の低い人でも仕切部材５０に近づいて、透明領域５０ｃから安全に鍋６０の中を覗くことができる。

また、半透明領域５０ｄは、上側（透明領域５０ｃ側）から下側（下端５０ａ側）に向けて透明度が低くなるように形成されている。すなわち、半透明領域５０ｄは、加熱調理機２６に近づくに従って視認性が低下するようなグラデーションにより形成されている。一例を挙げると、半透明領域５０ｄは、可視光透過率が上側から下側に向けて８４％から５０％に徐々（段階的）に低下させることができる。これにより、境界を曖昧にすることができるので、対面型キッチン１０の見栄えを向上することができる。

仕切部材５０は、第１ガラス５１と、第１ガラス５１と対面する第２ガラス５２と、第１ガラス５１と第２ガラス５２との間に設けられた中間部材５３と、を有している。すなわち、仕切部材５０は、合わせガラスとなっている。図４に示すように、第１ガラス５１は、キッチンＫ側に位置している。一方、第２ガラス５２は、リビングＬ側に位置している。第１ガラス５１と第２ガラス５２とは、逆に配置されていてもよい。第１ガラス５１と第２ガラス５２とは、板状のガラスとなっている。

中間部材５３は、半透明領域５０ｄを形成している。中間部材５３は、例えばガラスとの接着性に優れたポリビニルブチラール（ＰＶＢ）からなる薄膜材により形成されている。ここで、例えばガラス板をすり加工することにより、半透明領域を形成した場合には、すり加工した凹凸部に油が跳ねると、半透明領域の屈折率が変化して半透明領域の透明度が高くなる虞がある。しかし、本実施形態では、中間部材５３は、第１ガラス５１と第２ガラス５２とに保護されるので、中間部材５３が鍋６０などから跳ねた油に影響されることなく、半透明領域５０ｄの透明度が変化するのを抑制できる。

本実施形態による対面型キッチン１０は、上述の如き構成を有するもので、次に対面型キッチン１０の使用態様について説明する。

対面型キッチン１０は、例えばリビングＬ側に向けて料理（炊事）をすることにより、キッチンＫ側にいる人Ｈ１とリビングＬ側にいる人Ｈ２とがコミュニケーションをとることができるようになっている。

ここで、上述した従来技術では、調理中の油煙などをリビングＬ側に飛散させないように、加熱調理機側とリビング側との間に透明なガラス板からなる仕切部材が設けられている。従って、リビング側から雑然とした加熱調理機の周辺が見えてしまうので、リビング側にいる人に与える印象が悪くなる虞がある。一方、仕切部材を不透明な部材にすると、対面型キッチンのメリットでもあるキッチン側にいる人とリビング側にいる人とのコミュニケーションがとりづらくなる虞がある。

そこで、本実施形態では、仕切部材５０は、上側に位置する透明領域５０ｃと、透明領域５０ｃの下側に位置する半透明領域５０ｄと、を有している。これにより、キッチンＫ側にいる人Ｈ１とリビングＬ側にいる人Ｈ２とが顔をあわせてコミュニケーションを図ることができるとともに、リビングＬ側にいる人Ｈ２から加熱調理機２６の周辺や加熱調理機２６上に載置された鍋６０を視認しづらくすることができる。従って、対面型キッチン１０は、使い勝手とデザイン性の両立を図ることができる。

図３は、キッチンＫ側にいる人Ｈ１とリビングＬ側にいる人Ｈ２とが顔をあわせたときの視認領域の一例を示している。図３では、キッチンＫ側にいる人Ｈ１の視認領域を二点鎖線Ｓ１で示し、リビングＬ側にいる人Ｈ２の視認領域を点線Ｓ２で示している。

図３に示すように、半透明領域５０ｄは、仕切部材５０の下端５０ａから上側に向けて延びている。半透明領域５０ｄの高さＬ３は、リビングＬ側にいる人Ｈ２が加熱調理機２６および加熱調理機２６に載置された鍋６０などを明瞭に視認できないように設定されている。半透明領域５０ｄの高さＬ３は、加熱調理機２６上に載置された２０～３０ｃｍの高さの鍋６０に対応して、例えば２０～３０ｃｍ程度に設定されている。

これにより、例えばリビングＬ側にいる人Ｈ２がキッチンカウンタ２０の後端２０ｃから１．５ｍ位の位置で椅子に座っている場合には、リビングＬ側にいる人Ｈ２が若干顔を上げることにより透明領域５０ｃを介してキッチンＫ側にいる人Ｈ１と顔をあわせることができる。一方、リビングＬ側にいる人Ｈ２は、加熱調理機２６の周辺および鍋６０を半透明領域５０ｄによりぼやけた状態でみることになる。

これにより、仕切部材５０は、透明領域５０ｃにより、コミュニケーションを図ることができるとともに、半透明領域５０ｄにより、料理中に雑然となった加熱調理機２６の周辺や加熱調理機２６に載置された鍋６０などを隠すことができる。従って、対面型キッチン１０は、使い勝手とデザイン性とを備えることができる。

また、半透明領域５０ｄは、料理中の人Ｈ１の手元も隠すことができる。例えば、リビングＬ側にいる人Ｈ２から料理中の人Ｈ１の手元が見えている場合には、その手元の動きに目がいってしまい、円滑なコミュニケーションを図れなくなる虞がある。しかし、本実施形態では、リビングＬ側にいる人Ｈ２は、料理中の人Ｈ１の手元の動きを気にすることなく、円滑なコミュニケーションを図ることができる。

さらに、リビングＬ側にいる人Ｈ２は、キッチンカウンタ２０に近づくことにより、透明領域５０ｃを介して鍋６０の中身を覗くことができる。この場合、リビングＬ側にいる人Ｈ２は、例えば鍋６０から食材や油がリビングＬ側に跳ねたとしても仕切部材５０により保護されて、安全に鍋６０の中身を覗くことができる。

図５（ａ）、図５（ｂ）は、変形例による仕切部材を示す正面図である。図５（ａ）は、第１変形例による半透明領域を仕切部材の中央下端側に設けた場合を示す正面図である。図５（ｂ）は、第２変形例による半透明領域を仕切部材の横方向の一側に設けた場合を示す正面図である。
上述した実施形態では、半透明領域５０ｄを仕切部材５０の横方向の一側から他側にわたって全体に設けた場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば図５（ａ）に示す第１変形例のように、仕切部材５５は、半透明領域５５ａを仕切部材５５の中央下端側に設けてもよい。
また、図５（ｂ）に示す第２変形例のように、仕切部材５６は、半透明領域５６ａを横方向の一側に片寄らせて配置してもよい。

また、上述した実施形態では、半透明領域５０ｄを上側から下側に向けて透過度が低くなるようにグラデーションを形成した場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば半透明領域の透過度が上下２段階となっていてもよい。このことは、変形例についても同様である。

また、上述した実施形態では、半透明領域５０ｄを仕切部材５０の下端５０ａから上側に向けて形成した場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば透明領域の下側に半透明領域が形成され、さらにその下側に透明領域が形成されていてもよい。例えば、半透明領域は、上下方向で透明領域に挟まれていてもよい。このことは、変形例についても同様である。

また、上述した実施形態では、仕切部材５０は、加熱調理機２６の後側に配設された場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば仕切部材５０は、加熱調理機２６の左右の側方に配設されていてもよい。このことは、変形例についても同様である。

以上、本発明の実施形態について説明した。しかし、本発明はこれらの記述に限定されるものではない。前述の実施形態に関して、当業者が適宜設計変更を加えたものも、本発明の特徴を備えている限り、本発明の範囲に包含される。例えば、対面型キッチン１０などが備える各要素の形状、寸法、材質、配置などは、例示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。また、前述した実施形態が備える各要素は、技術的に可能な限りにおいて組み合わせることができ、これらを組み合わせたものも本発明の特徴を含む限り本発明の範囲に包含される。

１０ 対面型キッチン、 ２０ キッチンカウンタ、 ２０ａ 上面、 ２０ｂ 前端、 ２０ｃ 後端、 ２０ｄ 作業スペース、 ２２ シンク、 ２４ 水栓、 ２６ 加熱調理機、 ２６ａ 上面、 ２８ 支持部材、 ３０ キャビネット部、 ４０ レンジフード、 ４１ 筒部、 ４２ 枠部、 ５０ 仕切部材、 ５０ａ 下端、 ５０ｂ 上端、 ５０ｃ 透明領域、 ５０ｄ 半透明領域、 ５１ 第１ガラス、 ５２ 第２ガラス、 ５３ 中間部材、 ５５ 仕切部材、 ５５ａ 半透明領域、 ５６ 仕切部材、 ５６ａ 半透明領域、 ６０ 鍋、 Ｆ 床面、 Ｈ１ 人、 Ｈ２ 人、 Ｋ キッチン、 Ｌ リビング

Claims (5)

1. 加熱調理機が設置されたキッチンカウンタを有する対面型キッチンにおいて、
   前記加熱調理機の上方に設けられたレンジフードと、
   前記キッチンカウンタと前記レンジフードとの間に設けられた仕切部材と、を備え、
   前記仕切部材は、透明領域と、前記透明領域の下側に位置する半透明領域と、を有し、
   前記半透明領域は、前記仕切部材の上端と下端との間の中央線よりも下方に設けられており、
   前記半透明領域は、上側から下側に向けて透明度が低くなることを特徴とする対面型キッチン。
2. 前記半透明領域は、前記仕切部材の横方向の一端から他端にわたって設けられていることを特徴とする請求項１に記載の対面型キッチン。
3. 前記仕切部材は、前記加熱調理機の後側に位置して下端が前記キッチンカウンタに取り付けられており、
   前記半透明領域は、前記仕切部材の下端から上側に向けて延びており、
   前記半透明領域の高さは、前記キッチンカウンタの前端から前記仕切部材の下端までの長さよりも小さくなっていることを特徴とする請求項１または２に記載の対面型キッチン。
4. 前記仕切部材は、第１ガラスと、前記第１ガラスと対面する第２ガラスと、前記第１ガラスと前記第２ガラスとの間に設けられ前記半透明領域を形成するための中間部材と、を有することを特徴とする請求項１～３のいずれか１項に記載の対面型キッチン。
5. 前記半透明領域の横方向の長さは、前記加熱調理機の横方向の長さよりも長くなっていることを特徴とする請求項１～４のいずれか１項に記載の対面型キッチン。

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