JP5423412B2

JP5423412B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP5423412B2
Application number: JP2010005497A
Authority: JP
Inventors: 秀樹定方; 篤志藤田; 慎今井; 祐太三浦; 眞一郎住吉
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2009-02-06
Filing date: 2010-01-14
Publication date: 2014-02-19
Anticipated expiration: 2030-01-14
Also published as: CN102047755B; CN102047755A; WO2010089809A1; EP2252130A1; US20110168694A1; JP2010205720A; EP2252130A4; EP2252130B1; US9084295B2

Description

本発明は、一般家庭やオフィス、レストランなどで使用される加熱調理器に関するものである。

従来、この種の加熱調理器は、１つの被加熱物に対して渦巻き形に形成された１つの加熱手段を備え、１つの加熱手段を高周波インバータで駆動・制御することで火力調節を行うものである（例えば、特許文献１参照）。

また、加熱面積が大小２種類の被加熱物に対応するように分割した加熱手段を設け、大小の被加熱物を選択する操作キーの操作内容に応じて、被加熱物の大小に合わせた加熱を行うものも知られている（例えば、特許文献２参照）。

特開２００４−０３１２４７号公報特開平５−４７４６３号公報

しかしながら、特許文献１に記載の従来技術では加熱手段と被加熱物の大きさが異なると、漏洩磁束が増加して加熱効率が低下したり、加熱分布が偏り調理性能が低下したりするため、被加熱物の大きさが制限されるといった課題を有していた。

また、特許文献２に記載の従来技術では、大小２種類の被加熱物に対応するように分割した加熱手段を設け、大小の被加熱物を選択する操作キーで加熱面積を選択できるが、こ
の被加熱物を加熱するとき、もう一方の加熱手段は無駄になってしまう。そのため、この従来技術を加熱口が多数ある多口の加熱調理器に用いると、一方は大小の被加熱物を選択できる代わりに、もう一方は加熱手段の設置スペースが確保出来なくなり、小の被加熱物しか加熱できなくなるといった課題を有している。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、被加熱物の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかに合わせて、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかを調整することができる加熱調理器を提供することを目的とする。

従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレート下に略同一平面状に配置された複数の加熱手段と、前記加熱手段の加熱の開始や停止や火力設定の指示を入力する加熱操作部と、前記複数の加熱手段を駆動する駆動部と、前記加熱操作部に入力された指示に基づき、前記駆動部を制御する制御部と、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれか１つを調整するために、複数の加熱手段のうち、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段を選定する情報である加熱手段パターン情報を記憶した情報記憶部と、前記情報記憶部に記憶した複数の前記加熱手段パターン情報から１つの前記加熱手段パターン情報を選択する選択手段と、前記トッププレートの下方に設けられ前記選択手段によって選択された前記加熱コイルパターン情報に基づいて形成される前記加熱可能領域を前記トッププレートの前記通電可能な加熱コイル上に表示する光表示手段とを備え、前記制御部は、前記加熱操作部に入力された指示に基づき、前記選択手段で選択した加熱手段パターン情報で通電可能とされた加熱手段の制御を行い、前記トッププレート上に加熱可能領域と、加熱不可能領域を形成すると共に、前記駆動部が駆動時は前記選択手段の操作を無効とすることを特徴とするものである。これによって、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれか１つを調整することができ、また、加熱部の位置を調整することにより、使用者が調整した加熱可能領域に加熱する被加熱物を置くことで、使用者が使いやすい位置、また、使用者が使いたい被加熱物の大きさに合わせて、また、使用者が使いたい被加熱物の数量に合わせて加熱することができるようになるだけでなく、使用者が調整した加熱不可能領域に加熱しない被加熱物を退避させることで、使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、調理の失敗や空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。特に、駆動部が停止している時のみ選択手段を操作可能とすることにより、調理の失敗や意図していない鍋が空焼きされて不安全になることを防ぐことができる。

本発明の加熱調理器は、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段の組合せパターンを選択手段で選択することが可能となり、加熱部の位置を調整することができる。

本発明の第１の実施の形態における加熱調理器１の外観図本発明の第１の実施の形態における加熱調理器１の回路図本発明の第１の実施の形態における情報記憶部の記憶データを示す図本発明の第１の実施の形態における光表示手段の構成図本発明の第１の実施の形態における加熱調理器１の駆動部の回路図本発明の第１の実施の形態における加熱操作部の構成図本発明の第１の実施の形態における複数の加熱手段７と、トッププレート１０上に形成した加熱可能領域、加熱不可能領域の関係図本発明の第１の実施の形態における加熱可能領域のパターンの変換図本発明の第１の実施の形態における加熱可能領域Ａ２７の下方に位置する９個の加熱手段の電流波形図本発明の第１の実施の形態における加熱可能領域Ｃ２９の下方に位置する４個の加熱手段の電流波形図本発明の他の実施の形態を示す図本発明の他の実施の形態を示す図本発明の他の実施の形態を示す図本発明の他の実施の形態を示す図本発明の他の実施の形態を示す図本発明の他の実施の形態を示す図本発明の第１の実施の形態における操作部表示手段３２ｃの概略図

第１の発明は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレート下に略同一平面状に配置された複数の加熱手段と、前記加熱手段の加熱の開始や停止や火力設定の指示を入力する加熱操作部と、前記複数の加熱手段を駆動する駆動部と、前記加熱操作部に入力された指示に基づき、前記駆動部を制御する制御部と、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれか１つを調整するために、複数の加熱手段のうち、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段を選定する情報である加熱手段パターン情報を記憶した情報記憶部と、前記情報記憶部に記憶した複数の前記加熱手段パターン情報から１つの前記加熱手段パターン情報を選択する選択手段と、前記トッププレートの下方に設けられ前記選択手段によって選択された前記加熱コイルパターン情報に基づいて形成される前記加熱可能領域を前記トッププレートの前記通電可能な加熱コイル上に表示する光表示手段とを備え、前記制御部は、前記加熱操作部に入力された指示に基づき、前記選択手段で選択した加熱手段パターン情報で通電可能とされた加熱手段の制御を行い、前記トッププレート上に加熱可能領域と、加熱不可能領域を形成すると共に、前記駆動部が駆動時は前記選択手段の操作を無効とすることにより、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれか１つを調整することができる。

また、加熱部の位置を調整することにより、使用者が調整した加熱可能領域に加熱する被加熱物を置くことで、使用者が使いやすい位置で加熱することができるようになるだけでなく、使用者が調整した加熱不可能領域に加熱しない被加熱物を退避させることで、使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、調理の失敗や空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。

また、加熱部の大きさを調整することにより、使用者が調整した加熱可能領域に加熱する被加熱物を置くことで、使用者が使いたい被加熱物の大きさに合わせて加熱することができるようになるだけでなく、使用者が調整した加熱不可能領域に加熱しない被加熱物を退避させることで、使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、調理の失敗や空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。

また、加熱部の数量を調整することにより、使用者が調整した加熱可能領域に加熱する被加熱物を置くことで、使用者が使いたい被加熱物の数量に合わせて加熱することができるようになるだけでなく、使用者が調整した加熱不可能領域に加熱しない被加熱物を退避させることで、使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、調理の失敗や空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。また、光表示手段を備え、前記光表示手段によりトッププレート上の加熱可能領域を表示することにより、使用者に加熱可能領域の位置、大きさ、数量を視認させることが可能となる。また、駆動部が停止している時のみ選択手段を操作可能としたことにより、加熱中に使用者が誤って選択手段を操作して加熱可能領域が変化することを防ぐこと
が可能となり、使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、調理の失敗や空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。

第２の発明は、特に、第１の発明の加熱調理器において、前記加熱可能領域の下方に位置して加熱部を形成する複数の加熱手段を略同時に加熱動作または停止するように、前記制御部は、前記駆動部を制御することにより、複数の加熱手段を１つの加熱部として加熱動作させることが可能となり、使用者が複数の加熱手段それぞれを操作する必要がなくなり、操作回数を減らして使いやすい調理器を供給することができる。

第３の発明は、特に、第１または２の発明の加熱調理器において、情報記憶部は、全ての加熱手段を通電可能と選定し、１口の加熱部を形成する加熱手段パターン情報をさらに記憶したことにより、被加熱物が載置されるトッププレートの全面を加熱可能領域とすることが可能となり、大きい加熱面積が必要な調理メニュー（例えば、鉄板焼きなど）でも被加熱物の底面を均一に加熱することができるようになり、調理性能を向上することができる。

第４の発明は、特に、第１または２の発明の加熱調理器において、情報記憶部は、複数の加熱手段のうち、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段を選定し、１口の加熱部を形成する加熱手段パターン情報をさらに記憶したことにより、加熱可能領域を大きくすることが可能となり、大きい加熱面積が必要な調理メニュー（例えば、鉄板焼きなど）でも被加熱物の底面を均一に加熱できるようになり、調理性能を向上することができるだけでなく、加熱不可能領域に加熱したくない鍋、フタ、ナイフなどを置くことができるようになり、使い勝手の向上と使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことができるようになる。

第５の発明は、特に、第１〜４のいずれか１つの発明の加熱調理器において、複数の選択手段を備え、前記情報記憶部には、前記複数の選択手段と加熱手段パターン情報の対応関係情報が記憶されており、前記選択手段を操作することにより、前記選択手段に対応する１つの加熱手段パターン情報を選択することにより、使用者が加熱部の位置、大きさ、数量のすくなくともいずれか１つをダイレクトに選択することが可能となり、操作回数を減らして使い勝手を向上させることができる。

第６の発明は、特に、第１〜４のいずれか１つの発明の加熱調理器において、１つの選択手段を操作するごとに、前記選択する加熱手段パターン情報を切り替えることを特徴としたことにより、１つの選択手段を操作することで使用者が加熱部の位置、大きさ、数量のすくなくともいずれか１つを選択することが可能となり、操作を簡単にすることができる。

第７の発明は、特に、第１〜６のいずれか１つの発明の加熱調理器において、情報記憶部は、通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能とする複数の前記操作部を選択する加熱手段パターン情報をさらに記憶し、制御部は、選択手段で選択した加熱手段パターン情報で通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能と選択されなかった複数の前記操作部の指示内容を受付けないように設定することにより、使用者が操作したい加熱手段に確実に指示を入力することが可能となる。

第８の発明は、特に、第１〜７のいずれか１つの発明の加熱調理器において、情報記憶部は、通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能とする複数の前記操作部を選択する加熱手段パターン情報をさらに記憶し、複数の前記操作部それぞれに該操作部が通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能と選択されているかどうかを表示する操作部表示手段を
設けたことにより、使用者に操作したい加熱手段と操作部との対応関係を視認させることが可能となり、使用者が操作したい加熱手段に確実に指示を入力することが可能となる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器１の外観図を示すものである。図２は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器１の電力変換回路の回路図を示すものである。図３は、本発明の第１の実施の形態における情報記憶部の記憶データを示すものである。

図４は、本発明の第１の実施の形態における光表示手段の構成図を示すものである。図５は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器１の駆動部の回路図を示すものである。図６は、本発明の第１の実施の形態における加熱操作部の構成図を示すものである。

本実施の形態では加熱手段を加熱コイル、駆動部をインバータとした電磁調理器としているが、加熱手段をラジエントヒーターまたはハロゲンヒーターまたはシーズヒーターなどとして、駆動部をリレーで構成してもなんら問題ない。

図１、２に示す加熱調理器１は、２００Ｖ商用電源２より整流回路・力率改善回路などを包含するフィルタ回路部３を介して、所定のタイミングでオン・オフするスイッチング素子により所定の周波数の高周波電力を発生させるインバータ回路４と、複数のインバータ回路４からなる駆動部５と、駆動部５を駆動・制御する制御部６と、高周波電力により高周波磁束を発生させる複数の加熱手段７と、略同一平面上に配置された複数の加熱手段７からなる加熱手段部８と、加熱手段部に供給される出力電力を検知する出力電力検知手段９と、複数の加熱手段７の上方に配置される硬質ガラス製のトッププレート１０と、トッププレート１０の上方に配置される被加熱物１１と、使用者が出力電力または温度を調節するための加熱操作部１２と、出力設定と温度と自動調理メニューなどの状態を表示する表示手段１３と、加熱操作部１２の位置するトッププレート１０の下方に配置に導光部３２ａと、トッププレート１０を透過する光を発生させる発光部３２ｂを有する、操作部表示手段３２ｃを備えている（図１７）。

制御部６は、選択手段１５で選択した加熱手段パターン情報で通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能と選択された操作部１２の下方に位置する操作部表示手段３２ｃの発光部３２ｂを発光させ、指示を入力可能と選択されなかった操作部１２の下方に位置する操作部表示手段３２ｃの発光部３２ｂを消灯する。

