JP2007268080A - キッチン台 - Google Patents

Abstract

【課題】調理器の誤操作の虞がないとともに、パネル部の表面の清掃を簡単に行うことができる調理器を備えるキッチン台を提供すること。
【解決手段】本体に形成された開口部１４ｂを開閉可能な開閉パネル９Ｃを含むフロントパネル９が、キッチン台１の本体の前面１ａに臨むように配設された調理器１４を備えるキッチン台１であって、フロントパネル９の表面を構成する化粧パネル３６ａ，３６ｂの全域が、少なくとも凸部のない平坦面にて構成されているとともに、化粧パネル３６ａ，３６ｂはパネル本体３５に対して着脱自在に取り付けられている。
【選択図】図７

Description

本発明は、本体に形成された開口部を開閉可能な開閉パネルを含むパネル部が、キッチン台の本体の側面に臨むように配設された調理器を備えるキッチン台に関する。

従来、この種のキッチン台としては、例えば調理器の一例であるロースターが、天板上に埋設される上部加熱調理器の下方に配置され、該ロースタ本体の前部に設けられた前部パネル板部の前面に、円筒形の操作スイッチが複数突設されるとともに、前部パネル板部に扉が設けられているものがある（例えば、特許文献１参照）。

特開平１０−１８５２１１号公報（第４頁、第３図）

上記特許文献１に記載のキッチン台にあっては、ロースターに関わる各種操作を行う操作スイッチを有する前部パネル板部が、キッチン台の前面側、すなわち調理者側に臨むように配設されているため、上記操作スイッチや、上記扉の上部に設けられた把手等が前面から突出するように配設されていると、調理者等の身体が不意に触れて誤操作されてしまう虞があるため、危険であった。

また、汚れや埃等が操作スイッチや把手等に付着しやすくなるとともに、これらが突設されていることで、前部パネル板部の表面を清掃しにくくなるといった問題を有していた。

本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、調理器の誤操作の虞がないとともに、パネル部の表面の清掃を簡単に行うことができる調理器を備えるキッチン台を提供することを目的とする。

前記課題を解決するために、本発明の請求項１に記載のキッチン台は、
本体に形成された開口部を開閉可能な開閉パネルを含むパネル部が、キッチン台の本体の側面に臨むように配設された調理器を備えるキッチン台であって、
前記パネル部の表面全域が、少なくとも凸部のない平坦面にて構成されている、
ことを特徴としている。
この特徴によれば、キッチン台の本体の側面に臨むように配設された調理器のパネル部の表面には、少なくとも凸部が存在しないため、パネル部の清掃を簡単に行うことができる。
また、調理部の操作部等が配設される場合でも、操作部が突設されることがないので、誤操作が防止される。
尚、前記キッチン台の本体の側面とは、本体の上面及び下面以外の周面である。

本発明の請求項２に記載のキッチン台は、請求項１に記載のキッチン台であって、
前記パネル部の表面の少なくとも一部が、前記パネル部本体に対して着脱自在に取り付けられた化粧パネルの表面にて構成されている、
ことを特徴としている。
この特徴によれば、化粧パネルをパネル部本体から取り外して清掃できるため、より簡単に清掃できるばかりか、色彩や模様等が異なる化粧パネルに交換することができるため、キッチン台の側面意匠を簡単に変更することができる。

本発明の請求項３に記載のキッチン台は、請求項２に記載のキッチン台であって、
前記パネル部は、その表面と前記キッチン台の本体の側面とがほぼ面一をなすように配設されている、
ことを特徴としている。
この特徴によれば、パネル部の表面とキッチン台の側面との間に段差等が存在しないため、パネル部からその周囲にかけての拭き掃除が容易になる。

本発明の請求項４に記載のキッチン台は、請求項１または３に記載のキッチン台であって、
前記パネル部は、前記開閉パネルに近接して配置されるとともに、前記調理器の操作部が配置される操作パネルをさらに含む、
ことを特徴としている。
この特徴によれば、操作部が表面から突出することがないので、誤操作が確実に防止される。

