JP7145922B2 - マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 - Google Patents
マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7145922B2 JP7145922B2 JP2020188203A JP2020188203A JP7145922B2 JP 7145922 B2 JP7145922 B2 JP 7145922B2 JP 2020188203 A JP2020188203 A JP 2020188203A JP 2020188203 A JP2020188203 A JP 2020188203A JP 7145922 B2 JP7145922 B2 JP 7145922B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- psicose
- fructose
- microbacterium
- microbacterium foliorum
- strain
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
- C12P19/02—Monosaccharides
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Description
実施例1.果糖をプシコースに転換する食品由来微生物の分離
果糖をプシコースに転換する菌株を分離するために1%(w/v)プシコースが添加された無機塩ブロス(Mineral salt broth)(KH2PO42.4g/L、K2HPO45.6g/L、(NH4)2SO42.6g/L、MgSO47H2O 0.1g/L、酵母エキス(yeast extract)1g/L)を使用した。
2-1.菌株同定
実施例1で分離された菌株を同定するために16SリボソームRNAの塩基配列を確認した。分離菌株の16SリボソームRNAの塩基配列(5’→3’)は配列番号1と同一であり、Microbacterium foliorum DSM12966と99.5%同一であるのを確認し、Microbacterium foliorum SYG27Bと命名した。前記菌株は2015年9月24日付で韓国微生物保存センターに寄託して受託番号KCCM11774Pを付与された。
実施例1でプシコース転換活性を示す分離菌株のうち、16SリボソームRNAの塩基配列を通じてマイクロバクテリウム(Microbacterium)属に同定された菌株は3種(M.foliorum、M.oxydans、M.phyllosphaerae)であった。この中でブロッコリーと人参から分離されると知られていて安定性面で優れていると思われるマイクロバクテリウムフォリオラム(M.foliorum)を選定して以下の実験を実施した。
前記で分離された菌株を多様なpH、温度および金属イオン条件下で菌体と基質を反応させ、それによるプシコース転換活性を比較した。
プシコース生産最適温度を確認するために、400g/L果糖と1mMマンガン金属イオンを添加した50mM PIPES緩衝溶液(pH7.0)に前記実施例1で分離された菌株の菌体濃度を5mg(dcw)/mLにして、55~80℃範囲で温度を変化させながら1時間反応させ、反応終了後に前記実施例1と同様な方法でHPLC分析を通じてプシコース生産量を測定し、得られた結果を図2および表1に示した。
転換反応でpH効果を調査するために、前記実施例1で分離された菌株の菌体濃度5mg/mLおよび果糖濃度400g/Lの1mMマンガンイオンを添加した緩衝溶液McIlvaine(0.1Mクエン酸と0.2Mリン酸水素二にトリウム溶液をpH別に量を異にして添加して製造する緩衝溶液)pH5.0~9.0範囲をそれぞれ使用し、各pH条件で70℃で1時間反応させ、反応終了後に前記実施例1と同様な方法でHPLC分析を通じてプシコース生産量を測定し、得られた結果を図3および表2に示した。
金属イオン要求性を確認するために、400g/L果糖を基質として使用し、前記実施例1で分離された菌株の菌体濃度5mg/mL、70℃、および50mM PIPES緩衝溶液(pH7.0)に溶かした1mM金属イオン(CaCl2、CoCl2、CuCl2、FeSO4、MnCl2、NiSO4、ZnSO4)溶液をそれぞれ使用して1時間反応させ、反応終了後、前記実施例1と同様な方法でHPLC分析を通じてプシコース生産量を測定し、得られた結果を図4および表3に示した。
4-1.菌体の温度安定性分析
前記分離された菌株の温度安定性を確認するために、前記実施例1で分離された菌体を1mMマンガンイオンを添加した50mM PIPES緩衝溶液(pH7.0)で浮遊させ、36時間50℃の熱衝撃を加えた。その後、最終果糖濃度400g/L、菌体濃度5mg/mLにして、70℃で1時間反応させた後、熱衝撃が加えられた時間別プシコース生産量をHPLC分析を通じて測定して得られた結果を図5および表4に示した。
前記で確立されたプシコース大量生産条件下で、反応時間による最大生産性を確認した。前記実施例1で分離された菌株の菌体濃度20mg/mL、果糖濃度400g/L、温度70℃およびpH7.0条件下で反応時間別活性を確認した。前記反応は12時間行い、2時間間隔でプシコース生産性をHPLC分析を通じて確認した。その結果を図6および表5に示した。
Claims (12)
- 果糖からプシコースを生産するプシコース転換活性を有するマイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の菌体、マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の培養物および破砕物からなる群より選択される少なくとも1つを用いて果糖-含有基質からプシコースを生産する方法であって、ここで、マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)が金属イオンがない場合に比べて、マンガンイオン(Mn2+)の存在下で増加したプシコース転換活性を有し、かつ配列番号1により表される核酸を含み、
