JP5044957B2 - 銅化合物配合組成物 - Google Patents
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Description
(1)銅化合物及び核酸関連物質を配合することを特徴とする組成物。
(2)銅化合物が、グルコン酸銅、硫酸銅、クエン酸銅、塩化銅、硝酸銅およびリン酸銅からなる群から選ばれる1種又は2種以上の化合物である上記(1)に記載の組成物。
(3)核酸関連物質がリボヌクレオチド類である上記(1)に記載の組成物。
(4)リボヌクレオチド類が5’-イノシン酸、5’-グアニル酸、5’-アデニル酸、5’-シチジル酸並びにその可食性塩から選ばれる1種又は2種以上である上記(3)に記載の組成物。
(5)更に酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ−アミノ酪酸並びにこれらの塩からなる群から選ばれる1種又は2種以上のアミノ酸を含有することを特徴とする上記(1)〜(4)のいずれかに記載の組成物。
(6)上記組成物が内服液用組成物であり、且つ、pHが2.5〜7.0である上記(1)〜(5)のいずれかに記載の組成物。
(7)核酸関連物質を配合することを特徴とする銅化合物配合組成物の不快な味の低減方法。
グルコン酸銅 0.004g
グルコン酸亜鉛 0.02g
5’-イノシン酸二ナトリウム 0.10g
塩化カルニチン 0.02g
アルギニン塩酸塩 0.20g
アスパラギン酸マグネシウム 0.25g
グルコン酸カルシウム 0.50g
硝酸チアミン 0.01g
リン酸リボフラビンナトリウム 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.01g
アスコルビン酸 1.00g
アミノエチルスルホン酸 2.00g
キシリトール 4.00g
トレハロース 5.00g
エリスリトール 5.00g
クエン酸 0.80g
クエン酸ナトリウム 適量
安息香酸ナトリウム 0.06g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを3.0に調整し、精製水を加えて全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.007g
グルコン酸亜鉛 0.05g
5’-イノシン酸二ナトリウム 0.05g
カルニチン酒石酸塩 0.20g
ロイシン 0.20g
イソロイシン 0.20g
バリン 0.20g
ヒスチジン塩酸塩 0.10g
アルギニン塩酸塩 0.20g
グルコン酸カルシウム 0.40g
アスパラギン酸マグネシウム 0.30g
硝酸チアミン 0.01g
リボフラビン 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.10g
アスコルビン酸 1.00g
アミノエチルスルホン酸 1.00g
ソルビトール 4.00g
トレハロース 5.00g
キシリトール 4.00g
ステビア抽出物 0.03g
アセスルファムカリウム 0.03g
リンゴ酸 0.10g
クエン酸 0.40g
クエン酸ナトリウム 適量
安息香酸 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
アップルフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを4.0に調整し、精製水を加えて全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.03g
グルコン酸亜鉛 0.08g
5’-グアニル酸二ナトリウム 0.05g
カルニチンフマル酸塩 0.20g
γ-アミノ酪酸 0.20g
アルギニン塩酸塩 0.20g
ロイシン 0.20g
イソロイシン 0.20g
バリン 0.20g
リボフラビン 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.01g
アスコルビン酸 1.00g
シアノコバラミン 120μg
パンテノール 0.01g
ニコチン酸アミド 0.05g
アミノエチルスルホン酸 1.00g
ソルビトール 5.00g
トレハロース 2.00g
マルチトール 2.00g
クエン酸 0.40g
リンゴ酸ナトリウム 適量
安息香酸 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを4.5に調整し、精製水を加えて全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.007g
グルコン酸亜鉛 0.05g
5’-グアニル酸二ナトリウム 0.05g
カルニチン酒石酸塩 0.20g
グルタミン 0.20g
ヒスチジン塩酸塩 0.10g
アルギニン塩酸塩 0.20g
ロイシン 0.20g
イソロイシン 0.20g
バリン 0.20g
グルコン酸カルシウム 0.80g
アスパラギン酸マグネシウム 0.40g
硝酸チアミン 0.01g
リン酸リボフラビンナトリウム 0.01g
塩酸ピリドキシン 0.01g
ニコチン酸アミド 0.10g
無水カフェイン 0.10g
アミノエチルスルホン酸 2.00g
ヨクイニン流エキス 2.00mL
ブドウ糖 5.00g
難消化性デキストリン 4.00g
エリスリトール 5.00g
キシリトール 2.00g
ステビア抽出物 0.02g
アセスルファムカリウム 0.03g
スクラロース 0.005g
クエン酸 0.80g
クエン酸ナトリウム 適量
安息香酸ナトリウム 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを3.5に調整し、精製水を加え全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
グルコン酸銅 0.03g
グルコン酸亜鉛 0.08g
5’-グアニル酸二ナトリウム 0.05g
カルニチンフマル酸塩 0.20g
ロイシン 0.20g
イソロイシン 0.20g
バリン 0.20g
γ-アミノ酪酸 0.20g
アルギニン塩酸塩 0.20g
ヒスチジン塩酸塩 0.10g
グルコン酸カルシウム 0.20g
乳酸カルシウム 0.10g
アスパラギン酸ナトリウム 0.10g
アスパラギン酸マグネシウム 0.20g
硝酸チアミン 0.01g
リン酸リボフラビンナトリウム 0.02g
塩酸ピリドキシン 0.03g
ニコチン酸アミド 0.05g
無水カフェイン 0.10g
アミノエチルスルホン酸 2.00g
ヨクイニン流エキス 2.00mL
ローヤルゼリー 0.60g
ブドウ糖 5.00g
ソルビトール 5.00g
キシリトール 5.00g
ステビア抽出物 0.02g
アセスルファムカリウム 0.03g
クエン酸 0.80g
クエン酸ナトリウム 0.10g
リン酸 0.30g
塩酸 適量
安息香酸ナトリウム 0.06g
パラオキシ安息香酸ブチル 0.006g
パラオキシ安息香酸プロピル 0.006g
ミックスフルーツフレーバー 0.10g
上記成分を精製水に溶解した後、pHを3.5に調整し、精製水を加え全量を100mLとした。この液をろ紙でろ過し、滅菌装置を用いて、ろ液を80℃で25分間加熱滅菌した後、ガラス瓶に充填しキャップを施して内服液剤を得た。
Hagermanらは、溶液中のタンパク(ウシ血清アルブミン:BSA)がタンニンにより凝集し、その沈澱量はタンニンの量に比例することを報告した(J.Agric.Food.Chem.,1978,Vol.26,809-812)。本発明者らは、銅イオン溶液にBSA溶液を加えると、この溶液が懸濁し、光の透過量が減少すること、この透過量の減少が、銅イオンの濃度に相関することを見出した。
(1)BSA溶液の調製:BSA(Sigma Chemical Co.;fraction V,fatty acid free)6gを適量の精製水に溶解し、クエン酸100mgを加え、NaOH溶液(1mol/L)でpHを4.8に調整し、精製水で100mLとした。
各銅イオン溶液2mLにBSA溶液6mLを加え、希釈液でそれぞれ全量を10mLとした。これを40℃で30分間振とうした。石英セル(L=1cm)を使用し、分光光度計(日立製作所製:U−3300)により、各透明溶液では吸収されない波長である500nmにおける吸光度を測定した。この結果(図1)は、銅イオン濃度と吸光度が相関することを示す。
表1に示す成分を精製水に溶解した後、pHを4.8に調整し、精製水を加えて全量を100mLとして、検体1〜5を調製した。得られた検体について、上記試験方法(1)〜(4)に記載した方法に従い、タンパク凝集性を評価した。結果を表1に示す。
Claims (4)
- グルコン酸銅、並びに5’-イノシン酸、5’-グアニル酸及びその可食性塩から選ばれる1種又は2種以上を配合することを特徴とする組成物。
- 更に酸性アミノ酸及びそのアミド、塩基性アミノ酸、γ−アミノ酪酸並びにこれらの塩からなる群から選ばれる1種又は2種以上のアミノ酸を含有することを特徴とする請求項1に記載の組成物。
- 上記組成物が内服液用組成物であり、且つ、pHが2.5〜7.0である請求項1〜2のいずれか1項に記載の組成物。
- 5’-イノシン酸、5’-グアニル酸及びその可食性塩から選ばれる1種又は2種以上を配合することを特徴とするグルコン酸銅配合組成物の不快な味の低減方法。
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