本発明に係るキッチン台を実施するための最良の形態を実施例に基づいて以下に説明する。

本発明の実施例を図面に基づいて説明すると、先ず図１は、本発明が適用された実施例としてのキッチン台を示す斜視図であり、図２は、図１のキッチン台を示す要部平面図であり、図３は、図２のＡ−Ａ拡大断面図であり、図４は、図２のＢ−Ｂ拡大断面図であり、図５は、図２のＣ−Ｃ拡大断面図であり、図６は、図１のキッチン台の前面の要部を示す正面図であり、図７は、（ａ）は図６のＤ−Ｄ断面図であり、（ｂ）は図６のＥ−Ｅ断面図である。尚、以下の説明において、図１の左斜め下方及び図２の下方をキッチン台の前側とし、図１の右斜め上方及び図２の上方をキッチン台の後側として説明する。

図１に示されるキッチン台１は、平面視横長の長方形状に構成され、その本体上部には、例えば人工大理石等にて構成される天板２が配置されており、該天板２の上面における右側端部にはシンク３が配置され、左側端部には加熱部４を有するトッププレート５が配置され、シンク３とトッププレート５との間には、食品を切るなどの加工作業を行うための調理部６が配置されている。

また、キッチン台１の前面側には、調理器具や調味料等をキッチン台１内部に収納可能な多数の引き出し７が設けられているとともに、トッププレート５に対応する左側上部には、後述する調理器としてのグリル器１４の前面を構成するパネル部としてのフロントパネル９が配置されている。

トッププレート５は、図２に示すように、平面視で後側左角部が切り欠かれた矩形状をなすとともに、図３及び図４に示されるように透光性を有する耐熱ガラスから構成され、天板２に形成された開口部１０に上方から嵌合可能に構成された金属製のフレーム枠体１１に形成された開口１２に嵌合されており、その周囲はシール材Ｓ等により密封されている。

フレーム枠体１１は、平面視長方形状をなすとともに、図３及び図４に示されるように、上面が開口する箱状に形成された加熱調理器１３の本体１３ａの上面開口に配置され、その外周に形成されたフランジ部１１ａを、天板２の開口部１０の内周面に形成された段部１０ａ上に載置した状態で開口部１０に嵌合されている。また、フレーム枠体１１の後側左角部には、加熱調理器１３の本体１３ａ下方に配置されるグリル器１４の本体１４ａ後面から延設された排気ダクト１５の排気口１６が連通される、平面視三角形状の開口２６（図５参照）が形成されている。該開口２６は、小径の排気孔１７ａが複数形成された排気口カバー１７により覆われている（図５参照）。

フレーム枠体１１の周縁辺に形成されたフランジ部１１ａのうち、調理部６と反対側の左側辺及び後側辺のフランジ部１１ｂの上面は、図４及び図５に示されるように、開口１２に嵌合されたトッププレート５の上面よりも高く形成されて壁部を構成しており、トッププレート５上面から水（煮こぼれ）や食材等が外部に流出することが防止されている。

また、フレーム枠体１１の周縁辺に形成されたフランジ部１１ａのうち、調理部６側の右側辺及び前側辺のフランジ部１１ａの上面及び該フレーム枠体１１の開口１２に嵌合されたトッププレート５の上面はほぼ面一となっている。また、これらフランジ部１１ａの上面及びトッププレート５の上面と天板２の上面とがほぼ面一、つまり同高さ位置に位置するように、フレーム枠体１１が天板２の開口部１０に嵌合して配置されていることで、トッププレート５の上面と天板２における調理部６の上面との間に段差等が存在せず、鍋やフライパン等を持ち上げたりすることなく、スライド移動させることができるので、調理作業を容易に行うことができるようになっている。

トッププレート５の前後方向の中央位置を横切る中央線Ｐ−Ｐ（図２参照）よりも後側には、円形の加熱用穴１８，１８が左右に個別に形成されており、これら各加熱用穴１８，１８の直下には、それぞれの加熱用穴１８，１８に対応してバーナー１９，１９が本体１３ａの底面上に設置されている。