ここで、マイクロバクテリウム フォリオラムのプシコース転換活性がpH6.5~9.0および60~80℃で安定である、方法。 - マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)を果糖が含まれている培地で培養する段階を含む、請求項1に記載のプシコースを生産する方法。
- マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)を果糖と反応させる段階は、前記マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の菌体、前記マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の培養物および前記マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の破砕物からなる群より選択された1種以上を果糖と混合して行われる、請求項1に記載のプシコースを生産する方法。
- マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)を果糖と反応させる段階は、前記マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の菌体、前記マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の培養物および前記マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の破砕物からなる群より選択された1種以上が固定化された担体に果糖を接触させることにより行われる、請求項3に記載のプシコースを生産する方法。
- 前記方法は、マンガンおよびコバルトからなる群より選択された1種以上の金属イオンを添加する段階を追加的に含む、請求項3に記載のプシコースを生産する方法。
- 前記方法は、緩衝溶液を使用しないことを特徴とする、請求項1-5のうちのいずれか一項に記載のプシコースを生産する方法。
- 前記果糖-含有基質は、40~75%(w/w)の濃度の果糖を含有する、請求項1-5のうちのいずれか一項に記載のプシコースを生産する方法。
- 前記方法は、pH6.5~9.0および40~80℃の条件下で行われる、請求項1-5のうちのいずれか一項に記載のプシコースを生産する方法。
- 果糖からプシコースを生産するプシコース転換活性を有するマイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の菌体、マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)の培養物および破砕物からなる群より選択される少なくとも1つを含む、果糖からプシコースを生産するプシコース生産用組成物であって、ここで、マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)が金属イオンがない場合に比べて、マンガンイオン(Mn2+)の存在下で増加したプシコース転換活性を有し、かつ配列番号1により表される核酸を含み、
ここで、マイクロバクテリウム フォリオラムのプシコース転換活性がpH6.5~9.0および60~80℃で安定である、組成物。 - マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)は、40~80℃でプシコース転換能を有する、請求項9に記載の組成物。
- マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)は、pH6.5~9.0でプシコース転換能を有する、請求項9に記載の組成物。
- マイクロバクテリウム フォリオラム(Microbacterium foliorum)は、マンガンおよびコバルトからなる群より選択された1種以上の金属イオンが存在時にプシコース転換活性が金属イオンがない場合に比べて1.2~2.3倍増加する、請求項9に記載のプシコース生産用組成物。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR10-2015-0173489 | 2015-12-07 | ||
KR1020150173489A KR101944103B1 (ko) | 2015-12-07 | 2015-12-07 | 마이크로박테리움 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018529300A Division JP6846425B2 (ja) | 2015-12-07 | 2016-12-01 | マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2021045137A JP2021045137A (ja) | 2021-03-25 |
JP7145922B2 true JP7145922B2 (ja) | 2022-10-03 |
Family
ID=59014388
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018529300A Active JP6846425B2 (ja) | 2015-12-07 | 2016-12-01 | マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 |
JP2020188203A Active JP7145922B2 (ja) | 2015-12-07 | 2020-11-11 | マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018529300A Active JP6846425B2 (ja) | 2015-12-07 | 2016-12-01 | マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US11066640B2 (ja) |
EP (1) | EP3388526A4 (ja) |
JP (2) | JP6846425B2 (ja) |
KR (1) | KR101944103B1 (ja) |
CN (1) | CN108603209B (ja) |
AU (1) | AU2016368075B2 (ja) |
IL (1) | IL259665B (ja) |
WO (1) | WO2017099418A1 (ja) |