本実施の形態では操作部１２を静電タッチ式の操作部としているが、低コスト化が容易なタクトスイッチ式の操作部としても良い。

２口以上の加熱部または１口の加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかを調整するために、複数の加熱手段７のうち、通電可能な加熱手段７と通電不可能な加熱手段７を選定する情報と、かつ、通電可能な加熱手段を操作する複数の加熱操作部を選定する情報からなる加熱手段パターン情報を複数個記憶した情報記憶部１４と、加熱操作部１２とは異なる位置に、情報記憶部１４に記憶した複数の加熱手段パターン情報から１つの加熱手段パターン情報を選択する選択手段１５とを有する。
図３に示すように、情報記憶部１４には、加熱手段パターン情報が記憶されている。

さらに、図４に示すように、加熱調理器１は、トッププレート１０の下方に配置される
導光部１６ａと、トッププレート１０を透過する光を発生させる発光部１６ｂを有し、選択手段１５によって選択された加熱手段パターン情報に基づいて形成される加熱可能領域の外周部をトッププレート１０上に表示させる光表示手段１６ｃを示すものである。

制御部６は、発光部１６ｂも制御している。そして、選択手段１５で選択された情報記憶部１４に記憶されている加熱手段パターン情報に基づいて、制御部６は、発光部１６ｂを制御し、トッププレート１０上に加熱可能領域を表示させる。
また、加熱調理器１は、図１に示すように、２００Ｖ商用電源２とフィルタ回路部３を接続／切断する主電源スイッチ１とを有している。

ここで、加熱部とは、一つの加熱可能領域を構成する通電可能な加熱手段７群を意味する。

図５に示すインバータ回路４は、第１のスイッチング素子１７と第２のスイッチング素子１８と、第１および第２のスイッチング素子１７、１８のスイッチング損失を低減するスナバコンデンサ１９と、加熱手段７に供給する電力を検知する出力電力検知部９と、制御部６からの加熱動作・停止の信号と出力電力検知部９の検知結果を受信して第１のスイッチング素子１７と第２のスイッチング素子１８の導通比を設定する導通比設定部２０と、共振コンデンサ２１とを備えている。

加熱手段７への出力電力は加熱操作部１２の操作内容に基づいて制御部６から送られてくる加熱開始、火力調整、加熱停止信号を導通比設定部２０が受信して、出力電力検知部９の検知結果と比較しながら第１のスイッチング素子１７と第２のスイッチング素子１８の導通比を設定して加熱動作を制御している。

通常、図２に示すように４０個の加熱手段７を加熱するためには、４０個の整流回路・力率改善回路などを包含するフィルタ回路部３とインバータ回路４を設けて、加熱手段７と整流回路・力率改善回路などを包含するフィルタ回路部３とインバータ回路４を１対で構成するが、本実施の形態では部品点数を削減して安価で小型な加熱調理器を供給するため、１個の整流回路・力率改善回路などを包含するフィルタ回路部に複数の加熱手段７と１対となる複数のインバータ回路４を接続した構成としている。

なお、本実施の形態では加熱手段７を４０個、インバータ回路４を４０個としているが、インバータ回路４をＮ個設ければ、Ｎ個の加熱手段を接続することができるようになる。

また、１つのインバータ回路４に対して２つ以上の加熱手段７を並列接続しても加熱することは可能であるが、個々の加熱手段７を個別に制御することで加熱調理器の火力調節を行うことができないため、本実施の形態では図２に示す構成としている。従って、本実施の形態における加熱調理器１は、第１の加熱手段７（１）から第４０の加熱手段７（４０）を、それぞれ第１のインバータ回路４（１）から第４０のインバータ回路４（４０）で駆動することで、個別に制御できる。例えば、第１のインバータ４（１）と第２のインバータ４（２）の動作周波数やスイッチング素子のオン時間を変化させることで、第１の加熱手段７（１）で鉄または磁性ステンレスの鍋を加熱し、第２の加熱手段７（２）では負荷特性が鉄や磁性ステンレスと大きく異なる材質の非磁性ステンレスやアルミなどを加熱することが可能である。なお、本実施の形態におけるインバータ回路４はシングルエンデッドプッシュプル方式のインバータを用いているが、ブリッジ方式のインバータを適用することもできる。本実施の形態の加熱調理器１は、情報記憶部１４としてマイクロコンピュータを用いている。