また、左側の加熱用穴１８の周囲には、３つのピース部材２０ａからなる五徳２０が配置されているとともに、右側の加熱用穴１８の周囲には、断面円形をなす無端状の棒材を折り曲げ加工することにより形成された五徳２１が配置されている。つまり、本実施例においては、これら加熱用穴１８，１８、バーナー１９，１９、五徳２０，２１により加熱部４が構成されている。

トッププレート５の上面における前側左右角部には、加熱調理器１３のバーナー１９，１９やグリル器１４の火力調整操作を行うための操作部２２，２２が配置されている。

このように本実施例のトッププレート５は、上面全域が平坦をなす１枚の耐熱ガラス板にて構成されており、加熱用穴１８，１８、バーナー１９，１９、五徳２０，２１にて構成される加熱部４が中央線Ｐ−Ｐよりも後側に配置されており、中央線Ｐ−Ｐよりも前側には、加熱部４がない、つまり上面が平坦な非加熱部２３（図２中における長方形状の斜線領域）が形成されている。これにより、トッププレート５における加熱部４よりも手前側の平坦な非加熱部２３に、盛り付け皿等を載置できるようになるため、加熱部４の五徳２０，２１に載置した調理具（図示略）を持ち上げて、トッププレート５の側方の調理部６等まで移動することなく、加熱部４にて調理した食材を該加熱部４の手前側にて簡単に、かつ安全に盛り付けることができる。

また、加熱部４と非加熱部２３とが１枚のトッププレート５上に構成され、かつ、これら加熱部４と非加熱部２３との間、つまりトッププレート５の上面における前側から後側にかけて連続する面は平坦面として構成され、これらの間に段差等が存在しないため、トッププレート５上面の拭き掃除等を容易に行うことができる。また、非加熱部２３の上面が平坦面にて構成されていることで、非加熱部２３の上面を調理部として利用することもできる。さらに、鍋やフライパン等を非加熱部２３上に安全に載置することもできるばかりか、加熱部４に載置されたフライパンの取手等をキッチン台１の前側（調理者側）に向けても、取手の先端が天板２の前端よりも手前側に大きく張り出すことがないので、安全である。

尚、非加熱部２３は、加熱部４を含まない領域であり、かつ、その領域は少なくとも２００ｍｍ（前後幅）×２００ｍｍ（左右幅）以上の面積を有していることが好ましいが、言うまでもなく、それ以上の面積を有していてもよい。

また、加熱部４の全域が中央線Ｐ−Ｐよりも後側に配置されているものだけでなく、その少なくとも半分以上の領域が中央線Ｐ−Ｐよりも後側に配置されていればよい。さらに非加熱部２３は、その全域が中央線Ｐ−Ｐよりも前側に配置されているものだけでなく、その少なくとも半分以上の領域が中央線Ｐ−Ｐよりも前側に配置されていれば、その一部が中央線Ｐ−Ｐよりも後側に配置されていてもよい。つまり、加熱部４の一部が中央線Ｐ−Ｐよりも前側に位置していたり、非加熱部２３の一部が中央線Ｐ−Ｐよりも後側に配置されていてもよい。

また、トッププレート５が透光性を有する耐熱ガラス板にて構成されていることで、トッププレート５の下方、つまり加熱調理器１３の本体１３ａ内に光が入り込んで明るくなるので、本体１３ａ内の清掃等が容易になる。

尚、本実施例のトッププレート５はガラス板にて構成されていたが、耐熱性を有するものであれば、例えば合成樹脂板であるアクリルプレート等を適用してもよい。

また、トッププレート５の下方に配置されるグリル器１４から延設された排気ダクト１５の先端開口が連通される排気口１６を、フレーム枠体１１における後辺部に沿うように配置することなく、平面視矩形状のトッププレート５の後側左角部を切り欠き、これにより形成された空きスペースにフレーム枠体１１の後側左角部に平面視略三角形状の排気口１６を形成して配置したことで、排気口１６を加熱部４の後方に配置する場合に比べて、加熱部４をトッププレート５における極力後側に配置することができるため、排気口１６からの排気非加熱部２３領域をより大きくすることができる。

尚、本実施例においては、グリル器１４から延設された排気ダクト１５の排気口１６は、フレーム枠体１１の後側左角部、つまりトッププレート５の後側における左角部近傍に形成された開口２６に対向配置されていたが、言うまでもなく後側における右角部近傍に開口２６を形成し、これに対向するように配置してもよいし、左右角部に開口２６をそれぞれ形成し、これら左右の開口に対応させて排気口１６を分割配置してもよい。

次に、本発明の調理器の一例であるグリル器１４の構成を、図４，図６及び図７に基づいて説明する。グリル器１４は、図４に示されるように、前面が開口する箱状に形成された金属製の本体１４ａと、該本体１４ａの開口部としての前面開口１４ｂ（図７（ａ）参照）を開閉自在とする開閉パネル９Ｃを有するフロントパネル９と、から主に構成されており、前面開口１４ｂを介して本体１４ａ内部に食材を出し入れできるようになっている。また、本体１４ａ内部には図示しない加熱手段が配設されており、本体１４ａ内部に収納された食材を加熱できるようになっている。

また、グリル器１４は、開口部としての前面開口１４ｂが、箱状に形成されたキッチン台１の本体の側面を構成する前面１ａにおける左側上部に形成された開口１ｂに臨むように配設されており、前面開口１４ｂを閉塞可能なフロントパネル９により前面１ａの一部が構成されている。つまり、本実施例のグリル器１４は、前述したように加熱調理器１３の本体１３ａ下方位置において、本体１４ａに形成された前面開口１４ｂを開閉可能な開閉パネル９Ｃを含むフロントパネル９が、キッチン台１の本体の前面，後面，左右側面を構成する側面（前面１ａ）に臨むように配設されている。

フロントパネル９は開口１ｂよりも大形に形成されており、キッチン台１の外側から本体１４ａを開口１ｂ内に挿入することにより、キッチン台１の本体内部に配設できるようになっている。

フロントパネル９は、図６及び図７に示されるように、本体１４ａの前端に固設された横長長方形状の枠体３０内に嵌め込まれるようにして設けられており、左右の固定パネル９Ｌ，９Ｒと、該左右の固定パネル９Ｌ，９Ｒ間に配置される中央の開閉パネル９Ｃと、から構成されている。

左側の固定パネル９Ｌの前面には、グリル器１４の加熱温度や調理時間等の調理に関連する情報を表示可能な表示器３１ａ（図７（ｂ）参照）の表示部３１が配置されるとともに、その下方には、グリル器１４の加熱温度や調理時間等の各種設定操作を行うための操作スイッチ３２ａ（図７（ｂ）参照）の操作部３２が配置されている。尚、右側の固定パネル９Ｒは装飾パネルとされている。

中央の開閉パネル９Ｃは、その後面側に、食材を載置可能なトレー３３が着脱自在に取り付けられているとともに、枠体３０から前方に向けて離脱可能に設けられており、枠体３０に嵌合される閉塞位置に位置することにより前面開口１４ｂが閉塞されるとともに、該閉塞位置から前方に引き出すことで、前面開口１４ｂが開放され、トレー３３が引き出されるようになっている。尚、３４は被調理物を載置するための焼き網である。

また、本実施例における開閉パネル９Ｃ及び該開閉パネル９Ｃに取り付けられたトレー３３からなる被調理物載置体は、本体１４ａに設けられた図示しないプッシュ・オープン機構に連係されている。簡単に説明すると、前記被調理物載置体を引き出すときには、開閉パネル９Ｃを前方から本体１４ａ内に向けて押し込むことで収納位置でのロックが解除され、かつ図示しない付勢手段にて前方に押し出される。また、付勢手段の付勢力に抗して収納位置まで押し込んだ後、該収納位置からトレー３３を若干本体１４ａ側に押し込むことでロックされ、該収納位置に保持されるようになっている。このように、被調理物載置体を押し込む操作だけで引き出し及び収納保持できる機構を設けることで、開閉パネル９Ｃに取手等を突設する必要がないため、フロントパネル９の前面を平坦面とすることができる。