Families Citing this family (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101944103B1 (ko) | 2015-12-07 | 2019-01-30 | 주식회사 삼양사 | 마이크로박테리움 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 |
BR112019013853A2 (pt) | 2017-01-06 | 2020-01-28 | Greenlight Biosciences Inc | produção de açúcares isentos de células |
KR101944104B1 (ko) | 2017-06-02 | 2019-01-30 | 주식회사 삼양사 | 마이크로박테리움 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 |
KR102138862B1 (ko) | 2019-03-08 | 2020-07-30 | 씨제이제일제당 주식회사 | 알룰로스를 생산하는 스태필로코커스 속 미생물 및 이를 이용한 알룰로스 제조방법 |
CN110229766B (zh) * | 2019-06-14 | 2021-06-08 | 浙江工业大学 | 氧化微杆菌及其在降解有机污染物中的应用 |
CN114929871A (zh) * | 2019-10-31 | 2022-08-19 | 株式会社三养社 | 具有优异的转化活性的细胞固定化珠及制备其的方法 |
US20220403430A1 (en) | 2019-10-31 | 2022-12-22 | Samyang Corporation | Cell immobilized beads having excellent conversion activity and method for preparing same |
CN111004742B (zh) * | 2019-12-16 | 2021-11-05 | 浙江工业大学 | 具有二氯甲烷降解性能的微杆菌zy及其应用 |
CN112899185B (zh) * | 2021-01-29 | 2022-09-09 | 哈尔滨工业大学(深圳) | 一株黑臭底泥中苯并[a]蒽降解菌的筛选及其应用 |
CN113234630B (zh) * | 2021-05-16 | 2022-09-27 | 华南农业大学 | 一株耐镉促生微小杆菌菌株及其应用 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2015099246A1 (ko) | 2013-12-26 | 2015-07-02 | 주식회사 삼양제넥스 | 엔시퍼 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 |
Family Cites Families (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100832339B1 (ko) | 2006-12-11 | 2008-05-26 | 솔젠트 (주) | 과당을 사이코스로 전환하는 신규한 시노리조비움 속균주와 이를 이용한 사이코스 생산법 |
CN100577793C (zh) | 2007-12-12 | 2010-01-06 | 江南大学 | 微生物转化d-果糖制备d-阿洛酮糖的菌种和方法 |
KR20110035805A (ko) | 2009-09-30 | 2011-04-06 | 씨제이제일제당 (주) | 사이코스-에피머화 효소의 고정화 및 이를 이용한 사이코스의 제조방법 |
CN102373230A (zh) | 2010-08-27 | 2012-03-14 | 天津工业生物技术研究所 | 某种梭菌d-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用 |
CN103131721B (zh) | 2011-11-25 | 2014-10-29 | 中国科学院天津工业生物技术研究所 | 瘤胃菌d-塔格糖3-差向异构酶的核苷酸序列及其应用 |
JP2014102943A (ja) * | 2012-11-19 | 2014-06-05 | Dexerials Corp | 異方性導電フィルム、接続方法、及び接合体 |
CN108315316B (zh) * | 2013-01-08 | 2021-07-20 | 松谷化学工业株式会社 | 球形节杆菌生产的酮糖3-差向异构酶 |
KR101473918B1 (ko) * | 2014-05-28 | 2014-12-17 | 대상 주식회사 | 사이코스 에피머화 효소, 이의 제조방법 및 이를 이용한 사이코스의 제조방법 |
KR101944103B1 (ko) | 2015-12-07 | 2019-01-30 | 주식회사 삼양사 | 마이크로박테리움 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 |
WO2018124833A1 (ko) * | 2016-12-30 | 2018-07-05 | 주식회사 삼양사 | 사이코스 에피머화 효소 생산 미생물을 이용한 사이코스 생산방법 |
-
2015
- 2015-12-07 KR KR1020150173489A patent/KR101944103B1/ko active IP Right Grant
-
2016
- 2016-12-01 JP JP2018529300A patent/JP6846425B2/ja active Active
- 2016-12-01 AU AU2016368075A patent/AU2016368075B2/en active Active
- 2016-12-01 WO PCT/KR2016/014030 patent/WO2017099418A1/ko active Application Filing
- 2016-12-01 EP EP16873283.2A patent/EP3388526A4/en active Pending
- 2016-12-01 US US15/775,491 patent/US11066640B2/en active Active
- 2016-12-01 CN CN201680070504.8A patent/CN108603209B/zh active Active
-
2018
- 2018-05-28 IL IL259665A patent/IL259665B/en unknown
-
2020
- 2020-11-11 JP JP2020188203A patent/JP7145922B2/ja active Active
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2015099246A1 (ko) | 2013-12-26 | 2015-07-02 | 주식회사 삼양제넥스 | 엔시퍼 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 |
Non-Patent Citations (6)
Title |
---|
Applied and Environmental Microbiology,2006年,Vol.72, No.2,p.981-985 |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,1994年,Vol.58, No.12,p.2168-2171 |
Biotechnology Letters,2009年,Vol.31,p.857-862 |
D-tagatose 3-epimerase [Microbacterium foliorum], Database GenBank, Accession No. KJL27133 [Online], インターネット:<URL:https://www.ncbi.n lm.nih.gov/protein/KJL27133.1/>[検索日2019年6月14日],2015年03月19日 |
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology,2001年,Vol.51,p.1267-1276 |
World Journal of Microbiology and Biotechnology,2007年,Vol.23,p.559-563 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US20200399721A1 (en) | 2020-12-24 |
EP3388526A1 (en) | 2018-10-17 |
US11066640B2 (en) | 2021-07-20 |
KR20170067070A (ko) | 2017-06-15 |
WO2017099418A1 (ko) | 2017-06-15 |
JP2018536417A (ja) | 2018-12-13 |
KR101944103B1 (ko) | 2019-01-30 |
JP6846425B2 (ja) | 2021-03-24 |
IL259665A (en) | 2018-07-31 |
EP3388526A4 (en) | 2019-07-31 |
IL259665B (en) | 2022-04-01 |
AU2016368075A1 (en) | 2018-06-07 |
AU2016368075B2 (en) | 2020-03-05 |
JP2021045137A (ja) | 2021-03-25 |
CN108603209B (zh) | 2022-03-15 |
CN108603209A (zh) | 2018-09-28 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP7145922B2 (ja) | マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 | |
JP6339680B2 (ja) | エンシファー属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 | |
KR101944027B1 (ko) | 아스로박터 글로비포미스가 생산하는 효소 | |
JP6934066B2 (ja) | マイクロバクテリウム属菌株およびこれを用いたプシコース生産方法 | |
KR101647129B1 (ko) | 엔시퍼 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 | |
KR20160081722A (ko) | 사이코스의 제조방법 | |
KR102054961B1 (ko) | 마이크로박테리움 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 | |
JP6758499B2 (ja) | カイスティア属微生物を用いたd−プシコースの製造方法 | |
KR102068752B1 (ko) | 마이크로박테리움 속 균주 및 이를 이용한 사이코스 생산방법 | |
CN109868245A (zh) | 一种枯草芽孢杆菌bsln-08及其培养方法和应用 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20201204 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20201204 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20211130 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20220224 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20220428 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20220830 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20220920 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7145922 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |