JP6832526B2 - 圧力式炊飯器 - Google Patents
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Description
前記鍋の開口部を開閉自在に覆う蓋体と、
前記鍋を加熱する加熱部と、
前記鍋内に蒸気を供給する蒸気供給部と、
前記鍋内と前記蓋体内とを連通する蒸気排出穴を開閉する圧力弁と、
前記加熱部、前記蒸気供給部、及び前記圧力弁を制御して、蒸らし工程を含む炊飯工程を行う制御部と、を備え、
前記制御部は、前記蒸らし工程において、前記圧力弁を制御して前記蒸気排出穴を閉塞するとともに前記蒸気供給部を制御して前記鍋内に蒸気を供給し、前記鍋内の圧力を上昇させるように構成されている。
本発明者らは、ご飯の食味を一層向上させるため、鋭意検討した結果、以下の新規な知見を得た。
前記鍋の開口部を開閉自在に覆う蓋体と、
前記鍋を加熱する加熱部と、
前記鍋内に蒸気を供給する蒸気供給部と、
前記鍋内と前記蓋体内とを連通する蒸気排出穴を開閉する圧力弁と、
前記加熱部、前記蒸気供給部、及び前記圧力弁を制御して、蒸らし工程を含む炊飯工程を行う制御部と、を備え、
前記制御部は、前記蒸らし工程において、前記圧力弁を制御して前記蒸気排出穴を閉塞するとともに前記蒸気供給部を制御して前記鍋内に蒸気を供給し、前記鍋内の圧力を上昇させる、圧力式炊飯器を提供する。
本発明の実施形態に係る圧力式炊飯器について説明する。図1は、本発明の実施形態に係る圧力式炊飯器の模式断面図である。図2は、図1の圧力式炊飯器の斜視図である。
1A ヒンジ部
1a 鍋収納部
1b 上枠
1ba 筒状部
1bb フランジ部
1bc 水タンク収納部
1c コイルベース
2 鍋
2a フランジ部
3 外蓋
3A ヒンジ軸
3a 上外郭部材
3b 下外郭部材
3d 凹部
3da 蒸気逃がし穴
4 内蓋
4a,4b 蒸気排出穴
4c 蒸気供給孔
5 鍋底加熱ユニット(加熱部)
5a 底内加熱コイル
5b 底外加熱コイル
6 鍋温度センサ
7 ねじりコイルばね
8 蓋開放装置
8A フック軸
8B 開蓋ボタン
9 蒸気筒
9a 蒸気逃がし穴
10 圧力抑制弁
11 圧力弁
12 圧力弁移動機構
13 表示操作部
13A 液晶ディスプレイ
13B ボタン
14 制御部
15 蒸気供給部
16 蒸気導入管
17 蒸気排出管
18 水タンク
19 水タンク加熱コイル
20,21 パッキン
Claims (1)
- 鍋と、
前記鍋の開口部を開閉自在に覆う蓋体と、
前記鍋を加熱する加熱部と、
前記鍋内に蒸気を供給する蒸気供給部と、
前記鍋内と前記蓋体内とを連通する蒸気排出穴を開閉する圧力弁と、
前記加熱部、前記蒸気供給部、及び前記圧力弁を制御して、蒸らし工程を含む炊飯工程を行う制御部と、を備え、
前記制御部は、前記蒸らし工程において、前記加熱部を制御して前記鍋を加熱する追い炊き工程を複数回実行し、前記蒸らし工程の開始から予め決められた時間内に実行される追い炊き工程においては、前記圧力弁を制御して前記蒸気排出穴を閉塞するとともに前記蒸気供給部を制御して前記鍋内に蒸気を供給し、前記鍋内の圧力を上昇させ、前記蒸らし工程の開始から予め決められた時間経過後に実行される追い炊き工程においては、前記圧力弁を制御して前記蒸気排出穴を開放するとともに前記蒸気供給部による蒸気の供給動作を停止する、圧力式炊飯器。
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-
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