JP5320565B2 - キチン分解物の製造方法 - Google Patents
キチン分解物の製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5320565B2 JP5320565B2 JP2007051722A JP2007051722A JP5320565B2 JP 5320565 B2 JP5320565 B2 JP 5320565B2 JP 2007051722 A JP2007051722 A JP 2007051722A JP 2007051722 A JP2007051722 A JP 2007051722A JP 5320565 B2 JP5320565 B2 JP 5320565B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chitin
- raw material
- treatment
- rotating container
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Description
前記キチン原料微粉砕工程は、回転容器と、該回転容器内に配置された固定ガイドベーンとを有し、前記回転容器内に媒体ボールと、原料粉体とを投入して、前記回転容器を回転させることにより、前記固定ガイドベーンによって前記媒体ボールの運動方向を変えて、前記回転容器内壁に衝突させることにより,前記原料粉体を粉砕するように構成された高速粉体反応装置を用いて、前記キチン原料が、キチン質の結晶化度として70%以下であって、且つ、平均粒子径40μm以下になるように行うことを特徴とするキチン分解物の製造方法を提供するものである。
前記キチン原料微粉砕工程は、回転容器と、該回転容器内に配置された固定ガイドベーンとを有し、前記回転容器内に媒体ボールと、原料粉体とを投入して、前記回転容器を回転させることにより、前記固定ガイドベーンによって前記媒体ボールの運動方向を変えて、前記回転容器内壁に衝突させることにより,前記原料粉体を粉砕するように構成された高速粉体反応装置を用いて、前記キチン原料が、キチン質の結晶化度として70%以下であって、且つ、平均粒子径40μm以下になるように行うことを特徴とするキチン分解物の製造方法を提供するものである。
カニ殻を、特許第3486682号及び特許第3533526号に記載されたコンバージミルの原理を利用した高速粉体反応装置(株式会社真壁技研社製)を用いて微粉砕した。
・カラム:Asahipak NH2P-50 4E(商品名、昭和電工株式会社製)
・移動相:アセトニトリル/水 = 75/25
・流速 :0.8ml/min
・カラム温度:室温
・検出器:RI検出器
その結果、図2に示すように、微粉砕していないカニ殻を酵素処理しても単糖への糖化はほとんど起こらなかった。一方、カニ殻を微粉砕した後に酵素処理したものについては、酵素処理によって経時的に単糖への糖化が起こり、48時間後にはその糖化率は約20%であった。なお、ここでの糖化率とは、酵素反応前のカニ殻の質量を100としたときの、生成した単糖及び2糖の合算質量の相対割合を意味する。
原料試料として、市販のキチン粉末(焼津水産化学工業株式会社製、平均粒径244μm)を用いた以外は上記試験例1と同様にしてその微粉砕化した。
キチン粉末を原料として用いて、上記高速粉体反応装置による微粉砕の程度が、キチナーゼ酵素処理によるキチンの分解物の生成にどのように影響するかを調べた。
キチナーゼとしてYatalase を用いた以外は、上記試験例3と同様にして、上記高速粉体反応装置による微粉砕の程度が、キチンの分解物の生成にどのように影響するかを調べた。
カニ殻を原料として用いて、上記高速粉体反応装置による微粉砕の程度が、キチナーゼ酵素処理によるキチンの分解物の生成にどのように影響するかを調べた。
キチナーゼとしてYatalase を用いた以外は、上記試験例5と同様にして、上記高速粉体反応装置による微粉砕の程度が、キチンの分解物の生成にどのように影響するかを調べた。なお、ここでの糖化率とは、酵素反応前のカニ殻の質量を100としたときの、生成した単糖(N−アセチルグルコサミン)の質量の相対割合を意味する。
上記高速粉体反応装置を用いた微粉砕の程度が、キチン粉末微粉砕物の平均粒子径及び結晶化度に与える影響を調べた。
カニ殻を原料に用いて、高速粉体反応装置による微粉砕の程度が、平均粒子径及び結晶化度に与える影響を調べた。
20 固定ガイドベーン
30 媒体ボール
40 試料粉体層
50 ボールと粉体の飛程域
60 衝突部
70 ガイドベーンと容器内壁とのクリアランス
Claims (9)
- キチン含有組成物又はキチンからなるキチン原料を、微粉砕するキチン原料微粉砕工程と、微粉砕されたキチン原料を加水分解するキチン加水分解工程とを含み、
前記キチン原料微粉砕工程は、回転容器と、該回転容器内に配置された固定ガイドベーンとを有し、前記回転容器内に媒体ボールと、原料粉体とを投入して、前記回転容器を回転させることにより、前記固定ガイドベーンによって前記媒体ボールの運動方向を変えて、前記回転容器内壁に衝突させることにより,前記原料粉体を粉砕するように構成された高速粉体反応装置を用いて、前記キチン原料が、キチン質の結晶化度として70%以下であって、且つ、平均粒子径40μm以下になるように行うことを特徴とするキチン分解物の製造方法。 - キチン含有組成物からなるキチン原料を、微粉砕するキチン原料微粉砕工程と、微粉砕されたキチン原料からキチンを抽出するキチン抽出工程と、抽出されたキチンを加水分解するキチン加水分解工程とを含み、
前記キチン原料微粉砕工程は、回転容器と、該回転容器内に配置された固定ガイドベーンとを有し、前記回転容器内に媒体ボールと、原料粉体とを投入して、前記回転容器を回転させることにより、前記固定ガイドベーンによって前記媒体ボールの運動方向を変えて、前記回転容器内壁に衝突させることにより,前記原料粉体を粉砕するように構成された高速粉体反応装置を用いて、前記キチン原料が、キチン質の結晶化度として70%以下であって、且つ、平均粒子径40μm以下になるように行うことを特徴とするキチン分解物の製造方法。 - 前記キチン抽出工程が、タンパク質除去処理、無機塩除去処理、及び色素除去処理から選ばれた少なくとも一種の処理を含む工程である請求項2記載のキチン分解物の製造方法。
- 前記キチン含有組成物が、甲殻類の外殻である請求項1〜3のいずれか一つに記載のキチン分解物の製造方法。
- 前記キチン含有組成物が、カニ殻及び/又はエビ殻である請求項4記載のキチン分解物の製造方法。
- 前記キチン加水分解工程が、β−1,4グルコシド結合を加水分解する酵素をキチンに作用させる処理を含む工程である請求項1〜5のいずれか一つに記載のキチン分解物の製造方法。
- 前記キチン加水分解工程が、キチナーゼ、リゾチーム、及びキトビアーゼから選ばれた少なくとも一種の酵素をキチンに作用させる処理を含む工程である請求項1〜5のいずれか一つに記載のキチン分解物の製造方法。