尚、本実施例では、被調理物載置体を直接押し込むことで、引き出し及び収納保持できるプッシュ・オープン機構が適用されていたが、例えば操作スイッチ等による操作に基づいて駆動するモータ等を正逆回転させることにより、該モータに連係された被調理物載置体を引き出し及び収納保持できるようにしてもよい。

フロントパネル９は、図７に示されるように、各パネル９Ｌ，９Ｃ，９Ｒに対応して個別に構成される鉄板からなるパネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒ（３５Ｒは図示略）と、該パネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒそれぞれの前面を被覆するように着脱自在に取り付けられる上下の化粧パネル３６ａ，３６ｂと、から構成される。これら化粧パネル３６ａ，３６ｂは、透光性を有するとともに、前面が凹凸部のない平坦面にて構成された耐熱ガラス板からなり、その裏面四隅に突設されたゴム製の凸部３７を、パネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒに複数形成された嵌合孔３８内に嵌合することで、パネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒの前面に対して簡単に着脱できるようになっている。

尚、本実施例の化粧パネル３６ａ，３６ｂは、耐熱ガラス板にて構成されているが、ガラス板に限定されるものではなく、耐熱性を有する合成樹脂パネル等にて構成されていてもよい。また、化粧パネル３６ａ，３６ｂは凸部３７を嵌合孔３８内に嵌合することでパネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒに取り付けできるようになっていたが、着脱自在に取り付けできるものであれば、取り付け手段は上記凸部３７及び嵌合孔３８に限定されるものではなく、係止爪等の取り付け手段にて取り付けできるようになっていてもよい。

開閉パネル９Ｃを構成するパネル本体３５Ｃには、グリル器１４の本体１４ａ内部を外部から透視可能とするための窓部３９を構成する開口４０が形成されている。また、固定パネル９Ｌには、表示器３１ａの表示部３１を前面に臨ませるための表示用開口４１と、操作スイッチ３２ａの操作部３２を前面に臨ませるための操作用開口４２と、が上下に形成されている。

表示用開口４１に臨むように配設された表示器３１ａは、その表示部３１がパネル本体３５Ｌの前面と面一をなすように配設されることで、表示部３１の表面が化粧パネル３６ａにて被覆されており、これにより化粧パネル３６ａを通して表示部３１を視認できるようになっているとともに、表示部３１の表示面が保護されている。

また、操作用開口４２に臨むように配設された操作スイッチ３２ａは、その操作部３２をさらに化粧パネル３６ａに形成された操作用開口４３に臨ませて、化粧パネル３６ａの前面と面一をなすように配設されることで、操作部３２を直接接触して操作できるようになっている。

以上、本発明の実施例としてのグリル器１４を備えるキッチン台１にあっては、パネル部を構成するフロントパネル９の表面全域が化粧パネル３６ａ，３６ｂの前面にて構成されており、該化粧パネル３６ａ，３６ｂの前面が少なくとも凸部のない平坦面にて構成されていることで、キッチン台１の本体の前面１ａに形成された開口１ｂに臨むように配設されたグリル器１４のフロントパネル９の表面が、その上方に配設される加熱調理器１３による調理により汚れたり、埃が付着した場合にあっても、簡単に清掃を行うことができる。また、グリル器１４の操作部３２等が配設されているが、これら操作部３２は化粧パネル３６ａの表面とほぼ面一に配置されており、前方に突出されていないので、誤操作が防止される。