図６に、本発明の第１の実施の形態における加熱操作部１２の詳細図を示す。

加熱操作部１２は、各加熱可能領域に対応できるように、第１の加熱操作部１２ａ、第２の加熱操作部１２ｂ、第３の加熱操作部１２ｃの３つの操作部で構成されている。

各操作部は、「加熱入切」キー２２、「出力アップ」キー２３、「出力ダウン」キー２４、「調理メニュー」キー２５、「タイマー」キー２６を備えている。

さらに、図７に、複数の加熱手段７と、トッププレート１０上に形成した加熱可能領域と、加熱不可能領域の関係図を示す。

図７に示すように、複数の加熱手段７を直径７０ｍｍの渦巻き型の円形状としているが、その他の形状、例えば長方形、楕円形、多角形、またはそれらの組合せとすることも可能である。また、複数の加熱手段７は横方向に８列、縦方向に５行の合計４０個としているが増減しても問題ない。さらに複数の加熱手段７を縦横に整列した配置としているが、整列していない配置としても問題ない。

以上のように構成された加熱調理器１において、以下その動作、作用を説明する。
使用者が加熱調理器１の主電源スイッチ１７をオンにして２００Ｖ商用電源２とフィルタ回路部３を接続すると、図２に示す電力変換回路に通電する。

このとき、制御部６は情報記憶部１４から加熱手段パターン情報の初期値に設定されている加熱手段パターン情報（ａ）を読み込み、制御部６は、発光部１６ｂを制御し、トッププレート１０上に、図８（ａ）に示す加熱可能領域を表示させる。加熱可能領域可能領域はＡ、Ｂ、Ｃの３個に設定され、それぞれ第１、２、３の操作部１２で操作可能と設定する。

すなわち制御部６は第１〜３の操作部下方に位置する操作部表示手段３２ｃを全て点灯させ、使用者に第１〜３の操作部全てが操作受け付け待ちであることを視認させる。さらに、前回使用した加熱手段パターン情報を、情報記憶部１４で加熱手段パターン情報の初期値に設定することにより、使用頻度が高い加熱可能領域のパターンを初期パターンとすることができるようになり、使用者が毎回選択する手間を省いて使い勝手を向上させることができる。

本実施の形態の加熱調理器１は、トッププレート１０上の加熱操作部１２の近傍に配置された選択手段１５が使用者により操作されると、制御部６が情報記憶部１４から所定の順番で加熱手段パターン情報を読み出して、複数の加熱手段７のうち、通電可能な加熱手段７と通電不可能な加熱手段７を選定し、加熱部の位置、大きさ、数量を調整し、トッププレート１０上に、使用者の希望に応じた加熱可能領域と、加熱不可能領域を形成する。

そして、光表示手段１６ｃにより、トッププレート上の加熱可能領域を使用者に視認させる。本実施の形態では、情報記憶部１４から、加熱手段パターン情報を（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）の順番に読み出すように設定し、制御部６は情報記憶部１４から加熱手段パターン情報（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）の順番に読み込み、制御部６は、発光部１６ｂを制御し、トッププレート１０上に、図８（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）の順番に加熱可能領域を表示させる。

また、選択手段１５によって加熱手段パターン情報（ｃ）すなわち、加熱可能領域が図８（ｃ）に示すＧの１個の場合、制御部６は、第１、３の操作部１２の下方に位置する操
作部表示手段３２ｃを消灯して、指示を受け付けないように設定し、加熱可能領域Ｇに指示を入力可能と選択された第２の操作部１２の下方に位置する操作部表示手段３２ｃを点灯させ、指示を受け付けるように設定する。

さらに、選択手段１５によって加熱手段パターン情報（ｄ）すなわち加熱可能領域が図８（ｄ）に示すＨ、Ｉの２個の場合、制御部６は、第２の操作部１２の下方に位置する操作部表示手段３２ｃを消灯して、指示を受け付けないように設定し、加熱可能領域Ｈ、Ｉに指示を入力可能と選択された第１、３の操作部１２の下方に位置する操作部表示手段３２ｃを点灯させ、指示を受け付けるように設定する。

この動作により、選択手段１５によって選択した加熱手段パターン情報に対応して、第１〜３の操作部１２のいずれの操作部が操作受け付け待ち状態であるか、すなわち操作受け付け可能であるかを使用者に視認させることが可能となり、使用者が操作したい加熱可能領域に確実に指示を入力することが可能となる。

使用者は、選択手段１５によって、加熱手段パターン情報を選定し、トッププレート１０上に表示される加熱可能領域を視認しながら調理メニューに最適なパターンを選択する。
つまり、選択手段１５によって、加熱手段パターン情報を選定することにより、図８（ａ）で示す３つの加熱可能領域を形成する３つの加熱部から、図８（ｂ）で示す３つの加熱可能領域を形成する３つの加熱部へ、加熱部の位置、大きさを調整する。