- 前記キチン加水分解工程が、塩酸をキチンに作用させる処理を含む工程である請求項1〜7のいずれか一つに記載のキチン分解物の製造方法。
- 更に、脱アセチル化処理を施す脱アセチル化工程を含み、前記脱アセチル化工程において、前記原料に由来するキチン及び/又はその低分子化物のアセチルグルコサミン残基のアセチル基を脱アセチル化する請求項1〜8のいずれか一つに記載のキチン分解物の製造方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007051722A JP5320565B2 (ja) | 2007-03-01 | 2007-03-01 | キチン分解物の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007051722A JP5320565B2 (ja) | 2007-03-01 | 2007-03-01 | キチン分解物の製造方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2008212025A JP2008212025A (ja) | 2008-09-18 |
JP5320565B2 true JP5320565B2 (ja) | 2013-10-23 |
Family
ID=39832853
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2007051722A Expired - Fee Related JP5320565B2 (ja) | 2007-03-01 | 2007-03-01 | キチン分解物の製造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5320565B2 (ja) |
Families Citing this family (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010144098A (ja) * | 2008-12-19 | 2010-07-01 | Kao Corp | 低結晶性キチンの製造方法 |
JP2010190746A (ja) * | 2009-02-18 | 2010-09-02 | Institute Of National Colleges Of Technology Japan | キチン結晶化度測定装置 |
JP2010193858A (ja) * | 2009-02-27 | 2010-09-09 | Kao Corp | キチン分解物の製造方法 |
JP5649025B2 (ja) * | 2009-11-24 | 2015-01-07 | 独立行政法人国立高等専門学校機構 | 魚由来のコラーゲンペプチドの抽出方法 |
JP5773404B2 (ja) * | 2010-01-21 | 2015-09-02 | 独立行政法人国立高等専門学校機構 | キチン分解物の生成方法 |
JP5714963B2 (ja) * | 2011-04-11 | 2015-05-07 | 甲陽ケミカル株式会社 | キチン分解物の製造方法 |
JP5700444B2 (ja) * | 2011-07-11 | 2015-04-15 | 株式会社アーステクニカ | キチン粉砕物生産方法および装置 |
KR101185411B1 (ko) * | 2011-11-07 | 2012-09-24 | 조석형 | 산과 효소를 이용한 고순도 키틴올리고당의 제조방법 |
FR3031113B1 (fr) | 2014-12-31 | 2018-03-16 | Ynsect | Procede de production de produit(s) d'interet a partir d'insecte par hydrolyse enzymatique |
CN105111778A (zh) * | 2015-09-11 | 2015-12-02 | 江苏振宇环保科技有限公司 | 一种蟹背甲红色素的提取方法 |
JP6709623B2 (ja) * | 2016-01-12 | 2020-06-17 | 株式会社アーステクニカ | 粉体反応装置 |
JP6745510B2 (ja) * | 2016-04-27 | 2020-08-26 | 国立大学法人北海道大学 | キチンオリゴマー、n−アセチルグルコサミン及び1−o−アルキル−n−アセチルグルコサミンの製造方法 |
JP7069494B2 (ja) * | 2017-10-02 | 2022-05-18 | 花王株式会社 | 脱アセチル化キチンの製造方法 |
CN111423527A (zh) * | 2020-06-02 | 2020-07-17 | 中国海洋大学 | 一种脱除虾头灰分制备甲壳素的方法 |
CN111777779B (zh) * | 2020-07-28 | 2022-04-05 | 南通大学 | 一种荧光透明复合材料的制备方法 |
WO2023168536A1 (en) * | 2022-03-11 | 2023-09-14 | Audrey Moores | Method of extraction of chitin from biomass |
CN114557951A (zh) * | 2022-04-18 | 2022-05-31 | 南通大学 | 一种保湿角质活化护肤液及其制备方法 |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS559758A (en) * | 1978-07-06 | 1980-01-23 | Agency Of Ind Science & Technol | Saccharification of wood |
JPS5991893A (ja) * | 1982-11-16 | 1984-05-26 | Res Assoc Petroleum Alternat Dev<Rapad> | 糖化用セルロ−ス系原料の前処理法 |
JPS63137692A (ja) * | 1986-11-28 | 1988-06-09 | Kobe Steel Ltd | 木材の再粉砕方法 |
JP3055965B2 (ja) * | 1991-05-31 | 2000-06-26 | 株式会社曙ブレーキ中央技術研究所 | キチン含有材料の酵素的分解方法 |
US5998173A (en) * | 1996-02-20 | 1999-12-07 | The University Of Bristish Columbia | Process for producing N-acetyl-D-glucosamine |
JP4223579B2 (ja) * | 1996-11-18 | 2009-02-12 | 三菱商事フードテック株式会社 | キシロースおよびキシリトールの製造方法 |