また、フロントパネル９の表面の全域が、パネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒに対して着脱自在に取り付けられた化粧パネル３６ａ，３６ｂの表面にて構成されていることで、化粧パネル３６ａ，３６ｂをパネル本体３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒから取り外して清掃できるため、より簡単に清掃できる。

さらに、使用者の要望等に応じて、色彩や模様等が異なる化粧パネルに交換することができるため、キッチン台１の側面意匠を簡単に変更することができる。

また、フロントパネル９の表面を構成する化粧パネル３６ａ，３６ｂの表面とキッチン台１の本体の前面１ａとがほぼ面一となっていることで、化粧パネル３６ａ，３６ｂとキッチン台１の前面１ａとの間に段差等が存在しないため、フロントパネル９からその周囲にかけての拭き掃除が容易になる。

以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。

例えば、前記実施例では、調理器としてグリル器１４が適用されていたが、ロースターやスチームオーブン等の加熱調理器であってもよい。

また、前記実施例のグリル器１４は、本体１４ａに形成された前面開口１４ｂがキッチン台１の前面１ａに形成された開口１ｂに臨むように配設されていたが、本体１４ａに形成された前面開口１４ｂを、キッチン台１の前面１ａ以外の側面である、左右側面や後面に形成した開口に臨むように配設してもよい。

また、表示部３１や操作部３２が設けられた固定パネル９Ｌは開閉パネル９Ｃの側方に配置されていたが、開閉パネル９Ｃに隣接配置されていれば、上方または下方等に配置されていてもよい。

前記実施例の加熱調理器１３は、本体１３ａ内にバーナー１９，１９が配置されるバーナー式の加熱調理器１３が適用されていたが、バーナー式の加熱調理器に限定されるものではなく、例えば加熱部４が磁力発生用コイル（図示略）にて構成される電磁誘導加熱式のＩＨ(Induction Heater)加熱器等を適用してもよく、加熱部４を構成する加熱手段の種別は限定されるものではないとともに、加熱部４の配置数等も上記実施例のように左右２つに配置するものに限定されるものではなく、１つまたは３つ以上配置してもよい。

本発明が適用された実施例としてのキッチン台を示す斜視図である。 図１のキッチン台を示す要部平面図である。 図２のＡ−Ａ拡大断面図である。 図２のＢ−Ｂ拡大断面図である。 図２のＣ−Ｃ拡大断面図である。 図１のキッチン台の前面の要部を示す正面図である。 （ａ）は図６のＤ−Ｄ断面図であり、（ｂ）は図６のＥ−Ｅ断面図である。

符号の説明

１ キッチン台
１ａ 前面（側面）
２ 天板
４ 加熱部
５ トッププレート
９ フロントパネル（パネル部）
９Ｌ，９Ｒ 固定パネル
９Ｃ 開閉パネル
１３ 加熱調理器
１４ グリル器（調理器）
１４ａ 本体
１４ｂ 前面開口（開口部）
３５Ｌ，３５Ｃ，３５Ｒ パネル本体
３６ａ，３６ｂ 化粧パネル
３７ 凸部
３８ 嵌合孔
４１ 表示用開口
４２，４３ 操作用開口
Ｐ 中央線

Claims (4)

1. 本体に形成された開口部を開閉可能な開閉パネルを含むパネル部が、キッチン台の本体の側面に臨むように配設された調理器を備えるキッチン台であって、
   前記パネル部の表面全域が、少なくとも凸部のない平坦面にて構成されている、
   ことを特徴とするキッチン台。
2. 前記パネル部の表面の少なくとも一部が、前記パネル部本体に対して着脱自在に取り付けられた化粧パネルの表面にて構成されている、
   ことを特徴とする請求項１に記載のキッチン台。
3. 前記パネル部は、その表面と前記キッチン台の本体の側面とがほぼ面一をなすように配設されている、
   ことを特徴とする請求項１または２に記載のキッチン台。
4. 前記パネル部は、前記開閉パネルに近接して配置されるとともに、前記調理器の操作部が配置される操作パネルをさらに含む、
   ことを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載のキッチン台。

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