また、図８（ｂ）で示す３つの加熱可能領域を形成する３つの加熱部から図８（ｃ）で示す１つの加熱可能領域を形成する１つの加熱部へ、加熱部の位置、大きさ、数量を調整する。

また、図８（ｃ）で示す１つの加熱可能領域を形成する１つの加熱部から図８（ｄ）で示す２つの加熱可能領域を形成する２つの加熱部へ、加熱部の位置、大きさ、数量を調整する。

さらに、加熱可能領域の数量と、トッププレート１０上に表示される操作部１２の数量が一致するように操作部表示手段３２ｃの点灯を制御部６によって制御する。

使用者は、選択手段１５で選択することによって、調理メニューに最適な加熱可能領域が表示されると、使用したい加熱部上に鍋やフライパンなどの被加熱物１１を置いて、対応する加熱操作部１２の「加熱入切」キー２２を操作して加熱を開始する。

図８（ａ）で示されている加熱可能領域Ａ２７を形成する加熱部を第１加熱操作部１２ａで操作し、図８（ａ）で示されている加熱可能領域Ｂ２８を形成する加熱部を第２加熱操作部１２ｂで操作し、図８（ａ）で示されている加熱可能領域Ｃ２９を形成する加熱部を第３加熱操作部１２ｃで操作するとする。

加熱可能領域Ａ２７を形成する加熱部を使用する場合、第１の加熱操作部１２ａの「加熱入切」キー２２で加熱を開始して、調理状況にあわせて「出力アップ」キー２３、「出力ダウン」キー２４、「調理メニュー」キー２５、「タイマー」キー２６を操作して調理する。

同様に、加熱可能領域Ｂ２８を形成する加熱部を使用する場合は第２の加熱操作部１２ｂを用い、加熱可能領域Ｃ２９を形成する加熱部を使用する場合は第３の加熱操作部１２ｃを用いて操作をする。

図８（ｃ）および（ｄ）に対応する加熱部のように、加熱部数が操作部数より少ない場合、３つの加熱操作部１２ａ〜ｃのいずれかに割り当てればよい。

図８（ａ）における加熱可能領域Ａ２７の下方には、図７に示すように９個の加熱手段、加熱可能領域Ｂ２８は下方には９個の加熱手段、加熱可能領域Ｃ２９は下方には４個の加熱手段が位置しており、それぞれを略同時に加熱開始、火力調整、加熱停止するものである。

図９に、加熱可能領域Ａ２７に鉄鍋を載置し、加熱可能領域Ａ２７の下方に位置する９個の加熱手段で鉄鍋を加熱、停止した場合の、それぞれの加熱手段に流れる電流波形を示す。

図１０に、加熱可能領域Ｃ２９にアルミ鍋を載置し、加熱可能領域Ｃ２９の下方に位置する４個の加熱手段で鉄の鍋を加熱、停止した場合の、それぞれの加熱手段に流れる電流波形を示す。

図９、図１０より１つの加熱可能領域の下方に位置する複数の加熱手段７は略同時に加熱開始、火力調整、加熱停止していることが分かる。また、各加熱可能領域Ａ２７、Ｃ２９は被加熱物１１の材質・形状に合わせてそれぞれ独立して、異なる周波数で動作する。

さらに、図８（ａ）で加熱可能領域Ａ２７、Ｂ２８、Ｃ２９以外の加熱不可能領域の下方に位置する加熱手段は通電しないため、加熱したくない鍋、フタ、ナイフなどの置き場所（退避場所）として用いることができる。図８（ｂ）〜（ｃ）についても同様である。

さらに光表示手段１６ｃで加熱可能領域を視認できるようにすることで、加熱したくない鍋、フタ、ナイフなどの置き場所（退避場所）が明確になっており、使用者の意向に反する鍋が加熱されて空焼きによる発火などを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。

また、すなわち、光表示手段１６ｃによってトッププレート１０上に表示される少なくとも１つ以上の加熱可能領域のうち、１つ以上の加熱可能領域が加熱動作している間、すなわち駆動部５が駆動している時は、誤って選択手段１５に触れてしまい使用者の意図に反して加熱部の位置、大きさ、数量が変わらないように選択手段１５の操作を無効としている。

すなわち、駆動部５が停止している時のみ選択手段１５を操作可能とすることにより、調理の失敗や意図していない鍋が空焼きされて不安全になることを防ぐことが可能となる。

以上のように、本実施の形態の加熱調理器１は、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段の組合せパターンを選択手段で選択することが可能となり、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかを調整することができる。

また、本実施の形態では、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかを調整することにより、使用者が加熱可能領域の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかを調整することにより、使いやすい位置で被加熱物を加熱したり、使いたい被加熱物の大きさに合わせて加熱したり、使いたい被加熱物の数量に合わせて加熱することができるようになるだけでなく、加熱不可能領域の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかを調整することにより、使用者が調整した加熱不可能領域に加熱しない被加熱物を退避させることで、
使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、調理の失敗や空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。

加熱可能領域の下方に配置された複数の加熱手段７を略同時に加熱動作または停止するように、制御部６は、駆動部５を制御することにより、使用者が複数の加熱手段７それぞれを操作する必要がなくなり、操作回数を減らすことができる。

また、本実施の形態では、加熱手段パターン情報（ｃ）に示す、全ての加熱手段７を加熱可能と選定し、１口の加熱部を形成するために、トッププレート１０上に１つの加熱可能領域を形成する加熱手段パターン情報を記憶したことにより、被加熱物が置載されるトッププレートの全面を加熱可能領域とすることが可能となり、大きい加熱面積が必要な調理メニュー（例えば、鉄板焼きなど）でも被加熱物の底面を均一に加熱することができるようになり、調理性能を向上することができる。

また、本実施の形態の選択手段１５の操作を、電源投入後の所定の時間の間のみ有効とすることにより、加熱中に使用者が誤って選択手段を操作して加熱可能領域が変化して調理を失敗することを防ぐだけでなく、使用者の意図に反する鍋が加熱されて空焼きによる発火などを防ぐことが可能となり、使い勝手と安全性を向上させることができる。

また、本実施の形態では、光表示手段１６ｃを備え、トッププレート１０上に少なくとも１つ以上の加熱可能領域を表示することにより、使用者に加熱可能領域の位置、形状、数量を視認させることが可能となる。

また、本実施の形態では１つの選択手段１５を設け、選択手段１５を操作するごとに、情報記憶部１４から所定の順番で加熱手段パターン情報を切り替えることとしたが、図１１に示すように複数の選択手段部３０を備え、情報記憶部１４には、複数の選択手段３０と加熱手段パターン情報の対応関係情報が記憶されており、選択手段３０を操作することにより、選択手段３０に対応する１つの加熱手段パターン情報を選択することにより、使用者が加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれかをダイレクトに選択することが可能となり、操作回数を減らして使い勝手を向上させることができる。

さらに、本実施の形態では、光表示手段１６ｃを必要な箇所だけに配置した構成としているが、図１２に示すようにトッププレート１０の下方に配置される全ての加熱手段それぞれの外周位置に光表示手段を設けても良い。それによって、上方記憶部１４に記憶することができる加熱手段パターン情報を増やすことが可能となり、トッププレート１０上の加熱可能領域の位置、大きさ、数量の選択肢が増えてさらに使い勝手の良い加熱調理器とすることが可能である。

さらに、本実施の形態では、全ての加熱手段７を加熱可能と選定し、１口の加熱部を形成するために、トッププレート１０上に図８（ｃ）に示すような１つの加熱可能領域を形成する加熱手段パターン情報を記憶したが、一部の加熱手段７を加熱可能と選定せず、複数の加熱手段７のうち、通電可能な加熱手段７と通電不可能な加熱手段７を選定し、１口の加熱部を形成するために、トッププレート上に図１３に示すような１つの加熱可能領域を形成する加熱手段パターン情報を記憶してもよい。それによって、加熱可能領域を大きくすることが可能となり、大きい加熱面積が必要な調理メニュー（例えば、鉄板焼きなど）でも被加熱物の底面を均一に加熱できるようになり、調理性能を向上することができるだけでなく、加熱不可能領域に加熱したくない鍋、フタ、ナイフなどを置くことができるようになり、使い勝手の向上と使用者の意向に反して鍋が加熱されてしまい、空焼きによる発火など不安全になることを防ぐことができるようになる。

さらに、本実施の形態では、図７に示すように４０個の加熱手段を用いているが、情報記憶部１４の記憶している情報を図１４に示す４パターンとして、図１５に示すように６つの加熱手段で形成してもよい。それによって、加熱手段とそれを駆動するインバータ回路４の個数が減り、加熱調理器を小型・軽量化することができる。

なお、本実施の形態では、加熱操作部１２は静電容量を検知するタッチキーとしているが、プッシュスイッチキーや音声キーなどで代替してもよい。

さらに、電力変換回路のフィルタ回路部３のあとに昇圧／降圧／昇降圧回路を備えたシステムとしてもよい。また、本実施の形態における光表示手段１６ｃは発光部１６ｂにＬＥＤを用いているが、レーザーや蛍光管など異なる発光デバイスを用いてもよい。

さらに、本実施の形態では、トッププレート１０は全面同じ色、塗装パターンとしているが、図１６に示すように光表示手段１６ｃの上方に位置するトッププレート部分を、他のトッププレート部分よりも光が透過しやすい材質、色または塗装パターンとしたトッププレート３１としても良い。それによって、光表示手段１６によってトッププレート１０上に表示される加熱可能領域の輝度が向上し、加熱調理器１の周囲が明るい場合においても使用者が視認しやすくなる。

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段の組合せパターンを選択手段で選択することが可能となり、加熱部の位置、大きさ、数量を調整することができるので、一般家庭、オフィスだけでなくレストラン等の専門家の用途にも適応可能である。

１加熱調理器
５駆動部
６制御部
７加熱手段
９出力電力検知手段
１２加熱操作部
１４情報記憶部
１５選択手段
１６ｃ光表示手段
３２ｃ操作部表示手段

Claims

被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレート下に略同一平面状に配置された複数の加熱手段と、前記加熱手段の加熱の開始や停止や火力設定の指示を入力する加熱操作部と、前記複数の加熱手段を駆動する駆動部と、前記加熱操作部に入力された指示に基づき、前記駆動部を制御する制御部と、加熱部の位置、大きさ、数量の少なくともいずれか１つを調整するために、複数の加熱手段のうち、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段を選定する情報である加熱手段パターン情報を記憶した情報記憶部と、前記情報記憶部に記憶した複数の前記加熱手段パターン情報から１つの前記加熱手段パターン情報を選択する選択手段と、前記トッププレートの下方に設けられ前記選択手段によって選択された前記加熱コイルパターン情報に基づいて形成される前記加熱可能領域を前記トッププレートの前記通電可能な加熱コイル上に表示する光表示手段とを備え、前記制御部は、前記加熱操作部に入力された指示に基づき、前記選択手段で選択した加熱手段パターン情報で通電可能とされた加熱手段の制御を行い、前記トッププレート上に加熱可能領域と、加熱不可能領域を形成すると共に、前記駆動部が駆動時は前記選択手段の操作を無効とすることを特徴とする加熱調理器。
前記加熱可能領域の下方に位置して加熱部を形成する複数の加熱手段を略同時に加熱動作または停止するように、前記制御部は、前記駆動部を制御することを特徴とした請求項１に記載の加熱調理器。
情報記憶部は、全ての加熱手段を通電可能と選定し、１口の加熱部を形成する加熱手段パターン情報をさらに記憶した請求項１または２に記載の加熱調理器。
情報記憶部は、複数の加熱手段のうち、通電可能な加熱手段と通電不可能な加熱手段を選定し、１口の加熱部を形成する加熱手段パターン情報をさらに記憶した請求項１または２に記載の加熱調理器。
複数の選択手段を備え、前記情報記憶部には、前記複数の選択手段と加熱手段パターン情報の対応関係情報が記憶されており、前記選択手段を操作することにより、前記選択手段に対応する１つの加熱手段パターン情報を選択することを特徴とした請求項１〜４のいず
れか１項に記載の加熱調理器。
１つの選択手段を操作するごとに、前記選択する加熱手段パターン情報を切り替えることを特徴とした請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
情報記憶部は、通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能とする複数の前記操作部を選択する加熱手段パターン情報をさらに記憶し、前記制御部は、前記選択手段で選択した加熱手段パターン情報で通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能と選択されなかった複数の前記操作部の指示内容を受付けないように設定することを特徴とした請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
情報記憶部は、通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能とする複数の前記操作部を選択する加熱手段パターン情報をさらに記憶し、複数の前記操作部それぞれに該操作部が通電可能とされた加熱手段に指示を入力可能と選択されているかどうかを表示する操作部表示手段を設けたことを特徴とした請求項１〜７のいずれか１項に記載の加熱調理器。