-
2007
- 2007-03-01 JP JP2007051722A patent/JP5320565B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2008212025A (ja) | 2008-09-18 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5320565B2 (ja) | キチン分解物の製造方法 | |
US4970150A (en) | Process for preparing chitosan oligosaccharides | |
Win et al. | Shrimp chitin as substrate for fungal chitin deacetylase | |
KR100894374B1 (ko) | 셀로올리고당의 제조 방법 | |
EP2007817B1 (en) | Compositions of water soluble beta-glucans | |
Sivaramakrishna et al. | Pretreatment with KOH and KOH-urea enhanced hydrolysis of α-chitin by an endo-chitinase from Enterobacter cloacae subsp. cloacae | |
JP5773404B2 (ja) | キチン分解物の生成方法 | |
Abidin et al. | Intensifying chitin hydrolysis by adjunct treatments–an overview | |
Cardozo et al. | Bioproduction of N-acetyl-glucosamine from colloidal α-chitin using an enzyme cocktail produced by Aeromonas caviae CHZ306 | |
EP2511302B1 (en) | Method for manufacturing purified hyaluronic acids | |
Zhou et al. | Effect of organic solvents treatment on structure of chitin and its enzymatic hydrolysis | |
CN108912247B (zh) | 一种酸酶复合法制备的低聚甲壳素及制备方法 | |
EP3450462B1 (en) | Methods for producing chitin oligomer, n-acetylglucosamine, and 1-o-alkyl-n-acetylglucosamine | |
EP3178939B1 (en) | Saccharifying enzyme composition, saccharifying reaction solution, and sugar production method | |
FI129258B (en) | Process for the production of xylan | |
JP2009207462A (ja) | 合成原料用糖の製造方法 | |
Kaisler et al. | Chitin and Chitosan as Sources of Bio‐Based Building Blocks and Chemicals | |
CN115927512A (zh) | 壳聚糖酶联合甲壳素酶在降解壳聚糖中的应用 | |
JP3170602B2 (ja) | 非晶質のキチンを基質とする酵素によるn−アセチル−d−グルコサミンの製造方法 | |
Hargono et al. | Utilization of chitosan prepared from shrimp shell as fat diluent | |
JP2022147444A (ja) | セロオリゴ糖含有組成物の製造方法及びセロオリゴ糖含有組成物 | |
KR20120119944A (ko) | 나노입자화된 키틴과 키토산을 이용하는 키토올리고당과 키토산올리고당의 효소적 제조 방법 | |
JP5714963B2 (ja) | キチン分解物の製造方法 | |
JPH11276189A (ja) | 非晶質の水溶性部分脱アセチル化キチンを基質とする酵素によるオリゴ糖の製造方法 | |
Djaeni | Optimization of chitosan preparation from crab shell waste |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20100226 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20120717 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20120918 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20121009 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20130109 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 Effective date: 20130128 |
|
A911 | Transfer of reconsideration by examiner before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20130219 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20130409 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A711 Effective date: 20130419 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 Effective date: 20130419 |
|
R155 | Notification before disposition of declining of application |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R155 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20130620 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |